Proposal Usaha Usaha Home Industri
(KERIPIK PISANG ANEKA RASA) ( Home Home Industry) Industry)
Aceh Besar, 25 Desember 2013 Disusun Oleh: Rakhimah (Pemilik) Yana Yuliana Yuliana Abdullah
Jl. Banda Aceh-Meulaboh, KM 9, No. 52 Desa Seubun Keutapang, Kec. Lhoknga. Kabupaten Aceh Besa 2!!5! "#L$ % &'5!-(&)!-'5')
Proposal Usaha Home Industri
den!i!as "en#usul: $ama %en#ka" &enis 'elamin Alama! 'P Alama! ekaran# el"-" Ri/aa! Pendidikan
: Rahimah : Perenm"uan : Desa eubun 'eu!a"an#, 'ec* %h+kn#a, 'ab* A* Besar : Desa eubun 'eu!a"an#, 'ec* %h+kn#a, 'ab* A* Besar : 0. :
1* D 1 A$&$
1
Proposal Usaha Home Industri
BAB * LA"A+ B#LAKAN
Bidan# saha &enis Pr+duk Alama! Pr+duksi $+m+r ele"+n
: : : :
Pr+duk makanan rin#an ( snack ) 'eri"ik "isan# aneka rasa Desa eubun 'eu!a"an#, 'ec* %h+kn#a 0.54141531
).)
*dentkas peluang bsns 6akanan an# meru"akan kebu!uhan "+k+k manusia dalam kehidu"anna kini semakin berkemban#* 'ebu!uhan "+k+k !ersebu! bukan hana makanan bera! se"er!i nasi7 bubur7 r+!i7 dan makanan "+k+k lainna, !e!a"i makanan rin#an a!au an# serin# disebu! snack kini sudah men8adi hal "+k+k an# dibu!uhkan masaraka! dari berba#ai !in#ka! umur* -al ini !erbuk!i den#an adana banak "r+duk snack an# di!a/arkan +leh "erusahaan besar mau"un kecil dan di"asarkan di /arun#9/arun#, !+k+9!+k+, dan 8u#a su"ermarke! Di /ilaah Banda Aceh dan Aceh Besar sendiri, "eluan# bisnis snack san#a! !erbuka lebar ba#i "ara "elaku bisnis* Diliha! dari banakna "enduduk Banda Aceh dan Aceh Besar an# bers!a!us mahasis/a da!an# dari berba#ai k+!a* 6ereka cenderun# menukai 8a8an a!au makanan rin#an un!uk dik+nsumsi karena bersia! "rak!is ser!a da"a! dimakan ka"an"un dan dimana"un* elain i!u, banak !+k+9!+k+ a#en makanan kecil sehin##a memudahkan "elaku usaha un!uk mendis!ribusikan "r+dukna !an"a harus membuan# banak !ena#a un!uk men8a8akan "r+duk secara lan#sun# den#an k+nsumen akhir* n!uk membua! k+nsumen lebih leluasa menikma!i snack an# ber;ariasi, 'ami mena/arkan "r+duk keri"ik "isan# den#an berba#ai rasa an# 'ami beri nama Aceh Besar berci!a rasa manis dan asin* $amun, usaha 'ami ini akan mem"r+duksi keri"ik "isan# den#an rasa original , s!r+beri, nanas, durian, m+cca, dan ke8u* elain memiliki rasa an# ;aria!i, "r+duk ini dilen#ka"i den#an saus rasa an# men##u#ah selera* ).2
$en/elasan poduk Pembua!an "r+duk ini !idak be#i!u suli!, karena bahan mudah dida"a!kan dan !idak membu!uhkan !erlalu banak "r+ses* n!uk membua! "r+duk ini 'ami membu!uhkan bahan u!ama "isan# dan minak #+ren# ser!a bahan "emban!u an# !erdiri dari #ula, #aram, sari buah (s!r+beri, nanas, dan durian), "erasa m+cca, dan ke8u* elain i!u, un!uk mem"r+duksina 8u#a membu!uhkan "erala!an se"er!i "isau, ala! "emasrah"em+!+n#, bask+m, /a8an, ser+k dan susuk, ser!a nam"an*
