GESTIÓN DE LOGÍSTICA INTEGRAL
INTEGRANTES:
NUNURA CORONADO , JEAN PAUL MORI RIOS, PAMELA
RUIZ CHICOMA, VICTOR JESÚS SALDÍVAR ALARCÓN , JOSÉ LEONCIO
EXPORTACIÓN DE PALTA HASS A ESPAÑA
RUIZ CHICOMA, VICTOR JESÚS SALDÍVAR ALARCÓN , JOSÉ LEONCIO
EXPORTACIÓN DE PALTA HASS A ESPAÑA
Contenido I. INTRODUCCIÓN ....................................... ........................................................... ....................................... ......................................3 ...................3 II. INFORMACIÓN GENERAL ..................................................................................4 2.1 ORIGEN Y NOMBRE .....................................................................................4 2.2 USOS Y PROPIEDADES DE LA PALTA ............................................................4 2.3 TAXONOMIA DEL AGUACATE O PALTA PALTA...........................................................7 2. DESCRIPCIÓN PALTA !ASS EN EL MUNDO Y EN EL PERU .............................7 III. DELIMITACIÓN DEL "REA DE ESTUDIO .............................................................9 3.1 "REA COSEC!ADA, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO MUNDIAL DEL PALTA .....9 IV. JUSTIFICACI#N .............................................................................................14 .1 SITUACIÓN ACTUAL DE EXPORTACIONES AL MERCADO EUROPEO ............14 .2 EXPORTACIONES EXPORTACIONES DE LA UNION EUROPEA .................................................14 .3 IMPORTACIONES DE LA UNION EUROPEA ..................................................16 . ACUERDO COMERCIAL ENTRE PERÚ Y LA UNIÓN EUROPEA ......................17 V. OBJETIVOS........................................ ........................................................... ............................................. ........................................ ................ 20 $.1 OBJETIVOS GENERALES...................................... .......................................................... ......................................20 ..................20 $.2 OBJETIVOS ESPEC%FICOS ..........................................................................20 VI. MARCO TEÓRICO ..........................................................................................21 &.1 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA .................................................................21 &.2 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA ...............................................................21 &.3 INVERSIÓN EN EL PROYECTO ....................................................................21 VII. CADENA PRODUCTIVA..................................................................................23 VII. PLAN DE COMERCIALI'ACIÓN ......................................................................26 (.1 PRODUCTO...............................................................................................26 (.2 PRECIO....................................... ........................................................... .............................................................. .......................................... 32
(.3 PROMOCION.............................................................................................32 (. PLA'A O DISTRIBUCIÓN .............................................................................32 VIII. CADENA EXPORTADORA ..................................... ......................................................... .........................................34 .....................34 ).1 TRANSPORTE............................................................................................34 ).2 RE*UISITOS ESPEC%FICOS PARA PARA +)++++++ .............................................38 ).3 GRAVAMENES Y ARANCELES.....................................................................45 ). TRATADOS DE LIBRE COMERCIO Y OTROS ACUERDOS COMERCIALES ......46 ).$ INFRAESTRUCTURA Y LOGISTICA PARA EL COMERCIO EXTERIOR .............46 ).& PRINCIPALES OPERADORES LOGISTICOS ..................................................47 IX. CONCLUSIONES ............................................................................................48 X. RECOMENDACIONES .....................................................................................49 XI. BIBLIOGRAF%A ...............................................................................................50
I. INTRODUCCIÓN E -/-0-, 04 5 060 6 C67-48790- M8;90, 04 <-- 6 P7= 7 755 <->5 <->55 5 4?5 4?5 - 5/7, 5/7, 96 96 5/ 79 796 6 67 67 C6 C67 7 A487 A48790 90- M8;9 M8;90, 0, 06 06 /6/6-69@- / /0=- -77 5 ) 49 -5. S / 9/696 -09- 5/7 06966 -4790-6 960/6 P7=, 0/- 5 966 594695 07695-5 9579-75 - 069-. P579746 5 95496 -09- 5 0960 069665 <-6- 6 5 / 4-746 5 0/9- <-7- 5/ 065/4 9676. L- 94<7-609- 5 <7/0 96 / 7 4/0 06 5/ /5 4/9/6096-: 5 /99H04 -04<--496 <-6, 04 <-7 65---5, 04 /-769096, <-7<7<-7-7 /-0-4, 67 4/05 75 /55, 04 <- ;0/59 -04<--496 6 9755 <-5 - -5764>- 0-- <->5. S ;7- /6 -09 /99H- 04 <7/0 <7/0 H H-, -, 04 04 490490-46 46 6 <74 <74-5 -5 74- 74- 90 905 5 6 - <-7 <-7 6/79096- 5 -946 06 /6 94<7-6 -<7 ?095 7-55 46 965-/7-5, 7-5-, 9 7-, 9-496- B&, <-59, 0-7>-5, ?095 7-55 <9965-/7-5 -/-, 0. E P7= 5 /6 55 <->55, - H /6 <0 7H--5, / - 50/796 -5 6745 79/H-5 / 95<6 5/ 5/, <7 -=6 4?5 94<7-6, 70986 - 4-6 0609609- -5 6745 <609-9-5 / -7 <7/-6
II. INFORMACIÓN GENERAL 2.1 ORIGEN Y NOMBRE L- <-- Persea americana 5 /6- 5<09 7996-79- M8;90 C67-48790<76096 - - -499- -5 -/7?0-5. A65 - -- 5 5<-5 5/ 0/9 5 ;6>- -5- / 5 -7- C49-, E0/-7 P7=. E 647 -/-0-, 06 / 5 060 6 4/05 <->55 -- 95<-6-, 5 /6- --<-096 -/-0-, 0- 796 6?/-, 6/- M--. T-6 5/ 7/, 0459, 04 ?7, 5 0606 04 -/-0-, <--, 0/7-, -0- --0-, 5=6 -5 7965. E;956 975-5 -79-5 <--, 5-5 5 996 6 75 -79-5 ?690-5 7-H-5: 7-H- 4;90-6-, 7-H- /-4-0- 7-H- A69-6-. E5-5 75 7-H-5 <--, 5 - -69@- 5 /76 4H0-6 6-/7-46 67 -5 <7 49 5/ <7<9 5954- 7<7/0096.
2.2 USOS Y PROPIEDADES DE LA PALTA S /99H- 04 -04<--496 <-6, 04 <-7 65---5, 04 /-769096 <-7- <7<-7-7 /-0-4, -5> 04 -5 -04<--496 6 - <7<-7-096 <-95, <696 - -5764>- 0-- <->5. S/ 7/ -095 56 -4<9-46 /99H-5 04 <7/05 H- -6 <-7- - <9 04 <-7- 0-, 5/5 K-5 <-7- - -7-096 ;<07-65. D - -5, ?095 7-55 <965-/7-5 -/-.
Ácid! "#$!!. S6 /6 67>- -/-6 - 7/-7 - 4<7-/7- 07<7-, <77 7-65 9-5 04 07-H6 5 7965, - 7-65<7-7 -5 9-496-5 9<5/5 A, D, E, -099-6 5/ -57096. L- 7-5- 75/- 94<750969 <-7- 74-096 7496--5 746-5 5/496957- ?095 7-55 5609-5 /
7-6954 6
F%)*(), S$+%d - B%)*! A+i)*(! /0((',!$+%d-%)*!$+i)*(!.)!3
Fi#$. C679/ - - 9496-096 7496--5 5/5-609-5 609-5 04 057 097-5 5-5 99-75, 0-7- 6 - 95496/096 /05- ?095 7-55 6 5-67. P7 5 49, 5 -9465 7905 6 9 7- 5 -6K-6 9695<65-5 6 /69- ;059-46 790- 6 0-797-5, <7>6-5 7-5-5.
