Receitas de Geladinho gourmet Ingredientes para receita base para vários sabores (rende 20 geladinhos)
1L 1/2 de leite
600 g de leite condensado
Geladinho Gourmet de Nutella
1 colher de chá de nutella para cada geladinho
3 colheres de sopa de leite ninho
400 ml de receita base
Geladinho de paçoca
4 paçocas pequenas
400 ml de receita base
Geladinho de torta de limão
Suco de 2 limões
50 g de biscoito maizena
400 ml de receita base
Modo de preparo A primeira coisa é aprontar a receita base, o que é super simples. Você só vai precisar misturar o leite condensado com o leite normal. Você tanto pode fazer isso manualmente como também pode usar o liquidificador. Depois de a base estar pronta é só você adicionar os ingredientes referentes ao sabor escolhido e mexer bem. Feito isso é só encher os saquinho, amarrar com um nó e levar ao freezer até congelar. Sacolé de Oreo:
8 biscoitos Oreo
400ml de receita base
Sacolé de Sonho de Valsa:
2 bombons grandes ou 4 bombons pequenos do tipo Sonho de Valsa 400ml de receita base
Sacolé de Kit Kat:
2 barras de chocolate Kit Kat
400ml de receita base
Sacolé de Ovomaltine:
3 colheres de Ovomaltine 400ml de receita base
O restante dos dindins basta misturar todos os ingredientes e encher o saquinho. Fácil, né? <3
RECEITA BASE Usar esta 1 Litro de leite bem gelado 1 lata de leite condensado 150g de Açúcar 1 caixinha de creme de leite 80g de leite em pó ROMEU E JULIETA 500ml de Base pronta 200g de Goiabada cremosa Adimix (ou derreter 150g de goiabada com 50ml de água) 250g de Ricota
CAPUCCINO 500ml de Base pronta 40g de Pó para Capuccino Canela em pó a gosto
NINHO COM OREO 500ml de Base pronta 100g de Leite em pó 8 bolachas oreo
Receita de geladinho cremoso de morango Ingredientes
750mL de leite
1 caixa de morango
5 colheres de sopa de açúcar
1 caixa de leite condensado
Modo de preparo Lave bem os morangos e retire os talinhos e qualquer parte que esteja estragada. Bata tudo no liquidificador, tendo o cuidado de misturar bem o leite condensado. Se quiser, pode deixar alguns pedacinhos de morango sem bater para dar um visual mais gourmet ao seu geladinho. Coloque a mistura nos saquinhos de geladinho e feche bem com um nó. Cuidado para não encher demais os saquinhos e não conseguir fechar as embalagens sem fazer sujeira na cozinha! As formigas e outros insetos adoram geladinho… Leve ao freezer até estar congelado e pode vender!
Um detalhe importante é que tem gente que prefere o geladinho um pouco menos congelado, justamente para ficar mais cremoso. É sempre
bom deixar um pouquinho mais congelado antes de sair para vender, pois eles irão descongelando no caminho, mesmo que você use sacolas térmicas ou similares. É melhor um geladinho mais gelado que um geladinho quente que virou suco!
Receita de geladinho de leite condensado Ingredientes
3 colheres de sopa de leite em pó integral 3 colheres de chá de açúcar 400g de leite condensado 1L de leite
Modo de preparo Bata tudo no liquidificador, tendo o cuidado de misturar bem o leite condensado com o líquido. Coloque nos saquinhos próprios para geladinho, feche com cuidado e leve ao freezer por aproximadamente 3h (ou o tempo que for necessário para endurecer a massa). Parece fácil? É porque é muito fácil! Esse é um dos geladinhos favoritos das crianças e costuma vender muito rápido. Agora, se você quiser sair do padrão e fazer um geladinho de leite condensado realmente gourmet, você pode pirar nas especiarias. Experimente acrescentar alguma dessas:
Canela Cravo Anis Páprica Baunilha
Uma sugestão dada por uma leitora foi de colocar um pouquinho de leite condensado puro no final de cada saquinho. Assim, a pessoa termina o geladinho com o puro gosto do leite condensado. Achei uma excelente ideia!
