Contoh Proposal Keripik Singkong.docx

Contoh Proposal Keripik Singkong (KWU) Posted by jelajah internet , Add , Add Comment in Contoh proposal on proposal on Thursday, November 06, 2014

PROPOSAL USAHA Proposal ini disusun untuk memenuhi salah satu tuas dari mata kuliah ke!irausahaan ke!irausahaan

"Penembanan "Penembanan #saha $ripik %inkon&

'isusun (leh ) Aris kurnia!an * ++++++++++

Proram %tudy $e!irausahaan $e!irausahaan -.- 'armajaya 2014/201

BAB I LATAR BELAKA!

11 -de #saha 'enan melihat perkembanan aman yan semakin maju sekaran ini kebutuhan manusia akan ii semakin meninkat setiap manusia membutuhkan makanan yan berii untuk menjamin keshatanya $esempatan bai kami untuk membuat usaha makanan ke3il * rinan  denan banyak oran yan suka makananmakanan ke3il, saya yakin usaha kami akan berhasil dan menuntunkan 12 5aasan #saha #ntuk menantisipasi turunnya hara jual produk pertanian *%inkon serta mempertahankan mempertahankan perekonomian industri rumah tana aar tetap stabil maka perlu adanya aasan yan lebih luas, bermutu dan bermanaat serta berk!alitas tini yaitu denan memanaatkan hasil pertanian dan menolahnya menjadi keripik sinkon

BAB II RELE"ASI

21 7enapa Usaha Kripik  %inkon  %inkon 'ibutuhkan8 %e3ara eorais -ndonesia merupakan neara araris, tanah yan subur denan hamparannya yan hijau 9al tersebut sanat mendukun -ndonesia untuk meninkatkan hasil produksi hasil pertanian Namun hasil produksi bisa berk!alitas rendah karena adanya penarus krisis perekonomian yan menurun 7aka untuk menjaa aar kualitas dan komoditas hasil pertanian *sinkon tetap tini maka perlu adanya penolahan pemanaatan hasil yan lebih luas dan kaya akan ideide atau aasan baru salah satunya yaitu denan menolahnya menjadi produk kripik sinkon yan berk!alitas

22 $endala/ 7asalah yan 9arus 'ipe3ahkan #ntuk me!ujudkan hal tersebut dalam penembanan dan peninkatan produk usaha kripik sinkon menjadikannya suatu produk yan berk!alitas dan berkomoditas tini, kami terkendala denan pembiayaan atau modal #ntuk itu kami sanat butuh bantuan dari donatur atau investor dalam hal permodalan

BAB III TI#AUA $ARI USAHA

:1 Tujuan yan akan di3apai •

7en3iptakan lapanan pekerjaan

•

%ebaai media men3ari keuntunan keuntunan

•

#ntuk memenuhi kebutuhan konsumen

7e!ujudkan kemampuan dalam ber!irausaha ber !irausaha untuk meninkatkan

•

kemajuan dan kesejahteraan kesejahteraan masyarakat 7emberdayakan 7emberdayakan semanat dan kemampuan ke!irausahaan ke!irausahaan di

•

kalanan masyarakat dan mahasis!a yan mampu diandalkan dalam ber!irausaha

:2

7anaat utama 'enan adanya industri usaha kripik sinkon ini masyarakat dan sis!a

•

memiliki kesempatan/ peluan untuk ber!irausaha dan ketrampilan tersendiri dan kemudian bisa meninkatkan produksi kripik sinkon sehina usaha ini semakin berkemban dan pendapatan semakin meninkat Terpenuhinya kebutuhan masyarakat sekitar dan sis!a baik dalam sei

•

ekonomi dan lapanan kerja

::

-ndikator keberhasilan

1

Aktiitas masyarakat  Aktivitas perekonomian perekonomian mahasis!a mahasis!a dalam usaha usaha industri pembuatan pembuatan kripik sinkon direspon oleh masyarakat luas 7udahmudahan 7udahmudahan denan adanya proram usaha pembuatan kripik ini dapat menjadi 3ontoh bai masyarakat sekitar khususnya bai mahasis!a yan bererak dalam usaha pembuatan kripik

2

$ebutuhan pasar Terhadap kebutuhan panan di masyarakat terus meninkat $ebutuhan akan kripik sinkon ini bisa dijadikan sebaai 3amilan setiap hari, jajan khas dan oleholeh bai keluara .ai masyarakat  produk kripik  sinkon   sinkon merupakan produk yan memiliki 3iri khas tersendiri mulai dari rasa, penampilan dan bahan $arena produk kripik buah dan sayur diproses se3ara alami lansun dari buah dan sayur sear sehina menhasilkan produk yan berkualitas

tini dan tanpa adanya bahan pena!et %ehina permintaan akan kripik sinkon semakin meninkat :

.ahan baku usaha %ebaian besar daerah kita dekat denan masyarakat yan bererak di bidan pertanian %ehina sanat mudah sekali untuk memperoleh bahan baku yan asli dan alami

4

Tenaa penelola #ntuk usaha pembuatan kripik sinkon ini dikelola oleh tenaa terampil yaitu sekelompok mahasis!a dan dalam penejaannya penejaannya sudah menjadi ke!ajiban para 7ahasis!a



$elebihan usaha kripik sinkon

•

Nutrisi tidak hilan, karena dioren pada suhu rendah *;0;oC

•


•

$ripik renyah dan nikmat

BAB I" AKTI"ITAS KE!IATA USAHA

•

4

7etodoloi pembuatan produk

a

Alasan kami memilih usaha kripik sinkon .ahan baku mudah diperoleh

Bahan %ak&

= %inkon = Penyedap rasa •

.alik modal 3epat *46 bulan

•

Pasar terbuka lebar, bahkan peluan ekspor sanat besar 

•

Proses produksi dan penelolaan usaha sanat ampan

b

>ankah membuat

 Poton sinkondenan sinkondena n alat pemoton  %etelah itu potonan sinkon di masukan masukan k dalam dalam penyedap penyedap rasa yan yan telah di sediakan  $emudian pisan lansun di oren  %etelah itu di tiriskan  %eletah berapa saat lalu kita kemas 3   

d

Peralatan $ompor 5as Alat pemoton sinkon Penjepit plastik

?in3ian biaya

'oal aal * o 7ui ?p 10000 o Pembuatan 7erk ?p 100000 o $ompor 5as ?p 00000 o Alat pemoton sinkon ?P ?P 100000 o Penjepit Penj epit plastik ?p 00000 Total Total 7odal A!al ?P 2@0000 2@0 000

'oal Per+ingg& * = Penurusan surat iin = Pa3kin biaya ?p :0000 =  

.ahan baku ) sinkon 20 k penyedap rasa

?p 140000 ?p 10000

=

Transportasi  biaya ?p 100000 = Tenaa Tenaa kerja  2 oran ?p 100000 Pengel&aran Per%&lan*

•

?in3ian perminu)

= .ahan baku ?p 21:000/minu 21:000/min u = Transportasi ?p 100000/minu 100000/min u = Pa3kin ?p :0000/minu :0000/minu = $arya!an 2 oran ?p 100000/minu 100000/min u = Total Total ?p 64:000/minu 64:000/mi nu = adi peneluaran perbulan B 4 + 44:000 B?p 1@@2000 = *Peneluaran perbulan 7odal a!al  *?p1@@2000 *?p1@@20 00 ?p2@0000 B?p422000 B?p4220 00 = adi peneluaran peneluaran modal a!al Produksi adalah B?p422000 B?p422000 Pe+as&kan* = $eripik sinkon jadi 100 bunkus = 7inimal 100 buknkus/minu buknkus/minu = 9ara per bunkus ?p 10000 * D k  = adi julmah pemasukan B jmlh keripk + hara 100 bks + 10000 B ?p 1000000/ 1000000/ 7inu

= jadi pendaptan perbulan B 4 + 1000000 1000000 B ?p 4000000 $euntunan) $euntunana perbulan B *pemasukan / bulan E peneluaran/bulan peneluaran/ bulan B * ?p 4000000 E ?p 1@@2000 B ?p 222;000

BAB " PEUTUP

1 $esimpulan 9asil pertanian seperti pisan ternyata bisa ditinkatkan menjadi produksi berkomoditas atau berkualitas tini seperti keripik sinkon %elain dapat memenuhi kebutuhan masyarakat jua membuka peluan usaha bai masyarakat untuk ber!irausaha 2 $ritik dan %aran 'alam penyusunan proposal ini, penyusun banyak menalami kendala, maka penyusun sanat menharapkan menharapkan adanya kritik dan saran demi penyempurnaan penyempurnaan proposal ini

EVERYTHING'S EVER YTHING'S NICE "It's about the most important materials and fabulous works" Monday, April 28, 2014

Proposal Kewirausahaan PROPOSAL USAHA KETA KET A (Keripik Kita)

I. ATAR !EA"ANG "#ripi$ "# ripi$ %in&$on& #r(pa$an %ala) %a*( prod($ a$anan rin&an yan& +anya$ di&#ari $on%(#n. Ra%anya yan& r#nya) dan (ra)nya )ar&a yan& di*aar$an #n-adi$an prod($ *#r%#+(* %#+a&ai al*#rna*i  *#pa* (n*($ #n#ani a$*( %an*ai para a)a%i%a di $ap(% G(nadara. M#%$ip(n *r#nd *#r%#+(* +#l( laa di$# di$#nal nal a%yara$a*

l(a%, na(n p#r$#+an&annya %(da) %an&a* p#%a*, %#)in&&a +anya$ prod(%#n $#ripi$ %in&$on& (lai +#rali)  -al(r d#n&an #na+a)$an ra%a ani% pada $#ripi$ $#ripi$ %in&$on& p#da% pada prod($ yan& di/ip*a$annya. "ai #n-(al $#ripi$ %in&$on& di lin&$(n lin&$(n&an &an $ap(% $ar#na a%i) -aran& di*#($annya p#n -(al $#ripi$ %in&$on& +alado %#p#r*i prod($ $ai ini. II. VISI SAHA M#p#r$#nal$an M#p#r$#n al$an dan #p#r*a)an$an $(ali*a% prod($ a$anan Indon#%ia $#ripi$ Sin&$on& Sin&$on& yan& ap( #n-adi a$anan yan& +#r$(ali*a%, #nari$ dan di*#ria ol#) $alan&an a)a%i%a %#+a&ai a$anan /#pa* %a-i a*a( /#ilan.

III. MISI SAHA Adap(n i%i yan& $ai *#rap$an adala) 3 •

•

•

•

M#p#r$#nal$an prod($ $#ripi$ %in&$on& pada a)a%i%a M#+#ri$an $#p(a%an $#pada $on%(#n M#anaa*$an +a)an +a$( (*aa, %#)in&&a %in&$on& #n-adi a$anan yan& +#r$(ali*a% M#n/ari $#(n*(n&an dari odal yan& $#/il

IV. ANAISA EANG SAHA

#l(an& (%a)a %(da) #r(pa$an $(n/i p#n*in& #l(an& dala pro%#% p#a%aran $ar#na p#a%aran a$an +#r-alan d#n&an lan/ar apa+ila %(da) #ndapa*$an p#l(an& (%a)a yan& $i*a in&in$an. !($an )anya ra%anya %a-a yan& +#r+#da na(n $ai a$an #+(a* $#ripi$ %in&$on& ini dala $#a%an yan& l#+i) #nari$, %#)in&&a para $on%(#n *ida$ a$an #n&alai $#-#n()an dala #n&$on%(%i a$anan ini. "ai a$an #n-(al $#ripi$ %in&$on& ini di lin&$(n&an $ap(%, %#)in&&a para a)a%i%a a$an l#+i) (da) #n&#nali prod($ $ai.

