Trabajo Final de Investigacion de Molino Don Julio EIA

Declaración de Impacto Ambiental de la Empresa “MOLINO DON JULIO”

Alumnos: - Capuñay Gonzales, Giancarlo Manuel

- Requejo Más, Gianfranco Dante

Docente: Ing. Diana Peche Cieza

Curso: "Evaluación De Impacto Ambiental”

Chiclayo, 5 diciembre del 2013

1. DATOS GENERALES: 1. Nombre de la empresa y/o razón social:

Molino Don Julio S.A.C.

2. Av./Jr./Calle:

Carretera Panamericana Norte Km. 783 Mocce

3. Distrito: Lambayeque Provincia: Lambayeque 4. Actividad a realizarse 5. Fecha de inicio de actividades: 6. Representante Legal: Teléfono/Fax: 920311 ---------------7. Tamaño del proyecto

Urbanización: Departamento: Lambayeque Pilado de Arroz en Cáscara 2000 Marleni Rubio Mejía e-mail: ---------------3 hectáreas

II. OBJETIVOS DEL PROYECTO

2.1. Objetivo General Realizar una Declaración de Impacto Ambiental para poder identificar y valorar las afectaciones que están ocasionando sobre el ambiente las actividades del Molino Don Julio en el distrito de Lambayeque en el departamento de Lambayeque.

2.2. Objetivos Específicos 

Efectuar una descripción del medio físico, biótico y socioeconómico del área de influencia del proyecto.



Identificar, describir y evaluar los impactos ambientales generados en las diferentes actividades la empresa.



Elaborar el Plan de Manejo Ambiental, contemplando el diseño de medidas y acciones efectivas de prevención, corrección, compensación y mitigación de los impactos

III. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO: 1. Descripción del proceso industrial: La producción de Arroz Blanco en el Molino Don Julio S.A.C.se realiza mediante operaciones como: limpia, descascarado, pulido, Selección, etc. La materia prima utilizada es Arroz Paddy (cáscara), proveniente de los diferentes distritos de la región Lambayeque (Lambayeque, Mórrope, Túcume, Motupe) y en algunos casos de Bagua; este arroz Paddy sigue las siguientes etapas: 1. Recepción de Arroz Cáscara Consiste en llenar el arroz con cascara en la tolva, el cual tiene una capacidad de 500 sacos diarios de 82,5 Kg/saco. Este arroz es transportado en algunos casos con uso de un camión el cual tiene una capacidad de 100 sacos; y en otras ocasiones el arroz es transportado con la ayuda de estibadores. En esta etapa se produce material particulado (polvo), que contamina el aire y el factor humano causando enfermedades respiratorias.

2. Limpiado Este proceso se realiza por exposición de los granos a corriente de aire y mallas cernidoras, lo cual permite quitar sustancias extrañas, como pajas, semillas de hierbas, y otras sustancias que vienen apegado al arroz cascara desde la chacra. Este proceso se lleva a cabo en una máquina de zarandeo la cual trabaja bajo el principio de vibración y

tiene una capacidad de 80 sacos/h. En esta etapa se

produce residuos sólidos como piedras, paja, plásticos y otros contaminantes que vienen junto al arroz en cáscara.

3. Descascarado Se realiza a través de rodillos de goma que giran de manera convergente de esta manera se retira la cáscara que envuelve el grano de arroz. El descascarado se realiza por la combinación de tres efectos: presión de los rodillos, efecto de la velocidad diferencial de los mismo e impacto contra la platina puesta debajo de la descarga de los rodillos, el producto pasa al separador de cascarilla, que separa el grano descascarado de la cascarilla, la cual es succionada y transportada hacia la separadora. Este proceso consiste en separar lenma, palea y gluma estériles que constituyen la cascara del arroz, dejando el endospermo y el embrión con su cubierta, se realiza mediante fricción por medio de rodillos de hule. La capacidad de la Descascaradora es de 50 sacos/hora, el cual condiciona a todo el proceso debido a que si se sobrepasa esta capacidad se atorarían los rodillo y habría retrasos y bajaría la calidad de pilado.

4. Separador Paddy Este proceso se realiza en una maquina llamada Mesa Paddy el cual realiza un movimiento de vaivén separando el grano en 3 grupos: Paddy, Paddy y grano moreno, y grano descascarado moreno. El primero (Paddy)

regresa a la

Descascaradora para que los rodillos de Hule realicen un buen descascarado, el segundo (Paddy y grano moreno) regresa a la mesa Paddy por el sinfín y el otro (grano descascarado moreno) es transportada a los pulidores.

5. Pulido de Arroz Este proceso se realiza con el fin de remover del arroz moreno los tegumentos (capa fina grasos de color gris plata a veces rojo, el embrión y partículas de polvillo que quedan adheridas al grano para darle un aspecto lizo y brilloso (lustre). En esta etapa se produce el polvillo el cual es un subproducto del proceso de maquila. En este proceso se realiza dos tipos de pulidos: 

Pulido Seco: Este proceso se realiza en una pulidora horizontal de piedra, el cual tiene la función de retirar los tegumentos que se encuentran adheridos al grano de arroz. De este proceso sale un grano opaco y sin brillo.



Pulido con Agua: Este proceso se realiza en una pulidora de agua el cual utiliza 30 litros de agua/ton de arroz. A través del agua inyectada por presión, da brillo y lustre al grano de arroz.

6. Tamizado de Arroz En esta parte del proceso el arroz pasa por un tamiz el cual se encarga de separar el grano de arroz entero del grano de arroz quebrado, de este tamizado se obtiene el Ñelén el cual es un subproducto del arroz; el 10% de arroz blanco entero va directo a la selectora de arroz y el resto va a las clasificadoras. El residuo de este proceso son las piedritas o impurezas que trae consigo el arroz.

7. Clasificado En esta etapa el arroz que va a los clasificadores de arroz es separado en tres grupos: arroz blanco entero, arrocillo de 3/4 y arrocillo de 1/2. El arroz blanco entero va a la selectora y los dos tipos de arrocillo van a tolvas de recepción para ser envasados como subproductos del arroz.

8. Área de Selección Este proceso se realiza de forma semi-automática a través de una selectora que trabajo por medio de rayos laser, identificando y separando el arroz de calidad del arroz de descarte (arroz tiza, panza blanca, mancha y arroz Paddy que pasa durante todo el proceso).

9. Envasado Este proceso se realiza de forma manual por un operario el cual llena los sacos de arroz blanco con un peso de 50 Kg. Los residuos que produce esta etapa son sacos rotos o en mal estado, los cuales son desechados.

10. Cosido de sacos En este proceso se sellan los sacos de arroz blanco con un maquina manual que utiliza hilo nailon. Los residuos solido que produce esta etapa son los conos plásticos donde viene el hilo nailon.

11. Almacenado Una vez terminado el proceso de cosido se procede al almacenado del producto terminado, dicho producto está listo para su comercialización.

(Molino Don Julio, 2013)

DIAGRAMA DE FLUJO DE LA PRODUCCIÓN DE ARROZ

∞

Arroz Cáscara

RECEPCION

LIMPIADO

SACOS ENVASADO/PESADO

SUSTANCIAS EXTRAÑAS DESCASCARADO

SACO DE ARROZ

HILO

COCIDO DE SACO

CÁSCARA S. COSIDO SEPARADOR PADDY

AIRE, AGUA

PULIDO/LUSTRADO

INSPECCIONAR PRODUCTO TERMINADO TRASLADO AL ALMACEN

POLVILLO TAMIZADO

CLASIFICADO

∞

SELECCIÓN

Arrocillo de 1/2 y 3/4

ALMACENAMIENTO

2. Materias primas e insumos utilizados

MATERIA PRIMA E INSUMOS UTILIZADOS POR MES DESCRIPCIÓN

CARACTERÍSTICAS

Kg/mes

lubricante

Grafitada

derivada del

Fibrosa CR

Oleocentro

18

SI

NO

NO

NO

SI

432

SI

NO

NO

NO

NO

50

NO

NO

NO

NO

SI

0,75-1

SI

NO

NO

NO

SI

76,8

SI

NO

NO

NO

NO

6144

SI

NO

NO

NO

NO

Alex

petróleo Triglicéridos

Aceite de

Litros/mes

cocina Líder bromadiolona

Rastop

Distribuciones Líder

mL/Litros

EMFUSA

agua *

S.A.

mes Cypermethrin

Nylon 6.

