Komposisi dan Laju Tangkap Ikan yang Tertangkap dengan Alat Tangkap Cantrang di PPP Asemdoyong Kabupaten Pemalang Kartika Widya Iswara
Program Manajemen Sumberdaya Perairan, Jurusan Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro Jl. Prof. Soedarto, Tembalang (email :
[email protected]) ABSTRAK Perikanan tangkap merupakan salah satu bentuk kegiatan yang dilakukan manusia dalam mengeksploitasi sumberdaya hayati melalui usaha penangkapan menggunakan alat tangkap. Salah satu alat tangkap yang digunakan dalam perikanan tangkap di Kabupaten Pemalang adalah cantrang. Praktek kerja lapangan ini dilakukan pada tanggal 04 April 2013 sampai dengan 08 April 2013 bertempat di PPP Asemdoyong Pemalang dengan tujuan untuk mengetahui produksi dan komposisi ikan yang tertangkap oleh cantrang, mengetahui CPUE alat tangkap cantrang dalam kurun waktu 5 tahun serta mengetahui proses lelang. Metode yang digunakan adalah metode sampling, metode wawancara, metode penelusuran studi pustaka dan dokumentasi. Penganalisisan data juga dilakukan seperti penganalisisan data komposisi hasil tangkapan dan penganalisisan produktivitas per trip penangkapan. Hasil tangkapan cantrang sebagian dalam kondisi rusak sebesar 27% sehingga dimasukkan dalam kategori ikan rucah. Ikan rucah kebanyakan dalam kondisi sudah tidak layak dikonsumsi, berukuran kecil dan ikan non ekonomis. Sementara itu ikan yang layak jual didominasi oleh ikan Kuniran (11%), Kurisi (6%), Selanget (6%), dan Cumi-cumi (6%) sedangkan yang lain dibawah 5% Besarnya nilai CPUE alat tangkap cantrang tertinggi pada tahun 2012 yaitu sebesar 717. Sistem pelelangan ikan dan pendataan di TPI Asemdoyong kurang optimal karena banyaknya ikan yang dijual tanpa melalui proses lelang dan tidak adanya penimbangan hasil tangkapan Kata
Kunci
:
Perikanan Tangkap, Asemdoyong
Komposisi,
Cantrang,
Laju
Tangkap,
PPP
ABSTRACT Capture fisheries is one of human activity undertaken in exploiting natural resources through the use of fishing gear fishing effort. One of the fishing gear used in the fisheries in Pemalang is danish seine. The field work was conducted on April 4, 2013 until April 8, 2013 located in PPP Asemdoyong Pemalang a mean to know the production and composition fish are caught by danish seine, knowing CPUE danish seine gear over the next 5 years and know the auction process. The method used is the method of sampling, interviews, literature search methods and documentation. Analyzing the data was also performed as analyzing the data and analyzing the composition of the catch per trip capture productivity. Danish seine most catches in a damaged condition by 27% to be classified as trash fish. Trash fish mostly in conditions unfit for consumption, small size and non-economical fish. While the fish is worth selling Kuniran dominated by fish (11%), Kurisi (6%), Selanget (6%), and squid (6%), while the other 5% below the amount of the highest CPUE gear cantrang in 2012 in the amount of 717. Fish auctions system and data collection in TPI Asemdoyong less than optimal because of the large fish are sold without going through auction process and the absence of the weighing of t he catch Keywords
:
Captur e F isheri es, es, Compositi Compositi on, Dan ish Sein Sein e, Catch Rate, PPP Asemdoyong
LATAR BELAKANG