Proposal Usaha Home Industri
1*3
Lata belakang bsns Alasan 'ami mena/arkan "r+duk ini adalah di ?aman m+dern ini, snack khususna keri"ik "isan# san#a! dimina!i +leh masaraka! dari berba#ai #+l+n#an dan berba#ai !in#ka!an* $amun, keri"ik "isan# an# ada di daerah Banda Aceh > Aceh Besar hana memiliki ci!a rasa manis, asin, dan c+kla! an# cenderun# membua! k+nsumen mudah b+san den#an ke!i#a rasa i!u* 'arena i!u, 'a mi in#in memberikan ci!a rasa keri"ik "isan# an# ;aria!i "ada k+nsumen dan di"adukan den#an saus rasa a#ar k+nsumen bisa men#eks"l+rasi berba#ai ci!a rasa keri"ik "isan# ).0
"u/uan u8uan dari didirikanna usaha ini adalah: a) n!uk me/u8udkan misi kami ai!u ber/irausaha b) 6em"er+leh keun!un#an usaha c) 6enambah "en#hasilan an# kelak bermanaa! ba#i diri, keluar#a, dan +ran# lain* d) 6emanaa!kan "r+duk "er!anian l+kal men8adi "r+duk an# lebih in+;a!i e) menembus "asar l+kal*
).5
$otens bsns Pr+duk ini memiliki "eluan# bisnis an# san#a! men8an8ikan karena belum banak "r+dusen keri"ik "isan# di Aceh Besar an# memberikan ci!a rasa rasa ;aria!i dan in+;a!i*
Proposal Usaha Home Industri
BAB ** ANAL*S*S S1" ).) 3akto ntenal 1) Strenght a) 'eun##ulan "r+duk 'ami men#an#ka! "r+duk an# ;aria!i dan in+;a!i ser!a di!u8ukan un!uk semua se#men "asar sehin##a "en8ualan lebih besar b) Bahan baku Bahan baku "embua!an "r+duk ini mudah di"er+leh karena 'ami men##unakan bahan baku "r+duk "er!anian l+kal* P+h+n "isan# banak di!anam +leh masaraka! ser!a "erkebunan di daerah Banda Aceh > Aceh Besar c) em"a! "r+duksi an# s!ra!e#is memudahkan un!uk melakukan "endis!ribusian a#ar sam"ai ke !an#an k+nsumen 2) Weakness a) Belum memiliki cuku" "en#alaman Pen#alaman un!uk memulai usaha masih san#a! minim dan meru"akan "+k+k masalah an# harus dia!asi b) Pen##unaan limbah belum ada rencana dan ide un!uk men#+lah kuli! "isan# an# meru"akan limbah "r+duksi*
2*2
3akto ekstenal 1. Opportunities a) Banak k+nsumen Pr+duk ini di!u8ukan "ada semua #+l+n#an dan !in#ka! umur sehin##a k+nsumen "r+duk ini adalah seluruh la"isan masaraka! b) Pemasaran Pemasaran "r+duk ini bisa dibilan# cuku" mudah karena kedeka!an !em"a! "r+duksi den#an masaraka! 2. Threat a) 'eacuhan k+nsumen erkadan# ada +ran# an# !idak be#i!u menukai "r+duk an# baru dan dirasa aneh*
Proposal Usaha Home Industri
BAB *** $#+#N4ANAAN B*SN*S !.)