Vi($i*$ B4 / 'i#id5i*$3. F-70 - 74-096 /5 7K5, 08/-5 5-6/>6-5 746-5, 96796 6 - 5>6595 0-797-5, <7>6-5 7-5-5, 0-7- 6 4-669496 5 5954-5 6795 964/6 6 <70 5-, <-7909<-6 96970-46 6 - <7/0096 -690/7<5. L- 9-496- B& 7/0 -4?5 5 695 576, -99-6 -5> 5 5>64-5 <795 - - 4657/-096, 5-99H-6
5 695 -H=0-7 6 5-67 /7-6 4-7-H. T-4986 9- - 74-096 <97-5 0?0/5 ;-- 0-09 6 796.
P($!i. J/6 06 59, 5 60-7- 7/-7 --60 ?09-5 06067-096 -/- 6 5-67 K95. L-5 06067-0965 55 5 465 6 96797 ;797 -5 08/-5 6/57 7-6954, 67-6 /6 <609- 80790 / <7<909- -5 067-00965 4/50/-75 94-0-.
C$+#6$!. F-706 4-669496 -5 /60965 9-5 - 4<7-/7- 07<7- 6/57 0/7<, -5> 04 5-77 - -099- >590-, - - H / -<7-6 67>- <-7- 04-97 <595 674-5 <74-5 / -5 5 5 7046- 6 0970/65-609-5 5<09-5 04 8<0-5 0709496 76-096 0/-7, 6 <756-5 / 7-9H-6 /6-099- >590- 9665- <-06 59/-0965 575-65 04 674- 70/<7-096 7-5 /6- 9676096 /97=790-.
A"%$ /4789&:3. F-70 - 97--096 6/57 7-6954, - / 45 --507, 960/6 065/4 - 7-85 5 -9465, 06 /6- 0-69- -// 509- 67 2,( 3,( 975, <696 0-- 0659/096, - -099- >5905-77--, 5-5 04 4-7-H, - -0-609-, 674- ;<59096 /65 0-7, 0970/65-609-5 5-5 =94-5 6 -5 6059-5 065/4 -/46-6. E 75 6/7965 <7565 6 467 49- 6 5 -946, 76-5 <7 7-609- 5/ <75609-, 56: 9-496- E, 9-496- B, 4-659, 9-496- B2, 9-496C, 9-496- B, ?095 7-55 5-/7-5, 9-496- B3, 0-7695, 0960, 57, 977, <7>6-5, 0-09, , 9-496- A, 97-5 0-76, 569 59.
2.; TA
DEL AGUACATE O PALTA &2.
C+$!i=ic$ci>*
ci)*(6=ic$
d)+
F%)*(), ?i++i$*!8 L.O. 1977
2.@ DESCRIPCIÓN PALTA HASS EN EL MUNDO Y EN EL PERU E5 <79609<- 0/9 04709- 6 4/6, 75/- 07/0 <76975 506095 <7 4?5 070-65 - /-4-0, / 7-- 6 E5- C-9769- 6 5 E5-5 U695, <7 R/< G. !-55. S/ 7-096 0775<6 - T9< QA, 0/- 96 5/ <7947- -<7/7- 04 47- 6 - 4--6- 5/ 5/6- -<7/704 4-0 <7 - -7 59/96 >- - 067-79 T9< QB, / 96 5/ <7947-<7/7- 04 47- <7 - -7 5/ 5/6- -<7/7- 04 4-0 <7 - 4--6-. 1 L- <-6- 5 49-6-46 975-, <7/096 050-5 04<-7-9-46 --5 6 -5 -765. E6 -/6-5 0-9-5 5 70/6 57-7, 6 /6 - 7496-, / - 49- -5 <-6-5 /6 /7 4/57-6 /6- 7/0990-096, 4967-5 / - 749- -5 <-6-5 <756- 50-5- 0-69- 7/5. T96 /6- 467 7-6097-9- - - 06067-096 5-5. S/ 7/ 1(+ - 3$+ , -/6/ 6 -795 <->55 96 - 57 <0 <5, 5 /6- <796 - 0496-096 5 - 05 -5 75 7-H-5 -/-0- 6 0-5 Q!-55 0/6- 67 /6 1+ - 1$ 1
Daniel Téliz y Antonio Mora. El Aguacate y su Manejo Integrado, página 43. Ediciones Mundi Prensa Mé!ico, Madrid, "arcelona# $egunda Edici%n&'((). 2
Mijail *i+ace Artica, -ultio de Paltos, Pri+era Edici%n /ulio '((), E+presa Editora Macro EI*0
65 7-H- M;90-6- 75 7-H- /-4-0-. L- 7-H- 4;90-6- - /6467 --<-096 - 094-5 4?5 4<-5, <7 / 0697 - <5999- /90-75 6 /6- 7-6 -4<9/ -9/5. L- Q!-55 5 /6- -79- --<-- - -5 0690965 090-5 - 05- - 5-- <->5. E6 - 05- 067- 5 050- 6 6947 - 90947 6 - 5-, 6 8<0-5 4?5 4<7-6-5. S/ <7/0096 5? 796-- 5609-46 - 470- ;797 .;
3
-o+isi%n 1acional de 2ruticultura e I1IA, "oletn Tecnico 1 5, El -ultio del Palto, 1oie+6re 755).
III. DELIMITACIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO ;.1 ÁREA COSECHADA8 PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO MUNDIAL DEL PALTA ;.1.1 ÁREAS COSECHADAS DE PALTA
D -0/7 - -5 =94-5 097-5 0- 5 -4<9 6 /6 1& 3,) 49 0?7-5 <-7 - 2+12 5 95<6>- )& 49 0?7-5, 7K-6 /6 3 0709496 75<0 - - 2+++.
M5ic 5 <->5 / 90- - 4-7 ;6596 5/5 977-5 - 0/9 <--/-0- 6 <749 7<756- /6 2( - 4/69-, 6 - 2+12 7957 097- 4?5 -- 13+,3 49 0?7-5. S96 4-7, 6 55 =945 -5 - 95496/9 97-46 5/ <-7909<-096 9 - 960746 - <75609- <->55 04 C9, C49-, I6659- P7=, / 6 2+12 960746-76 5/ ?7- 050-- 6 /6 3,$ 1+$,$ 49 0?7-5 75<0 - 2+11.
E!($d! U*id! 5 <->5 / - 096- 5/ ?7- 90-- - 0/9 <--, 555 06 4-75 ?7-5 050--5 <-- 2+ 49 0?7-5 6 2+12.
4
Food and Agriculture Organization of the United ation!
C%$d# &;. S%')#=ici) C!)c0$d$ d) P$+($ /0$3
F%)*(), FAOSTAT FAO S($(i!(ic! Dii!i* 2&1@ &9 S)'())# 2&1@
;.1.2 PRODUCCIÓN MUNDIAL DE PALTA
D -0/7 06 -5 70965 097-5 <7<7096--5 <7 FAOSTAT / 0775<66 -5- - 2+12, - <7/0096 4/69- <-- - 457- /6- 6609- 07096 /7-6 <7> 2+++2+12 596 4-7 5 57- /6 -0 67 5 -5 2++( 2++), / 5 / - 70/<7-7, ;<90- <7 - /7 0->- - <7/0096 -/65 <->55 04 E5-5 U695, C9, B7-59, G/-4-- I57-. E6 - 2+12 /46 <7/09 5 ,3& 4965 6--5, 097- 7807, / 7K- /6 2 0709496 75<0 - 2+11. C%$d# &@. P#d%cci>* M%*di$+ d) P$+($ /i+)! (3
F%)*(), FAOSTAT c FAO S($(i!(ic! Dii!i* 2&1@ &9 S)'())# 2&1@
E6 0/-6 - P)#, 5 94<7-6 5-0-7 5/ 5569 0709496, /90?65 04 5; <->5 <7/07 <-- 6 4/6, 6 - 2+++ 5-- 6 5894 /-7.
