PERANCANGAN DAN PENGEMBANGAN PRODUK “MAGIC SPOON”

TUGAS BESAR PERANCANGAN DAN PENGEMBANGAN PRODUK “MAGIC SPOON”

Disusun oleh : KELOMPOK 9 Muhammad Muhammad Arman Awwiby

21070114120050 21070114120050

Muhammad Syarifudin Zain

21070114120052 210701141200 52

Mutiara Afie Ardhini

21070114120053 21070114120053

Febby Veronica

21070114120055 210701141200 55

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS DIPONEGORO 2016

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan YME, karena atas limpahan rahmat dan karunianya saya berhasil menyelesaikan Tugas Besar mata kuliah Dasar Perancangan dan Pengembangan Pengembang an Produk ini dengan judul barang “ Magic “ Magic Spoon”. Spoon”. Tugas besar ini kami susun guna melengkapi tugas mata kuliah Dasar Perancangan dan Pengembangan Produk Program Studi Teknik Industri Universitas Diponegoro. Penyusunan tugas besar ini dapat terselesaikan karena bantuan banyak pihak, baik pada saat mata kuliah berlangsung berlangsung maupun pada saat penyusunan penyusunan tugas besar ini sendiri. Oleh karena itu, penyusun mengucapkan terima kasih yang sebesar – besarnya kepada : 1. Dr. Hery Suliantoro, S.T., M.T., selaku dosen pengampu mata kuliah Dasar Perancangan dan Pengembangan Produk. 2. Segenap rekan – rekan mahasiswa Teknik Industri Universitas Diponegoro yang telah membantu dalam banyak hal. 3. Seluruh pihak yang telah membantu penyelesaian tugas besar baik secara langsung maupun tidak langsung yang tidak mungkin saya sebutkan satu -persatu. Namun, dalam dala m penyusu pe nyusunan nan tugas besar ini kami menyadari bahwa tiada gading yang tak retak maka dari itu masih terdapat banyak kekurangan. Oleh karena itu, saran dan kritik sangat kami harapkan. Akhir kata, semoga tugas besar ini bermanfaat bagi seluruh pihak pada umumnya.

Semarang, 1 Desember 2016

Penyusun

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL............................................... ...................................................................... ............................................. .................................... ..............i KATA PENGANTAR ............................................ ................................................................... ............................................. ................................... ............. ii DAFTAR ISI ............................................ ................................................................... ............................................. ............................................ ...........................iii .....iii DAFTAR TABEL ............................................ ................................................................... ............................................ ......................................... ....................vi DAFTAR GAMBAR ........................................... ................................................................. ............................................ ..................................... ...............vii BAB I PENDAHULUAN .................................................. ......................................................................... ............................................ ........................ ... 1 1.1

Latar Belakang Masalah ........................................................... ................................................................................. ........................ .. 1

1.2

Perumusan Masalah .......................................................... ................................................................................. ................................ ......... 2

1.3

Tujuan Penelitian ...................................................... .............................................................................. ........................................ ................ 2

1.4

Batasan Penelitian dan Asumsi.................................. Asumsi........................................................ ....................................... ................. 2

1.5

Sistematika Penulisan ....................................................... .............................................................................. ................................ ......... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA............................................. ................................................................... .......................................... .................... 4 2.1

Pengembangan Produk ........................................... ................................................................. .......................................... .................... 4

2.1.1

Pengertian ............................................ .................................................................. ............................................ ....................................... ................. 4

2.1.2

Jenis-Jenis Produk .......................................... ............................................................... ............................................ ............................. ...... 4

2.1.3

Pihak – Pihak – Pihak Pihak Pengembang Produk ........................... .................................................. ........................................ ................. 5

2.1.4

Karakteristik Pengembangan Produk ............................................................ ............................................................... ... 5

2.1.4

Tantangan Pengembangan Produk ........................................... .................................................................. ......................... 6

2.2

Perencanaan Produk ........................................... ................................................................. ............................................ ........................ .. 7

2.2.1

Proses Perencanaan Produk ............................... ...................................................... ............................................. ........................ .. 7

2.2.2

Tipe Proyek Pengembangan Pen gembangan Produk............................................ Produk................................................................. ..................... 8

2.2.3

Proses Pengembangan Produk ........................... .................................................. ............................................. ........................ .. 8

2.3

Identifikasi Kebutuhan Pelanggan ......................... ............................................... ........................................... ..................... 9

2.4

Spesifikasi Produk ............................................................ ................................................................................... .............................. ....... 10

2.4.1

Pengertian Spesifikasi......................... Spesifikasi................................................ .............................................. ..................................... .............. 10

2.4.2

Pembuatan Spesifikasi ................................................... ......................................................................... ................................. ........... 10

2.4.2.1 Target Spesifikasi ........................................... .................................................................. ............................................ ......................... .... 10 2.4.2.2 Spesifikasi Akhir ............................................ ................................................................... ............................................ ......................... .... 12 BAB III PEMBAHASAN .................................................. ......................................................................... ............................................ ....................... 14 3.1

Perencanaan Produk ........................................... ................................................................. ............................................ ...................... 14

3.1.1

Identifikasi Peluang ............................................................. .................................................................................... ........................... .... 14

3.1.2

Mengevaluasi dan Memprioritaskan Proyek – Proyek – Proyek Proyek ............................... ................................... .... 15

3.1.3

Merencanakan Penentuan Waktu ............................................................... ................................................................... .... 15

3.1.4

Menyelesaikan Perencanaan Proyek Pendahuluan ......................................... ......................................... 15

3.1.5

Mereflesikan Hasil dengan Proses ............................................ .................................................................. ...................... 16

3.2

Identifikasi Kebutuhan Pelanggan ......................... ............................................... ......................................... ................... 16

3.2.1

Mengumpulkan Data Mentah dari da ri Pelanggan ..................................... ................................................ ........... 17

3.2.2

Menginterpretasikan Data Dat a Mentah Menjadi Kebutuhan Pelanggan ............... 17

3.2.3

Mengorganisasikan Kebutuhan Menjadi Hierarki ......................................... ......................................... 23

3.2.4

Menetapkan Kepentingan Relatif Setiap Kebutuhan................... Kebutuhan...................................... ................... 23

3.2.5

Mereflesikan Hasil dan Proses ......................................... ............................................................... .............................. ........ 25

3.3

Spesifikasi Produk ............................................................ ................................................................................... .............................. ....... 26

3.3.1

Membuat Target Spesifikasi ...................................... ............................................................ ..................................... ............... 26

3.3.1.1 Menyiapkan Daftar Metrik ................................................... ......................................................................... .......................... .... 26 3.3.1.2 Mengumpulkan Informasi Tentang Pesaing ............................................ ................................................... ....... 27 3.3.1.3 Menentukan Nilai Target Ideal dan Marginal yang Dapat Dicapai untuk Tiap Metrik ....................................... ............................................................. ............................................. .............................. ....... 28

3.3.1.4 Mereflesikan Hasil dan Proses ....................................................................... 30 3.3.2

Menentukan Spesifikasi Akhir ....................................................................... 30

3.3.2.1 Mengembangkan Model – Model Teknis Suatu Produk ................................ 30 3.3.2.2 Mengembangkan Model Biaya dari Sebuah Produk ...................................... 31 3.3.2.3 Memperbaiki Spesifikasi, Melakukan “Trade Off” Jika Diperlukan ............. 31 3.3.2.4 Mereflesikan Hasil dan Proses ....................................................................... 32 BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................ 33 4.1

Kesimpulan ..................................................................................................... 33

4.2

Saran ............................................................................................................... 33

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................................... 34

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Pernyataan Misi Magic Spoon ..................................................................... 16 Tabel 3.2 Interpretasi Kebutuhan Pelanggan 1 ............................................................17 Tabel 3.3 Interpretasi Kebutuhan Pelanggan 2 ............................................................18 Tabel 3.4 Interpretasi Kebutuhan Pelanggan 3 ............................................................19 Tabel 3.5 Interpretasi Kebutuhan Pelanggan 4 ............................................................20 Tabel 3.6 Interpretasi Kebutuhan Pelanggan 5 ............................................................21 Tabel 3.7 Interpretasi Kebutuhan Pelanggan 6 ............................................................22 Tabel 3.8 Pembobotan Klasifikasi Kebutuhan .............................................................24 Tabel 3.9 Kepentingan Relatif Tiap Kebutuhan ..........................................................24 Tabel 3.10 Daftar Metrik Kebutuhan ........................................................................... 26 Tabel 3.11 Metrik - Metrik Kebutuhan ........................................................................ 27 Tabel 3.12 Informasi Pesaing Berdasarkan Numerik .................................................. 28 Tabel 3.13 Informasi Pesaing Berdasarkan Kepuasan Pelanggan Terhadap Kebutuhan .................................................................................................. 28 Tabel 3.14 Spesifikasi Target .......................................................................................28 Tabel 3.15 Daftar Materil dan Perkiraan Biaya ...........................................................31 Tabel 3.16 Spesifikasi Akhir ........................................................................................ 32

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 QFD .......................................................................................................... 29 Gambar 3.2 Model Teknis ............................................................................................ 30 Gambar 3.3 Peta Persaingan Estimasi Biaya Manufaktur ........................................... 31