Sasaan dan taget pasa asaran 'ami adalah seluruh la"isan masaraka! di berba#ai umur* n!uk i!u 'ami memulai "r+m+si di +r#anisasi kam"us dan luar kam"us an# 'ami iku!i ser!a masaraka! seki!ar* elan8u!na 'ami akan "r+m+si ke !+k+9!+k+ dan en!ra9sen!ra kue l+kal* Di!in8au dari l+kasi "r+duksi dan "+!ensi "embeli, ka/asan &l* Banda Aceh 9 6eulab+h meru"akan !em"a! an# san#a! c+c+k un!uk memasarkan kiri"ik, dan den#an didukun#na ka/asan resmi Pusa! en!ra 'ue radisi+nal an# berl+kasi di daerah Desa %am"isan# an# le!akna !idak 8auh dari !em"a! "r+duksi an# akan 'ami rencanakan* n!uk "r+#ram 8an#ka "an8an#, 'ami mencanan#kan un!uk membuka !em"a! usaha usaha a!au +k+ en!ra 'ue radisi+nal di ka/asan Persim"an#an %am"ul+, 'ec* %h+kn#a dan membuka caban# di berba#ai daerah un!uk kemudahan "endis!ribusian "ada masaraka!
!.2
$eba6aan 3.2.1 Biaya Tetap (fixed cost) per tahun
$+ 1 2 3 5
$ama Baran#
¨ah Baran# '+m"+r #as 1 Pisau Pisau Pasrahan Bask+m besar 4 @a8anser+ksusuk ""AL
-ar#a a!uan R"* 00*000 R"* 30*000 R"* 30*000 R"* 20*000 R"* 0*000
¨ah -ar#a R"* 00*000 R"* 120*000 R"* 120*000 R"* 105*000 R"* 20*000 +p. 9'5.&&&
Perala!an an# di#unakan adalah seba#ai beriku!: 3.2.2
B i a y
a Variae! ("ariae! cost) per u!an
$+ $ama Baran#
¨ah Baran# 50 !andan 0 k# 50 k# 2 '# 5 k# 5 k# 5 k#
-ar#a a!uan
¨ah -ar#a
R"* 30*000 R"* 15*000 R"* 13*000 R"* 4*000 R"* 35*000 R"* 35*000 R"* 35*000
R"* 1*500*000 R"* 00*000 R"* 50*000 R"* 1*000 R"* 145*000 R"* 145*000 R"* 145*000
5 k#
R"* 35*000
R"* 145*000
1 2 3 5 4 .
Pisan# Abu 6inak #+ren# ula aram ari Buah s!r+beri ari buah nanas ari buah durian ari rasa m+cca
'e8u
5 k#
R"* 34*000
R"* 1.5*000
10
Pembun#kus
10
R"* 15*000
R"* 150*000
11
abun# as
2
R"* 150*000
R"* 300*000
""AL
+p. 0.0&&.&&
!.2.!
Ba6a total pe bulan
Proposal Usaha Home Industri
biaa !+!al
C ied c+s!;ariabel c+s! C R"* .5*000 R"* *00*000 C R"* 5*3.5*000
!.2.0
Ba6a dan haga pe unt Biaa !e!a" an# dibu!uhkan un!uk 1 bulan adalah R"* .5*000:12C R"* .2*000 +!al biaa "r+duksi an# dikeluarkan "er bulan adalah R"* .2*000 R"* 5*3.5*000C R"* 5*4*000 Biaa "er uni! adalah +!al biaa "r+duksi dalam 1 bulan : 8umlah "r+duk an# dihasilkan "er bulan R"* 5*4*000 : 2250 C R"* 2*1.. -ar#a 8ual "er uni! adalah R"* 5*000
!.2.5
Modal a7al 6+dal a/al
!.2.(
C biaa !e!a" biaa ;ariabel 1 bulan C R"* .5*000 R"* *00*000 C R"* 5*3.5*000
Analss ttk pas 8beak eent pont: BEP har#a C !+!al biaa "r+duksi selama 1 bulan : "r+duksi C R"* .2*000 R"* 5*3.5*000 C R"* 5*4*000 -ar#a 8ual "er uni! C R"* 5*000 BEP "r+duksi C !+!al biaa "r+duksi selama 1 bulan : har#a "er uni! C R"* 5*4*000 : R"* 5000 C 103 bun#kus 1100 bun#kus &adi un!uk menca"ai !i!ik im"as maka dalam 1 kali "r+duksi an# harus !er8ual adalah sebanak 1500 bun#kus den#an har#a R"* 5*000 ≈
!.2.;
