TUGAS PERENCANAAN USAHA
Mata Kuliah
: Kewirausahaan
Dosen Pe Pengamp ampu
: Do Donn !e !esma smana" S# S#T#" M# M#S$ #
Disusun %leh :
&# -# 0# (# )#
Annisa Hutami Rom.liah Ma Mar/at /atul Hu Husnah Sa1ira E2a Gesta Titi Surani Usi Nur Pamiliani
'&(&)*(&**+, '&(&)*(&*)(, '&(&)*(&*)3, '&(&)*(&*+-, '&(&)*(&*+(,
4URUSAN TEKN5K K5M5A 6AKU!TAS 6AKU!TAS TEKN5K TE KN5K UN57ERS5TAS !AMPUNG -*&+ &# 4UDU 4UDU!8 !85D 5DEN ENT5 T5T TAS USAH USAHA A
&#& Nama Perusahaan Nama perusahaan ini adalah
: “Ratu’s Cupcakes”
&#- 9i.ang" Usaha Setiap perusahaan yang bergerak di bidang jasa, dagang maupun industri pada
umumnya, bertujuan untuk memperoleh peningkatan kemajuan usaha yang semakin baik, kelangsungan hidup perusahaan serta gambaran positif dari masyarakat mengenai perusahaan tersebut. Bisnis adalah Usaha perdagangan yang dilakukan oleh sekelompok orang yang terorganisasi untuk mendapatkan laba dengan memproduksikan dan menjual barang atau jasa untuk memenuhi konsumen. alam hal ini, Ratu’s Cupcake merupakan usaha yang bergerak di bidang usaha perdagangan
-# R5NGKASAN EKSEKUT56 alam perusahaan ini bergerak di bidang perdagangan yang menjual ebrma!am"
ma!am model !up!ake dengan berbagai motif dengan selera masyarakat luas, khususnya untuk kaum remaja. Sebelum kami menjalankan perusahaan yang kami ren!anakan ini, maka kami harus mempunyai modal usaha. Untuk meren!anakan pemasaran, perusahaan kami akan mempromosikan dan mendistribusikan produk kami melalui pasar tradisional maupun pasar modern yang mudah terjangkau oleh para pembeli#konsumen ataupun melalui jaringan internet. $ang menjadi titik point adalah bagaimana teknologi dapat digunakan dan apa yang perlu diketahui bisnis mengenai teknologi sehingga memberi dampak terhadap stategi bisnis dan selalu terlibat dalam berbagai peren!anaan serta pengkajian strategi bisnis. %ujuan peren!anaan usaha ini adalah : &. Untuk membuka suatu lapangan bisnis baru bagi pemilik, '. Untuk men!ari keuntungan yang maksimal dan membuka suatu lapangan pekerjaan bagi masyarakat, (. Untuk mengembangkan dan menambah ji)a )irausaha)an, Usaha !up!akes yang akan diren!anakan diharapkan dapat berkembang dika)asan strategis dan dekat dari daerah perkuliahan maupun anak sekolahan, karena menurut analisa pasar yang ada, sekitar sekolahan merupakan ladang yang sangat subur meskipun didaerah ini banyak yang membuka bisnis makanan, namun belum ada satu pun yang membuka bisnis !up!akes.