Primex

mL/ litros

Agronegocios

(pulgas y

agua *

Agricultor

piojos)

mes

Hilo

Kg/mes

Técnico-

El Águila S.R.L

Industrial polipropileno

Sacos de

de baja

polietileno

densidad

Sacos/mes

El Águila S.R.L

Conoce

Grasa

No se

Grasa

Tóxico

MEDIDA

TOTAL

Explosivo

COMERCIAL

Procedencia

Reactivo

UNID. DE

Reactivo

NOMBRE

Corrosivo

QUÍMICO

Inflamable

NOMBRE

3. Productos y subproductos elaborados por fase de proceso 3.1. Producto El producto final que produce el Molino Don Julio S.A.C. es arroz blanco para el consumo humano, con las siguientes características. Ver ficha técnica

3.2. Subproducto Los subproductos del proceso de producción de pilado de arroz en cáscara son: 

Arrocillo de 3/4



Arrocillo de 1/2



Descarte



Ñelén



Polvillo

PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS ELABORADOS FASE DE PROCESO

PRODUCTOS SUBPRcuaroODUCTOS

UNIDAD DE MEDIDA

PERIODO CANTIDAD DEPROD.

Pulido

------

Polvillo

Kilogramos/día

11 horas

2495

Tamizado

------

Ñelén

Kilogramos/día

11 horas

175

Clasificado

------

Arrocillo de 1/2 y 3/4

Kilogramos/día

11 horas

4858

Selección

------

Descarte

Kilogramos/día

11horas

2183

4. Abastecimiento de agua (fuente y volumen) El suministro de agua es extraído de una fuente subterránea; siendo su consumo destinado para todos los procesos: agua para calderas, lavado de materia prima y servicios básicos. El suministro de agua es proporcionada por una empresa de servicio y Agua potable “Sedapal” el cual provee al molino con una cisterna de 8m3, a quien se le paga un costo mensual de S/.450. Esta agua es solamente utilizada en la etapa de Pulido de arroz, haciendo uso de 0,54 m3/día, el cual es equivalente a 540 litros de agua por día. Las pérdidas de agua son cantidades ínfimas.

Insumo Agua potable

Unidad 3

m /día

Cantidad 0,54

5. Abastecimiento de energía (tipo de energía y cantidad y procedencia) En el “Molino Don Julio” se opera los 12 meses del año y no necesita de alguna fuente de energía alternativa, ya que el tipo de energía necesaria para que se realicen las operaciones dentro del molino es eléctrica, siendo la empresa ENSA- Electronorte la que le la energía eléctrica, siendo su consumo promedio de 1941,53 KWh/mes.

IV. CARACTERÍSTICAS DEL ENTORNO 4.1. EN BASE A LA MATRIZ DE RIESGO, ABSOLVER LOS SIGUIENTES PUNTOS: 1. Breve descripción de las características del entorno, principalmente las características fisicoquímicos, biológicas, económicas, sociales y culturales en el ambiente debido al proyecto. Asimismo, deberá precisar el área de influencia. Igualmente, cuando corresponda, deberá incluirse información sobre tendencias y usos de las tierras (concesiones de uso de agua, forestales y otros)

El distrito de Lambayeque, provincia de Lambayeque, región de Lambayeque se encuentra ubicada al norte de la ciudad de Chiclayo, con una superficie de 33273 km2 y con una población de 65 389 habitantes. Sus principales actividades económicas son la agricultura, la ganadería, la agroindustria, la artesanía, y los servicios turísticos. Sus cultivos principales son el arroz, algodón, maíz, sorgo, chileno, lenteja de palo. En la agroindustria, existen numerosos molinos de pilar arroz. Además se fabrican ladrillos de construcción, elaboran los exquisitos kingkones y dulces diversos. Su clima es templado, relativamente húmedo en particular a la orilla del mar, con escasas y pequeñas precipitaciones pluviales, de vientos alternados entre suaves y fuertes. Dentro de sus Recursos naturales se encuentra: a) Agua: El agua para riego, uso doméstico y los animales procede del Rio Lambayeque y de pozos tubulares y a tajo abierto. b) Suelos: Son aluviales y profundos con aproximadamente más de 15,000 hectáreas de tierras agrícolas bajo riego y más de 17,000 no agrícolas, de acuerdo a esta información, el Distrito de Lambayeque es privilegiado en suelos agrícolas. c) Flora natural: Los bosques y montes son ralos, entre otras especies arbóreas y arbustivas están el algarrobo, el faique, el overo, sapote, sauce, pájaro bravo, carrizo, caña brava. d) Fauna natural: es pobre, entre los animales figuran los zorros, ratas, lagartijas, sapos, culebras, una gran variedad de insectos, guarda caballo, tordo, chisco, chilala, pájaro arrocero, palomas, garza, gaviotas, y otros. e) Materiales de Construcción: en los médanos hay una gran cantidad de arenilla utilizada para compactar los pisos y plataformas de pistas, veredas y el tartajeo de paredes (tierra para adobes y ladrillos). (Lambayeque. 2005)

2. Breve descripción de los principales problemas ambientales del entorno del proyecto

Los problemas ambientales que ocasionan las empresas que se encuentran a su alrededor de la empresa Molino Don Julio son casi nulos debido a que solo se encuentra un ladrillera llamada Lark que es una empresa que ha sido creada en el año 2010, año en el que instalo su planta en el distrito de Lambayeque. Esta empresa ha sabido manejarse institucionalmente debido a que se ha decidido en este año 2013 ha realizado una inversión para cambiar su matriz energética, cambiando el consumo de petróleo por el consumo de gas natural comprimido. De esta manera, sigue una tendencia mundial para la preservación del medio ambiente. Debido a este factor, es considerada la única empresa en todo el centro y norte del país, que opera

con hornos convertidos de

petróleo industrial a gas natural, reduciendo de esta manera la contaminación por residuos combustibles a 0%. Por otra parte el Molino Mocce no ha causado ningún impacto ambiental al entorno. 4.2. Tipo de zonificación (adjuntar croquis de ubicación) Cuando corresponda deberá señalarse las zonas protegidas, de valor turístico o Paisajístico o algún otro que tenga algún nivel de restricción o intangibilidad.

Mapa Vista Satelital: Empresa Molino Don Julio

“MOLINO DON JULIO”

(Fuente: Google Map 2013)

Mapa Vista Carretera Chiclayo - Lambayeque: Empresa Molino Don Julio

“MOLINO DON JULIO”

(Fuente: Google Map 2013)

V. IDENTIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE LOS IMPACTOS: 1. Etapa de Construcción: 1.1. Breve descripción de las principales actividades y/u obras. El Molino Don Julio nace en el año 2000 y desde esa fecha se dedica al Pilado arroz en cáscara hasta la actualidad. El arroz obtenido como producto final se presenta como un producto sólido de color blanco crema traslucido de sabor agradable constando de un tamaño relativamente pequeño. Las operaciones que se realizan para la elaboración de arroz son: Recepción de arroz cáscara, limpiado, descascarado, pulido, tamizado, clasificado, selección, envasado y almacenado y luego de esto se obtienen el producto final destinado para los diversos hogares. Dentro de estas operaciones se ve un problema en el descascarado ya que la Descascaradora (máquina que se utiliza en esta operación) tiene una capacidad muy

baja de 50 sacos por hora llegando a pilar solo 500 sacos al día porque se trabajan 10 horas al día, lo cual condiciona todo el proceso (bajo rendimiento de toda la producción) 1.2. Principales impactos ambientales generados por la construcción y/o instalación. Dado que la construcción del Molino se llevó acabo hace 13 años aproximadamente, no se evaluarán en esta oportunidad los impactos ambientales generados por la construcción y/o instalación de equipos. 2. Etapa de Operación: 2.1. Breve descripción de los principales impactos ambientales generados. Después de la evaluación de aspectos ambientales que se producen en la empresa Molino Ddon Julio, se lograron determinar los impactos ambientales, teniendo el siguiente resumen: A) Emisiones de material particulado al ambiente (partículas de polvillo) Este aspecto genera los impactos de contaminación del medio humano y contaminación del aire. B) Residuos sólidos (piedras, tierra, plástico) Este aspecto genera los impactos de contaminación de medio biológico (flora y fauna), contaminación del medio humano y contaminación de suelos. C) Emisiones de sustancias tóxicas (veneno por la fumigación: bromadiolona y Cypermethrin) Este aspecto genera los impactos de contaminación de aire, contaminación del medio humano, contaminación de agua en superficie y contaminación de suelos. D) Generación de Ruido Este aspecto genera los impactos: contaminación del medio humano.

