s r f eei s E n evid pr voê q adr a eita o routo Nesé. Aq voê ncnrr m veda rato iioso - hráico! Cnl q f eesi,
B Aei! 3
Bbó Cmrã INGREDIENTES: 1 kg de mandioca descascada e picada 2 tabletes de MA MAGGI® GGI® Caldo Legumes Meia xícara (chá) de leite de coco 2 colheres (sopa) de azeite Meia lata de purê de tomate 500 g de camarões limpos 1 pimentão verde picado 1 colher (sopa) de coentro picado 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
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MODO DE PREPARO: Em uma panela grande, coloque um litro de água, a mandioca, o Caldo MAGGI® e o leite de coco. Leve ao fogo e cozinhe até a mandioca car macia. ReRetire do fogo e espere esfriar um pouco. Em um liquidiliquidi cador,, bata a mandioca cador mand ioca com parte par te do caldo cald o de cozimencozime nto, de modo a obter um creme não muito espesso. Se necessário, necess ário, coloque mais caldo. Reser Reserve. ve. Em uma panela, aqueça o azeite e acrescente o purê de tomate. Quando iniciar fervura, junte o camarão com o pimentão e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 5 minutos. Adicione a mandioca batida reservada e aqueça.Adicione o coentro e o azeite azeit e de dendê, den dê, misture bem e sir s irva va a seguir segui r.
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Bl Mh Vr INGREDIENTES: 4 espigas de milho verde Meia xícara (chá) de óleo 1 lata lata de de Leite Leite MOÇA® Tradicio radicional nal 3 ovos 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Manteiga para untar Farinha de trigo para polvilhar
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MODO DE PREPARO: Retire os grãos de milho da espiga, fazendo cortes rente ao sabugo. Bata no liquidicador com meia xícara (chá) de água. Depois passe por uma peneira. Recoloque o creme de milho no liquidicador. Junte o óleo, o LEITE MOÇA® e os ovos e bata bem. Despeje essa mistura em uma tigela, ti gela, acrescente a farinha farinh a e misture. mist ure. Por último, junte o fermento. fermento. Unte e enfarinhe uma forma redonda redonda com furo central e despeje a massa do bolo. Asse em forno médio alto (200 ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos. minut os. Ret Retire ire do forno. forn o. Qua Quando ndo estiver estiver morno, morno, des desenenforme, polvilhe, o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.
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Pê Batata INGREDIENTES: Meio quilo de batata 2 colheres (sopa) de manteiga Meia xícara (chá) de leite quente Meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR
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MODO DE PREPARO: Descasque as batatas e cozinhe-as em água fervente até que estejam macias. Escorra-as e passe-as pelo espremedor enquanto estiverem quentes. Em uma panela, coloque a batata espremida, junte a manteiga e o leite bem quente e bata vigorosamente com uma colher, até deixar a mistura bem lisa e cremosa. Tempere com o FONDOR MAGGI® e continue mexendo em fogo baixo por mais 5 minutos. Sirva a seguir
Dic:
- Para se fazer um purê colorido substitua metade das batatas pela mesma quantidade de cenoura.
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T Am INGREDIENTES: 200 g de manteiga sem sal 1 xícara (chá) de açúcar 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ® 1 pacote e meio de Biscoito COMBINA COM Leite e Mel meia xícara (chá) de leite Cobertura: 1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
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MODO DE PREPARO: Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar. Misture o Creme de Leite NESTLÉ® e reserve. Forre um recipiente refratário quadrado (21 x 21cm) com papel alumínio. Faça uma camada de Biscoitos embebidos no leite e por cima coloque uma camada de creme. Vá alternando as camadas, terminando com o creme. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. Cobertura: Aqueça o Creme de Leite NESTLÉ® em banhomaria, junte o Chocolate picado e mexa até obter um creme liso e homogêneo. Desenforme a sobremesa e espalhe a cobertura alisando bem. Volte à geladeira para gelar um pouco e sirva a seguir.
