Fases del Proceso de Formulación de Estrategias Luis León Administración de operaciones Instituto IACC 17-11-2014
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Desarrollo Fase de aproximación
Agro Salame Ltda. Es una empresa dedicada a la exportación de salame artesanal de mesa de los sectores nórticos aledaños del país. Esta empresa recientemente se ha estado posicionando en el marcado comercial, por ende sus productos no son reconocidos, siendo que solo posee el 6.5% del mercado después de un año. Si consideramos que el objetivo de la empresa es consolidarse como uno de d e los mayores exportadores de salame artesanal de todo el centro de Chile y después expandirse al extranjero, se concluye que deben existir mejoras en la calidad de los procesos, capacitación del personal, difusión de los productos, insertar maquinarias optimizar su producción sin perder su escencia que es el lado artesanal del producto. Al efectuar un Benchmarking a las agrícolas de mayor tradición y éxito éx ito en el rubro de las exportaciones de salame, se concluye que uno de los puntos fuertes de estas organizaciones es la difusión masiva y constante de sus productos y características de mayor relevancia en diversos medios de comunicación, todo esto con el afán de competir en el mercado y lograr ser el único productor de salame en el mundo. Por otra parte a través de un estudio de clientes se concluyó conclu yó que éstos prefieren productos que provengan de zonas altiplánicas con buena reputación en el criadero de animales para obtener así la mejor materia prima. También al analizar el ámbito interno de la organización se evalúa la enorme fortaleza de la
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Fase de implementación Con la información antes recabada, se decide implementar una estrategia comercial basada en publicidad en todo tipo de medios, para así obtener la masificación del producto y difusión a través del mundo. Esto de acuerdo a un estudio de mercado, tanto económico como financiero, lo utilizado para publicidad se recuperará al cabo de 6 meses a un año, pudiendo entrar a competir de igual a igual con las industrias de embutidos al cabo de 18 meses, aumentando de un 6.5% a 33.3% (meta). La implementación estará a cargo de la Gerencia de Marketing, y se pondrá en marcha en primera instancia en los medios de comunicación de Chile y posteriormente en el extranjero. Agregándole un punto adicional ad icional la estrategia mayor es su difusión y promoción a través de la redes sociales, como Facebook o twiter, si bien estas redes son básicamente mas baratas tienen un costo básico pero que en el futuro se puede decir que se paga solo. Por ejemplo, entre las ventajas que facebook ofrece a las empresas empresas es poder tener en tiempo real los pensamientos de los futuros consumidores y así interactuar con ellos pudiendo satisfacer sus necesidades luego de conocerlas; con ocerlas; Es decir, mediante las redes sociales, se acelera el proceso de difusión de novedades, se logra mayor visibilidad, se posibilita el intercambio de ideas y experiencias sobre el producto y interactúa con los consumidores. Pero facebook tiene sus contras, entre las que podemos mencionar que de la misma forma en que los clientes contentos escriben buenos co mentarios de un producto, los clientes molestos también escribirán acerca de su mala experiencia. Estos comentarios pueden ser vistos po r miles
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En muchos blogs corporativos se eliminan estos malos comentarios, pero de esta forma se crea desconfianza entre los consumidores. En Internet tenemos las he rramientas para poder hacer aclaraciones, proponer alternativas y si es necesario ofrecer disculpas. La clave se encuentra en ser transparente con el consumidor y escuchar sus halagos como inquietudes, si algo no está bien en el producto o servicio criticado, es una oportunidad para mejorarlo. Otro punto fuerte de esta estrategia es recalcar el o rigen del producto, difundiendo ampliamente que el fundo se ubica en Norte grande hacia la cordillera la mayor y única productora de salame artesanal en el mundo, la cuál es famosa por sus condiciones ideales para la producción de animales y luego la obtención de materia prima para la producción y pronta elaboración del producto. Cabe destacar que los avances en el cumplimiento del objetivo por parte de la estrategia se evaluarán mensualmente por una comisión organizada que estará compuesta por las altas gerencias de la organización, además se tomará en cuenta los comentarios que realiza el público o los posibles consumidores a través de las redes sociales. Fase de toma de conciencia Al cabo de 18 meses, la inversión realizada fue recuperada en el tiempo presupuestado. Por otro lado, al término del período mencionado se logró aumentar la participación de Agro Salame Ltda. En el mercado desde un 6.5 % a un 35.3%, es decir, se supera la participación prevista y planificada de un 2% en ese período. Se decide entonces ampliar la estrategia por un período de 24 meses más, fijando la meta de
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Bibliografía Contenido de la semana 8 IACC, Fases del Proceso de Formulación de Estrategias
