UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y METALURGIA DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA QUIMCA
ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE AGRONOMIA
QU-141 Practica N° 02 FENOMENOS FISICOS Y QUIMICOS
ALUMNOS: AYBAR ATACHAO, Henry BORDA AVALOS, MIQUEAS MORENO QUISPE, Juan Carlos
GRUPO:
DIA: MIERCOLES
HORA: 11am a 01pm
FECHA DE ENTREGA: 22/04/2015 Ayacucho- Perú 2015
OBJETIVOS
Identificar y diferenciar los fenómenos físicos y químicos
INTR ODUCCION TEOR ICA
La materia puede someterse a dos tipos de procesos o fenómenos, los químicos y los físicos.
FE NOMENO FIS ICO
Cuando ocurre un fenómeno físico, las sustancias realizan un proceso o cambio sin perder sus propiedades y características, es decir, sin modificar su naturaleza.
FE NOME NO QUIMICO.
Son los cambios que presentan las sustancias cuando, al reaccionar unas con otras, pierden sus características originales y dan lugar a otra sustancia, con propiedades diferentes.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL E nsayo 01
En este procedimiento experimental podemos observar al acercar el fosforo al etanol (C2H5OH), se enciende rápidamente y tiene una ll ama fuerte. El etanol es altamente inflamable con una combustión completa, (no desprende carbón). A).- MATERIALES Y REACTIVOS * Capsula de porcelana * 1Ml de etanol * Un cerillo de fosforo. B).- METODOLOGIA a.- En una de capsula de porcelana adjuntamos 1Ml de etanol. b.- encendimos un cerillo de fosforo y prendemos al etanol.
E nsayo 02
Podemos observar al calentar por cinco minutos, la capsula con el mechero de bunsen, el sulfato de cobre pentahidratado cambia de color celeste al color blanco. Luego dejamos enfriar a la temperatura del ambiente y adicione unas gotas de agua. Regresa al estado mismo solido de color celeste. A).- MATERIALES Y REACTIVOS * Capsula * Sulfato de cobre pentahidratado * Placa * Mechero de bunsen * Agua
B).- METODOLOGIA a.- En una capsula colocar una pequeña porción de sulfato de cobre pentahidratado. b.- Colocamos la capsula sobre la placa de calentamiento. c.- Despues colocamos al mechero de bunsen por cinco minutos. d.- Enfriar la capsula a la temperatura ambiental. e.- Ultimo agregar unas gotas de agua al experimento.
E nsayo 03
En este experimento observamos al combinar bicarbonato de sodio con ácido clorhídrico en un tubo de ensayo tiene un reacción de con liberación de hidrogeno. A).- MATERIALES Y REACTIVOS * Tubo de ensayo. * Gradiña. * Bicarbonato de sodio. * Ácido clorhídrico.
B).- METODOLOGIA a.- En un tubo de ensayo adicionamos bicarbonato de sodio hasta la cuarta parte. b.- Luego adicionamos gotas de ácido clorhídrico.
E nsayo 04
Procedimiento experimental, observamos al mezclar azufre y hierro, colocamos a un papel, después acercamos un imán al mover el imán por debajo del papel se separa la mezcla de azufre y hierro. A).- MATERIALES Y REACTIVOS * Luna de reloj. * Papel. * Azufre. * Hierro.
B).- METODOLOGIA a.-En una luna de reloj colocamos una pequeña porción de la mezcla entre azufre y hierro. b.- Luego colocamos en un papel la mezcla de sulfato de hierro. c.- Luego acercamos un imán debajo del papel y empezamos a mover hasta separa la mezcla al inicio de azufre y hierro.
E nsayo 05
Se observa en este experimento, cuando se deposite 5 gotas de acetona C3H6O, dejando al ambiente durante 5 minutos la acetona se evapora a gas, cambio de estado físico. A).- MATERIALES Y REACTIVOS * Luna de reloj. * Acetona. B).- METODOLOGIA a.- En una luna de reloj limpia y seca, se deposita 5 gotas de acetona. b.- después se deja al medio ambiente por 5 minutos hasta que se evapora al estado gaseoso.
E nsayo 06
Procedimiento experimental, se observa después de colocar un cristal de yodo, en un vaso de precipitado y sometida a calentar con el mechero bunsen, se evapora al estado gaseoso de color gris plomo o final oscuro. A).- MATERIALES Y REACTIVOS *Vaso de precipitado. *1 cristal de yodo. * Luna de reloj. * Mechero de bunsen.
B).- METODOLOGIA a.- En un vaso de precipitación colocamos 1 cristal de yodo. b.- luego tapamos el vaso con una luna de reloj. c.- sometemos a calentar con el mechero de bunsen hasta que se evapore el yodo a gas.
E nsayo 07
En esta procedimiento experimental, se observa en un tubo de prueba hay 1 mL de agua, depositamos una pizca de cloruro de sodio, después de agitar la solución ocurre una mezcla, disolución. A).- MATERIALES Y REACTIVOS.*Tubo de prueba. * Agua. * Cloruro de sodio.
B).- METODOLOGIA.a.- En tubo de prueba se adjunta 1ml de agua. b.- Después adjuntar una pizca de cloruro de sodio (NaCl). c.- Por ultimo agitamos la solución hasta disolver.
