LAPORAN MODUL PENGERINGAN
Disusun Oleh : LTK – II - 16 Ghaida Qonita Fajri
231114123 231114123
!arah "aldien
231114114
F#K$LT#! T%K&IK '$($!#& T%K&IK KI)I# L#*O(#TO(I$) T%K&OLOGI KI)I# $&I+%(!IT#! '%&D%(#L #,")#D #&I .$&'#&I/ ,I)#"I 216
0
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Latar Belakan Belakang g
Dala0 Dala0 ehidu ehiduan an seharisehari-har harii serin serin dite0u dite0uii suatu suatu rodu rodu 0aana 0aanan n di0ana 0aanan terse5ut 0elalui 5er5aai roses enolahan an salah satu 7ontoh 7ontohn naa aitu aitu ener enerin inan8 an8 9ener 9enerin inan an 5iasan 5iasana a dilau dilauan an se5elu se5elu0 0 ene0asan denan tujuan enaetan terhada rodu 0aanan terse5ut8 *aha *ahan n 0aa 0aana nan n ada ada u0u0 u0u0n naa 0e0il e0ili iii and andun una an n air air an an daa daatt 0ene5 0ene5a5 a5an an 5ater 5aterii daat daat 5ere0 5ere05an 5an 5ia 5ia di dala0 dala0 0aana 0aanan n terse5u terse5ut t eristia ini serin dienal denan istilah terosidasi8 9roses osidasi ada 5ahan 0aanan daat di7eah denan 5ai 0elalui roses enerinan8 9ener 9enerin inan an denan denan 0enu 0enuna naan an alat alat ener enerin in tida tida 5eran 5erantun tun ada ada 7ua7a tida 0e0erluan te0at an luas aasitas enerinan daat diatur sesu sesuai ai
e5 e5utu utuhan han
ond ondis isii
ene eneri rin nan an
daat aat
dio iontro ntroll
dan dan
daat aat
0eninatan nilai eono0is 5ahan8 9en 9ener erin ina an n adal adalah ah salah salah satu satu ran ranaia aian n ros roses es indu indust stri ri an erl erlu u diaha0 diaha0ii oleh oleh insin insinur ur roses roses sehin sehina a erlu erlu dilau dilauan an er7o5 er7o5aan aan dan e0aha0an terhada roses enerinan8 9ada er7o5aan ini dilauan enerinan se7ara sederhanadenan 0enunaan alat enerinan dialiri udara anas ada te0eratur tertentu untu 0enurani adar air ada 5ahan 0aanan sehina 0e0eroleh ur;a laju enerinan8 1.2 Tu Tujuan juan Percoaan Percoaan Tujuan dari er7o5aan enerinan ini adalah: 18 )enentuan )enentuan eru5aha eru5ahan n adar air terhada terhada atu8 28 )enentuan )enentuan enaruh enaruh adar adar air terhada laju enerinan enerinan88 38 )enetahui )enetahui eru5ahan eru5ahan laju enerinan enerinan terhada terhada atu8
BAB II TIN!AUAN PU"TA#A 2.1 Penger$ngan
1
9ene eneri rin nan an
adal adalah ah
e0is e0isah ahan an
7air 7airan an
dari dari
suat suatu u
5ahan ahan
ad adat
0enunaan udara tida jenuh8Oerasi enerinan ini dilauan denan 7ara 7ara 0enh enhe0 e05u 5us san an udar udaraa .as .as// an an tida tida jenu jenuh h ada ada 5aha 5ahan n an an dierinan8 #ir .atau 7airan lain/ 0enua ada suhu an le5ih rendah dari titi didihna erena adana er5edaan andunan ua air ada 5idan antar0ua 5ahan denan andunan ua air ada
7ara aitu: 18 9roses Batch 'ia 'ia 5ahan 5ahan di0asu di0asuan an e alat alat ener enerin in dan dirose dirosess dala0 dala0 rentan rentan atu tertentu8 28 9roses Continuous 'ia 5ahan dialiran e alat enerin dan 5ahan erin dieluaran se7ara terus 0enerus8 9roses enerinan daat jua dielo0oan 5erdasaran ondisi untu 0ensulai alor dan 0e0isahan air 0enjadi : 18 Kalor Kalor disul disulai ai denan denan 7ara enon enonta taan an lansun lansun denan denan udara ada ada teanan at0os
2
28 9en 9enua uaa an n air air dila dilau ua an n le5i le5ih h 7ea 7eatt ada ada tea teana nan n rend rendah ah dan dan alo alor r disulai denan enontaan tida lansun 0elalui dindin loa0 atau radi radiasi asi dise5 dise5ut ut en eneri erin nan an ;au ;au0 0 .te0 .te0er erat atur ur rend rendah ah daa daatt jua jua diunaan untu 5ahan an 0udah rusa ada te0eratur tini/8 38 #ir disu5li0asi disu5li0asian an dari 5ahan an di5euan di5euan dise5ut enerina enerinan n 5eu . freeze freeze drying /8 /8