;.1.; RENDIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN DE PALTA EN EL MUNDO
E 769496 <749 - <7/0096 4/69- <-- /7-6 5 =945 70 -5 5 ),( 6--5 <7 0?7-, -/6/ - /096 -6/- 5 -5-6 965-, 960/5 6 2++) 0- - 5/ 69 4?5 -K, ) 6--5 <7 0?7-, 9 - - -7/<0->- - <7/0096 <->55 04 E5-5 U695, I57-, C9 E5<--. L5 <79609<-5 <->55 <7/075 4/69-5 <-- 4/57-6 /6 -K 69 769496, 6 5<09- E5-5 U695 C49- / 5 60/67-6 -77 <749 4/69-, 4967-5 / I6659- M8;90, 966 /6 769496 97-46 <7 6094- <749 4/69-. E5 4954 0-5 P7=, -/6/ 0709496 5/ <7/099- 5 60/67- 54906-, -<6-5 5 - 960746- 6 /6 1 67 - 2+++ - 2+12. C%$d# &. R)*dii)*( d) +$ P#d%cci>* d) P$+($ )* )+ M%*d /(0$3
F%)*(), FAOSTAT FAO S($(i!(ic! Dii!i* 2&1@ 2 S)'())# 2&1@
;.1.@ ESTACIONALIDAD DE LA PRODUCCIÓN Y E
S9 57-45 G7?90 N 1, <45 -<709-7 - 5 7/<5 <->55, 5 !49579 N7 !49579 S/7, 4/57-6 94<7-65 097-5 ;<7-096 6 470- 4/69- <--5. E6 !49579 N7 5 60/67- <79609<- <->5 <7/07 ;<7-7 4/6 M8;90.
U*i>* E%#')$, 6 5 /, 5 4?5 94<7-65 ;<7-75 56 !-6- 0/5 =465 ;<7-096 5 7-9H-6 /7-6 -, 85 <->5 6 <7/0 -/-0-, 6 7-9- 56 7;<7-0965 -09- 75 470-5 - U696 E/7<- <->55 K-65 E/7<- E5 A59-. E6 0-5 E5<--, - 4-7 <-7 5/5 ;<7-0965 5 7-9H-6 /7-6 5 455 90947 67 -5- 4- 59/96 -, /7-6 5 4?5 455 - 5 7-9H-6 ;<7-0965 6 </5 =465. L- 050- <--5 6 5 <->5 5 7-9H- - <-797 45 90947 7496- 67 5 455 -794- 59/96 -. G#=ic &1. E!($ci*$+id$d d) +$! E5'#($ci*)! M%*di$+)! d) P$+($
F%)*(), E!($di!(ic$! N$ci*$+)! G+$+ T#$d) A(+$!
IV. USTIFICACIN @.1 SITUACIÓN ACTUAL DE E
- 945. N74-46 6 -5 5->590-5 9/7-6 / E5<-- !-6- 56 5 <79609<-5 94<7-75 <-- !-55 <7/-6-, <7 - / 4-7 6 0/6- / !-67;<7- 0-59 + 55 <7/05 E5<-- $+ . N 5-6, 5 5-0- 67 75 -5<05 <5995 0709496 065/4 <-- <7/-6- 6 A4-69-, 6 - 7-5 - 59/ -/46-6 - 4-6-. Y 6 0/-6 - - 796 <-7-46 / 596- 4?5 6 ;<7-0965 <-- !-55, L- L97- 06067- 4-7 /46 <7/0096 <-7- ;<7-7. U6 5 694 21.$ <7 096 M-79- S0- <-7- 5 5 5965 ;<7-096. A594954, -5/7 / 55 <7094965 2+1 960/6 - -5 7965 L-4-/ P9/7- 67 -5 '6-5 A/79H--5 <7 S6-5- <-7- - ;<7-096 <-- - E5-5 U695 / 4?;94 7-609- /75-5 <--5 6 0/-766-79-5 <-7- - ;<7-096 - E5-5 U695 C9 57? /6 0/-7 <7 096 - 4/57-.
@.2 E* E%#')$8 5- ;<7-7- 4?5 94<7-6 <-- 4/6. A6-9H-6 -5 097-5 ;<7-096 5 <->55 49475 - U696 E/7<-, 5-5 -77K-6 =465 4/ 596990-95, 6 5<09- 5 P->55 B-K5 !-6-, E5<--, F7-609-, B890-, A4-69- L9/-69-.
C%$d# &4. U*i>* E%#')$8 P#i*ci'$+)! P$6!)! E5'#($d#)!
F%)*(), FAOSTAT FAO Di#)cci>* d) E!($d6!(ic$ 2&1@ &9 !)'(i)#) 2&1@. / J3, Ci=#$! P#)+ii*$#)!8 F%)*(), C(#$d)
E!'$K$8 5 <79609<- <->5 /7< <7/07 7/-5 7<90-5 5/7<90-5. S96 4-7, 5 /6 5 470-5 06 467 065/4 <7 0?<9- 5-5 7/-5. A/6 -5>, 70/7797 - - 94<7-096 <-7- <7 04709-9H-7 --507 - 75 <->55 UE /7-6 5 0 455 -. E6 - 2+12, E5<-- 0/< 55 N7 "790-. O75 470-5 -09- 6 979 5/5 ;<7-0965 56, A4-69-, !-6-, M9-, R96 U69, 67 75.
5
Fuente FAO"#A#
@.; IMPORTACIONES DE LA UNION EUROPEA L- U696 E/7<- 5 5/6 4?5 7-6 94<7-7 <-- 6 4/6, 67 5/5 2) <->55 49475 -/65 56 <7/075 94<7-75 04 E5<-- (&,) 49 6--5 6 2+12 4/ K5 59/6 P7/- G709- 06 097-5 -5-6 45-5 <7/0096 94<7-096, 75 56 7-65 04709-9H-75 04 5 P->55 B-K5 !-6- -/6/ 6 <7/06 75 <->55 0/76 5/5 6059-5 5 94<7-6, 67 5 645 - A4-69-, R96 U69, F7-609-, S/09-, B890-, D96-4-70-, 67 75. E6 5 <79475 -5 2+++, - U696 E/7<- 94<7-- 6 =465 5/<7975 - 5 E5-5 U695 596 4-7 - <-797 2++( -09- --6 5 5/<7- <7 90 <->5, 6 - 49- / /46 -5 94<7-0965 - U696 E/7<- 69 07096 - -5-5 4?5 47--5. S- -/65 -05 6 5 -5 2++3 2+11, /7-6 5 =945 1 -5 -5 94<7-0965 5 / 06490 -6 69 07096 /6- 4-67- 5569-, 1) 49 6--5 6 2+++ <-5 - 2)+ 49 6--5 6 2++$ ) 960746 -/46-6 - 3(3,3 49 6 2+1+ 33 0709496 -0-6H- /6 69 7807 1,2 49 6--5 6 2+13 1),2 4?5 75<0 - 2+1+. E -7-60 -5 -<90- - -5 94<7-0965 5 7075 <->55 5 $,1, 4954 -K A0/7 C4709- 67 P7= - U696 E/7<- 5 + L97. E5 5 -7-60 / 5 <->55 - U696 E/7<- -<90-6 0/-6 9675- - <-- - 5 / <7 0/-/97- 5 <->55 49475. E5<-- <7 <-- - F7-609- /7-6 -, 596 4-7 - 097-5 8<0-5 - 6 / 95496/ 5/ 69 --509496, 4-67- / 6 5- 8<0- - P7= 96909- 5/ --509496 <--5, -77 45 -79 -5- 45 5947, <-7- K-7 --507 -77 45 6947 -5- 4-7H 59/96 -. I57- -<-70 -77 45 0/7, 960/5 5/5 4-75 =465 -5 00- -65 / E5<--, -45 470-5 <76 <-- 0-59 6 4954 <7> 5-096-. P7 -6, P7= 6 04<9 06 E5<--, 69 I57-, - / 6/57- 6-6- 5-096- 5 976 - - 85-5, 596 <7 , 04<46-79-.