BAB I PENDAHULUAN

1.1

Latar Belakang Masalah

Persaingan bisnis yang semakin ketat antar perusahaan menyebabkan perusahaan berlomba-lomba menciptakan inovasi baru untuk produk yang dikeluarkan. Inovasi yang dilakukan harus berorientasi pada konsumen agar menghasilkan produk dan jasa yang sesuai dengan kebutuhan. Salah satu produk yang banyak pesaingnya adalah produk-produk rumah tangga. Permintaan terhadap jenis produk tersebut sangat tinggi, sehingga banyak perusahaan berlomba-lomba untuk memproduksi jenis produk tersebut. Sendok merupakan jenis produk rumah tangga yang keberadaannya begitu penting bagi kehidupan manusia. Hampir setiap hari, manusia ti dak terlepas dari sendok baik untuk makan, minum maupun kegiatan sehari-hari lainnya. Akan tetapi bentuk sendok yang terlalu besar sering menyusahkan penggunanya. Salah satu masalah yang muncul dalam penggunaan sendok yaitu seringnya sendok mengenai muka ketika pengguna lupa mengeluarkan sendok dari gelas ketika sedang minum. Oleh karena itu, diperlukan suatu desain dari produk sendok tersebut yang dapat mengantisipasi hal-hal kecil tersebut. Ilmu yang dapat digunakan sebagai dasar teori dalam melakukan inovasi pada suatu produk adalah dasar perancangan produk. Dasar perancangan produk adalah ilmu yang mempelajari serangkaian aktivitas pengembangan suatu produk yang dimulai dari menganalisis persepsi dan peluang sampai produksi. Terdapat tiga fungsi utama dalam melakukan pengembangan produk, yaitu pemasaran, desain, dan manufaktur. Salah satu metode yang dapat digunakan dalam perancangan produk adalah Quality

Function

Deployment (QFD).

QFD

merupakan

metodologi

untuk

menerjemahkan keinginan dan kebutuhan konsumen ke dalam suatu rancangan produk yang memiliki persyaratan teknis tertentu. Tahap perencanaan produk pada QFD menggunakan alat bantu yang disebut rumah kualitas „ House of Quality‟ (HOQ). HOQ merupakan sebuah matriks yang berfungsi untuk mengkonversi customer needs menjadi spesifikasi produk yang diinginkan. Perusahaan juga perlu melakukan benchmarking

terhadap produk pesaing sebelum menetapkan spesifikasi produk. Benchmarking dilakukan untuk mengetahui posisi relatif produk di pasaran. Pembuatan HOQ akan menjadi dasar bagi perusahaan dalam menetapkan nilai marjinal dan ideal pada produk yang dihasilkan.

1.2

Perumusan Masalah

Sendok merupakan peralatan rumah tangga yang tidak bisa lepas dari kehidupan manusia. Berdasarkan kuisioner yang telah disebar, rata-rata seseorang menggunakan sendok 4-5 kali penggunaan dalam sehari. Oleh karena itu, sendok merupakan produk yang sangat tinggi permintaannya. Akan tetapi, sendok juga merupakan produk yang banyak diproduksi oleh banyak perusahaan. Maka dari itu, diperlukan adanya inovasi atau nilai tambahan untuk produk sendok yang dihasilkan, sehingga perusahaan tersebut mampu bersaing untuk memperebutkan pangsa pasar sendok yang begitu ketat persaingannya.

1.3

Tujuan Penelitian

Tujuan diadakannya penelitian ini adalah sebagai berikut: 1.

Mengetahui customer needs, menetapkan tingkat kepentingan relatif kebutuhan, dan menentukan daftar metrik sebagai dasar dalam pembuatan QFD;

2.

Mengetahui posisi relatif produk di pasaran dengan melakukan benchmarking berupa analisis pesaing berdasarkan metrik dan kepuasan pelanggan.

3.

Menetapkan spesifikasi produk berupa nilai marjinal dan ideal berdasarkan QFD yang telah dibuat.

1.4

Batasan Penelitian dan Asumsi

Batasan dan asumsi pada penelitian ini adalah sebagai berikut: 1. Kuesioner yang digunakan untuk mengetahui customer needs pengguna sendok. 2. Kuesioner yang harus terisi minimal 100. 3. Perusahaan pesaing yang dijadikan benchmarking adalah PT. Multi Anugerah Sukses, PT. Rejeki Plastindo, PT. Moderen Dinamika Sejahtera dan PT. Wijayamas Teknindo.

1.5

Sistematika Penulisan

Sistematika penulisan pada penelitian ini adalah sebagai berikut: BAB I

PENDAHULUAN

Berisi latar belakang, perumusan masalah, tujuan penelitian, batasan penelitian dan asumsi serta sistematika penulisan; BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

Berisi teori-teori yang berhubungan dengan penelitian; BAB III

PEMBAHASAN

Berisi tentang penjabaran tentang tahapan perencanan produk, identifikasi kebutuhan pelanggan, dan tahap spesifikasi produk. BAB IV

PENUTUP

Berisi kesimpulan dari hasil analisis dan pembahasan serta saran terhadap penelitian.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1

Pengembangan Produk

2.1.1

Pengertian

Produk merupakan sesuatu yang dijual oleh perusahaan kepada pembeli. Pengembangan produk merupakan serangkaian aktivitas yang dimulai dari analisis persepsi dan peluang pasar, kemudian diakhiri dengan tahap produksi, penjualan dan pengiriman produk.

2.1.2

Jenis-Jenis Produk

a. Produk Technology-Push

Pada pengembangan produk technology-push, perusahaan mulai dengan suatu teknologi teruji yang baru, kemudian mencari pasar yang sesuai untuk menggunakan teknologi ini. Banyak produk-produk technology-push yang berhasil melibatkan material dasar atau teknologi-teknologi dengan proses dasar. Proses technology-push dimulai dengan fase perencanaan,di mana teknologi yang tersedia dipasangkan dengan suatu peluang pasar. Meskipun banyak produk-produk yang secara ekstrim berhasil berasal dari pengembangan produk ini, pendekatan ini dapat berbahaya. b.

Produk-Produk Platform

Produk platform dibentuk di sekitar subsistem-subsistem teknologi. Investasi yang besar diperlukan dalam mengembangkan platform ini sehingga setiap usaha yang diusahakan untuk menyertakan mereka di dalam beberapa produk yang berbeda. Secara harfiah, produk platform sama dengan produk technology-push. Perbedaannya adalah produk platform telah menunjukkan kegunaannya kepada pasar dalam memenuhi kebutuhan pelanggan. c.

Produk-Produk Pr ocess-I ntensi ve

Untuk produk-produk ini, proses produksi menetapkan batasan-batasan yang ketat kepada produk, sehingga rancangan produk tidak dapat dipisahkan bahkan pada fase konsep dari perancangan proses produksi. Contoh produk-produk ini adalah semikonduktor, makanan, produk kimia dan kertas.

d.

Produk-Produk Customized

Produk-produk customized merupakan variasi dari konfigurasi standar dan berdasarkan jenisnya dikembangkan untuk menjawab pesanan khusus pelanggan.Untuk produk-produk jenis ini, proses generik diperbanyak dengan suatu uraian detail dari kegiatan pemrosesan informasi detail yang dibutuhkan untuk tiap fase. Contoh produk ini adalah saklar, motor, baterai dan kontainer.

2.1.3

Pihak – Pihak Pengembang Produk

Pengembangan produk merupakan aktivitas lintas disiplin yang membutuhkan kontribusi dari hampir semua fungsi yang ada di perusahaan, namun tiga fungsi yang selalu paling penting bagi proyek pengembangan produk, yaitu : 

Pemasaran Fungsi pemasaran menjembatani interaksi antara perusahaan dengan pelanggan serta memfasilitasi proses identifikasi peluang produk, pendefinisian segmen pasar dan identifikasi kebutuhan pelanggan.



Perancangan ( Design) Fungsi perancanga memainkan peranan penting dalam mendefinisikan bentuk fisik produk agar dapat memenuhi kebutuhan pelanggan mencakup engineering (mekanik, elektrik, software dll) dan desain industri (estetika,ergonomi,user interface)



Manufaktur Fungsi manufaktur terutama bertanggung jawab untuk merancang dan mengoperasikan sistem produksi pada proses produksi produk mencakup pembelian,distribusi dan instalasi ( supply chain)

2.1.4

Karakteristik Pengembangan Produk

Beberapa karakteristik yang berhubungan dengan laba dan biasa digunakan untuk menilai kinerja usaha pengembangan produk, yaitu : a. Kualitas Produk

Kualitas produk pada akhirnya akan mempengaruhi pangsa pasar dan menentukan harga yang ingin dibayar oleh pelanggan untuk produk tersebut.

b.

Biaya Produk

Biaya manufaktur produk yaitu biaya untuk modal peralatan dan alat bantu serta biaya produksi setiap unit produk. Hal ini menentukan berapa besar laba yang dihasilkan oleh perusahaan pada volume penjualan dan harga penjualan tertentu. c.

Waktu Pengembangan Produk

Waktu pengembangan akan menentukan kemampuan perusahaan dalam berkompetisi, menunjukkan daya tanggap perusahaan terhadap perubahan teknologi dan pada akhirnya akan menentukan kecepatan perusahaan untuk menerima

pengembalian

ekonomis

dari

usaha

yang

dilakukan

tim

pengembangan. d.