Apa+ila $i*a li)a* dari anali%a %i%*# S56T %#p#r*i )al )al +#ri$(* 3

SWOT Strengths  7"#$(a*an 3

9 Har&a $#ripi$ $#ripi$ %in&$on& %in&$on& ini /($(p /($(p *#r-an&$a( ol#) $alan&an a)a%i%a. 9 "(ali*a% dari $#ripi$ $#ripi$ %in&$on& %in&$on& ini %an&a* *#r-ain ra%a dan $#+#r%i)ann $#+#r%i)annya. ya. 9 "#ripi$ ini ini #p(nyai #p(nyai ra%a p#da% ani%. ani%. 9 "#ripi$ %in&$on& %in&$on& dapa* #n-adi #n-adi %ala) %a*( al*#rnani a$anan rin&an yan& pra$*i%, dan )#a*.

Weakness  7"#l#a)an

9 Mininya odal +a)an yan& di prod($%i $(ran& +anya$. 9 !a)an +a$( +a$( $#ripi$ $#ripi$ %in&$on& %in&$on& yan& (da) r(%a$. 9 "#ripi$ %in&$on& %in&$on& a$an (da) r(%a$ -i$a -i$a p#nyipanan p#nyipanan yan& dila$($an %#+aran&an a*a( di*(p($.

Opportunity  7#l(an&

9 "ondi%i a)a%i%a yan& %#a$in $on%(*i %#)in&&a #p#r(da) $ai (n*($ #a%ar$an prod($. 9 a$*( l(an& l(an& yan& r#n&&an& #+(a* a)a%i%a (da) lapar %#)in&&a in&in a$an /ailan.

Threats 7An/aan

9 M(n/(lnya prod($ +ar( yan& l#+i) (n&&(l.

V.

TARGET PASAR / KONSUMEN

Rata-rata penggemar berat makanan pedas adalah kalangan remaja atau anak muda khususn!a khususn!a para mahas"s#a d" Un"$ers"tas Gunadarma%

&'% (ARA PEMASARAN

Kam" mendatang" se)ara langsung mahas"s#a !ang sedang berada d" luar kelas *sedang t"dak ada jam kul"ah+% ,alu mena#arkan kepada mereka untuk men)")"p" prduk kam" se)ara grat"s sebelum mereka membel"%

VII. !IA !IAY YA R6:"SI R6: "SI Adap(n )ar&a ; )ar&a dari +a)an ; +a)an p#+(a*an $#ripi$ %in&$on& %in&$on& dan +iaya ; +iaya yan& a$an $#l(ar dala prod($%i $#ripi$ pi%an& ini yai*( 3

No .

!a)an +a$(

Har&a

1.

"#ripi$ %in&$ n&$on& $iloan

Rp. 20.000<$&

2.

la%*i$ #% 71<4

Rp. =.000
>.

ilin

Rp . 1.000<+a*an&

4.

a+#l #r$

Rp. 1.000
Modal aal

? Rp. >0.000
Rp. >0.000 @ 4 oran& ? Rp. 120.000

Adap(n p#r)i*(n&an aal prod($ "ETA 3

•

"#ripi$ %in&$on& =$& @ Rp. 20.000 ? Rp. 100.000;,

•

la%*i$ p#+(n&$(% $#ripi$ $#ripi$ 1 pa/$ @ Rp. =.000 ? Rp. =.000;,

•

ilin 2 +a*an& @ Rp. 1.000 ? Rp. 2.000;,

•

a+#l #r$ > l#+ar @ Rp. 1.000 ? Rp. >.000;,

 To*al  T o*al $#%#l(r()an p#r)i*(n&an p#r)i*(n&an aal ? Rp. 110.000;, Modal aal  *o*al p#r)i*(n&an aal Rp. 120.000  Rp. 110.000 ? Rp. 10.000;, 7%#+a&ai +iaya *a$ *#rd(&a

HARGA ENBAAN #n-(alan aal 40 +(n&$(%. 1 +(n&$(% $#ripi$ %in&$on& %in&$on& ? Rp. =.000;, •

40 +(n&$(% @ Rp. =.000 ? Rp. 200.000;,

"ENTNGAN Har&a -(al  odal aal Rp. 200.000  Rp. 120.000 ? Rp. 80.000;,

VIII. ENT :ala #la$( #la$($an $an (%a)a di*(n*(* (n*($ %#ri(% dan o$(%, o$(%, $i*a *ida$ +i%a dala #(lai +i%ni% i*( %#/ara %#*#n&a) *#n&a). "ai p(n #n&#r*i /ara (n*($ +#rira(%a)a ala(p(n d#n&an (%a)a $#/il dan dala lin&$(p yan& %#pi*.

:#i$ian propo%al ini $ai +(a*, %#o&a propo%al ini dapa* *#r#ali%a%i d#n&an +ai$ %#+a&ai +a&ian dari *(&a% $(lia) "#ira(%a)aan. "#ira(%a)aan. S#o&a Alla) S5T #+#ri$an +#r$a* dan Ra)a*;Nya +a&i $i*a %#(a, %#+#l( dan %#%(da)nya $ai (/ap$an *#ria $a%i)

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN “ALINKA CASAVA”

 NAMA  NO.ABSEN

: Annisa Annisa Linda Sartika : 06 (enam)

KELAS A!I" TA TAN##AL N##AL MATA MAT A ,ELAJA!A ,ELAJA!AN N

: XI TKJ 1 : Se$asa% 0& 'erari *01+ : Ke-ira Ke-irasaaan saaan

YASPI YASMAR SMK AL HIDAYAH 1 JAKARTA JLN.!A/A ILANAK KKO ##.AN/ON# JLN.BAKTI NO.*& ILANAK TIM2! ,ASA! MIN##23 JAKA!TA SELATAN TEL,. (0*1) 451&74

*. ,ada $emar se$an8tn9 se$an8tn9a% a% 9ait:

KATA PENGANTAR 

,8i s9kr kita an8at an8atkan kan ke kadir kadirat at A$$a /an; /an; Maa Esa. Karena erkat ramatn9a sa9a isa men9e$esaikan men9e$esaikan t;as maka$a ke-ar;ane;araan ke-ar;ane;araan ini. Terima Terima kasi ntk ;r idan; stdi ke-ar;ane;ara ke-ar;ane;araan an 9an; te$a memerikan t;as maka$a ini karena den;an ini sa9a daat men;e me n;ert rtii dan me mema maam amii a a;ai ;aima mana na    8ika en9eraan t;as maka$a ini kran; teat -akt sesai den;an 9an; aak in;inkan. Teri rima ma kas kasi i n nt tk k ked keda a ?r ?ran; an;t taa 9a 9an; n; te te$a $a  mem meman ant t sa sa9a 9a da da$a $am m me men9e n9e$e $esa saik ikan an ke$e ke $en;k n;ka aan an t t;a ;ass ma maka$ ka$a a in ini% i% dan ta tak k $ $a a te teri rima ma ka kasi si   at at te tema man3t n3tem eman an 9a 9an; n; te te$a $a  memant sa9a men$is eeraa rinaat ntk ara emaaat ntk sa9a ksn9a. Terima Terima kasi. =assa$am. =assa$am. 333333Se$amat Mematar isi ntk memermda men9sn $a?ran: DAFTAR ISI • •

Halaman Dean Ka!a Pen"an!a# $$$$$$$$$$$$$$ $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$% $$$$$$$$$$$%%% %% &

• • • • • • • • • •

Da'!a# I(& $$$$$$$$$$$$$ $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ $$$$$$$$$$$$$$$%% $%% && I% La!a# )ela*an" $$$$$$$$$$$$$$ $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ $$$$$$$$$ 1 II% III% IV%% IV V% VI% VII%

*e+n""+lan ,an '+n"(& #-,+*. $$$$$$$$$%% $$$$$$$$$%%%% %% $$$$$%%% $$$$$%%%%%% %%% / 0a*!+ ,an !ema! ela*(anaan $$$$$$$$$$$$$ $$$$$$$$$$$$$$$%%%%% $$%%%%%%% / T++an T+ +an $$$$$$$$$$$$$ $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$%% $$$$$$$$$$%%%%%%% %%%%%%%%%%% %%%%%%%% / S*e!(a "am2a# *e#a $$$$$$$$$$$$$ $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$%% $$$$$$$%% 3 )a4an52a4an $$$$$$$$$$$$$ $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ $$$$$$$$$$$ 6 Fa(&l&!a( ,an e#ala!an $$$$$$$$$$$$ $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ $$$$$$$$ %6

VIII% I8%

P#-(e( P#-,+*(& $$$$$$$$$$$$ $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$%% $$$$$$$$$$%%%% 7 Sa(a#an a(a# en""+na $$$$$$$$$$$$$$ $$$$$$$$$$$$$$$$$$$% $$$$$% 7

7. $amirkan 8;a $atar e$akan; ematan r?dk -irasaa anda :

I%

La!a# )ela*an"

a$am dnia saa sekaran; ini an9ak en;saa 9an; memat eraneka ra;am makanan% tetai an9a sedikit 9an; emr?dksi makanan tradisi?na$ Ind?nesia. Makanan tradisi?na$ ini tidak ka$a nikmatn9a den;an makanan3makanan m?dern a$a Er?a ata Ita$i. O$e karena it sa9a memi$i memka saa den;an men8a$ makanan tradisi?na$ kas =est =est Ja@a 9ait keriik sin;k?n; 9an; ren9a% ;ri dan edas. Keriik sin;k?n; ini ini dieri merk ALINKA CASAVA% 9an; erartiALINKA ini diami$ dari nama $en;ka sa9a 9ait Annisa L&nda Sarti*a dan CASAVA ada$a aan dasar dari r?dk 9an; sa9a at (keriik) ini 9an; erarti (&n"*-n"% Makanan ini aik dik?nsmsi saat ersantai ersama ke $ar;a% keraat% rekan"artner% dan teman3teman anda% daat dik?nsmsi dise$a3se$a e$a8ar"ker8a anda%sea;ai en ;i$an; rasa  8en ?$e t;as 9an; ter$a$ an9ak karena makanan ini termask makanan rin;an ata iasa diset
&.


II%

1. *. Tana

Terat

Ke+n""+lan ,an F+n"(& P#-,+* 

dari

aan makanan aan

a$ami

se8enis

mi3mian en;a-et

+. 7. &. 6.

San;at
III%

ntk en;i$an; men8adi

teman

ersantai

rasa e$en;ka

Wa*!+ ,an Tema! Pela*(anaan

ari" Ta Tan;;a$ n;;a$ : Senin% 11 Janari *01+ =akt =a kt : 0.00 s"d se$esai Temat Tem at : SMK A$3ida9a 1 Jakarta

IV%% IV •

T++an

Menin;katkan ?mset en8a$an

•

Memerikan keasan ada k?nsmen

•

Men;ena$kan kema$i makanan 9an; amir na

•

Men
•

Men9era tena;a ker8a ar

6.
S*e!(a Gam2a# P#-(e( Pen"e#aann9a

Baan Bak (menta)  eri tanda ana% ana% men8 (r?ses (r?ses en;?$aan) en;?$aan)  .... ,r?ses ,en;?$aan  eri tanda ana men8 (aran; 8adi) .... Baran; Jadi  eri tanda ana er
anda 8en nasi

,r?m?si  

,en8a$an

.... dari r?m?si dan en8a$an ertemkan tanda ana di (k?nsmen) .... K?nsmen

4.
)a4an5)a4an

2ntk men8a$ankan saa 9an; te$a diren
• • • • •

1 k; sin;k?n;  k; min9ak ;?ren;

D ! +000%00 D ! 5000%00

Bm: * sin; a-an; ti D ! 3 #aram se<kn9a D ! 3 Air se<kn9a D ! 3 ,en9eda"m rasa a9am D ! 1000%00 Bk
D ! +000%00 F

!1&000%00 D ! +000%00 D ! 5&0%00 Laa

D !

1&0%00 F

! 1000%00 ,erkiraan ,en8a$an: *0 a
1. *. +. 7.

K?m?r  #as ,en;;?ren;an S?det

Fa(&l&!a( ,an Pe#ala!an

D !1&000%00 3

&. ,isa dar  6. Sertan keriik  4. ,irin;
5. antmkan ini di $emar $emar terakir a;ian r??sa$ r??sa$ ke-irasaaan: ke-irasaaan: VIII%

1. *. +. 7. &. 6. 4.