0# K%NSEP USAHA 0#& !atar 9ela2ang Pen.irian Usaha
unia perekonomian sekarang ini telah berkembang dengan begitu pesatnya yang ditandai dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi yang ada. *al ini tentu saja mengakibatkan adanya tingkat persaingan yang tinggi antara perusahaan dalam rangka memenuhi kebutuhan masyarakat sebagai konsumen dari produk yang dihasilkan oleh perusahaan. +ebutuhan !up!ake bagi masyarakat merupakan kebutuhan sebagai makanan pengganti atas makanan pokok sehari hari dengan kata lain roti merupakan kebutuhan tambahan bagi masyarakat dalam memenuhi kebutuhan pokok. ersaingan yang terjadi antar perusahaan !up!ake sangat dirasakan sehingga setiap perusahaan berupaya untuk meningkatkan -olume penjualan agar dapat meningkatkan pangsa pasar bagi pengonsumsi masing"masing. erkembangan pasar yang penuh ketidakpastian menuntut setiap perusahaan yang ada untuk siap mengantisipasi dan menyesuaikan setiap perubahan dan fenomena yang terjadi di dalamnya le)at penyusunan strategi pemasaran yang berorientasi pada pasar. Usaha !up!akes yang akan diren!anakan diharapkan dapat berkembang dika)asan strategis dan dekat dari daerah perkuliahan maupun anak sekolahan, karena menurut analisa pasar yang ada, sekitar sekolahan merupakan ladang yang sangat subur meskipun didaerah ini banyak yang membuka bisnis makanan, namun belum ada satu pun yang membuka bisnis !up!akes. 0#- Gagasan85.e 9isnis .an Des2ripsi Sing2at Usaha Seorang )irausaha)an /ntrepreneur0 adalah seseorang yang men!iptakan sebuah
bisnis baru dengan mengambil resiko dan ketidakpastian demi men!apai keuntungan dan pertumbuhan dengan !ara mengidentifikasi peluang dan menggabungkan sumberdaya yang dimiliki 1immerer 2 S!arborough, '3340. 5dapun jenis usaha yang sedang marak saat ini yakni usaha disektor industri. Salah satu industri yang banyak diminati ialah industri makanan , dan faktanya dapat dilihat disepanjang jalan besar di kota Bandar 6ampung banyak outlet yang menjual makanan dengan beranekaragam rasa dan kualitas. erkembangan ini disebabkan mulai dari tingginya kebutuhan masyarakat akan makanan dan keinginan masyarakat untuk menikmati berbagai rasa yang berbeda yang dita)arkan dengan berbagai ma!am penampilan serta harga yang tidak terlalu mahal sehingga bisa dijangkau oleh masyarakat. 7leh karena itu semakin banyak pebisnis baru yang memiliki ji)a ke)irausahaan membuka bisnis makanan karena bisnis ini adalah bisnis yang tepat untuk dikembangkan. +emudian kami berfikir untuk mengembangkan usaha !up!akes di sektor industri makananan. 8up!akes bagai miniatur dari !ake besar yang ditempatkan dalam !up"
!up dari kertas beraneka )arna. 8up!akes mempunyai penampilan yang menarik karena dikemas dalam )adah")adah ke!il nan !antik, hingga pantas disajikan untuk pesta. an kami optimis bah)a usaha ini memiliki prospek yang sangat bagus. 0#0 Keuni2an .an Keunggulan Kompetiti1 Pro.u2ti184asa 8up!akes bagai miniatur dari !ake besar yang ditempatkan dalam !up"!up dari
kertas beraneka )arna. 8up!akes mempunyai penampilan yang menarik karena dikemas dalam )adah")adah ke!il nan !antik, hingga pantas disajikan untuk pesta. 8up!akes sangat praktis, karena tidak perlu memotong"motong kue lagi. 8up!akes dapat disajikan dengan berbagai -arian rasa. engan menggunakan !up!akes berbagai rasa yang berbeda, maka pembeli dapat menemukan rasa yang mereka kehendaki. Namun demikian, dekorasi untuk menghiasi !up!akes relatif rumit karena dikerjakan satu persatu dan biasanya dibuat dalam jumlah relatif banyak. (# ASPEK PEMASARAN (#& Segmen Pasar ang A2an Dilaani asar ialah sekumpulan pembeli dan penjual yang melakukan transaksi sebuah
produk atau kelompok produk tertentu pasar perumahan atau bahan makanan0 maka segmentasi pasar Ratu’s Cupcake ini terdiri beberapa faktor: 9aktor eografis : ;l. 1ainal 5bidin agar 5lam, +elurahan edung
(#- Target Pasar ang A2an Dii.i2 %arget pasar ialah sekelompok pembeli yang menyukai Cupcake, untuk semua
masyarakat, khususnya mahasis)a#mahasis)i.
karena menurut analisa pasar yang ada, sekitar daerah tersebut merupakan tempat yang sangat baik untuk membuka bisnis baru khususnya dibidang !up!akes hias ini. Selain menentukan lokasinya,kita juga harus menentukan dekorasi atau penampilan toko. +ita harus sekreatif mungkin membuat dekorasi yang dapat menarik minat pelanggan. an masih banyak hal lagi yang dapat kita lakukan untuk menunjang
aspek lokasi dari usaha !up!akes hias ini agar dapat membuat pelanggan tertarik untuk menikmati !up!akes. (#( Penetapan Harga Pro.u2 enetapan harga produk yang kami lakukan dengan pertimbangan uang kantong
mahasis)a, karena meskiputn target penjualan kami untuk seluruh masyarakat umum, akan tetapi kami khususkan untuk mahasis)a#mahasis)i. 8up!ake dengan berbagai -arian rasa yang kami sajikan, akan kami jual dengan harga Rp. =.333#!up!ake. (#) Gamaran Permintaan Pasar itinjau dari jumlah penduduk, daya beli, dan minat konsumen terhadap tingkat
konsumsinya, maka kami optimis bisnis makanan yang dipasarkan akan berkembang pesat. 5palagi pada saat ini kebutuhan akan makanan sangat meningkat karena tingkat konsumsi masyarakat yang semakin tinggi. 5dapun jenis !up!akes yang dita)arkan adalah !up!akes hias fondant dengan berbagai -arian rasa yaitu Banana Nutela, Caroot cupcake dan Avocado cupcake. iperkirakan tingkat permintaan konsumen mengalami peningkatan &3> per tahun.