Perairan Pemalang merupakan bagian dari Perairan Pantai Utara Jawa yang secara umum eksploitasi sumberdaya perikanannya terdiri dari berbagai aktivitas penangkapan. Salah satu diantaranya adalah pemanfaatan sumberdaya perikanan demersal yang dilakukan oleh aktivitas perikanan skala kecil. Berbagai alat tangkap digunakan untuk menangkap ikan-ikan demersal di Kabupaten Pemalang adalah jaring insang dasar (bottom gillnet ) dan sejenis trawl seperti arad, garuk, dogol dan cantrang. Sejak tahun 1980 trawl dilarang penggunaannya oleh pemerintah melalui KEPPRES No.39/1980 karena sifatnya yang tidak selektif. Namun demikian alat tangkap yang konstruksi dan metode operasinya mirip trawl dengan nama yang berbeda-beda masih banyak digunakan. Di Perairan Laut Jawa khususnya di Perairan Pemalang ada jenis alat tangkap yang menyerupai trawl , oleh masyarakat setempat disebut dengan nama Cantrang. Menurut Sumiono dan Nuraini (2007), cantrang rnerupakan alat penangkap ikan tradisional yang dipertahankan keberadaannya oleh para nelayan di Indonesia, khususnya di Daerah Pantai Utara Jawa. Alat tangkap ini mempunyai andil yang cukup besar dalam memproduksi ikan laut di utara Jawa, disamping beberapa alat tangkap lain seperti pukat cincin, pukat pantai, dogol, arad, rampus, trammel net, jaring insang, dan pancing rawai. Penangkapan ikan dengan alat tangkap cantrang merupakan rekayasa teknologi, yang disesuaikan dengan tujuan menangkap ikan-ikan yang hidup di dasar perairan. Alat tangkap ini cukup efektif untuk menangkap ikan demersal. Pada wilayah perairan Laut Jawa (Pantai Utara Jawa) berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa pemanfaatan sumberdaya ikan di wilayah Laut Jawa telah mengalami lebih tangkap (overfishing ) untuk semua jenis ikan sehingga sumberdaya ikan di wilayah tersebut mengalami penurunan stok. Penurunan stok ini disertai dengan tingginya tingkat modal dan tenaga kerja yang dibutuhkan untuk melakukan kegiatan penangkapan dan pada akhirnya hasil tangkapan para nelayan pun ikut berkurang. Praktek kerja lapangan ini dilakukan untuk mengetahui kondisi perikanan cantrang di Kabupaten Pemalang, oleh karena itu pendataan mengenai data produksi ikan yang tertangkap oleh cantrang, jumlah
kapal cantrang yang mendaratkan ikan di TPI Asemdoyong sangatlah penting bagi perkembangan pemanfaatan sumberdaya perikanan tangkap.
MATERI DAN METODE Materi
Materi yang digunakan dalam Praktek Kerja Lapangan (PKL) adalah ikan yang tertangkap oleh alat tangkap cantrang di Pelabuhan Perikanan Pantai Asemdoyong Pemalang, Peralatan
yang digunakan dalam pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan
(PKL) adalah timbangan gantung sebagai alat pengukur hasil tangkapan nelayan, kamera berfungsi sebagai alat dokumentasi, komputer berfungsi sebagai pengolah data, kapal cantrang berfungsi sebagai objek kajian Praktek Kerja Lapangan, dan alat tulis berfungsi sebagai pencatat data yang diperoleh dalam Praktek Kerja Lapangan. Metode
Metode yang digunakan dalam melakukan Praktek Kerja Lapangan adalah metode sampling dilakukan dengan cara mengambil sampel secara acak. Sampel diambil 10% dari total individu populasi yang diteliti. Bilamana sampel sebesar 10% dari populasi dianggap lebih besar (lebih dari 30) maka alternatif yang bisa digunakan adalah mengambil sampel sebanyak 30 individu (Sugiharto, 2009 dalam Rahman, 2013).Langkah-langkah sampling dilakukan dengan cara: a. Mendatangi kapal cantrang yang baru saja berlabuh secara a cak b. Mengikuti proses penyortiran berdasarkan jenis ikan ke dalam berbagai basket c. Mengidentifikasi ikan apa saja yang tertangkap dengan cara mencocokan ikan dengan Buku Pedoman Pengenalan Sumber Perikanan Laut dan informasi yang terdapat di internet d. Menimbang hasil tangkapan Metode studi pustaka dan dokumentasi merupakan penelusuran tulisan atau gambar yang dapat mendukung penelitian. Metode ini dapat digunakan untuk mencari data-data sekunder sebagai data pendukung data primer yang didapatkan dari lapangan.