@.@ ACUERDO COMERCIAL ENTRE PER Y LA UNIÓN EUROPEA L-5 609-0965 <-7- /6 A0/7 C4709- 67 P7= - U696 E/7<- 0/496-76 2) 77 2+1+ 6 - 09/- B7/5-5, / N/ R6-5 N09-096. E 1) 4- 2+1+, /7-6 - VI C/47 U696 E/7<-, A48790L-96- C-79 ALCUE 07-- 6 M-79 5 -6/609 74-46 - 060/596 5- 609-096. A594954, 23 4-7H 2+11, / 060/9 <705 79596 - A0/7, 5 / 7/790- 06 K 96909-7 <705 9676 6 0-- /6- -5 P-75 <-7- - -<7-096 67-- 6 9609- A0/7, E A0/7 C4709- 67 - U696 E/7<- P7= C49- 5 5/50799 2& K/69 2+12 6 B7/5-5, B890-. E A0/7 C4709- P7=U696 E/7<- 67 6 9609- 1 4-7H 2+13. E 796 -5 609-0965 5 A0/7 5 64-70- 6 - 7-096 <>90- 04709- - C4/69- A696- CAN - U696 E/7<- UE 4?5 75 80--5 5-77, <7/69H-096 0659-096 <705 967-096 -45 /5 796-5. A5>, - /6- -070-496 9 /-7 - 96909 -5 609-0965 <-7- - 5/5079<096 /6 A0/7 A509-096 / - / CANUE, 0/- 57>- 967- 04<7659, 960/6 75 <9-75 609-096: D9? P>90, C<7-096 C4709. S96 4-7, 90- 609-096 / 5/5<69- 6 K/69 2++) 9 - -5 9765 95965 6/5 5 <->55 -6965, 0/- 990/ - <756-096 /6 <-6-496 06K/6 -6 - UE 6 -/65 4-5. L/ 9665-5 5965 <-7- 74-7 -5 609-0965, 6 67 2++ P7=, C49- E0/-7, /965 4-695-76 - /6- 0696/-7 06 -5 609-0965 06 - UE, 74-76 -5 4954-5 06 497-5 - 7-7 - 5/5079<096 /6 A0/7 C4709- / 5- /997-, -49095, ;-/59 04<-9 06 - 674-9- - OMC. L-5 9509<96-5 / 5 960/76 6 - 609-096 /76: A005 - M70-5 R-5 O796 A5/65 A/-675 F-099-096 C4709 O 5?0/5 T806905 - C4709 M9-5 S-69-79-5 F95-69-79-5 D65- C4709- S79095, E5-09496 M9496 C-<9-5 C4<7-5 P=90-5 P7<9- I60/- C4<609- S/096 D97609-5, A5/65 !79H6-5 I659/096-5 C4709 D5-77 S569 A595609- T80690- F7-09496 C-<-09-5.
E5 A0/7 C4709- 74- <-7 /6- 57-9- 04709- 967- / /5006797 - P7= 6 /6 <->5 ;<7-7, 0659-6 4-5 470-5 <-7- 5/5 <7/05, 5-77-6 /6- 7- ;<7- 04<99- <7496 04709 - 967596, <-7- 796-7 4-75 <7/69-5 06490-5 4K75 695 9-, -5> 04 079/47, 5-99- 5/79- K/7>90- <-7- 04709 -5 9675965. C6 5 A0/7 C4709- 5 - 69 /6 -005 <77609- <-7- .3 6/575 <7/05 -7>0-5 <-7- 1++ 6/575 <7/05 96/579-5. L5 <7/05 96785 P7= 04 555 06 967596 ;7-6K7- 970- 6 P7= 06 /6 $1.) <-7909<-096 9 0-<9-5 E5<--, R96 U695, !-6- F7-609-, <79609<-46. L- UE 7<756/6 470- 7-65 <7/69-5, 06 4?5 $++ 4965 -9-65 06 695 9675 <7 0?<9- 67 5 4?5 -5 4/6. @[email protected] PRINCIPALES RAZONES DE E
E5- 59/-096 <>90-, 06490- 509- T-4- M70- B/6- <795<59096 <7/05 P7/-65 R0/755 /4-65 96 74-5 / 4-6-6 <7/05 0-9- A <7 -/9599 P7 0-<9- Z 2+.+++W-W49 A- 4-6- /6- 7-6 -79- <7/05 579095 D9759- 0//7- 8690- 5 065/4975 P75609- 04/69-5 -96-5 P--74- 9579/096 <-7- 67 "790- M9 O796 M70- 6905 <7/05 04709 K/5, <7/05 7?6905, <7/05 55695, 6 =465 EE.UU., 6605 <-7909<-096 9< 04<->-5 P>90- M6-79- C4=6 F-7- 9< 0-49 @[email protected] PERFIL DEL CONSUMIDOR EUROPEO
I60746 6 6=47 0-5-5 -9--5 <7 1 2 <756-5. F-499-5 /69<756-5: D96-4-70-, S/09-, !-6-, A4-69- -<7;. $+ E5<--, P7/-, G709- -<7;. 2+.
B-K5 >6905 6--9-, -- ;<0-9- 9-, ;<79609- 9-. P-096 Q6K09- <70096 2+2+ $ [ $$ -5. C709496 <-096 6E/7<-. C709496 6=47 4/K75 7 9675-6 - - /7H- 7--K. C65/4 5- -9465 0-495 67 <7/05.
V. OBETIVOS .1 OBETIVOS GENERALES P747 - ;<7-096 - <-- </5 49-65 -790/75. •
•
I4 04 - 04709-9H-096 - <-<-7- 470- 6-096- 9676-096-.
.2 OBETIVOS ESPECÍFICOS •
A<70-7 0709496 - 4-6- <7/05 6-/7-5 <7 <-7 470- /7<, 696 04 <79609<- 596 E5<--
•
B796-7 - 507 -7<0/-79 -5 -55 06094965 5 -0/75 7--5 ;<7-096 06 - U696 E/7<-.
VI. MARCO TEÓRICO 4.1 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA S 5-77- <70 <-7- 94<46-7 /6 067 -0<9 <-7- / 7-5--7 <-- - - <-6- <705-7- <-7- 5/ <705 ;<7-096. L- 74- 509-79- / 67? - 4<75- 57?: AGROPALTIN !ASS SAC /90-- 6 !/-7- 4. & - 0-777- C-60-, -<7;94--46 1$++ 4 2, 06 /6 05 1++ -75 <7 1 42.
4.2 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA G#=ic &2. O#"$*i"#$$ d) +$ )'#)!$
F%)*(), E+$#$ci>* '#'i$.
4.; INVERSIÓN EN EL PROYECTO 4.;.1 C*!(#%cci>* d) P+$*($T)##)*
E 05 - 0657/0096 - <-6- <705-7- 57>- 1(& +$& -75, 5949-7 - - 4<75- V77, 6 I0-. L- 967596 7-9H-- 6 776 5 1( (++ -75.