Receitas de sacolé de amendoim Ingredientes
1 lata de leite condensado
500mL de leite integral
200g de amendoim torrado e sem casca
8 colheres de sopa de achocolatado
Forma de preparo
Bata tudo no liquidificador, tendo o cuidado de moer bem o amendoim e misturar o achocolatado, para não ficar aquele pózinho. Se necessário, misture o leite com achocolatado antes de adicionar à mistura; Coloque nos saquinhos de sacolé e leve ao congelador até endurecer.
Lembre-se de tirar aquela casquinha vermelha do amendoim, pois é difícil triturá-la bem e costuma entalar na garganta, causando um certo desconforto. Não queremos os clientes tossindo por causa dos nossos geladinhos gourmet, certo? Se você fizer questão da cor avermelhada da casquinha do amendoim, o sugerido é que você use algum corante alimentício. Só cuidado para não parecer sacolé de morango! PS: Vocês que fabricam e vendem dindin gourmet. Tenho um recadinho para vocês: fiquem atentos às próximas postagens, pois teremos novidades congelantes pra vocês. Lembram da postagem das embalagens personalizadas ? Pois é… se você quer ser um dos primeiros a saber que surpresa o blog mais gelado do Brasil está preparando para vocês, deixe seu e-mail aqui:
Receita de sacolé gourmet de espumante Ingredientes
400g de morango 6 colheres de sopa de açúcar 750mL de espumante Saquinhos para dindin
Modo de preparo
Triture bem os morangos com açúcar usando um liquidificador e, se quiser, filtre o bagaço. Pode-se também usar polpa de fruta. Misture cuidadosamente com o espumante e coloque nos saquinhos. Lembre-se de ter cuidado ao manejar o espumante para não perder muito gás. Nem pensar em colocar no liquidificador, a não ser que você queira ter espumante no teto. Simples demais? Pode incrementar essa receita à vontade! Quase todo tipo de fruta combina com espumante, então solte essa criatividade!
Receitas de Geladinho Detox Geladinho detox nível iniciante Ingredientes (para aproximadamente 10 geladinhos)
2 laranjas (sem casca) 0,5cm de gengibre 2 cenouras médias (sem casca) 1 maçã Suco de 1 limão 250mL de água 4 colheres de sopa de adoçante culinário
Modo de preparo
Em um liquidificador adicione 2 laranjas picadas, 0,5cm de gengibre, 2 cenouras médias picadas, 1 maçã picada, suco de 1 limão e bata bem. Acrescente 250mL de água e bata mais um pouco até ficar homogêneo, adoce com 4 colheres de sopa de adoçante culinário e misture bem (você não quer um geladinho estupidamente doce e outro sem gosto). Peneire o suco, encha os saquinhos de geladinho e leve para o freezer por umas 3h (ou até firmar) e aproveite. Achou esse muito simples? Sentiu falta da couve, tão comum em sucos detox? Vamos aumentar o nível de detox: Geladinho detox nível monstro Ingredientes
5 folhas de couve 3 maças 1 limão 1 pepino
Modo de preparo
Bata tudo em um liquidificador e, se ficar muito grosso, acrescente água até atingir uma textura boa. Leve direto para os saquinhos de geladinho sem peneirar para não perder as preciosas fibras da couve e deixe no freezer por cerca de 3h ou até estar durinho. Se você prefere geladinho alcoólico, tudo bem, mas aposto que vender geladinho detox pode dar uma boa grana! Dica: se você acha que o geladinho não está doce o suficiente e não quer usar adoçantes artificiais, é possível adoçar usando somente suco de maçã – é como fazem os fabricantes de suco detox
Drincolé Sacolé de Caipirinha do Drinkolé (rende 50 unidades)
1 litro de suco de limão puro 1 litro de cachaça (de preferência uma boa) 800gr de açúcar 3 litros de água 10gr de goma xantana (encontrado em lojas como Casas Pedro)
Modo de fazer: Coloque tudo em um recipiente de pelo menos 6 litros e misture bem para dissolver o açúcar, coloque tudo nos saquinhos e depois no freezer. Após 24 horas estará tudo congelado e pronto para o consumo! Sacolé manga com maracujá O barão
Manga com maracujá e gengibre – O Barão
80 gramas de manga 1/4 de maracujá um pequeno pedaço de gengibre quantidade de bebida alcoólica de 20 a 30%. Açúcar a gosto (se escolher uma manga bem doce não precisa de açúcar!) Modo de fazer: Descasque a fruta, passe no liquidificador ou na centrifuga, adicione vodka ou cachaça (a gente usa vodka, pois sobressai o gosto da fruta), açúcar a gosto, misture tudo e use um funil para preencher o saquinho. Leve ao congelador ou freezer e após três dias em média o produto está pronto (isso varia de acordo com a fruta e potência do freezer).