Metode pengumpulan dan pencatatan data adalah pengumpulan data primer yang meliputi produksi ikan; komposisi hasil tangkapan kapal cantrang; proses lelang di TPI Asemdoyong Kabupaten Pemalang dan sarana dan prasarana di TPI Asemdoyong Kabupaten Pemalang serta data sekunder yang meliputi; produksi dan nilai produksi ikan yang didaratkan di TPI Asemdoyong selama 5 tahun terakhir, yaitu dari tahun 2008 – 2012 dan sarana dan prasarana yang terdapat di Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP) Asemdoyong Kabupaten Pemalang. Metode analisis data adalah penganalisisan data yang telah diperoleh dari lapangan berupa komposisi hasil tangkapan ikan dan data dari Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Pemalang maupun catatan data harian selama Praktek Kerja Lapangan. HASIL DAN PEMBAHASAN
Perkembangan produksi ikan yang tertangkap alat tangkap cantrang di Kabupaten Pemalang selama 2008-2012 tersaji pada gambar berikut ini:
) g K ( i s k u d o r P
4500000 4000000 3500000 3000000 2500000 2000000 1500000 1000000 500000 0
4195254 3777593 2958778 2825460 1918300
2008
Gambar 1.
2009
Tahun 2010
2011
2012
Grafik Perkembangan Produksi Ikan yang Tertangkap Alat Tangkap Cantrang di Kabupaten Pemalang Tahun 2008 – 2012
Perkembangan produksi ikan yang tertangkap oleh cantrang berfluktuasi dari tahun 2008 sampai dengan tahun 2012, dimana pada tahun 2009 terdapat penurunan yang signifikan akan tetapi pada tahun 2010 sampai 2012 terdapat kenaikan yang berarti. Penurunan produksi ini mengindikasikan bahwa jumlah stok ikan di Perairan Laut Jawa pada umumnya dan Perairan Pemalang pada khususnya mulai menipis. Banyak faktor yang menyebabkan hal ini diantaranya adalah banyaknya kapal yang dari luar daerah masuk ke Perairan Pemalang,
kemudian cuaca yang tidak mendukung untuk melakukan penangkapan seperti musim paceklik yang berkepanjangan mempengaruhi jumlah tangkapan nelayan; dan banyaknya nelayan yang menjual hasil tangkapannya langsung ke bakul tidak melalui proses lelang sehingga hasil tangkapan tidak masuk ke dalam data TPI. Pada tahun 2010 sampai 2012 terjadi peningkatan jumlah produksi yang dapat disebabkan karena adanya penambahan jumlah armada perikanan dan ala t tangkap yang memadai. Laevastu dan Favorite (1988) dalam Sriati (2011), menyatakan bahwa fluktuasi hasil tangkapan ikan dipengaruhi oleh keberadaan ikan, jumlah upaya penangkapan dan tingkat keberhasilan operasi penangkapan. Hasil tangkapan tidak hanya dipengaruhi oleh kelimpahan ikan pada suatu saat tertentu, tetapi tergantung juga pada jumlah unit dan efisiensi unit alat tangkap, lamanya operasi penangkapan dan ketersediaan ikan yang akan ditangkap. Perkembangan CPUE alat tangkap cantrang di Kabupaten Pemalang tersaji pada gambar berikut ini: 800
717
600
E U400 P C
312 187
200
243 196
0 2008
2009
2010
2011
2012
Tahun
Gambar
2.
