PERANAN PAKAN PAKAN DAN ZAT MAKANAN BAGI TERNAK RUMINANSIA
MAKALAH
Ditulis untuk Memenuhi Tugas Terstruktur Matakuliah Bahasa In!nesia "Se#agai Pengganti U$ian Akhir Semester%
oleh Lilis Sriwahyuni (145050100111108)
&AKULTAS PETERNAKAN UNI'ERSITAS BRA(I)A*A MALANG +,-.
KATA PENGANTAR
Makalah ini disusun berdasarkan tugas dari matakuliah Bahasa Indonesia yang berudul !"eranan "akan dan #at Makanan Bagi $ernak $ernak %uminansia&' Makalah ini berisi tentang eranan at makanan bagi ternak serta kebutuhan dan konsumsi akan yang dibutuhkan ternak' Saya menyadari bahwa makalah ini tidak akan selesai tana adanya bantuan dari beberaa ihak' *leh karena itu saya menyamaikan terima kasih keada + 1' ,llah S-$ S-$ yang yang telah melimahka melimahkan n rahmat dan karunia karunia./ya ./ya sehingga sehingga enulis enulis daat daat menyelesaikan tugas ini sebagaimana yang diharakan' ' 2edua orang tua yang yang selalu selalu memberi memberi semangat semangat dan do3a restu' ' Ibu -wahyu -wahyu -inars -inarsih ih selaku dosen dosen matakulia matakuliah h Bahasa Indonesia Indonesia yang yang telah memberikan bimbingan arahan dan masukan yang sangat berarti dalam enyusunan makalah ini' 4' $eman.t $eman.teman eman yang yang telah mendoron mendorong g semangat semangat dengan segena segena bantuan bantuannya' nya' Saya berhara semoga makalah ini daat bermanaat bagi engembangan ilmu yang terkait bagi emba6a serta masyarakat' *leh karena itu ada kesematan ini enulis mengharakan masukan dan arahan dari semua ihakguna erbaikan yang lebih baik'
Malang 01 7anuari 015
"enulis
DA&TAR ISI
alaman 7udul''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 7udul'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''i ''''''''''''i 2ata "engantar'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' "engantar''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ''''''''''''''''''''''''''''''' ii 9atar Isi''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' Isi'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ''''''''''''''''''''''''''''' ''''''''iii '''''''' iii 9atar $abel'''''''''''''''''''' $abel''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''i: ''''''''''''i: Bab I "endahuluan''''''''''''''''''''''''''''''''''' "endahuluan'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ''''''''''''''''''''''''''''''' '1 1'1 Latar Belakang''''''''''''''''''' Belakang'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''1 '''1 1' %umusan Masalah''''''''''''''''''''''' Masalah'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1 '''''''''''''''''''''''''''''''''1 1' $uuan "enulisan''''''''''''''''''''''''''''''''' "enulisan'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1 '''''''''''''''''''''''''1 1'4 Manaat asil "enelitian'''''''''''''''''''''''''''' "enelitian''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1 ''''''''''''''''''1 Bab II Landasan $eori'''''''''''''''''' $eori''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ''''''''''''''''''''' '1 "egertian "akan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' "akan'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''' ''''''''''''' ' %uminansia'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' %uminansia''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ''''''''''''''''''''''''''' '''' Bab III "embahasan'''''''''''''''''' "embahasan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ''''''''''''''''''''''''4 '''''''4 '1 "eran #at Makanan dalam "akan $ernak'''''''''''''''''''' $ernak''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''4 ''''''''''''''''''''''''4 '1'1 "rotein'''''''''''''''''''''''''''''''''''''' "rotein''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ''''''''''''''''''''''''''' 4 '1' '1' Lemak''''' Lemak'''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' ''''''''' ''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' ''''''''''' ''''''''''''''' ''''''''''''''''''' ''''''''''''5 ''5 '1' '1' 2arbohidrat 2arbohidrat''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' ''''''''' ''''''''' '''''''''' '''''''''''' ''''''''''''''''' ''''''''''''; ''; '1'4 '1'4 Mineral'''' Mineral''''''''' '''''''''' ''''''''' ''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' '''''''''' ''''''''''''; '''''''; '1'5 '1'5
DA&TAR TABEL
alaman $abel $abel 1' "resentase 2omosisi $ubuh ewan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ewan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''''''''''''''''''' 4 $abel $abel ' "resentase #at.at Mineral $erenting $erenting dalam $ubuh''''''''''''''''''' $ubuh'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''= ''''''''''''''''''''''''''''=
4
BAB I PENDAHULUAN
-/- Latar Latar Belaka Belakang ng
Pakan merupakan salah satu faktor yang sangat berpengaruh terhadap produktivitas ternak. Apabila kekurangan pakan, baik secara kualitas maupun kuantitas dapat menyebabkan rendahnya produksi ternak yang dihasilkan. "akan meruakan hal yang sangat enting dalam usaha eternakan bahkan daat dikatakan bahwa keberhasilan keberhasilan suatu usaha eternakan tergantung ada manaemen akan' 2ebutuhan akan dari tia.tia ternak berbeda.beda sesuai dengan enis umur bobot badan keadaan lingkungan dan kondisi isiologis ternak' "akan harus mengandung semua nutrient yang dibutuhkan oleh tubuh ternak namun teta dalam umlah yang seimbang' /utrien yang dibutuhkan oleh ternak antara lain karbohidrat lemak rotein :itamin air dan unsur anorganik serta mineral (,nonim 00>)' Ilmu makanan adalah suatu ilmu yang memelaari semua yang berhubungan dengan makanan dan at.at makanan yang terkandung di dalamnya terhada kesehatan baik untuk manusia atauun hewan' hewan' (,nggorodi 1>=>) -/+ Rumusan Rumusan Masal Masalah ah 1' Bagaimana Bagaimana eran eran at makanan makanan dalam akan bagi ternak? ternak? ' Bagaimana Bagaimana kebutu kebutuhan han akan akan dan konsumsi konsumsi tia ternak? ternak? -/0 Tu Tu$uan $uan Penulisan 1' Mengetahui Mengetahui eran at makanan makanan dalam dalam akan akan ternak dan manaatny manaatnyaa ' Mengetahui Mengetahui kebutuhan kebutuhan dan konsum konsumsi si akan akan tia enis ternak ternak
-/1 Man2aat Man2aat Hasil Hasil Penelitian Penelitian asil enulisan ini diharakan agar masyarakat lebih mengetahui akan yang
seharusnya diberikan ternak seerti aa sehingga masyarakat khususnya ara eternak daat menghasilkan ternak yang berkualitas'
1
BAB II LANDASAN TE3RI
+/- Pengerti Pengertian an Pakan Pakan "akan adalah semua yang bisa dimakan oleh ternak dan tidak mengganggu