4.;.2 M$%i*$#i$! - E%i'!
L- 967596 6 4-/96-79-5 <-7- <705 <-7- 5 <79475 -5 5 33 +)2 -75, 960/9 IGV. D -0/7 - 0709496 - 4-6-, 5 5<7- -/9797 7- >6- <7/0096. A594954, 5 96797? 6 5 0-4965 0-7- 46-0-7-5, 06 /6 05 - US\ 231 &$1. C%$d# &7. I*)#!i>* )* $%i*$#i$
F%)*(), E+$#$ci>* '#'i$ 4.;.; Mi+i$#i! - (i+)!
E6 5 *
F%)*(), E+$#$ci>* '#'i$
VII. CADENA PRODUCTIVA E <705-496 7/ <-7- 5/ 4<-/, 0657-096 7-65<7 04<76 5 59/965 <-55:
$. LAVADO L--7 5 7/5 06 -/- /6- 5/096 /6909- 04 T9-6-H, 6 595 +.$ 1 7-4 <7 97 -/-, <-7- <7697 5-77 -5 674-5. S9/ /6 50- 7/ /6- 97- 0<9--, 06 / -/97 /6- -<-79609- 79-6.
. SELECCIÓN E65/9- - 7/- 5 54 - /6- <7947- 50096, 6 5 5<-7-6 5 7/5 / 6 7=66 5 7/9595 / - 4<-0-7- - 9K- 04 4>6945. E55 7/9595 56 -79-5, 6 /6096 596 - 7/-, 5 097, 59 470- - / 5 596-7? 5 9676-096- 48590. T-4986 - -79-096 6 5 079795 0-- 4<-0-7, 5=6 -- 94<-6- 6 /6 067 0-9-. P-7- -6797 065/-75 674- OCDE CEEWONU.
c. CLASIFICACIÓN E 59/96 <-5 5 - 0-5990-096 - 7/- <7 -4- 9?47 <5, 5=6 5954- 06 / <7 - 4-/96-79- 4<--. E6 5 <-5 <705 5 5<-7- 7/- <7 07979 0-975, 5-, 6=47 7/5 / 0-6 6 /6- 0-K- 4<-/ 06 0-<-09- .
d. EMPACADO D -> 5 <-5- - 4<-0- <7<9-46 90, 6 594/?6-46 5 0=- /65/6- 50096 0-9- <7 - -<-79609- 7/. L-5 0-K-5 9699/-5 <-5-6 - <705 <-9H-, -4- -5> <7 / 5 59-6 5 -4-77-6 06 09605 -55 4-7- 5/9675 -4986 4-7- 97- 979 6 06K/65 06095 9676-096- 46 04 <-5, 5 0/-5 5 06597-6 04 - /69- 4--K <-7- 7-65<7 905 <-5 6 5/K-75 - 097-5 49-5 / 5?6 7496--5 <7 5 06675 6 / 5 7-65<7-6. E 6=47 0-K-5 <7 <-5 5 -79- 67 4<-0-75, <7 67-46 5? 0659/9 <7 /6 <0 4?5 2++ 0-K-5 95 /6 6=47 467 0/-6 5 7-- 0-K- & 95.
). REFRIGERACIÓN L5 <-5 6 <-5-7 6 5/9- - 70965 7797-5 6 <7947-46 <-5-7?6 - <705 <7 679- <7 /6 <79 ) - 12 7-5 - 4<7-/7- .$ - $.$ 7-5 06>7-5. D57-5.
G#=ic &;. DOP '$#$ )+ $c*dici*$i)*( d) +$ '$+($
F%)*(), E+$#$ci>* '#'i$
VII. PLAN DE COMERCIALIZACIÓN C4 - 57-9- 04709-9H-096, 5 - -7- 696 6 0/6- /6 K/ 77-496-5 470-, / 75<6- - -5 ;<0-9-5 //7 609. E6 874965 67-5, <-7- - -7-096 - <756 57-9- 04709-9H-096 4-796 /50-6 7-7 /6 -0/- <59096-496 6 470-, 04 6 5 4?5 470-5 6 5 7H0-, 5 -6 69 6 0/6- -5 -5 -79-5 6496--5 04 Q-5 0960 ]P]: P7/0, <709, <74096, <-H- 9579/096 <56-.
7.1 PRODUCTO D969096 <7/0: 7.1.1 LÍNEA: P-- !-55 7.1.2 MARCA: A7P-96 !-55 7.1.; EMPAUE: C-K-5 0-76 077/- 06 4-70- 6 <756-096 & . E 4<-/ 0696 - 59/96 9674-096: <5, 5 A7P->6 !-55, 5 07990-7-, H6- <7/0096, 09 ;<7-096, 0 6 P7= - <7/0096.
7.1.@ CALIDAD, C6 96 / 85 5-95-- -5 6059-5 065/497 <609-. L- 7/- 67 /6 0669 4>694 4-79- 50-: 21 <-7- - <-- !-55, 5 0-975 <7 5 / 5 0-5990- - - <-- -6 5 - 32, / 0775<66 - <55 ()1 )+ . 75<09-46. E 0-97 4?5 04709- 5 1&, / 0775<6 <55 67 2$+ 2(&. E 59/96 0/-7 -- - 50-- 0-975 <--.
C%$d# &9, E!c$+$ d) c$+i#)! d) '$+($
F%)*(), MINAG S+id P)#
E 470- 5<- ;9 -5 59/965 0-7-07>590-5 <-7- 065/4 - <--, 67 -5 645:
$. F#$ L-5 <--5 6 67 /6- 74- ><90- 6 74- <7- - - I. L- 0?50-7- 57 0-7-07>590- 7/5- 6 95-.
D)=#) /D=3, P--5 / 6 <756-6 - 74- ><90- - <-- !ASS, - 5- / 5-6 -47-5, 76-5, 4/ 0/7--5, 0. E 0 467 5 -0<- 5 6 0-7>- II.
C#)!($ /C(3, D74-096 - 4-67- 075- <7/7-609-. S9 - 075- 5 -<6-5 <70<9 5 06597- 0 467.
Pi)+ +i!$ /Li3, P9 0?50-7- 4?5 465 95-, 596 - 7/59- ><90- - -79-. . C+# E 07 5 7 9665 50/7.
P+id$ /P$3, F-- 4-/7H 95990-, 07 7
D$K '# )+ !+ /D5S3, P7096 -4-796-7-6K- <7 ;05 ;<59096 - 5. S 06597- 0 467 59 ?7- -0- 6 5 4-7 042 59 07 6-7-6K- 5 46 <70<9.
M$d%#$ /Md3, C75 50/75 / 6-6 4-7 4-/7H 06-0 06 5/. G67-46, 5? -509- 06 /6- ;/7- - 4?5 5/-. S 06597- 0 467 59 ?7- -0- 6 5 4-7 ) 042.
c. T)5(%#$ L- ;/7- 57 Q/7-, 6 5 -0<-6 <--5 69 59/97- 46 -6-5 / -<-56 06 /6- <7596 47--.
B+$*d$ /BI3, P--5 / <756-6 /6- ;/7- 46 -6-. d. Li'i)$ L-5 <--5 5 6 4<-0-7 94<9-5, 596 755 977- 960/5 96505 5/<7909-5 04 /75-5.
Ti)##$ /Ti3, P--5 / <756-6 977- 6 - 0?50-7-. S 06597- 0 467 59 <75609- 977- 5 -4?5 04<74 465 3+ - 5/<7909 7/-.
%)#)!$! /!3, I6505 / 5 <-6 6 - 5/<7909 - <-- 54K-6 50-4-5 -60/H0-5. S 06597- 0 467 59 6=47 /75-5 6 - <7096 --0-6 5 4-7 $.
