UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE FACULTAD DE NEGOCIOS ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS – WA
TEMA
: CREMA DE PALTA “YA, MI PALTA”
ASIGNATURA : MARKETING EMPRESARIAL
DOCENTE
: ECO. JEANNE MARIE ROBLES
INTEGRANTES : o o o o
CORREA SUAREZ, CLAUDIN ORDOÑEZ CERVANTES, EVELYN RODRIGUEZ RAMIREZ, YAMILLE ROJAS CULQUI, VÍCTOR
CAJAMARCA, ABRIL DEL 2015
INDICE 1. Introducción……………………………………………………………………………………………………………………… 3 2. Idea de negocio………………………………………………………………………………………………………………… 4 3. Misión y Visón………………………………………………………………………………………………………………… ..4 4. Objetivos Empresariales…………………………………………………………………………………………………… 4 5. Proceso de Sondeo de mercado………………………………………………… ..………………………………… ..4 a. Objetivo ……………………………………………………………………………………………………………… .4 b. Diseño del instrumento de evaluación...……………………………………………………………… 4 c. Trabajo de campo……………………………………………………………………………………………… ..6 d. Evaluación, tabulación y conclusiones………………………………………………………………… .6 6. Estrategia de Lanzamiento…………………………………………………………………………………………… ..12 a. Producto …………………………………………………………………………………………………………… .12 i. Descripción del Producto……………………………………………………………………… .12 ii. Logotipo……………………………………………………………………………………………… ..12 iii. Slogan…………………………………………………………………………… ..…………………….12 b. Precio……………………………………………………………………………………………… ..……………….13 c. Promoción……………………………………………………………………………………… .……..………….13 d. Plaza……………………………………………………………………………………………………………… .….13 7. Estrategia de MKT (crecimiento) ……………………………………… ..………………………………………… .14 a. Producto …………………………………………………………………………………………………………… .14 b. Precio…………………………………………………………………………………………………… ..………….14 c. Promoción………………………………………………………………………………………………………… .14 d. Plaza………………………………………………………………………………………… .……………………….14 8. Conclusiones y recomendaciones. ………………………………………………………………………………… .14
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1. INTRODUCCIÓN En la actualidad, ante los cambios rápidos y transcendentes de nuestra sociedad, del mundo de los negocios y de las exigencias del público, se hace necesario conocer las necesidades y preferencias del consumidor, además de tener en cuenta que ahora el cliente requiere agilizar sus actividades por lo cual requiere productos que le brinden facilidad y versatilidad de uso. Luego de realizar el estudio de mercado, nos fue mucho más fácil, ofrecer un producto de origen vegetal- natural y muy adecuable a los gustos exigentes de nuestros comensales, esta crema es llamada, “Ya, mi Palta”. “Ya, mi Palta”, es un producto innovador, sustituto ante la variedad de acompañamientos, que
permitirá mayor presencia de lo bueno y natural en las mesas peruanas, creando un ambiente agradable por su sabor y las variedades de este producto. Lo invitamos a conocer nuestra propuesta, la cual hemos realizado con mucho entusiasmo y esfuerzo para su deleite.
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CREMA DE PALTA “YA, MI PALTA”
2. IDEA DE NEGOCIO Creación de una crema a base de palta, para ser consumido como producto natural sustituto en acompañamientos, ideal para uso alimenticio en desayunos: acompañando al pan, a la hora del almuerzo: en una deliciosa ensalada o en piqueos para consumirlo con tequeños. Ante la diversidad de usos de este fruto vegetal, hemos creído innovadora la idea de diversificar sus presentaciones, en tres variedades: o o o
Crema de Palta Neutra. Crema de Palta con acompañamiento de cebolla y tomate. Crema de Palta Picante.
3. MISIÓN Y VISIÓN MISIÓN Somos una empresa dedicada a incentivar el consumo de productos naturales y producir la más exquisita crema de palta, la cual brinda beneficios a la salud y satisfaga el paladar de nuestros consumidores. VISIÓN Llegar a ser la empresa líder en la producción de productos naturales de calidad, logrando así la aceptación de nuestros consumidores.
4. OBJETIVOS EMPRESARIALES o o o
Incrementar la cartera de clientes, en un 15% al mes. A un plazo de 6 meses, incrementar la fuerza de ventas para satisfacer la demanda. Crear un área de Investigación y Desarrollo, para aperturar la posibilidad de variedades de presentación de la crema de palta YA MI PALTA.
5. PROCESO DE SONDEO DE MERCADO a. OBJETIVO Medir la aceptación del producto en sus distintas presentaciones.
b. DISEÑO DEL INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN Para iniciar nuestro proceso de medición de aceptación del producto, hemos creído necesario utilizar LA ENCUESTA, como instrumento de evaluación. 4
CUESTIONARIO
1.- ¿Qué le parece el sabor de la Palta? a) b) c) d)
Muy Agradable. Agradable. Desagradable. Muy Desagradable.
2.- ¿Con qué frecuencia consume usted la Palta? a) b) c) d)
Diario. Semanal. Quincenal. Mensual.
3.- ¿De qué forma consume usted la Palta? a) b) c) d)
Ensalada. Con pan. Con tequeños. Otros……….especifique……………………………………………
4.- ¿Ha consumido usted Crema de Palta? Si
No.
5.- Si lanzaran al mercado una Crema de Palta lista para consumir, ¿Usted lo consumiría? Si
No.
6.- ¿Con que frecuencia la consumiría? a) Diario. b) Semanal. c) Quincenal. 7.- ¿Qué presentación preferiría? a) Sachet.
b) Frasco de Vidrio.
C) Doy Pack.
