Nombre perfil de Proyecto: Proyecto: Construcción de Laboratorio y Taller Taller : “ Complejo Complejo Recreacional Turístico Kotosh Kotosh de la !" #" P" P" de Turismo y $otelería de la %ni&ersidad %ni&ersidad Nacional $ermilio 'aldi()n 'aldi()n * $u)nuco.
ESTUDIO DE MERCADO PARA LA JUSTIFICACION DE LA CONSTRUCCIÓN DE LABORATORIO Y TALLER: “ COMPLEJO RECREACIONAL TURISTICO KOTOSH” DE LA E.A.P. DE TURISMO Y HOTELERIA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN, HUANUCO
I.
ARE REA A GEO GEOGR GRA AFIC FICA DEL DEL ME MER RCAD ADO O La población demandante potencial esta definida por los siguientes: Región Provincia Distrito Localidades
: : : :
Huánuco Huánuco Huánuco, Amarilis y Pillcomarca Fundo otos!
FUNDO KOTOSH DISTRITO DE HUÁNUCO
II. II.
DEFI DE FINI NICI CION ON DEL DEL PR PROD ODUC UCTTO Y SER SERVI VICI CIOS OS "l comple#o recreacional tur$stico otos! brindara servicios restaurantes, centro de recepción, área de #uegos recreativos, recreativos, áreas de esparcimiento esparcimiento,, áreas deportivas deportivas y !ospeda#e% &oda &oda la
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infraestruct infraestructura ura 'ue tendrá tendrá el comple#o comple#o tur$stico tur$stico serán serán material materiales es r(sticos r(sticos para no no alterar alterar el paisa#e paisa#e natural 'ue tiene% A nivel de caracter$stic caracter$sticas as especificas, especificas, debemos precisar precisar 'ue el proyecto brindara servicios vinculados al turismo y a la recreación% "l comple#o tur$stico recreacional otos! dispondrá de áreas de esparcimiento, rodeado de un ambiente paisa#$stico natural y agradable para todos los visitantes% Además, se !abilitaran áreas de esparcimient esparcimientoo ubicados a orillas orillas del Rio Higueras, Higueras, tambi)n tambi)n se instalaran instalaran !ornos !ornos y parrillas para 'ue los mismos visitantes preparen su comida% &ambi)n &ambi)n se brindara espacios deportivos en donde se podrá reali*ar vóley, fulbito, bás'uet, frontón, tenis y pesca deportiva, para tal caso se !a considerado la construcción de lo*as multideportivas y la implementación de *onas de pesca% "ntre los principales servicios 'ue ofrecerá se encuentra el !ospeda#e, los cuales serán ambientados y amoblados para satisfacer la demanda y las preferencias de los usuarios 'ue desean !ospedarse% !ospedarse% De igual manera se tiene el servicio restaurante, en donde se elaboraran platos t$picos t$picos de la Región los los cuales serán serán elaborados elaborados con productos productos de de calidad y a precios precios competitivos para 'ue sean ase'uibles para todos los 'ue asisten al comple#o tur$stico de otos!% +abe resaltar 'ue cada uno de estos servicios serán principales generadores de flu#o económico durante el !ori*onte de evaluación del proyecto -. a/os0%
III. III.
ANA NALI LISSIS DE LA DE DEMA MAND NDA A P!"#$%&' () R)*)+)'$%#: "sta formada por la población de Huánuco, Amarilis, Pillcomarca entre las edades de -. a 11 a/os, tambi)n se consideran a los turistas nacionales y e2tran#eros 'ue visitan la +iudad de Huánuco%
CUADRO N - POBLACION DE REFERENCIA REFERENCI A PARA EL PROYECTO C#/)0+1#2 Población Huánuco Población Amarilis Población Pillcomarca &uristas 8acionales &uristas "2tran#eros
TOTAL 13456 7475-413-19691 31-
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T T/#"
34546
Fuente: +enso Poblacional Poblacional 3..4 ;8"; D;R+"&
+omo población potencial se tiene a 34-647 personas entre población de Huánuco y turistas nacionales y e2tran#eros%
DEMANDAPOTENCIAL: Para la estimación estimación de la demanda potencial potencial se asume 'ue esta conformada conformada por la población población loca y turistas 'ue !acen uso de servicios tur$sticos y recreacionales, para este caso se va a considerar a las personas personas 'ue actualmente pertenecen a la Población "conómicamente "conómicamente Activa de Huánuco ya 'ue son las 'ue pueden pagar por servicios tur$sticos tur$sticos y recreativos% recreativos%
