Índice
I. Introducción II. Análisis de la demanda III. Análisis de la oferta IV. Análisis del mercado V. Conclusiones y/o Recomendaciones VI. Bibliografía
INTRODUCCIÓN El jabón de tocador en el Perú no tiene fecha específica debido a su producción artesanal, data aproximadamente desde hace 200 años desde la colonia, donde se mezclaba la grasa animal, alcohol y fragancias aromáticas que desde luego fue evolucionando a otros productos químicos por la escasez de materias primas como la grasa animal siendo cambiados como por ejemplo el aceite de palma. Ya desde inicio del siglo XX varias empresas ingresaron al Perú como Protec & Gamble, Unilever, Química Suiza, Johnson & Johnson entre otros quienes trajeron y produjeron diferentes marcas de jabón de tocador que se vienen comercializando en el Perú. Como antecedente del crecimiento de la demanda del jabón en 1991, tenemos la enfermedad del cólera, que se originó en puerto del Callo debido a la mala salubridad del país causando cerca de 16 mil enfermos, a lo que el MINSA con su lema “Lavarse las manos con agua y jabón” hizo que la demanda de este producto creciera y además
que todo usuario haga uso de este producto, ahora es utilizado por el 99% de los peruanos. Y así como diferentes empresas ingresaron al mercado peruano, el jabón fue cambiando de aromas, características como antibacteriales, con glicerina, diferentes formas, tamaños y por supuesto de presentaciones y para todo nivel socioeconómico. El jabón de tocador se ha hecho indispensable para el consumidor peruano, quien a su vez le importa la salud y la economía de su hogar, buscando las mejores alternativas dentro del mercado peruano y gracias a la variedad de empresas competidores han hecho que el consumidor pueda optar por variedad de productos. Las empresas también han podido aprender del consumir peruano, mejorando en tecnología para llegar a un menor precio y con diferentes características para atraer al consumidor. El libre mercado prevalece en nuestro entorno local, quien dispone las reglas para que la economía siga su rumbo, tanto ofertantes y demandantes puedan verse beneficiados. Este producto, se encuentra dentro del sector cuidado personal y dentro de la categoría jabón de tocador el cual también se le asocia a la salud.
Análisis de la demanda Podemos ubicar a la categoría investigada dentro de la canasta de consumo de productos de cuidado personal, la cual presento un incremento del 1% en el primer semestre del año, según la consultora Kantar Worlpanel (KWP).
Esto nos da una visión respecto al consumo que tiene el jabón de tocador, en la cual vemos que va mejorando el comportamiento compra del consumidor, por lo tanto, la demanda va creciendo de acuerdo a que este producto está cubriendo las necesidades y exigencias del consumidor según los diferentes factores como: precio, gusto, calidad, etc.
Perfil de los consumidores Es importante conocer a los consumidores para poder cubrir sus exigencias, debemos identificar sus características o perfiles, en la cual se define que los jabones de tocador están dirigidos a mujeres peruanas, amas de casa, en un rango de edad de 25 a 45 años, de nivel socioeconómico medio alto, como factor demográfico, pero con ello no podemos identificar a nuestro público objetivo del todo ya que necesitamos saber cuáles son sus comportamientos de compra. Basándonos en una muestra estadística del 2012 de la Compañía Peruana de Mercados y opinión pública (CPI), observamos que mayormente la frecuencia de consumo de los jabones de tocador es de manera diaria e interdiaria con un porcentaje del 92.6%. Otro de los puntos en la cual es importante saber dónde compran los consumidores, en la cual vemos en la misma muestra que el lugar donde más acostumbran comprar es en las bodegas con un 43.6%, seguido los supermercados
con un 34.7%, los mercados con un 18.4% y otros lugares con un 3.3%. Esto nos ayudara a identificar el lugar de consumo para poder colocar los productos para tener más accesibilidad al consumidor.
Por parte del perfil psicográfico del consumidor, debemos conocer que es lo que perciben de las marcas con respecto al precio, calidad y la confianza que le transmiten al comprar los jabones de tocador. En un estudio de Arellano Marketing, observamos que la marca Johnson y Johnson percibida por los consumidores tiene un nivel de confianza mayor, mejor calidad y con alto precio con respecto a las otras marcas. Pero a pesar de ello para un sector de mujeres de 46-55 años prefieren las marcas de Protex, Neco, Palmolive, Lux y Camay. Las mujeres de 36-45 años prefieren Nivea y las de 18-25 años prefieren Dove.