kesehatannya' "ada umumnya engertian akan (eed) digunakan untuk hewan yang meliuti kuantitati kualitati kontinuitas serta keseimbangan at akan yang terkandung di dalamnya' "akan adalah segaalah sesuatu yang daat diberikan sebagai sumber energi dan at.at gii istilah akan sering diganti dengan bahan baku akan ada kenyataanya sering teradi enyimangan yang yang menunukkan enggunaan enggunaan kata akan diganti sebagai bahan baku akan yang yang telah diolah menadi ellet 6rumble atau mash'("artama 01) Bahan akan adalah segalah sesuatu yang daat diberikan keada ternak baik yang berua bahan organik mauun anorganik yang sebagian atau semuanya daat di6erna tana mengganggu kesehatan ternak'("artama 01)' Bahan akan terdiri dari bahan organik dan anorganik' anorganik' Bahan organik organik yang terkandung dalam bahan akan akan rotein lemak serat kasar bahan ekstrak tana nitrogen nitrogen sedang bahan anorganik seerti 6alsium hosor magnesium kalium natrium (,nonim 00>)' Menurut (,nonim 00>) bahan dibagi menadi dua bagian yaitu bahan akan kon:ensional dan bahan akan subtitusi' Bahan akan kon:ensional adalah bahan baku yang s ering digunakan dalam akan dan memunyai kandungan kandungan nutrisi yang 6uku (misalnya (misalnya "rotein) dan disukai ternak' Bahan akan kon:ensional meruakan bahan makro serta agung bungkil kedelaigandungteung ikan dan bahan lainnya' Bahan baku yang berasal dari bahan yang belum banyak dimanaatkan sebagai bahan dari hasil ikutan industri agro atau eternakan dan erikanan' Bahan Bahan akan yang kandungan nutrisinya masih memadai untuk diolah menadi akan' Bahan akan ini biasanya berasal dari ikutan industri agro atau eternakan dan erikanan' +/+ Rumin Ruminans ansia ia Menurut ,bidin ,bidin (00) Berdasarkan kondisi isiologis dan sistem en6ernaan
makannya sai digolongkan sebagai ruminansia karena en6ernaan makanannya di dalam rumen' "en6ernaan makanan ada ruminansia bersiat khas' al ini disebabkan tiga roses yang arang diumai ada hewan lain yakni en6ernaan mekanis di dalam mulut dengan bantuan sali:a (air ludah) en6ernaan ermentati di dalam rumen dengan bantuan mikroba rumen dan en6ernaan enimatis as6arumen' "en6ernaan di dalam rumen sai memiliki kelebihan dan kekurangan
1' 2elebihan . "roduk "roduk en6ern en6ernaan aan se6ar se6araa erment ermentati ati daa daatt disaik disaikan an ke usus usus atau atau alat alat enyeraan utama dalam bentuk yang mudah mudah disera . 2aasi 2aasitast tastam amung ung rumen rumen sanga sangatt besar besar sehin sehingga gga sai sai daat daat maka makan n lebih lebih banyak . 9engan 9engan en6e en6erna rnaan an ermen ermentati tati dan enim enimatis atis sai sai daat daat men6ern men6ernaa akan akan berkadar seratkasar tinggi lebih banyak sehingga dalam hal akan tidak bersaing dengan manusia' . 9engan 9engan ros roses es en6ern en6ernaan aan yang yang koml komleks eks sai sai daat daat memrod memroduks uksii rotein rotein dari bahan non rotein nitrogen seerti urea' ' 2elemahan . Bany Banyak ak ene energ rgii terbu terbuan ang g seba sebagai gai gas gas metan metanaa (@ (@) dan anas ermentasi' . $ana $ana erlakuan erlakuan khusus khusus rotein rotein.rotei .rotein n bernilai bernilai hayati tinggi tinggi yang yang berasal .
dari bahan akan akan mengalami degradasi menadi amoniak (/ )' Sai Sai mudah mudah mende menderit ritaa kertosi kertosiss akibat akibat kons konsums umsii akan akan berka berkadar dar lema lemak k tinggi'
BAB III PEMBAHASAN
0/- Peran Zat Makanan Makanan alam Pakan T Terna ernak k Standar kebutuhan akan yang harus digunakan sebagai a6uan kebutuhan ternak disesuaikan dengan kondisi ternak' Makanan menyangkut berbagai akti:itas kimiawi dan isiologis yang mengubah at.at makanan menadi at.at tubuh' Setia sesiasada umur yang berbeda komosisi tubuhnya un berbeda'(,nggorodi 00>)'