É bom frisar que como trabalhamos com frutas temos variações entre elas. Então, ao final de toda a receita é preciso provar para ajustar a quantidade dos itens de acordo com a necessidade. Sacolé de Morango com laranja e limãoO Barão
Morango com laranja e limão – O Barão
Seis morangos 60ml de suco de laranja Um toque de limão Quantidade de bebida alcoólica de 20 a 30% Se o morango e a laranja estiverem bem doces, não precisa de açúcar!
Modo de fazer: Descasque a fruta, passe no liquidificador ou na centrifuga, adicione vodka ou cachaça (a gente usa vodka, pois sobressai o gosto da fruta), açúcar a gosto, misture tudo e use um funil para preencher o saquinho. Sacolés Caipilé Carioca
Morango Busca Vida – Caipilé Carioca (rende 10 sacolés)
500 gr de morango 500 ml de Busca vida (se usar outr tipo de cachaça, diminua a quantidade) 250 ml de água 50 gr de açucar Modo de Fazer: bata o morango no processador. Misture os outros ingredientes e leve ao congelador
Cuba libre – Caipilé Carioca (rende 5 sacolés)
120 ml de rum bacardi prata 300 ml de coca 80 ml de água
sucolé vodka com coco
Vodka com coco
400 ml de leite de côco 395 g de leite condensado (1lata) 300 ml de vodka de baunilha 150 ml de água 50 g côco seco ralado 10 saquinhos de sacolé Modo de fazer: No liquidificador bata o leite de côco, o leite condensado, a vodka e a água. Quando estiver bem batido junte o côco ralado e bata rapidamente.
Sacolé de Mojito
500 ml de água 2 limões tahiti Um punhado de hortelã 3 colheres de sopa de açúcar (se preferir mais doce, acrescente mais duas colheres) 50 ml de rum Modo de fazer: Em um recipiente grande, misture a água, o suco de 1 limão e o açúcar. Mexa com uma colher até que o açúcar se dissolva completamente. Depois adicione o rum, rasgue 5 folhas de hortelã e deixe descansar por 20 minutos. Coe as folhas e coloque a mistura nos saquinhos
Sakerita Bata 200 g de amora, 200 g de framboesa, 250 g de morango e 300 g de açúcar. Junte 250 ml de água e 300 ml de saquê. Coloque nos saquinhos, dê um nó bem apertado e leve para congelar. Rende 8 sacolés. Caipirinha Corte 10 limões-sicilianos em gomos e macere com 300 g de açúcar, até dissolver bem. Misture bem com200 ml de água, 200 ml de suco de limão-taiti, raspas de limão e 200 ml de cachaça. Coe. Coloque em saquinhos, dê nós apertados e leve a o freezer. Rende 8 sacolés. Pêssego bellini Misture 300 ml de água com 200 g de açúcar. Descasque 400 g de pêssego, tire os caroços e coloque-os na água. Adicione 300 ml de espumante e bata t udo no liquidificador, sem processar muito. Coloque em saquinhos, dê nós apertados e leve ao freezer. Rende 8 sacolés.
Margarita
50ml de Tequila 15 ml de Cointreau 35 ml de suco de limão 3 colheres (chá) de açúcar
Misture todos os ingredientes até que o açúcar esteja dissolvido. Coloque a mistura, com auxilio de um funil, num saco para geladinho/sacolé, de um nó na ponta e leve ao congelador por ao menos 4 horas ou até congelar. Leia mais: http://www.amandocozinhar.com/2016/10/8-receitas-de-din-dinsalcoolicos.html#ixzz54yMzHdZV
Caipiroska de tangerina
500ml de suco de tangerina 50ml de vodka 3 colheres (de sopa) de açúcar
Misture todos os ingredientes até que o açúcar esteja dissolvido. Coloque a mistura, com auxilio de um funil, num saco para geladinho/sacolé, de um nó na ponta e leve ao congelador por ao menos 4 horas ou até congelar.