En el estadístico de Eurimonitor vemos la participación de las marcas que existen en el mercado con respecto a los años 2011 al 2016 en la cual la que lidera y se sigue manteniendo es la marca Protex con un 10.1% en el último año.
Renta Es importante saber cuánto es lo que el consumidor percibe mensualmente, ya que es uno de los factores de impacto en la demanda, ya que si no existe una renta mínima en el individuo no puede comprar nada y por lo tanto no habría demanda. Para ello verificamos que en el censo de INEI, con respecto al ingreso mensual entre los años 2004-2015 en Lima metropolitana ha ido creciendo a comparación del resto del país. INGRESOS INGRESO PROMEDIO MENSUAL PROV ENIENTE DEL TRABAJO, SEGÚN ÁMBITO GEOGRÁFICO, GEOGRÁFICO, 2004- 2015 2015 (Soles corrientes)
Á m bi to geo g r áfi co
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
1 020.7
1 018 . 2
1 073 . 2
1 163 . 8
1 258 . 9
1 333. 8
1 305. 5
1 410 . 0
1 537 . 7
1 573 . 5
1 675 . 8
1 780 . 6
50 506.2
511 . 4
552 . 0
636 . 2
706 . 1
776 . 5
823 . 6
893 . 8
957 . 6
986.8
1 018 . 8
1 060 . 7
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Amazonas
42 4 29.7
372 . 7
450 . 6
542 . 3
643 . 3
718 . 7
806 . 3
784 . 1
858 . 8
823.0
857 . 6
939 . 1
Áncash
52 5 21.6
557 . 4
566 . 9
624 . 4
734 . 1
768 . 8
870 . 1
942 . 0
973 . 5
1 009 . 0
1 048 . 7
1 014 . 4
Apurímac
40 4 01.5
375 . 1
440 . 7
432 . 3
492 . 0
520 . 8
634 . 0
598 . 3
620 . 0
778.7
841 . 6
925 . 6
Arequipa
65 653.8
646 . 7
683 . 1
819 . 4
995 . 7
1 060 . 3
1 123. 2
1 259 . 1
1 299 . 8
1 377 . 3
1 429 . 0
1 456 . 9
Ayacucho
37 3 77.9
366 . 9
375 . 3
477 . 9
519 . 7
579 . 2
644 . 7
748 . 0
750 . 2
752.5
773 . 5
904 . 6
Cajamarca
41 4 10.7
430 . 2
457 . 3
474 . 0
552 . 1
650 . 5
724 . 5
793 . 6
811 . 9
838.4
760 . 5
828 . 2
Lima Metropolitana 1/ Resto País
Departamento
2012
2013
2014
2014
2015
2015
Callao
-
-
-
975 . 3
1 097 . 3
1 238 . 0
1 219. 2
1 189 . 3
1 330 . 1
1 351 . 2
1 494 . 5
1 528 . 5
Cusco
39 3 90.1
411 . 3
464 . 0
585 . 1
654 . 7
764 . 2
775 . 8
888 . 8
973 . 6
1 045 . 5
1 081 . 2
1 025 . 6
Huancavelica
31 3 10.1
282 . 3
264 . 8
381 . 1
427 . 6
494 . 8
560 . 4
614 . 2
641 . 9
683.4
622 . 1
719 . 9
Huánuco
32 3 26.5
334 . 1
386 . 1
462 . 5
532 . 4
572 . 4
623 . 0
720 . 2
848 . 4
898.6
877 . 8
923 . 5
Ica
76 767.6
787 . 6
881 . 4
707 . 3
798 . 3
896 . 5
925 . 3
999 . 1
1 022 . 9