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Bh Cv INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de leite 2 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento químico em pó óleo para fritar 1 lata de Doce de Leite Le ite Cremoso MOÇA® 1 xícara (chá) de ameixa preta seca picada
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MODO DE PREPARO: Coloque em uma tigela o leite e os ovos ligeiramente batidos, mexa e adicio adicione ne a farinha far inha de trigo e o fermento. ferment o. Misture bem até obter o bter uma massa ma ssa homogênea. homo gênea.Aqueça o óleo em uma panela panel a pequena. Com o auxílio de d e duas colheres colh eres porcione pequenas quantidades de massa e despeje-as no óleo quente. quente . Deixe fritar até que os bolinhos bo linhos estejam est ejam ligeiramente dourados. Escorra-os em papel absorvente e quando amornar, corte-os ao meio e recheie com o Doce de Leite misturado com a ameixa. Sirva a seguir.
Dic:
- Uma sugestão é passar os bolinhos de chuva em uma mistura de açúcar com canela após recheá-los.
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Ceeck INGREDIENTES: Massa 1 pacote de Biscoito COMBINA COM Leite e Mel 100 g de manteiga Recheio 4 ovos 250 g de ricota 1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ® 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha
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MODO DE PREPARO: Massa: Faça a massa colocando os Biscoitos aos poucos no liqüidicador até que virem pó. Derreta a manteiga e depois misture os Biscoitos até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24cm de diâmetro) e reserve. Recheio: Bata os ingredientes no liqüidicador e coloque sobre a torta. Asse em forno baixo (150ºC) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva gelada acompanhada de geléia de morangos ou framboesas.
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Srog Frng INGREDIENTES: 4 colheres (sopa) de manteiga 1 kg de lé de frango em tiras nas 2 cebolas picadas Meia colher (sopa) de sal 1 pitada de pimenta-do-rein pimenta-do-reinoo moída Meia xícara (chá) de conhaque 200 g de champignons em conserva fatiados 3 colheres (sopa) de purê de tomate 1 colher (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de catchup 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
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MODO DE PREPARO: Em uma frigideira grande, g rande, derreta derreta três colheres da manteiga e doure o frango em fogo alto. Retire e coloque a manteiga restante. Doure a cebola, junte o frango, tempere. Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie. ince ndeie. Junte os champignons, champignons, tampe a frigideira frigid eira e deixe por alguns minutos. Acrescente Acrescente os outros ingredientes. ingredie ntes. Abaixe o fogo, fogo, deixe por p or cerca de 5 minutos, com a frigideira frigi deira tampada. Incorpore o Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver.
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Pã Qj Qj INGREDIENTES: 500 g de polvilho doce 1 xícara e meia (chá) de leite 1 colher (sopa) de MAGGI® FONDOR Meia xícara (chá) de óleo 2 ovos 3 xícaras (chá) de queijo-de-minas meia cura ralado Óleo para untar
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MODO DE PREPARO: Coloque o polvilho pol vilho em uma tigela tig ela grande. gran de. À parte, parte, aqueça o leite com o FONDOR MAGGI® e o óleo e misture ao polvilho. Acrescente os ovos, um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição. Unte as mãos com óleo e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro. Coloque-as em uma assadeira ass adeira untada.Asse em forno médio (180º (18 0º C), preaquecido, por cerca cerca de 30 minutos. Sir Sirva. va.
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Macrã ao 4 Qjo INGREDIENTES: Meio pacote de macarrão tipo espaguete (250g) 1 colher (sopa) de sal 1 o de azeite 1 colher (sopa) de manteiga Meia xícara (chá) de leite 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ® 1 pitada de noz-moscada 1 xícara (chá) de queijo prato ralado 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Meia xícara (chá) de queijo gorgonzo gorgonzola la amassado
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MODO DE PREPARO: Cozinhe o macarrão em dois litros e meio de água fervente com o sal e o azeite até car ‘al dente’. EsEs corra e reserve. Derreta a manteiga, junte o leite, o Creme de Leite NESTLÉ® e a noz-moscada e aqueça sem ferver. Adicione os queijos e junte tudo ao macarrão escorrido, deixando os queijos derretam.