S4esies Air Pr!tein Lemak ,nak Sai baru dilahirkan =4 1> ,nak sai gemuk ;8 18 10 Sai antan kurus ;4 1> 1 Sai antan gemuk 4 1 41 9omba kurus =4 1; 5 9omba gemuk 40 11 4; Babi 8kg = 1= ; Babi 0 kg ;0 1 4 Babi 100 kg 4> 1 ; ,yam 5; 1 1> 2elin6i ;> 18 8 2uda ;1 1= 1= Manusia 5> 18 18 Tabel 1. Presentase Komposisi Tubuh Hewan
Mineral 41 40 51 44 8 4 5 ; 48 45 4
Menurut ,nggorodi ,nggorodi (1>=>) kebutuhan at makanan dalam akan ternak meliuti+ 0/-/ /-/- Pr!tein "akan ternak berkualitas harus mengandung rotein dalam umlah 6uku karena rotein memiliki eran era n sangat enting untuk ertumbuhan mauun erkembangan ternak sai' "eran dan ungsi rotein ada ada ternak sai antara lain+ 1' Memerbaiki Memerbaiki dan dan mengganti menggantikan kan sel tubuh tubuh rusak rusak terutama terutama untuk untuk sai tua tua atau lanut usia' ' Membantu Membantu ertumbuh ertumbuhan an atau emben embentukan tukan sel.sel sel.sel tubuh tubuh terutama terutama untuk untuk edet mauun sai muda' ' Mendukung Mendukung keerluan keerluan berrod berroduksi uksi terutama terutama untuk untuk sai.sai sai.sai dewasa dewasa rodukti' 4' "rotein "rotein akan diubah diubah menadi menadi energi energi terutama terutama untuk untuk sai.sai sai.sai ekera' ekera' Sai muda ase ertumbuhan membutuhkan asuan rotein lebih tinggi dariada sai.sai dewasa' "rotein meruakan at yang tidak bisa dibentuk atau diroduksi dalam tubuh sehingga untuk men6ukui kebutuhan rotein binatang ternak harus mendaatkan sulai rotein dari makanan' *leh karena itu emberian akan ternak harus memiliki kandungan rotein dalam umlah 6uku 4
bagi etumbuhan dan erkembangan erkembangan sai' (,nonim 00>)' Antuk Antuk memenuhi kebutuhan rotein eternak atau embudidaya sai harus menyertakan rotein tersebut saat memberiakn akan' Beberaa sumber rotein untuk membantu menoang ertumbuhan dan erkembangan ternak sai diantaranya adalah+ 1' "akan hiauan hiauan terutama terutama memanaat memanaatkan kan tumbuh tumbuhan an berasal berasal dari dari amili leguminosa atau ka6ang.ka6angan seerti Centrosema pubescens pubescens daun turi lamtoro daun ka6ang tanah daun ka6ang anang daun kedelai dll' ' Makanan Makanan tambahan tambahan terutam terutamaa berungsi berungsi sebagai sebagai makanan makanan enguat enguat seerti seerti bungkil kelaa bungkil bungkil ka6ang tanah teung darah teung ikan ikan teung daging dll' "rotein hewani memiliki kualitas lebih unggul dibanding dengan emberian rotein berasal dari rotein nabati' "rotein hewani mengandung mengandung asam amino esensial serta nilai gii lebih komleks' 2ebutuhan rotein ada hewan ternak ruminansia tidak begitu memerlukan kualitas rotein bermutu tinggi karena di dalam rumen mauun usus banyak teradi aktiitas enguraian oleh mikroorganisme yang terkandung didalamnya' Antuk membangun kembali rotein yang telah terurai maka dibutuhkan rotein rotein berkandungan asam amino lengka' *leh karena itu ika sai eliharaan teraksa hanya diberi akan erami maka untuk memenuhi kebutuhan at.at makan yang tidak terkandung ada erami tersebut harus diberikan melalui akan tambahan berkandungan rotein lemak dan karbohidrat tinggi' Selain itu akan ternak berua erami mengandung banyak serat kasar yang tidak mudah di6erna serta hanya sedikit sekali mengandung rotein lemak dan karbohidrat'(,nggorodi 1>=>)' 0/-/+ Lemak mak