VI. EVALUACIÓN DE RIESGOS AMBIENTALES La evaluación ambiental efectuada en el distrito de Lambayeque por efecto del Molino Don Julio, caracteriza el siguiente riesgo ambiental: Entorno humano 36.57%, entorno natural 40.67% y entorno socioeconómico 40%. Se estima un Riesgo Ambiental total del 39.08%, el cual es de riesgo moderado, sin embargo este afecta de alguna u otra forma a la calidad del medio humano, calidad de aire y suelo que ocasionan impactos negativos. Por lo tanto se debe controlar inmediatamente estos peligros:

VII. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL 1. Para las Emisiones Atmosféricas Los problemas medioambientales derivados de las emisiones atmosféricas pueden ser relevantes en este tipo de industria, centrándose en los siguientes aspectos: - Material particulado durante el descascarado de Arroz - Emisión de Polvillo - Partículas de Cascarilla de Arroz Entonces se debe contar con: - La instalación de sistemas cerrados en todo el proceso para evitar que las emisiones se expandan por el ambiente. - Sistemas de aspiración para la retención de partículas (polvo) en la etapa de recepción del arroz en cáscara. 2. Para los Residuos Sólidos Los residuos se generan en grandes cantidades. - Cascarilla de Arroz. - Polvillo residual. - Impurezas en la primera zaranda de limpieza de arroz en cáscara (piedra, plásticos, paja, etc.). - Sacos rotos en el momento del envasado. Existen varias alternativas para su gestión o aprovechamiento de residuos sólidos: - Depósito de vertedero controlado, el cual evite la contaminación del suelo en zonas agrícolas (piedra, plástico, paja) - Reutilización del Polvillo residual para la alimentación de animales (aves) que el propio molino posee. - Reutilización de la pajilla de arroz como combustible para alguna ladrillera cercana (Ladrillos Lark). - Reciclaje de plásticos y de sacos rotos para su venta y generen un ingreso extra.

- Obtener una mejor maquinaria, para evitar la gran producción de residuos sólidos; en el caso del polvillo se puede obtener una envasadora automática para evitar el riego de este subproducto. 3. Corrección y Mitigación Se debe tener en cuenta las medidas de mitigación y corrección para evitar impactos negativos al medio ambiente. Para la calidad del aire. Con el fin de evitar la generación de material particulado, polvillo residual y partículas de pajilla de arroz en la etapa de recepción, descascarada y pulidora se tendrá que adoptar tecnologías limpias para el proceso del pilado de arroz. Para ruidos en el proceso Se debe evitar sobrepasar el ECA (Estándares de Calidad Ambiental) de ruido de la fuente generadora del molino los cuales son los motores industriales utilizados en todo el proceso. Evitar que los decibeles sean mayores a 40, en caso contrario el personal debe contar con la indumentaria necesaria para evitar peligros futuros como orejeras que eviten un problema auditivo futuro. Para protección salud y seguridad El Molino debe de contar con un plan de capacitación para sus trabajadores involucrados en todo el proceso de producción en temas de seguridad y medio ambiente a fin de evitar la ocurrencia de accidentes laborales. Así mismo, se dispondrá de las condiciones necesarias en el frente de trabajo para minimizar riesgos. Todo el personal debe respetar las señalizaciones de las áreas de trabajo. Esta señalización debe ser la adecuada y ser supervisada por autoridades especialistas en el tema. El Molino Don Julio debe de contar con un mapeo de riesgo que consiste en una representación gráfica que indica el nivel de exposición ya sea bajo, medio o alto de los factores de riesgos presentes que ocasionan accidentes o enfermedades dentro del trabajo, facilitando el control y seguimiento de los mismos. Disponer de áreas adecuadas para el almacenamiento temporal de los residuos, y ver de qué forma se van a tratar ya que deban ser evaluados previamente las medidas de tratamiento por la DIGESA (Dirección General de Salud Ambiental) o MINEM (Ministerio de Energía y Minas). 4. Control y Monitoreo por cada Fase El Programa de Control y Monitoreo, permitirá evaluar periódica, integrada y permanentemente el comportamiento de las variables ambientales (de orden biológico y

Sociocultural) afectadas por la producción, con el fin de definir y precisar la magnitud, localización y evolución del daño o impacto ocurrido en el recurso, sobretodo suministrar información que permita la toma de decisiones orientadas a proteger el entorno medio ambiental en el tiempo. Asimismo, permitirá la verificación del cumplimiento de las propuestas presentadas anteriormente.

Si la empresa decide realizar las mediciones es preciso que todo su instrumental esté debidamente equilibrado y que la persona encargada de realizar la medición se encuentre debidamente capacitada para llevar a cabo la medición correspondiente. El monitoreo o medición de concentraciones deberá seguir los lineamientos y condiciones establecidos en el Protocolo de Monitoreo de Emisiones del Ministerios de la Producción (Resolución Ministerial N° 026-20000-ITINCI/DM). Los datos de seguimiento se analizarán y revisarán con regularidad, y se compararán con las normas vigentes para así conducir un adecuado proceso de fiscalización ambiental que permita adoptar oportunamente las medidas correctivas necesarias.

Etapa de operación - Monitoreo de los Residuos Sólidos  Capacitar continuamente a todos los operarios de la planta, para la reducción de los residuos sólidos, durante el proceso de producción.  Llevar un control de inventario con los sacos de envasado en mal estado para exigir una mayor calidad a le empresa proveedora para reducir el número de sacos en mal estado. - Monitoreo de Material Particulado  Medir periódicamente el nivel de concentración de material particulado en el aire, utilizando el método gravimétrico. Esto se realizara cada 3 meses. - Monitoreo de equipos, maquinarias y herramientas  Verificar que todos los artículos se encuentren en buen estado, los artículos oxidados deben ser vendidos a terceros para su aprovechamiento y no ser desechados.  Mantener todas las herramientas que servirán para el mantenimiento de maquinaria en un almacén seco y limpio para evitar el deterioro de estos.  Verificar el correcto funcionamiento de la maquinaria que puede ser vendida.

- Monitoreo del nivel de Ruido Generado

 Medir la intensidad del ruido generado con un sonómetro para verificar que no exceda los 40 decibeles que es el límite máximo que se permite para no perjudicar la salud de los operarios.  Verificar que los operarios cuenten con orejeras para evitar que sufran algún problema auditivo por causa del excesivo ruido que se genera durante todo el proceso de producción.

5. Medidas de Contingencia a Aplicar y Responsables de su Implementación En esta etapa se deben evitar accidentes que pueden que pueden ocasionarse durante el proceso de producción del pilado de arroz. Se programa actividades de capacitación de personal por especialistas con el fin de evitar accidentes que dañen la salud de los trabajadores. La seguridad de los trabajadores es lo primordial para cada empresa por ello se tiene que tomar medidas de contingencia. 

Personal capacitado para primeros auxilios: en caso de accidente puede ocasionarse hemorragias, quemaduras, caídas, accidentes eléctricos, etc.



Movilidad de desplazamiento rápido: ambulancia.



Equipo contra incendios: extintores.



Equipos de protección personal: guantes, cascos, botas, lentes de seguridad, arnés, orejeras.



Zonas de seguridad en caso de sismo.



Zonas de evacuación.

6. Especificar las medidas a ejecutarse en caso de cierre de la empresa para garantizar la restitución de las condiciones iniciales del área del proyecto El presente Plan de Cierre de las operaciones para el Molino Don Julio S.A.C., constituye un instrumento de planificación general que incorpora medidas que se deberán tomar en cuenta durante el retiro de las instalaciones y las medidas orientadas a restituir las áreas que fueron utilizadas para la Planta. El informe presenta recomendaciones acerca del uso y destino final de los principales bienes materiales utilizados durante la ejecución del proyecto, en la medida que la factibilidad técnica lo permita, cumpliendo con las exigencias de la normativa ambiental vigente. El objetivo es establecer las medidas de acondicionamiento o restauración futura del área

para el Molino Don Julio S.A.C., con el fin de reducir los riesgos para la salud de la población laboral en el área aledaña y en el ambiente. Los criterios a considerar son: 

Determinación del uso final de los componentes y las áreas utilizada: Como se dispondrá de la maquinaria, se venderán los equipos o se utilizarán para otras actividades



Cumplir con los estándares de calidad de aire: Se debe realizar una evaluación de la calidad del aire para verificar que la contaminación se ha reducido.



Integración paisajista en las obras de cierre: Ver de qué manera se dispondrá los residuos de pajilla producidos que afectan la zona y el paisaje.



Balance socio económico de la zona: Realizar un análisis de cómo afectará la economía de la zona el cierre del Molino.

ANEXO N°01 APLICACIÓN DE FICHAS DE EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL

Empresa-Industrial-Área

PROCEDIMIENTO DE GESTIÓN

Molino Don Julio

IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS AMBIENTALES Y EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES

SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL CODIGO: VERSIÓN: 00 p

FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 1 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (Proceso de descascarado) ASPECTO AMBIENTAL: Emisiones de material particulado al ambiente CATEGORÍAS AMBIENTALES _ Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora _ Medio Físico: Suelos X Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: Afecta la salud del factor humano por emisiones de material particulado CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO GRUPO 1 RAZÓN A) Magnitud-Escala (2) De impacto moderado por la producción de material particulado que es expulsado al ambiente a través de la Descascaradora. B) Severidad (3) De impacto severo, porque la salud de las personas se ven afectados severamente. C) Probabilidad (3) Es muy probable que se presente la contaminación del factor humano por emisiones de material particulado durante todo el proceso de pilado de arroz D) Duración (3) Se presenta de forma permanente en el proceso E) Salud (Si) ) La emisión de material particulado ocasiona principalmente:

F) Ley G) Partes interesadas

 Deterioro de los sistemas respiratorio y cardiovascular  Alteración de los sistemas de defensa del organismo contra materiales extraños  Daños al tejido pulmonar  Carcinogénesis (Si) Ley general del ambiente 28611. (Si) La parte más interesada serán todos los trabajadores de planta, ya que ellos están expuestos constantemente al material particulado emitido.