Biaya Pengembangan

Biaya pengembangan biasanya merupakan salah satu komponen yang penting dari investasi yang dibutuhkan untuk mencapai profit. e.

Kapabilitas Pengembangan

Kapabilitas pengembangan merupakan asset yang dapat digunakan oleh perusahaan untuk mengembangkan produk dengan lebih efektif dan ekonomis di masa yang akan datang.

2.1.4

Tantangan Pengembangan Produk

Beberapa hal yang membuat usaha pengembangan produk cukup menantang adalah sebagai berikut : a.

Trade-Offs Salah satu aspek yang paling sulit pada pengembangan produk adalah mengetahui, memahami dan mengendalikan pertentangan yang terjadi.

b.

Dinamika Bagaimana mengambil keputusan dalam lingkungan yang secara konstan berubah merupakan tantangan yang cukup berat.

c.

Detail Proses

pengembangan

produk

akan

menjumpai

banyak

permasalahan

menyangkut hal detail yang mengharuskan adanya pilihan dalam proses produksi.

d.

Tekanan Waktu Setiap kesulitan dapat dengan mudah dikendalikan apabila tersedia cukup waktu, namun seringkali keputusan dalam proses pengembangan produk harus diambil dengan cepat tanpa informasi yang lengkap.

e.

Faktor Ekonomi Pengembangan, produksi dan pemasaran produk baru memerlukan investasi yang besar. Oleh sebab itu, produk yang dihasilkan harus menarik bagi pelanggan dan relatif tidak mahal untuk diproduksi.

2.2

Perencanaan Produk

2.2.1

Proses Perencanaan Produk

Rencana produk mengidentifikasi portfolio produk-produk yang dikembangkan oleh

organisasi

dan

waktu

pengenalannya

ke

pasar.

Proses

perencanaan

mempertimbangkan peluang-peluang pengembangan produk. Peluang-peluang itu diidentifikasi oleh banyak sumber, mencakup usulan bagian pemasaran, penelitian, pelanggan, tim pengembangan produk dan analisis keunggulan para pesaing. Rencana produk secara teratur diperbarui agar mencerminkan adanya perubahan dalam lingkungan persaingan, teknologi dan informasi keberhasilan produk yang sudah ada. Rencana produk dikembangkan dengan memprediksi sasaran perusahaan, kemampuan, batasan dan lingkungan persaingan. Organisasi yang tidak berhati-hati dalam merencanakan portfolio suatu proyek pengembangan produk sering mengalami hal-hal yang tidak efisien seperti : 

Pasar target dibandingan produk-produk pesaing tidak terpenuhi.



Perencanaan waktu untuk mengenal produk di pasar tidak tepat.



Adanya ketidaksesuaian antara kapasitas pengembangan keseluruhan dengan jumlah proyek yang diikuti.



Distribusi

sumber daya kurang baik, misalnya beberapa proyek kelebihan

tenaga kerja, sementara yang kekurangan. 

Permulaan dan pembatalan proyek yang tidak mengutungkan.



Frekuensi pengaturan proyek berubah.

2.2.2

Tipe Proyek Pengembangan Produk

Proyek pengembangan produk dikelompokkan menjadi 4 tipe : 

Platform Produk Baru



Turunan Dari Platform Produk Yang Telah Ada



Peningkatan Perbaikan Untuk Produk Yang Telah Ada



Pada Dasarnya Produk Baru

2.2.3

Proses Pengembangan Produk

Untuk mengembangkan suatu rencana produk dan pernyataan misi proyek, ada lima tahapan proses yang harus dilalui (menurut Ulrich dan Eppinger , 1995) : a.

Mengidentifikasi Peluang

b.

Mengevaluasi dan Memprioritaskan Proyek, meliputi :

c.

d.

e.



Strategi Bersaing



Segmentasi Pasar



Alur Teknologi



Perencanaan Platform Produk



Proses Evaluasi Peluang-Peluang Produk Baru Secara Fundamental



Menyeimbangkan Portofolio

Mengalokasikan Sumber Daya dan Rencana Waktu, meliputi : 

Pengalokasian Sumber Daya



Penentuan Waktu Proyek



Rencana Produk

Melengkapi Perencanaan Pendahuluan Proyek, meliputi : 

Pernyataan Misi



Asumsi-asumsi dan Batasan-batasan



Penentuan Staf dan Kegiatan Perencanaan Proyek Pendahuluan Yang Lain

Merefleksikan Kembali Hasil dan Proses

2.3

Identifikasi Kebutuhan Pelanggan

Proses identifikasi kebutuhan pelanggan merupakan bagian yang integral dari proses pengembangan produk dan merupakan tahap yang mempunyai hubungan paling erat dengan proses penurunan konsep, seleksi konsep, benchmark dengan pesaing dan menetapkan spesifikasi produk. Identifikasi kebutuhan pelanggan sendiri adalah sebuah proses yang dibagi menjadi lima tahap. Lima tahap tersebut adalah : a.

Mengumpulkan Data Mentah Dari Pelanggan Tiga metode yang biasa digunakan : 

Wawancara



Kelompok Fokus



Observasi Produk pada Saat Digunakan

b.

Menginterpretasi Data Menjadi Kebutuhan Pelanggan

c.

Mengorganisasikan Kebutuhan Menjadi Hierarki Secara keseluruhan, di bawah ini disediakan tahap-tahap prosedur untuk mengelompokkan kebutuhan menjadi hierarki. Aktivitas ini sebaiknya dilakukan bersama-sama oleh sekelompok kecil anggota tim pada meja kerja yag cukup luas.Tahap-tahap tersebut adalah : 

Tuliskan setiap pernyataan kebutuhan pada kartu-kartu atau secarik kertas yang terpisah



Kurangi pernyataan kebutuhan yang sama atau tidak lagi dibutuhkan



Kelompokkan

kartu-kartu

berdasarkan

kesamaan

kebutuhan

yang

diekspresikan 

Untuk setiap grup berikan nama/label.



Pertimbangkan untuk mengelompokkan grup yang dihasilkan menjadi supergrup yang terdiri dari 2 sampai 5 grup.



d.

Periksa dan edit kembali pernyataan kebutuhan yang telah disusun.

Menetapkan Kepetingan Relatif Setiap Kebutuhan Ada dua pendekatan dasar untuk menetapkan bobot kepentingan setiap kebutuhan yaitu :



Bersandar pada konsensus anggota tim berdasarkan pengalaman mereka selama ini dengan pelanggan



Berdasarkan nilai kepentingan yang diperoleh dari survey lanjutan terhadap pelanggan

e.

Merefleksikan Hasil dan Proses Langkah terakhir pada metode identifikasi kebutuhan pelanggan adalah menggambarkan kembali hasil dan proses. Walaupun proses identifikasi kebutuhan pelanggan merupakan suatu metode yang terstruktur, metode tersebut bukanlah ilmu pasti.

2.4

Spesifikasi Produk

2.4.1

Pengertian Spesifikasi

Spesifikasi produk bermaksud untuk menjelaskan tentang hal-hal yang harus dilakukan oleh sebuah produk. Spesifikasi terdiri dari metrik dan nilai metrik. Nilai terdiri dari beberapa bentuk, termasuk angka tertentu, kisaran atau ketidaksamaan. Nilai selalu diikuti dengan satuan yang sesuai. Metrik dan nilai bersama-sama membuat spesifikasi. Spesifikasi produk adalah kumpulan dari spesifikasi-spesifikasi individual. Spesifikasi produk tidak memberitahukan sebuah tim bagaimana memenuhi kebutuhan pelanggan, tetapi menampilkan pernyataan yang tidak mendua mengenai apa yang harus diusahakan oleh tim dalam upaya memuaskan kebutuhan pelanggan.

2.4.2

Pembuatan Spesifikasi

2.4.2.1 Target Spesifikasi

Target spesifikasi merupakan tujuan tim pengembangan yang berperan dalam menjelaskan produk agar sukses di pasaran. Target spesifikasi juga dinamakan spesifikasi awal. Proses pembuatan target spesifikasi terdiri dari 4 langkah yakni sebagai berikut. a.

Menyiapkan Gambar Metrik

Beberapa hal yang harus dipertimbangkan ketika membuat daftar metrik : 

Metrik harus komplit



Metrik harus merupakan variabel yang berhubungan (dependen), bukan variabel yang bebas (independen)



Metrik harus praktis



Beberapa kebutuhan tidak dengan mudah diterjemahkan menjadi metrik yang terukur



b.

Metrik harus merupakan kriteria yang populer untuk perbandingan di pasar

Mengumpulkan Informasi Tentang Pesaing

Bagan analisis pesaing merupaka bagan yang sederhana. Untuk tiap produk pesaing,

nilai

setiap

metrik

dimasukkan

pada

kolom

yang

sesuai.

Mengumpulkan data ini akan menghabiskan waktu, di mana aktivitas yang dilakukan termasuk pembelian, pengujian, membongkar rakitan ( disassembly) dan memperkirakan biaya produksi dari produk-produk pesaing. c.

Menetapkan Nilai Target Ideal dan Marginal

Terdapat 5 cara untuk mengungkapkan nilai metrik : 

Minimal X Spesifikasi ini menetapkan target untuk batas bawah metrik, di mana nilai yang lebih tinggi lebih adalah yang lebih baik.