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Bigarã Moç INGREDIENTES: 1 lata lata de de Leite Leite MOÇA® Tradicio radicional nal 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ® 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES® 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga 3 ovos manteiga para untar 1 xícara (chá) de chocolate granulado para decorar
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MODO DE PREPARO: Bata no liquidicador o LEITE MOÇA® com o Creme de Leite NESTLÉ®, NE STLÉ®, o Chocolate Chocol ate em Pó P ó DOIS FRADES®, FR ADES®, o açúcar, a manteiga e os ovos até que esteja homogêneo. Despeje em uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) untada com manteiga. Cubra com papel de alumínio e asse em forno médio (180º C), em banho-maria, até car rme (cerca de 1 hora e 30 minutos). Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com o chocolate granulado. Leve à geladeira por cerca de 6 horas e sirva
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Ri Veetin INGREDIENTES: 2 tabletes de MA MAGGI® GGI® Caldo Legumes 3 colheres (sopa) de creme vegetal 1 xícara (chá) de arr arroz oz integral meia xícara (chá) de linhaça 1 pitada de açafrão 1 cenoura cubos 1 xícara (chá) de brócolis pré-cozidos 1 Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha
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MODO DE PREPARO: Leve ao fogo quatro xícaras (chá) de água. Quando iniciar fervura, dissolva o Caldo MAGGI® e mantenha-o em fogo baixo, enquanto prepara o risoto. Em outra panela, derreta duas colheres (sopa) de creme vegetal e refogue o arroz e a linhaça. Junte o açafrão, a cenoura e, pouco a pouco, vá despejando o caldo quente, mexendo o risoto até terminar todo o Caldo. Quando o arroz estiver ¨al dente¨ e úmido, retire do fogo, junte a margarina restante, o brócolis e o Creme de Leite NESTLÉ®. Sirva imediatamente.
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Ph Itin Itin INGREDIENTES: 1 lata lata de de Leite Leite MOÇA® Tradicio radicional nal 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES® 2 colheres (sopa) de manteiga meio pacote de Biscoito COMBINA COM Leite e Mel (100 g) manteiga (para untar)
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MODO DE PREPARO: Pique os Biscoitos e reserve. Misture bem o LEITE MOÇA® com o Chocolate em Pó DOIS FRADES® e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, misture bem os Biscoitos e despeje em um recipiente refratário pequeno (16 X 26cm) untado. Depois de bem frio, corte em quadradinhos e coloque-os em forminhas de papel.
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Batata Granada c C Li INGREDIENTES: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de orégano ou sálvia Meio quilo de batata cozidas em água e sal 150 g de mussar mussarela ela fatiada 1 colher (sopa) de farinha de trigo meia xícara (chá) de leite 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ® 1 colher (chá) de sal queijo parmesão ralado salsa picada
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MODO DE PREPARO: Derreta a manteiga e misture o orégano (ou sálvia). Reserve. Unte uma fôrma refratária, cubra o fundo com metade das batatas, cortadas em rodelas ou cubinhos, regue-as com parte da manteiga e coloque algumas fatias de mussarela por cima. Repita as camadas pela ordem, usando o restante das batatas, da manteiga e da mussarela. Desmanc Desmanche he a farinha fari nha no leite, lei te, junte o Creme de Leite NESTLÉ® e tempere com sal, espalhe sobre as batatas e a mussarela, polvilhe o queijo e leve ao forno quente (200ºC) ou ao grill do fogão para gratinar.
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Mu Mraj INGREDIENTES: meio envelope envelope de gelatina em pó sem se m sabor (6 g) 3 claras 2 colheres (sopa) de açúcar 1 lata lata de de Leite Leite MOÇA® Tradicio radicional nal 1 medida (lata) de suco de maracujá concentrado
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MODO DE PREPARO: Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria. Aqueça em banho-maria até derreter e reserve. Em uma panela, coloque as claras e o açúcar, e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar. Transra para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Em um liquidicador, bata o Leite MOÇA com o suco de maracujá, meia medida (da lata) de água ll trada e a gelatina. Junte às claras e misture delicadadelicada mente. Coloque em taças individuais. Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até que que rme. Sirva.