Analss keuntungan Penda"a!an : 'eri"ik Pisan# Aneka Rasa an# !er8ual har#a 8ualC 1500 R"* 5*000 C R"* 4*500*000 +!al biaa "r+duksi dalam 1 bulan : R"* 5*4*000 'eun!un#an C "enda"a!an F !+!al biaa "r+duksi C R"* 4*500*000 F R"* 5*4*00 C R"* 2*033*000 &adi keun!un#an an# di"er+leh den#an men8ual 1500 bun#kus keri"ik "isan# den#an har#a R"* 5*000 Per bun#kus dalam 1 bulan adalah R"* R"* 2*033*000
Proposal Usaha Home Industri
Proposal Usaha Home Industri
BAB *< S"=D* K#LA>AKAN ).) Lokas Pr+duksi keri"ik "isan# aneka rasa ini dilakukan di sebuah rumah ber!em"a! di Desa eubun 'eu!a"an#, $+* 52, 'ec* %h+kn#a, 'ab* Aceh Besar* Disini, 'ami menem"a!i rumah "ribadi seba#ai !em"a! "r+duksi, karena meman# !u8uan a/al adalah ke#ia!an -+me ndus!ri* ).2 Saana dan pasaana arana an# !ersedia di !em"a! "r+duksi adalah adana air bersih un!uk melakukan "r+duksi dan adana lis!rik an# memadai* elain i!u, ).! Sube da6a anusa n!uk usaha a/al, 'ami membu!uhkan 1 +ran# mana8er, 3 +ran# seba#ai kara/an "r+duksi, ser!a 2 +ran# ba#ian "emasaran* n!uk 3 +ran# seba#ai kara/an "r+duksi, 'ami men#ambil dari saudara 'ami an# sudah ber"en#alaman dalam "embua!an keri"ik "isan# dan hana memerlukan sediki! "ela!ihan un!uk men8adikan keri"ik "isan# men8adi keri"ik "isan# aneka rasa* elain i!u, 'ami akan men#ambil dari !eman a!au"un masaraka! seki!ar un!uk men8adi kara/an den#an seleksi an# benar9benar ma!an#* -al ini 'ami lakukan un!uk menin#ka!kan kuali!as "r+duk ser!a da"a! menin#ka!kan keun!un#an n!uk saa! ini, sumber daa manusia sudah ada namun belum menca"ai 8umlah an# dibu!uhkan* $amun, hal ini sudah men8adi m+dal an# luar biasa ba#i usaha an# akan 'ami rin!is*
Proposal Usaha Home Industri
BAB < +#AL B=S*N#SS $LAN 5.) Rencana 6ana8emen 1* !ra!e#i Pemasaran elah banak 8enis snack an# kini beredar di masaraka!, khususna keri"ik "isan#* $amun, dari sekian banakna keri"ik "isan# an# beredar di Banda Aceh > Aceh Besar hana keri"ik "isan# an# mem"unai rasa an# sama an!ara "r+dusen sa!u den#an an# lainna* Oleh sebab i!u, masaraka! harus men#e!ahui !en!an# "r+duk an# akan 'ami "r+duksi an# memiliki ;arian rasa* n!uk i!u, 'ami !elah menusun s!ra!e#i "emasaran* aha"an9 !aha"anna seba#ai beriku!: a* Pen#emban#an "r+duk 'eri"ik "isan# meman# !elah banak di8um"ai di berba#ai daerah* $amun, 'ami memberikan "r+duk den#an rasa an# berbeda den#an !am"ilan an# lebih menarik* elain i!u, 'ami akan menambahkan ;arian rasa an# lebih banak* Garian rasa adalah in!i "emika! dari "r+duk 'ami karena den#an rasa an# baru k+nsumen cenderun# "enasaran un!uk menc+ba* b* Pen#emban#an /ilaah "emasaran Area "emasaran u!ama adalah seluruh la"isan dan #+l+n#an masaraka!* 'ami akan memasarkan "r+duk "er!ama kali ke !eman9!eman mahasis/a ser!a "ara d+sen* ecara ber!aha", 'ami 8u#a akan melakukan ker8asama den#an /arun#, !