CUADRO N -3 CANTIDAD DE POBLACION 7UE ACTULAMENTE TRABAJAN DISTRITO DE HUANUCO C#/)0+1#2 >i > iembros poder e#ec%y leg% direct% adm% pub y emp% Pr Profes% cientificos e intelectuales &) &)cnicos de nivel medio y traba#ador asimilados @e @efes y empleados de oficina &r &rab#% de serv%pers% y vend%del comerc% y mcdo% Ag Agricult%traba#ador calific%agrop%y pes'ueros =b =brero y oper% de minas,cant%,ind%,manuf%y otros =b =breros construcc%,conf%, papel, fab%, instr% &r &raba#%no calif%serv%,peon,vend%,amb%, y afines =t =tra ocupaciones T T/#"
C#22 ?4 1.-1 -5-3 -15? 66.6 ?74 3-.6 9-6. 6.55 -17 34946
8 .,..91 .,-5-? .,.614 .,.146 .,39?6 .,.979 .,.467 .,--76 .,33.5 .,..16
Fuente: +enso Poblacional 3..4 ;8";
CUADRO N - CANTIDAD DE POBLACION 7UE ACTULAMENTE TRABAJAN DISTRITO DE AMARILIS AMARILIS C#/)0+1#2 >iembros poder e#ec%y leg% direct% adm% pub y emp% Profes% cientificos e intelectuales &)cnicos de nivel medio y traba#ador asimilados @efes y empleados de oficina &rab#% de serv%pers% y vend%del comerc% y mcdo% Agricult%traba#ador calific%agrop%y pes'ueros =brero y oper% de minas,cant%,ind%,manuf%y otros =breros construcc%,conf%, papel, fab%, instr%
C#22 15 9?45 -31. -.?5 71-? -1.3 -?69946
8 .,..31 .,-65? .,.19.,.766 .,-?-? .,.695 .,.599 .,-797
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16.. 3.4 396;
&raba#%no calif%serv%,peon,vend%,amb%, y afines =tra ocupaciones T/#"
.,3945 .,..55
Fuente: +enso Poblacional 3..4 ;8";
CUADRO N -6 CANTIDAD DE POBLACION 7UE ACTULAMENTE TRABAJAN DISTRITO DE PILLCO MARCA C#/)0+1#2 >iembros poder e#ec%y leg% direct% adm% pub y emp% Profes% cientificos e intelectuales &)cnicos de nivel medio y traba#ador asimilados @efes y empleados de oficina &rab#% de serv%pers% y vend%del comerc% y mcdo% Agricult%traba#ador calific%agrop%y pes'ueros =brero y oper% de minas,cant%,ind%,manuf%y otros =breros construcc%,conf%, papel, fab%, instr% &raba#%no calif%serv%,peon,vend%,amb%, y afines =tra ocupaciones T/#"
C#22 3. --99 936 3?? -354 157 -..6 -77? -537 1? 4;<4
8 .,..31 .,-7-? .,.7.5 .,.947 .,-6-.,.49.,-36. .,-5-7 .,3357 .,..47
Fuente: +enso Poblacional 3..4 ;8";
eg(n los cuadros mostrados anteriormente se tiene 'ue la cantidad de población local 'ue podr$a pagar por los servicios tur$sticos y recreativos es de 34147 personas en el Distrito de Huánuco, 3917? en el Distrito de Amarilis y 4?54 personas en el Distrito de Pillcomarca%
CUADRO N -9 CANTIDAD DE POBLACION POTENCIAL LOCAL = HUANUCO C#/)0+1#2 >iembros poder e#ec%y leg% direct% adm% pub y emp% Profes% cientificos e intelectuales &)cnicos de nivel medio y traba#ador asimilados @efes y empleados de oficina &rab#% de serv%pers% y vend%del comerc% y mcdo% Agricult%traba#ador calific%agrop%y pes'ueros =brero y oper% de minas,cant%,ind%,manuf%y otros =breros construcc%,conf%, papel, fab%, instr% &raba#%no calif%serv%,peon,vend%,amb%, y afines =tra ocupaciones T/#"
C#22 -41 -.-36 9955 3?56 -37-3 9.99 1.49 4?51 -91-3 73. 9;-
8 .,..9 .,-4.,.14 .,.1.,3-. .,.1.,.56 .,-91 .,33? .,..4 ,---
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Fuente: +enso Poblacional 3..4 ;8";
+omo población potencial local se tiene a 1?--. personas 'ue podr$an pagar y !acer uso de los servicios 'ue brindar$a el comple#o tur$stico recreacional otos!% Por otro lado, para la estimación de la demanda potencial tambi)n anali*aremos los arribos de turistas 'ue re'uieren los servicios relacionados al proyecto, los mismos 'ue en un ?5B son turistas nacionales y
el 3B son turistas e2tran#eros% e anali*ara a los turistas 'ue
efectivamente !as !ec!o uso de servicios de !ospeda#e y alimentación seg(n la Dirección Regional de +omercio "2terior y &urismo de Huánuco.
CUADRO N -5 FLUJO TURISTICO NACIONAL Y E>TRANJERO EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE 3--6= 3--< ARRIBOS 8A+;=8AL
3--6
3--9
3--5
3--4
3--<
-3133?
-9676-
-77975
-15761
-6?-93
359
9??
9.7
96-
944
3993
5<5-
66593
9<<35
5;9-;
"C&RA8@"R=
TOTAL
Fuente: D;R+"&
e estima 'ue !ay apro2imadamente -6?1.? turistas 'ue !an visitado Huánuco y 'ue podr$an !acer uso de los servicios del proyecto%
CUADRO N -4 POBLACION POTENCIAL TOTAL PARA EL PROYECTO POBLACION L=+AL
3--< 1?--.
"C&RA8@"R=
-6?1.?