E5c#)($ d) $) /E53, C6-496-096 07 -60 / 0775<6 - ;0746 -5. E5-5 <--5 5 50-7-6 594<7.
). H%)d$d !%')#=ici$+ L-5 <--5 6 6 <756-7 -/- 5/<7909- /6- H 4<-0--5. P/6 57 ---5 06 -/- 59 5 /7- 605-79 <7 6 57 04<-46 50--5 9649- 06 /6 50-7 -97. !/4- !: A/- 5/<7909- 6 - 0?50-7-.
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P%*(! *)"#! /PN3, - 690-7 <7 70 <5050- 5 0 5 ;-0706 5 7/5 4/ /765 06 /4- 5/<7909-, -5> 04 06 -4-06-496 6 0?4-7- 7>-.
C#() /C(3, D- 40?690 <7 07 9K7- 4?/96-. A'+$!($d$ /A'(3, - <7 -<-5-496, 67-46 04<7496 - ;/7-.
i. D$K! '$(+>"ic!8 '# i*!)c( #)d#)! Cic$(#i /C3, D-5 <-905 <7 9650 / 0-/5-6 5965 - 090-79H--5 6 <9, <7 596 04<747 -
Cic$(#i '#=%*d$ /CP3, C/-6 - <-90 <7 9650 04<74 -
D$K '# i*!)c( /D5I3, D-5 70965 6 - 0?50-7-, 596 090-79H-7. P/6 57 4675 -5- 575.
D$K '# #)d# /D5R3, L596 0-7-07>590- <7 47/7- 77, 67-46 070- - <=60/.
P%d#ici>* /P%3, D797 <-90 --6H-, 06 H6-5 =4-5 60790-5.
Q. D$K! '# $+$c)*$i)*( D- <7 7> D;F: O50/709496 0-7-07>590 -
. C$+i#) S 797 - <9H-5 4<-0--5 /7- 7-6 0-975 59
+. P)! P55 0-K- <7 -K <5 6 59
. Acd )* +$ c$Q$ A04 9096 - 7/-, / 04<74 -6 - 5890- 04 -4986 9679- - 4954- 70, -<-5-496 - -<9-7 -5 0-K-5.
*. Cdi=ic$ci>* S 797 - 7775 6 - 0990-096 /
. T)')#$(%#$ d) '%+'$ C-7-07>590- 0-9- - 7/-, / 4-6675 67 5 7-65 5-095, - 5- /7-6 5/ <705-496 <77> -4-06-496 -5> 04 6 7-65<7 4-7>94.
'. P#c)*($Q) d) "#$!$ C-7-07>590- / 5 49 594-6 <7947 <706-K /4- / -<90-6 /6 -07 077-096.
7.1. SERVICIOS ADICIONALES, E67- 6 P/7 - <709 FOB. 7.1.4 PRINCIPALES SUBPRODUCTOS DE LA PALTA L5 <79609<-5 5/<7/05 <-- / 5 ;<7-6 56: <-- 06-- 6 7H5
F%)*(), Ad%$*$! S+id P)#
7.2 PRECIO P-7- 7496-7 / / 5 5909- - 0-49 <7 <7/0, 5- 4?5 04<99 470- / - - H <749- / //7 609 5- 5/909646 76- <-7- 5/59597 - -7 94< -4?5 <749- 0707 4-67- 065-6. S=6 -5 - R95- A7--, 5 5- / -5- 2+1, <709 6-096- <749 6 0-07- / SW. 2.++W, 0/- -7>- 6 7-6 4-69/ -0/7 - /-7 <7/0096 - -79-. L- <-- F/7 5 - 4?5 0-7-, <7 - !-55 - 4?5 04709-, 6 /6 $ 04 5 46096 -65. D 4954 4, <709 <749 ;<7-096 /7-6 - 2+1 / \ 2.++W.
7.; PROMOCION P-7- 7496-7 - 74- 4?5 -0/-- -7 - 0607 <7/0. E5 9- 94<7-609- 5-07 /6- 57-9- <74096- -0/--. E 096 -<709-075 04 /5, -<-79609- 67- 94<9H- <79609<-46. E6 0/-6 - /5, 5 - 0609 /6 5-7 - <--, -<-79609- 67- 7--K-75 - 74/ / 6 <94-5 0690965, - 0-9- 5 /6 5 -075 0-5 06 5 / 06-7 - 7-69H-096. E5 -07 - 570-46 7-096- 06 - 94<9H-. L-
7.@ PLAZA O DISTRIBUCIÓN P-7- 7496-7 0/? 57? - 74- 4?5 -0/-- 04 <7/0 -7? - 065/497. A 57 /6 <->5 ;7-6K7, 7-9-46 K-6, -005 5 04<90-. P7 , 5 94<7-6 7--K-7 06 /6 77 96749-79, <>90- -<-- <7 - 4-7>-
;<7-7-5,
F%)*(), E+$#$ci>* '#'i$ [email protected] PRINCIPALES DISTRIBUIDORES EN ESPAA
A7P-96 !-55 /50-7? 75<- -9-6H-5 57-890-5 06 5 <79609<-5 <775 <-- 6 470- 5<-, - / - 5-096-9- K/- /6 <-< 94<7-6 - 6 07/H-75 -5 4<7--5 050-, - 9- 5 4-667 --509 470- 5<- 4-67- 0696/- <77-4--. E67 5 <79609<-5 5095 57-8905 645 5 59/965: • • • •
A67/95 SA C67- DICA SA A70-69-5 SL B-965 I4<7-75 E;<7-75 SA
VIII. CADENA E
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
+)
FRUTAS Y FRUTOS COMESTIBLES CORTE'AS DE AGRIOS C%TRICOS, MELONES O SAND%AS
+)+
D?95, 95, <9-5 -6-6?5, -/-0-5 <--5, /---5, 4-65 4-65-65, 7505 505
+)+ +
A"%$c$()! /'$+($!3
F%)*(), E5'#( H)+'d)!
.1 TRANSPORTE .1.1 MANUPULEO
E 7-5- -5 0-K-5 <-7- - <-9H-096 -075 06 0/9-, 6 97-7 -5 0-K-5. S9 /6- 0-K- 5 0- 5 <- 6 5 5 -0-7? - -<-79609- - 0-K- 596 / -5 <--5 5 45 -6 59 5-6-79H-5 56 <907-4-5 / 5 60/67-6 4-746 6 5 05-5 0-- /6 5 /5. E6 6/57 0-5 5 <907-4-5 / 06597-45 5/4-46 94<7-6 <-7- / <7/0 5- 4-69
A65 96909-7 - <-9H-096 5 7990-7 - 0-9- - 0-7- 696 6 0/6 59/96:
L-5 0-K-5 077/--5 6 6 67 74-0965, --/7-5, -/-/7-5.
L5 4<-/5 6 67- 6 5-7 -46 505 94<95.