2.' #on(e) Da(ar Da(ar Penger$ngan Penger$ngan
!ela !ela0a 0a
ros roses es
en ener erin ina an n
5erl 5erlan ans sun un
terd terda aat at
dua dua
erindahan an terjadi aitu : 18 9erin 9erindah dahan an 9anas 9anas 9roses erindahan anas terjadi arena er5edaan suhu di0ana alor 5erindah dari suhu an le5ih tini e suhu an le5ih rendah8 9erindaha 9erindahan n anas an terjadi sela0a roses enerinan enerinan di5utia di5utian n denan denan terjadi terjadin naa enuru enurunan nan te0era te0eratur turee ada ada udara udara an an dialir dialiran an setelah enontaan enontaan denan denan 5ahan adatan di5andin di5andinan an denan denan suhu udara se5elu0 enontaan8 9anas an terjadi dise5ut anas sensi5el8 9anas sensi5el adalah eneri an di5erian atau diteri0a suatu 0ateri an 0e05uat te0eraturna 5eru5ah8 28 9er 9erin inda daha han n )as )assa sa 9anas
an an
di5erian
aan
0enai aian
suhu
5ahan
dan
0ene5a5an teanan ua air di dala0 5ahan le5ih tini dari teanan arsial ua air di udara sehina terjadi erindahan ua air dari 5ahan e udara udara an an 0erua 0eruaan an erin erindah dahan an 0assa8 0assa8 9anas 9anas an an di5eri di5erian an ini dise5ut dise5ut anas laten8 9anas laten adalah anas an di5eian atau diteri0a suatu 0ateri an 0e05uat
*eriut ini adalah
3
diere7il uuranna denan 7ara 0e0oton atau 0eniris 5ahan terle5ih dahulu8 "al ini terjadi arena : a8
9e0otonan atau enirisan terse5ut aan 0e0erluas er0uaan 5ahan dan er0uaan an luas daat 5erhu5unan denan 0ediu0
e0anasan sehina air 0udah eluar8 58 9otonan-otonan an e7il atau laisan
an tiis
aan
0enurani jara an harus dilalui oleh 7airan untu 0en7aai er0uaan 5ahan8 28 $uran dan Kete5alan *ahan *ahan
an
uuranna
te5al
aan
0enai5atan
atu
enerinan se0ain la0a di5andinan denan 5ahan an tiis8 9enuaan terjadi ada er0uaan 5ahan sedanan air an 5erada di5aian dala0 adatan aan nai e er0uaan adatan arena adana aa enera8 !e0ain te5al 5ahan atu an dierluan air untu 0en7aai er0uaan adatan aan se0ain la0a sehina atu enerinan un aan le5ih la0a8 38 Karateristi *ahan a8 Kadar #ir Kadar air di dala0 5ahan ter5ai 0enjadi 2 aitu: 18 Kadar #ir Ta Teriat Kadar air ta teriat adalah adar air an 5erada diatas er0uaan 5ahan8 !ehina adar air tida teriat ini 0udah seali ter5aa oleh udara sela0a roses enerinan8
28 Kadar #ir Teriat Kadar air teriat adalah adar air an 5erada di5aah er0uaan dan teriat oleh ori-ori suatu 5ahan8 Kadar air ini susah ter5aa udara arena teriat oleh orina sehina 0e05utuhan atu le5ih la0a untu roses enerinan8 Kadar air suatu 5ahan an aan dierinan 0e0enaruhi roses enerinan se0ain sediit adar air 5ahan aan se0ain 0e0er7eat roses enerinan8 58 9ori-9ori
4
!e0ain 5ana ori-ori ada suatu 5ahan 0aa se0ain 7eat roses enerinan8 48 !uhu $dara 9enerin !e0ain 5esar er5edaan suhu antara 0ediu0 e0anas denan 5ahan 0aa erindahan anas e dala0 5ahan dan enhilanan adar air dari 5ahan aan se0ain 7eat8 #ir an eluar dari 5ahan an dierinan aan 0enjenuhan udara sehina e0a0uanna untu 0e0indahan air 5eruran8 'adi denan se0ain tini suhu enerinan 0aa roses enerinan aan se0ain 7eat8 #an tetai aa5ila tida sesuai denan 5ahan an dierinan ai5atna aan terjadi suatu eristia an dise5ut >Case Hardening ? aitu suatu eadaan di0ana 5aian luar 5ahan sudah erin sedanan 5aian dala0na 0asih 5asah8 @8 Teanan $dara !e0ain e7il teanan udara aan se0ain 5esar e0a0uanna untu 0e0indahan air sela0a roses enerinan arena denan se0ain e7ilna teanan 5erarti eraatan udara se0ain 5eruran sehina ua air daat le5ih 5ana terta0un dan diindahan dari 5ahan8 !e5alina jia teanan udara se0ain 5esar 0aa udara aan le05a5 sehina 0ena0un ua dala0 ju0lah an e7il8 68 Kele05a5an udara Kele05a5an