dapat terjual sebanyak (@.=33 8up!akes setiap tahunnya. (#+ Promosi romosi juga mempengaruhi berkembangnya usaha ini. Strategi yang dilakukan
adalah : &.
kemudian
menyebarkannya
disekitar
kampus,
lingkungan rumah, kantor atau tempat"tempat umum lainnya agar bisnis yang kita buat diketahui orang banyak, '.
(#; Distriusi Pro.u284asa roses penyaluran produk#jasa akan dilakukan se!ara langsung dan melalui media
sosial. alam perkembangan teknologi yang semakin maju ini, Ratu’s Cupcakes menggunakan jaringan internet seperti media sosial untuk mempromosikan ataupun mendistribusikan produk yang dihasilkan, karena bukan hanya masyarakat lokal saja yang harus mengetahui produk ini tetapi juga untuk masyarakat luas lainnya. (#< Analisis Pesaing Setiap bisnis usaha umumnya !enderung menghadapi berbagai jenis tekanan
persaingan yang harus dikendalikan perusahaan. 6angkah"langkah untuk menganalisis pesaing meliputi : &.
terbuat dari kertas atau aluminium foil. 8up!akes biasanya terbuat dari beberapa bahan dasar yakni butter, gula, telur dan tepung. Ratu’s 8up!akes memilikia neka rasa, hiasannya juga beragam yaitu rasa Banana Nutela, Carrot Cupcake, dan avocado cupcake. Sekarang ini banyak toko kue khusus menjual !up!akes !antik dengan hiasan yang disesuaikan dengan tema yang diinginkan oleh pembeli. ada umumnya !up!akes ada rasa -anila atau !okelat. Namun seiring berkembangnya aman kini !up!akes memiliki rasa yang beraneka ragam. alam strategi produksi, pemilik akan meningkatkan kualitas dan kuantitas dari produk yang dihasilkan. Namun, akan tetap menstabilkan harga dari produksi tersebut. *al ini diren!anakan untuk lebih mengembangkan dan mengekspansi usaha ini untuk lebih berkembang. )#- !o2asi
6okasi yang dipillih merupakan tempat strategis di komplek Ruko edung
perhitungan kebutuhan modal kerja. *al"hal yang perlu diperhatikan adalah kuantitas, harga beli, persyaratan pembelian, ketersediaan, dan persediaan. Bahan baku yang digunakan adalah dihitung berdasarkan kebutuhan per harinya0: No Uraian &.
Banyak ' kg ' kg & kg A3 butir & kg & kg & kg ' kg
*arga Satuan Rp.'3.333,33 Rp.&3.333,33 Rp.&(.333,33 Rp.&333,33 Rp.'3.333,33 Rp.&'.333,33 Rp.&3.333,33 Rp.AE.333,33
;umlah *arga Rp.43.333,33 Rp.'3.333,33 Rp.'=.333,33 Rp.A3.333,33 Rp.'3.333,33 Rp.&'.333,33 Rp.&3.333,33 Rp.&&=.333,33 Rp.'@4.333,33
No &. '. (. 4. A. =. C. E. @.
Banyak & unit & unit '3 unit ' unit & pa!k & unit ' unit ( unit & unit
*arga Satuan Rp. ((@.333,33 Rp. @3.333,33 Rp. ''.333,33 Rp. '.A33,33 Rp. &'.@33,33 Rp. [email protected],33 Rp. =.333,33 Rp. @.A33,33 Rp.
;umlah *arga Rp.((@.333,33 Rp. @3.333,33 Rp. 443.333,33 Rp. A.333,33 Rp. &'.@33,33 Rp. [email protected],33 Rp. &'.333,33 Rp. 'E.A33,33 Rp.