RESULTADOS Ensayo 01
Utilizando una capsula de porcelana depositamos 1ml de etanol (C 2H6O) al encenderlo con un cerrillo de fosforo
MUESTRA
FENOMENO
CAMBIO DE
ESTADO Etanol (C2 H6O)
Químico C2 H6O + ∆T
líquido
gas (Gasificación)
Gas
OBSERVACIONES Podemos notar que el etanol –C2H6O al someterlo al fuego, combustiona con el fuego quemándose por completo, produciendo un Fenómeno Químico
Ensayo 02
En una capsula colocamos porción de sulfato de cobre pentahidratado (CUSO45H2O), luego colocar la capsula en una malla sobre el trípode y calentamos con el mechero aproximadamente cinco minutos, luego dejamos enfriar la capsula a temperatura ambiente y aumente unas gotas de agua (H 2O).
MUESTRA Sulfato de cobre Pentahidratado (CUSO45H2O)
FENOMENO
Físico
CAMBIO DE ESTADO
liquido
vapor (vaporización)
OSERVACIONES: Al calentar se observa el cambio de color (celeste-blanco) eso se origina por la evaporación del agua que se encontraba con el sulfato de cobre pentahidratado (CUSO45H2O) y al agregar las gotas de agua (H2O) notamos que vuelve a su color original, al celeste. Por lo cual es un fenómeno físico por ser reversible.
Ensayo 03
Al adicionar solución de bicarbonato de sodio ( NaHCO3) hasta la cuarta parte del
tubo de ensayo, añadimos gotas de ácido clorhídrico (HCl) concentrado.
MUESTRA
FENOMENO
CAMBIO DE
Químico
licuación de un gas
ESTADO Bicarbonato de sodio ( NaHCO3) .
Ácido clorhídrico (HCl)
Formula: HCl + NaHCO3 ---------------------- NaCl + H2CO3
OBSERVACIONES: Se puede notar una reacción química, se da una liberación de g as.
Ensayo 04
En una luna de reloj colocamos una porción de mezcla de azufre y limaduras de hierro, luego acercamos un imán (colocando un papel entre la mezcla y el imán).
MUESTRA
FENOMENO
CAMBIO DE
ESTADO Azufre (s)
físico
no se da ningún cambio pero
Fierro (Fe)
se da un proceso de separación
OBSERVACION: Al acercar el imán separa el Fe de la mezcla con el azufre
Ensayo 05 En una luna de reloj depositamos 5 gotas de acetona y dejamos a medio ambiente durante 5 minutos. MUESTRA Nombre
Formula
acetona
3 6
Fenómeno Físico o químico
físico
Cambio de estado gasificación
observaciones
Se evaporo la acetona a temperatura ambiental
Ensayo 06
En un vaso de precipitado coloque 1 cristal de yodo, cubra el vaso con una luna de reloj y someta a calentar, observa que ocurre con el yodo. Anote sus observaciones.
Nombre yodo
MUESTRA Formula
Ensayo 07
I
Fenómeno Físico o químico
físico
Cambio de estado sublimación directa
observaciones cambio de color de yodo a color violeta al aumento de la temperatura
En un tubo de prueba mida aprox. 1mL de agua, deposite en él una pizca de Cloruro de sodio agite la solución. ¿Que ocurrió con la muestra?
Nombre
MUESTRA Formula
1 agua 2 cloruro de sodio
NaCl
Fenómeno Físico o químico
físico
Cambio de estado
disolución
2
observaciones
La sal se disuelve en agua
DISCUSION: En la práctica sea observado los comportamientos de las sustancias, tanto físico y químico. Se observó una combustión incolora en el ensayo 01 al someter fuego. En el ensayo 02 se observó la deshidratación e hidratación. En el ensayo 03 se pudo comprobar que es un fenómeno químico, que se lleva la liberación de hidrogeno. Una forma de separar un metal, de un no metal es por el proceso de atracción, y es en el ensayo 04 observamos el partícipe del imán. La acetona a temperatura ambiental es más ligero, por eso es que se guarda en frascos completamente cerrados. Por gasificación inmediata, como observamos en el ensayo 05
Un elemento alógeno es más reactivo que otros, en el ensayo 06 se observa un alógeno (el yodo) a medida que va aumentando la temperatura se va sublimando. En el último ensayo observamos el comportamiento de cloruro de sodio, que se disuelve en agua, por lo tanto es un fenómeno físico ya que no se observa ningún cambio químico.
CONCLUSION: En síntesis podemos decir que los fenómenos físicos y químico son de gran importancia, hacen que actúen en favor de nuestro beneficio. Producto de esta acción muchas ciencias hoy en día se dedican a estudiar a los elementos químicos, teniendo su principal fuente para cualquier experimento. Ahora comparando con la teoría lo que hemos aprendido, es que las sustancias que hemos utilizado se comportan de manera igual en la práctica. Hubo un resultado lo que hemos esperado que sea en la teoría, como es el caso de cloruro de sodio que se disuelve en agua, sulfato de cobre pentahidratada mas energía es obvio saber que tanto se evapora.
2
es más ligero por lo
BIBLIOGRAFIA:
RAYMOND CHANG “Química” Séptima edición. México McGrawHill.2002.pag.216-218. Ralph H.petrucci “Química general” octava edición. España Pearson educación, S.A.2003.pag 112-143. www.sibn.files.wordpress.com www.vaxasoftware.com
(*) AGRUPAR A LOS FENOMENOS FISICOS Y FENOMENOS QUIMICOS SIGUIENTES:
FENOMENOS FISICOS:
Cortara leña. Separación de la sal (NaCl) del agua de mar. Leche convertida en cuajo. Crecimiento de una planta.
FENOMENOS QUIMICOS:
La acidulacion de los alimentos. Fermentación de la glucosa (6126). Digestión de los alimentos. Conversión del vino en vinagre.
Combustión de la madera. La fotosíntesis.