+k+9!+k+, dan sen!ra9sen!ra kue !radisi+nal* 6edia "emasaran an# 'ami #unakan adalah secara lan#sun# (mulu! ke mulu!), c* 'e#ia!an "r+m+si Pr+m+si masih berkai!an era! den#an "emasaran karena di dalam "emasaran !ersebu! ada sebuah ke#ia!an an# di#unakan un!uk men#enalkan ser!a memika! ha!i k+nsumen an# serin# disebu! "r+m+si* 'e#ia!an "r+m+si akan dilakukan secara lan#sun# (mulu! ke mulu!), lan#sun# dilakukan den#an mena/arkan dan men#enalkan "r+duk "ada !eman9!eman an# memiliki !+k+ a!au #erai* elain i!u, d* Pembelian k+lek!i n!uk memika! k+nsumen, 'ami memberikan "ilihan "ada k+nsumen un!uk membeli "r+duk 1 kardus a!au lebih snack an# berisi 30 snack den#an har#a an# lebih mirin# dibandin# membeli har#a sa!uan* 2* !ra!e#i "r+duksi saha 'ami mem"r+duksi keri"ik sesuai den#an kri!eria an# usaha 'ami !e!a"kan a#ar kuali!as "r+duk !e!a" !er8amin* saha keri"ik "iasn# aneka rasa ini memberikan "ilihan ke"ada k+nsumen berba#ai rasa an# disukai* Rasa keri"ik "isan# aneka rasa an# di!a/arkan !en!una sudah men8adi kese"aka!an "erusahaan dan memenuhi kri!eria usaha* Pr+ses "r+duksi dilakukan se!ia" hari selama ada /ak!u sen##an#* -al ini bukan berar!i
Proposal Usaha Home Industri
men#esam"in#kan usaha ini !a"i karena ke/a8iban u!ama 'ami seba#ai mahasis/a un!uk bela8ar* $amun, den#an usaha an# dilakukan !erus menerus, usaha 'ami akan mam"u memenuhi "ermin!aan "asar !erhada" "r+duk "erusahaan* 3* !ra!e#i "en#el+laan D6 Pen#el+laan D6 meru"akan hal an# harus dilakukan sua!u "erusahaan sehin##a "r+duk!i;i!as da"a! semakin berkemban# dan kuali!as kara/an "un semakin baik* aha"9!aha" "en#el+laan D6 an# akan "erusahaan #unakan adalah: a* eleksi kara/an Perusahaan meneleksi kara/an den#an meliha! dari 'A (kn+/led#e, skill, and abili!)* H+n!+hna di bidan# keuan#an, "erusahaan memilih cal+n kara/an an# memiliki "en#e!ahuan !en!an# akun!ansi ser!a kemam"uan un!uk men#el+la keuan#an "erusahaan* n!uk ba#ian "r+duksi, "erusahaan meneleksi cal+n kara/an dari "en#e!ahuanna !en!an# "r+duksi "r+duk "erusahaan ser!a kemam"uan un!uk men#+lah bahan men!ah "r+duksi men8adi bahan 8adi* Disini "erusahaan men#ambil kara/an an# meman# masih memiliki s!a!us kekeluar#aan, dan masin#9masin# memiliki "en#alaman beker8a seba#ai bu Rumah an##a* b* Pela!ihan kara/an 'ara/an an# !elah diseleksi kemudian dila!ih dan diberi m+!i;asi !n!an# a"a !u8uan "erusahaan mem"r+duksi 'eri"ik Pisan# Aneka Rasa ini, sehin##a mereka memiliki kesamaan "erse"si dan "emikiran* -al ini dilakukan un!uk mem"er!ahankan kuali!as dan ciri khas an# membedakan "r+duk "erusahaan den#an an# lain* c* is!em remunerasi an# seimban# dan adil Pemba#ian keun!un#an dilakukan berdasarkan hasil kese"aka!an "ada saa! seleksi* $amun, !idak menu!u" kemun#kinan "erusahaan akan memberikan b+nus "ada kara/an