P#-(e( P#-,+*(&

Sr@e9 keeeraa temat en8a$an Sr@e9 ke $in;kn;an (ke$a;a% sek?$a% mas9arakat% $ema;a) Menentkan asar" $?kasi 9an; ?tensia$ ,en;adaan aan ak ,en;e$?$aan aan ak Men;itn; ar;a eme$ian Memr?m?sikan r?dk 

I8%

Sa(a#an Pa(a# Pen""+na

Sasaran asar ata en;;na (se;mentasi) ada$a se$r ?ran;3?ran; 9an; ada di sekitar   ermaan terdekat% ke$ar;a"keraat% sek?$a% $ema;a% dan mas9arakat mm. ,en;n8n;" k?nsmen meme$i r?dk keriik sin;k?n; 9an; re9a% ;ri dan edas den;an merk ALINKA CASAVA karena makanan rin;an 9an; sa9a" sa9a"kami kami at memi$iki
CONTOH PROPOSAL USAHA 

PROPOSAL USAHA

"#ripi$ a A/ii) di a-($an (n*($ ##n()i %ala) %a*( % a*( *(&a% a*a p#la-aran $#ira(%a)aan

:i %(%(n ol#)3 1.

Ri$i "(rniaan

2.

Ri$a A Tia M

>.

RiDy M C)o#*r(l a

4.

Sri M(lya*i

=.

S(ryaddin ad)il

F.  Tin*in S()ar*ini .

y(n N(r-aan

8.

5ii Adaiya)

.  Y  Y(lia (lia Ra)an

UPTD SMK E!ER" " MA#A $ MA#ALE!KA %&''%&'%

KATA KAT A PE!A PE!ATAR TAR

(-i %y($(r p#ny(%(n pan-a*$an $#)adira* Alla) S5T a*a% lipa)an ra)a*, *a(ii$, *a(ii $, %#r*a )iday )idaya)Nya a)Nya.. ro ropo%al po%al R#n/ana %a)a "# "#r-a r-a # #+(a*a +(a*an n Keripik Ua di$#r-a$an. an.  Aciih *#la) %#l#%ai di$#r-a$ Adap(n a$%(d dan *(-(an p#+(a*an propo%al ini adala) (n*($ ##n()i *(&a% dar *(&a% darii a* a*a a p#l p#la-a a-aran ran "#i #ira( ra(%a) %a)aan aan dan %#+ %#+a&a a&aii %ar %arana ana p#n p#n&ap &apli$ li$a%i a%ian an il( yan& *#la) $ai dapa* dari a*a $(lia) "#ira(%a)aan. #ny(%(nan prop #ny(%(nan propo%al o%al ini *ida *ida$ $ l#pa% dari +an*(a +an*(an, n, p#n&a p#n&ara)an, ra)an, +i+ +i+in&an in&an dan doron&an dari +#r+a&ai pi)a$. 6l#) $ar#na i*(, pada $#%#pa*an yan& +ai$ ini p#ny(%(n #n&(/ap$an *#ria $a%i) $#pada 3 !apa$ :#d# S($ana, %#la$( &(r( a*a p#la-aran "#ira(%a)aan. :ala :ala  p#ny(% p#ny(%(nan (nan pro propo%al po%al ini $ai *#la *#la) ) +#r(%a +#r(%a)a )a %#a$ %#a$%ial %ial (n&$ (n&$in, in, na(n apa+ apa+ila ila *#rd *#rdapa* apa* $#$(ran&an $#$(ran&an $ai %#la$( p#ny(% p#ny(%(n (n #n&)a #n&)arap$ rap$an an $ri*i $ri*i$ $ dan %aran yan& +#r%ia* #+an&(n (n*($ p#r+ai$an di a%a yan& a$an da*an&. a$)irnya p#ny(%(n +#r)arap %#o&a propo%al ini +#ranaa* $)(%(%nya +a&i $ai %#+a&ai p#n(li% dan ((nya +a&i p#+a/a.

#ny(%(n

A " PEDAHULUA

A* "+entitas Perusahaan

Naa -#ni% (%a)a

3 rod($%i C#ilan

 Keripik Ua A,iih

Alaa*

*

3 Bl. S($a(rni $ 1 Ma-a S#la*an

Naa #ili$

3 I+( A/ii) M(na%i)

!#n*($ (%a)a

3 #roran&an

-isi +an Misi -isi Perusahaan

a.

 T#r+ai$  T #r+ai$ dala p#layanan p##%anan p# #%anan prod($. prod($ .

+.  T  T#r$#nal #r$#nal d#n&an $(ali*a% prod($ yan& yan & +#r+#da d#n&an +#r+a&ai ra%a. /.

 T#r$#($a  T #r$#($a dan noor no or %a*( di $a+(pa*#n Ma-al#n&$a Ma-al#n &$a

Misi Perusahaan

a.

M#(-(d$an p#layanan p##%anan yan& /#pa* *an&&ap.

+.

M#(-(d$an $#a)lian dala p#+(a*an "ripi$ Sin&$on& yan& +#r$(ali*a%.

/.

M#(-(d$an M#(-(d$a n daya *ari$ %#l(r() a%yara$a a%yara$a** (n*($ prod($ a$anan ini.

.* Akti/itas Usaha

M#prod($%i a$anan 7$ripi$ %in&$on& +#ra/a ra%a. M#layani p##%anan $on%(#n d#n&an /#pa*. #n-(alan prod($ $# +#r+a&ai *#pa*.

A "" DESKR"PS" USAHA

A*

Latar e0akang

ada %aa* ini +anya$ oran& yan& in&in #+(a* a/ara a*a( $#&ia*an %#/ara %ip#l %i p#l da dan n #% #%i#n i#n.. Con Con*o) *o)nya nya da dala la )al p#n p#nyia yiapan pan a$ a$ana anan n da dan n )id )idan& an&an. an. !ia%anya #r#$a l#+i) #ili) (n*($ ##%an a$anan daripada #+(a*nya %#ndiri d#n&an ala%an p#r*i+an&an a$*( dan *#na&a ala(p(n #an& %#di$i* a)al. :ari p#i$iran inila) $ai #p(nyai id# (n*($ #+(a* +i%ni% " "#ripi$ #ripi$ a A/ii) Naa a A/ii) $ai a+il dari $#+(nn %in&$on&nya a /i) %#+a&ai p#ili$ $#+(n *#r%#+(*. :ala #(lai (%a)a dala +idan& apap(n, a$a yan& p#r*aa $ali )ar(% di$#*a) di$# *a)(i (i ada adala) la) p# p#l(a l(an& n& pa pa%ar %ar dan +a& +a&ai aiana anan n #n #n&&a &&a#* #* or ord#r d#r.. .. !a& !a&ai aiana ana p#l(an& pa%ar yan& )#nda$ $i*a a%($i dala +i%ni% $i*a dan +a&aiana /ara #p#rol#) #p#rol #) ord# ord#rr *#r%#+ *#r%#+(*. (*. Yan& $#d $#d(a (a adal adala) a) $i*a )ar(% ap ap( ( #n&a #n&anali%a nali%a $#(n&&(lan dan $#l#a)an p#%ain& $i*a dan %#-a() ana $#ap(an $i*a (n*($

+#r%ain& +#r%a in& d#n&a d#n&an n #r# #r#$a $a +ai +ai$ $ dari %i%i )ar& )ar&a, a, p#la p#layanan yanan a(p(n $(a $(ali*a li*a%. %. Yan& $#*i&a adala) p#r%iap$an #n*al dan $#+#ranian #(lai. Sin&$ir$an )a+a*an p%i$ p% i$ol olo& o&i% i% ra ra%a %a a al( l(,, *a *a$ $(* &a &a&a &all da dan n p# p#ra ran& n& +a +a*i *in n an an*a *ara ra +# +#r$ r$#i #in& n&in inan an da dan n $#ra&(an. Ban&an l(pa )ar(% %iap #n&)adapi r#%i$o, diana r#%i$o +i%ni% adala) (n*(n& a*a( r(&i. S#a$in +#%ar (n*(n&nya a$a r#%i$onya p(n %#a$in +#%ar.  Yan&  Y an& *#rp#n*in& adala) +#rani #n/o+a dan #(lai. #+i) +ai$ #n/o+a *#*api &a&al daripada &a&al #n/o+a. S#+#na S#+ #narny rnya a +an +anya$ ya$ p#l p#l(an (an& & (%a (%a)a )a yan yan& & +i% +i%a a $a $ai i $# $#+a +an&$ n&$an, an, na na(n (n $#+anya$an (%a)a *#r%#+(* ##rl($an odal yan& *ida$ %#di$i*, )al %#p#r*i ini #n-adi $#ndala (n*($ $ai %#+a&ai $#lopo$ yan& in&in +#la-ar (%a)a.

*

Tu1uan Pen+irian Perusahaan

a.

n*($ #layani a%yara$a* dala )al $#+(*()an a$anan rin&an pada %aa* %an*ai, pi/ni$, a/ara $#l(ar&a,dan lain;lain.

+.

M#+($a lapan&an p#$#r-aan.

/.

M#n&#+an&$an $#r-a %aa d#n&an i*ra +i%ni%.

A """ ASPEK PEMASARA

A* Target pasar atau Konsu2en

 Yan&  Y an& #r(pa$an $(n/i p#n*in& (n*($ dip#r)a*i$an. dip#r)a*i$an. S(da) #n-adi $#laDian $#laDian +a)a (%a)a ini +#$ +#$#r-a #r-a +#rd +#rda%ar$ a%ar$an an p#%anan. p#%anan. "# "#&ia* &ia*an an pro prod($%i d($%i di(l di(lai ai apa+ apa+ila ila *#la *#la) ) p#%anan p#%an an *#la) di*#ria. di*#ria. Ma$a Ma$a,, *anpa p#%anan, $#&ia*an $#&ia*an pro prod($%i d($%i $ai ini *ida$ +#$#r +#$ #r-a -a.. Yan an& & +# +#$ $#r #r-a -a %# %#pa pan-a n-an& n& *a *a)(n )(n a* a*a( a( %# %#la laa a +i +i%n %ni% i% i* i*( ( )i )id( d(p p ad adal ala) a) p#a%aran, $#(an&an dan adini%*ra%i.

 Tar&#*  T ar&#* pa%ar adala) %#l(r() $alan&an a%yara$a* yan& in&in +#r#%i#n a$*( dan *#na&a. #%ain& $i*a dari p#r(%a)aan $ripi$ $ripi$ lainnya  lainnya *

Konsep pe2asaran

# #a% a%ar ara an $a aii *# *#rrdir irii da dari ri 4 #l #l# ##n #n 7ri ri/# /#J Jl la/ a/#J #J roo o*i *ion on. . (n* n*($ ($ prod pr od($ ($,, $a $ai i # #%* %*ii # #n% n%(rK (rKai ai para para p# p#%a %ain in&; &;p# p#%a %ain& in& $a $ai i.. Mi Mi%a %aln lnya ya %a %a-a -a,, #n#n*($an apa, 1 -#ni% *#rpop(l#r (n*($ $ripi$ di *#pa* lain. Na), $)(%(%, $# 1 #n( i*(, Anda (*la$ #n&(a%ainya. an&$a) +#ri$(*nya, +#r*anya $#pada diri $i*a %#ndiri (n*($ a-( %#lan&$a) l#+i) a-(. Mi%alnya, d#n&an #la$($an inoKa%i. Map($a) $i*a #n/ip*a$an )al;)al yan& +ar( d#n&an 1 #n( pop(l#r i*(. Con*o), +a&aiana /aranya #+(a* $ripi$ yan& (ni$ (ni$ dan  dan +#da dan *#rli)a* l#+i) #nari$ %#r*a $ala( +i%a d#n&an pa$#* (ra).