Mojito
50 ml de rum 3 colheres (de chá) de açúcar 100 ml de água 50 ml de club Soda 50 ml de suco de limão Hortelã à gosto
Mistures os ingredientes e coloque em um saquinho. Feche bem e coloque para congelar.
Cosmopolitan
500 ml de suco de cranberry 100 ml de suco de limão (sem gomos) 250 ml de vokca 100 ml de licor curaçau
Misture tudo e coloque no saquinho. Deixe aproximadamente dois dedos do saco vazio para poder dar o nó. Leve ao congelador. Rende 10 unidades.
Cuba Libre
120 ml de rum bacardi prata 300 ml de coca 80 ml de água
Misture tudo e coloque no saquinho. Deixe aproximadamente dois dedos do saco vazio para poder dar o nó. Leve ao congelador. Rende 10 unidades.
Vodka com coco
400 ml de leite de côco 395 g de leite condensado (1lata) 300 ml de vodka de baunilha 150 ml de água 50 g côco seco ralado
No liquidificador bata o leite de côco, o leite condensado, a vodka e a água. Quando estiver bem batido junte o côco ralado e bata rapidamente.
Caipifruta de morango
500 gr de morangos 500 ml de cachaça 250 ml de água 50 gr de açúcar
Bata os morangos no processador. Misture os outros ingredientes e leve ao congelador.
Abacaxi e rum Você vai precisar de: 400ml de suco de abacaxi coado (aprox. 300g de abacaxi batido com 100ml de água) 1 lata de leite condensado ¼ xícara de leite de coco ½ xícara de rum
Modo de preparo: 1. Bata todos os ingredientes por 2 minutos. Reserve. 2. Com ajuda de um funil, encha os saquinhos de geladinhos tomando cuidado para deixar espaço suficiente para fazer um nó. 3. Leve ao congelador por uma noite inteira. 4. Sirva gelado e aproveite!
Rende 15
Receitas de sacolé com álcool Geladinho Sex on the beach
1 dose de vodka 1/2 dose de licor de pêssego 1 dose de suco de laranja 7 gotas de xarope de groselha 2 pedras de gelo moída 1 saquinho
Misture as três primeiras bebidas em uma coqueteleira. Adicione um pouco de groselha a gosto, gelo e coloque nos saquinhos. Rende uma porção, então multiplique a quantidade para já fazer bastante.
Geladinho Piña Colada
1 dose de rum 1 xícara de café de suco de abacaxi 1 dose de leite de coco 1 colher de chá de açúcar 4 pedras de gelo moídas 1 saquinho
Bater todos os ingredientes, coloque nos saquinhos e congele. Mesmo esquema da receita anterior: também rende 1 porção, então multiplique as quantidades.
Amarula Caseira – Ingredientes:
1 l de leite condensado
1 l de creme de leite
1 l (da mesma medida do leite condensado)de vodka
5 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo:
1. Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem 2. Depois reserve em uma garrafa, e deixe no congelador de um dia para o outro
3. No dia seguinte chacoalhe bem a embalagem e pronto é só tomar Amarula Caseira
Opção com Conhaque
–
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de leite em pó
4 colheres de chocolate em pó
300ml de conhaque
Modo de Preparo
1. Bater tudo no liquidificador e colocar na geladeira Amarula Caseira
Opção com Danette
–
Ingredientes
2 embalagens de danette de chocolate escuro
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
a mesma medida de conhaque
Modo de Preparo
1. Misture tudo no liquidificador e bata por cerca de 3 minutos e coloque para gelar está pronto. Existem varias outras receitas e maneiras diferentes de se fazer essa bebida, escolhi as mais gostosas, mas você pode inovar e criar sua receita e maneira própria, use sua criatividade e crie a sua também, chame os amigos, garanto que todos vão querer participar da invenção de novos sabores para essa deliciosa bebida.
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