BERZAS VARIEDADES DE CANTABRIA

VARIEDADES DE BERZAS CATALOGO DE VARIEDADES LOCALES MULTIPLICADAS POR LA RED DE SEMILLAS

045 A “BERZA AMARILLA”, del Hortigal (San Vicente de la Barquera): Variedad de berza de hoja abullonada, con nervios poco marcados y margen ligeramente aserrado. Color verde amarillento, de 60cm de altura y sin hábito repollante. La cultiva “desde siempre” una agricultora de 85 años que cree que la trajo de Lamasón. Lamasón. Selecciona las plantas de hoja más más fina y dice que casi no da problemas de flatulencias, en cuanto al aislamiento sólo cultiva berzas otra vecina y pone la misma variedad.

047 A “BERZA AMARILLA”, de Ucieda Uc ieda (Ruente): Variedad de berza de hoja lisa o algo rizada, pero con nervios poco marcados, color verde amarillento, con altura de 50-60cm y de hábito no repollante. Este tipo de berza se cultiva en la zona “desde siempre” .

077 A “BERZA RIZOSA” , de Lloreda (Cayón): Variedad de berza de hoja rizada, de color verde, con altura de unos 70 cm. Agricultora de edad avanzada que

ya no recuerda desde cuando lleva

cultivando esta berza. Selecciona la más rizosa para semilla y dice que este tipo de berza es conocida en la l a zona.

062 C “BERZA AMARILLA” de Casar de Periedo Periedo (Cabezón (Cabezón de la Sal): Variedad de berza, de hoja rizada, color verde claro y con gran formación vena, que llega a ocupar hasta el 30% de la superficie de la hoja. Adaptada a la recolección de hojas para manojos, pero es bastante precoz para florecer en primavera.