Jati Putih termasuk tanaman penghasil kayu yang produktif. Tanaman jati putih berasal dari Asia Tenggara, di negara lain dikenal dengan nama Gamari atan Gumadi (India (India), ), Gamar (Bangladesh (Bangladesh)) atau Yemane (yanmar (yanmar). ). Banyak ditanam sebagai tanaman pelindung, sebagian besar dimanfaatkan sebagai tanaman komersil. !ekarang ("anuari #$$%) tanaman ini banyak ditanam di daerah &abupaten Bulukumba Bulukumba,, !ula'esi !ula'esi !elatan, !elatan, Indonesia Indonesia.. ara petani tertarik dengan nilai kayu jenis ini. !emua bagian pohon dapat dimanfaatkan untuk dijual, mulai dari batang gelondongan, abang bahkan ranting. *ilai ekonomis katu ini yang tinggi membuat tanaman ini ditanam dari tepi jalan, di kebun, di halaman dan sebagainya.
Daftar isi
+sembunyikan sembunyikan •
- -. esk eskripsi ripsi buah dan benih
•
# #. embungaan embungaa n dan pembuahan pembuah an
•
/ /. anen buah bua h
•
0 0. enanganan dan pemrosesan benih
•
1 1. en enyim yimpan panan an
•
2 2. ormansi dan perlakuan pendahuluan
•
3 3. enab enaburan uran dan perke perkeamba ambahan han
-. eskripsi buah dan benih+sunting benih+ sunting 4 4 sunting sumber sumber Buah5 berdaging, panjang #$6/1 mm, kulit mengkilat, mesokarp lunak, agak manis. Biji5 keras seperti batu, panjang -26#1 mm, permukaan liin, satu ujung bulat, ujung lain runing. Terdiri dari 0 ruang, jarang dijumpai 1 ruang. !edikitnya satu ruang berisi benih, jarang dalam satu buah terdiri dari dua biji batu. 7kuran benih meningkat menurut ukuran biji, yaitu panjang 26% mm. Berat -.$$$ butir biji batu sekitar 0$$ gr. #. embungaan dan pembuahan+sunting pembuahan+sunting 4 4 sunting sumber sumber Berbunga dan berbuah setiap tahun. i sebaran alami beriklim musim, mulai berbunga pada musim kemarau ketika pohon menggugurkan daun. i luar sebaran alami beriklim musim, periode pembungaan dan pembuahan tidak jelas, bunga dan buah terlihat kira6kira sepanjang tahun. Buah masak terjadi -,1 bulan setelah pembungaan.
/. anen buah+sunting 4 sunting sumber Buah umumnya dikumpulkan di lantai hutan. Buah masak yang jatuh mungkin masih hijau, kemudian berubah kuning setelah satu minggu. !ekitar dua minggu, buah menjadi oklat dan setelah tiga minggu menjadi hitam. engumpulan lebih baik dilakukan ketika masih hijau atau kuning. aya keambah benih dari buah oklat atau hitam sangat rendah. &arena tidak semua buah jatuh dan masak pada saat yang sama, maka buah dikumpulkan dua kali dalam seminggu selama beberapa bulan pengumpulan. !ebelum pengumpulan buah, semak dan gulma di lantai hutan dibersihkan. roduksi buah dipengaruhi umur tegakan, kondisi ekologis dan tegakan. roduksi benih (biji batu) berkisar /$6-3$ kg8ha8tahun. 0. enanganan dan pemrosesan benih+sunting 4 sunting sumber engangkutan buah ke tempat pemrosesan hendaknya dalam keranjang terbuka atau jaring, jangan dimasukkan karung plastik. 7ntuk menegah fermentasi, buah segera diangkut ke tempat pembersihan dalam #0 jam, terutama buah yang telah kuning atau oklat. 