TOTAL
33<5;
Fuente: +enso Poblacional 3..4 ;8"; D;R+"&
"ntonces, la D">A8DA P=&"8+;AL &=&AL, se obtiene sumando la población local y los turistas, y asciende a 3356-? personas%
DEMANDA EFECTIVA:
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+omo demanda efectiva se tendrá a la población de turistas 'ue efectivamente asisten a las instalaciones de otos! Ruinas0 y al porcenta#e de la población de la P"A 'ue actualmente asiste a un centro recreativo o tur$stico%
CUADRO N -< VISITANTES A LAS RUINAS DE KOTOSH C)'/+ A+?@)"&0%$ K/2
TURISMO NACIONAL E>TRANJERO TOTAL
3--3
3--
3--6
3--9
3--5
3--4
3--<
-59?5 376 <566
-4953 996 44<
-4-33 7-. 493
-79.3 71? 645
-79.. 9-9 65
-7435 944 9-9
-6945 4-7 4-;3
TOTAL
8
353<99 9659
;4,934 3,64 --
Fuente: ;nstituto 8acional de "stad$stica e ;nformática ;8+ Huánuco
+omo dato se tiene 'ue actualmente se tiene a -4.?3 personas 'ue !an visitado otos!, en base a los datos !istóricos vamos a proyectar a los visitantes nacionales y e2tran#eros% Para estimar la población local de Huánuco 'ue podr$a ser demandante efectiva del proyecto se tiene 'ue actualmente !ay 1?--. personas y si consideramos 'ue seg(n los datos obtenidos el 56%1B estar$a dispuesto a consumir los servicios 'ue ofrecer$a el centro tur$stico, por lo tanto se tendr$a 'ue la población local actual es de 1--9. personas, además tambi)n se tiene 'ue esta población asiste en promedio dos veces al a/o por lo 'ue e2istir$an -.336. personas como a/o base%
CUADRO N -; POBLACION DE TURISTAS PROYECTADA DETALLE
3--
3-
3-3
3-
3-6
3-9
3-5
3-4
3-<
3-;
&
-4%995
-4%155
-4%57-
-5%.?5
-5%91?
-5%639
-5%5?-
-?%-69
-?%79?
-?%4-?
T/#"
4.<
4.9<<
4.<6
<.-;<
<.9;
<.53
<.<;
;.5
;.6;
;.4;
F<"8&": "&;>A+;=8"
CUADRO N POBLACION LOCAL PROYECTADA DETALLE
3--
3-
3-3
3-
3-6
3-9
3-5
3-4
3-<
P=ELA+;=8 L=+AL
-.9%15?
-.7%?96
-.6%9..
-.4%653
-.?%.53
--.%1..
---%?94
--9%9?3
--7%566
--6%91?
T/#"
-.9<;
-6.;5
-5.--
-4.5<3
-;.-<3
-.9--
.;4
.;3
6.<55
5.9;
F<"8&": "&;>A+;=8"
e considera una tasa de crecimiento del -,9B de la población%
CUADRO N
3-;
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POBLACION EFECTIVA DEL PROYECTO = PROYECTADO DETALLE
3--
3-
3-3
3-
P=ELA+;=8 D">A8DA8&" "F"+&;A
-3.%?35
-33%137
-37%-7-
-31%45.
-34%77-
T/#"
3-.;3<
33.936
36.6
39.4<-
34.66
3-6
3-9
3-5
3-4
3-<
3-;
-3?%-39
-9.%535
-93%111
-97%9.1
-96%.45
3;.3
-.<3<
3.999
6.-9
5.-4<
F<"8&": "&;>A+;=8"
+on esto se puede demostrar 'ue la demanda de los servicios 'ue ofrecerá el centro tur$stico estará garanti*ada, además para ello se !a desarrollado un cuestionario para dar me#or sustento a este estudio% A continuación se presentan los resultados obtenidos del reco#o de información%
.
CUESTIONARIO Para recoger información se !a tenido 'ue dise/ar un cuestionario el cual esta enfocado en los bienes y servicios 'ue se ofrecen en el mercado, y los competidores más cercanos 'ue se tienen% Para nuestro caso se !a dise/ado un cuestionario el cual presentamos a continuación% ENCUESTA N
=E@"&;=: "sta encuesta tiene como ob#etivo estimar la cantidad de población demandante al +entro Recreativo de otos! de la <8H"AL considerando 'ue se !an me#orado las instalaciones de infraestructura de dic!o +entro%
I.
DATOS GENERALES: "C=:
II.
>
F
"DAD:
D;&R;&= D=8D" ;":
ASPECTO ECONOMICO: .
+antidad de ingreso familiarGpersonal% a0 b0 c0 d0 e0
G% .,.. G% -%...,.. G% 3%...,.. G% 9%...,.. G% 7%...,..
G% -%...,.. G% 3%...,.. G% 9%...,.. G% 7%...,.. a más%
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III.
VISITAS A OTROS CENTROS RECREATIVOS: 3.
Actualmente a 'ue +entro Recreacional AsisteI a0 b0 c0 d0 e0 f0 g0 !0 i0 #0 0
.
La "stancia Acuabamba &omay'uic!ua "l encanto "l "mbru#o0 +entro Recreacionales de Janag +!urubamba Hacienda anta +ru*0 +entros Recreacionales de La "speran*a +entros Recreacionales de +ay!uayna Ama*on Paradise Kran#a Lindero illa +ami =tros:
+ausas o motivos por los 'ue
6.
Recreativo Kastronómico Deportiv o &erap)utico Alo #amiento otros:
D$as preferidos para asistir a los +entros RecreativosI a0 b0 c0 d0
9.
Frecuencia de asistencia al mes a los +entros Recreativos de su preferencia% a0 b0 c0 d0 e0 f0 g0
5.
Fin es de emana D$as de semana +ual'uier d$a Feriados
una ve* al mes dos veces al mes tres veces al mes cuatro veces al mes cinco veces al mes seis veces al mes 4 a más veces al mes
+ómo califica
"2cele nte >uy bueno Eueno Regular >alo >uy >alo
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IV.
VISITAS AL CENTRO RECREACIONAL DE KOTOSH: 4.
Frecuencia de asistencia actual al +entro Recreacional de otos! a0 b0 c0 d0 e0 f0 0
<.
una ve* al mes dos veces al mes tres veces al mes cuatro veces al mes cinco veces al mes seis a más veces al mes '%'0@'# ) #" )2
La <8H"AL tiene programado !acer inversiones para me#orar el +"8&R= R"+R"A+;=8AL D" =&=H, $ se me#orara la infraestructura y se brindara un me#or servicio 'ue otros centros recreativos, estar$a dispuesto a visitar el +entro Recreacional de otos!I
a0 i b0 8o c0 &alve*
;.