8.- ¿Cuáles son los precios que estaría dispuesto a pagar por este producto? a) b) c) d)
Presentación de 10 mlg. Presentación de 250 mlg. Presentación de 500 mlg. Presentación de 1000 mlg.
0.20-0.50 1.50-2.50 4.00-5.00 7.00-8.00
0.60-1.00 2.60-3.50 5.50-6.50 8.50-9.50
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9.- ¿Dónde le gustaría encontrar este producto? a) Bodegas b) Supermercados. c) Licorerías 10.- ¿Por qué medio de comunicación le gustaría conocer este producto? a) b) c) d)
Radio Vía Web Televisión Directa, mediante degustaciones en supermercados.
c. TRABAJO DE CAMPO El trabajo de campo consistió en el encuestar a 16 personas (4 por integrante del equipo) en el entorno personal y laboral de cada uno.
d. EVALUACIÓN, TABULACIÓN Y CONCLUSIONES
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CONCLUSIONES: Ante el estudio de mercado realizado a una muestra de población potencialmente consumidora, hemos determinado que el fruto de la palta, es aceptado por todos, por su sabor agradable, así mismo, su consumo está limitado en ensaladas y en acompañamientos con pan; sin embargo, en la presentación de crema es mínima por su laboriosa elaboración, limitando su preferencia. Podemos afirmar la aceptación general por todos los sectores sociales, por su innovadora idea en las variedades y facilidad de consumo – uso; asimismo, aseguran la posibilidad de consumo semanal. La variedad de presentaciones en envases modernos permite su practicidad. Concluimos optimistas con los resultados de nuestra encuesta que nos confirma la aceptación de nuestro producto, sus variedades y sus presentaciones.
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6. ESTRATEGIA DE LANZAMIENTO a. PRODUCTO i. DESCRIPCIÓN La palta, principal ingrediente de nuestra crema, previamente seleccionada, siguiendo un riguroso control de calidad y unida al resto de ingredientes a través de un proceso que simula las técnicas tradicionales de la comida peruana, da como resultado el delicioso sabor y textura de la crema de palta. Ya, mi Palta; ha sido elaborada con los mejores ingredientes y secretos de las amas de casa del país. Por ello, estamos seguros que se convertirá en la crema favorita de todos, ya que acompaña muy bien a nuestra comida. Ya, mi Palta; cuenta con sus cuatro presentaciones: Sachet de 10 mg, envase DoyPack de 250 mg, 500 mg y 1000 mg y frasco de vidrio de 500 mg.
ii. LOGOTIPO
iii. SLOGAN
La e a, la ones tú !!!!
“La pepa, la pones tú”
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b. PRECIO Presentaciones: Sachet de 10 mg Doy Pack de 250 mg Frasco Vidrio de 500 mg Doy Pack de 1000 mg
S/. 0.20 S/. 2.50 S/. 5,00 S/. 8,00
c. PROMOCION Con el único fin de promover su consumo y hacerla conocida en todos los sectores de nuestra región, hemos diseñado diversas modalidades de publicidad y acercamiento a nuestros potenciales consumidores. o
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Creación de Combos: Snack Papa Lays Doritos, Papas Fritas (FritoLay) acompañados de muestras de 10 mg. Impulsación mediante Degustación: realizándose mediante anfitrionas debidamente identificadas, ubicadas en mercados, supermercados, hipermercados, dando a conocer las 3 variedades de nuestro producto (Acompañado con galletas, tequeños, ensalada, mostrando su utilización), y resaltando las diferentes presentaciones. Conformación de Alianzas Estratégicas con distribuidores de productos de primera necesidad, para inclusión de producto en catálogo de vendedores. Spot publicitario de 30 segundos en canal televisivo, durante programas con rating medio-alto, 4 repeticiones al día. Costo estimado de S/. 6,000 mensual Publicidad en redes sociales mediante anuncio y video promocional, contando con presupuesto de $ 1,500 mensuales. Banners publicitarios en lugares concurridos como paraderos, centros comerciales. Medidas 2.00 m x 1.80 m, mediante agencias publicitarias.
d. PLAZA o
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La distribución se realizará por medio de intermediarios, es decir en bodegas, mercados, supermercados e hipermercados. Se realizarán alianzas con restaurantes con mayor afluencia, empresas de catering y hoteles renombrados para que adquieran nuestro producto para el deguste de su clientela. Mediante la atención directa en nuestra Oficina Administrativa - Planta Industrial ubicado en la Urb. Santa Maria E-7 – Barrio Mollepampa, en horario de oficina
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7. ESTRATEGIAS DE MARKETING a. PRODUCTO o Elaboración de una nueva variedad, Mayonesa con Palta, combinando el sabor de la palta con el delicioso sabor de la mayonesa
b. PROMOCION o Promover ferias gastronómicas donde se resalte el uso y beneficios de la palta así como de nuestro producto. o Por la compra de 2 frascos de vidrio de “Ya, mi Palta” más 8 soles, el cliente se pude llevar un peluche de palta. o
Por la compra de 3 Frascos de vidrio de “Ya, mi Palta” más 15 soles, el cliente se
puede llevar una mochila de palta.
c. PLAZA o
Extendernos a los distritos de Cajamarca con nuestros productos
8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CONCLUSIONES Concluimos que el estudio de mercado es necesario para la introducción de un nuevo producto en un mercado exigente; así mismo, mediante una buena publicidad es posible lograr la aceptación del nuevo producto, logrando la fidelización de nuestros potenciales consumidores y finalizando con el posicionamiento de la marca y finalizando con el posicionamiento de la marca y/o producto en la mente de las personas
RECOMENDACIONES Para proyectos futuros se recomienda la ampliación del estudio de mercado con el propósito de captar las necesidades de un mayor público a modo de crecer en la cartera de clientes.
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