GRUPO 2 H) Costos de remediación I) Tecnología J) Efectos en otras actividadesprocesos K) Influencia en el Costo Operativo

RESULTADO: Impacto: X Significativo Elaborado Por: Fecha: por:

RAZÓN Altos Uso de mascarillas para evitar respirar el polvo, uso de filtros de aire. Si Si

Revisado

_No significativo Fecha: Aprobado por:

Fecha:



“Molino Don Julio”



FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 2 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (Proceso de Separado de la semilla de arroz con impurezas) ASPECTO AMBIENTAL: Se produce residuos sólidos (piedras, tierra, plástico) CATEGORÍAS AMBIENTALES _ Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie X Medio Biológico: Fauna y Flora _ Medio Físico: Suelos _ Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: Los residuos sólidos que salen de la Zaranda de separación son botados en descampados, contaminando el suelo CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO GRUPO 1 RAZÓN A) Magnitud-Escala (3) Impacto negativo alto por la generación de residuos sólidos que contaminan el medio físico existen alrededor de la empresa. B) Severidad (3) Su severidad es alta, porque los residuos sólidos afectan al suelo y por ende el desarrollo de la vegetación que se encuentra alrededor y transmitiendo enfermedades a la fauna existente. C) Probabilidad (3) Es muy probables que se dé la contaminación del medio biológico en el proceso D) Duración (3) Se presentará de forma permanente durante todo el proceso de pilado de arroz E) Salud (Si) Puede ser un Foco de propagación de enfermedades, proliferación de plagas como ratas, cucarachas o moscas que son vectores de enfermedades. Además evitan el desarrollo de la vegetación, perjudicando el paisaje visual. F) Ley (Si) Ley general del ambiente 28611 G) Partes interesadas (Si) Comunidades aledañas al Botadero de Solidos. Y campesinos a los que pueden afectar a sus sembríos. GRUPO 2 RAZÓN H) Costos de remediación Altos I) Tecnología La basura se puede tratar de 3 formas:  Incineración  Deposito en vertederos controlados  Reciclado J) Efectos en otras actividadesprocesos

Si

K) Influencia en el Costo Operativo


Si

Revisado

_ No significativo Fecha: Aprobado por:

Fecha:






FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 3 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (Proceso de Separado de la semilla de arroz con impurezas) ASPECTO AMBIENTAL: Se produce residuos sólidos (piedras, tierra, plástico) CATEGORÍAS AMBIENTALES _ Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora _ Medio Físico: Suelos X Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: Los residuos sólidos que salen de la Zaranda de separación son botados en descampados, contaminando el suelo CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO GRUPO 1 RAZÓN A) Magnitud-Escala (3) Impacto negativo alto por la generación de residuos sólidos (basura) es un foco de proliferación de enfermedades que afectan a las personas. B) Severidad (3) Su severidad es alta, porque se ve perjudicada la salud humana. C) Probabilidad (3) Es muy probables que se dé la contaminación del del factor humano en el proceso D) Duración (3) Se presentará de forma permanente durante todo el proceso de pilado de arroz E) Salud (Si) Puede ser un Foco de propagación de enfermedades, proliferación de plagas causante de enfermedades mortales. F) Ley (Si) Ley general del ambiente 28611 G) Partes interesadas (Si) Comunidades aledañas al Botadero de Solidos GRUPO 2 RAZÓN H) Costos de remediación Altos I) Tecnología La basura se puede tratar de 3 formas:     J) Efectos en otras actividadesprocesos K) Influencia en el Costo Operativo

RESULTADO:

Si Si

Incineración Deposito en vertederos controlados Reciclado Fumigación contra plagas

Impacto: X Significativo Elaborado Por: Fecha: por:

Revisado


Fecha:






FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 4 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (En el almacén de producto terminado) ASPECTO AMBIENTAL: Se produce Emisiones de sustancias toxicas (veneno por la fumigación: bromadiolona y Cypermethrin) CATEGORÍAS AMBIENTALES X Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora _ Medio Físico: Suelos _Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: Las emisiones de sustancias toxicas (veneno) que se da en el almacén de producto terminado para el control de plagas como ratas. CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO GRUPO 1 RAZÓN A) Magnitud-Escala (3) Impacto negativo alto por la generación de emisiones con agentes tóxicos e inflamables (bromadiolona y Cypermethrin) B) Severidad (3) Su severidad es alta, porque contamina el aire por la emisión de veneno utilizado en la fumigación. Afecta la capa de ozono por la C) Probabilidad (3) Es muy probables que se dé la contaminación del aire en el proceso D) Duración (2) La contaminación del aire no se presentara de forma permanente, debido a que la fumigación se realiza 1 vez al mes E) Salud (Si) La emisión de veneno para plagas causa irritación en los ojos, problemas de coagulación, riesgoso para personas con diabetes y su ingesta puede ocasionar malestares gástricos y en el sistema nervioso F) Ley (Si) Ley general del ambiente 28611 G) Partes interesadas (Si) Los trabajadores que se ven expuestos a las emisiones de fumigación. GRUPO 2 RAZÓN H) Costos de remediación Altos I) Tecnología Las emisiones de gases de fumigación se pueden controlar con:

 El uso de máscaras anti gases a la hora de fumigación  El manejo responsable del material, uso de guantes J) Efectos en otras actividadesprocesos K) Influencia en el Costo Operativo


Si Si

Revisado


Fecha:






FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 5 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (En el almacén de producto terminado) ASPECTO AMBIENTAL: Se produce Emisiones de sustancias toxicas (veneno por la fumigación: bromadiolona y Cypermethrin) CATEGORÍAS AMBIENTALES _ Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora _ Medio Físico: Suelos X Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: Las emisiones de sustancias toxicas (veneno) que se da en el almacén de producto terminado para el control de plagas como ratas. CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO GRUPO 1 RAZÓN A) Magnitud-Escala (3) Impacto negativo alto por la generación de emisiones con agentes tóxicos e inflamables (bromadiolona y Cypermethrin). B) Severidad (3) Su severidad es alta, porque daña la salud de las personas que se encuentran en la zona causándoles malestar. C) Probabilidad (3) Es muy probables que se dé la contaminación del medio humano D) Duración (2) La contaminación del aire no se presentara de forma permanente, debido a que la fumigación se realiza 1 vez al mes E) Salud (Si) La emisión de veneno para plagas causa irritación en los ojos, problemas de coagulación, riesgoso para personas con diabetes y su ingesta puede ocasionar malestares gástricos y en el sistema nervioso F) Ley (Si) Ley general del ambiente 28611 G) Partes interesadas (Si) Los trabajadores que se ven expuestos a las emisiones de fumigación. GRUPO 2 RAZÓN H) Costos de remediación Altos I) Tecnología Las emisiones de gases de fumigación se pueden controlar con:

 El uso de máscaras anti gases a la hora de fumigación  El manejo responsable del material, uso de guantes J) Efectos en otras actividadesprocesos K) Influencia en el Costo Operativo


Si Si

Revisado


Fecha:






FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 6 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (Pulidores de arroz) ASPECTO AMBIENTAL: Se produce la contaminación del aire por las emisiones de partículas de polvillo CATEGORÍAS AMBIENTALES X Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora _ Medio Físico: Suelos _ Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: El polvillo es un subproducto del arroz, que contamina el aire debido a que se expande partículas de polvillo a través de todo el área CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO GRUPO 1 RAZÓN A) Magnitud-Escala (2 De impacto moderado por la producción de material particulado que es expulsado al ambiente B) Severidad (2) De impacto moderado, por lo que sus consecuencias no traen daños severos al ambiente. C) Probabilidad (3) Es muy probable que se presente la contaminación del aire por emisiones de material particulado durante todo el proceso de pilado de arroz D) Duración (3) Se presenta de forma permanente en el proceso E) Salud (Si) La emisión de material particulado ocasiona principalmente:


 Deterioro de los sistemas respiratorio y cardiovascular  Alteración de los sistemas de defensa del organismo contra materiales extraños  Daños al tejido pulmonar  Carcinogénesis  Mortalidad prematura (Si) Ley general del ambiente 28611. (Si) La parte más interesada serían los comerciantes y trabajadores que se encuentran alrededor del Molino; a parte de los estibadores y operarios de la misma Piladora.