-. +on 'u) frecuencia asistir$a al mes al +entro Recreacional de otos! sabiendo 'ue ya se me#oró la infraestructura y el servicioI a0 b0 c0 d0 e0 f0
una ve* al mes dos veces al mes tres veces al mes cuatro veces al mes cinco veces al mes seis a más veces al mes
. $ asistir$a al +entro Recreacional de otos!, con cuantas personas asistir$aI a0 b0 c0 d0 e0 f0
una persona dos personas tres personas cuatro personas cinco personas seis personas a más
3. +uánto estar$a dispuesto a pagar de entrada para !acer uso de las instalaciones del +entro Recreacional de otos! considerando 'ue ofrecerá losa multideportiva, canc!a de mini futbol, frontón, tenis, !otel, discoteca, pesca, sala de recepciones, etc0
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a0 b0 c0 d0 e0 f0 g0
G% -,.. G% 3,.. G% 9,.. G% 7,.. G% 1,.. G% 6,.. 4 a más soles
. Disposición a pagar por el servicio de !ospeda#e en el +entro Recreacional otos!% a0 b0 c0 d0 e0 f0 g0
G% -1 G% 3. G% 31 G% 9. G% 91 G%7. 1. a más soles
6. Disposición a pagar por un plato de #$##'$# en el +entro Recreacional otos!% a0 b0 c0 d0 e0 f0
G% -. G% -3 G% -7 G% -6 G% -5 G%3.
9. Disposición a pagar por un plato de $@ entero en el +entro Recreacional otos!% a0 b0 c0 d0 e0 f0
G% -. G% -3 G% -7 G% -6 G% -5 G%3.
5. Disposición a pagar por un plato de "$+ () 0#""%'# en el +entro Recreacional otos!% a0 b0 c0 d0 e0 f0
G% 1 G% 6 G% 4 G% 5 G% ? G%-.
4. Disposición a pagar por un plato de /#$#$ $' $)$%'# en el +entro Recreacional otos!% a0 G% -.
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b0 c0 d0 e0 f0
G% -3 G% -7 G% -6 G% -5 G%3.
<. Disposición a pagar por @'# +# () )2$# en el +entro Recreacional otos!% a0 b0 c0 d0 e0 f0
G% 1 G% 6 G% 4 G% 5 G% ? G%-.
DESARROLLO DEL CUESTIONARIO: DATOS GENERALES DE LOS ENCUESTADOS SE>O: CUADRO N 3 SE>O DE LOS ENCUESTADOS G')+ M#2$@"%' F))'%' T/#"
F+)$@)'$%# 3 << 3--
P+$)'/#) 95,66,--,-
P+$)'/#) "%( 95,66,--,-
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
Para el desarrollo del estudio de mercado se encuesto a 3.. personas de los Distritos de Huánuco, Amarilis y Pillcomarca, se tiene a --3 varones y 55 mu#eres 'ue actualmente laboran y tienen ingresos económicos el cual les permite acudir a cual'uier centro recreacional de su preferencia%
IMAGEN N - PORCENTAJE DE LOS ENCUESTADOS SEGN SE>O
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Fuente: +uadro 8
"l porcenta#e de encuestados seg(n el se2o, es de 77B para mu#eres y 16B para varones%
DISTRITO DONDE VIVE:
CUADRO N DISTRITO DONDE VIVE, PERSONAS 7UE ASISTEN A LOS CENTRO RECREATIVOS P)+(%(2 T/#"
H@'@$ A#+%"%2 P%""$ M#+$# T/#" S%2/)#
F+)$@)'$%# <; 5 46 ;; 3--
P+$)'/#) 66,9 <,4,;;,9 ,9 --,-
P+$)'/#) "%( 66,4 <, 4,3 --,-
F@)'/): T+#!# D%+)$/#.
() C# E'$@)2/#
La
mayor
población de encuestados corresponde al Distrito de Huánuco con 5? personas seguido del Distrito de Amarilis con 96 personas y el Distrito de Pillcomarca con 47 personas, y solo !ay una persona 'ue no contesto esa pregunta%
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IMAGEN N -3 DISTRITO DONDE VIVEN LOS ENCUESTADOS
Fuente: +uadro 8
eg(n el porcenta#e se tiene 'ue el 77%4B de encuestados corresponden al Distrito de Huánuco, el 94%3B pertenecen al Distrito de Pillcomarca y el -5%-B pertenecen al Distrito de Amarilis. INGRESO MENSUAL: CUADRO N 6 INGRESO MENSUAL DE ENCUESTADOS V"%(2
P)+(%(2 T/#"
LOS
S. -.-- = S. --S. --- = S. 3--S. 3--- = S. --S. --- = S. 6--S. 6--- # 2 2")2 T/#" S%2/)#
F+)$@)'$%#
P+$)'/#)
56 4< 3; < ; ;< 3 3--
3,;,6,9 ;,6,9 ;;,,--,-
P+$)'/#) "%( 3, ;,6 6,5 ;, 6,9 --,-
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
Para el estudio planteado se prefirió traba#ar con una muestra de personas 'ue actualmente están traba#ando ya 'ue están en condiciones de poder demandar los bienes y servicios 'ue ofertan los centros recreativos y tur$sticos de la +iudad de Huánuco% Por lo tanto, para nuestro
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se caso se tiene 'ue 9?%7B de encuestados tienen ingresos !asta G% 3...%.. y otro gran porcenta#e tienen ingreso !asta G% -...%.., mientras 'ue solo el ?%-B de personas tienen ingresos entre
G% 9...%..