A "ASPEK MAA#EME

:ala :ala  p#nd p#ndir iria ian n (% (%a) a)a a in inii *#n* *#n*(n (nya ya #+ #+(* (*() ()$a $an n p# p#n& n&#l #lol olaa aan n +a +ara ran& n&,, $#(an $# (an&a &an n da dan n *#n *#na& a&a a p# p#$# $#r-a r-a yan yan& & +ai +ai$ $ a& a&ar ar )a% )a%il il yan yan& & di di)ar )arap$ ap$an an da dapa pa** *#r/apai *#r/a pai.. S# S#+#l +#l( ( #l #la$ a$($ ($an an p# p#n&# n&#lol lolaa aan n (%a (%a)a, )a, p#r p#rl( l( di di%a %apai pai$a $an n +#n +#n*($ *($ $#p#ili$an (%a)a "ripi$ Sin&$on& a A/ii) adala) p#roran&an 7"#ra+a* S#)in&&a yan& *#rli+a* dala p#n&ola)an (%a)a ini adala) "#ra+a*, dala )al ini $aan %#p#r-(an&an.

M#n&#nai $#+(*()an *#na&a $#r-a adala)  oran& d#n&an -a $#r-a dari (lai  -a 0.00 %.d -a 1F.00 diana !i%ni% ini diili$i +#r%aa d#n&an %y%*# +a&i odal. !i%ni !i %ni% % in inii di di$ $#l #lol ola a %# %#/a /ara ra +# +#r% r%a aa; a;%a %aa a da dan n *i *iap ap ora oran& n& # #p p(ny (nyai ai *( *(&a &a% % a%in&;a%in&, i%al$an dari  oran& *#r%#+(* 1 oran& %#+a&ai p#n&aa% = oran& +#r*(&a% #n/ari dan #n&ola) +a)an > ora oran& n& +#r +#r*(& *(&a% a% #n #n&an &an*ar *ar p#% p#%ana anan n dan #l #la$ a$($a ($an n p#r p#r#$r #$r(*a (*an n *#n *#na&a a&a $# $#r-a r-a apa+ila #+(*()$an. :ala #p#r*i+an&$an +#n*($ $#p#ili$an (%a)a yai*( p#roan&an 7$#ra+a*, a$a +#n*($ or&ani%a%i ana-#an a*a( p#+a&ian *(&a% (%a)a %#+a&ai +#ri$(*3  Ti ana-##n ana-##n dala )al ini adala) %#+a&ai %#+a&ai +#ri$(* +#ri$(* 3

Mana-#r ((











L

3 S(ryaddin ad)il

Mana-#r adini%*ra%i dan $#(an&an

3 Ri$$a Ad# Tia Ma#lani

Mana-#r &(dan& dan +aran&

3 Sri M(lya*i

"aryaan

3

Ri$i "(rniaan RiDy M C)o#r(l a  Tin*in S()ar*ini y(n N(r-aan  Y(lia  Y (lia Ra/)an

A ASPEK PE!OLAHA

A* Proses Pe23uatan

 Tida$ la) %(li* +a&i $ai (n*($ #+(a* $ripi$ %in&$on& $ar#na +a)an yan& $ai +(*()$an (*la$ ada diana;ana. n*($ +a)an;+a)anya<)ari 1. >$& Sin&$on&

2. 1  "& Minya$ Gor#n& >. 2$& Aida 4. GaraJ#ny#dap ra%a =. !aan& (*i) F. la%*i$  *

.ara pe23uatan pe23uatannya nya

1.

Sin&$on& yan& %(da) di$(pa% di /(/i $#(dian di iri% *ioi%;*ipi%

2.

R#nda %in&$on& dan p#ny#dap ra%a di *a+a) +aan& #ra) da p(*i) yan& %(da di *(+($ *#rl#+i) da)(l(

>.

4.

ana%$a ana% $an n in inya$ ya$ &or &or#n& #n& pad padaa aa-an -an %#* %#*#la #la) ) pan pana% a% a% a%($a ($an n %in %in&$ &$on& on& *in *in&&( &&( )in&&a a*an& an&$a* lal( *iri%$an *a+(ri d#n&an p#ny#dap ra%a Sin&$on& %iap di$#a%

A -" ASPEK KEUA!A

A* Mo+a0 Usaha

ada a%p#$ $#(an&an ini, +i%ni% $ai #ndapa* odal d#n&an +a&i odal yan& *#rdiri dari  oran&. #r oran&nya #n&#l(ar$an odal Rp 1F.000. Badi Modal aal $i*a %#+#%ar Rp.144.000. N o 1

!a)an Sin&$on&

Sa*(an

Har&a %a*(an

1=

1000

 B(la) 1=0 00

2 >

Minya$ Aida

>$&

11000

>>000

10 !(n&$(%

2=00

2=0 00

4

Gara

1$&

=000

=

!aan& #ra)

1$&

=000

=000

F

!aan& p(*i)

1$&

F000

F000



la%*i$ 

1p/$

F000

F000

 B(la)

120.000

:#n&an odal Rp. 144.000, dan %i%a dari odal Rp. 22.000, yan& dia%($an $# $#(an&an, $ai +i%a #n&)a%il$an F=0 +(n&$(% dan $ai -(al<+(n&$(%nya O Rp. 1000 !#ri$(* ini $ai *apil$an roy#$%i "#(an&an 1 +(lan Minial #ndapa* 4 $ali p#%anan % 4 Partai esar Mini2a0 %&& 3ungkus O Rp 200.000 ? Rp. 400.000 400.000 @ 2 ? Rp. 800.000 % 4 Partai Ke,i0 Mini2a0 '5& 3ungkus

O Rp 1=0.000 ? Rp. >00.000 @ 2 ? Rp. F00.000 #r$iraan #ndapa*an #ndapa*an inial 1 +(lan Rp '*6&&*&&&  B(rnal laporan la+a l(&i<+(lan

1.

!iaya T#na&a T#na&a "#r-a 7F oran& O Rp =000 @ 4 #%anan #%anan !iaya T#na&a "#r-a Rp. %6&*&&& 2.

!iaya !a)an !a$( 7O Rp 120.000,00. Rp 120.000 120.000 @ 4@ #%anan ? Rp 480.000 480.000 !iaya !a)an !a$( Rp 67&*&&& Pen+apatan 8 3iaya tenaga ker1a 8 3ahan 3aku 9 0a3a '*6&&*&&&$%6&*&&&$67&*&&& ? :7&*&&&

 Badi la+a yan& dip#rol#) adala) %#+#%ar Rp* :7&*&&&;&&

*

Aspek usaha +i2asa yang akan +atang

M#li)a* $ondi%i pa%ar dan p#ra-in %aa* ini yan& %#*iap a$*( *#r-adi p#r(+a)an dari p#ina* $)(%(%nya pada prod($ $ai. "ai +#r*#$ad (n*($ *#*ap #a%ar$an prod($ yan& $ai)a%il$an. n*($ i*( $ai #a%ar$an prod($ yan& $ai )a%il$an (n*($ i*( $ai (*aa$an di ilaya) a-al#n&$a ;%#$ola) dan *oo$;*o$o lain.  Tida$ )anya i*( p#r(%a)aan $ai -(&a *ida$ l#pa% dari p#a%aran l#a* in*#rn#* in*#rn #* i% i%al$ al$an an di *o$ *o$o+a o+a&(% &(%./o ./o, , %i* %i*(% (% -#-#-ari arin& n& %o/ %o/ial ial a*a a*a( ( %i* %i*(%;% (%;%i*( i*(% % yan yan& & +anya$ di a$%#% ol#) $alan&an a%yara$a*.

.*

Penutup

%a)a $#/il #n#n&a) Ka0eng Ro23eng #r(pa$an (%a)a r(a)an d#n&an oda o dall pr pri+ i+ad adii d# d#n& n&an an pro% pro%#% #% p# p#n& n&#r #r-a -aan annya nya di dila la$ $($ ($an an %# %#d# d#r) r)an ana a d# d#n& n&an an +#rodala$an +#rodala$ an $#*#rapila $#*#rapilan. n. S#)(+(n&an d#n&an $#*#r+a*a%an odal yan& yan& diili$i p#r(%a)aan a$a di)ara di)a rapa pa$a $an n ad ada a +a +an* n*(a (an n o oda dall da dari ri pi pi)a )a$ $ la lain in %# %#)i )in& n&&a &a (% (%a) a)a a $a $ai i +i +i%a %a +#r$#+an +#r$ #+an& & #n-a #n-adi di p#r(%a p#r(%a)aan )aan yan& +#%ar yan&d yan&dapa* apa* #+a #+an*( n*( #n&(r #n&(ran&i an&i *in&$ *in &$a* a* p# p#n&& n&&an& an&&(r &(ran an di i ilay laya) a) -a -al#n l#n&$ &$a a *#r *#r(*a (*aa. a. S#) S#)in& in&&a &a aa-al# al#n&$ n&$a a #n-adi $a+(pa*#n yan& andiri.

Ma-al#n$a, :#%#+#r 2011

#n(%(n

+akalah keira&sahaan

PEMUKAA USAHA PEMUA PEMUAT TA KER"P"K KER"P "K S"!KO! S" !KO! S"!KO!

1. ATAR !EA"ANG EM!ATAN SAHA Man(%i Man (%ia a yan yan& & )id )id(p (p %(d %(da) a) #n #n-ad -adii %# %#a/a a/a  %(a %(a*( *( $# $#a a-i+ -i+an an (n*( (n*($ $ +# +#r*a r*a)an )an )id( )i d(p p

di*# di *#n& n&a) a);* ;*#n #n&a &a) )

a%y a %yar ara$ a$a* a*..

n*( n *($ $

+#r* +# r*a) a)an an

)id( )i d(p p

an( a n(%i %ia a

p#rl p# rl( (

+#rin*#ra$ +#rin *#ra$%i %i d#n&a d#n&an n %#%a %#%a# # an(%i an(%ia a lain lain,, *#r(*a *#r(*aa a dala dala  #n-al #n-alin in $# $#r-a%a r-a%aa a yan& %alin& #n&(n*(n&$an. :#a%a ini la)an p#$#r-aan %#a$in +#r*a+a), *#*api d#n&an +anya$nya -(la) p#nd(d($, p#l(an& (n*($ #ndapa*$an p#$#r-aan -adi %#a$in $#/il. n*($ i*(, ada +ai$nya, %#*iap an(%ia ap( +#rdiri %#ndiri d#n&an (%a)anya dala +#r*a)an )id(p. %a)a dala +#r*a)an )id(p i*( dian*aranya d#n&an #+($a %#ndiri la)an (%a)a +ar( (n*($ $i*a *#$(ni. :#n&an #p#r*i+an&$an %#&ala %#%(a*(nya, *#ra%($ $#*#r%#diaan %arana dan pra%arana yan& #n(n-an&, yan& *ida$ )anya di/ip*a$an ol#) $i*a, *#*api (n*($ #p#r(da) -(&a dili)a* dari a%p#$ lin&$(n&an. Ada +#r+a&ai a/a la)an (%a)a yan& dapa* dila$($an, dian*aranya adala) (%a)a p#+(a*an $ripi$ %in&$on& %#p#r*i apa yan& a$an p#n(li% papar$an dala a$ala) ini. 2. I:ENTII"ASI EM!ATAN SAHA #+(a*an (%a)a +ar( yan& $i*a rin*i% %#+ai$nya #p#r*i+an&$an +#+#rapa )al yan& ya n& a$ a$an an # #nd nda% a%ar arii (%a (%a)a )a $i $i*a *a *# *#r% r%#+ #+(*, (*, di dian an*r *ran anya ya ad adal ala) a) (n* (n*($ ($ ap apa a $i $i*a *a #l($a #l ($an n $# $#&ia &ia*an *an (%a (%a)a )a yan yan& & di dia$% a$%(d, (d, apa %a%a-a a )al yan yan& & $ir $ira;$ a;$ira ira #n #n-ad -adii rin*an&an dan )al;)al yan& dapa* #rin&an$an (%a)a $i*a *#r%#+(*, dan +a&aiana $# #(n (n&$ &$in inan an $#(n #(n*( *(n& n&an an ya yan& n& da dapa pa** $i $i*a *a p# p#ro rol# l#) ) d# d#n& n&an an # #+ +($ ($a a (%a (%a)a )a *#r%#+(*. >. TBAN MEM!A ME M!AT T SAHA

Adap(n *(-(an $i*a (n*($ #ndiri$an %(a*( (%a)a adala) %#lain (n*($ +#r*a)an )id(p, l#+i) $)(%(% la&i $i*a #n/ari la+a a*a( (n*(n& dari (%a)a yan& $i*a la$($an *#r%#+(*. :i%apin& i*(, l#+i) -a() la&i, $i*a +#r)arap dapa* #+(a* lapan&an $#r-a %#ndiri dan -i$a #(n&$in$an, $i*a dapa* #ny#dia$an lapan&an $#r-a (n*($ oran& lain. :#n&an a$ala) ini di)arap$an p#+a/a dapa* #a)ai dan di)arap$an dapa* #anaa*$annya $)(%(nya dala %(a*( p#ili)an (%a)a. PEMUKAA USAHA PEMUA PEMUAT TA KER"P"K KER"P "K S"!KO! S" !KO! S"!KO!

