Laprak 1_pengukuran TPT Refraktometer

BAB VI PENUTUP

6.1 Ke&')/$a"

Kesimulan ada raktikum kali ini adalah: #/ Karakteristik kematangan *ahan ertanian daat ditentukan dengan mengukur  kadar minimum total adatan terlarut 5ang terdaat dalam *uah/ / 'otal adatan terlarut mengindikasikan kadar .ruktosa dalam *uah/ 0/ 'otal adatan terlarut daat diukur menggunakan alat re.raktometer/ !/ Buah dengan kematangan 5ang *aik diantaran5a adalah ki7i& lengkeng& dan anggur/ %/ eruk termasuk ke dalam kelas rata1rata karena
terlihat

ada

*uah


karena

menggunakan *agian *uah 5ang sama/ $/ Kematangan 5ang aling tidak seragam terlihat ada *uah lengkeng karena menggunakan *uah 5ang *er*eda/ 6.2 Sara"

aran untuk raktikum selan
DAFTAR PUSTAKA

3tago/ """/  Hand-held Refractometer. nstruction !anual / 3tago 2o/& Ltd/ 'ok5o/  "uc#le& K/3/& d## & #?$/ lmu $angan/ akarta : ;niversitas Indonesia (;I/ Press)/ Harril& 4e@/ #??. %sing & Refractometer to Test The 'uality of (ruits ) *egeta+les/ Keed5sville : Pineknoll Pu*lishing/ Ihsan& Farihul dan 3nang ,ah5udi/ "#"/ Te#ni# &nalisis ,adar u#rosa pada  "uah $epaya/ Buletin#" 'eknik Pertanian Col/ #%& No/ #& "#": #"1#/ Inggrid& Maria dan Herr5 antoso/ "#!/ #stra#si &ntio#sidan dan enya/a &#tif  dari "uah ,i/i 0&ctinidia eliciosa/ Bandung : ;niversitas Katolik Parah5angan/ iang& ueming& dkk/ ""/  $ostharest +iology and handling of longan fruit  0imocarpus longan our.. Bangkok : Deartment o. Horti=ulture& Fa=ult5 o. 3gri=ulture& Kasetsart ;niersit5& 2hatu=hak& Bangkok #"?""& 'hailand Pur7ono/ ""/ $enggunaan $engu#uran "rix untu# !enduga Rendemen yata di $a+ri# ula ula $utih !ataram7 ampung / Divisi 4  D& Pa*rik Gula Gula Putih Mataram& Lamung/

LAMPIRAN

Gam*ar #/ Buah Ki7i (um*er: Dokumentasi Pri*adi& "#+)

Gam*ar 0/ Pemerasan Buah 3nggur ada Ka=a Prisma 4e.raktometer  (um*er: Dokumentasi Pri*adi& "#+)

Gam*ar !/ Pemotongan Buah Pir 

(um*er: Dokumentasi Pri*adi& "#+)