RAZÓN Altos Si Si

Revisado


Fecha:






FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 7 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (En el almacén de producto terminado) ASPECTO AMBIENTAL: Se produce la contaminación del suelo por vertido de veneno (veneno por la fumigación: bromadiolona y Cypermethrin) CATEGORÍAS AMBIENTALES _ Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora X Medio Físico: Suelos _ Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: Se contamina el suelo a través de los vertidos de agua con veneno que se realiza en la fumigación para el control de plagas. CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO GRUPO 1 RAZÓN A) Magnitud-Escala (3) Impacto negativo alto porque degrada el suelo contribuyendo al deterioro del medio ambiente. B) Severidad (3) Su severidad es alta, porque daña las propiedades físicas y químicas del alta. El suelo de vuelve estéril y poco productivo. C) Probabilidad (3) Es muy probables que se dé la contaminación del agua superficial en el proceso de pilado. D) Duración (2) La contaminación del suelo por fumigación no se presenta de manera permanente, debido a que la fumigación de plagas se realiza 1 vez al mes o cada 15 días dependiendo la estación del año en el que se encuentre. E) Salud (Si) La emisión de veneno para plagas causa irritación en los ojos, problemas de coagulación, riesgoso para personas con diabetes y su ingesta puede ocasionar malestares gástricos y en el sistema nervioso, y producción de malos olores. F) Ley (Si) Ley general del ambiente 28611 G) Partes interesadas (Si) Los trabajadores que se ven expuestos a las emisiones de fumigación. GRUPO 2 RAZÓN H) Costos de remediación Altos I) Tecnología Las emisiones de gases de fumigación se pueden controlar

con:  El uso de máscaras anti gases a la hora de fumigación  El manejo responsable del material, uso de guantes J) Efectos en otras actividadesprocesos K) Influencia en el Costo Operativo


Si Si

Revisado


Fecha:






FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 8 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (Proceso de descascarado) ASPECTO AMBIENTAL: Emisiones de material particulado al ambiente CATEGORÍAS AMBIENTALES X Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora _ Medio Físico: Suelos _ Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: Afecta la calidad de aire por emisiones de material particulado CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO GRUPO 1 RAZÓN A) Magnitud-Escala (2) De impacto moderado por la producción de material particulado que es expulsado al ambiente B) Severidad (2) De impacto moderado, por lo que sus consecuencias no traen daños severos al ambiente. C) Probabilidad (3) Es muy probable que se presente la contaminación del aire por emisiones de material particulado durante todo el proceso de pilado de arroz D) Duración (3) Se presenta de forma permanente en el proceso E) Salud (Si) La emisión de material particulado ocasiona principalmente:


GRUPO 2 H) Costos de remediación I) Tecnología

 Deterioro de los sistemas respiratorio y cardiovascular  Alteración de los sistemas de defensa del organismo contra materiales extraños  Daños al tejido pulmonar  Carcinogénesis  Mortalidad prematura (Si) Ley general del ambiente 28611. (Si) La parte más interesada serían los comerciantes y trabajadores que se encuentran alrededor del Molino; a parte de los estibadores y operarios de la misma Piladora. RAZÓN Altos

J) Efectos en otras actividadesprocesos K) Influencia en el Costo Operativo


Si Si

Revisado

_No significativo Fecha: Aprobado por:

Fecha:






FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 9 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (Proceso de Separado de la semilla de arroz con impurezas) ASPECTO AMBIENTAL: Se produce residuos sólidos (piedras, tierra, plástico) CATEGORÍAS AMBIENTALES _ Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora X Medio Físico: Suelos _ Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: Los residuos sólidos que salen de la Zaranda de separación son botados en descampados, contaminando el suelo CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO GRUPO 1 RAZÓN A) Magnitud-Escala (3) Impacto negativo alto por la generación de residuos sólidos que contaminan el ambiente. B) Severidad (3) Su severidad es alta, porque contamina el suelo afectando a la Flora y Fauna existente en el lugar, además que afecta el paisaje natural. C) Probabilidad (3) Es muy probables que se dé la contaminación del suelo en el proceso D) Duración (3) Se presentará de forma permanente durante todo el proceso de pilado de arroz E) Salud (Si) Puede ser un Foco de propagación de enfermedades, proliferación de plagas como ratas, cucarachas o moscas que son vectores de enfermedades. F) Ley (Si) Ley general del ambiente 28611 G) Partes interesadas (Si) Comunidades aledañas al Botadero de Solidos GRUPO 2 RAZÓN H) Costos de remediación Altos I) Tecnología J) Efectos en otras actividadesprocesos K) Influencia en el Costo Operativo


Si Si

Revisado


Fecha:






FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 10 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (En todo el proceso de Pilado) ASPECTO AMBIENTAL: Generación de Ruido CATEGORÍAS AMBIENTALES _ Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora _ Medio Físico: Suelos X Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: Generación de ruido en todo el proceso de pilado que afecta al medio humano CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO GRUPO 1 RAZÓN A) Magnitud-Escala (2) Impacto negativo regular por la generación ruido que afecta al medio Humano B) Severidad (2) Su severidad es media, porque el factor humano en la Piladora de arroz no se ve muy afectado por este tipo de contaminación C) Probabilidad (3) Es muy probables que se dé la generación de ruido durante el proceso de pilado de arroz D) Duración (3) Se presentará de forma permanente durante todo el proceso de pilado de arroz E) Salud (Si) Afecta al factor humano causándole:        F) Ley G) Partes interesadas


RESULTADO:

Pérdida parcial o total de la audición Cuadros de estrés Alteraciones de sueño Disminución de la atención Depresión Falta de rendimiento Alteraciones en la comunicación

(Si) Ley general del ambiente 28611 (Si) Todos los trabajadores de la Piladora de Arroz RAZÓN Bajos Uso de orejeras para protegerse del ruido. Si SI


Revisado


Fecha:






FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 11 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (Pulidores de arroz) ASPECTO AMBIENTAL: Se produce la contaminación del medio humano por las emisiones de partículas de polvillo CATEGORÍAS AMBIENTALES _ Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora _ Medio Físico: Suelos X Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: El polvillo es un subproducto del arroz, que contamina el medio humano produciendo algunos daños en su salud CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO GRUPO 1 RAZÓN L) Magnitud-Escala (2 De impacto moderado por la producción de material particulado que es expulsado al ambiente no es mucho M) Severidad (3) De impacto significativo, debido a que ocasiones deterioro en la salud de los trabajadores. N) Probabilidad (3) Es muy probable que se presente la contaminación del aire por emisiones de material particulado durante todo el proceso de pilado de arroz O) Duración (3) Se presenta de forma permanente en el proceso P) Salud (Si) La emisión de material particulado ocasiona principalmente:

Q) Ley R) Partes interesadas

GRUPO 2 S) Costos de remediación

 Deterioro de los sistemas respiratorio y cardiovascular  Alteración de los sistemas de defensa del organismo contra materiales extraños  Daños al tejido pulmonar  Carcinogénesis  Mortalidad prematura (Si) Ley general del ambiente 28611. (Si) La parte más interesada serían los comerciantes y trabajadores que se encuentran alrededor del Molino; a parte de los estibadores y operarios de la misma Piladora. RAZÓN Altos

T) Tecnología U) Efectos en otras actividadesprocesos V) Influencia en el Costo Operativo


Si Si

Revisado


Fecha:






FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 12 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (Pulidores de arroz) ASPECTO AMBIENTAL: Se produce la contaminación del medio humano por las emisiones de partículas de polvillo CATEGORÍAS AMBIENTALES _ Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora X Medio Físico: Suelos _ Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: El polvillo es un subproducto del arroz, que contamina el Suelo por acumulación de residuos de polvillo CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO GRUPO 1 RAZÓN W)Magnitud-Escala (3) Impacto negativo alto por la generación de residuos sólidos que contaminan el ambiente. X) Severidad (3) Su severidad es alta, porque contamina el suelo afectando a la Flora y Fauna existente en el lugar, además que afecta el paisaje natural. Y) Probabilidad (3) Es muy probables que se dé la contaminación del suelo en el proceso Z) Duración (3) Se presentará de forma permanente durante todo el proceso de pilado de arroz AA) Salud (Si) La acumulación de polvillo ocasiona que sea un foco de material particulado que pude expandirse por acción del aire y produzca alergias a las personas. BB) Ley (Si) Ley general del ambiente 28611 CC) Partes interesadas (Si) Comunidades aledañas al Botadero de Solidos GRUPO 2 RAZÓN DD) Costos de remediación Altos EE)

Tecnología

FF) Efectos en otras actividadesprocesos GG) Influencia en el Costo Operativo

RESULTADO:

Si Si


Revisado


Fecha:

ANEXO N°02 MATRIZ SIMPLIFICADA IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS Y EVALUACIÓN DE IMPACTOS (MATRIZ SIMPLIFICADA) Área/proceso: Molino Don Julio Sub – Proceso / Actividad: Pilado de Arroz (Proceso de descascarado) Descripción del Aspecto Ambiental

Actividade s del proceso que generan el Aspecto

Situación

Impacto Ambiental

N o r m a l

A n o r m a l

E me rg en cia

Incid enci a

Temporealidad

Clase

P r o p i o

P a s a d o

A d v er s o

T er c er o s

A ct u al

F u t u r o

Fecha: 14/09/2013

Evaluación del Impacto Ambiental

B e n éf ic o

IS: Se ver ida d

ID: Dur aci ón

IE: Exten sión

IP: Prob abili dad

IIA: Índice Impact o Ambien tal

Requisito legal o Voluntario Nro.