udara
0enunjuan
5anana
ua
air
an
terandun dala0 satu ilora0 udara erin8 *esar atau e7ilna ele05a5an udara aan 0enentuan se5eraa 5esar e0a0uan udara untu 0eni0an ua air dari hasil enuaan ada er0uaan 5ahan8 !e0ain e7il ele05a5an udara se0ain 5esar e0a0uan udara untu 0eni0an ua air8
2.0 #ele&aan %an Peta #ele&aan
Kele05a5an atau hu0idit se7ara u0u0a itu andunan ua dala0 as8 !e0entara se7ara husus ele05a5an adalah andunan ua air dala0 udara8 *eriut enjelasan 0enenai istilah dan ele05a5an
5
a8 Kele05a5an )utla ."/ Kele05a5an 0utla ."/ 7a0uran udara-ua air adalah 0assa ua air an terandun dala0 1 udara erin8 Kele05a5an 5erantun ada teanan arsial ua air .#/ dala0 udara dan teanan total .9/8 'ia 5erat 0oleul air 1A2 dan 5erat 0oleul udara 2ABC 0aa ele05a5an daat dihitun 0enunaan ersa0aan : H =
p A
1A42
kg air
88.281/
P − p A 2A4BC kg udara
b. Kele05a5an )utla 'enuh ." s/
#dalah ele05a5an adat saat teanan arsial ua air dala0 udara sa0a denan teanan ua air jenuh . #!/ ada teanan dan suhu tertentu8
H s
=
p A s
1A42
kg air
8888.282/
P p As 2A4BC kg udara −
c. 9ersen Kele05a5an ."9/
#dalah er5andinan ele05a5an 0utla terhada ele05a5an 0utla jenuh dialian 18 H p
=
H H s
×
1
888888888888888 .283/
d8 Titi %05un #dalah suhu saat 7a0uran udara-ua air 5erada ada eadaan jenuh8
e8 9eta Kele05a5an $dara-$a #ir #dalah ra
6
Ga05ar 281 9eta ele05a5an siste0 ua air-udara ada 1132@ 9a 2. "u/u Bola Ba(a/ %an "u/u Bola #er$ng
Denan 0enuur suhu 5ola 5asah dan 5ola erin daat 0enentuan ele05a5an 0utla ."/ dan ersen ele05a5an ."/ an didaat dari eta ele05a5an ditunjuan ada a05ar 2818 2..1 "u/u Bola Ba(a/ !uhu 5ola 5asah adalah suhu an daat di7aai ada eadaan tuna
ta seti05an jia seju0lah e7il air diontaan denan aliran udara se7ara sina05un ada eadaan adia5ati8 Te0eratur dan ele05a5an udara tida 5eru5ah arena ju0lah airna e7il8 )etode enuuran suhu 5ola 5asah dierlihatan ada a05ar 282 !e5uah ther0o0eter di5alut denan ain atau tisu8 Tisu diertahanan teta 5asah 0enunaan air dan 5erada dala0 aliran udara an 0e0ilii suhu T .suhu 5ola erin/ dan ele05a5an "8 #ir dari tisu teruaan se7ara tuna dan suhu tisu aan turun sa0ai T 55 e0udian teta8 Kalor laten enuaan sa0a denan alor an ditrans
7
8 Ga05ar 282 9enuuran suhu 5ola 5asah 2..2 "u/u Bola #er$ng !uhu 5ola erin adalah suhu udara an di uur 0enunaan ter0o0eter an terena udara 5e5as na0un terjaa dari sinar 0atahari dan e05un8 !uhu 5ola erin adalah suhu an 5iasana diana se5aai suhu udara dan 0e0an suhu ter0odina0i se5enarna8 !uhu 5ola erin adalah suhu an di uur 0enunaan ter0o0eter 5iasa an terena aliran udara8 *er5eda denan suhu 5ola 5asah suhu 5ola erin tida 0enunjuan ju0lah air dala0 udara8 2. #an%ungan A$r #e(et$&angan
9enerinan suatu 5ahan seerti ada roses erindahan hususna erindahan 0assa erlu dideati dari sudut eseti05anan dan laju erindahan8
9enerinan
u0u0na
dilauan
0enunaan
7ara
enontaan denan 7a0uran udara-ua air8 "u5unan eseti05anan antara udara-ua air denan 5ahan adat aan di5ahas dala0 5aian ini8 +aria5el an entin dala0 enerinan suatu 5ahan adalah ele05a5an udara arena adatan diontaan denan udara 5ersuhu T dan ele05a5an "8 9enontaan an 7uu la0a aan 0enhasilan andunan air dala0 adatan 0en7aai nilai tertentu an dise5ut andunan air eseti05anan ada " dan T udara tertentu8 Kandunan air eseti05anan sanat 5erantun ada jenis 5ahan dan ele05a5an relati<8 Kandunan air eseti05anan ada Ga05ar 283 jia dilanjutan sa0ai ele05a5an 1E air an terandunna dise5ut air teriat8 #ir ini 0enhasilan teanan ua le5ih e7il dari teanan ua air ada suhu an sa0a8