Maksimal X Spesifikasi ini menetapkan target untuk batas atas dari metrik, di mana nilai yang lebih kecil adalah yang lebih baik.



Diantara X dan Y Spesifikasi ini menetapkan batas atas dan bawah untuk nilai metrik.



Tepat X Spesifikasi ini menetapkan target metrik pada nilai tertentu, di mana perbedaan nilai akan menurunkan kinerja.



Kumpulan nilai Diskret Beberapa metrik mempunyai nilai berupa beberapa pilihan diskret.

d.

Merefleksikan Hasil dan Proses

Tim memerlukan beberapa kali pengulangan sampai akhirnya target disetujui. Melakukan pertimbangan (refleksi) pada tiap kali pengulangan akan membantu meyakinkan bahwa hasil yang diperoleh sudah konsisten dengan tujuan proyek.

2.4.2.2 Spesifikasi Akhir

Ketika tim telah memilih salah satu konsep dan mempersiapkan tahap pengembangan dan perancangan desain selanjutnya, spesifikasi diperiksa kembali. Spesifikasi yang awalnya hanya berupa pernyataan target dalam selang nilai tertentu,sekarang diperbaiki dan dibuat lebih tepat. Menentukan spesifikasi akhir sangat sulit karena adanya trade-offs, yaitu hubungan berlawanan antara dua spesifikasi yang sudah melekat pada konsep produk yang terpilih. Trade-offs terjadi antara metrik kinerja teknik yang berbeda dan hampir selalu terjadi antara biaya dan metrik kinerja teknik. Ada 5 langkah yang harus ditempuh dalam menentukan Spesifikasi Akhir yakni sebagai berikut : a.

Mengembangkan model-model teknis suatu produk Model teknis suatu produk adalah alat yang digunakan untuk memperkirakan nilai metrik untuk membuat beberapa keputusan desain. Dalam hal ini cenderung menggunakan istilah model untuk menyebut suatu bentuk tiruan fisik maupun analitik dari produk.

b.

Mengembangkan model biaya suatu produk Tujuan langkah ini adalah untuk memastikan bahwa produk dapat dihasilkan dengan target biaya yang telah ditetapkan. Biaya yang dimaksud adalah biaya manufaktur dimana pihak perusahaan selalu memperoleh keuntungan yang cukup, juga dapat menawarkan produk ini ke pelanggan dengan harga bersaing.

c.

Memperbaiki spesifikasi, membuat trade-off jika diperlukan Setelah tim membuat model kinerja teknis yang dibutuhkan untuk membuat model biaya awal,

tim telah dapat

menggunakan model ini untuk

mengembangkan spesifikasi akhir. Spesifikasi akhir dapat dihasilkan dengan cara memaparkan nilai-nilai kombinasi yang mungkin melalui penggunaan model teknis dan kemudian biaya-biaya penerapannya dapat ditentukan. Salah satu metode penting untuk mendukung proses pengambilan keputusan ini adalah peta persaingan.

d.

Menentukan spesifikasi yang sesuai Beberapa spesifikasi konsumen ditentukan berdasarkan alokasi dana yang disediakan. Misalnya, spesifikasi biaya manufaktur, bahan baku dan pemakaian energi dialokasikan ke dalam subsistem dengan keyakinan bahwa biaya keseluruhan, bahan baku dan pemakaian energi produk dapat dianggap sebagai hasil penjumlahan nilai spesifikasi untuk setiap subsistem.

e.

Mencerminkan hasil dan proses Langkah terakhir pada metode ini adalah menghasilkan suatu keputusan yang dapat merefleksikan hasil dan proses. Beberapa Pertanyaan yang patut dipertimbangkan antara lain sebagai berikut : 

Apakah produk ini memenangkan persaingan?



Ada berapa banyak ketidakpastian yang ada pada model teknik dan model biaya?



Apakah konsep yang dipilih oleh tim paling sesuai dengan Target pasar yang ditetapkan, atau konsep itu diterapkan pada pasar lain ( seperti, pasar untuk kelas yang lebih tinggi atau kelas yang lebih rendah)?



Haruskah perusahaan memulai usaha formal untuk mengembangkan model teknik yang lebih baik yang merupakan ukuran kinerja produk untuk masa yang akan datang?

BAB III PEMBAHASAN

3.1

Perencanaan Produk

Rencana produk mengidentifikasi portfolio produk yang dikembangkan oleh organisasi dan waktu pengenalannya ke pasar. Rencana ini secara teratur diperbarui agar mencerminkan perubahan yang terjadi di lingkungan. Tipe proyek pengembangan produk yang kami gunakan adalah peningkatan perbaikan untuk produk yang telah ada, yaitu produk sendok yang diberi nama “Magic Spoon”.

3.1.1

Identifikasi Peluang

Identifikasi peluang dapat dilakukan dengan berbagai cara seperti mencatat pengalaman dan keluhan yang dialami pelanggan dan wawancara secara langsung dengan pelanggan. Peluang-peluang yang mungkin dapat dicapai, dilihat pada bidang bidang yang dapat menghasilkan untung yang besar, yaitu: -

Keinginan konsumen untuk memperoleh banyak fungsi dalam satu produk .

Seiring dengan perkembangan zaman, manusia lebih tertarik akan sesuatu yang praktis, sehingga diperlukan produk yang dapat mengakomodir beberapa kebutuhan di dalam satu alat. Misalnya, sendok yang mampu digunakan sebagai alat makan, pengaduk, maupun penjepit bungkus makanan. -

Inovasi produk untuk gaya hidup masa kini.

Masyarakat modern cenderung menyukai desain produk yang unik dan minimalis. Pada hal ini, sendok merupakan suatu alat yang tidak pernah mengalami evolusi bentuk. Melalui pengembangan produk yang akan dilakukan, kami akan mengubah bentuk sendok agar lebih menarik dan multifungsi. -

Produk berkualitas yang tahan lama .

Hal yang paling penting dalam perencanaan produk adalah memperhatikan kualitas dan ketahanan produk tersebut. Karena sendok merupakan suatu alat yang sudah menjadi kebutuhan setiap orang, masyarakat menginginkan sendok yang menggunakan bahan yang awet dan tahan lama.

3.1.2

Mengevaluasi dan Memprioritaskan Proyek – Proyek

a. Strategi Bersaing Strategi bersaing yang digunakan adalah strategi kepemimpinan biaya. Untuk dapat

memenangkan

persaingan

dengan

perusahaan

lain,

kami

akan

mengembangkan produk dengan harga terjangkau. Hal ini bertujuan untuk menarik pelanggan dengan inovasi produk kami dan untuk menguasai pasar. b. Segmentasi Pasar Dalam menentukan segmentasi pasar, kami mengelompokkan target pasar menjadi dua jenis, yaitu pasar utama dan pasar sekunder. -

Pasar utama : seluruh lapisan masyarakat. Sendok merupakan alat yang digunakan sehari – hari dan bisa dikatakan sebagai kebutuhan pokok yang selalu digunakan, maka dari itu pasar utama produk ini adalah seluruh lapisan masyarakat.

-

Pasar sekunder : ibu – ibu rumah tangga Kegiatan rumah tangga yang dilakukan di dapur hampir bisa dikatakan tidak bisa lepas dari peran sendok. Ibu – ibu rumah tangga akan lebih sering menggunakan sendok, sehingga dipilih menjadi pasar sekunder produk kami.

3.1.3

Merencanakan Penentuan Waktu

Proyek pengembangan produk sendok ini dimulai pada tahun 2016 dan masih dalam tahap pengembangan produk. Untuk melakukan pengenalan ke pasar dibutuhkan persiapan yang matang terutama dari segi kualitas dan kesiapan teknologi, maka dari itu waktu pengenalan produk ditentukan akan dimulai pada tahun 2018.

3.1.4

Menyelesaikan Perencanaan Proyek Pendahuluan

Perencanaan proyek pendahuluan diselesaikan melalui pernyataan misi. Pernyataan misi merupakan hasil dari kreatifitas perencanaan produk dan menjelaskan ke mana arah yang akan dituju, tetapi tidak menjelaskan tempat tujuan dan cara untuk mencapainya. Berikut ini adalah pernyataan misi untuk produk magic spoon.

Tabel 3.1 Pernyataan Misi Magic Spoon

Pernyataan Misi : Magic Spoon

Deskripsi Produk

•

Menggunakan tangan

•

Produk diluncurkan pada tahun 2018

•

Memperoleh pangsa pasar sebesar 11% pada

Sasaran Bisnis Kunci

tahun 2020

Pasar Utama

•

Seluruh lapisan masyarakat

Pasar Sekunder

•

Ibu - ibu rumah tangga

•

Menggunakan tangan

•

Aman digunakan

•

Desain inovatif dengan bahan yang tahan lama

•

Pengguna

•

Pengecer

•

Distributor

•

Bagian produksi

Asumsi-asumsi

Stakeholder

3.1.5

Mereflesikan Hasil dengan Proses

Dari pernyataan misi, diambil hasil bahwa masih diperlukan adanya teknologi untuk mengembangkan produk sehingga semua kebutuhan pel anggan terpenuhi. Karena produk Magic Spoon ini masih dalam tahap pengembangan, maka akan ditambahkan spesifikasi-spesifikasi tertentu dalam produk yang dapat menambah value produk.

