1 VENTA DE PRODUCTOS DE PANADERIA
JUAN RAMON RODRIGUEZ
CORPORACIÓN UNIVERSITARIA REMINGTON MONIQUIRA-BOYACÁ 2016
2 VENTA DE PRODUCTOS DE PANADERIA
JUAN RAMON RODRIGUEZ ESTUDIANTE DE ING. SISTEMAS
DOCENTE Y TUTOR EDWIN RAUL QUIONES GAONA
CORPORACIÓN UNIVERSITARIA REMINGTON MONIQUIRA-BOYACÁ 2016
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INTRODUCCION -
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JUSTI;ICACIÓN
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ANÁLISIS DE LA DEMANDA..................................................1!
10.1 BASE DE DECISIÓN DE COMPRA DE LOS CLIENTES....1: 10.2 CLASI;ICACIÓN DE LA DEMANDA...................................1: 11
EN;OQUE DE MERCADO.....................................................1:
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MERCADO META...................................................................1
12.1 ESTIMACIÓN DE VENTAS..................................................1
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2 Situación actual de la industria panicad!ra en C!l!"#ia C)" #"%$ $&#+()+#$ )$ %+#$ 8()"#$ '# #$)$ #"%+# "#$ ("'&$%+(#$ 4 +%#$"#$ # $#,%)+ "((,')+ #" C))*8( > #+*"#,(') (?#"%# ,)*) (*&$')+ '# '#$++)) ?#"#+')+ '# #*#)$ 4 ))+%&"(''#$ + # 3$.
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$ El pan en pri"er lu%ar de la canasta en l!s estrat!s p!pulares
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$&1 El c!nsu"! C))*8( %(#"# # *#")+ ,)"$&*) #+ ,<(% '# +#?(" L%(")*#+(," ,)" &" ("'(,')+ '# 2! ?. ) ) 5 +#+#$#"% $#?" ANDI A$),(,(" N,()" '# E*+#$+()$ '# C))*8( # 1K '# %)% '# ?$%) '# &" ,))*8(") '# ("?+#$)$ +)*#'() 4 # 2:K '# &") '# ("?+#$)$ 8=)$. E ,)"$&*) '# V#"#/ #$ '# !0 ? A+?#"%(" ! ? 4 )$ ,>(#")$ ,)"$&*#" ()?+*)$ )+ >8(%"%#. M#=)++ )#+% + &*#"%+ # ,)"$&*) #$ # ,*(") ('# + # &%&+) '# $#,%)+.
$&2 'El pan n! en%!rda() es parte de una #uena dieta ali"enticia& S#?" O+?"(/,(" M&"'( '# S&' &" #+$)" #" +)*#'() %#"'+3 5 ,)"$&*(+ 2@0 ?+*)$ '# " '3 4 0 ()$ ). E" C))*8( >+(" #$ )+%((,' ,)" )$ *(,+)"&%+(#"%#$ "#,#$+()$ 5 )+%" +)'&,%) %#+*("') &" *4)+ )+ "&%+(,()" # " #$ &" (*#"%) +(,) #" >('+%)$ '# ,+8)") (%*("$ *("#+#$ +)%#3"$ /(", 4 >(#++) #$%) ) ,)"(#+%# #" # ,)*#*#"%) ('# #" &" '(#% 8",#' + #+$)"$ '# %)'$ $ #''#$.
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9&2 CLASI;ICACIÓN DE LA DE4ANDA P+ '#%#+*("+ 4 *#'(+ 5 ,%)+#$ #,%" )$ +#5+(*(#"%)$ '# *#+,') )8=#%() $# > ,$((,') '#*"' +)4#,%' ,)*) I"$%($#,> 4 ,)"%("&. A&" ,&"') #7($%# &" )#+% '# " #" $ ),(''#$ ,)" *&,>$ *(($ # +)'&,%) #" $& *4)+3 #$ ("'&$%+((/'). P)+ ) %"%) '#*"' '# " +%#$" #7,#'# )#+% ,)"%("&*#"%#.
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114ERCADO 4ETA -
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11&1 ESTI4ACIÓN DE 8ENTAS -
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