PENGARUH ARANG AKTIF SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN PEMUTIH PADA PASTA GIGI
Andry Setiya Purnama 151710101005 Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember ABSTRAK Pasta gigi diakai untuk membersi!kan dan melindungi ermukaan gigi" Tu#uannya untuk membersi!kan ermukaan gigi yang daat di#angkau" Praktikum ini menggunakan menggunakan $ %ormula %ormula dengan dengan erbedaan enamba!an enamba!an minyak minyak peppermint dianta diantaran ranya ya 0 ml, 0,5 ml, 0,75 0,75 ml dan 1ml" Perbed Perbedaan aan enamb enamba!a a!an n minyak minyak peppermint ini berengaru! ini berengaru! nyata ada tingkat ke&era!an dan organoletik asta gigi namun tidak berengaru! nyata ada H asta gigi" gigi, peppermint, H H Keyword: asta gigi, peppermint, PENDAHULUAN Pasta gigi diakai untuk membersi!kan dan melindungi ermukaan gigi" Pasta dan serbuk embersi! gigi biasanya mengandung banyak 'at enyusun, meliu meliuti ti minera minerall untuk untuk melai melaisi si ermuk ermukaan aan gigi, gigi, ba!an ba!an engik engikat at komon komonen, en, deter#en, deter#en, erasa, dan elembab elembab yang men&ega! men&ega! asta gigi mengeras ada kontak dengan udara" (ineral yang umum digunakan dalam asta gigi meliuti kalsium karbon karbonat, at, magnes magnesium ium karbon karbonat, at, kalsiu kalsium m iro%o iro%os%at s%at,, !idrok !idroksia siaatit atit trikalsi trikalsium um %os%at, sodium meta%os%at, dikalsium %os%at, arang, abu dan tulang" )%ektivitas minera minerall yang yang ditent ditentuka ukan n berdasa berdasarka rkan n kekeras kekerasan, an, keserag keseragama aman, n, dan ukuran ukuran artikel" Pasta gigi emuti! berisi relati% banyak ba!an yang daat meng!aus kerak gigi yang tebal" *amun, ba!an+ba!an tersebut daat menyebabkan erosi ada ermukaan gigi" Pasta gigi yang ideal meng!asilkan kebersi!an otimal dan keru kerusak sakan an mini minima mall ada ada erm ermuk ukaan aan gigi gigi"P "Past astaa gigi gigi adal adala! a! sedi sediaa aan n yang yang dimaks dimaksudk udkan an untuk untuk diguna digunakan kan dengan dengan sikat sikat gigi gigi untuk untuk tu#uan tu#uan member membersi! si!kan kan ermukaan gigi yang daat di#angkau -alsam, 1.7/" Pasta gigi ber%ungsi ber% ungsi untuk member membersi! si!kan kan ermuk ermukaan aan gigi, gigi, mengki mengkila lakan kan ermuk ermukaan aan gigi, gigi, mengur mengurang angii insid insiden en er erist isti ia a kari karies es gigi gigi,, meni mening ngka katk tkan an kese! kese!ata atan n ging gingiv ival al gus gusi, i, memberikan sensasi kese!atan mulut dan kontrol bau mulut Harris, 1.27" aktiva aktivasi si karbon karbon bertu# bertu#uan uan untuk untuk memer memerbesa besarr luas luas ermuk ermukaan aan arang arang dengan dengan membuk membukaa ori+ ori+ori ori yang yang tertutu tertutu, , se!ing se!ingga ga memer memerbes besar ar kaasi kaasitas tas adsorb adsorbsi si ter!ada ter!ada 'at arna" arna" Pori+ Pori+ori ori dalam dalam arang arang biasan biasanya ya diisi diisi ole! ole! tar, tar, !idrok !idrokarb arbon on dan 'at organ organik ik lainny lainnyaa yang yang terdiri terdiri dari dari %i3ed %i3ed &arbon, &arbon, abu, abu, air, air, ersenyaaan yang mengandung nitrogen dan sul%ur" -a!an kimia yang daat digunakan sebagai engakti% adala! H*4, HP4$, sianida, 6a4H/, 6a6l/,