9ati6hati kerusakan daging buah karena fermentasi dimulai dari buah yang rusak. i tempat pemrosesan, buah hendaknya disortasi dalam kelompok yang segera diproses (kuning dan oklat) dan kelompok yang memerlukan pemasakan pasa panen (hijau kekuningan). emasakan demikian dilakukan di ba'ah naungan dengan menebar buah setebal -$6-1 m hingga berubah kuning. !ortasi ini berlangsung - minggu. engupasan daging buah dalam jumlah keil dikerjakan seara manual dengan meggosok buah hingga terlepas daging buahnya kemudian diui dengan air. alam jumlah besar, menggunakan mesin pengupas kopi. erendaman buah #0 jam sebelum pengupasan akan memudahkan pelepasan daging buah. !etelah pengupasan, buah ditebar di ayakan ka'at kemudian disiram air untuk membersihkan lendir dan daging buah. !isa daging buah biasanya masih menempel biji setelah pengupasan, sehingga pembersihan lanjutan yaitu seara manual dengan menggosok biji dengan pasir berampur air atau seara mekanis (juga dengan pasir) menggunakan pengaduk semen. Tahap akhir, biji diui dan dijemur (#6/ hari). 1. enyimpanan+sunting 4 sunting sumber Benih kering kadar 16:; yang disimpan dalam suhu 061 <= dapat bertahan beberapa tahun tanpa ada penurunan daya keambah. &arena penjemuran sulit menurunkan kadar air di ba'ah -$;, maka benih hendaknya di o>en (/161$ <=) untuk penyimpanan jangka panjang. "ika benih akan ditabur dalam periode satu tahun setelah proses penjemuran, maka penyimpanan dalam 'adah kedap udara sudah memadai. 7ntuk menghindari tikus sebaiknya disimpan dalam 'adah logam. 2. ormansi dan perlakuan pendahuluan+sunting 4 sunting sumber Benih tidak mengalami dormansi dan tidak memerlukan perlakuan pendahuluan. !ebelum ditabur sebaiknya benih direndam dalam air dingin selama #0 6 0: jam.
3. enaburan dan perkeambahan+sunting 4 sunting sumber Benih ditabur pada bedeng tanah atau pasir yang ditutup lapisan tipis tanah atau pasir. &eambah gmelina termasuk epigeal (kotiledon terangkat dari permukaan tanah). Tergantung kondisi a'al benih berkeambah, kulit keras akan tertinggal atau terangkat dan benih sisanya masih mungkin berkeambah. Benih umumnya epat berkeambah dalam jumlah banyak. erkeambahan sering lebih -$$;, karena dari satu biji tumbuh lebih satu keambah. !uhu optimal perkeambahan /$ 6 /- <=. !uhu rendah menurunkan perkeambahan. Bedeng keambah diletakkan di ba'ah matahari, naungan sebagian atau penuh menurunkan daya keambah. &eambah selanjutnya disapih di kantong plastik. Bibit siap tanam setelah berumur 1 6 2 bulan
Tanaman yang termasuk famili ?erbenaeae ini disebut juga yemane, gmelina, gamari, dan jati putih. isebut juga jati putih karena kea'etannya hampir menyerupai kayu jati. Gmelina merupakan tanaman asli India, penyebarannya meliputi negara akistan, &amboja, Thailand, !rilangka dan =ina bagian !elatan.
ohon Gmelina dapat tumbuh baik pada ketinggian %$6%$$ m dpl. alam keadaan khusus seperti di daerah lembah !rilangka dapat tumbuh pada ketinggian - 1$$ m dpl. =urah hujan tahunan yang dikehendaki berkisar antara 32$ 6 0 1$$ mm.
Bentuk pohon bulat, lurus dan tidak berbanir. &etinggian pohon menapai /$ m dengan diameter -$$ m dan berbatang bebas abang -1 m. Tajuk menyerupai keruut atau tidak teratur dengan perabangan banyak. aur tanaman untuk bahan baku pulp : tahun dan non6pulp -1 tahun.
Gmelina dapat berbuah setelah berumur 0 tahun, yaitu setahun sekali antara bulan April6"uli. 7ntuk pembuatan benih sebaiknya dipetik dari induk yang sehat dan telah berumur 3 tahun atau lebih.