3.2

Identifikasi Kebutuhan Pelanggan

Tahap ini merupakan bagian yang integral dari proses pengembangan produk dan merupakan tahap yang mempunyai hubungan paling erat dengan proses penurunan konsep, seleksi konsep, benchmark dengan pesaing, dan menetapkan spesifikasi produk. Identifikasi kebutuhan pelanggan terdiri dari lima tahap yaitu mengumpulkan data mentah dari pelanggan, menginterpretasikan data mentah menjadi kebutuhan pelanggan,

mengorganisasikan kebutuhan menjadi hierarki, menetapkan kepentingan relatif setiap kebutuhan, dan mereflesikan hasil dan proses.

3.2.1

Mengumpulkan Data Mentah dari Pelanggan

Pada tahap ini kami mengambil pendapat-pendapat dari pelanggan mengenai kaitannya dengan kepuasan dan kekecewaan peri hal produk yang digunakannya.

3.2.2

Menginterpretasikan Data Mentah Menjadi Kebutuhan Pelanggan

Hasil dari kuisioner yang telah diisi oleh pelanggan kemudian diinterpretasikan menjadi kebutuhan pelanggan. Berikut ini contoh dari beberapa pelanggan yang kami wawancara. Pelanggan 1 Tabel 3.2 Interpretasi Kebutuhan Pelanggan 1

Pelanggan

Aulia

Pewawancara

Mutiara

Alamat

Yogyakarta

Tanggal

15-10-2016

Sekarang Telefon

-

Menggunakan

Sendok biasa Pengaduk

Apakah Bersedia di Follow up Pertanyaan

Hal yang anda sukai dari

Ya

Jenis Penggunaan Pernyataan Pelanggan

Minuman

Interpretasi Kebutuhan

Mudah digunakan

Sendok yang mudah digunakan

Hal yang anda tidak sukai dari

Ujung sendok tajam dan

Ujung sendok dibuat lebih aman untuk

produk sendok sekarang

dapat melukai bibir

konsumen

Hal-hal yang menjadi

Beratnya dan bahannya

Bahan yang digunakan ringan dan awet


pertimbangkan ketika membeli produk sendok Usulan perbaikan

Lingkar sendok Belum ada

Desain sendok dibuat agar lebih memperhatikan keamanan pengguna -

Pelanggan 2 Tabel 3.3 Interpretasi Kebutuhan Pelanggan 2

Pelanggan

Herdiana

Pewawancara

Mutiara

Alamat

Semarang

Tanggal

15-10-2016

Telefon

-

Apakah Bersedia di Follow up

Ya

Pertanyaan

Hal yang anda sukai dari produk sendok sekarang Hal yang anda tidak sukai dari produk sendok sekarang Hal-hal yang menjadi

Sekarang Menggunakan Jenis Penggunaan

Pernyataan Pelanggan

Biasa saja

Usulan perbaikan

Pengaduk Minuman


Sendok memiliki ukuran yang pas,

Mudah tenggelam

tidak terlalu kecil maupun terlalu besar

Kekuatan, bahan

pertimbangkan ketika membeli produk sendok

Sendok biasa

Bahan yang digunakan ringan dan awet

Desain

Sendok memiliki desain yang menarik

Sendok yang bisa dijepit di

Mendesain gagang sendok agar dapat

gelas

menempel di dinding gelas


Pelanggan

Risa

Pewawancara

Mutiara

Alamat

Semarang

Tanggal

15-10-2016

Telefon

-


Ya

Pertanyaan



Sendok biasa Pengaduk Minuman


Hal yang anda sukai dari

ukuran cukup dan bahan tidak

Bahan yang digunakan ringan dan


terlalu berat atau tebal/tipis

ukuran sendok pas

Hal yang anda tidak sukai dari

Kalau dipakai kadang suka

Sendok memiliki ukuran yang tidak


jatuh

terlalu kecil

Harga

Harga sendok tidak terlalu mahal

Bahan

Bahan yang digunakan awet

Ketebalan

Ketebalan sendok pas

Desain

Sendok memiliki desain yang menarik

sendok dengan bahan yang

Sendok memiliki bahan yang nyaman

nyaman dan tidak suka jatuh

digunakan dan memiliki ukuran pas.

Hal-hal yang menjadi pertimbangkan ketika membeli produk sendok

Usulan perbaikan


Pelanggan

Ami

Pewawancara

Arman

Alamat

Purwokerto

Tanggal

16-10-2016

Telefon

-


Ya

Pertanyaan

Hal yang anda sukai dari produk sendok sekarang Hal yang anda tidak sukai dari produk sendok sekarang



Minimalis

Mahal

Hal-hal yang menjadi pertimbangkan ketika membeli

Bahannya

produk sendok Usulan perbaikan



Bentuk sendok menarik dan ukuran sendok pas Harga sendok tidak terlalu mahal

Sendok menggunakan bahan yang ringan dan awet

Lebih disesuaikan untuk

Bentuk dan ukuran sendok disesuaikan

penggunaannya

dengan target pasar (pengguna)


Pelanggan

Reza A

Pewawancara

Arman

Alamat

Semarang

Tanggal

16-10-2016

Telefon

-


Ya

Pertanyaan




ringan

mudah bengkok

Hal-hal yang menjadi pertimbangkan ketika membeli

awet

produk sendok Usulan perbaikan

kuat, ringan, awet



Sendok berbahan ringan Sendok dibuat menggunakan bahan yang tidak mudah rusak Sendok dibuat menggunakan bahan yang awet dan tahan lama Sendok dibuat menggunakan bahan yang ringan, awet dan tahan lama


Pelanggan

Aditya N

Pewawancara

Arman

Alamat

Semarang

Tanggal

16-10-2016

Telefon

-


Ya

Pertanyaan


Hal-hal yang menjadi pertimbangkan ketika membeli produk sendok





Panjang dan ramping

Bentuk sendok dibuat ramping dan

gagangnya

memiliki panjang yang pas.

Warna warni

Sendok memiliki warna yang menarik

Berat

Sendok berbahan ringan.

Harga

Harga sendok tidak terlalu mahal

Bentuk dan warna

Bahan

Bahan aman digunakan Usulan perbaikan Multifungsi

Sendok memiliki desain bentuk baru yang inovatif dan menarik Sendok menggunakan bahan yang aman, kuat, ringan, dan awet Sendok menggunakan bahan yang aman Sendok memiliki desain yang dapat digunakan untuk lebih dari satu fungsi

3.2.3

Mengorganisasikan Kebutuhan Menjadi Hierarki

Setelah melakukan interpretasi kebutuhan pelanggan dari data mentah yang ada, langkah selanjutnya yang dilakukan adalah mengorganisasikan kebutuhan-kebutuhan konsumen itu menjadi kebutuhan primer dan sekunder. Berikut merupakan daftar hierarki kebutuhan primer dan sekunder produk Magic Spoon. Sendok yang tidak mengenai bagian wajah ketika gelas digunakan untuk minum

***

Dibutuhkan sendok yang tidak mengenai bagian wajah ketika gelas digunakan untuk minum

Sendok yang ukurannya pas

***

Dibutuhkan sendok yang bisa dibawa kemana-mana

***

Dibutuhkan sendok yang praktis

**

Dibutuhkan sendok yang ukurannya setara dengan gelas

Sendok yang tidak menghantarkan panas

***

Dibutuhkan sendok yang tidak menghantarkan panas

Sendok yang ringan

**

Dibutuhkan sendok yang ringan

Sendok yang awet dan tahan lama

***

Dibutuhkan sendok yang berkualitas baik

Ujung sendok yang aman

***

Dibutuhkan sendok yang memiliki ujung tumpul

Bentuk sendok yang inovatif dan lebih menarik

*

Dibutuhkan sendok yang berwarna – warni

**

Dibutuhkan sendok yang berbentuk unik

Sendok berharga murah

*

Dibutuhkan sendok yang harganya murah

3.2.4

Menetapkan Kepentingan Relatif Setiap Kebutuhan

Kepentingan relatif kebutuhan diketahui dengan menyebarkan kuisioner kepada 6 orang mahasiswa sebagai target pelanggan. Kuisioner tersebut berisi karakteristik yang telah disebutkan diatas, kemudian responden menilai dari skala 1 – 5 mengenai seberapa penting karakteristik tersebut. Berikut ini hasil survey tersebut.

Tabel 3.8 Pembobotan Klasifikasi Kebutuhan

Klasifikasi Kebutuhan

Bobot

Ranking

Persentase

5

4

13,89 %

Ukurannya pas

4

5

11,11 %

Tidak menghantarkan panas

6

3

16,67 %

Ringan

3

6

8,33 %

Awet dan tahan lama

8

1

22,22 %

Ujung sendok dibuat lebih aman

7

2

19,44 %

Bentuk inovatif dan lebih menarik

2

7

5,56 %

Harganya murah

1

8

2,78 %

Tidak mengenai bagian wajah ketika gelas digunakan untuk minum

Dari presentase di atas, dapat dibuat daftar kepentingan relatif menggunakan skor 1-5. Skor tertinggi merupakan tingkat kebutuhan yang utama yang harus dipenuhi pada kriteria produk yang akan dibuat. Berikut merupakan pemberian skor kepentingan relatif tiap kebutuhan. Tabel 3.9 Kepentingan Relatif Tiap Kebutuhan

No

Kebutuhan

Kepentingan

1

Tidak mengenai bagian wajah ketika gelas digunakan untuk minum

4

2

Ukurannya pas

4

3


5

4

Ringan

4

5

Awet dan tahan lama

5

6


5

7


3

8

Harganya murah

2

3.2.5

Mereflesikan Hasil dan Proses

Langkah terakhir pada identifikasi kebutuhan pelanggan adalah menggambarkan kembali hasil dan proses dengan menjawab beberapa pertanyaan di bawah ini. 