L-5 0-K-5 0-76 6 5-7 -46 077--5
E 6- 0667 5 -7? 6 6/57 -4-086, <-7- / 57 69- - 7496- <7/-79, -> 6 0667 57? - <7 >0/ 0-7- - /-7 -<9-496 , <579746, 5 -> <-7- 5/ 67- - /9< 7-0096 / 7-5--7? - 05- // - - H6- Q<75-096. P-7- / 57 0-7- - //, 5/9-46 5 <70 - - 59-, <-7- 96-46 57 7-65<7- -
L-7: +.$2 4 A60: +.3& 4 A: +.1& 4 C-7- =9: C-K- -0>-: +.$ P5 7/: .$ G#=ic &4. P$+($! )* c$Q$
P$++)(,
A: +.1$ 4 P5: 1) M-; <5 -<9-: 1$++
C*()*)d# @&’ reefer HC:
L-7: 11.$( 4 A60: 2.2& 4 A: 2.$1 4 C-<-09-: 2( +++ V/46: &$ 43
C$Q$! '# '$++)(,
A60 <-: +.$2_+.3& ` +.)) 4 L-7 <-: +.3&_+.3&_+.3& ` 1.+) 4 C-69- 0-K-5 6 - -55 <-: 2_3 ` $ C-69- 0-K-5 -: 2.$1+.1$W+.1& ` 1 C-69- 0-K-5 <7 <-: 1a$ ` (+ C4<7-096 <5 4?;94: (+a.$ ` 31$ C-69- <-5 <7 0667: 11.$(W+.)) ` 13 11.$(W1.+) ` 1+ 13_1+ ` 23 <-5 <7 0667
C'#$*d ')!,
P5 6 0-7- <- ` 31$ P5 <- -09 ` 1) P5 7/ <- ` 333 P5 7/ -: 23a333 ` (&$ C-69- 0-K-5 <7 0667: 23a(+ ` 1&1+ P5 6 -: 31$a23 ` (2$ P5 7/ -: 23a333 ` (&$ E5<-09 095: V/46 <-: 1.+a+.))1a+.1&_+.1$ ` 2.2 43 V/46 0-7-: 23a2.2 ` $+.&+ 43 E5<-09 095: &$ $+.&+ ` 1.3 43
G#=ic &7. P$+)(i$ci>* d) c$Q$!
.1.; MARCADO
L5 5>45 <907905, / <756- 4--K 56 , - <70096 0-7 9 - / -5 <--5 56 /6 <7/0 4/ 5659 - 0-49 094?90, / 7?9, - / - 57 7/-5 90--5, - 67 /6 4- 4-69- - 446 <-9H-7.
.2 REUISITOS ESPECÍFICOS PARA &&@@&&&&& .2.1 CONTROL DE CONTAMINANTES EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS
C6 96 -7-69H-7 /6 - 69 <70096 5 065/4975, -5 94<7-0965 6 - U696 E/7<- UE <7/05 -9469095 6 0/4<97 06 - 95-096 UE 596-- - -7-69H-7 / 5 -9465 -6 -46-H-7 5-/ /4-6-. L5 06-496-65 -6 75/-7 - 06-496-096 -496-. R-46 CEE 6 31$W3 C65K, ) 77 13 <7 / 5 5-06 <7094965 04/69-795 <-7- 06-496-65 6 5 -9465 DO L3( 13W+2W13 CELEX 313R+31$, 7/- - <75609- 905 06-496-65 6 5 <7/05 -9469095 6 - UE: •
A9465 / 06966 /6 06-496-6 - /6- 0-69- 96-0<- 5
•
L5 06-496-65 7?6 4-6675 4?5 -K /
•
L5 695 4?;945 <7?6 5-07 <-7- 0975 06-496-65 06 96 <77 - 5-/ <=90-
R-46 CE 6 1))1W2++& 1 90947 2++& / 9K- 0669 4?;94 7496-5 06-496-65 6 5 <7/05 -9469095 DO L3& 2+W12W2++&
CELEX 32++&R1))1 9K- 0669 4?;94 7496-5 06-496-65 6 5 <7/05 -9469095 C49596 <-7- 57 00- 6 - UE 470-. L5 <7/05 -9469095 46096-5 6 -5 9596-5 500965 A6; 6 6, 0/-6 5 00- 6 470-, /6 0669 06-496-65 5/<797 - 9690- 6 90-5 500965: S0096 1 5-0 >495 <-7- 697- 6 0/-5, 5<96-0-5 -9465 <-785. S0096 2 <6 >495 <-7- 975-5 490;96-5 6, <7 K4<, 0-0-/5, 6/05, 7/-5 50-5 960/9-5 -5 /-5 <-5-5 <7/05 79-5, 07-5 <7/05 07-5, 0, 74/-5 <-7- -0-65, -9465 98905 596-5 - 5 -0-65, 5<09-5, K/5 7/-5, <7/05 0-8, 96, 9-5 5<979/5-5, - 597-, 5 <7/05 A<<, 5 -9465 <705-5 - -5 07-5 <-7- -0-65 695 07- - -9465 96-695. S0096 3 5-0 >495 <-7- -795 4-5 <5-5 6, <7 K4<, 0, 0-76, <50-, 07-5, 7/7-5, 7/-5 965. S0096 5-0 >495 <-7- 3MCPD 6 - <7>6- - 979H-- 5-5- 5K-. S0096 $ 5-0 >495 <-7- -5 9;96-5 5 PCB 5949-75 - -5 9;96-5 6 0-76, <50-, 0, /5, -095 7-5-5. S0096 & 5-0 >495 <-7- 5 !AP 6 -095 7-5-5, 0-765 -/4--5, <50- -/4-, <50-, 07/5?05 4/505 9-5, 5 -9465 96-695.
.2.2 EL CONTROL DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN PRODUCTOS VEGETALES Y ANIMALES DESTINADOS AL CONSUMO HUMANO
C6 96 -7-69H-7 /6 - 69 <70096 5 065/4975, -5 94<7-0965 <7/05 -5 -694-5 <-75 5 49545 596-5 - 065/4 /4-6 6 57 -5 / 5 759/5 <5909-5 -5 <795-5 6 - 95-096 - UE 95- <-7- 067-7 - <75609- 5/5-609-5 />490-5 5/5 759/5 6 5 -694-5 95, <7/05 -694-5 <7/05 796 -. R-46 CE 6 11+(W2++ P-7-46 E/7< C65K DO L3+ 2W11W2++ CELEX 32++R11+( 5-0 -5 674-5 <7094965 -<90-5 - -5 5/5-609-5 -09-5 <-7- 5/ 04709-9H-096 6 - UE <-7- - -/79H-096 E5-5 49475 5 <7/05 95-69-795 / -5 066-6. L-5 5/5-609-5 -09-5 6
L-5 94<7-0965 <7/05 -9469095 796 6 -694- 6 - U696 E/7<UE 6 0/4<97 06 -5 0690965 67-5 -5 95<590965 5<0>90-5 596--5 - <7697 5 7955 <-7- - 5-/ <=90- <77 5 96755 5 065/4975. P7 -6, -5 674-5 67-5 -<90-5 - 55 <7/05 56 5 59/965: •
N74-5 67-5 996 5 -9465 -0/7 06 R-46 CE 6 )$2W2++ P-7-46 E/7< C65K DO L13 3+W+W2++ CELEX 32++R+)$2.
•
C690965 67-5 7765 - 5 06-496-65 6 5 -9465.
•
D95<590965 5<09-5 57 G6890-46 M990-5 GM 6/ -946 R-46 CE 6 1)2W2++3 P-7-46 E/7< C65K DO L2&) 1)W1+W2++3 CELEX 32++3R1)2 R-46 CE 6 2$)W( P-7-46 E/7< C65K DO L3 1W+2W1( CELEX 31(R+2$).
•
C690965 67-5 <7<-7-096 <7/05 -9469095
•
E 067 909- <7/05 -9469095.
C/-6 /6 <74- / 5, -5 -/79-5 /7<-5 <7?6 5/5<67 -5 94<7-0965 <7065 - -9- <-7 707 <->5 6 0/596 -<-7 49-5 0-/-75 06 75<0 - 5 <7/05 -9469095 6 0/596, 6 /6096 - 7-- - 59/-096. .2.@ CONTROL FITOSANITARIO
L-5 94<7-0965 6 - U696 E/7<- UE <-6-5, <7/05 -5 0/-/97 7 4-79- 0-<-H -7-7 <--5 -5 <-6-5 <7 K4<, <7/05 4-7- 06675, 5/, 0.
