UJI HISTOKIMIA
Kandungan kimia dari rimpang kencur yaitu :
Etil sinamat
Etil p-metoksisinamat
P-metoksistiren
Karen Borneol Parafin Alkaloid Flavonoid Senyawa fenolik atau polyfenol
Di antara kandungan kimia ini, etil p-metoksi sinamat merupakan komponen utama dari kencur. Tanaman kencur mempunyai kandungan kimi antara lain minyak atsiri 2,4 ± 2,9%, yang terjadi atas etil para metoksisinamat (30%). Kamfer, borneol, sineol, penta dekana. PEMERIK SAAN SAAN FLAVONOID Serbuk
simplisis ditimbang sebanyak 0,5 g lalu ditambahkan 10 mL methanol, direfluks selama 10 menit, disaring panas-panas melalui kertas saring. Filtrat diencerkan dengan 10 mL air suling, setelah dingin ditambahkan 5 mL eter, dikocok hati-hati, lalu o didiamkan sebentar. Lapisan metanolnya diambil, diuapkan pada temperature 40 C, sisanya dilarutkan dalam 5 mL etil asetat, disaring. Filtratnya digunakan untuk uji flavonoid dengan cara berikut: Filtrat Sampel Pereaksi Warna 1). 1 mL filtrat filtrat diuapkan + 0,5 g serbuk Zink dan 2 Jika dalam waktu 2-5 menit sampai kering. Sisa dimL HCl 2 N diamkan 1 terjadi warna merah larutkan dalam 2 mL menit, lalu + 10 tetes HCl intensif (+) flavonoid. etanol 95%. pekat. 2). 1 mL filtrat filtrat diuapkan + 0,1 g serbuk magnesium Jika terjadi warna merah sampai kering. Sisa didan 10 tetes HCl pekat. jingga sampai warna merah larutkan dalam 2 mL ungu (+) flavonoid. etanol 95%. 3). 1 mL filtrat filtrat diuapkan + pereaksi NaOH 10 % . Jika terjadi warna biru
sampai kering. Sisa dilarutkan dalam 2 mL etanol 95%. 4). 1 mL filtrat filtrat diuapkan + FeCl3 1 % sampai kering. Sisa dilarutkan dalam 2 mL etanol 95%. 5). 1 mL filtrat filtrat diuapkan + pereaksi H2SO4 pekat. sampai kering. Sisa dilarutkan dalam 2 mL etanol 95%. PEMERIK SAAN SAAN ALK ALOI ALOI D
violet (+) flavonoid.
Jika terjadi warna hitam (+) flavonoid.
Jika terjadi warna hijau kekuning-kuningan (+) flavonoid.
Serbuk
simplisia ditimbang sebanyak 0,5 g kemudian ditambahkan 1 ml asam klorida 2 N dan 9 ml air suling, dipanaskan di atas penangas air selama 2 menit, didinginkan dan disaring. Filtrat yang diperoleh dipakai untuk test t est alkaloida sebagai berikut: Filtrat Sampel Pereaksi Warna 1). 3 tetes filtrat filtrat + 2 tetes pereaksi R eaksi eaksi (+) jika terjadi Bouchardat. endapan berwarna coklat sampai hitam. 2). 3 tetes filtrat filtrat + 2 tetes pereaksi (+) jika terjadi warna Dragendorff. merah atau jingga 3). 3 tetes filtrat filtrat + 2 tetes pereaksi Mayer (+) jika jika terbentuk endapat menggumpal berwarna putih atau kuning. 4). 3 tetes filtrat filtrat + 2 tetes pereaksi Wagner (+) jika terbentuk endapan berwarna coklat. PEMERIK SAAN SAAN TERPENOIDA/STEROIDA Sebanyak
1 gram serbuk simplisia disari dengan 20 ml eter selama 2 jam, disaring kemudian dilakukan pemeriksaan pada masing-masing pereaksi dengan prosedur sebagai berikut: Filtrat Sampel Pereaksi Warna 1). 3 tetes filtrat filtrat + 2 tetes pereaksi (+) terpenpoida/steroida Salkowsky (H2SO4 pekat) jika terbentuk warna merah. 2). 3 tetes filtrat filtrat + 2 tetes pereaksi (+) tererbentuk warna ungu atau merah yang berubah Liebermann ± Bouchard. menjadi biru ungu atau biru hijau.
3). 3 tetes filtrat filtrat
+ 2 tetes pereaksi cerium (+) jika terbentuk warna sulfat 1 %. coklat.
DAFTAR PUSTAKA
Anonim.
2011. Kencur. Tersedia pada http://id.wikipedia.org/wiki/Kencur. Diakses pada
tanggal 19 Meret 2011. Faaza.
2010.
Isolasi
Etil
p-metoksi
sinamat.
Tersedia
pada
http://duniainikecil.wordpress.com/2010/05/07/isolasi-etil-p-metoksi-sinamat/. Diakses pada tanggal 19 Maret 2011. Jurnal Ilmiah farmasi kedokteran. 2008. Laporan Praktikum Farmakognosi. Tersedia pada http://jurnalilmiahfarmasi.blogspot.com/2010/10/laporan-praktikum-farmakognosifarmasi.html. farmasi.html. diakses d iakses pada tanggal 19 Maret 2011. Laksna.
2010.
Identifikasi
senyawa
fenolik
Kaempferia
galanga. Tersedia
pada.
http://togaapoteker.blogspot.com/2011/01/identifikasi-senyawa-fenolikkaempferia.html. diakses pada tanggal 19 Maret 2011. Suryanto
Dwi. 2008. Jurnal Biologi Sumatra. Sumatra.
Universitas Sumatra Utara.
Medan:
Departemen Biologi,
Fakultas MIPA,