!asta
G% 7...%..% &ambi)n
se !a observado 'ue las personas 'ue tienen ingresos !asta G% -...%.. son personas #óvenes 'ue están incursionando en el mercado laboral y no tienen carga familiar, los 'ue tienen ingresos entre G% -...%.. y G% 3...%.. son empleados p(blicos, los 'ue tienen ingreso entre G% 3...%.. !asta G% 7...%.. son comerciantes, profesionales t)cnicos y profesionales independientes% Po lo mencionado anteriormente se pude determinar 'ue, si e2isten personas en condiciones potenciales para demandar los bienes y servicios de los centros tur$sticos y recreativos de la +iudad de Huánuco%
IMAGEN N - PORCENTAJE SEGN NIVEL DE INGRESO DE LOS ESCUESTADOS
F@)'/): C@#(+ N
V.
VISITAS A OTROS CENTROS RECREATIVOS: ;.
A$/@#")'/) # ?@) C)'/+ R)$+)#$%'#" A2%2/)
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CUADRO N 9 CENTROS RECREATIVOS EN DONDE CONCURREN LOS HABITANTES DE LA CIUDAD DE HUÁNUCO F+)$@)'$%# 33 5
P+$)'/#) ,<,-
P+$)'/#) "%( ,3 <,3
-
9,-
9,
C)'/+2 R)$+)#$%'#")2 () Y#'#0
<
;,-
;,3
C@+@!#!# Q H#$%)'(# S#'/# C+@
5
,-
,
C)'/+2 R)$+)#$%'#")2 () "# E2)+#'#
9
3,9
3,5
C)'/+2 R)$+)#$%'#")2 () C#@#'#
35
,-
,
< 9 9 99 ;5 6 3--
6,3,9 3,9 34,9 ;<,3,--,-
6, 3,5 3,5 3<, --,-
CENTRO RECREATIVO L# E2/#'$%# A$@#!#!# T#?@%$@# QE" E'$#'/ = E" E!+@
3
P)+(%(2 T/#"
A#' P#+#(%2) G+#'# L%'()+ V%""# C#% O/+2 T/#" S%2/)#
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
Lo 'ue nos interesa en el presente estudio es saber a 'ue centro recreacional prefieren asistir los !abitantes de la ciudad de Huánuco, seg(n los datos obtenidos se tiene 'ue los lugares mas visitados son &omay'uic!ua "l "ncanto y el "mbru#o0 con -1%9 B de preferencia del p(blico, seguido de los Recreos &ur$sticos de +ay!uayna con -9%9 B de preferencia y en tercer lugar de preferencia se tiene a la "stancia con --%3B% "stos datos obtenidos son muestran 'ue las personas prefieren irse a centros recreacionales ale#ados ya 'ue prefieren salir de la ciudad. "ntre los otros lugares preferidos por los !abitantes de la ciudad de Huánuco se tiene a los centros recreacionales Janag y Acuabamba% +on la puesta en marc!a del proyecto para la construcción de un +entro Recreacional para la "scuela Acad)mico Profesional de &urismo y Hoteler$a, la distancia entre la ciudad de Huánuco y el +entro recreacional 'ue estará ubicado en otos!, no será un inconveniente para 'ue las personas asistan% 3-.
C#@2#2 /%2 + "2 ?@) U2/)( #2%2/) # )2) C)'/+ R)$+)#$%'#"
CUADRO N -6 MOTIVOS POR LOS 7UE ASISTE ACTUALMENTE A ESE CENTRO RECREACIONAL
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MOTIVOS R)$+)#/% G#2/+'&%$ D)+/% T)+#@/%$ A"#%)'/ T/#" P)+(%(2 S%2/)# T/#"
F+)$@)'$%# 9 <9 < 6 ;3--
P+$)'/#) 35,9 63,9 ;,3,9,;9,9,--,-
P+$)'/#) "%( 34,; 66,4 3-,3, 9, --,-
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
IMAGEN N -6 MOTIVOS POR LOS 7UE ASISTEN A LOS CENTROS RECREATIVOS
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eg(n el cuadro 8 y el grafico 8
muestran 'ue el motivo principal de asistencia a los centros
recreativos de Huánuco por parte de las demandantes es por motivo gastronómico con un 77%4B, seguido por el 34%?B por motivo recreativo y el 3.B de personas lo !acen para reali*ar deporte, ya 'ue el proyecto es integral y pretende satisfacer las necesidades de los demandantes con la venta de bienes y servicios para cubrir sus necesidades como gastronómico, recreativo, deportivo, terap)utico y alo#amiento%
CUADRO N 5 DIAS PREFERIDOS PARA ASISTIR A LOS CENTROS RECREACTIVOS DIAS PREFERIDOS álidos Fines de semana D$as de semana +ual'uier d$a Feriados
F+)$@)'$%# -79 7 4 96
P+$)'/#) 4-,1 3,. 9,1 -5,.
P+$)'/#) "%( 41,9 3,9,4 -5,?
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Perdidos T/#"
&otal istema
-?. -. 3--
?1,. 1,. --,-
-..,.
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
Los d$as en 'ue mas concurren las personas a los centros recreacionales son los fines de semana, ya 'ue esos d$as las instituciones p(blicas y privadas no atienden y su personal tienen d$as libres, por lo 'ue las personas prefieren demandar los servicios de los centros recreativos en un 41%9B los fines de semana y el -5%?B los d$as feriados% e tendrá en cuenta la asistencia de p(blico esos d$as para poder prever la compra de insumos y materiales para atender me#or a los usuarios% Los datos perdidos por el sistema se e2plican como las personas 'ue no contestaron la pregunta en el cuestionario%
IMAGEN N -9 DIAS PREFERIDOS PARA ASISTIR A LOS CENTROS RECREATIVOS
Fuente: +uadro 8
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+omo se aprecia en el grafico 8 las personas prefieren asistir a los centros recreativos los fines de semana.