L-5 <7990965 94<7-096
•
C7990- 95-69-79 W 07990- 95-69-79 <-7- - 7;<7-096
•
I65<0096 A/-6-5 95-69-79-5 0/5
•
I4<7-75 R957
•
A-6H-7 6990-096 -5 94<7-0965
E5-5 49-5 95-69-79-5 966 <7 K <7697 - 967/0096 W 95496-096 <--5 7-69545 6095 <-7- 5 -5 <7/05 -5 - 7-85 -5 767-5 - UE. E5-5 49-5 -06 0/4<97 - FAO C66096 I676-096- P70096 F95-69-79- CIPF, - 5 / 5 E5-5 49475 - UE 56 -5 <-75 067--65 / 5-0 -5 7-5 ?590-5 <7094965 067 <-7- -5/7-7 /6- -0096 04=6 90-H <-7- <77 5 70/755 -7>0-5 75-5 5 <->55.
L- CIPF ;9 / 0-- <->5 067--6 5-07 /6- 7-69H-096 6-096- <70096 95-69-79- <-7- 965<0096-7 5 0/95 6 0709496 / 9674 57 -5 <--5 067-75. U6- 95- 04<- -5 7-69H-0965 6-096-5 <70096 95-69-79- ONPF 5
.2. TRAZABILIDAD8 EL CUMPLIMIENTO Y LA RESPONSABILIDAD EN LOS ALIMENTOS
D -0/7 06 - 95-096 57 5/79- -946-79- - UE, 5 -9465 6 90-5 5-09-5 <7 R-46 CE 6 1()W2++2 P-7-46 E/7< C65K DO L 31 +1W+2W2++2 CELEX 32++2R+1(), / --70- -5 -5 -<-5 -946 W <7/0096 -9465 9579/096: •
E 0/4<9496 - 95-096 -946-79-
•
T7-H-99-
•
R5<65-99-5
.2.4 ETIUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
T5 5 <7/05 -9469095 04709-9H-5 6 - U696 E/7<- UE 6 0/4<97 06 -5 674-5 9/- - UE, 0/ K9 5 -7-69H-7 / 5 065/4975 709-6 - - 9674-096 5609- <-7- 4-7 /6- 09596 9674-- - 04<7-7 5/5 <7/05 -9469095. !- 5 9<5 95<590965 9/- -<90-5 - 5 <7/05 -9469095:
N74-5 67-5 57 9/- 5 -9465
D95<590965 5<0>90-5 <-7- 7496-5 7/<5 <7/05: o
E9/- 5 6890-46 4990-5 GM 5 -9465 6/5 -9465
o
E9/- 5 <7/05 -9469095 596-5 - K95 6/79096
o
E9/- 5 -995 -74-5 -946-795
o
E9/- 5 4-79-5 596-5 - 67-7 6 06-0 06 -9465
o
E9/- 5 <7/05 -9469095 7496-5,
E 6/ R-46 UE 6 11&W2+11 P-7-46 E/7< C65K 57 9674-096 -946-79- -099-- - 065/497 DO L3+ 22W11W2+11 CELEX 32+11R11& 0-49- - 95-096 96 57 9/- 5 -9465. E6 - 7/-096 5 5-06 95<590965 7-9-5:
I674-096 6/79096- 9-79 5 -9465 <705-5
E9/- 796 9-79 - 0-76 596 <705-7 075, K-5, 0-7-5 -5 077-
D5-0-6 5 -8765 6 - 95- 967965
MK7 999- 5 097, -4- 4>694 ;
L5 7/9595 9674-096 57 5 -8765 -4986 0/76 5 -9465 6 4<-/-5 960/6 5 / 5 66 6 5 75-/7-65 0-7>-5.
N-: D -0/7 06 R-46 UE 6 11&W2+11, /6- 0-7-096 6/79096- 57? 9-79- - <-797 13 90947 2+1&. L- 0-7-096 9/7-7? 6 - 9/- 06 59/96 0669:
V-7 67890
L-5 0-69-5 7-5-5, ?095 7-55 5-/7-5, 97-5 0-76, -H=0-75, <7>6-5 5-
E 0669 5- 0-7-096 9-79-
.2.7 CERTIFICADO DE ORIGEN
G#=ic &9. C)#(i=ic$d d) O#i")*
.; GRAVAMENES Y ARANCELES E P7= 0/6- 06 5 59/965 7-?465 -7-605 <-7- ;<7-096 06 - U696 E/7<-: A7-605: + G7-?465: IVA
.@ TRATADOS DE LIBRE COMERCIO Y OTROS ACUERDOS COMERCIALES [email protected] ACUERDO COMERCIAL ENTRE LA UNIÓN EUROPEA /UE3 Y LOS PAÍSES ANDINOS E -0/7 - <-7 7-7 69095 -7-60-795, 960/ 4-5 7-096-5 - - 967596, <7<9- 960/-, 04<7-5 /76-46-5, 49 -496, 67 75.
[email protected] SISTEMA GENERALIZADO DE PREFERENCIAS I4<46- 5 1(1 <7 - UE. E6 2++ 5 -<-76 -5 6/-5 9707905 67-5 04<-95 06 - OMC <-7- <7;94 090 9H -5 6 J/69 2++$ 5 -< 6/ 5/4- SGP_ 2++$ 2+1$. L-5 95<590965 7765 - QSGP_ 5 046H-76 -<90-7 - <-797 J/9 2++$. D9 - -5 <77609-5 -7-60-79-5 SGP_, -5> 04 -5 SGP G67- -5 6-096 4?5 -709- NMF / H- P7=, -0/-46 4?5 + -5 ;<7-0965 <7/-6-5 - - UE -6 9675- - 5- 796 97 -7-60.
.@.; NORMAS DE ORIGEN DEL SGP S 7/97 C7990- O796 M A <-7- 5909-7 / 5 -<9/6 5 -7-605 <77609-5 SGP_. E5 07990- 67 9609- <7 1+ 455, - <-797 - 0 49596 07990-.
.@.@ GLOBAL GAP A679746 0609- 04 EUREPGAP, G- GAP 5 /6- 69- 07990-096 <79-- / 5-0 5?6-75 /6-795 <-7- - 07990-096 5 <7055 <7/0096 <7/05 -7>0-5 -77 4/6. S/5 49475 5 04<746 - 75<67 - 5 065/4975 06 75<0 - 5/79- -946-79-, <70096 -694-5, <70096 49 -496 <70096 7--K-7. E6 5 446 0/6- 06 4?5 1++ <->55 <-7909<-65, 67 5 E5<--.
. INFRAESTRUCTURA Y LOGISTICA PARA EL COMERCIO E*
F%)*(),SUNAT
.4 PRINCIPALES OPERADORES LOGISTICOS A509-096 -65 -/6-5 P7= A509-096 M-7>94- P7= A509-096 P7/-6- O<7-75 P7/-795 C65K N-096- U5/-795 D9579/096 F>590- I676-096-
I<. CONCLUSIONES L- <77609- 5 065/4975 5<-5 <7 /6- -946-096 4?5 5-/-, -5 -79-5 4-0706490-5 0709496 -5 94<7-0965 <-- !-55, -06 06597-7 5 <70 04 /6- ;06 <7/69- 609. E6 /6 //7 <7>- -4986 <7>- ;<7-75 <-- <705--, -<70-6 0-<-09- <-6-, <7 <7 -7- P7= 5 96 /6- <-7909<-096 +.31 6 7/7.
<. RECOMENDACIONES S -<70-7 A0/7 C4709- 67 P7= - UE, / 960/ - - <-- 04 /6 5 <7/05 - 67-7 97 94