Grafik Perkembangan CPUE Alat Tangkap KabupatenPemalang Tahun 2008 – 2012
Cantrang
di
Catch per unit effort (CPUE) tertinggi pada tahun 2012, yaitu sebesar 717 kg/trip yang merupakan yang terbesar dalam kurun waktu 2008 – 2012. Hal ini disebabkan karena terjadi penurunan upaya penangkapan ( effort ) secara tajam mencapai 13.416 trip dari tahun sebelumnya. Penurunan jumlah upaya penangkapan
ini dapat dikarenakan banyaknya nelayan yang beralih ke alat
tangkap lain yang lebih menguntungkan seperti alat tangkap jaring garuk, dampak isu kenaikan BBM yang berimbas pada kelangkaan solar, kondisi lingkungan yang tidak baik sehingga masyarakat pesisir memilih bekerja di darat.
Penurunan trip tersebut mengindikasikan bahwa usaha penangkapan ikan menggunakan Tuna Longliner di perairan selatan Jawa dan mendaratkan hasil tangkapannya di PPS Cilacap relatif kurang menguntungkan (Saputra dkk, 2011). Boely et al., (1990) dalam Septyaningrum (2011) berpendapat bahwa pengaruh kondisi lingkungan oseanografis memegang peranan yang signifikan dalam perubahan CPUE, sedang angin dan hujan berpengaruh langsung terhadap kegiatan penangkapan dan hasil tangkapan. Komposisi ikan hasil tangkapan cantrang tersaji pada gambar berikut ini: Layur 2%
Selanget 6% Pari Peperek 2% 3% Kapasan 5%
Ikan Rucah 27%
Kakap Merah 1%
Kurisi 6%
Kakap Putih 1% Swanggi Cumi-cumi 4% 6% Jaket 1% Teri Tholo Sebelah 1%
Gambar 3 .
Selar Kuning 2%
Kuniran 11%
Tigawaja Bawal Hitam 1% 1%
Bawal Putih 1%
2% Japuh 1%
Selar Bentong 2%
Tengiri 4%
Kembung 4%
Komposisi Ikan Hasil Tangkapan Kapal Asemdoyong Kabupaten Pemalang
Kacangan 5%
Cantrang di
TPI
Sumberdaya ikan yang terdapat di Perairan Kabupaten Pemalang dan didaratkan di TPI Asemdoyong Kabupaten Pemalang terdiri dari ikan pelagis, baik ikan pelagis kecil maupun pelagis besar serta ikan demersal. Komposisi ikan yang sering ditangkap oleh nelayan cantrang sela ma praktek kerja lapangan di TPI Asemdoyong
Kabupaten
Pemalang
adalah
Ikan
Kurisi
( Nemipterus
nematophorus), Ikan Kapasan ( Pentaprion longimanus), Cumi – cumi ( Loligo sp.) dan Sotong (Sephia sp.), Ikan Selanget ( Anodonstoma chacunda), Ikan Kuniran (Upeneus sulphureus) dan Ikan Rucah (Trash Fish).
Presentase Ikan Rucah terbesar karena ikan tersebut sudah dalam keadaan rusak, berukuran kecil dan tidak memiliki nilai ekonomis yang tinggi sehingga tidak dapat dikonsumsi oleh manusia. Ikan Rucah sebagian besar dalam keadaan rusak karena pada saat penangkapan terdapat tekanan ke belakang sehingga ikan ikan mati dalam kondisi rusak. Ikan rucah ini terdiri dari berbagai jenis seperti Ikan Peperek, Ikan Kuniran, Ikan Jeruk, Ikan buntal dsb. Biasanya ikan rucah ini langsung diambil oleh pengepul untuk disalurkan ke pabrik produksi pakan di berbagai daerah di Pulau Jawa. Sumberdaya ikan demersal adalah jenis-jenis ikan yang sebagian besar dari siklus hidupnya berada di dasar atau sekitar dasar perairan. Sepuluh kelompok ikan demersal yang cukup dominan di Laut Jawa adalah Peperek ( Leiognathidae), ( Ariidae),
Kapas-kapas
Beloso
(Gerreidae), Kuniran ( Mullidae), Manyung
(Synodontidae),
Gulamah
(Sciaenidae),
Bawal
Putih