6aP4$ , *a4H, *a/S4$, S4/ , n6l/ , *a/64 dan ua air ada su!u tinggi" 8aya adsorbsi arang akti% disebabkan karena arang memunyai ori+ori dalam #umla! besar, dan adsorbsi akan ter#adi karena adanya erbedaan energi otensial antara ermukaan arang dan 'at yang disera" BAHAN DAN METODE Alat dan Bahan Alat yang digunakan untuk membuat asta gigi ada raktikum ini iala! *era&a analitik, -eaker 9lass 50 ml, Hot Plate, Piet volume 10 ml, Pi Pum, Tube, Ayakan 20 mes!, Pengaduk stirer, 9elas Plasti, Sikat gigi, H meter, :amera" -a!an yang digunakan untuk membuat asta gigi adala! Arang Akti%, 6(6, :alium :arbonat, 9liserin, Sorbitol, Sodium ;auril Sul%at, (inyak Peermint, *iagin, *a (eta bisul%it, A
Perendaman dalam air anas 15 menit
Pengadukan
6a64
-asis gel 6(6 Pengadukan
(1 6(6 = 6a64
Ga!"ar &' Pembuatan (1
Pembuatan asta gigi dengan erlakuan engaru! enamba!an gliserin dan sorbitol, dilakukan dengan beberaa ta!a yaitu roses (1, (/ dan ( yang kemudian akan di &amur untuk di#adikan asta gigi" Pada roses embuatan (1 diersiakan ba!an *a 6(6 yang dilarutkan ada air anas selama 15 menit, !al ini bertu#uan untuk memermuda! roses delarutan *a 6(6 yang berguna memberi tekstur yang seerti gel ada roduk asta gigi" Setela! di larutkan
dalam air anas, kemudian di diamkan selama 15 menit untuk menurunkan su!u dari air anas" Jika su!u tela! turun kemudian ditamba!kan 6a64 ada basis gel 6(6, lalu diaduk kembali !ingga semua ter&amur rata" 6a64 ber%ungsi sebagai sumber kalsium untuk memerkuat gigi" (' Pe!"#atan M)
Sodium ;aurit Sul%at = A
Pengadukan
( Ga!"ar (' Pembuatan (
Untuk kedua yatu embuatan (, embuatan ( dilakukan dengan melarutkan sodium laurit sul%at dengan mengguakan a
)' Pe!"#atan Pata G$%$
(/ 9liserin = Sorbitol = Arang akti%
Pengadukan
Pen&amuran
(1 = (/ Pen&amuran /
(
(1 = (/ = (
Pen&amuran
Pengadukan
*a (etabisul%it = *iagin = (inyak eermint
Pasta gigi Arang Akti% Ga!"ar )' Pembuatan Pasta 9igi
Pembuatan asta gigi dengan erlakuan engaru! enamba!an gliserin dan sorbitol, dilakukan dengan beberaa ta!a yaitu roses (1, (/ dan ( yang kemudian akan di &amur untuk di#adikan asta gigi" Untuk rosesnya ertama embuatan (/ terlebi! da!ulu yatu dengan &ara men&amurkan gliserin, sorbitol dan arang akti% dengan enggunaan konsentrasi gliserin dan sorbitol yang berbeda" Pada embuatan asta gigi ini mendaatkan erlakuan enamba!an gliserin dengan konsentrasi /0 gr, 15 gr, dan 7,5 gr sedangkan untuk sorbitol yang digunakan menggunakan konsentrasi 15 gr, 10 gr, dan 5 gr" Penggunaan gliserin
dan sornbitol ini ber%ungsi sebagai emberi rasa manis ada asta gigi sedangkan arang akti% yang digunkan ber%ungsi untuk menyera kotoran" 6amuran gliserin, sorbitol dan arang akti% dilakukan engadukan suaya !omogen" Ta!a selan#utnya adala! en&amuran (1 dan (/" Setela! dilakukan engadukan dan ter&amur semurna, dilan#utkan dengan enamba!an ( dan dilakukan engadukan kembali" Ta!a terk!ir dari embutan asta gigi adala! enamba!an *a metabisul%it, niagin dan minyak eermint dilan#utkan dengan engadukan" Penggunaan minyak eermint ber%ungsi untuk memberikan aroma ada asta gigi suaya memiliki aroma segar" PEMBAHASAN Pen%#*#ran *e+erahan, lightness
Ga!"ar -' *ilai lightness asta gigi arang akti%
8ari raktikum yang tela! dilakukan didaatkann data nilai ke&era!an aling tinggi terdaat ada samel %ormula dengan enamba!an minyak peppermint 0"75 m;" Sedangkan nilai ke&era!an terke&il dimiliki ole! samel %ormula / dengan enamba!an minyak peppermint 0"5 m;" 8ari data tersebut daat disimulkan ba!a semakin banyak enaba!an eermint maka akan menurunkan tingkat ke&era!an asta gigi yang di!asilkan" Hal tersebut didukung ole! endaat *ingsi! /015 yang mengatakan semakin banyak aermint ada suatu &amuran ba!an maka akan mmbuat roduk yang di!asilkan memiliki tingakt ke&era!an yang semakin menurun karena sala! satu si%at plasticizer yaitu tidak berarna"