Lemak memiliki eranan enting baik bagi ertumbuhan mauun erkembangan ternak sebab lemak daat berungsi sebagai 6adangan sumber sumber energi bagi ternak eliharaan' ungsi lemak bagi ertumbuhan dan erkembangan sai antara lain+ 1' Lemak berungsi berungsi sebagai sumber sumber energi energi atau tenaga' tenaga' ' Lemak berungsi berungsi sebagai sebagai elarut elarut :itamin :itamin , 9 C C dan 2' Lemak yang berasal dari bahan makanan daat disiman dalam aringan sel.sel tubuh dalam bentuk lemak 6adangan' 7ika dibutuhkan lemak daat diubah menadi ati dan gula yang digunakan sebagai sumber energi' $ubuh ternak akan membentuk lemak dari karbohidrat mauun lemak le mak makan yang belum digunakan' Setia kelebihan lemak akan disiman sebagai lemak 6adangan terutama di bawah kulit' Berbeda dengan domba domba meyiman kelebihan lemak terutama ada 5
ekornya sai memiliki temat khusus untuk menyiman kelebihan lemak terutama ada unuknya' 9i saming itu kelebihan lemak uga daat disiman di sekitar buah inggang selaut enggantung usus mauun di antara otot.otot' (,nggorodi 1>=>)' Lemak ada tubuh binatang memiliki siat berbeda.beda tergantung ada enis binatang bersangkutan kualitas nutrisi yang dikonsumsi umur akti:itas serta kesehatan' 9alam emberian ransum akan ternak sai bahan yang banyak mengandung mengandung sumber lemak antara lain bungkil ka6ang tanah tanah bungkil kelaa serta bungkil ka6ang kedelai'("artama 01)' 01)'
0/-/ 0/-/0 0 Kar# Kar#!h !hi ira ratt 2arbohidrat meruakan salah satu at makanan yang meruakan sumber
utama energi bagi ternak ungsi karbohidrat antara lain+ 1' 2arbohidrat 2arbohidrat sebagai sebagai sumber sumber utama tenaga tenaga atau atau energi' energi' ' 2arbohidrat 2arbohidrat berung berungsi si sebagai sebagai komonen komonen embentukan embentukan lemak tubuh tubuh'' Setelah di6erna karbohidrat disera oleh darah dalam bentuk glukosa' 2arbihidrat ini langsung dioksidasi untuk menghasilkan energi atau disiman sebagai 6adangan lemak dalam tubuh' 2omonen yang termasuk karbohidrat antara lain serat kasar BC$/ yaitu bahan makanan berkandungan gula dan ati tinggi' 7agung meruakan salah satu bahan makanan sumber karbohidrat tinggi' 2ebutuhan karbohidrat ada ternak sai uga bisa dienuhi dari hiauan sehingga dalam emenuhan kebutuhan akan karbohidrat ternak eliharaan bisa mendaatkannya dengan mudah'("artama 01)' 0/-/ 0/-/1 1 Mine ineral ral ungsi mineral ada sai antara lain+ 1' "emben "embentuk tukan an aring aringan an tulan tulang g dan urat' urat' ' Memban Membantu tu keerlu keerluan an berro berroduk duksi' si' ' Membantu Membantu roses roses en6ernaan en6ernaan serta enyera enyeraan an at.at at.at makanan makanan'' 4' Mineral yang diberikan diberikan melalui melalui akan akan bereran bereran untuk menggantika menggantikan n
mineral tubuh yang hilang dan memelihara kesehatan' Mineral memiliki eran sangat enting terutama bagi kelangsungan hidu ternak sai' "resentase at.at mineral terenting dalam tubuh adalah sebagai berikut+
Mineral Persen Mineral Persen 2alsium 1 2klor 011 osor 0=4 Magnesium 0041 /atrium 01; Sulur 015 2alium 01> Tabel Tabel 2. Presentase zat-zat zat- zat mineral terpenting dalam tubuh
;
Sai kekurangan unsur mineral biasanya biasan ya menunukkan erilaku sering makan tanah' 2ekurangan unsur mineral berotensi mengakibatkan enurunan ertilitas serta enyakit tulang' (,nggorodi 1>=>)'
0/-/ 0/-/. . 'itami tamin n 2esehatan dan kelangsungan hidu ternak bahkan ada kebanyakan mahluk