8
'ia 5ahan 0e0ilii andunan air le5ih 5esar dari andunan air teriat ele5ihanna dise5ut andunan air 5e5as an .teruta0a/ 0enisi ori-ori adatan8 *ahan an 0enandun air teriat dise5ut 5ahan hirosoi8 Kandunan air 5e5as adalah air an daat diisahan 0enunaan 7ara enerinan ada ele05a5an relati< tertentu8
Ga05ar 283
Kandunan air
eseti05anan
5e5eraa 5ahan
adat ada 2@ ,
2.3 #ur4a
Kur;a
Laju
laju
ditentuan
Penger$ngan
enerinan denan
7ara
0enaliran udara 0elalui adatan an dierinan8 9adatan 5asah dite0atan dala0 5ai an diantun ada ti05anan di dala0 ruan enerin seerti an terlihat ada Ga05ar 284 *ahan 5asah aan 0enala0i enuranan 5erat dan daat teruur setia saat8
9
Ga05ar 284 (anaian alat untu er7o5aan enerinan 5at7h 2.9 #ur4a Laju Penger$ngan Untuk Penger$ngan #on%$($ #on(tan
Data an dieroleh dari er7o5aan enerinan batch 5iasana 5erua 5erat total ada 5er5aai atu8 Data terse5ut dion;ersi 0enjadi laju enerinan 0eniuti lanah 5eriut ini: 888888888888888.284/
Di0ana:
t H andunan air setia saat H 5erat 5ahan setia saat s H 5erat 5ahan 5e5as air
Kandunan air eseti05anan ada ondisi tertentu daat ditentuan 0isalna J selanjutna dihitun andunan air 5e5as : 888888888888888 .28@/
dilot terhada atu seerti ada a05ar 28@a e0udian dihitun laju enerinan dan di lot terhada seerti ada a05ar 28@58 888888888888888 .286/
Di0ana : ( H laju enerinan airja0802
10
# H luas er0uaan an onta adatan denan udara e0anas
.a/
.5/
Ga05ar 28@ Kur;a laju enerinan onstan .a/ andunan air 5e5as ;s atu .5/ laju enerinan ;s air 5e5as Kandunan air ada aal enerinan ditunjuan dala0 Ga05ar 28@5 denan titi #8 Kur;a .#-*/ 0enunjuan erioda laju enerinan aal di0ana adar air an 5eruran sanat e7il arena 0asih terjadi enesuaian suhu antara udara enerin denan u0an8 'ia u0an 0asu enerin ada suhu enuaan dinataan titi # 0aa laju enerinan ada aal sa0a denan laju enerinan onstan8 9erioda transisi ini 5iasana 7uu ende sehina daat dia5aian89enerinan selanjutna 5erlansun denan laju teta .*-,/ dan dise5ut erioda laju enerinan teta8 #ir an diuaan ada erioda ini adalah air ta teriat an 0e05erian teanan ua air teta8Laju enerinan .,-D/ 0ulai 0enurun se7ara linier8 #ir an diuaan ada erioda ini adalah air teriat8 9enuaan air teriat 0e0erluan udara enerin denan ele05a5an le5ih rendah jia laju enerinan inin teta8 Kele05a5an udara enerin an diunaan teta 0aa laju enerinan 0enjadi turun8 Laju enerinan selanjutna 0enurun drastis atau tida linier .D%/8 #ir an diuaan ada erioda ini jua adalah air teriat tetai air teriat dala0 adatan denan ondisi an 5er5eda sehina di5utuhan driving force an le5ih 5esar jia inin laju enerinanna teta8
11
2.10
Pengaru/
Per)$n%a/an
A$r %ala&
Pa%atan
(ela&a
Laju
Penger$ngan
'ia enerinan 5erlansun arena enuaan ada er0uaan adatan air dari 5aian dala0 adatan harus 5erindah e er0uaan adatan8 )eanis0e erindahan 5erenaruh terhada laju enerinan teta 0auun laju enerinan 0enurun8 *e5eraa teori die0uaan untu 0enjelasan 5er5aai jenis ur;a laju enerinan 0enurun8 18 Teori di
28 9ereraan se7ara ailer dala0 adatan 5erori 9ereraan air arena si
12
arena aileritas 5uan se7ara di
38 9enaruh enerutan adatan !alah satu
sanat 5erenaruh terhada laju
enerinan adalah enerutan adatan saat air terisah8 9enerutan ada adatan au daat dia5aian tetai ada 5ahan oloid dan serat