1 082 . 3
1 187 . 1
1 278 . 1
Junín
56 5 61.2
541 . 2
614 . 7
683 . 9
797 . 3
802 . 5
797 . 3
915 . 8
975 . 9
1 004 . 9
1 044 . 7
1 139 . 5
La Libertad
57 572.6
589 . 4
596 . 1
820 . 6
764 . 0
923 . 5
889 . 8
895 . 4
1 001 . 0
1 040 . 9
1 092 . 4
1 128 . 9
Lambayeque
53 530.9
499 . 2
536 . 5
594 . 2
642 . 0
679 . 3
716 . 4
757 . 6
843 . 5
835.8
906 . 0
1 000 . 0
-
-
-
1 145 . 4
1 235 . 9
1 297 . 6
1 285. 8
1 392.0
1 517 . 1
1 546 . 2
1 640 . 4
1 753 . 2
47 473.5
492 . 1
577 . 8
664 . 5
728 . 6
773 . 3
863 . 9
888 . 1
977 . 5
945.7
1 038 . 0
1 107 . 8
Madre de Dios
80 8 04.1
900 . 5
1 044 . 6
1 090 . 5
1 251.2
1 412 . 0
1 495. 3
1 832 . 6
1 867 . 4
1 936 . 9
1 861 . 4
1 655 . 5
Moquegua
73 738.9
829 . 7
898 . 3
1 134 . 6
1 333 . 5
1 374. 5
1 541. 4
1 564 . 2
1 780 . 4
1 827 . 9
1 823 . 7
1 791 . 2
Pasco
49 4 94.9
513 . 6
492 . 8
645 . 2
753 . 8
812 . 5
893 . 4
896 . 6
834 . 7
857.8
866 . 1
892 . 4
Piura
46 4 65.3
448 . 8
524 . 9
549 . 6
621 . 4
761 . 0
742 . 4
856 . 2
886 . 3
891.3
902 . 4
935 . 0
Puno
38 3 81.7
350 . 3
378 . 2
413 . 8
466 . 9
509 . 9
588 . 3
632 . 0
720 . 7
811.0
879 . 9
799 . 5
San Martín
41 418.7
438 . 2
454 . 9
664 . 5
774 . 1
811 . 2
882 . 3
993 . 0
1 032 . 7
1 004 . 7
1 038 . 2
1 098 . 8
Tacna
76 7 60.0
809 . 5
890 . 5
908 . 6
1 034 . 9
1 052 . 5
1 125. 2
1 135.6
1 244 . 1
1 271.0
1 295 . 2
1 323 . 2
Tumbes
66 668.1
739 . 6
754 . 8
873 . 2
782 . 7
857 . 2
910 . 8
1 035 . 3
1 117 . 8
1 105.8
1 145 . 4
1 165 . 3
Ucayali
56 562.5
608 . 6
566 . 8
759 . 4
772 . 1
852 . 4
825 . 0
963 . 3
1 015 . 3
1 017 . 4
1 007 . 7
1 165 . 9
Lima Loreto
1/ Co mprende provincia de Lima y la Pro vincia Constitucional del Callao. 2/ Co mprende mprende el departamento departamento de Lima y la Provincia Co nstitucional del Callao. 3/ Incluye las provinc ias de: Barranca, Cajatambo , Canta, Cañete, Huaral, Huarochirí, Huaura, Oyón y Yauyos Yauyos . Excluye la provinc ia de Lima. Fuente: Instituto Instituto Nacio nal de Estadística e Informática - Encuesta Nacional de Hogares.
INGRESO PROMEDIO MENSUAL PROVENIENTE DEL TRABAJO, SEGÚN ÁMBITO GEOGRÁFICO, 20042015 2 000.0 0.0 Lima Metropolitana 1/
Resto País
Vemos en el gráfico la comparación entre Lima metropolitana y el resto del país el ingreso promedio mensual de los peruanos que están dentro de un promedio de S/1780.60 y que en ambos habido un incremento casi constante.