hidu tidak leas dari keberadaan :itamin di dalam tubuh' Beberaa ungsi :itamin ada ternak antara lain+ 1' Memertahank Memertahankan an serta meningkatka meningkatkan n kekuata kekuatan n tubuh tubuh'' ' Meningkatkan Meningkatkan kesehatan kesehatan ternak ternak terutama terutama saat berroduksi berroduksi'' Bahan.bahan akan ternak berasal dari hiauan biasanya mengandung banyak :itamin sehingga emenuhan kebutuhan :itamin ada ternak eliharaan tidak terlalu mengalami kesulitan' 2andungan :itamin ada akan ternak dari hiauan diengaruhi oleh banyak aktor seerti+ tanah iklim waktu emotongan serta enyimanan' al yang erlu dierhatikan dierhatikan oleh eternak atau embudidaya sai tidak boleh menyeelekan emenuhan kebutuhan :itamin ada sai eliharaan terutama ketika musim kemarau dimana bahan.bahan akan hiauan biasanya mengalami kekurangan kadar :itamin ,' *leh karena itu saat musim kemarau erlu ditambahkan :itamin , dalam ransum akan ternak sai' "roses embentukan :itamin dalam tubuh binatang+ binatang+ 1'
air kemungkinan tidak akan berlangsung kehiduan' Beberaa ungsi air khususnya ada binatang ternak antara lain+ 1' "eng "engatu aturr suhu suhu tubu tubuh' h' ' Memb Memban antu tu ros roses es en6e en6erna rnaan an'' ' Mengeluark Mengeluarkan an bahan.bahan bahan.bahan tidak tidak bergun bergunaa di dalam tubuh tubuh baik dalam dalam bentuk bentuk keringan urine mauun eses (80D air)' 4' Sebagai Sebagai elumas elumas ersendia ersendian n serta membantu membantu mata untuk untuk daat daat melihat' melihat' "ada umumnya komosisi tubuh hewan ternak lebih dari 50D terdiri dari air' Sebagian besar aringan tubuh hewan ternak mengandung air sebanyak =0.>0D' Mahluk hidu yang mengalami kekurangan air akan lebih 6eat mati dariada kekurangan akan' Beberaa aktor yang memengaruhi kebutuhan air ada hewan =
ternak antara lain + enis ternak umur ternak suhu lingkungan enis akan yang diberikan :olume akan ternak yang diberikan serta akti:itas yang dilakukan' Bagi sai ekera kebutuhan airnya akan lebih tinggi dariada sai otong' Bagi sai ekera dewasa kebutuhan air minum yang harus disediakan kurang lebih 5 liter er hari sedangkan bagi sai dewasa lain 6uku 5 liter er hari'("artama 01)'
0/+ Ke#utuhan an K!nsumsi K!nsumsi Pakan Pakan 0/+/Ke#utuhan Pakan 2ebutuhan ternak terhada akan di6erminkan oleh kebutuhannya terhada
nutrisi' 7umlah kebutuhan nutrisi setia harinya sangat bergantung ada enis ternak umur ase kondisi kondisi tubuh lingkungan temat temat hidunya serta bobot badannya' Maka setia ternak yang berbeda kondisinya kondisinya membutuhkan akan yang berbeda ula' (,nonim 00>) 0/+/+K!nsumsi Pakan $ernak $ernak ruminansia yang normalmengkonsumsi akan dalam umlah umlah yang terbatas sesuai dengan kebutuhannya untuk men6ukui kehiduan okok' Sealan dengan ertumbuhan erkembangan serta tingkat roduksi yang dihasilkannya konsumsi akannya un akan meningkat' $inggi rendah konsumsi akan ternak ruminansia sangat diengaruhi oleh aktor eksternal dan aktor internal' 1' $emer meratu aturr Lingk Lingkun unga gan n $ernak $ernak ruminansia dalam kehiduannya menghendaki temeratur lingkungan yang sesuai dengan kehiduannya baik dalam keadaan sedang berroduksi mauun tidak' ,abila terai erubahan kondisi lingkungan lingkungan hidunya maka akan teradi ula erubahan konsumsi akannya' 2onsumsi akan ternak biasanya menurun sealan dengan kenaikan temeratur lingkungan' Semakin tinggi temeratur lingkungan maka tubuh ternak akan teradi kelebihan anas sehingga s ehingga kebutuhan akan turun' Sebaliknya ada temeratur lingkungan rendah ternak membutuhkan akan karena ternak membutuhkan tambahan anas' "engaturan anas tubuh dan embuangannya ada keadaan kelebihan anad dilakukan ternak dengan dengan 6ara radiasi kon:eksi dan e:aorasi' ' "alat alatab abil ilit itas as "alatabilitas meruakan siat eromansi bahan.bahan akan sebagai akibat dari keadaan isik dan kimiawi yang dimiliki oleh bahan.bahan akan yang di6erminkan oleh organoletiknya seerti kenamakan bau rasa tekstur dan temeraturnya' al ini yang menimbulkan daya tarik dan 8