Significat ivo SI/NO

Genérica

Específic a

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Descascar ado

Contaminación del Medio Humano

X

X

X

X

3

3

2

3

11

Ley 28611

Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Limpia de arroz en cáscara

Contaminación del Medio Biológico

X

X

X

X

3

3

2

3

11

Ley 28611

Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

X

X

X

3

3

2

3

11

Ley 28611

Si

Pilado de

Contaminación del Medio Humano Contaminación

X

Molino

Limpia de arroz en cáscara Almacén

de Arroz

Arroz

de producto terminado Almacén de producto terminado Pulidores de Arroz

del aire

X

X

X

X

3

2

2

3

10

Ley 28611

Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Contaminación del Medio Humano

X

X

X

X

3

2

2

3

10

Ley 28611

Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Contaminación del aire

X

X

X

X

2

3

2

3

10

Ley 28611

Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Contaminación del Suelo

X

X

X

X

3

2

2

3

10

Ley 28611

Si

Pilado de Arroz

Almacén de producto terminado Descascar ado

Molino de Arroz

Contaminación del aire

X

X

X

X

2

3

2

3

10

Ley 28611

Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Tamizado de Arroz

Contaminación del Suelo

X

X

X

X

3

3

2

3

11

Ley 28611

Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Selectora de Arroz

X

X

X

X

2

3

2

3

10

Ley 28611

Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Pulidora de arroz

X

X

X

X

3

3

2

3

11

Ley 28611

Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Pulidora de arroz

Contaminación del Medio Humano Contaminación del Medio Humano Contaminación del suelo

X

X

X

X

3

3

2

3

11

Ley 28611

Si

ANEXO N°03 MATRIZ DE LEOPOLD MATRIZ DE LEOPOLD: “Molino Don Julio S.A.C.”

47

48

49

ANEXO N°04 RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN DE EVALUACIÓN DE RIESGOS AMBIENTALES

1. NOMBRE DEL ESTUDIO: “Evaluación de riesgos ambientales de emisiones atmosféricas, residuos y ruidos por Pilado de Arroz en el Molino Don Julio en el Sector Mocce - Distrito de Lambayeque”. 2. OBJETIVOS: General:  Evaluar los riesgos ambientales que pueden ocurrir debido a las actividades realizadas por el Molino Don Julio.

Específicos:  Realizar un análisis del entorno natural, humano y socioeconómico para tener una perspectiva clara del riesgo ambiental.  Estimar los escenarios implicados en el análisis de riesgo ambiental.  Estimar la gravedad de las consecuencias de los riesgos.

3. SITUACIÓN GENERAL: 3.1. Ubicación Geográfica: - Región: Lambayeque - Provincia: Lambayeque - Distrito: Lambayeque - Sector: Mocce Específicamente limita por el norte con Mórrope y Mochumí, por el Sur con José Leonardo Ortiz, Chiclayo y San José; por el Este con Picsi y pueblo Nuevo; y por el Oeste con el Océano Pacífico (Lambayeque. 2005) 3.2. Características del ámbito: El ámbito geográfico es el Sector Mocce, en el distrito de Lambayeque, es una zona ubicada en la carretera Lambayeque -Túcume. Se presenta una gran cantidad de residuos sólidos de pajillas tanto del Molino Don Julio y de los otros molinos que se encuentran a su alrededor, lo que a su vez ocasiona gran contaminación de sus suelos por acumulación de basura, del aire por material

particulado que afecta los principales órganos del ser humano como la vista y el olfato.

4. REFERENCIAS DEL ESTUDIO: La presente Evaluación de Riesgos Ambientales se efectuará con la adecuación de la metodología de Evaluación de Riesgo Ambiental y Normatividad Ambiental vigente (peruana e internacional), haciendo uso de datos reales de la empresa Molino Don Julio.

5. SITUACIÓN ACTUAL: El Molino Don Julio S.A.C, el cual se encarga de Pilar Arroz en Cáscara, produciendo diferentes tipos de arroz como Arroz extra verde, plastificado Rojo, Casserita y Hormiguita. Se encuentra establecida en un área de 3 Hectáreas. En el Molino Don Julio los equipos utilizados no son muy modernos por lo que la capacidad de producción de arroz blanco no es tan grande, el sistema de pilado utilizado es el tradicional. La principal fuente de energía en el Molino es la energía eléctrica, la cual es utilizada en los motores de las diferentes máquinas para el inicio de la maquila. El proceso es continuo y se realiza el control de dichos procesos en un turno por día de 11 horas (7 a.m. – 6p.m.). Este Molino no realiza el aprovechamiento de residuos como la pajilla que serviría de combustible para las ladrilleras cercanas. 6. IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS: 6.1. Probables contaminantes en el aire: Polvillo (material particulado), Pajilla, Bromadiolona y Cypermethrin 6.2. Probables contaminantes en el suelo: Residuos sólidos (piedra, paja, plástico), Bromadiolona, Cypermethrin

7. CARACTERÍSTICAS DEL PELIGRO: Las variables a investigar dependen del tipo de peligro, así tenemos: 7.1. Causas de Ocurrencia: Pilado de Arroz en Cáscara 7.2. Meses de Ocurrencia: Permanente. 7.3. Área afectada: Sector Mocce en el distrito Lambayeque 7.4. Tipo de material que arrastra: Contaminantes en aire, suelo. 7.5. Periodicidad del peligro: Permanente.

51

8. EQUIPO TÉCNICO: Capuñay Gonzales, Giancarlo Manuel. Requejo Mas, Gianfranco Dante. 9. REGISTRO DE DATOS: UBICACIÓN

EMPRESA MOLINERA

ACTIVIDAD

Chiclayo

Molino Don Julio

Pilado de Arroz en Cáscara

IDENTIFICACIÓN DEL RIESGO AMBIENTAL

1. IDENTIFICACIÓN DEL RIESGO AMBIENTAL 1.1. Formulación del problema La actividad del pilado en el distrito de Lambayeque viene causando problemas de contaminación ambiental, que repercute de manera especial en el entorno físico ocasionado problemas de contaminación de suelos, contaminación de agua superficial y enfermedades en sus trabajadores por uso de venenos para plagas.

1.2. Identificación típica de fuentes de peligro

52

CUADRO N° 01 IDENTIFICACION TÍPICA DE FUENTES DE PELIGRO CAUSAS HUMANO

ECOLÓGICO

SOCIOECONÓMICO

Ámbito organizativo:

• Alteración del paisaje

• Deficiente nivel

• Errores humanos

natural.

organizacional.

• Esporádica capacitación

• Uso excesivo de

del personal técnico y

plaguicidas a base de

auxiliar de la empresa,

arsénico y otros.

organización o entidad gubernamental.

Instalaciones y actividades: • Generación de diversos productos intermedios. • Generación de residuos sólidos. • Generación de emisiones atmosféricas. • Operación de equipos y maquinaria pesada. • Deficiente nivel de medidas de seguridad. • Deficiente gestión de mantenimiento. • Elevada tasa de ruido y vibraciones. • Deficiente calidad de tratamiento de emisiones atmosféricas.

(Fuente: Elaboración propia)

53

CUADRO N° 02 DEFINICIÓN DE FUENTES DE PELIGRO Causa Físico Química SUSTANCIA

Tipo

MP R Mi Mt Ii Exp Inf Cor Com Otro

Material

X

Particulado

Aire

Peligrosidad

Pajilla

X X

Polvillo

X

Volumen 2495

X

Kg/día X

134298 Kg/mes 2495

X

Kg/día 50ml/l

Bromadiolona

agua*mes 1ml/(litros

Cypermethrin

X

X

X

agua x mes)

Residuo sólido

X

(piedra, paja,

X

plástico)

Suelo

Polvillo

X

Pajilla

X X

Bromadiolona

X

2495

X

Kg/día 134298 Kg/mes 50 ml/l

X

agua 1ml/(litros

Cypermethrin

agua x mes)

(Fuente: Elaboración propia, haciendo uso de Datos Reales de la empresa)

54

Dónde: MP = Materia Prima R = Residuo Mi = Muy inflamable Mt = Muy tóxico Ii = Irreversible inmediato Exp = Explosiva Inf = Inflamable Cor = Corrosivo Com=Combustible

1.3. Definición de suceso iniciador CUADRO N° 03 ANÁLISIS DEL ENTORNO HUMANO Elemento de Riesgo

Suceso

Fuente de

iniciador/Parámetros de

Información

evaluación Exposición

Potencial

de aire a: Contaminación

por



Bromadiolona

Diagrama de flujo de



Cypermethrin

proceso



Partículas

ruidos. Malos

olores

en

el

ambiente. Material

de

totales producción e informe

suspendidas

mensual

de

la



Pajilla

ingeniera de planta



Polvillo

del molino.