Pen%#*#ran .H
Ga!"ar /' *ilai H asta gigi arang akti%
H meruakan skala yang menun#ukkan kadar !idrogen yang melarut dalam suatu larutan di mana nilai H yang aling renda! adala! H > 0 sangat tinggi atau dalam kata yang lain larutan sangat asam dan nilai H yang aling tinggi adala! H > 1$ sangat sedikit atau dalam kata yang lain larutan sangat alkali" *ilai H H/4 yang murni sama dengan 7 dan larutan lain yang bernilai H > =?+ 7 disebut larutan netral" 8ari raktikum yang tela! dilakukan didaatkan data ba!a niali H ada setia %ormulasi !amir sama yaitu antara 2,$ samai 2,." !al ini menun#ukkan ba!a asta gigi yang kita buat tela! memenu!i syarat mutu ! asta gigi" 8ari data tersebut #uga daat disimulkan ba!a engaru! enamba!an aermint yang berbeda tidak berengaru! nyata ada H asta gigi" Syarat mutu H sediaan gel asta gigi yaitu $,5+10,5 suaya tidak mengiritasi mukosa mulut Amnur, /01$"
Pen%#0$an or%anole.t$*
Ga!"ar 1' *ilai sensoris arna asta gigi arang akti%
8ari segi engu#ian organoletik arna asta gigi dengan nilai tertinggi dimiliki ole! samel ke yaitu dengan enamba!an eermint 0,75 ml (enurut *ingsi! /015 yang mengatakan semakin banyak eermint yang ditamba!kan ada suatu &amuran ba!an maka akan mebuat roduk yang di!asilkan memiliki tingakt ke&era!an yang baik" (aka dari itu enamba!an eermint 0,75 ml sangat disukai ole! anelis"
Ga!"ar 2' *ilai sensoris aroma asta gigi arang akti%
ada engu#ian aroma ada beberaa samel asta gigi yang tela! dibuat didaatkan data, asta gigi yang memiliki nialai aroma tertingg di daatkan ole! samel ke $" Penyebab lain dari erbedaan enilaian aroma ini #uga daat disebabkan kesala!an raktikan dalam menentukan konsentrasi eermint yang digunakan, dimana %ungsi dari eermint adala! untuk memberikan aroma" (aka dari itu enamba!an eermint 1 ml sangat disukai ole! anelis dikarenakn bau eermint yang k!as"
Ga!"ar 3' *ilai sensoris tekstur asta gigi arang akti%
8ari segi tekstur samel / dan samel memiliki nilai terbesar /,."dari data tersebut daat disimulkan ba!asanya enamba!an eermint #uga memengaru!i tekstur dari asta gigi ini" Hal ini ter#adi ada samel / dan , dimana dengan enggunaan %ormulasi yang berbeda daat membuat tekstur yang as yaitu tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek
Ga!"ar 4' *ilai sensoris keseluru!an asta gigi arang akti%
8ari segi keseluru!an analis &enderung menyukai samel %ormula yaitu dengan enamba!an 0,75 ml eermint" Pada engu#ian ini anelis &enderung melakukan enilaiannya berdasarkan tingkat kesukaannya baik dari segi aroma, arna dan teksturnya" Jadi daat disimulkan ba!a samel %ormula memiliki aroma, arna dan tekstur yang lebi! baik dari ketiga samel yang lain"
8AFTA@ PUSTA:A Amnur, Ayu *"8", /01$" Pengaru! Pasta 9igi (engandung ylitol 8an Fluoride 8ibandingkan Pasta 9igi (engandung Fluoride Ter!ada Plak 9igi, J. Media Medika Muda, Bol"1 -alsam, ("S" 1.7/" 6osmeti& S&ien&e and Te&!nology Se&ond )dition" ;ondonC J!on Dilly and Son, En&" Hal" $ Harris, 8" 6" 1.27" Guantitative 6!emi&al Analysis" /nd ed" *e ork C D" H" Freeman and 6omanyC 525+52 *ingsi!, S"H"/015" Pengaru! Plasticizer 9liserol Ter!ada karakteristik )dible Film 6amuran D!ey dan Agar " Skripsi" (akassarC Universitas Hasanuddin"