&ayu Gmelina "ati utih empunyai rospek Bisnis =erah. eningkatkan kebutuhan kayu industri membuat produsen kayu melirik potensi tanaman yang memiliki pertumbuhan epat dengan kualitas kayu yang bagus. 9al ini salah satunya dipiu oleh rendahnya produksi kayu sengon karena di beberapa sentra produksi kayu sengon banyak diserang penyakit karat puru. !alah satu jenis tanaman kayu yang memiliki potensi pertumbuhan epat adalah jati putih (Gmelina arborea @ob). Tentang &ayu Gmelina *ama botani 5 Gmelina arborea @ob. amili ?erbenaeae. *ama daerah5 Gmelina, Gamalina, "ati utih, "ati Bodas. Gmelina terdiri dari // jenis tersebar dari akistan dan India, !rilanka, Asia Tenggara sampai Australia. Ada -# jenis di Asia Tenggara. Gmelina adalah jenis yang paling dikenal terutama di Asia Tenggara untuk penanaman pohon fast gro'ing. ada umur #$ tahun tinggi pohon dapat menapai /$ m, diameter /$ m, pada usia tua bisa menapai -0$ m, bentuk batang silindris, tidak berbanir, tajuk membulat. &ayu teras ber'arna abu6abu muda keputih6putihan atau kekuning6kuningan Berat jenis Gmelina adalah $,0- C kelas kuat III dan kea'etan gmelina termasuk kelas a'et ?. &ayu Gmelina dipakai untuk berbagai keperluan khususnya untuk bahan kontruksi, pertukangan, paking, furniture, pulp dan >enir. !elain itu juga untuk Dooring, alat musik, korek api, partikel board dan bahan bodi kendaraan. !il>ikultur 5 Gmelina dapat tumbuh baik di daerah dengan musim kemarau yang basah maupun kering, yaitu pada tipe urah hujan A sampai . "enis ini tumbuh pada tanah yang agak liat dan kurus dengan ketinggian sampai -$$$ mdpl. ermudaan dilakukan seara buatan dengan bibit yang berasal dari penyemaian biji. "arak tanam #.1m #.1m.
ada umur umur /60 tahun bisa berbunga dan berbuah #6/ bulan dapat berbuah sepanjang tahun. "umlah biji per kg adalah #.1$$. Tes kemampuan tumbuh adalah 21; E :$;. enyimpanan biji bisa tahan sampai dengan / tahun. asar &ayu Gmelina asih Terbuka rospek budi daya jati putih kian erah karena meningkatkan kebutuhan kayu industri. !ebagai bahan baku kayu industri, kayu jatih putih kerap digunakan sebagai pulp, ply'ood, bahan konstruksi ringan, asesoris interior, perabot rumah tangga, kerajinan, dan inderamata. !elain kayunya, beberapa bagian tanaman juga bisa dimanfaatkan sebagai obat tradisional. !ementara daunnya bisa dimanfaatkan untuk pakan ternak. !ebagai komoditas yang potensial, kayu jati putih banyak dipasok ke berbagai daerah di Indonesia. 9arga jual kayu pada tahun #$$% berkisar 1$F-$$ juta per ha, bergantung pada diameter kayu dan jarak tanam. Tidak hanya untuk memasok pasar dalam negeri, pasar luar negeri juga masih menganga. !ebagai ontoh adalah pasar "epang. i "epang, kayu jati putih diolah menggunakan teknologi tinggi sehingga menghasilkan enderamata, esesoris interior, dan perabot rumah tangga. Mudahnya Budi Daya Kayu Gmelina
Tanaman hutan, termasuk jati putih merupakan jenis tanaman yang tidak re'el. Artinya, dengan pera'atan minimal, tanaman jati putih bisa tumbuh dengan optimal. Agar pertumbuhannya kian pesat, sebelum menanam jati putih, ada baiknya petani memahami karakter dari tanaman dan mempelajari lokasi penanaman, terkait dengan ketinggian tempat, kondisi tanah, urah hujan, dan suhu lingkungan. &arakteristik &ayu Gmelina Atau "ati utih "ati putih saat ini sudah banyak dibudidayakan di Asia Tenggara, termasuk IndonesiaC Afrika BaratC dan Amerika !elatan. Tanaman berdaun lebar ini menyukai dataran rendah, kira6kira $F2$$ m di atas permukaan laut (dpl). Tanaman akan tumbuh optimal jika ditanam di tanah yang gembur dengan rata6rata urah hujan :$$F0.1$$ mm8tahun. Tanaman ini terbilang bongsor. Tinggi tanaman bisa menapai /$F0$ m dengan diameter batang rata6rata 1$ m. ada pemeliharaan tanaman yang lebih lama, diameter batang bisa menapai -0$ m. &ulit tanaman berserat halus dengan balutan sisik, ber'arna okelat muda sampai abu6abu. "ika Ingin enanam &ayu Gmelina "ika ingin menanam kayu Gmelina maka yang harus diperhatikan pertama adalah pembibitan. !ebab jika pembibitan tepat maka akan menghasilkan pohon yang berkualitas.