Cypermethrin

Flujo grama y datos



Bromadiolona

de



Residuos

particulado

(polvo). Exposición

potencial

de suelo a: Contaminación

por

sustancias químicas y

(paja,

residuos solidos

plástico) 

Pajilla



Polvillo

la

empresa

Sólidos proporcionados por el rocas, área de producción.

Se

consultó

a

la

En el área donde se

55

expulsa la cascarilla de ingeniera de planta arroz existe el riesgo de Incendio

un incendio, debido a que es un combustible. La falta de motivación del Apreciación

Error

personal

humano

muchas

que como supervisor de

veces

tomen Factores

hace

propia

no

el

le planta y consultado a

interés los operarios.

adecuado al proceso y eso

puede

generar

riesgos. La

mala

gestión Consultado

a

la

empresarial, hace que no ingeniera de planta y cuenten con un Sistema observación propia. Derrame

adecuado

de

de

manipulación

de

sustancias

sustancias peligrosas tal

peligrosas

es

el

caso

Cypermethrin

del y

bromadiolona, los cuales son

manipulados

ninguna

medida

sin de

seguridad y puede existir el riesgo de derrame

56

CUADRO N° 04 ANÁLISIS DEL ENTORNO ECOLÓGICO O NATURAL Elemento de Riesgo

Suceso

Fuente de

Iniciador/Parámetros de

Información

Evaluación Exposición Potencial a



Bromadiolona

Diagrama de flujo de

la atmósfera:



Cypermethrin

proceso de producción

Contaminación por



Partículas totales

e informe mensual de

suspendidas

la ingeniera de planta del molino.

ruidos. Malos olores en el



Polvillo

ambiente.



Pajilla

Material particulado (polvo).

Exposición potencial de

- Los emisiones material Investigación por

flora a:

particulado

Efectos directos sobre las

polvillo) afectan a la

plantas.

flora de los alrededores - Las

(pajilla, internet

emisiones

provienen

de

que la

fumigación afectan la flora

existente,

afectando

su

desarrollo. (bromadiolona

y

Cypermethrin)

57

Exposición potencial de

- Los animales

Conocimientos fuera

fauna a:

domésticos que crían

Efectos directos sobre

en el propio molino, y

especies de la zona.

animales de las zonas

de la empresa.

se podrían ver afectado por el material particulado causándoles daños en la visión u ocasionándoles peste en algunos casos. Esto se debe a la exposición al material particulado y a las emisiones que provienen de la fumigación.

Sismo:

Chiclayo es considerado Consultado en la web zona sísmica.

Inundación: Por estar ubicado en la Conocimientos fuera Factores

zona norte, limita con el de la empresa. océano pacífico, el cual contribuye al fenómeno del

niño

inundaciones

causando en

la

ciudad.

58

CUADRO N° 05 ANÁLISIS DEL ENTORNO SOCIOECONÓMICO Elemento de Riesgo

Suceso

Fuente de Información

Iniciador/Parámetros de Evaluación Los

operarios

no Área

de

producción

cuentan con todos los (supervisor de planta). medios necesarios para su

protección,

satisfacción

y

motivación. Exposición potencial

No cuentan con medidas

de recursos humanos

de protección, ni existe un

encargado

de

seguridad industrial.

Existe una variabilidad Consultado en el área en

el

empleo

estaciones,

por de logística del molino

debido

a Don Julio.

Exposición potencial

que la producción de

de economía y

arroz se ve intensificada

población

en

los

meses

diciembre,

de

enero,

febrero y marzo. Por esta

razón,

la

oferta

laboral es variable.

59

1.4. FORMULACIÓN DE ESCENARIOS Estimación de la Probabilidad La probabilidad de ocurrencia se asigna en función de los siguientes criterios:

CUADRO N° 06 RANGOS DE ESTIMACIÓN PROBABILÍSTICA Valor

Probabilidad

5

Muy Probable

4

Altamente Probable

3

Probable

2

Posible

1

Imposible

> una vez al mes > unas veces al año < una vez al mes > unas vez cada 10 años < una vez al año > unas vez cada 50 años < una vez cada 10 años > una vez cada 50 años

60

CUADRO N° 07 A CASUÍSTICAS – ESCENARIOS A NIVEL NACIONAL ENTORNO HUMANO Tipología de peligro Ubicación de Zona

Natural

Antrópico

Sustancia o

Escenario

evento

de riesgo

Causas

Consecuencias

Frecuencia Probabilidad

Entorno Humano (Aire/Suelo)







Emisión de sustancias venenosas

Fumigación en el área de almacén de producto terminado

Afectación de la calidad del aire, del suelo y afecta de la salud de los trabajadores.

5


Control de plagas, como las pulgas y ratas, en todo el área del molino

Afecta el suelo y la calidad del aire

5

Polvillo

Afectación de la calidad del aire, Subproducto Emisión de del suelo y afecta que queda en material de la salud de los todo el proceso particulado trabajadores de producción causándoles alergias.

5

X

Pajilla

Emisión de material particulado

Residuo que queda en el área de descascarado

Afecta el aire, el suelo y la salud de los trabajadores.

5

X

Residuos sólidos ( Piedra, paja y plásticos)

Generación de residuos solidos

Residuos que quedan en el área de limpieza de la semilla de arroz

Afecta el suelo

4

X

Partículas en suspensión (polvo)


Expulsión de la cascarilla de arroz en el proceso de descascarado

Afecciones respiratorias en los trabajadores

5

X

X

X

Cypermethrin

Bromadiolona

61


X

Ruido

El ruido se Emisión produce en intensiva de todo el proceso ruido productivo

Afectación de la salud; ocasiona problemas auditivos, psicológicos y estrés en los trabajadores

5

62

CUADRO N° 07 B CASUÍSTICAS – ESCENARIOS A NIVEL NACIONAL (ENTORNO NATURAL) Tipología de peligro Ubicación de Zona

Natural

Antrópico

Sustancia o

Escenario

evento

de riesgo

Causas

Consecuencias


Entorno Natural (Aire/Suelo) Carretera Panamericana Norte Km. 783 Mocce






X

X

X

X

X

X

Cypermethrin

Bromadiolona

Polvillo


Afecta el suelo y Fumigación en la calidad del aire. el área de Además impide el almacén de desarrollo de la producto flora que existe terminado alrededor

5


Control de plagas, como las pulgas y ratas, en todo el área del molino

Afecta el suelo y la calidad del aire. Además impide el desarrollo de la flora que existe alrededor

4

Afectación de la calidad del aire, Subproducto Emisión de del suelo y afecta que queda en material de la salud de los todo el proceso particulado trabajadores de producción causándoles alergias.

5

Se produce en el proceso de limpia, donde se separa la semilla de las impurezas

Afectación de la calidad del suelo

5

Pajilla


Residuo que queda en el área de descascarado

Afecta el aire, el suelo y la salud de los trabajadores. Además impide el crecimiento de la flora existente por su acumulación.