13
seerti sauran dan 5ahan 0aanan lain sanat 5erarti8 #i5at an sanat serius dari enerutan
adalah ter5entuna
laisan
eras
ada
er0uaan an daat 0enahan aliran 7airan 0auun ua air sehina laju enerinan 0enjadi la05at seerti an daat terjadi ada enerinan tanah liat dan sa5un8 *e5eraa 5ahan 0aanan an dianasan ada suhu terlalu tini daat 0enala0i ene0elan sel-sel an terdeat ada laisan luar8 "al ini 0enhasilan ha05atan terhada erindahan air an dienal se5aai 7ase hardenin8 9enerutan jua daat 0enai5atan elenunan an daat 0eru5ah strutur 5ahan seerti an daat terjadi ada enerinan au8 9enaruh dari enerutan 5ahan daat diurani denan 7ara enunaan udara le05a5 arena udara le05a5 daat 0enurunan laju enerinan8
BAB III METODOLOGI PER5OBAAN '.1 Alat Percoaan
14
&o 1 2 3 4 @ 6 C A
Ta5el 381 Da
'.2 Ba/an 18 #ir 28 Kaas 38 !ilia el 48 *uah ael '.' 6ar$ael Percoaan '.'.1 6ar$ael Teta)
Te0eratur : C o, '.'.' 6ar$ael Berua/
$uran 5ahan : +aria5el 1 : 170 M 170 M 8270 +aria5el 2 :8@70 M 170 M 8270
'.* Rangka$an Alat Penger$ngan
15
Ga05ar 381 (anaian alat enerinan
Keteranan: 18 Keranjan 2 Blower 38 !ilia el 48 Ter0o0eter 2 @8 &era7a analiti 68 Ter0o0eter 1 C8 Ter0ostat 8. +entilasi udara B8 !u05er arus listri '.0 Pro(e%ur Percoaan '.0.1 Menganal$(a #a%ar A$r %ala& Ba/an
18 )eniaan 5ahan .5uah ael/an aan dierinan dan 0eni05an se5ana 1r8 28 )enoerasian oven denan 7ara 0enhu5unan oven terse5ut 38 48 @8 68 C8
denan arus listri8 )enoerasian oven denan suhu an telah ditentuan8 )eni05an 5erat 7aan )enata 5uah ael an aan dierinan di dala0 7aan8 )e0asuan 7aan an 5erisi 5uah ael e dala0 oven8 )enerinan 5uah ael sela0a A ja0 dala0 oven sa0ai 5eratna
onstan8 A8 )eneluaran 5ahan adatan dari o;en dan 0eni05anna se5aai 5erat 5ahan 5e5as air .s/8 '.0.2 Pengukuran "u/u Bola Ba(a/ %an "u/u Bola #er$ng
16
18 )eniaan alat – alat er7o5aan dan 0ene7e alat er7o5aan sehina daat 5er
18 )eniaan ;ari5ael 1 5uah ael 5eruuran .170 M 170 M 8270/ an aan dierinan dan 0eni05an se5ana 1r8 28 )enatur suhu alat enerinan denan 7ara 0enorasian ter0ostat lalu 0enatur suhu sa0ai C o, 38 )eni05an eranjan oson8 48 )enata 5ahan an aan dierinan di dala0 eranjan8 @8 )enaitan tali ada eranjan e dala0 alat enerin an telah terhu5un denan nera7a analiti setelah suhu ada alat enerin sesuai denan an ditentuan seerti Ga05ar 3818 68 )enutu intu alat enerin dan 0elaisi 7elah intu denan solati aar tida ada udara an eluar dan 0asu 0elalui 7elah intu terse5ut8 C8 )en7atat 5erat eranjan an 5erisi 5ahan an telah teruur oleh nera7a analiti dan 0en7atat te0eratur an ter5a7a ada ter0o0eter 1 dan ada ter0o0eter 28 A8 )en7atat 5erat 5ahan adatan setia @ 0enit seali sa0ai dieroleh 5erat an onstan atau tida ada eru5ahan 5erat ada 5ahan .5uah ael/8
17
B8 )enulani er7o5aan 1 sa0ai C 0enunaan ;aria5el 2 5uah ael 5eruuran 8@70 M 170 M 8270 dan 0enolah data hasil er7o5aan8
18
BAB I6 HA"IL DAN PEMBAHA"AN *.1 Ha($l Percoaan *.1.1 Ha($l Percoaan Alat Penger$ng O4en
Dari er7o5aan an telah dilauan denan alat enerin o;en dieroleh hasil se5aai 5eriut : • • •
*erat ael dan air ./ *erat ael tana air .s/ Kandunan air dala0 ael./
: 183A ra0 : 18633 ra0 : A38C3 E
*.1.2 Ha($l Percoaan Alat Penger$ng Lorong
Dari er7o5aan an telah dilauan denan alat enerin loron dieroleh hasil se5aai 5eriut : • •
•
• • •
• • •
: 2A o, : 24 o, : C E
!uhu 5ola erin .T5/ !uhu 5ola 5asah .T55/ " .E/ +aria5el 1 *erat ael 1 dan air ./ *erat ael 1 tana air .s/ Kandunan air dala0 ael 1 ./