=ara membuat bibit Gmelina5 •
•
•
•
•
•
•
ilih benih yang unggul dan baik kualitasnya, tidak busuk dan bila dipeah bijinya maka / kandung lembaga masih hijau. Buat bedeng tabur berisi pasir hitam yang sudah diayak dan diui bersih. Bagian atasnya beri penutup dari sarlon8'aringnet atau sobekan karung bekas pupuk untuk menjaga kelembaban. Buat bedeng sapih berisi polybag dengan media pasir dan pupuk kandang / 5 9amparkan benih diatas plesteran semen atau keramik dan jemur dalam terik matahari selama / hari @endam dalam bak berisi air dingin selama - malam Tabur benih yang sudah direndam diatas media bedeng tabur yang sudah disiapkan Tutup dengan pasir hitam kembali sampai benih tidak terlihat
•
!iram dengan sprayer atau dengan perikan air seukupnya selama 3 hari
•
Benih akan tumbuh menjadi keambah siap sapih ke polybag.
•
!iram air seukupnya sampai umur / bulan
•
Bibit Gmelina siap ditanam di lahan penanaman.
Budi aya "ati utih !eara ?egetatif iposkan oleh a Hde Amir "aya on onday, ay 2, #$-/ abel5 konomi dan Bisnis enurut Jikipedia bahasa Indonesia (http588id.'ikipedia.org8'iki8"atiKputih), jatih putih (Gmelina arborea) adalah tanaman penghasil kayu yang produktif. Tanaman ini berasal dari Asia tenggara. i Indonesia tanaman ini banyak ditemukan di &abupaten Bulukumba !ula'esi !elatan. di !ula'esi Tenggara khususnya di &abupaten una jatih putih mulai dikenal tahun -%%/ melalui proyek penanaman jati putih oleh emerintah ropinsi !ula'esi Tenggara dan sampai saat ini tanaman produksi kayu ini masih di jumpai di &abupaten una khususnya di &eamatan &abangka dan sekitarnya.
Tanaman jatih putih ini sangat mudah dikembangbiakan yakni dapat dikembangbiakkan dengan ara gereratif (dengan biji). 9anya saja jika dikembangbiakkan seara generatif memiliki beberapa kelemahan di antaranya5 •
roses pemilihan bibit8benih harus tepat
•
roses pembibitan yang ukup lama (sekitar 2 bulan atau lebih)
•
enanaman membutuhkan pera'atan yang ukup sebelum tanaman benar6 benar tumbuh, terlebih lagi pada musim kemarau harus disirami setiap pagi dan sore hari.
Gambar 1. Tanaman jati putih yang dikembangbiakkan secara generatif
Tanaman jatih putih memiliki kandungan air (lendir) yang banyak, sehingga tanaman ini dapat dikembangbiakkan seara >egetatif. erkembangbiakkan seara >egetatif dapat dilakukan dengan mengambil dahan8batang kemudian ditanapkan8ditanam di dalam seperti halnya kita menanam ubi kayu. 9anya saja sebaiknya batang8dahan yang kita ambil sebaiknya agak panjang sedikit (jangan kurang dari - meter, kalau perlu #,1 meter). Batang8dahan yang akan kita tanam hendaknya diambil dari dahang8batang yang sudah tua (sisa dahan8abang hasil olahan lebih baik). embiakkan jatih putih seara >egetatif ini tidak perlu pera'atan yang intensif, ukup kita perhatikan gulma di sekitarnya.