5

Partículas en suspensión


Expulsión de la cascarilla de arroz en el proceso de descascarado

Afectación de la calidad del aire

4

Residuos solidos

Vertido de residuos sólidos en botaderos

63

CUADRO N° 07 C CASUÍSTICAS – ESCENARIOS A NIVEL NACIONAL (ENTORNO SOCIOECONÓMICO) Tipología de peligro Ubicación de Zona

Natural

Antrópico

Sustancia o

Escenario

evento

de riesgo

Causas

Consecuencias


Entorno Socioeconómico Carretera Panamericana Norte Km. 783 Mocce

X

Seguridad de operarios

Personal de Mala trabajo gestión de expuesto a la empresa peligros

Accidentes del personal de trabajo

5


Estimación de la Gravedad de las Consecuencias Se realiza de forma diferenciada para el entorno natural, humano y socioeconómico. Para el cálculo del valor de las consecuencias en cada uno de los entornos, se utilizaron las siguientes fórmulas:  Gravedad entorno natural = Cantidad + 2 (Peligrosidad) + Extensión + Calidad del Medio  Gravedad entorno humano = Cantidad + 2 (Peligrosidad) + Extensión + Población Afectada  Gravedad entorno socioeconómico = Cantidad + 2 (Peligrosidad) + Extensión + Patrimonio y capital productivo

A partir de los siguientes criterios se obtendrán los valores de estos parámetros:

64

CUADRO N° 8 RANGO DE LOS LÍMITES DE LOS ENTORNOS

SOBRE EL ENTORNO HUMANO Valor

Cantidad

Peligrosidad

Extensión

3

Alta

Peligrosa

Extenso

Población afectada Alto

SOBRE EL ENTORNO NATURAL Valor

Cantidad

Peligrosidad

Extensión

3

Alta

Peligrosa

Extenso

Población afectada Alto

SOBRE EL ENTORNO SOCIOECONÓMICO Valor

Cantidad

Peligrosidad

1

Muy poca

No peligrosa

Extensión Puntual (Área afectada)

Población afectada Muy bajo


65

CUADRO N° 9 A VALORACIÓN DE CONSECUENCIAS (ENTORNO HUMANO)

Escenario de Riesgo Cantidad Peligrosidad Extensión

Población Puntación Gravedad Afectada total

Emisión de sustancias venenosas (Cypermethrin)

1

3

2

2

11

3

Emisión de sustancias venenosas (Bromadiolona)

1

3

2

2

11

3

Emisión de material particulado (Polvillo)

1

1

2

1

6

2

Emisión de material particulado (Pajilla)

2

2

2

2

10

2

Generación de residuos solidos

2

1

2

1

7

1

Emisión de material particulado (polvo)

1

1

2

2

7

1

Emisión intensiva de ruido

1

1

2

2

7

1

66

CUADRO N° 9B VALORACIÓN DE CONSECUENCIAS (ENTORNO NATURAL)

Escenario de Riesgo Cantidad Peligrosidad Extensión

Calidad Puntación Gravedad del Medio total


1

3

2

2

11

3


1

3

2

2

11

3


1

1

2

2

7

1

Vertido de residuos sólidos en botaderos

2

3

2

3

13

3

Emisión de material particulado (Pajilla)

2

2

2

2

10

2

Emisión de material particulado (Partículas en suspensión)

1

1

2

2

7

1

CUADRO N° 9 C VALORACIÓN DE CONSECUENCIAS (ENTORNO SOCIOECONÓMICO)

Escenario de Riesgo Personal de trabajo expuesto a peligros

Cantidad Peligrosidad Extensión

2

1

Patrimonio Puntación y capital Gravedad total productivo

3

2

9

2


67

TABLA N°1 A ESTIMADOR DEL RIESGO AMBIENTAL (ENTORNO HUMANO) Gravedad Entorno Humano 1

2

3

4

5

1 Probabilidad

2 3 4

E5

5 E6, E7 E3, E4 E1, E2

TABLA N°1 B ESTIMADOR DEL RIESGO AMBIENTAL (ENTORNO NATURAL) Gravedad Entorno Natural 1

2

3

4

5

Probabilidad

1 2 3 4

E6

5

E3

E2 E5

E1, E4

68

TABLA N°1 C ESTIMADOR DEL RIESGO AMBIENTAL (ENTORNO SOCIOECONÓMICO) Gravedad Entorno Socioeconómico 1

2

3

4

5

Probabilidad

1 2 3 4 5

E1


69

CUADRO N° 11 ESTABLECIMIENTO DEL RIESGO ALTO EN LA ESCALA DE EVALUACIÓN DE RIESGO AMBIENTAL

ENTORNO HUMANO

Zona

Escenario de Riesgo


Gravedad escenario humano

% riesgo ambiental


5

3

60.00%


5

3

60.00%


5

2

40.00%

5

2

40.00%

4

1

16.00%

Emisión de material particulado (polvo)

5

1

20.00%

Emisión intensiva de ruido

5

1

20.00%

Carretera Panamericana Emisión de material Norte Km. 783 particulado (Pajilla) Mocce Generación de residuos solidos

Promedio

36.57%

70

ENTORNO NATURAL Zona

Escenario de Riesgo


Gravedad escenario natural

% riesgo ambiental


5

3

60.00%


4

3

48.00%

5

1

20.00%

5

3

60.00%

5

2

40.00%

4

1

16.00%

Emisión de material Carretera particulado (Polvillo) Panamericana Norte Km. 783 Vertido de residuos sólidos Mocce en botaderos Emisión de material particulado (Pajilla) Emisión de material particulado (Partículas en suspensión) Promedio

40.67%

ENTORNO SOCIOECONÓMICO Zona

Escenario de Riesgo Personal de trabajo expuesto a peligros Promedio


Gravedad escenario socioeconómico

% riesgo ambiental

5

2

40.00% 40.00%


71

CARACTERIZACIÓN DEL RIESGO: La evaluación efectuada en el Sector Mocce, se caracteriza el siguiente riesgo ambiental: El entorno Humano con 36.57%, el entorno Natural con 40.67% y el entorno Socioeconómico con 40.00%

CR = (EH+EN+ES) / 3 CR = (36.57+40.67+40) / 3 CR = 39.08%  CONCLUSIÓN: Se concluye que el riesgo es de carácter “Moderado”, lo cual implica la toma pocas medidas de mitigación, pues su población, medio ambiente y socioeconómico son afectadas de alguna u otra forma.

72

ANEXO N°05 PROGRAMA DE CONTROL DE PLAGAS

Fotografía de 2 de los 21 cebaderos colocados en el cerco perimetral interno de la planta

En el interior de cada uno de los cebaderos se encuentra colocados bloques de Rastop anticoagulante cuya reacción se hace efectiva a partir de los 3 días una vez iniciado el consumo

73

Fotografías de los bebederos instalados de manera estratégica en distintos puntos de la planta cuyo contenido de Rastop es de 50 ml/1l de agua

El monitoreo se realiza cada tarde finalizando el turno se dejan 5 trampas (jaulas) en distintos puntos estratégicos donde se evidencia la presencia de roedores en el área, dichas trampas son recogidas por la mañana siguiente, los roedores q caen en ellas son inmediatamente exterminados por el método de ahogamiento.

74

Fotos tomadas en el preciso momento en que un roedor se encuentra agonizando al lado del cebadero N°17 ubicado fuera de planta

Estas fotos evidencian cuan efectivo resulta los raticidas empleados en el programa de control de plagas- DON JULIO 2013-1

75

FOTOGRAFÍAS SOBRE LA SEMANA DE MANTENIMIENTO COMPRENDIDA ENTRE LOS DÍAS 22/08/13 Y 31/08/13

Se desarmaron los equipos del molino para limpieza y mantenimiento de los mismos en esta fotografía se aprecia la mesa rota vaivén con las 4 mallas desarmadas para su posterior limpieza

76

Algunos equipos en desuso fueron cambiados de lugar para aprovechar al máximo el área de almacén de producto terminado

Área de almacenaje de la cascarilla de arroz, el cual genera material particulado y por ende la contaminación del aire, del factor humano y del suelo por acumulación de basura.

77

Fumigación para el control de plagas como pulgas, gorgojos y ratas

78

CONCLUSIONES  La

presente Declaración de Impacto Ambiental, para las diversas etapas de

operación en el Molino Don Julio, demuestra que en sus actividades tienen un impacto moderado con un porcentaje de 39.08% teniendo al entorno natural con riesgo ambiental más alto (40.67%), las cuales son originadas por los vertidos de residuos sólidos en botaderos (60%) y las emisiones de sustancias venenosas de Cypermethrim (60%) y Bromadiolona (48%), que tienen como consecuencias, la afectación de la calidad del aire y del suelo.  Para realizar la declaración de impacto ambiental se utilizaron diversos recursos para poder medir el porcentaje de contaminación que afectan al ambiente mediante el uso de matrices como Leopold y Matriz Simplificada, así mismo se empleó la guía de riesgo ambiental del MINAM.

 El Molino Don Julio debe abordar sus dos más grandes problemas que son la gestión de residuos sólidos y la emisión de material particulado, en ambas matrices nos indica que estos son los principales problemas para ser tratados; así mismo afecta a la calidad del aire, la flora existente alrededor y la salud de los trabajadores causándoles enfermedades respiratorias.

79

BIBLIOGRAFÍA 1. Google Map. 2013.” Carretera Panamericana Norte Km. 783” (Acceso: 25 de setiembre 2013). Disponible en: https://maps.google.com.pe/maps?hl=es-419&tab=wl 2. Lambayeque. 2005. “Distrito de Lambayeque” (Acceso: 25 de setiembre 2013). Disponible en: http://www.lambayeque.com/provincia/distrito.php 3. MINAM. Guía de evaluación de riesgos (consultado el 22 de setiembre). Disponible en: http://cdam.minam.gob.pe/novedades/guiaera2.pdf 4. Rubio, Cruzado C (Gerente General de la Empresa: “Molino Don Julio”). 2013.

80

Trabajo Final de Investigacion de Molino Don Julio EIA

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