1. R6SE"TI MASA :EAN %a)a ini %an&a*la) +a&(% dan /#ra) $ar#na (%a)a yan& di-alan$an ini %(da) (lai di*in&&al$an oran&. Ciri prod($ yan& $)a% yan& diili$i ol#) p#r(%a)aan, #+(a* daya *ari$ *#r%#ndiri a$an (%a)a ini, +ai$ dari %#&i $(ali*a% a(p(n $(an*i*a%nya. :#n&an %i%*# ana-##n dan $on*rol $(ali*a% yan& *#r-a&a, a$a (%a)a ini a$an /($( /( $(p p +# +#rp rpo* o*#n% #n%ii )i )in& n&&a &a a a%a %a ya yan& n& a$ a$an an da da*a *an& n&.. :# :#n& n&an an # #na na-# -## #n n ya yan& n& di*#rap$an pada *iap +a&ian dari (%a)a ini, dari (lai ana-##n dala +a)an +a$(, +a$ (, pr prod( od($%i $%i,, )in )in&& &&a a p# p#a%a a%aran ran,, a$ a$a a (%a (%a)a )a apa apap(n p(n a$ a$an an dap dapa* a* +#r +#r*a)a *a)an n #n&)adapi p#r%ain&an +ai$ d#n&an %#%aa prod(%#n $#ripi$ %in&$on& a(p(n +#r%ain& d#n&an prod($ +ar( lainnya. :i%ap :i% apin& in& i*( i*(,, $a $ar# r#na na $#ri #ripi$ pi$ %in %in&$ &$on& on& #r #r(pa (pa$a $an n -#n -#ni% i% a$ a$ana anan n yan yan& & %(d %(da) a) (( di a%yara$a* %#)in&&a dala )al pan&%a pa%arnya *ida$ a$an dira&($an la&i. 2. ANAISIS ERSAINGAN S#oran S#o ran& & p#n p#n&(% &(%a)a a)a )ar )ar(% (% dap dapa* a* #l #li)a i)a** dan # #an anaa* aa*$a $an n p#l p#l(an (an& & yan yan& & ad ada a %#)in&&a (%a)a yan& di-alan$annya *ida$ #n&alai $#&a&alan $#&a&alan di*#n&a) -alan. #r%ain& #r %ain&an an d#n&a d#n&an n p#r(%a p#r(%a)aan )aan lain a$a a$an n dapa dapa** dia dia*a%i *a%i d#n&a d#n&an n lan&$ lan&$a);la a);lan&$a n&$a) ) yan& yan & *#r *#r#n/ #n/ana ana d#n d#nan an +a +ai$ i$ dan a* a*an& an& yan yan& & di dian* an*ara aranya nya ada adala) la) #l #la$ a$($a ($an n #%i#n%i dan p#nin&$a*an $(ali*a% prod($ yan& $i*a +(a*, yan& dala )al ini pro%#% prod($%i $#ripi$ %in&$on&, dila$($an d#n&an /#pa* *anpa #n&a+ai$an ra%a dan r(pa dari $#ripi$ %in&$on& *#r%#+(*.

E%i#n%i dapa* dila$($an d#n&an /ara #n&&(na$an *#na&a *#rapil a*a( *#na&a yan& *#la) dila dila*i) *i) dala dala  )al p#+ p#+(a*an (a*an $#ripi$ $#ripi$ %in&$ %in&$on&. on&. M(lai dari p#nyiapan p#nyiapan +a)an +a$( )in&&a p#n&iri%an yan& dilan-(*$an d#n&an p#n&&or#n&an. :ala prod($%i +a)an a$anan %an&a* p#rl( dip#r)a*i$an /i*a ra%a dan r(pa. Ci*a ra%a ra% a yan yan& & *in *in&&i &&i *an *anpa pa # #p#r p#r)a* )a*i$ i$an an r(p r(pa, a, a$ a$an an $( $(ran ran& & +#r +#r)a% )a%il, il, +#& +#&i*( i*(p(n p(n %#+ali$nya. Packing  a*a( p#n&#a%an prod($ yan& #l#&an dan (ni$ a$an #+#ri nilai -(al

*#r%#ndiri. :ala $#ya*aan, $#+anya$an prod($ yan& di$#a%, )apir 40P +iaya prod($%i adala) (n*($ $#a%an, %#dan&$an %i%anya adala) (n*($ +a)an +a$( dan *#na&a $#r-a. !#r(n/(lannya prod(%#n -#ni% a$anan rin&an -(&a a$an #+#ri$an p#r%ain&an *#r%#n *#r %#ndir dirii al ala(p a(p(n (n dar darii %#& %#&#n #n pr prod( od($%i $%i yan yan& & +#r +#r+#d +#da, a, *#* *#*ap apii (n* (n*($ ($ %#& %#&#n #n a$anan rin&an )al ini a$an %an&a* #ana%$an p#r%ain&an. >. SEGMENTASI ASAR YANG A"AN :IMAS"I S#&##n pa%ar yan& diin/ar adala) $alan&an +aa) )in&&a a*a%, diana $#ripi$ %in&$on& dapa* dia$an ol#) %iapap(n, *ida$ *#r$#/(ali $alan&an a*a%. rod( r od($ $ yan yan& & di di)a%i )a%il$ l$an an +#r +#r(pa (pa $# $#rip ripi$ i$ %in& %in&$o $on& n& a$a a$an n dip dipa%a a%ar$a r$an n d# d#n&a n&an n /ar /ara a p#ni*ipan p#ni* ipan $# p#n&# p#n&#/#r /#r yan& +i%a +#r(pa ar(n& a*a( *o$o a$anan a(p(n *o$o +ia%a. S#lain i*( $#ripi$ %in&$on& yan& di)a%il$an dapa* dipa%ar$an #lal(i door to  lan&%(n& $# $on%(#n a$)ir. door  lan&%(n& "#ripi$ %in&$on& dapa* -(&a dipa%ar$an d#n&an d#n&an /ara ord#r p##%anan. Hal ini +ia%anya (n*($ p##%anan par*ai yan& a&a$ +#%ar, dala )al ini dila$($an ol#) di%*ri+(*or. #+i) # +i) -a( -a() ) la& la&i, i, d#n d#n&an &an p#n p#n&# &#a%a a%an n yan yan& & #r #r%*a %*anda ndarr *in *in&& &&i, i, pr prod( od($ $ $# $#rip ripi$ i$ %in&$on& ini dapa* #n#+(% p#a%aran di %(p#r ar$#* a*a(p(n +a)$an %$ala #$%por $# l(ar n#&#ri. :#n&an $#a%an yan& di+(a* %#d#i$ian r(pa )in&&a dapa* *#rli)a* #l#&an, a$a $alan&an a*a% yan& +ia%anya #p#r*i+an&$an &#n&%i, *ida$ a$an ra&( (n*($ #+#li #+# li $#r $#ripi$ ipi$ %in&$on& %in&$on& yan& +#r%an&$(*an +#r%an&$(*an ala ala(p(n (p(n )ar& )ar&a a -(alny -(alnya a -ad -adii a$an l#+i) #+#n&$a$. 4. ESTIMASI "EANCARAN SAHA

"#lan/a #lan/aran ran %(a*( (%a)a *ida$ )anya di*# di*#n*($a n*($an n dari lan/arnya lan/arnya p#np#n-(alan (alan,, *#*ap *#*apii  -(&a di*#n*($an ol#) pro%#% prod($%ifollow-up;nya. :#n&a :#n&an n lan/a lan/arnya rnya p#n-(alan %#/ara o*oa*i% -(&a ##rl($an pro%#% prod($%i yan& -(&a *ida$ *#r)a+a*. "#la #lan/a n/aran ran pr prod( od($%i $%i +i% +i%a a di di*#n *#n*($ *($an an ol# ol#) ) p#n p#n&& &&(naa (naan n p#r p#r#% #%ina inan n yan yan& & dap dapa* a* #n&)#a* (pa) *#na&a $#r-a d#n&an *in&$a* prod($%i yan& -(&a *in&&i. S#lain di*#n*($an ol#) p#n&&(naan p#r#%inan, $#lan/aran prod($%i -(&a dapa* di*#n*($an ol#) *#na&a prod($%i yan& *#la) *#rapil dan ap( +#rdi%iplin )in&&a +i%a #n/apai *ar&#* prod($%i %#%(ai d#n&an ord#r p#n-(alan. "#lan/aran prod($%i *ida$ a$an *#rl#pa% dari $#lan/aran %(plai +a)an +a$(. :ala )al ini +a)an +a$( yan& di&(na$an adala) +#r(pa (+i +a*an& a*a( %in&$on&. :#a%a ini #an& p#nanaan %in&$on& %(da) *ida$ +anya$ dila$($an ol#) para p#*ani. Sin&$on& )anya di-adi$an %#+a&ai *anaan p#ny#lan& pada *anaan ( *aa %#p#*i pada palai-a. n*($ i*( p#rl( dipi$ir$an (n*($ #p(nyai %(+#r +a)an +a$( %#ndiri. Sala) %a*( /aranya yai*( +i%a d#n&an #ili$i la)an $#+(n %#ndiri, a*a( +#$#r-a%aa d#n&an p#*ani yan& +#r%#dia #nana %in&$on& %#/ara $)(%(%. Hal ini (n*($ #n-a&a a&ar prod($%i *ida$ +#r)#n*i. S#+a&a S#+ a&aii p#n p#n(n(n-an& an& $# $#lan lan/ar /aran an (%a (%a)a, )a, $)(% $)(%(%ny (%nya a dal dala a )al pro pro%#% %#% pr prod od($%i ($%i,, $#lan/aran %(plai +a)an +a$( ini %an&a* p#rl( (n*($ dip#r)a*i$an. Cadan&an +a)an +a$( p#rl( dip#r*i+an&$an (n*($ pro%#% prod($%i )in&&a palin& *ida$ = )ari. Hal ini (n*($ #n-a&a -i$a *#r-adi )a+a*an dala p#ny#diaan +a)an +a$(. "ar# "a r#na na %in& %in&$o $on& n& #r #r(pa (pa$a $an n +a) +a)an an yan yan& & da dapa* pa* +(% +(%($, ($, a$ a$a a p#r p#rl( l( di di-a& -a&a a dan di$#*a)(i +a*a% $(ali*a% %in&$on& yan& +ai$ ( n*($ di-adi$an +a)an +a$(. "an*(n& pla%*i$, al((ni( oil, a*a( +a)$an foam-box  yan&  yan& +ia%a di&(na$an (n*($ $#a% $# a%an an a$ a$ana anan, n, $ad $adan& an& )any )anya a +#r +#r(pa (pa $# $#a% a%an an %*a %*anda ndarr dan $( $(ran ran& & %#% %#%(ai (ai (n*($ di&(na$an dala #n&#a% -#ni% prod($ %#p#r*i $#ripi$ %in&$on&. n*($ i*( p#rl( dipi$ir$an /ara p#n&adaan $#a%an ini di%#%(ai$an d#n&an prod($ $#ripi$ %in&$ %in &$on& on& yan yan& & di) di)a%i a%il$ l$an, an, -i$ -i$a a dip dip#rl #rl($a ($an n )ar )ar(% (% dip dipi$i i$ir$ r$an an p# p#+(a +(a*an *an %#n %#ndir dirii $#a%an yan& lain dari yan& lain. =. ENETAAN HARGA BA