merangsang ternak untuk mengkonsumsinya' $ernak ruminansia lebih menyukai akan rasa manis dan hambar dariada asinEahit serta rumut rumut segar bertekstur baik dan mengandung unsur nitrogen' ' Selera "ada ternak ruminansia selera merangsang usat sara yang menstimulasi keadaan laar' $ernak $ernak akan mengatasi kondisi ini dengan 6ara 6a ra mengkonsumsi akan' $erkadang $erkadang teradi kelebihan (o:erat) yang membahayakan membahayakan ternak itu sendiri' 4' Stat Status us isi isiol olog ogii Status isiologi ternak ruinansia seerti umur eni kelamin kondisi tubuh sangat memengaruhi konsumsi akannya' 5' 2ons 2onsum umsi si /utr /utris isii 2onsentrasi nutrisi yang berengaruh terhada akan adalah konsentrasi energi yang terkadung di dalamakan' 2onsentrasi energi akan ini berbanding terbalik dengan tingkat konsumsinya' Semakin tinggi konsentrasi energi didalam akan maka umlah konsumsinya menurun' Sebaliknya konsumsi akan akan meningkat ika konsentrasi energi yang dikandung akan rendah' ;' Bentuk "a "akan $ernak $ernak ruminansia lebih menyukai akan bentuk butiran dariada hiauan yang diberikan seutuhnya' al ini berkaitan dengan ukuran artikel yang lebih mudah dikonsumsi dan di6erna' *leh karena itu rumut yang diberikan sebaiknya diotong.otong menadi artikel yang lebih ke6il' =' Bobot obot $ubuh Bobot tubuh ternak berbanding terbalik dengan tingkat konsumsi akannya' Semakin tinggi bobot bobot tubuh maka semakin tinggi ula ula tingkat konsumsi terhada akan' 8' "roduksi "roduksi daat berua ertambahan beratbadan air susu tenaga atau kulit dan buluEwol' Semakin tinggi roduk yang dihasilkan maka semakin tinggi ula kebutuhan akannya' ,abila umlah akan yang dikonsumsi lebih rendah dariada kebutuhannya ternak akan kehilangan berat badannya disaming erormansi roduksinya otimal' (,nonim 00>)
>
BAB I' PENUTUP
1/- Ke Kesim sim4ul 4ulan an 1' "akan meruakan meruakan sumber sumber energi energi dan dan materi materi bagi bagi ertumbuh ertumbuhan an dan kehiduan kehiduan
makhluk hidu ' "akan yang yang diberikan diberikan ternak ternak harus harus mengandung mengandung nutrien nutrien yang yang 6uku 6uku antara lain+ lain+ energi (karbohidrat lemak dan rotein) mineral :itamin dan air' ' 7umlah kebutu kebutuhan han nutrisi nutrisi dan konsumsi konsumsi akan akan setia ternak ternak berbeda berbeda tergantung tergantung ada enis ternak umur ase kondisi tubuh lingkungan temat hidunya serta bobot badannya' Maka setia ternak yang yang berbeda kondisinya membutuhkan membutuhkan akan yang berbeda ula' 1/+ 1/+ Sara Saran n Sebagai eternak untuk menghasilkan ternak yang berkualitas sebaiknya
memerhatikan enis akan yang diberikan keada ternak terutama kandungan dari akan tersebut dan disesuaikan dengan kondisi kondisi ternak'
10
DA&TAR PUSTAKA
,bidin #ainal' 00' Penggemukan 00' Penggemukan Sapi Potong Potong ' @etakan I' 7akarta+ 7a karta+ "$ ,gro Media "ustaka'
,nggorodi' 1>=>' lmu!akanan 1>=>' lmu!akanan Ternak Ternak "mum "mum'' 7akarta+ "$ Framedia'
,nonim' 00>' Pakan 00>' Pakan dan #utrisi$ GdH (htt+EEsta'unud'a6'idEsamurnaEw. (htt+EEsta'unud'a6'idEsamurnaEw. 6ontentEuloadsE01E0>Eakan.dan.nutrisi'd diakses tanggal 8 9esember 014)'
"artama Ida Bagus Faga' 01' #utrisi 01' #utrisi dan Pakan Ternak Ternak %uminansia. %uminansia. 9enasar+ Adayana Ani:ersity "ress'
11