Sudahkah berinteraksi dengan semua tipe pelanggan penting dalam target pasar? Kami sudah berinteraksi dengan semua tipe pelanggan yang mejadi target pasar, yaitu seluruh lapisan masyakarat. Kuisoner mengenai produk maupun kuisioner untuk mengukur kepentingan relatif diisi oleh responden dengan latar belakang usia dan pekerjaan yang berbeda – beda.



Apakah sanggup mengangkap lebih jauh kebutuhan yang berhubungan dengan produk sekarang untuk menangkap kebutuhan tersembunyi dari pelanggan? Kami sudah mampu menangkap lebih jauh kebutuhan tersembunyi yang diinginkan oleh pelanggan, yaitu dengan mengklasifikasikan karakteristik produk menjadi kebutuhan primer dan sekunder.



Masih adakah wilayah penyelidikan yang harus dikejar untuk mencatat kemajuan wawancara yang telah dilakukan? Untuk lebih mengetahui lebih jauh kebutuhan pelanggan, maka kuisioner harus dibagikan di ruang lingkup yang lebih luas lagi.



Manakah di antara pelanggan yang diwawancara merupakan partisipan yang dapat membantu dalam pengembangan produk yang lebih lanjut? Terdapat satu pelanggan yang mengajukan usulan perbaikan “Sendok yang bisa dijepit di gelas”. Usulan ini muncul berdasarkan pengalaman dari hal yang

tidak disukai dengan produk sekarang. Usulan tersebut yang menjadi ide dalam pengembangan produk. 

Apa yang diketahui sekarang, tetapi belum diketahui waktu memulai proses? Apakah mendapatkan kejutan dengan kebutuhan yang terkumpul? Terdapat beberapa pengalaman penggunaan sendok yang menarik dan dapat menjadi ide pengembangan produk. Salah satu kriteria sendok yang diinginkan pelanggan adalah sendok yang tidak menghantarkan panas, sehingga ketika mengaduk air panas, tangan tidak merasa kepanasan.



Apakah sudah melibatkan setiap orang dalam organisasi yang membutuhkan pemahaman yang baik mengenai kebutuhan pelanggan?

Dengan mengadakan survei kebutuhan pelanggan tersebut, peneliti sudah melibatkan organisasi peneliti untuk melakukan pemahaman bersama tentang kebutuhan pelanggan tersebut. 

Bagaimana memperbaiki proses pada usaha pengembang di masa depan? Perbaikan proses yang akan dilakukan di masa yang akan datang dilakukan dengan menganalisis apa yang dibutuhkan pelanggan di masa depan. Selain itu untuk melihat tingkat kepuasan dan loyalitas pelanggan, peneliti dapat mengadakan survey.

3.3

Spesifikasi Produk

3.3.1

Membuat Target Spesifikasi

3.3.1.1 Menyiapkan Daftar Metrik

Dalam pembuatan spesifikasi produk, dilakukan dengan 2 langkah, yaitu pembuatan target spesifikasi dan penentuan spesifikasi akhir. Metrik merupakan daftar yang merefleksikan nilai produk yang emuaskan kebutuhan pelanggan secara langsung. Dari kebutuhan pelanggan akan diterjemahkan menjadi sekumpulan nilai spesifikasi yang

terukur.

Pembuatannya

dengan

cara

memahami

setiap

kebutuhan

dan

memperkirakan karakteristik yang terukur untuk memuaskan kebutuhan pelanggan. Berikut merupakan daftar metrik untuk produk charger handphone wireless beserta derajat kepentingan relatif dan satuan untuk setiap metrik. Tabel 3.10 Daftar Metrik Kebutuhan

No

Kebutuhan

Metrik

Kepentingan

Satuan

1

1, 3, 6

Keamanan dan kenyamanan

5

subj

2

2, 7

Dimensi alat

4

mm

3

4

Bobot material

5

Kg

4

5

Umur material

5

tahun

5

8

Harga jual

2

Rupiah

Sedangkan metrik-metrik kebutuhannya dapat ditunjukkan pada gambar berikut: Tabel 3.11 Metrik - Metrik Kebutuhan

n a n a m a y n e K n a d n a n a m a e K 1

Tidak mengenai bagian wajah

2

Ukurannya pas

3


4

Ringan

5

Awet dan tahan lama

6


7

8


t a l a i s n e m i D

l a i r e t a m t o b o B

l a i r e t a m r u m U

l a u j a g r a H

. . . . . . .

Harganya murah

.

3.3.1.2 Mengumpulkan Informasi Tentang Pesaing

Pesaing yang dianalisis adalah PT Multi Anugerah Sukses, PT Rejeki Plastindo, PT Moderen Dinamika Sejahtera, dan PT Wijayamas Teknindo. Berikut ini merupakan informasi tentang perusahan – perusahaan tersebut.

Tabel 3.12 Informasi Pesaing Berdasarkan Numerik

No Kebutuhan

PT.

PT.

PT.

PT.

MAS

RP

MDS

WT

Subjektif

3

3

2

3

4

mm

170

170

185

210

Metric

Kepentingan

Satuan

Keamanan dan Kenyamanan

5

Dimensi Alat

1

1,3,6

2

2,7

3

4

Bobot Material

5

g

45

47

50

48

4

5

Umur Material

5

Tahun

4

4

3

4

5

8

Harga Jual

2

Rupiah

9000

8500

10000

8200

Tabel 3.13 Informasi Pesaing Berdasarkan Kepuasan Pelanggan Terhadap Kebutuhan

PT.

PT.

PT.

PT.

MAS

RP

MDS

WT

Subjektif

****

**

***

***

4

mm

****

*

***

***

Bobot Material

5

g

****

*

**

****

5

Umur Material

5

Tahun

***

***

***

***

8

Harga Jual

2

Rupiah

***

**

***

**

No

Kebutuhan

Metric

Kepentingan

Satuan

1

1,3,6


5

2

2,7

Dimensi Alat

3

4

4 5

3.3.1.3 Menentukan Nilai Target Ideal dan Marginal yang Dapat Dicapai untuk Tiap Metrik Tabel 3.14 Spesifikasi Target

No

Kebutuhan

Metric

Nilai

Nilai

Marginal

Ideal

Subjektif

>3

>4

4

mm

170

200

Kepentingan

Satuan

5

Dimensi Alat

Keamanan dan

1

1,3,6

2

2,7

3

4

Bobot Material

5

g

45

50

4

5

Umur Material

5

Tahun

5

<5

5

8

Harga Jual

2

Rupiah

6740

8000

Kenyamanan

Gambar 3.1 QFD

29

3.3.1.4 Mereflesikan Hasil dan Proses

Pada refleksi hasil dan proses untuk tahap membuat target spesifikasi ini akan menjawab beberapa pertanyaan yang diajukan sebelumnya. Berikut merupakan pernyataan dari refleksi hasil dan proses tahap membuat target spesifikasi: 1. Dalam membuat target spesifikasi tersebut, pada metrik keamanan dan kenyamanan, tim berani memastikan bahwa tingkat keamanan dan kenyamanan akan berada pada tingkat 4 dari skala 1-5. Hal ini dikarenakan adanya holder pada ujung sendok 2. Untuk memenuhi kebutuhan lebih dari satu segmen pasar, tim hanya menawarkan satu produk saja. Hal ini disebabkan karena tim dapat memastikan dengan ukuran – ukuran metrik spesifikasi target yang telah dibandingkan dengan keempat pesaingnya tersebut, tim meyakini walaupun dengan menawarkan satu jenis produk, namun tetap dapat bersaing di pasar. Karena produk kami merupakan kebutuhan pasar. 3. Kemudian, tim berani bertaruh yaitu pada metrik umur produk. Pada metrik umur produk, tim berani memastikan bahwa usia produk yang akan dibuat ini lebih dari 5 tahun. Hal ini diharapkan lebih baik dari umur produk pesaingnya.