3.
F+)$@)'$%# () #2%2/)'$%# #" )2 # "2 C)'/+2 R)$+)#/%2 () 2@ +)*)+)'$%#. CUADRO N 4 FRECUENCIA DE ASISTENCIA AL MES POR PARTE DE LOS CONCURRENTES A LOS CENTROS RECREATIVOS DE KOTOSH
álidos
Perdidos T/#"
F+)$@)'$%# 17 45 34 3. 4 3
P+$)'/#) 34,. 9?,. -9,1 -.,. 9,1 -,.
P+$)'/#) "%( 35,7 7-,-7,3 -.,1 9,4 -,-
3
-,.
-,-
-?. -. 3--
?1,. 1,. --,-
-..,.
&otal istema
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
"l 7-%-B de los encuestados frecuenta por lo menos dos veces al mes a los centros recreativos de su preferencia, mientras 'ue el 35%7B lo !ace solo una ve* al mes y los 'ue asisten tres veces al mes son el -7%3B de los encuestados, esto 'uiere decir 'ue durante todo un mes si abra buena concurrencia de publico cuando se construya el +entro recreativo de otos!%
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GRAFICO N -5 FRECUENCIA DE VISITAS MES A LOS CENTROS RECREATIVOS
33.
C& $#"%*%$# U2/)( )" 2)+%$% ?@) +)$%!) () "2 C)'/+2 R)$+)#/%2 ?@) #$/@#")'/) #2%2/)
CUADRO N
<
CALIFICACION AL SERVICIO 7UE RECIBE EN LOS CENTROS RECREATIVOS álidos Perdidos T/#"
F+)$@)'$%# "2celente >uy Eueno Eueno Regular >alo &otal istema
1 4 71 -31 4 -5? -3--
P+$)'/#) 3,1 9,1 33,1 63,1 9,1 ?7,1 1,1 --,-
P+$)'/#) "%( 3,6 9,4 39,5 66,9,4 -..,.
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
eg(n el cuadro anterior e2iste el 66%-B de personas encuestadas 'ue califican de regular el servicios 'ue reciben por parte de los centros recreacionales, por lo 'ue se tendrá 'ue aprovec!ar esto como una oportunidad de mercado, ya 'ue se tratara de captar a los clientes insatisfec!os para 'ue asistan al +entro Recreacional de otos!%
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"l 9%4B de encuestados manifiestan 'ue la calidad de servicios 'ue reciben es malo en los centros recreativos 'ue asisten, seg(n lo encuestado este tipo de servicio malo0 se brinda en los recreos de Janag y +ay!uayna% "l 3%6B califica de e2celente y el 9%4B como muy bueno, este servicios se brinda principalmente en los recreos de &omay'uic!ua%
VI.
VISITAS AL CENTRO RECREACIONAL DE KOTOSH: F+)$@)'$%# () #2%2/)'$%# #$/@#" #" C)'/+ R)$+)#$%'#" () K/2 CUADRO N ; VISITA ACTUAL AL MES AL CENTRO RECREACIONAL KOTOSH álidos
Perdidos T/#"
F+)$@)'$%# 93 9 3 5-?? 3--
P+$)'/#) -6,. -,1 ,1 -,. ,1 <-,??,1 ,1 --,-
P+$)'/#) "%( -6,-,1 ,1 -,. ,1 <-,6 -..,.
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
Para determinar cual era la asistencia actual al mes de personas al +entro Recreacional de otos! se consultó a la población Huanu'ue/a y los datos no fueron muy alentadores ya 'ue el 5.%7B del total de la población encuestada no asiste nunca a visitar otos!M manifestaron 'ue no visitan ese lugar por'ue no !ay infraestructura para 'ue ellos se animen a visitar
3.
L# UNHEVAL /%)') +0+##( #$)+ %')+2%')2 #+# )+#+ )" CENTRO RECREACIONAL DE KOTOSH, S1 2) )+#+# "# %'*+#)2/+@$/@+# 2) !+%'(#+# @'
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)+ 2)+%$% ?@) /+2 $)'/+2 +)$+)#/%2, )2/#+1# (%2@)2/ # %2%/#+ )" C)'/+ R)$+)#$%'#" () K/2 CUADRO N 3ASISTENCIA DEL PBLICO MEJORANDO LA INFRAESTRUCTURA EN KOTOSH álidos Perdidos T/#"
i 8o &alve* &otal istema
F+)$@)'$%# -49 7 33 -?? 3--
P+$)'/#) 56,1 3,. --,. ??,1 ,1 --,-
P+$)'/#) "%( 56,? 3,. --,-..,.
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
&ambi)n se les preguntó si al me#orar las instalaciones y se brindara un me#or servicios asistir$an al +entro Recreacional de otos!, los resultados fueron alentadores, ya 'ue el 56%?B tiene la intensión de asistir a otos! y si a eso se le suma el --%-B 'ue talves asistir$an, estamos !ablando de una buena cantidad de demanda potencial%
36.