'.&43.333,33
'.&43.333,33 Rp.(.&E=.@33
Uraian 7-en merk kirin %imbangan kue digital 8etakan !up!ake +uas Sarung tangan plastik
%otal *arga
+# ASPEK KEUANGAN +#& Ren$ana Keutuhan Mo.al No
Mo.al
Rin$ian
& Mo.al 5n=estasi
- Mo.al Ker?a
4umlah
a# Kul2as
Rp# -#&(*#***"**
# %=en
Rp#033#***"**
$# Mi>er
Rp# &&3#)**"**
Total
Rp#-#+)<#***"**
a# ahan a2u
Rp# -3(#***"**
#ahan penun?ang
Rp# )-<#***"**
$# listri2
Rp# -**#***"**
.# sarana penun?ang
Rp# -**#***"**
Total
Rp# &#---#***"**
Total Keutuhan Mo.al
Rp# 0#<<*#***
+#- Proe2si Pen.apatan &
Estimasi
Pen?ualan8hari@@
Rp#+**#***"**
Pen?ualan
Pen?ualan8ulan@#
Rp# &<#***#***"**
Pen.apatan Kotor
Rp# &<#***#***"**
Pen.apatan ersih seelum
Rp# &(#&-*#***"**
pa?a2 Pen.apatan 9ersih Setelah
Rp# &-#;<*#***"**
Pa?a2
;# ASPEK MANA4EMEN ;#& SDM 'Mana?emen .an Karawan, Untuk tahap a)al pemilik membutuhkan empat orang tenaga kerja dan jika
bisnis#usaha ini telah berkembang maka pemilik akan menambah tenaga kerjanya. Untuk mendapatkan karya)an yang berkompeten maka pemilik melihat dari tiga sisi yaitu sisi pertumbuhan, efisiensi, dan stabilitas. i sisi pertumbuhan, kita akan memantau ke!epatan bekerjanya, tingkat pendidikan dan biaya pelatihan karya)an. Selain itu, tingkat turno-er karya)an dan kemampuan meraih pelanggan juga bisa
ermonitor. Sementara itu dari sisi efisiensi harus dilihat karya)an dengan keahlian tertentu. alam penerapan organisasi dan S< juga sangat diperhatikan karena organisasi dan S< mempengaruhi berkembangnya usaha ini. Strategi yang diterapkan adalah dengan memberikan moti-asi dan penghargaan kepada karya)an yang berprestasi. ;#- Stru2tur %rganisasi Struktur organisasi diperlukan untuk mengidentifikasi peran dan tanggung ja)ab karya)an yang dipekerjakan oleh setiap perusahaan. Struktur perusahaan yang baik adalah struktur yang mampu memfasilitasi orang untuk membuat kerjasama tanpa terjebak men!iptakan birokrasi yang berbelit"belit. Sehingga struktur yang ada akan mengoptimalkan kelebihan dan menutupi kelemahan dari setiap bagian#indi-idu. Untuk saat ini struktur organisasi terdiri dari A orang, yaitu :
5nnisya *utami emilik
5spek roduksi
5spek emasaran
5spek +euangan
Romdliah dan %iti
Syafira
Usi
erihal: ermohonan Fin
+epada: $th. Sdr. +epala inas %ata +ota
dan emukiman +ota Bandar 6ampung di Bandar 6ampung
$ang bertandatangan di ba)ah ini: Nama
: 5nnisya *utami
ekerjaan
:
No. %elp
: 3EA''&3@EC&C
engan ini mengajukan permohonan untuk memperoleh surat i in mengubah sebagian bangunan dari beton.
igunakan sebagai: Usaha %erletak di persil : ;ln. 1ainal 5bidin agar 5lam +elurahan
: edung
+e!amatan
: Rajabasa
ekerjaan tersebut dilakukan oleh kami sendiri. Sebagai bahan pertimbangan lain kami lampirkan kelengkapan surat permohonan sebagai beikut: &. 9oto!opy +%, tanda lunas BB tahun terakhir sebanyak ' set0G '. 9oto !opy surat bukti hak kepemilikan tanah yang sah diketahui oleh pejabat yang ber)enangG (. *asil penelitian lokasi untuk rumah tinggal dan syarat oning untuk rumah non tinggal yang dikeluarkan oleh inas %ata +ota dan emukiman +ota Bandar 6ampungG 4. Surat pernyataan permohonan Fin
emikian surat permohonan ini dibuat, dengan harapan untuk memperoleh persetujuan. Bandar 6ampung, 'C
emohon,
5nnisya *utami
!AMP5RAN