an# memiliki "r+duk!i;i!as an# !in##i dan sun##uh9sun##uh dalam beker8a * !ra!e#i "ene!a"an har#a 'emam"uan un!uk menen!ukan har#a 8ual an# !e"a! akan san#a! menen!ukan nasib "en8ualan "r+duk di "asaran* Bebera"a hal "en!in# an# di"erha!ikan +leh "erusahaan dalam mene!a"kan har#a 8ual di "asaran seba#ai ba#ian dari mana8emen har#a dian!arana adalah a* !ra!e#i "emasaran Perusahaan mem"er!imban#kan har#a 8ual den#an "erencanaan s!ra!e#i "emasaran an# baik karena laba "erusahaan akan !er"enuhi dari kemam"uan dan s!ra!e#i "emasaran an# krea!i b* 'uali!as dan in+;asi "r+duk Iak!+r kuali!as dan in+;asi "r+duk "erusahaan men8adi salah sa!u ak!+r "en!in# an# mem"en#aruhi usaha 'ami dalam mene!a"kan har#a 8ual*
Proposal Usaha Home Industri
5.2
ehin##a "erusahaan 'ami akan !erus mem"er!ahankan kuali!as "r+duk an# baik dan in+;asi "r+duk an# berkelan8u!an c* -ar#a "esain# Perusahaan 8u#a meliha! har#a an# di!a/arkan +leh "r+duk keri"ik "isan# lain un!uk mem"er!imban#kan "ene!a"an har#a* n!uk menarik k+nsumen, "erusahaan akan men##unakan sis!em mul!i"le "rice, ai!u a"abila k+nsumen membeli har#a dalam 8umlah banak, maka akan menda"a!kan har#a an# lebih murah dari har#a s!andar* !ruk!ur Or#anisasi
DRE'R +ahah
'ARYA@A$ >ana
5.!
6A$A&ER >ulana Abdullah
6A$A&ER PE6AARA$
Pr+ses Pr+duksi n!uk mem"r+duksi 'eri"ik Pisan# Aneka Rasa membu!uhkan "r+ses9"r+ses seba#ai beriku!: 1) 'u"as "isan# den#an men##unakan "isau !a8am 2) Rendam "isan# an# sudah di ku"as ke dalam air bersih selama 20 meni! 3) P+!+n# !i"is da#in# "isan# secara meman8an# men##unakan "asrahan ) Rendam dalam bask+m an# !elah berisi cam"uran air, #ula, dan "erasa 5) Panaskan se"er!i#a /a8an den#an minak hin##a 10 ) +ren# "isan# hin##a ber/arna kunin# keemasan dan !idak lembek 4) An#ka! lalu !iriskan
elan8u!na adalah "r+ses "en#emasan "r+duk* Pen#emasan ini dilakukan den#an memasukkan keri"ik "isan# ke dalam "las!ik dan memasukkan label di dalamna* e!elah i!u, li"a! "las!ik ba#ian a!as lalu di s!a"les*
BAB <* $#N="=$ (.) 'esim"ulan
Proposal Usaha Home Industri
'eri"ik Pisan# Aneka Rasa ini berbeda den#an 8enis keri"ik "isan# an# ada di "asaran* Den#an mena/arkan har#a an# rela!i sama di "asaran namun 'eri"ik Pisan# Aneka Rasa ini memberikan ;arian rasa an# menarik sehin##a masaraka! menda"a!kan ke"uasan an# lebih* Pr+duk ini di!u8ukan "ada semua la"isan masaraka!* Pendis!ribusian "r+duk a#ar sam"ai !an#an k+nsumen dilakukan den#an secara lan#sun# dari "r+dusen ke k+nsumen ser!a melalui !+k+9!+k+ dan k+"erasi mahasis/a (.2 aran Pr+duk 'eri"ik Pisan# Aneka Rasa di"r+duksi den#an "r+ses "r+duksi an# sederhana dan membu!uhkan ke!eram"ilan +leh si "r+dusenna* Oleh karena i!u, "erusahaan akan secara k+n!inu melakukan in+;asi "ada "r+duk sehin##a !idak membua! ke8enuhan k+nsumen "ada "r+duk*