(Stromateidae ), Kurisi ( Nemipteridae), Kakap Merah ( Lutjanidae) dan Gerotgerot ( Pomadasyidae). Selain ke sepuluh kelompok ikan tersebut beberapa jenis ikan lainnya yang kadang-kadang tertangkap dalam jumlah yang cukup banyak adalah
Layur
(Trichiuridae),
Kerong-kerong
(Theraponidae),
Kerapu
(Serranidae), Kurau ( Polynemidae), kelompok ikan sebelah seperti Bothidae, Soleidae, Cynoglosidae dan Psettodidae (terutama Psettodes erumei) (Badrudin dkk, 2010). Mekanisme pelelangan yang dilakukan adalah sebagai berikut : Kapal Cantrang mendarat di dermaga TPI Asemdoyong Ikan disortir menurut jenis dan mutu ikan, lalu ditempatkan di fish basket Fish basket atau ember an telah terisi ikan dibawa ke TPI Ikan ditimbang dengan cara penaksiran lalu diletakkan ke lantai lelang, kemudian kegiatan pelelangan dimulai oleh juru lelang sesuai nomer urut Proses lelang selesai, ikan dimasukkan ke dalam blong lalu dibawa ke konsumen di berbagai kota Gambar 4. Skema Pelelangan Ikan di TPI Asemdoyong
TPI Asemdoyong terletak di depan dermaga perikanan, sehingga memudahkan dalam proses pembongkaran dan pelelangan ikan. Frekuensi lelang adalah sekali dalam sehari, berlangsung dari pukul 11.00 dan berakhir pukul 16.00 WIB. Namun apabila jumlah produksi sedikit maka proses lelang selesai/berhenti sebelum pukul 16.00 WIB. Mekanisme lelang hasil tangkapan kapal cantrang dimulai dari armada kapal cantrang yang merapat di dermaga TPI Asemdoyong, lalu nelayan melakukan penyortiran sesuai jenis dan mutu ikan dan dimasukkan ke dalam fish basket . Fish basket tersebut kemudian dilakukan penimbangan namun di sisi lain proses penimbangan ikan kurang dilaksanakan dengan baik sehingga berat ikan dalam satu keranjang hanya didasarkan atas taksiran juru lelang atau orang yang telah ahli, setelah proses tersebut ikan ditata di lantai lelang dan diatur oleh satpam produksi. Pelelangan dimulai dan dilakukan secara terbuka dan urut sesuai nomer urut lelang. Pelelangan dipimpin oleh 2 comel atau juru lelang alasannya karena jumlah ikan yang didaratkan di TPI Asemdoyong sangat banyak dan sebagian besar nelayan meminta agar hasil tangkapannya dilelang daripada dijual langsung ke pedagang, alasan lainnya adalah lelang kapal kecil seperti garuk dan lelang kapal besar seperti cantrang dilakukan tersendiri tetapi bersama-sama. Juru lelang disini tidak duduk di kursi lelang melainkan berpindah-pindah dari hasil tangkapan yang satu ke hasil tangkapan yang lainnya karena agar mengetahui mutu dari ikan yang dilelang. Sistem penawaran dimulai dari harga terendah sampai batas penawaran tertinggi oleh bakul. Bakul yang berhak memperoleh ikan adalah bakul yang melakukan penawaran tertinggi. Kesepakatan antara bakul dan nelayan tercapai, maka nelayan akan mendapatkan karcis lelang berwarna putih dan bakul berwarna merah oleh juru tulis karcis yang menyatakan jumlah ikan yang dilelang dan nilai uangnya. Setelah nelayan mendapat SPU (Surat Pembayaran Utang) selanjutnya nelayan meminta uang pada kasir bayar dengan pungutan 3%. Bakul mendapatkan SPB (Surat Pe mbayaran Bakul) dan membayar dari jumlah lelang yang diperoleh kepada kasir terima dan ditambah 2%. Adapula pungutan lelang sebesar 5% disetorkan ke Kas Daerah. Adanya retribusi ini sebagai dana paceklik bagi nelayan yang akan dibagikan kepada nelayan berupa beras.