#n#*apan )ar&a -(al dila$($an d#n&an /ara #p#r)i*(n&$an )ar&a +a)an +a$(, (pa (p a)

p#$ p# $#r #r--a,

pro% pr o%#% #%

prod pr od($ ($%i %i,,

p#n #n& &# #a% a%a an,

p#a p# a%a %ara ran n

dan

-i$ i$a a

p#r #rl( l(

dip#r)i*(n&$an dip#r)i*(n&$a n p(la +iaya proo%i dan *ran%por*a%i. S#(a )ar&a yan& *#la) *#rid#n*i$a%i dapa* di)i*(n& )in&&a +i%a didapa* )ar&a %a*(an inial 7odal yan& di&(na$an. S#lan-(*nya $i*a dapa* #n#n*($an )ar&a  -(al %#*ala) dip#r)i*(n&$an dip#r)i*(n&$an d#n&an $#(n*(n&an $#(n*(n&an yan& in&in $i*a p#rol#). p#rol#). #n#*apan )ar&a ini %an&a* p#rl( dila$($an (n*($ %*andari%a%i p#n-(alan, %#)in&&a *ida$ a$an *#r-adi $#%#n-an&an yan& %i&ni$an an*ara )ar&a prod($ yan& )ar(% di+ayar $on%(#n %#/ara lan&%(n& d#n&an )ar&a prod($ %#*#la) #lal(i di%*ri+(*or a*a( a&#n. :ala :al a p#n p#n#*a #*apan pan )ar )ar&a &a -(a -(all ini $i* $i*a a -(& -(&a a )ar )ar(% (% r# r#ali ali%*i %*i%. %. Bi$ Bi$a a di* di*#n* #n*($a ($an n *#r *#rlal lal( ( *in&&i a$a $on%(#n a$an #p#r*i+an&$an $#+ali (n*($ #+#li prod($ $i*a dan l#+i) -a() la&i #r#$a a$an lari $# prod($ lain yan& %#-#ni%. Hal *#r%#+(* *#n*( *#n *( *id *ida$ a$ in& in&in in *#r *#r-ad -adi. i. n*( n*($ $ i* i*( ( p# p#rl( rl( dip dip#r) #r)i*( i*(n&$ n&$an an )ar )ar&a &a -(a -(all pr prod( od($ $ dar darii prod(%#n lain. !A! III ENT :ari *(li%an yan& *#la) p#n(li% (rai$an di a*a% dapa* di*ari$ +#nan& #ra) dala #rin* #r in*i% i% (%a (%a)a )a p# p#+(a +(a*an *an $# $#rip ripi$ i$ %in %in&$ &$on& on&,, dia dian*ar n*arany anya a ada adala) la) +a) +a)a a dal dala a #rin*i% %(a*( (%a)a ada +ai$nya dir#n/ana$an %#/ara a*an& +ai$ di*in-a( dari pro%p pr o%p#$ #$ a% a%a a d#p d#pan an a( a(p(n p(n %i% %i%*# *# an ana-# a-##n #n yan yan& & dap dapa* a* di dila$ la$($a ($an n (n*( (n*($ $ #n&#lola (%a)a yan& +#r%an&$(*an. S#lain S#la in i*( p#rl( p(la dipi dipi$ir$ $ir$an an dan dip# dip#r)i*( r)i*(n&$a n&$an n *#n*a *#n*an& n& pro% pro%p#$ p#$ p#r%a p#r%ain&an in&an,, %#&#n*a%i pa%ar dan $#lan/aran (%a)anya. ")(%(% (n*($ p#n&#lolaan (%a)a p#+(a*an $#ripi$ %in&$on& ini, p#rl( dip#r)a*i$an $#*#r%#diaan +a)an +a$( +#r(pa %in&$on& +#%#r*a %ia* dari %in&$on& i*( %#ndiri yan& dapa* #+(%($. #n#*apan )ar&a -(al #r(pa$an %ala) %a*( a$*or yan& )ar(% dip#r)a*i$ dip#r)a*i$an an dala %(a*( (%a)a. Har&a )ar(% r#ali%*i% *#*api *ida$ #l(pa$an odal yan& di$#l di$#l(ar$an (ar$an (n*($ #la$($an (%a)a yan& +#r%an&$(*an *#r%#+(*.

7akalah #saha $eripik %inkon '*

Pen+ahu0uan

'*' Latar 3e0akang

:#a%a ini $#+(*()an a$an a$anan yan& +#rKaria%i dan -(&a +#rnilai &iDi *in&&i *#la) #n&a #n&alai lai p#nin& p#nin&$a*a $a*an. n. o o*#n%i *#n%i %ala) %a*( $o $oodi* odi*a% a% pan&a pan&an n yan& pa*(* dip#r* dip #r*i+ i+an& an&$a $an n (n* (n*($ ($ # ##n( #n()i )i $# $#+(* +(*()a ()an n ini ada adala) la) (+ (+i;( i;(+ia +ian n %#p %#p#r* #r*ii %in&$on&. S#laa ini, di da#ra) ; da#ra) p#d#%aan, para p#*ani )anya #n-(al %in&$on& %in&$ on& %#/ar %#/ara a lan&% lan&%(n& (n& *anpa #n&alai #n&alai pro% pro%#% #% p#n&o p#n&ola)an la)an *#rl# *#rl#+i) +i) da)(l da)(l(. (. S#)in&&a )ar&a -(alnya %an&a* r#nda) dan *ida$ +i%a #+#ri$an p#ndapa*an l#+i) +a&i para p#*ani. :#n&an #n&#*a)(i p#anaa*an dan prod($;prod($ apa %a-a yan& dapa* di)a%il$an dari %in&$on& *#n*( a$an #ndoron& dan #o*iKa%i p#*ani (n*($ #anaa*$an )a%il p#r*aniannya a&ar #p#rol#) p#n&)a%ilan yan& l#+i) *in&&i. Sin&$on& dapa* diola) #n-adi +#r+a&ai -#ni% a$anan yan& #na$ dan -(&a +#rnilai &iDi *in&&i. !anya$nya prod($ ola)an dari %in&$on& #n-adi ala%an (*aa #n&apa %in&$on& p#rl( di$#+an&$an dala p#n&ola)annya. :ipili)nya %in&$on&  -(&a %an&a* *#pa* #n&in&a* anaa* dan $#&(naan %in&$on& /($(p /($(p l(a%, *#r(*aa (n*($ (n* ($ in ind( d(%*r %*rii a a$a $ana nan. n. !a !any nya$ a$ny nya a a an naa aa** da dan n $#& #&(na (naan an da dari ri %i %in& n&$ $on on& & #(n&$in$a #(n& $in$an n %in&$ %in&$on& on& l#+i l#+i) ) di*(+ di*(+()$# ()$#+an& +an&$an $an di da#ra da#ra) ) ; da#ra da#ra) ) %#n*ra prod($%i %in&$on&. !#r+a&ai -#ni% prod($ ola)an lan&%(n& *#rdiri dari prod($ ola)an $#rin& 7i%alnya $#ripi$ %in&$on& dan $#r(p($ %in&$on& dan prod($ ola)an %#i +a%a) 7/on*o)nya 7/on*o)nya *ap#, &#*($ dan a$a a$anan nan *radi% *radi%ional ional lainnya. lainnya. n*($ pro prod($ d($ a#*an ola)an %in&$on& dapa* di-adi$an prod($ *apio$a dan *(r(nannya, &apl#$ d#n&an d#n &an pro prod($ d($ *(r( *(r(nann nannya ya 7an 7an*ar *ara a lai lain n *i *i(l, (l, na% na%ii ra% ra%ii 7+# 7+#ra% ra% %in& %in&$o $on& n&,, %#r %#r*a *a *#p(n& %in&$on& %#+a&ai +a)an +a$( (n*($ *i(l in%*an dan -(&a +#r+a&ai an#$a $(#. 7 (r+a, 2012 :ari +#r+a&ai -#ni% a$anan *#r%#+(* $#ripi$ %in&$on& #r(pa$an prod($ yan& /o/o$ /o/ o$ (n*( (n*($ $ $a $alan lan&an &an p#* p#*ani ani,, %#l %#lain ain pr pro%# o%#% % p# p#+(a +(a*an *annya nya yan yan& & /($ /($(p (p (d (da), a), $#rip $# ripi$ i$ %in %in&$ &$on& on& #r #r(pa (pa$a $an n a$ a$ana anan n rin& rin&an an yan yan& & %(d %(da) a) *id *ida$ a$ a%i a%in& n& la& la&ii +a& +a&ii %#+a %# +a&i &ian an +# +#%a %arr p# p#nd nd(d (d($ ($ In Indo don# n#%i %ia. a. !a !a)$ )$an an $#r #rip ipi$ i$ %i %in& n&$ $on on& & # #nn-ad adii i$ i$on on a$anan $)a% Indon#%ia yan& %an&a* di&#ari ol#) %#(a lapi%an a%yara$a*. Hal inii da in dapa pa** $i $i*a *a li li)a )a** d# d#n& n&an an %# %#a a$i $in n +a +anya nya$ny $nya a (%a (%a)a )a $#/ #/il il # #n# n#n& n&a) a) ya yan& n& #prod($%i $#ripi$ %in&$on&. Apa+ Ap a+il ila a di di*i *inn-a( a( da dari ri a% a%p# p#$ $ #$ #$on ono oi% i% (%a (%a)a )a p# p#+ +(a (a*a *an n $#r #rip ipi$ i$ %i %in& n&$ $on on& & #p(nyai #p(n yai pro% pro%p#$ p#$ yan& #n&& #n&&#+ira #+ira$an. $an. "ar#na d#n& d#n&an an )ar& )ar&a a yan& %an&a %an&a** *#r-an&$a *#r-a n&$a( ( $on $on%(#n %(#n +i%a #ni$a*i $#ripi$ $#ripi$ %in&$ %in&$on& on& yan& r#nya), &(ri), dan ni$a*. S#irin& d#n&an pop(lari*a% dan #a%yara$a*nya $ripi$ %in&$on& %#+a&ai

a$anan rin&an yan& l#Da* dan +#rnilai &iDi *in&&i, a$a p#rin*aan $on%(#n dan pa%ar *#r)adap $ripi$ %in&$on& di +#r+a&ai da#ra) *#r(% #nin&$a*.

'*% Ru2usan 2asa0ah

1. !a&aiana $ri*#ria %in&$on& yan& +ai$ (n*($ +a)an a$anan Q 2. !a&aiana /ara p#+(a*an $#ripi$ %in&$on& Q >. !a&aiana p#r+andin&an p#r+andin&an $#(n*(n&an an*ara p#n-(alan p#n-(alan %in&$on& %#/ara lan&%(n& d#n&an p#n-(alan %in&$on& %#+a&ai $#ripi$Q

'*< Tu1uan

1. M#n&#*a)(i $ri*#ria %in&$on& yan& +ai$ (n*($ +a)an a$anan. 2. M#n&#*a)(i /ara p#+(a*an $#ripi$ %in&$on&. %in&$on&. >. M#n&#*a)(i p#r+andin&an $#(n*(n&an an*ara p#n-(alan %in&$on& %#/ara lan&%(n& d#n&an p#n-(alan %in&$on& %#+a&ai $#ripi$.