Gambar 2. Dahan/batang jati putih yang ditanam yang mulai bertunas
Ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam budi daya jati putih seara >egetatif di antaranya sebagai berikut5 -. 9indari penggunaan herbisida dalam memberantas gulma8teki di sekitar tanaman mulai saat ditanam hingga tanaman mulai bertunas sebab herbisida. !ebaiknya gulma yang ada di sekitar dibersihkan dengan alat seadanya.
#. "atih putih yang ditanam seara >egetatif akan menghasilkan tunas yang banyak. Hlehnya itu agar tanaman jati putih menghasilkan batang yang lurus dan bagus, hendaknya tunas yang dibiarkan ukup - tunas saja. 9anya saja memangkas8menghilangkan tunas sebelum jati yang kita tanam benar6benar tumbuh. 7sahakan pemangkasan saat tunas sudah lebih dari - meter. /. 9indarkan tanaman jati putih dari gangguan ternak sebab kulit batang jati putih dapat dimakan oleh ternak terutama sapi dan kambing. 0. alam proses pemilihan bibit, sebaiknya gunakan dahan8abang yang sudah tua agar jika terkena sinar matahari kulit jati putih tidak epat kering. 1. 9indari jarak tanam yang terlalu rapat (sebaiknya gunakan jarak tanam 0 m 0 m, asumsi 2#1 pohon perhektar). 9al ini dilakukan agar tanaman jati putih epat produktif.
Gambar 3. Pohon jati putih yang dibudidayakan secara egetatif. Gambar di atas adalah pohon jati putih bekas pagar yang hanya dibiarkan tumbuh.
&elebihan budi daya jatih seara >egetatif, antara lain5 -. Tidak memerlukan proses pembibitan, bibit dapat diambil dari sisa6sisa hasil olahan jati putih baik dahan8abang ataupun sisa buangan kulit. #. &arena bibit dari sisa hasil olahan, maka tentu biaya yang dibutuhkan sangat keil.
/. Tanaman lebih epat produktif 0. Batang lebih lurus dibandingkan budi daya seara generatif. 9al ini dikarenakan batang yang dibiarkan tumbuh dipilih batang8tunas yang lurus. Potensi hasil budi daya jati putih "ika dalam - 9a lahan ditanam dengan jarak 0 m 0 m, maka dalam - 9a lahan tersebut terdapat 2#1 pohon. "ati putih yang ditanaman pada umur 3 tahun sudah dapat diambil hasilnya dengan asumsi sebagai berikut5
"umlah pohon5 2#1 pohon erkiraan hasil per pohon adalah $,/ meter kubik "adi hasilnya5 2#1 $,/ meter kubik L -:3,1 meter kubik "ika harga per meter kubik adalah @p 1$$.$$$, maka hasil yang diperoleh adalah -:3,1 @p 1$$.$$$ L %/.31$.$$$ atau sekitar @p -$$.$$$$.$$$. 9asil ini adalah asumsi yang lebih keil, sebab jika jati putih dira'at dengan baik, dalam - pohon dapat menghasilkan kayu lebih dari $,1 meter kubik dalam 'aktu 3 6 : tahun. Catatan: "ati putih yang telah ditebang dapa tumbuh kembali, dan jika dibiarkan maka setelah 3 tahun dapat diolah kembali. !elain itu lahan bekas tanaman jati putih sangat subur sehingga dapat digunakan sementara untuk tanaman pangan. aksudnya adalah jika dalam - 9a tanaman jati putih diolah keseluruhan, lahan tersebut dapat digunakan untuk budi daya jagung kuning selama # kali tanam. !etelah itu batang jati putih yang telah bertunas kita biarkan lagi.