3.3.2

Menentukan Spesifikasi Akhir

3.3.2.1 Mengembangkan Model – Model Teknis Suatu Produk

Dari kesimpulan dan hasil dari customer needs maka dalam pengembangan suatu produk hendaknya mengikuti apa yang diinginkan oleh customer yang diuraikan melalui model teknis. Model teknis sendiri digunakan untuk membuat keputusan desain. Berikut ini merupakan model teknis:

Ukuran sendok Bentuk inovatif

Model statis Magic Spoon

Gambar 3.2 Model Teknis

Dimensi alat

3.3.2.2 Mengembangkan Model Biaya dari Sebuah Produk

Berdasarkan produk yang beredar dipasaran, model biaya dari produk yang dapat dirancang adalah sebagai berikut: Tabel 3.15 Daftar Materil dan Perkiraan Biaya

komponen

jumlah

Stainless steel

1

biaya assembly Rp 10.000/jam

tinggi

rendah

total

total

tinggi

rendah

3.000

2.000

3.000

2.000

20 menit

15 menit

3.500

2.500

240

160

6.740

4.660

biaya overhead 8% TOTAL

Tabel diatas merupakan perkiraan harga terendah dan tertinggi dari komponen yang ada pada Magic Spoon. Dari tabel diperoleh bahwa biaya produksi tertinggi untuk sebuah produk adalah Rp 6.740,00 dan biaya terendah untuk sebuah produk adalah Rp 4.660,00. 3.3.2.3 Memperbaiki Spesifikasi, Melakukan “Trade Off” Jika Diperlukan

Perbaikan spesifikasi dilakukan dengan membuat peta perbandingan antara dua dimensi. Berikut merupakan salah satu peta persaingan antara biaya produksi dengan elastisitas bahan.

r u t k a f u n a M a y a i B n a a r i k r e P

PT Multi Anugerah Sukses

PT Modern Dinaminika PT Rejeki

Sejahtera

Plastindo

8.000 Magic spoon PT Wijayamas Tekindo

6.740

45

50 Bobot Material (gram)

Gambar 3.3 Peta Persaingan Estimasi Biaya Manufaktur

Tabel 3.16 Spesifikasi Akhir

No

Metric

Satuan

Nilai

Subjektif

4

mm

175

1


2

Dimensi Alat

3

Bobot Material

g

45

4

Umur Material

Tahun

5

5

Harga Jual

Rupiah

<7000

3.3.2.4 Mereflesikan Hasil dan Proses

Dari spesifisikasi akhir yang telah ditentukan maka produk dapat bersaing dengan produk pesaing lainnya dengan keunggulan di hampir segala aspek karena dalam proses perancangan dan pengembangan produk kami melakukan survey kepada pelanggan untuk melihat dan mengidentifikasi kebutuhan pelanggan. Namun terdapat ketidakpastian pada harga supplier material yang dapat berubah sewaktu – waktu. Spesifikasi akhir telah sesuai dengan sasaran pasar yaitu seluruh lapisan masyarakat dan pasar sekunder yaitu ibu rumah tangga. Dengan spesifikasi yang ada dan adanya keunggulan produk yang dimiliki, maka diyakini bahwa produk dapat bersaing dipasar.

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN

4.1

Kesimpulan

Dari laporan Tugas Besar ini dapat diambil beberapa kesimpulan, yaitu: 1.

Produk yang akan dilakukan dirancang dan dikembangkan adalah jenis produk sendok. Melalui metode kuisioner kami dapat mengetahui customer needs untuk produk yang akan kami kembangkan yaitu Magic Spoon. Dari data pelanggan, diketahui bahwa pelanggan menginginkan sendok yang tidak mengenai bagian wajah ketika gelas digunakan untuk minum, sendok berukuran pas, tidak menghantarkan panas, ringan, awet dan tahan lama, memiliki ujung sendok yang aman, berbentuk menarik, dan berharga murah. Kemudian mengurutkan kriteria – kriteria tersebut sesuai dengan tingkat kepentingan relatif kebutuhan, dan menentukan daftar metrik sebagai dasar dalam pembuatan QFD.

2.

Dengan melakukan benchmarking maka diketahui posisi relatif produk Magic Spoon di pasaran. Berdasarkan penelitian dan analisis yang dilakukan terhadap produk pesaing, produk Magic Spoon lebih unggul di berbagai aspek seperti dimensi, bobot, dan umur material.

3.

Penetapan spesifikasi produk akhir didukung oleh beberapa tools seperti matriks-metrik kebutuhan, analisis pesaing, dan peta persaingan. Melalui penentuan nilai marjinal dan ideal, diperoleh spesifikasi akhir produk Magic Spoon.

4.2

Saran

Saran yang dapat kami berikan untuk perancangan produk adalah : 1.

Dalam merancang sebuah produk harus memperhatikan kebutuhan pasar, atau dengan kata lain menggunakan pull system.

2.

Kuisioner elektronik diisi oleh responden dengan variasi usia dan latar belakang pekerjaan yang berbeda. Hal ini bertujuan agar kebutuhan seluruh masyarakat yang menjadi target pasar dapat terakomodir.

DAFTAR PUSTAKA

Andreasen, M. Myrup, and Lars Hein, Integrated Product Development, SpingerVerlag, New York, 1987. Griffin, Abbie, and John R. Hauser, “The Voice of The Customer,” Marketing Science, Vol 12, No 1, Winter 1993, pp. 1-27. McGrath, Michael E., Product Strategy for High-Technology Companies. McGraw-Hill, New York, 1995. Norman, Donald A., The Design of Everyday Things, Doubleday, New York, 1990. Porter, Michael E. Competitive Advantage : Creating and Sustaining Superior Performance, Free Press, New York, 1985. Ulrich, Karl T., and Steven D. Eppinger., Product Design and Development. McGrawHill, New York, 1995. Von Hippel, Eric, The Sources of Innovation, Oxford University Press, New York, NY, 1988. Wheelwright, Stephen C., and Kim B. Clark. Revolutionizing Product Development : Quantum Leaps in Speed, Efficiency and Quality , The Free Press, New York, 1992. Cooper, Robin, and Regine Slagmulder, “Develop Profitable New Products with Target Costing,” Sloan Management Review, Vol. 40, No. 4, Summer 1999, pp. 23-33 www.ulrich-eppinger.net

LAMPIRAN

Nama :

Usia :

Seberapa sering anda menggunakan sendok untuk mengaduk minuman dalam sehari?

Ceritakan pengalaman menarik anda ketika menggunakan sendok saat mengaduk minuman.

Ara

20

Sangat sering

Sendok sering kena wajah

Olga p

20

Apaan si...

Aulia

20

3 Hampir setiap saat

Tidak ada

Herdiana

20

2x sehari

Sendok tenggelam

Risa Joko Purwanto

20

3-10 kali

Sendoknya terlalu berat gitu terus kegedean

18

N

19

Della Dias

20

1-3 kali Lumayan sering Sering sekali fi

Tidak ada hal yang menarik Kadang kalo minumannya panas dan sendoknya gagangnya pendek suka kena panasnya terus sendoknya nyemplung Pada suatu hari saya minum hidung saya kena sendok untuk mengaduk

Tiara

20

Setiap makan

Kalau gelasnya tinggi sendoknya suka tenggelam

BIDADARI

20

cukup sering

Ami

20

Cukup sering

gelas lebih besar daripada sendok kemudian sendok tenggelam :( Pernah saya mengaduk menggunakan sendok yang terlalu besar dan air nya malah tumpah semua

bebi

19

sering sekali

Wiby reza ardiyawan

20

1-3 kali sehari

saat airnya panas ikut panas Pernah ketusuk pangkal sendok di muka s aat lupa mengeluarkannya dari gelas

20

5

sendok kekecilan

Viky Aditya nugraha yunar catur pamungkas

20

Sering

Biasa ae

20

Minimal sekali

Membuat pusaran air, Menghilangkan linu pada pergelangan tangan

Imam

20

Sering

Tidak ada tg menarik

Dhana

20

3 kali

Tidak ada Pernah waktu itu mau mengaduk gula yang belum larut dalam minuman, tapi saat gula tersebut tidak larut-larut, saya bosan dan menghentikan adukan. Al hasil sampai sekarang saya lebih suka memakan gula yang belum larut dalam minuman

Novita Kusno Hady Ridho Yunanto

21

Jika saya meminum teh atau jeruk

20

Sering sekali

Biasa saja sepeeti biasanya tidak ada yg spesial

Myanarino

20

Setiap makan

Sendoknya terlalu besar

Trysa

16

Sering

Sendok suka tenggelam

Raka

18

Selalu

Tidak ada

Vivi

53

Setiap hari

Biasa saja

Oji

19

Sangat sering

Wajah tersodok sendok

Sri

37

Sering sekali

Tidak ada yang menarik

Ambar

30

cukup sering

Sendok tenggelam di gelas

retno

33

Cukup sering


Puji

46

sering sekali

Ujung sendok lancip

Kiki

18

1-3 kali sehari

Belum ada

Asti

17

Setiap makan

sendok kekecilan

Rere

17

3x sehari

-

Andro

17

Selalu

Belum ada

Rinol

17

Setiap hari

-

SARI

19

SETIAP HARI

TIDAK ADA YG BERKESAN

tia

27

Sering

Tidak ada yg menarik

sasi

26

3 kali

Tidak ada

fito

23

setiap makan

Sendok terkena wajah waktu minum tapi lupa disingkirkan

agi

20

Sering sekali

Sendok kebesaran

edi

19

Sering sekali


eva

20

Sangat sering

Sendok tenggelam di gelas

Decyani P

20

Selalu


Eris

20

setiap makan

Dewi

20

sering banget

Belum ada

Rio Muhammad Azmi

25

Selalu

Sendok tenggelam

26

sering

-

Eka

25

setiap hari

Belum ada

Chintya

17

Setiap hari

-

Aji

22

sering sekali

hamdani

20

albert

20

fiko

21

1-3 kali Lumayan sering Sering sekali fi

Tidak ada hal yang menarik Kadang kalo minumannya panas dan sendoknya gagangnya pendek suka kena panasnya terus sendoknya nyemplung Pada suatu hari saya minum hidung saya kena sendok untuk mengaduk

dwi

20

Setiap makan

Kalau gelasnya tinggi sendoknya suka tenggelam

lesdiana

20

cukup sering

aryo

22

Cukup sering

gelas lebih besar daripada sendok kemudian sendok tenggelam :( Pernah saya mengaduk menggunakan sendok yang terlalu besar dan air nya malah tumpah semua

ahmadi

20

sering sekali

hanif

20

1-3 kali sehari

saat airnya panas ikut panas Pernah ketusuk pangkal sendok di muka s aat lupa mengeluarkannya dari gelas

feri

19

5

sendok kekecilan

anas

18

tito

19

Sering Minimal sekali

Biasa ae Membuat pusaran air Menghilangkan linu pada pergelangan tangan

dian

19

Sering

Tidak ada tg menarik

dani

20

3 kali

Tidak ada

Pernah waktu itu mau mengaduk gula yang belum larut dalam minuman, tapi saat gula tersebut tidak larut-larut, saya bosan dan menghentikan adukan. Al hasil sampai sekarang saya lebih suka memakan gula yang belum larut dalam minuman

tyas

21

Jika saya meminum teh atau jeruk

koko

20

Sering sekali

Biasa saja sepeeti biasanya tidak ada yg spesial

yanuar

21

Setiap makan

Sendoknya terlalu besar

Anjani D.