%* Pe23ahasan

%*' Kriteria singkong yang 3aik untuk 3ahan 2akanan

Sin&$on& l#+i) di$#nal %#+a&ai $#*#la po)on a*a( (+i $ay(. S#/ara $#%#l(r()an *(+()an ini *#la) dianaa*$an, +ai$ da(n a(p(n a$arnya. !a&ian a$ar di%#+(*  -(&a (+i, d#n&an da&in&nya +#rarna p(*i) a*a( $#$ $#$(nin&;$(nin&an (nin&;$(nin&an +ila dala $#adaan %#&ar. +i %in&$on& *ida$ *a)an di%ipan laa *anpa p#rla$(an $)(%(% %#*#la %#* #la) ) dip dipan# an#n n $( $(ran ran& & l#+ l#+i) i) %#l %#laa aa d(a )ar )ari. i. ada %aa %aa** i*( i*(,, %in %in&$ &$on& on& *#l *#la) a) #n&and(n& #n&a nd(n& ra/(n yan& di*andai ol#) p#r(+a p#r(+a)an )an arn arna a da&i da&in& n& +(a)ny +(a)nya a #n-a #n-adi di +ir( &#lap. Ra/(n i*( adala) a%a %ianida. Ada Ad a +#+ +#+#ra #rapa pa -#n -#ni% i% %in %in&$ &$on& on& yan yan& & di$ di$#+ #+an& an&$a $an n di Ind Indon# on#%ia %ia.. B#n B#ni% i% a*a a*a( ( Kari#*a% %in&$on& di&olon&$an +#rda%ar$an $adar a%a %ianida yan& di$and(n&nya. Ada -#ni% %in&$on& ani% dan %in&$on& pa)i*. Sin&$on& ani% dapa* di&(na$an lan&%(n& $ar#na #p(nyai $adar a%a %ianida r#la*i r#nda). Ya$ni $adarnya di +aa) 40 & a%a %ianida p#r $ilo&ra 7$& (+i yan& a%i) %#&ar. "adar %ianida di +a +aa) a) 40 & dap dapa* a* )il )ilan& an& $# $#*i *i$a $a %in %in&$ &$on& on& di+ di+il ila% a% air a*a a*a( ( di dia%a a%a$ $ %a %apai pai a*an&, %#)in&&a *#*ap #n-adi$an (+i %in&$on& *ida$ dapa* di$on%(%i %#/ara lan&%(n& lan&% (n& dala dala  $# $#adaan adaan #n*a). n*($ $# $#lopo lopo$ $ %in&$ %in&$on& on& ani% ani%,, dian* dian*arany aranya a &adin&, adira I, an&i, +#*ai, #*#&a, rand( ran*in&, dan $ali$i. B#ni% %in&$on& pa)i*

#p(nyai

$adar

a%a

%iani nid da

di

a*a%

=0

&<$&

(+ ( +i

%#&ar.

(nya di&(n di&(na$an a$an (n*($ $#p $#p#rl(a #rl(an n ind(%* ind(%*ri, ri, %#p#r %#p#r*i *i ind(%* ind(%*ri ri *api *apio$a. o$a. Golon&an Golon&an %in&$on& pa)i* adala) adala) +a%iorao, adira IV, (ara, *api$(r(, +o&or, adira II, dan S. S. !#rda%ar$an p#n#li*ian +#+#rapa a)li, di$a*a$an +a)a %#a$in *in&&i $adar a%a %ianid %ia nida a dal dala a (+ (+i, i, a$ a$a a ra% ra%any anya a a$ a$an an %# %#a$i a$in n pa) pa)i*. i*. !#+ !#+#ra #rapa pa /ara *#l *#la) a) di*#rap$an (n*($ #n&(ran&i %#nyaa ra/(n i*(, %#p#r*i p#r#+(%an, p#ana%an, p#n&($(%an, p#n/(/ian, dan p#n&#rin&an. Cara p#n/(/ian *#r&olon& ##$*i (n*($ #n&(r #n &(ran& an&ii ra/ ra/(n (n %ia %ianid nida a $ar $ar#na #na a%a a%a  %ia %ianid nida a (d (da) a) *#r *#rl#p l#pa% a% $# da dala la air r#nda r# ndaan an.. S# S##n*a #n*ara ra /ar /ara a p# p#n&# n&#rin rin&an &an dap dapa* a* #n #n&(a &(ap$ p$an an %#ny %#nya aa a +#r +#ra/( a/(n n *#r%#+(*. 7 H(%nia*i, 2010 Hal *#rp#n*in& (n*($ dip#r)a*i$a dip#r)a*i$an n dala #n&)idan&$an an#$a a/a a$anan dari +a)an %in&$on& yan& aan dari ra/(n ini adala) #ili) (+i %in&$on& dari

 -#ni% %in&$on& ani% dan #la$($a #la$($an n pro%#% p#n/(/ian %#p#r*i yan& dian-(r$an. "adar a%a %ianida yan& r#nda) di +aa) 40 &<$& (+i %#&ar r#la*i aan, *ida$ #+a)aya$an $#%#)a*an, dan +#ra%a ani%. "ar#na i*(, apa+ila #n&$on%(%i (+i %in&$on& dan +#+#rapa -#ni% (+i ; (+i lain yan& #n&and(n& %ianida, %#+ai$nya #ili) -#ni% (+i yan& #ili$i $adar a%a %ianida r#nda) dan a%i) dala $#adaan %#&ar %#r*a #p#r)a*i$an /ara p#n&ola)an (n*($ #n&)ilan&$an ra/(nnya.

%*% Pe23uatan keripik singkong

#+(a*a # +(a*an n $#r $#ripi$ ipi$ %in&$ %in&$on& on& %an&a %an&a** %#d#r %#d#r)ana )ana dan *ida *ida$ $ di+(* di+(*()$an ()$an $# $#a)lia a)lian n $)(% $) (%(% (%,,

*#* #*a api

p#r #rl( l(

dip ip#r #r)a )a**i$ i$a an

dala da la 

# # il ili) i)

%in& %i n&$ $on on& &

dan da n

*#$n *# $nii$

p#+(a*annya. Apa+ila #n&&(na$an +a)an %in&$on& yan& +#r$(ali*a% +ai$ dan  -(&a *#$ni$ p#+(a*an yan& +ai$, a$a a$an #n&)a%il$an $#ripi$ %in&$on& yan& #na$ dan r#nya). Sin&$on& yan& +ai$ (n*($ $#ripi$ adala) %in&$on& yan& a%i) (da yan& +#r((r %#$i*ar > +(lan,*ida$ #ili$i +anya$ %#ra*, dan diola) $#*i$a %in&$on& a%i) dala $#adaan %#&ar. !a)a !a )an;+ n;+a) a)an an ya yan& n& di dip# p#rl rl($ ($an an da dala la  p# p#+ +(a (a*a *an n $#r #rip ipi$ i$ %i %in& n&$o $on& n& ad adal ala) a) %in&$on&, &ara, +aan& p(*i), air $ap(r %iri), air dan inya$ &or#n&. Ta)ap;*a)ap Ta)ap;*a)ap p#+(a*an $#ripi$ %in&$on& adala) %#+a&ai +#ri$(* 3 1. an&$a) aal p#+(a*an $#ripi$ %in&$on& %in&$on& diaali  diaali dari #an#n %in&$on& yan& %(da) %(d a) +#r +#r((r ((r %#$ %#$i*a i*arr > +(l +(lan. an. :ip :ipili ili) ) %in %in&$ &$on& on& yan yan& & *id *ida$ a$ *#r *#rlal lal( ( *(a *(a,, $a $ar# r#na na +ia%anya %in&$on& yan& *(a /#nd#r(n& l#+i) $#ra% di+andin&$an %in&$on& yan& (da. 2. Sin&$on& yan& %(da) dipa dipan#n n#n lal( di+#r%i)$an di+#r%i)$an dari $(li* arinya,p#+#r arinya,p#+#r%i)an %i)an ini dila$($an )in&&a *ida$ ada la&i $(li* ari yan& *#r%i%a $#(dian di/(/i )in&&a +#r%i).  Bi$a %(da) di /(/i d#n&an +#r%i), %in&$on& *#r%#+(* di iri% ; iri%. #n&iri%an +i%a dila$($an d#n&an d(a /ara yai*( K#r*i$al dan )oriDon*al, #n(r(* %#l#ra dan nilai  -(alnya. Iri%an )ar(% *ipi% dan ra*a a&ar a&ar *ida$ $#ra%. $#ra%. >. !a !aan& an& p(* p(*i) i) dan &ar &ara a di) di)al( al(%$a %$an,$ n,$#( #(dia dian n di dia%( a%($$a $$an n $# dal dala a air air,da ,dan n di*a+a)$an %#di$i* air $ap(r %iri).

4. "#( #(dia dian n iri iri%an %an %in %in&$ &$on& on& di dia%( a%($$a $$an n $# da dala la air yan yan& & %(d %(da) a) di di+( +(+(i +(i lal lal( ( dir#nd dir #nda a 7 %#$ %#$i*a i*arr %#* %#*#n& #n&a) a) -a a*a a*a( ( %# %#ala alaan an a&a a&arr +( +(+(ny +(nya a #r #r#%a #%ap. p. S#*#la) i*( di*iri%$an, %in&$on& yan& *#la) dir#nda *#r%#+(* di$#rin&$an )in&&a +#nar ; +#nar $#rin& *anpa *#r$#na %inar a*a)ari %#/ara lan&%(n&. =. S#*#la) %in&$on& %# %#l# l#%a %aii di di+# +#r% r%i) i)$a $an n da dan n dii iiri ri%, %, $# #(d (dia ian n

a%( a %($ $ $# *a *a)a )ap p

p#n&&or#n&an. :i %aa* #n&&or#n& %in&$on&, )ar(% %#lal( dila$($an p#n&#/#$an a&ar *ida$ l#n&$#* %a*( %aa yan& lain. :an dipa%*i$an inya$ (n*($ #n&&or#n& %in&$on& dala $#adaan /($(p pana%. F. S#*#la) $#ripi$ a*an& 7+a&ian *#pi iri%an %in&$on& +#arna $#/o$la*an, $#ripi$ %in&$on& di*iri%$an, %#lan-(*nya $#ripi$ %iap a%($ $#*a)ap +#ri$(*nya yai*( pro%#% p#ni p# ni+ +an an&a &an n da dan n p# p#n& n&# #a% a%an an.. :a :ala la  pr pro% o%#% #% in inii *i *ida da$ $ +o +ol# l#) ) %# %#+ +ar aran an&a &an n #n&#a%nya, )ar(% dila$($an d#n&an *#li*i a&ar $#a%an *#r*(*(p d#n&an +#nar. 7 Adi-aya, 2012

%*< %* <

Per3 r3an an+ +in ing gan 0angsung

keun untu tung ngan an

ant ntar ara a

pen1u 1ua0 a0a an

sin ing gkon ong g

se,ara

+engan pen1ua0an singkong se3agai keripik*

:ala +#rira(%a)a *(-(an yan& palin& (*aa iala) #p#rol#) $#(n*(n&an. n*($ #nana %in&$on&, ra*a;ra*a p#*ani #n&#l(ar$an odal $#r-a %#$i*ar Rp =00.000,00 p#r )#$*ar p#r (%i *ana. S#*#la)  +(lan %apai 1 *a)(n, #r#$a a$an pan#n %#$i*ar 10 *on %in&$on& %#&ar. "ala( di%aa* pan#n )ar&a %in&$on& Rp =00,00 =00 ,00 p#r $&, p#* p#*ani ani a$ a$an an # #p#r p#rol# ol#) ) p# p#a%( a%($a $an n %#+ %#+#%a #%arr Rp =.0 =.000. 00.000 000,00 ,00.. "#(n*(n&an #r#$a %#+#%ar 00P dari odal $#r-a dala $(r(n a$*( 1 *a)(n. S#+(a) pro%#n*a%# $#(n*(n&an yan& /($(p +ai$. #ndapa*an #r#$a dari %in&$on& #an& %an&a* +#%ar pro%#n*a%#nya, na(n %#/ara noinal p#*ani %in&$on& *ida$ a$an a$ an da dapa pa** )i )id( d(p p da dari ri $o $oo odi di*a *a% % *# *#r% r%#+ #+(*. (*. I* I*(la (la) ) %# %#+a +a+n +nya ya )a )ar(% r(% ad ada a %(a %(a*( *( p#anaa*a p#an aa*an n %in&$ %in&$on& on& #n-adi prod($ d#n&an nila nilaii -(al yan& l#+i l#+i) ) *in&& *in&&i, i, %ala %ala) ) %a*(nya adala) d#n&an #+(a* (%a)a $#ripi$ %in&$on&. :ala :ala  (%a)a $# $#ripi$ ripi$ %in&$on&, %in&$on&, %#lai %#lain n #n&& #n&&(na$a (na$an n %in&$ %in&$on& on& %#+a& %#+a&ai ai +a)an (*a (* aan anya ya -( -(&a &a di dip# p#rl rl($ ($an an al ala* a* ; al ala* a* da dan n +a +a)a )an n ya yan& n& la lain in da dala la  pr pro% o%#% #% p#+(a*annya. S#)in&&a %#lain odal aal p#nanaan %in&$on&, -(&a dip#rl($an +iaya prod($%i. !#ri$(* !#ri$(* ini adala) +iaya yan& dip#rl($an dala dala pro%#% p#+(a*an $#ripi$ d#n&an a%(%i %in&$on& yan& di&(na$an %#+#%ar =00 $ & p#r prod($%inya.