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Ficaé a Reqjã INGREDIENTES: 1 kg de peito de frango (com osso) 2 tabletes de MA MAGGI® GGI® Caldo de Galinha meio litro de leite 2 gemas 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ® 1 xícara (chá) de presunto picado 1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ® 1 xícara (chá) de batata palha
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MODO DE PREPARO: Cozinhe o peito de frango (com osso) em três xícaras (chá) de água e os tabletes de Caldo MAGGI® MAGGI® por cerca de 20 minutos. m inutos. Dese o frango e reser reserve ve o caldo. Leve ao fogo, para engros engrossar sar,, as gema gemas, s, o leite leite,, a farinha farinha de trigo trigo e o caldo reservado reser vado (cerca de uma xícara xíca ra e meia). Retire do fogo, junte o Creme de d e Leite NESTLÉ® N ESTLÉ® e o frango des des ado. ColoqueColoque-oo em um recipiente recipi ente refratário, cubra com o presunto e o Requeijão Requei jão Cremoso NESTLÉ®. NESTL É®. Espalhe a batata palha pa lha e leve ao forno médio alto a lto (200°C) por po r cercerca de 10 minutos. Sirva acompanhado de arroz branco.
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Bh Arz INGREDIENTES: 1 tablete de MA MAGGI® GGI® Caldo de Galinha 3 ovos 1 colher (sopa) de salsa picada 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 2 xícaras (chá) de arro arrozz cozido 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Óleo para fritar
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MODO DE PREPARO: Em uma tigela, dissolva o Caldo MAGGI® em três colheres (sopa) de água quente. A seguir, junte os ovos, a salsa, a farinha, o queijo ralado, o arroz e o fermento. Misture bem, até car homogêneo. Com o auxílio de duas colheres (sopa) modele os bolinhos, pingue porções de massa no óleo quente e frite até carem bem dourados. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.
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Anpast Bl INGREDIENTES: 2 berinjelas médias cortadas em cubos 2 colheres (sopa) de açúcar 1 pimentão vermelho cortado em cubos 1 cebola cortada em cubos 4 colheres (sopa) de uva-passa branca Meia xícara (chá) de suco de laranja 1 colher (sopa) de MAGGI® FONDOR 1 folha de louro 4 colheres (sopa) de azeite 12 castanhas de caju picadas
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MODO DE PREPARO: Coloque as berinjelas em uma vasilha. Cubra com água, junte o açúcar e deixe descansar por 30 minutos. Escorra e acrescente os ingredientes restantes, menos a castanha de caju. Mexa bem e coloque em um recipiente refratário redondo (25 cm de diâmetro). Cubra e leve ao microondas por 13 minutos em potência alta. Misture novamente e deixe por 5 minutos em tempo de espera. Espere esfriar e junte a castanha.
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Cic INGREDIENTES: 1 xícara e meia (chá) de milho para canjica 1 lata lata de de Leite Leite MOÇA® Tradicio radicional nal 1 medida (lata) de leite Canela em pó para polvilhar
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MODO DE PREPARO: Deixe a canjica de molho em água fria por, no mínimo, 2 horas. Escorra a água e leve a canjica ao fogo em panela de pressão com dois litros e meio de água fria, reduzindo o fogo após a fervura. Deixe cozinhar por 1 hora. Depois de cozida, retire do fogo, deixe sair toda a pressão e abra a panela. Junte o LEITE MOÇA®, o leite e deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando até car cremosa. DespeDespe je em uma tigela funda e sirva polvilhada com canela.
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Brw INGREDIENTES: 1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo 50 g de manteiga em cubos Meia xícara (chá) de açúcar masca mascavo vo 5 colheres (sopa) de açúcar 2 ovos 1 colher (chá) de essência de baunilha Meia xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 xícara (chá) de noz picada Manteiga para untar Farinha de trigo para polvilhar
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MODO DE PREPARO: Coloque em uma panela o Chocolate e a manteiga e leve ao fogo em banho-maria, até obter um creme homogêneo. Adicio Adicione ne o açúcar açúcar mascavo m ascavo e o açúcar açúc ar e mexa mexa até estar bem dissolvido. Bata os ovos com a essência de baunilha bauni lha e misture mis ture ao creme de d e chocolate chocolate..Adicio Adicione ne a farinha de d e trigo, o bicarbonato bicarbo nato e as nozes. n ozes. Despeje a massa em uma fôrma retangular pequena (23 x 32 cm), untada e enfarinhada enfarinhada.. Asse em forno médio (180 ºC), ºC), por cerca ce rca de 20 minutos. Desenform Desenformee , cor corte te em quadrados quadr ados e sir si rva.