: 18A3 ra0 : 18B32 ra0 : A8A3 E
+aria5el 2 *erat ael 2 dan air ./ *erat ael 2 tana air .s/ Kandunan air dala0 ael 2 ./
: : :
18C1 ra0 2861 ra0 CB8@4 E
*.2 Pe&a/a(an *.2.1 Perua/an ka%ar a$r t$a) 7aktu
19
*erdasaran hasil erhitunan dieroleh ur;a eru5ahan adar air ./ terhada atu .t/ an ditunjuan ada a05ar-a05ar se5aai 5eriut :
Ga05ar 481 Gra
Ga05ar 482 Gra
20
Ga05ar 483 Gra
*erdasaran ur;a-ur;a diatas daat dietahui 5aha adar air ada ael aan terus 0enurun seirin 5erjalanna atu enerinan8 Feno0ena 5eruranna adar air seanjan roses enerinan sudah sesuai denan Ga05ar 4838 "al ini diarenaan saat udara enerin onta lansun denan ael air an terdaat di dala0 ael aan 0enua8 9enuaan air terse5ut dise5a5an oleh er5edaan suhu antara udara denan 5ahan sehina 0ene5a5an air di dala0 5ahan se0ain 5eruran arena adana erindahan anas dan 0assa air an terdaat di dala0 5ahan8 Dala0 er7o5aan ini diunaan dua ;aria5el an 0e0ilii er5edaan luas er0uaan8 *erdasaran ur;a diatas daat di lihat 5aha ada ;aria5el 1 denan luas er0uaan 812AA 0 2 0e0erluan atu enerinan 2@ ja0 le5ih la05at dari ada ;aria5el 2 denan luas er0uaan 814C2 0 2 0e0erluan atu enerinan 23 ja08 "al ini 0enunjuan 5aha se0ain luas er0uaan 5ahan 0aa roses enerinan
aan 5erlansun le5ih 7eat8 Denan luas
er0uaan an le5ih 5esar 0aa air aan le5ih 7eat 0enua 0elalui er0uaan 5ahan arena er0uaan an le5ih luas 0e0ilii le5ih 5ana ori-ori sehina daat 0udah 5erhu5unan denan 0ediu0 e0anasan sehina air 0udah eluar8
*.2.2 Pengaru/ ka%ar a$r ter/a%a) laju )enger$ngan
*erdasaran hasil erhitunan dieroleh ur;a enaruh adar air ./ terhada laju enerinan .(/ an ditunjuan ada a05ara05ar se5aai 5eriut :
21
Ga05ar 484 Gra
Ga05ar 48@ Gra
Ga05ar 486 Gra
22
Dala0 teori eriode laju enerinan ada 2 aitu eriode laju enerinan teta dan laju enerinan 0enurun linear an di tunjuan ada Ga05ar 4868 Dala0 er7o5aan ini 5ai untu ;aria5el 1 dan ;aria5el 2
*erdasaran hasil erhitunan dieroleh ur;a eru5ahan laju enerinan .(/ tia atu .t/ an ditunjuan ada a05ar-a05ar se5aai 5eriut :
23
Ga05ar 48C Gra
Ga05ar 48A Gra
24
.T/ terjadi eriode enerinan 0enurun8 9ada ur;a terse5ut daat dietahui 5aha se0ain la0a atu enerinan 0aa laju enerinan jua se0ain 5eruran8 9ada ;aria5el 1 denan luas 812AA 02 0enunjuan T ada nilai 183 ja0 sedanan
ada ;aria5el 2 denan luas 814C2 0 2
0enunjuan T ada nilai 184 ja08 "al ini 0enunjuan 5aha ;aria5el 1 0e0ilii T an le5ih 7eat di5andinan ;aria5el 28 "al ini diarenaan 9adatan
adana
5erori
0e0ilii
lu5an
an
salin
5erhu5unan
.inter7onne7tin ores/ dan loron denan uuran 5er;ariasi8 Teanan er0uaan antara air denan ori-ori adatan 0e05entu 0inisus air an 0enhasilan aa ailer8 Gaa ailer inilah an 0enjadi aa endoron roses erindahan air dari dala0 ori-ori adatan e er0uaan8 9ori-ori adatan an le5ih e7il 0enhasilan aa enera an le5ih 5esar di5andinan denan ori-ori an le5ih 5esar8 !ehina ;aria5el 1 0enunjuan nilai T an le5ih 7eat arena ori-ori adatanna le5ih e7il di5andinan ;aria5el 28
BAB 6 #E"IMPULAN
*erdasaran hasil ratiu0 daat disi0ulan 5aha :
25
18 Kadar air aan 0enala0i enurunan seirin atu enerinan 5erjalan8 28 Laju enerinan terhada adar air terdiri dari laju 0eninat dan 0enurun8 38 Dieroleh dua eriode atu enerinan atu etia laju enerinan 0eninat dan atu etia laju enerinan 0enurun8 48 !e0ain luas er0uaan 5ahan 0aa se0ain 7eat atu enerinanna8
26
DA+TAR PU"TA#A
18
Geanolis ,hristie '8 1BB38 "ransport Process and #nit Operations$ 3nd
28