U2/)( $+)) ?@) "# (%2/#'$%# ()" C)'/+ R)$+)#$%'#" () K/2 $' )" "@0#+ )' ('() %), %)(%+1# ?@) U2/)( #2%2/# $' 2@2 #%02 *#%"%# # %2%/#+ )" C)'/+ R)$+)#$%'#" () K/2
CUADRO N 3 LA DISTANCIA COMO INCONVENIENTE PARA ASISTIR AL CENTRO RECREACIONAL DE KOTOSH V"%(2 P)+(%(2 T/#"
S% N T#") T/#" S%2/)#
F+)$@)'$%# 34 99 4 ;; 3--
P+$)'/#) ,9 44,9 <,9 ;;,9 ,9 --,-
P+$)'/#) "%( ,5 44,; <,9 --,-
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
>e#orando la infraestructura en el +entro Recreacional de otos! seria un gran potencial para 'ue las personas asistan, ya 'ue la distancia no es un inconveniente
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para !acer uso de los servicios 'ue se brindará, es decir, el 44,?B crees 'ue la distancia no es un inconveniente para asistir a otos!%
olo el -9%6B cree 'ue la distancia si en un inconveniente para poder asistir y solo el 5%1B esta en duda, lo cual tambi)n podr$a ser un porcenta#e de demanda adicional para el +entro Recreacional de otos!%
39.
C' ?@ *+)$@)'$%# #2%2/%+1# #" )2 #" C)'/+ R)$+)#$%'#" () K/2 2#!%)'( ?@) # 2) )+& "# %'*+#)2/+@$/@+# )" 2)+%$%
CUADRO N 33 CANTIDAD DE VECES 7UE ASISTIRIA AL CENTRO RECREACIONAL DE KOTOSH álidos
Perdidos T/#"
F+)$@)'$%# 5? 14 3. 3. ? 3 -?4 9 3--
P+$)'/#) 77,1 35,1 -.,. -.,. 7,1 -,. ?5,1 -,1 --,-
P+$)'/#) "%( 71,3 35,? -.,3 -.,3 7,6 -,. -..,.
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
35.
S1 #2%2/%+1# #" C)'/+ R)$+)#$%'#" () K/2, $' $@#'/#2 )+2'#2 #2%2/%+1#
CUADRO N 3 CANTIDAD DE PERSONAS CON LAS 7UE ASISTIRIA AL CENTRO RECREACIONAL DE KOTOSH
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álidos
F+)$@)'$%#
Perdidos T/#"
5 37 96 77 -? 64 -?5 3 3--
P+$)'/#) 7,. -3,. -5,. 33,. ?,1 99,1 ??,. -,. --,-
P+$)'/#) "%( 7,. -3,-5,3 33,3 ?,6 99,5 -..,.
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
eg(n los cuadros anteriores muestran 'ue el 71%3B asistir$a por lo menos una ve* al mes y asistir$a en promedio con un grupo de 7 personas, por lo 'ue la cantidad de demanda es cuadruplica ya 'ue esas cuatro personas !ar$an uso de las instalaciones del +entro Recreacional de otos!% 34.
C@'/ )2/#+1# (%2@)2/ # #0#+ () )'/+#(# #+# #$)+ @2 () "#2 %'2/#"#$%')2 ()" C)'/+ R)$+)#$%'#" () K/2 $'2%()+#'( ?@) *+)$)+ Q "2# @"/%()+/%#, $#'$# () %'% *@/!", *+'/&', /)'%2, /)", (%2$/)$#, )2$#, 2#"# () +)$)$%')2, )/$
CUADRO N 36 PRECIO 7UE PAGARIA PARA ENTRAR AL CENTRO RECREACIONAL DE KOTOSH álidos
P)+(%(2 T/#"
G% -%.. G% 3%.. G% 9%.. G% 7%.. G% 1%.. G% 6%.. G% 4%.. a más soles &otal S%2/)#
F+)$@)'$%# 94 17. -4 73 5 -?6 6 3--
P+$)'/#) -5,1 31,1 3.,. 5,1 3.,1 -,. 7,. ?5,. 3,--,-
P+$)'/#) "%( -5,? 36,. 3.,7 5,4 3.,? -,. 7,-..,.
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
Anali*ando el cuadro anterior referente a la entrada 'ue pagar$an las personas para !acer uso de las instalaciones, el 31B respondió 'ue solo pagar$a G% 3%.., el -5%?B pagar$a solo G%-%.. y el 3.%7B pagar$a G%9%..% eg(n los datos mostrados se puede establecer 'ue se tendr$a 'ue cobrar como precio promedio la cantidad de G%3%.. como entrada al local%
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GRAFICO N -4 PRECIO 7UE PAGARIA DE ENTRADA A KOTOSH
Fuente: +uadro 8
D%22%$%&' # #0#+ + )" 2)+%$% () 2)(#) )' )" C)'/+
3<.
R)$+)#$%'#" K/2. CUADRO N 39 DISPOSICION A PAGAR POR NOCHE DE HOSPEDAJE EN EL CENTRO RECREACIONAL DE KOTOSH álidos
Perdidos T/#"
G% -1%.. G% 3.%.. G% 31%.. G% 9.%.. G% 91%.. G% 7.%.. G% 1.%.. a más soles &otal istema
F+)$@)'$%# 1? 74 96 34 5 ? 6 -?3 5 3--
P+$)'/#) 3?,1 39,1 -5,. -9,1 7,. 7,1 9,. ?6,. 7,. --,-
P+$)'/#) "%( 9.,4 37,1 -5,5 -7,7,3 7,4 9,-..,.
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
Los precios planteados para el estudio fueron de G% -1%.. !asta G% 1.%.., resultando con mayor preferencia el pago de G -1%.. con el 9.%4B del total de encuestados, para esta caso se tendr$a 'ue !acer una me#or propaganda del servicio 'ue se brindara, ya 'ue para el +entro
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Recreacional de otos! se esta planteando construir bungaloNs los cuales tienen varios ambientes y es ideal para un grupo de personas 'ue deseas tener un ambiente e2clusivo de recreación%
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3;.