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Fé a Mh Mar INGREDIENTES: 1 kg de lé mignon em bifes 1 colher (sopa) de MAGGI® Gril 2 colheres (sopa) de manteiga Molho 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 tablete de MA MAGGI® GGI® Caldo de Carne Meia xícara (chá) de vinho madeira
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MODO DE PREPARO: Tempere os bifes com o Gril MAGGI, espalhando bem sobre a superfície da carne. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure os bifes. Reserve-os quentes. Molho: Na mesma frigideira, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo. Acrescente, aos poucos, o Caldo MAGGI dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente com o vinho. Ferva por cerca de 2 minutos. Sirva este molho sobre os bifes reservados.
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Pã Mut INGREDIENTES: 1 pote de Iogurte Natural Integral NESTLÉ® 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de açúcar 1 ovo 1 colher (chá) de sal 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó 1 gema para pincelar manteiga para untar
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MODO DE PREPARO: Misture o Iogur Misture Iogurte te,, a mante manteiga iga,, o açúcar açúcar,, o ovo e o sal. sal. Peneire sobre esta mistura a farinha de trigo e o fermento. Misture bem a massa mass a e faça pãezinhos pãezin hos redondos. redondos . Coloque em assadeira untada, pincele com gema e leve imediatamente para assar a ssar em forno médio mé dio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que quem dourados.
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Qjah INGREDIENTES: 3 ovos 1 lata lata de de Leite Leite MOÇA® Tradicio radicional nal 100 g de manteiga 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de queijo-de-minas meia cura ralado 200 g de coco seco ralado 1 xícara (chá) de açúcar
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MODO DE PREPARO: Passe as gemas pela peneira, junte as claras e bata com um batedor batedo r de arame por po r cerca de 30 segundos. segun dos. Junte o LEITE MOÇA® e a manteiga, misture bem e adicione a farinha, o queijo queijo e o coco coco aos poucos, poucos, mexendo até car c ar homogêneo. homogêne o. Coloque forminhas de papel dentro de for for-mas de empada. emp ada. Despeje a massa e leve ao forno médiomé dioalto (200°C), (2 00°C), preaquecido, por cerca cerca de 35 minutos ou o u até dourar.. Reser dourar Reserve. ve. Misture o açúcar com uma xícara (chá) de água ág ua e leve ao fogo sem mexer mexer.. Espere engrossar e ngrossar até a té obter ponto pont o de o. Distrib Distribua ua sobre as queijadinha quei jadinhas. s. Sir Sirva. va.
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Bha Qj INGREDIENTES: 2 xícaras (chá) de leite 2 tabletes de MA MAGGI® GGI® Caldo Legumes 4 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de salsa picada 200 g de mussarela cortada em cubos pequenos 2 ovos batidos farinha de rosca para empanar óleo para frita
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MODO DE PREPARO: Aqueça o leite, lei te, dissol dissolva va o tablete tablet e de Caldo MAGGI® e reserve. ser ve. Em fogo baixo, baix o, derreta a manteiga m anteiga e doure a farinha. Aos poucos acrescente o leite reservado, mexendo rapidamente para não formar grumos. Continue mexendo até que a massa solte do fundo da panela. Misture a salsa, retire do fogo e deixe esfriar. Porcione pequenas quantidades quantida des de massa mas sa e recheie-as com co m queijo. Enrole em forma de bolinhas, passe-as na farinha de rosca, a seguir nos ovos batidos e mais uma vez na farinha. Frite-as em óleo quente. Escorra em papel toalha e sirva a seguir.
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Arz à Geg INGREDIENTES: 2 colheres (sopa) de óleo 2 xícaras (chá) de arroz lavado lavado e escorrido 1 pimentão verde pequeno cortado em tirinhas nas 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tirinhas nas 1 cenoura cortada em tirinhas nas 3 tabletes de MA MAGGI® GGI® Caldo de Galinha 1 xícara (chá) de uva-passa preta
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MODO DE PREPARO: Aqueça o óleo e refogue o arroz, os pimentões e a cenoura. Adicione quatro xícaras (chá) de água fervente, os tabletes de Caldo MAGGI® e as uvas passas. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tampada ou até que o arroz seque. Retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Sirva com churrascos, espetos de carne, camarão frito, etc
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