%dition8 #0eria: 9T ( 9renti7e- "all In7 Terje0ahan "ransport Processes And #nit Operations oleh &adie0 #nar8 268 %iktat Operasi "eknik &i!ia ''$ Perpindahan &alor ( Penguapan ( Pengeringan ( Hu!idifikasi 'urusan Teni Ki0ia Faultas Teni8 ,i0ahi: $ni;ersitas 'enderal #7h0ad ani8
LAMPIRAN A DATA PER5OBAAN A.1 Data A7al Penga&atan
*ahan an dierinan : *uah #el $uran 5ahan : +aria5le 1 : 9H170 N LH 170 N TH 8270 +aria5el 2 : 9H8@70 N LH 170 N TH 8270 !uhu Oerasi : C o,
A.2 Data Anal$(a #a%ar A$r Dala& Ba/an 8Percoaan %$ O4en9
$uran an diunaan
: ;aria5el 2 .8@ M 1M 1/ 70
'u0lah Irisan
: B2 irisan
Luas sa0el
: 816 02
Luas *idan 9enerin
: 814C2 0 2
*erat ,aan Koson 1
: @8A6C ra0
*erat ,aan Koson 1 *ahan
: @@8B2 ra0
*erat ,aan Koson 2
: 328C ra0
*erat ,aan Koson 2 *ahan
: 368BB2 ra0
*erat *ahan ./
: 183A ra0
Ta5el #82 "asil 9eni05anan *erat Kerin di O;en
9eni05anan s1 s2 s3 s rata-rata
*erat Kerin .ra0/ 1864 1863 1863 18633
A.' Data Pengukuran "u/u Bola Ba(a/ %an Bola #er$ng
!uhu *ola *asah
: 24 o,
!uhu *ola Kerin
: 2A o,
Kele05a5an $dara
: 81C ua air udara
9ersen Kele05a5an
: C E
A.* Data Penentuan #ur4a Laju Penger$ngan A.*.1 Percoaan 6ar$ael 1 8P:1c& ; L: 1c& ; T: <.2c&9
'u0lah irisan
: 46 Iris
Luas sa0el
:82A 02
Luas 5idan enerin
: 812AA 0 2
5ai oson
: 6832 ra0
5ai oson 5ahan
: C83A@ ra0
5ahan
: 18A3 ra0
Ta5el #8481 Data 9er7o5aan +aria5el 1 9ada !uhu C o,
&o
t .0enit/
T1o,
T2 o,
.ra0/
1 2 3 4 @ 6 C A B 1 11 12 13 14 1@ 16 1C 1A 1B 2 21 22 23 24 2@ 26 2C 2A 2B 3 31
@ 1 1@ 2 2@ 3 3@ 4 4@ @ @@ 6 6@ C C@ A A@ B B@ 1 1@ 11 11@ 12 12@ 13 13@ 14 14@ 1@
@2 @6 6 @B @A 6 @B @B @B @B @B @B @B @B @B @B @B @B @B @B @B @B @B @B @B @B @B @B @B @B @B
C 6B C C 6B C C C C C1 C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
18A3 B8436 A8B22 A83BB C8C2A C8212 68643 681C @864 48BA6 48@62 481A4 38A3A 38@63 382B6 38@3 28A14 286@2 28@2 2834 2823B 2813A 28BC 284 286 18BA4 18B6@ 18B@ 18B32 18B32 18B32
A.*.2 Percoaan 6ar$ael 2 8P:<.0c& ; L: 1c& ; T: <.2c&9
'u0lah irisan
: B2 Iris
Luas sa0el
: 816 02
Luas 5idan enerin
: 8142 0 2
5ai oson
: 6832 ra0
5ai oson 5ahan
: C83C3 ra0
5ahan
: 18C1 ra0
Ta5el #8482 Data 9er7o5aan +aria5el 2 9ada !uhu C o, &o
t .0enit/
T1o,
T2 o,
.ra0/
1 2 3 4 @ 6 C A B 1 11 12 13 14 1@ 16 1C 1A 1B 2 21 22 23 &o 24 2@ 26 2C 2A 2B
@ 1 1@ 2 2@ 3 3@ 4 4@ @ @@ 6 6@ C C@ A A@ B B@ 1 1@ 11 t .0enit/ 11@ 12 12@ 13 13@ 14
@C @A @B @B @B @B @B @B @B 6 62 6 6 61 6 6 6 6 @B @B 6 6 61 T1o, 6 6 6 6 6 6
C C C C C C C C C C C1 C C1 C1 C1 C C C C C C C C1 T2 o, C C C C C C
18C1 B834@ A8623 A83A C846@ 68C@B 68322 @8C6A @82BC 48AC1 48423 4833 38CCB 3846 38232 28BB4 28A2C 28633 284BB 283B1 28332 282@2 2826 .ra0/ 2812A 28B 28CB 2861 2861 2861
LAMPIRAN B PERHITUNGAN ANTARA B.1 Anal$(a #a%ar A$r 8O4en9
: 13A s : 163
:
E
B.2 #ur4a Laju Penger$ngan B.2.1 6ar$ael 1
18
t
: ja0
: 811
s : 81B
28
:
#
: #sa0el M 'u0lah irisan H 82A M 46 H 812AA 0 2
(
:
t
A8A4E
M
air 028ja0
H
: A3 ja0
: 8B4
s : 81B
:
CB8@E
#
: #sa0el M 'u0lah irisan H 82A M 46 H 812AA 0 2
(
:
M
8236@ air 0 28ja0
H
Ta5el *8281 9erhitunan dan Laju 9enerinan .(/ ada +aria5el 1 &o 1
t .ja0/ 8
. / 811
.E/ A8A4
(. air 028ja0/ 8
2 3 4 @ 6 C A B 1 11 12 13 14 1@ 16 1C 1A 1B 2 21 22 23 24 2@ 26 2C 2A 2B 3 31
8A3 816C 82@ 8333 841C 8@ 8@A3 866C 8C@ 8A33 8B1C 18 18A3 1816C 182@ 18333 1841C 18@ 18@A3 1866C 18C@ 18A33 18B1C 28 28A3 2816C 282@ 28333 2841C 28@
B.2.2 6ar$ael 2
18 t : ja0 : 811 s : 821
8B4 8AB 8A4 8CC 8C2 866 861 8@6 8@ 846 842 83A 836 833 831 82A 82C 82@ 823 822 821 821 82 82 82 82 82 81B 81B 81B
CB8@3 CA83@ CC8 C@8 C3821 C8B2 6A836 6@8@2 6182@ @C86@ @38A2 4B866 4@8CA 4183A 368C2 31834 2C81@ 228CA 1C844 138C1 B864 C8AC @82B 386B 2862 186A 8B2 8 8 8