a. #rala*an yan& di&(na$an (n*($ prod($%i. No

B#ni% Ala*

B(la) 7ni*

Har&a 7Rp<(ni*

%ia %a)a 7*)

1

#n&&or#n&a

2

=0.000

=

2

i%a(

10

10.000

=

>

"opor &a%

2

200.000

=

4

Sar(n&

2

=.000

1

20

=.000

;

n

*an&an =

la%*i$

+. !a)an +a$( +a$( yan& di&(na$an di&(na$an dala %#$ali %#$ali pro%#% prod($%i. prod($%i. No

Naa

+a)an

 B(la)7$&

Har&a 7Rp

+a$( 1

Gara

10

1.000<$&

2

!aan& p(*i)

10

1=.000<$&

>

Minya$ &or#n&

100

 .000<$&

4

"ap(r %iri)

4

20.000<

/.  B(la) *#na&a $#r-a $#r-a yan& di&(na$an dala dala (%a)a.  B(la) *#na&a $#r-a $#r-a No

 T":" ria

T""  5ani*a

ria

5ani*a

>

;

4

2

"#*#ran&an "#*#ra n&an 3 T":" 3 T#na&a $#r-a dala $#l(ar&a T"" 3 T#na&a $#r-a l(ar $#l(ar&a pa) *#na&a $#r-a 3 ¬

ria

3 Rp. >0.000< H"

¬

5ani*a 5a ni*a

3 Rp. >0.000
¬

Ba $#r-a

3 4;F -a<)ari

d. Har&a )a%il prod($%i. No

Sa*(an

Har&a7Rp

1

1

=. 000

%*<*' Ana0isis usaha

:ia%(%i$an dala %a*( $ali $ali pro%#% prod($%i prod($%i ra*a ; ra*a di)a%il$an 1000 +(n&$(% $#ripi$ d#n&an )ar&a prod($ Rp =.000,00 p#r +(n&$(%. #+ayaran (pa) *#na&a $#r-a dila$($an %#*iap p#$#r-aan %#l#%ai dila$($an. #r)i*(n&an +iaya prod($%i dan $#(n*(n&annya adala) %#+a&ai +#ri$(* 3 1. !iaya Varia+#l  B(la)

O7Rp

To*al7Rp

4

>=.000

140.000

!aan& p(*i)

10 $&

1=.000

1=0.000

Gara

10 $&

1.000

10.000

 T"

Minya$ &or#n&

100 $&

.000

00.000

la%*i$

10 pa/$

=.000

=0.000

"ap(r %iri)

4 $&

20.000

80.000

 To*al  To*al

1.1>0.000

2. !iay !iaya a T#*a #*ap p Naa Ala*

B(la)

O 7Rp

(r E$onoi%

 To*al  To*al

7Rp

%#*#la) #ny(%(*an p#r *a)(n

"opor &a%

2 +(a)

200.000

=

400.000

#n&&or#n&an

2 +(a)

=0.000

=

10.0000

Sar(n&

2 +(a)

=.000

1

100.00

10 +(a)

10.000

4

100.000

4

>=.000

;

140.000

*an&an i%a(  T":"  To*al  To*al

=0.000

>. To*al !iay !iaya a To*al +iaya ? !iaya Karia+#l J !iaya *#*ap ? Rp 1.1>0.000,00 J Rp =0.000,00 ? Rp 1.880.000,00 4. #n#riaan "o*or

#n#riaan "o*or ? B(la) prod($%i @ Har&a prod($%i ? 1000 @ Rp =.000,00 ? Rp =.000.000,00 =. #ndapa*an !#r%i) #ndapa*an !#r%i) ? #n#riaan $o*or  To*al +iaya ? Rp = 000.000,00  Rp 1.880.000,00 ? Rp >.120. 000,00 F. #ndapa*an "#l(ar&a #ndapa*an "#l(ar "#l(ar&a &a ? #ndapa* #ndapa*an an +#r%i) J !iaya *#*ap ? Rp >.120.000,00 J Rp =0.000,00 ? Rp >.80.000,00

"#(n*(n&an dari )a%il )a%il prod($%i *#r%#+(* dapa* di&(na$an (n*($ p#n&#+an&an p#n&#+an&an (%a)a (%a )a *an *anii %#l %#lanan-(*n (*nya ya $a $ar# r#na na da dari ri $#(n* #(n*(n& (n&an an yan yan& & dip dip#ro #rol#) l#),, %#* %#*#la #la) ) dap dapa* a* #n/($(pi $#+(*()an )id(p a%i) ada (an& yan& *#r%i%a yan& dapa* di&(na$an (n*($ p#n&#+an&an (%a)a (%a)a *ani %#lan-(*nya. :#n&an a%(%i +a)an +a)an +a$( %in&$on& yan& yan & di& di&(na$ (na$an an da dala la pro pro%#% %#% pr prod( od($%i $%i %#+ %#+#%a #%arr =00 $& dip dip#ro #rol#) l#) $#(n* #(n*(n& (n&an an %#$i*ar Rp >.120.000,00. S#)in&&a -i$a 1 )#$*ar *ana) dapa* #n&)a%il$an 10 *on %in&$on&, a$a $#(n*(n&annya adala) Rp F2.400.000,00. :#n&an (%a)a $#ripi$ ini, *#n*( *#n *( a$ a$an an di dip#r p#rol# ol#) ) $#(n* #(n*(n&a (n&an n yan yan& & l#+ l#+i) i) +#% +#%ar ar yan yan& & dap dapa* a* #n #nin& in&$a $a*$ *$an an p#n #n&) &)a a%i %ila lan n lan&%(n&.

p#* #*a ani

di+ i+an and din in&$ &$a an

-i$ -i $a

)any )a nya a

#n # n-( -(a al

%in& %i n&$ $on on& &

%#/ %# /ar ara a

<* Penutup

<*' Kesi2pu0an

Sin&$on Sin& $on& & yan& +ai$ (n*($ (n*($ di&(na$an di&(na$an %#+a& %#+a&ai ai +a)an a$anan a$anan adala) adala) %in&$on& %in&$on& ani%, an i%, $a $ar# r#na na # #ili ili$i $i $a $adar dar a%a a%a  %ia %ianid nida a yan yan& & r# r#la* la*i i r# r#nda nda) ) %#) %#)in& in&&a &a *id *ida$ a$ +#ra +# ra/( /(n n

-i$a -i $a

di$ di $on on%( %(% %i. i.

S#l #lai ain n

i*( i* (

-(&a -( &a

)ar( )a r(% %

dip# di p#rr)a )a*i *i$ $an

dala da la 

/ara /a ra

p#n&ola)an p#n&o la)annya nya %#r*a #il #ili) i) %in&$ %in&$on& on& yan& a%i) %#&ar (n*($ di-a di-adi$a di$an n +a)an a$anan. Sin&$on& dapa* diola) #n-adi +#r+a&ai a/a a$anan, %ala) %a*(nya adala) $#ripi$ %in&$on&.:ala %in&$on&.:ala pro%#% p#+(a*an $#ripi$, ada +#+#rapa *a)ap yan& )ar(% dila$($an dila$($ an yai*( p#ili)an, p#n/(/ian,p#o*on&an, p#n&&or#n&an, dan p#n&#a%an. :ala :ala  #+(a* #+(a* %(a*( (%a)a, (%a)a, *(-(an yan& yan& palin& palin& (*aa adala adala) ) #p#rol#) #p#rol#) $#( #(n* n*(n (n&a &an. n. :# :#n& n&an an

#n& # n&ol ola) a)

%in& %i n&$ $on on& &

#n# n-ad adii

$#r #rip ipi$ i$,, a$ a$an an

dip# di p#ro rol# l#) )

$#(n*(n&an yan& l#+i) +#%ar daripada #n-(al %in&$on& %#/ara lan&%(n& *anpa pro%# pr o%#% % p#n p#n&ol &ola)a a)an. n. :al :ala a p# p#+(a +(a*an *an (%a (%a)a )a ini ini,, dip dip#rl #rl($a ($an n od odal al yan yan& & l#+ l#+i) i) +#%ar,, na(n $#( +#%ar $#(n*(n&a n*(n&an n yan& dip# dip#rol# rol#) ) -(&a l#+i l#+i) ) +#%ar +#%ar,, dan dari $# $#(n*(n&a (n*(n&an n *#r%#+(*, *#r%#+ (*, %#lai %#lain n dapa dapa** di&( di&(na$a na$an n (n*($ ##n( ##n()i )i $#+ $#+(*()an (*()an )id(p )id(p,, -(&a dapa dapa** di&(na$an (n*($ odal (%a)a %#lan-(*nya. S#)in&&a d#n&an (%a)a $#ripi$ %in&$on& ini p#n&)a%ilan p#*ani a$an #nin&$a*.

<*% Saran

"i*a )ar(% #a)ai p#l(an& ; p#l(an& (%a)a yan& ada di%#$i*ar. :ala d(nia a&rari% *#n*( +anya$ %#$ali )a%il p#r*anian yan& dapa* diola) #n-adi prod($ lain yan& yan & # #ili ili$i $i nil nilai ai -(a -(all yan yan& & l#+ l#+i) i) *in *in&&i &&i.. S#) S#)in& in&&a &a d#n d#n&an &an #n #n&#* &#*a)(i a)(i /a /ara ra p#anaa*a p#an aa*an n dari %(a*( )a%il p#r*anian, p#r*anian, $# $#(dian (dian #n#rap$annya #n#rap$annya dala dala  %(a*( (%a)a, (%a )a, a$ a$an an di dip#r p#rol# ol#) ) $# $#(n*( (n*(n&a n&an n yan yan& & l#+ l#+i) i) +#% +#%ar ar dan dap dapa* a* #n #nin& in&$a $a*$a *$an n p#n&)a%ilan.

Da=tar Ru1ukan

Adi-ay i-aya, a,

Yan*o. *o.

201 2012.

Car Cara

#+ #+(a*

$#ripi ripi$ $

%in %in&$on&,

76nli 6nlin n#,

7)**p3<<.r#%#p%in&$on&./o. %in&$on&< H(%nia*i.

2010. M#ili)

Sin&$on&

Aan

:ia$an,

76nlin#,

7)**p3<<.radarlap(n&./o.id. aan;dia$an; (r+a, ran% H.". 2012. o*#n%i Sin&$on& < +i "ay( dala #n&#+an&an %a)a %a)a dan M#nin M#nin&$ &$a*$ a*$an an #ndap #ndapa* a*an an yan& yan& M#ili M#ili$i $i Nila Nilaii *a+ *a+a), a), 76nl 76nlin in# #,, 7)**p3<<)#rop(r+a.+lo&%po*./o<2012<04.