D%22%$%&' # #0#+ + @' "#/ () #$##'$# )' )" C)'/+ R)$+)#$%'#" K/2.
CUADRO N 35 DISPOSICION A PAGAR POR UN PLATO DE PACHAMANCA álidos
Perdidos T/#"
G% -.%.. G% -3%.. G% -7%.. G% -6%.. G% -5%.. G% 3.%.. &otal istema
F +)$@)'$% # 53 4. 37 6 4 ? -?5 3 3--
P +$)'/#) 7-,. 91,. -3,. 9,. 9,1 7,1 ??,. -,. --,-
P+$)'/#) "%( 7-,7 91,7 -3,9,. 9,1 7,1 -..,.
eg(n el cuadro y grafico anterior se aprecia 'ue el 7-%7B estar$a a pagar solo G%-.%.. por un plato de pac!amanca, los otros centros recreacionales cobran en promedio G%-1%.. por un plato, por lo tanto, si nosotros me#oramos el producto podremos cobrar !asta G% -1%.. y de esa manera el cliente se sentir$a satisfec!o del producto 'ue consumió y del pago 'ue reali*ó% -.
D%22%$%&' # #0#+ + @' "#/ () $@ )' )" C)'/+ R)$+)#$%'#" K/2.
CUADRO N 34 DISPOCISION A PAGAR POR UN PLATO DE CUY ENTERO
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
GRAFICO N -< PAGO EN SOLES POR UN PLATO DE PACHAMANCA
álidos
Perdidos T/#"
G% -.%.. G% -3%.. G% -7%.. G% -6%.. G% -5%.. G% 3.%.. &otal istema
F +)$@)'$%# 19 7? 91 97 -6 --?5 3 3--
P +$)'/#) 36,1 37,1 -4,1 -4,. 5,. 1,1 ??,. -,. --,-
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
GRAFICO N -;
P+$)'/#) "%( 36,5 37,4 -4,4 -4,3 5,1,6 -..,.
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CANTIDAD DE SOLES 7UE PAGARIA POR UN PLATO DE CUY ENTERO
"l precio 'ue pagar$a el consumidor por un plato de cuy medio cuy0 varia entre G% -.%.. y G% -3%.. con 36%5B y 37%4B respectivamente, es decir el precio má2imo 'ue se tendr$a 'ue cobrar por plato de cuy es de G: -3%..% .
D%22%$%&' # #0#+ + @' "#/ () "$+ () 0#""%'# )' )" C)'/+ R)$+)#$%'#" K/2.
CUADRO N 3< DISPOSICION A PAGAR POR UN PLATO DE LOCRO DE GALLINA V"%(2
P)+(%(2 T/#"
S. 9.-S. 5.-S. 4.-S. <.-S. ;.-S. -.-T/#" S%2/)#
F +)$@)'$%# 66 ; 4 65 ;5 6 3--
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
P +$)'/#) 3-,4,9,;,9 ,9 3,;<,3,--,-
P+$)'/#) "%( 3-,6 4, 9, ;,; ,5 3,9 --,-
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"l 79%4B de los encuestados solo pagar$a G: -.%.. por un plato de "l precio a pagar por un plato de locro de gallina por parte de los demandantes es de G% -.%.. soles 'ue representa a 39%1B del total de encuestados% =tro gran porcenta#e es de 3.%7B 'ue pagar$a solo
tacac!o con cecina y solo el -1%5B pagar$a G% -7, el precio promedio en el mercado es del G% -3%.. lo cual se tomar$a en cuenta para 'ue tambi)n sea el precio 'ue nosotros cobremos%
G: 1%.., pero si anali*amos el mercado de comida el plato de locro de gallina esta en promedio G -.%.., esto 'uiere decir 'ue para nuestro caso se cobrara G% -.%..% 3.
.
D%22%$%&' # #0#+ + @' "#/ () /#$#$ $' $)$%'# )' )" C)'/+ R)$+)#$%'#" K/2.
D%22%$%&' # #0#+ + @'# +# () )2$# )' )" C)'/+ R)$+)#$%'#" K/2.
CUADRO N DISPOSICION A PAGAR POR UNA HORA DE PESCA CUADRO N 3; DISPOSICION A PAGAR POR UN PLATO DE TACACHO CON CECINA V"%(2
P)+(%(2 T/#"
S. -.-S. 3.-S. 6.-S. 5.-S. <.-S. 3-.-T/#" S%2/)#
F +)$@)'$% # <5 96 4 5 ;4 3--
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
P +$)'/#) 6,34,5,9 ,9 ,9,9 ;<,9 ,9 --,-
P+$)'/#) "%( 6,4 34,6 5,< ,5 ,9,5 --,-
V"%(2
P)+(%(2 T/#"
S. 9.-S. 5.-S. 4.-S. <.-S. ;.-S. -.-T/#" S%2/)#
F +)$@)'$%# 96 3 6 5 3 ; ;4 3--
P +$)'/#) 44,5,4,,,6,9 ;<,9 ,9 --,-
F@)'/): T+#!# () C# E'$@)2/# D%+)$/#.
P+$)'/#) "%( 4<,3 5, 4, ,,6,5 --,-
Nombre perfil de Proyecto: Construcción de Laboratorio y Taller : “ Complejo Recreacional Turístico Kotosh de la !" #" P" de Turismo y $otelería de la %ni&ersidad Nacional $ermilio 'aldi()n * $u)nuco.