8236@ 82123 8242C 83@B@ 8322 8413 84@B@ 8@111 8C6B2 864A2 86AAC 8C4B3 86BB3 8CBC 8A3BA 8B6C4 8C@4B 8CA62 8B623 86C4 8C33C 831A 84634 82AAB 81B22 816B@ 81361 81662 8 8
:
CB8@4E
# : #sa0el M 'u0lah irisan H 816 M B2 H 814C2 0 2
( :
M
H
air 028ja0
28 t : A3 ja0 : 8B3 s : 821
:
CC8B@E
# : #sa0el M 'u0lah irisan H 816 M B2 H 814C2 0 2
( :
M
826C1 air 0 28ja0
H
Ta5el *8282 9erhitunan dan Laju 9enerinan .(/ ada +aria5el 2 &o
t .ja0/
1 2 3 4 @ 6 C A B &o 1 11 12 13
8 8A3 816C 82@ 8333 841C 8@ 8@A3 866C t .ja0/ 8C@ 8A33 8B1C 18
. / 811 8B3 8A6 8A 8C@ 86A 863 8@A 8@3 . / 84B 844 84 83A
.E/ CB8@4 CC8B@ C681 C4836 C283B 6B8@1 6C84 6482C 618B .E/ @C86B @384 4A8B 4@846
(. air 028ja0/ 8 826C1 8313 82B23 833C 84A4@ 83@41 8@261 8@33A (. air 028ja0/ 8@C1C 8C21 8C@C1 8@CC1
14 1@ 16 1C 1A 1B 2 21 22 23 24 2@ 26 2C 2A 2B
18A3 1816C 182@ 18333 1841C 18@ 18@A3 1866C 18C@ 18A33 18B1C 28 28A3 2816C 282@ 28333
83@ 832 83 82A 826 82@ 824 823 823 822 821 821 821 821 821 821
4843 36823 31816 2C81 218C2 1C8@3 138A 11862 A84A 68@C 381@ 183B 8AC 8 8 8
8A44A 8C6 8A@1C 86A32 8B2@ 8C@2 862@B 83664 8@2C@ 8326 8@C@4 82B@B 8ACC 814@@ 8 8
LAMPIRAN 5 5ONTOH PERHITUNGAN
5.1 Meng/$tung Berat Ir$(an A)el 8O4en9
)enunaan 2 7aan untun 0enerinan 5ahan ;aria5el 2
1 H .,aan oson15ahan/-.7aan oson1/ H @@8B2ra0-@8A6Cra0 H @8@3ra0 2
H .,aan oson25ahan/-.7aan oson2/ H368BB3ra0-328Cra0 H48BA@ra0
H 12 H@83ra0 48BA@ra0 H183A ra0
5.2 Menentukan #ele&aan Mutlak %an Per(en #ele&aan U%ara Penger$ng
T 55H 24 , T 5 H 2A , Kele05a5an 0utla
H 81C ua air udara erin
9ersen ele05a5an
H C E
)enentuan ele05a5an 0ulta dan 0enhitun ersen ele05a5an denan suhu 5ola 5asah dan 5ola erin seerti dietahui diatas adalah se5aai 5eriut : 18 Dari suhu 24, .suhu 5ola 5asah/ ditari aris tea lurus sa0ai 0e0oton ele05a5an 1E seerti aris 5erarna orane an ditunjuan Ga05ar ,828 28 )enari aris enjenuhan adia5ati dari titi erotonan suhu 5ola 5asah dan ele05a5an 1E ditunjuan oleh aris 5erarna hijau ada Ga05ar ,828 38 Dari suhu 2A, .suhu 5ola erin/ ditari aris tea lurus sa0ai 0e0oton aris enjenuhan adia5ati ditunjuan oleh aris 5erarna 5iru ada Ga05ar ,828 48 )enari aris esa0in iri dari hasil erotonan antara aris tea lurus suhu 5ola erin denan aris enjenuhan adia5ati dan 0e05a7a nilai ele05a5an 0utla seerti aris arna unin an ditunjuan ada
a05ar ,82 dan ele05a5an 0utlana adalah 81C ua air udara erin dan 0en7atatna se5aai "s8 @8 )enari aris e sa0in iri ada aris ele05a5an C E ada suhu 2A, dan 0e05a7a nilai ele05a5an 0utla seerti aris 5erarna unin an ditunjuan ada a05ar ,82 dan ele05a5an 0utla an ter5a7a adalah 81C ua air udara erin se5aai "8 68 Denan interolasi linier 0aa ersen ele05a5an an ditunjuan aris 5erarna hita0 te5al ada Ga05ar ,82 adalah 9ersen ele05a5an H 9ersen ele05a5an H 9ersen ele05a5an H C E
Ga05ar ,82 9ersen Kele05a5an untu suhu 5ola 5asah 24, dan suhu 5ola erin 2A, 5.' Meng/$tung Berat Ir$(an Pa%a O)era($ %$ Lorong Penger$ng Pa%a 6ar$ael 1
H.*erat irisan ael eranjan/ – *erat eranjan oson H .C83A@– 6832/ ra0
H 18AA ra0 H 1AA
5.* Meng/$tung #a%ar A$r Ba($( Ba(a/ 8=9 Pa%a 6ar$ael 2
t : ja0 : 811 s: 821
:
CB8@4E
5.' Meng/$tung Lua( Per&ukaan Penger$ngan 8A9 Pa%a 6ar$ael 1
$uran Irisan #el
: H 1 0 l H 1 0 t H 2 0
*erat irisan ortel se5elu0 enerinan
: 1A3
'u0lah irisan
: 46 irisan
*erat satu irisan ortel H
#sa0el
H281B1 M 1-4
H 2l 2t 2lt H .2 M 1 M 1/ .2 M 1 M 2/ .2 M 1 M 2/ H 2A 0 2
# 5idan enerinan
H 46 M 2A H 812AA 0
5.* Meng/$tung Laju Penger$ngan
