UNIVERSIDAD DE SONORA DIVISIÓN DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y DE LA SALUD DEPARTAMENTO DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS Y TECNOLÓGICAS
Práctica N° 2 “Racci!"# $ c!%!r &ara i$"ti'icaci(" $ a)i"!áci$!* La+!rat!ri! $ Bi!,-.)ica Pr!'a/ M/C/ L!r"a Bri"0a# A/
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a? S -ti%i3ar!" ci"c! t-+!#9 %!# c-a%# '-r!" %%"a$!# c!" 5 )% $ tir!#i"a9 tri&t('a"!9 a%a"i"a9 a%+-)i"a < 0%ati"a/ +? S aHa$ir!" 4/6 )% $ áci$! ".tric! c!"c"tra$! a ca$a -"! $ %!# t-+!#/ c? S c!%!car!" $"tr! $% a0-a iri"$! $-ra"t 6 )i"-t!#9 $#&-# # #acar!" c-i$a$!#a)"t < # "'riar!"/ $? S aHa$i( 5 )% $ i$r(@i$! $ a)!"i! c!"c"tra$! a ca$a -"! $ %!# t-+!# < # !+#r( %a racci("/ R#-%ta$!# 5/ Racci(" $ "i"i$ri"a
No. Tubo 5 2 J K 6
Muestra A%+-)i"a A%a"i"a Tir!#i"a Tri&t('a"! ci$! A#&ártic! Ar0i"i"a G%ati"a
Color 7 M!ra$! Ca' !#c-r! M!ra$! !#c-r! M!ra$! M!ra$! 7
Proteína o AA Pr!t."a AA AA AA AA AA Pr!t."a
Fi0-ra 5/ Racci(" $ "i"i$ri"a/ S &-$ r ,- %a A%+-)i"a < %a G%ati"a "! &r#"tar!" c!%!r &!r %! ta"t! #!" &r!t."a#/
2/ Racci(" $ Mi%%!"
No. Tubo 5 2 J K
Muestra Tir!#i"a A%a"i"a A%+-)i"a G%ati"a
Color R!! 7 7 7
Tiempo 2 #0 7 7 7 Fi0-ra 2/ Racci(" $ Mi%%!"/ E% &ri)r t-+! '- % ;"ic! ,- racci!"(
J/ Racci(" @a"t!&r!tica
No. Tubo 5 2 J K 6
Muestra Tir!#i"a Tri&t('a"! A%a"i"a A%+-)i"a G%ati"a
Color ✓ ✓
Fi0-ra J/ Racci(" @a"!&r!tica/ S &-$! !+#rar ,- %!# &ri)r!# $!# t-+!# '-r!" %!# ,- &r#"tar!" c!%!r &-# % racti! # &ara $tctar Tir!#i"a < Tri&t('a"!/
Di#c-#i(" < C!"c%-#i("
Gracia# a %a racci(" $ "i"i$ri"a &!$)!# $tctar %!# a)i"!áci$!#9 " #t ca#! # $tr)i"( ,- %a a%+-)i"a < %a 0%ati"a #!" &r!t."a#9
C-#ti!"ari! 5/ C-á% $ %a# $!# c!"'i0-raci!"# $ %!# a)i"!áci$!# # "c-"tra @c%-#ia)"t " %a #tr-ct-ra $ %a# &r!t."a# L!# a)i"!áci$!# $ c!"'i0-raci(" L/ 2/ C-á%# #!" %a# caractr.#tica# $ %a #!%-+i%i$a$ $ %!# a)i"!áci$!# P-$" #r i$r!'(+ic!# ! i$r!'.%ic!#/ La #!%-+i%i$a$ $ %!# a)i"!áci$!# # )i$ ca%c-%a"$! %a ariaci(" $ E"r0.a Li+r " c!"tact! c!" a0-a a &8 / A)i"!áci$!# i$r!'.%ic!# >c!" t"$"cia a a#!ciar# c!" % a0-a? •
Arginina1 796
•
•
Lisina1 7K9
•
Ácido Aspártico1 7J
•
•
•
Asparginina1 729 Ácido Glutámico1 729
Histidina1 759
Glutamina1 729 •
A)i"!áci$!# i$r!'(+ic!# >c!" t"$"cia a r&%r % a0-a?
•
Serina1 7595
•
Metionina1 595
•
Treonina1 7496
•
•
Prolina1 7492
•
Leucina1 292
•
Tirosina1 494:
•
•
Cisteína1 495
•
#enialanina1 296
•
Glicina1 49
•
•
Alanina1 5
Tript!ano1 596
"alina1 29J
$soleucina1 J95
•
J/ E" #-# c-r#!# $ Q-.)ica i"!r0á"ica9 rc-r$a a+r t!ca$! áci$! ".tric! Q- &a#( < ,- racci(" ra E% áci$! ".tric! "! # t!c( TNT?9 a#. c!)! 'rti%i3a"t# c!)! % "itrat! $ a)!"i!/ •
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R'r"cia# Var Rira9 E/ I/ >2446?/ Práctica# $ Bi!,-.)ica D#cri&tia/ 8r)!#i%%!9 S!"!ra/1 U"ir#i$a$ $ S!"!ra V!t9 D/9 V!t9 / G/9 Pratt9 C/ / >244?/ F-"$a)"t!# $ Bi!,-.)ica/ La i$a a "i% )!%c-%ar/ B-"!# Air#1 E$it!ria% M$ica Pa"a)rica"a/