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat diperoleh dari Praktek Kerja Lapangan ini adalah: 1.
Hasil tangkapan terbesar adalah Ikan Rucah (27%), sementara itu ikan yang layak jual didominasi oleh Ikan Kuniran (11%), Kurisi (6%), Selanget (6%), dan Cumi-cumi (6%) sedangkan yang lain dibawah 5%
Produksi hasil
tangkapan cantrang mengalami fluktuasi mulai tahun 2008 - 2012. Produksi ikan tertinggi terjadi pada tahun 2012 dengan produksi 4195254 kg; 2. Nilai CPUE tertinggi terjadi pada alat tangkap cantrang pada tahun 2012 adalah 717. Terjadi kenaikan drastis dari tahun sebelumnya karena terjadi penurunan jumlah trip yang diimbangi dengan naiknya produksi; dan 3.
Sistem pelelangan ikan dan sistem pendataan kurang optimal dikarenakan banyaknya ikan yang dijual diluar lelang dan tidak adan ya penimbangan hasil tangkapan melainkan melalui taksiran.
Saran
Saran yang dapat diberikan setelah melakukan Praktek Kerja Lapangan adalah: 1.
Untuk hasil data statistik perikanan yang lebih baik dan valid, maka perlu dilakukan penimbangan dan sosialisasi di TPI Asemdoyong.
2.
Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai efektivitas optimum dan penerapannya
pada
perikanan
cantrang
dalam
upaya
mengurangi
tertangkapnya ikan-ikan muda (immature fish) dan ikan non target.
DAFTAR PUSTAKA
Badrudin., Aisyah dan N.N Wiadnyana. 2010. Indeks Kelimpahan Stok dan Tingkat Pemanfaatan Sumberdaya Ikan Demersal di WPP Laut Jawa. Pusat Penelitian Pengelolaan Perikanan dan Konservasi Sumberdaya Ikan. Jakarta Keputusan Presiden Nomer 39 Tahun 1980 tentang Penghapusan Jaring Trawl. Jakarta
Rahman, D.R., I. Triarso dan Asriyanto. 2013. Analisis Bioekonomi Ikan Pelagis Pada Usaha Perikanan Tangkap di Pelabuhan Perikanan Pantai Tawang Kabupaten Kendal. Journal of Fisheries Resources Utilization Management and Technology. Volume 2 Nomer 1: 1 – 10. Saputra, S.W., A. Solichin, D. Wijayanto dan F. Kurohman. 2011. Produktivitas dan Kelayakan Usaha Tuna Longliner di Kabupaten Cilacap Jawa Tengah. J. Saintek Perikanan. Volume 6 Nomer 2: 84 – 91. Septyaningrum, H. 2011. Aspek Biologi dan CPUE Ikan Tongkol ( Auxis sp.) Hasil Tangkapan Purse Seine yang Didaratkan di PPP Bajomulyo Unit II Juwana Pati. [Skripsi]. Universitas Diponegoro, Semarang, 65 hlm. Sriati. 2011. Kajian Bio Ekonomi Sumberdaya Ikan Kakap Merah yang Didaratkan di Pantai Selatan Tasikmalaya Jawa Barat. J. Akuatika. Volume II Nomer 2: 79 – 90 Sumiono, B dan S. Nuraini. 2007. Beberapa Parameter Biologi Ikan Kuniran (Upeneus sulphureus) Hasil Tangkapan Cantrang yang Didaratkan di Brondong Jawa Timur. J. Iktiologi Indonesia. Volume 7 Nomer 2: 83-88.
Ucapan Terimakasih
Terimakasih saya ucapkan kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan laporan PKL ini, terutama kepada dosen pembimbing saya Ir. Anhar Solichin, M.Si yang telah memberikan arahan dan bimbingan; Agus Budiono, A.Pi dan Bambang Kustedjo yang telah memberikan bimbingan saat pelaksanaan PKL di PPP Asemdoyong; dan Muntohir, S.Pi, M.M beserta staf Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Pemalang yang telah memberikan ijin PKL