20

Sering

Tidak ada yg menarik

Randy

20

lebih dari 3 x

Tidak ada

restu

19

setiap makan

Sendok terkena wajah waktu minum tapi lupa disingkirkan

tyas

18

Sangat sering

koko

18

Sering sekali

Biasa saja

Apa yang anda sukai dari produk sendok yang sekarang? Ringan, berfungsi dengan baik

Apa yang tidak anda sukai dari produk sendok yang sekarang? Bentuk kurang menarik atau terlalu standard, sering kena wajah

Ya allah.... Apa ya lebih cembung

Terllau cekung

Mudah digunakan

Kadang ujungnya ada yg tajem gitu ngelukain bibir

Biasa saja ukuran cukup dan bahan tidak terlalu berat atau tebal/tipis

Gampang nyemplung ke gelas

Praktis dan semakin banyak jenisnya

Tidak ada

Sangat bermanfaat dan innovative

Mungkin panasnya masih menyerap

Biasa aja lebih suka sama kamu Enggak kepleh kepleh

Bentuk gagangnya kurang Kalau sendoknya datar engga cekung dibagian yg buat nyendok

nggak ada

bentuk terlalu mainstream

Minimalis

Mahal

lebih mudahh

terlalu kecil

Awet tidak mudah rusak

Terlalu besar dan monoton bentuknya

ringan

mudah bengkok

Enak Panjang dan ramping gagangnya Warna warni

Gampang karaten

Nyaman dipakai

Tidak ada

Bisa mengaduk dengan baik

Tidak ada Kadang bau dan cepat melengkung karena tidak begitu kuat seperti sendok dahulu

Lebih ringan Ringan Mudah dibawa Kecil

Kalau dipakai kadang suka jatuh

Berat

Mudah bengkok

Kuat dan desain bagus

Kadang masih ada material plastik

Nyaman dipakai

Bau besi

Praktis dan awet

Bentuknya monoton

Mudah digunakan, praktis

mudah bengkok

nggak cepet rusak

Wajah tersodok sendok

Murah dan tidak cepat rusak

Tidak ada

awet

mudah bengkok

bermanfaat

cepat melengkun

enak dan nyaman dipakai

terlalu besar



ringan

berat

Nyaman

Tidak ada

Murah

Bentuknya itu itu saja

Praktis, bahannya bagus

Kurang inovasi

NYAMAN, PRAKTIS, AWET

CEPAT PATAH

Nyaman dipakai

Tidak ada

Mudah digunakan

Tidak ada

Lebih ringan

Sendok terlalu lancip

Praktis

Ukurannya kurang pas

Murah dan tidak cepat rusak

Tidak ada

awet

mudah bengkok

bermanfaat

cepat melengkun

enak dan nyaman dipakai

terlalu besar



praktis

berat

Nyaman

Tidak ada

Murah

Belum menemukan yang kurang disukai

tahan lama

Kurang inovasi

murah tapi tahan lama

Tidak ada

Praktis dan semakin banyak jenisnya

Tidak ada

Sangat bermanfaat dan innovative

Mungkin panasnya masih menyerap

Biasa aja lebih suka sama kamu Enggak kepleh kepleh

Bentuk gagangnya kurang Kalau sendoknya datar engga cekung dibagian yg buat nyendok

nggak ada

bentuk terlalu mainstream

Minimalis

Mahal

lebih mudahh

terlalu kecil



ringan

mudah bengkok

Enak Panjang dan ramping gagangnya Warna warni

Gampang karaten

Nyaman dipakai

Tidak ada

Bisa mengaduk dengan baik

Tidak ada Kadang bau dan cepat melengkung karena tidak begitu kuat seperti sendok dahulu

Lebih ringan

Berat

Ringan Mudah dibawa Kecil

Mudah bengkok

Kuat dan desain bagus

Kadang masih ada material plastik

Nyaman dipakai

Tidak ada

Mudah digunakan

Tidak ada

Murah, awet

Sendok terlalu lancip

Praktis

Cepat menghantarkan panas

Nyaman digunakan

Mudah bengkok

Hal-hal apa saja yang anda pertimbangkan ketika membeli produk sendok? Bentuk YA ALLAH INI KUESIONER APAAN TOLONG SAYA HANYA INGIN MEMBANTU TEMAN SAYA AFIE Beratnya, bahanya, ujungnya, lingkar sendoknya Kekuatan, bahan, desain, praktik

Usulan perbaikan apa yang ingin anda lakukan terhadap produk sendok yang ada sekarang? Bentuknya lebih modern dan dikembangkan produknya biar nggak mengganggu waktu mau minum

Bikin sendok lipat Belum ada

harga, bahan, ketebalan, desain

Yang bisa dijepit di gelas sendok dengan bahan yg nyaman dan gak suka jatuh gitu kalo kesenggol

Ukuran, model, dan harga

Sendok multifungsi

Kualitasnya dan bentuknya

Belum ada

Harga bahan bentuk

Lebih nyaman dipakai

Warna, material, bentuk, harga warna sendok lucu atau tidak

Warna warni biar engga bosen, bentuknjya yg enak dipegang sendok diberi lengkungan agar tidak tenggelam saat mengaduk minuman

Bahannya

Lebih disesuaikan untuk penggunaannya

bahannya Harga dan desain

tidak panas Sendok dengan desain menarik dan tidak memakan banyak ruang di gelas

awet

kuat , ringan , awet

Kualitas Harga Promo Warna Bentuk Bahan

Gada usul

Ukuran fungsi harga desain

Belum ada

Merk

Tidak ada Tetap pertahankan kualitas dan safety bagi k onsumen itu nomer satu, jangan sampai demi harga yang terlalu miring tapi kualitas dan safetynya berkurang drastis.

Kualitas tebal sendoknya, bentuk sedok, harga sendok

Bahan aman digunakan Ramah lingkungan Multifungsi

Murah

Tidak ada

Bahan, model, bentuk

Untuk bahan harus lebih kuat dan desain harus ergonomis

Bentuk, berat

Dibuat model minimalis supaya menarik

Kualitas, harga

Sendok multifungsi

Kualitas

Sendok yang bisa dilipat tapi tidak cepat patah

Warna, merek

Ukuran sendok disesuaikan

Harga, bahan

Tidak ada

merek

Sendok Multifungsi

Bahannya

Tdk ada

promo, harga

Jangan menggunakan bahan plastik

Harga dan desain

Bentuk diganti agar lebih menarik

awet

Tidak ada usulan

Bahan, ketahanan

Tidak ada

Warna, bentuk Ringan atau tidak, nyaman atau tidak

Sendok multifungsi

BAHAN, KENYAMANAN

SENDOK YANG TIDAK MUDAH PATAH TAPI MURAH

Ukuran fungsi harga desain

Belum ada

Merk

Tidak ada

Bahan, bentuk

Sendok menggunakan bahan yang aman

Ukuran

Sendok yang bisa disesuaikan ukurannya

Harga, bahan

Tidak ada

merek

Sendok Multifungsi

Bahannya

Tdk ada

promo, harga

Gunakan bahan yang aman bagi kesehatan

Desain

Inovasi bentuk sendok

awet

Tidak ada usulan

Bahan, ketahanan

Tidak ada

Warna, bentuk

Sudah bagus

Kualitas

Sendok multifungsi

Bahan

Tetap murah tetapi kualitas no. 1

Ukuran, model, dan harga

Sendok multifungsi

Kualitasnya dan bentuknya

Belum ada

Harga bahan bentuk

Lebih nyaman dipakai

Warna, material, bentuk, harga warna sendok lucu atau tidak

Warna warni biar engga bosen, bentuknjya yg enak dipegang sendok diberi lengkungan agar tidak tenggelam saat mengaduk minuman

Bahannya

Lebih disesuaikan untuk penggunaannya

bahannya Harga dan desain

tidak panas Sendok dengan desain menarik dan tidak memakan banyak ruang di gelas

awet

kuat , ringan , awet

Kualitas

Gada usul

PERANCANGAN DAN PENGEMBANGAN PRODUK “MAGIC SPOON”

Recommend Documents