INGRESO PROMEDIO MENSUAL PROVENIENTE DEL TRABAJO, SEGÚN SEGÚN ÁMBITO GEOGRÁFICO GEOGRÁFICO,, 2004- 2015 20 000.0 18 000.0 16 000.0 14 000.0 12 000.0 10 000.0 8 000.0 6 000.0 4 000.0 2 000.0 0.0
s h c a o a s a i h n a m p u c o c í u r q z n c a Á u e r a p y m A A A A
a c o r a l a l m a a j C a C
a í a n d e o a o s c o o u o c c c c u a t i i I n a s l t s e u q r e i m r D g u a u e n e J e o L C v á e y u L d q P b a u i a c L b o n H e a m r a L a d M u a L H M
a r u i P
2004 2004
2005 2005
2006 2006
2007 2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
i l o í n a s n e a n t c b y u r P a a m a c M T u U T n a S
Por lo tanto, a medida que aumenta la renta, también lo hacen las posibilidades de compra, y, en consecuencia, aumenta la demanda. De esta forma, la relación entre estas dos variables, cantidad demandada de un bien y renta del consumidor, es positiva: más renta más demanda y viceversa. viceversa.
Tipos de demanda Sabemos que la demanda es el conjunto de bienes o servicios que los consumidores están dispuestos a adquirir a cada nivel de precios, manteniéndose constantes el resto de las variables. Existen tipos de demanda en la cual lo detallaremos de la siguiente manera:
Demanda Agregada: Consumo e inversión globales, es decir, total del gasto en bienes y servicios de una economía en un determinado período de tiempo.
Demanda Derivada: La que es consecuencia de otra demanda. Así, la demanda de capitales y de mano de obra depende de la demanda final de bienes y servicios.
Demanda Elástica: Característica Característica que tienen tienen aquellos aquellos bienes cuya demanda se modifica de forma sustancial como consecuencia de cambios en el precio de dicho bien o cambios en la renta de los consumidores.
Demanda Inelástica: Demanda que se caracteriza porque la variación en el precio de un bien determinado apenas afecta a la variación de la cantidad demandada de ese bien, de forma que queda manifiesta la rigidez de su demanda. En ocasiones esta relación es incluso inexistente, y entonces se habla de total rigidez de la demanda.
Demanda Exterior: Demanda de un país de bienes o servicios producidos en el extranjero.
Demanda Interna: Suma del consumo privado y del consumo público de bienes y servicios producidos en el propio país.
Demanda Monetaria: Función que expresa la cantidad de riqueza que las personas y las empresas guardan en forma de dinero, renunciando así a gastarlo en bienes y servicios o a invertirlo en otros activos.
Para la categoría investigada lo ubicaremos en la demanda elástica e inelástica ya que los consumidores adquirirán el producto de acuerdo al precio que puedan adquirir dentro del mercado y según su renta.
Elasticidades Demanda inelástica: ubicamos en los jabones de tocador en este tipo, ya que se encuentra dentro de la canasta básica del consumidor, siendo este de carácter imprescindible y de uso diario. Por lo tanto, si el precio del jabón tiene una cierta variación, el volumen demandado continua indiferente indiferente en términos de la venta.
Demanda elástica: por otra parte, si el incremento de la demanda un producto sustituto, este caso el jabón líquido, el consumidor podría cambiar su opción de compra si este le brinda un mejor precio. Se hablaría de una demanda elástica ya que el jabón de tocador tendría que cambiar su precio para que la demanda tenga un gran cambio porcentual.
ANALISIS DE MERCADO
Características Características Del Mercado El informe del INEI nos indica que la población estimada en el Perú es de 31 826 018 personas, dentro de la canasta básica de aseo personal contamos con una gran variedad de jabones, siendo este un mercado altamente competitivo, es decir de competencia perfecta. Es un mercado libre, ya que no se restringe el ingreso o salida de nuevos competidores en la industria. Las empresas que conforman este mercado, no son tomadoras de precio, quiere decir que colocan su propio precio previo análisis de sus costos más el margen de ganancia que desean tener, además de la calidad que tienen sus productos y cómo desean posicionarse en el mercado. Teniendo en cuenta que el jabón es un bien normal, de uso diario y utilizado por todos los NSE, los jabones representan una demanda inelástica, por que reacciona muy poco a los cambios de precio, si este bien aumenta su precio la cantidad demandada disminuirá muy poco ya que no cuenta con bienes sustitutos; por ejemplo, si existiera una inflación en el precio no hay producto que lo sustituya, con qué nos bañaríamos, con qué nos lavaríamos las manos, la cara, no es lógico pensar que una opción podría ser el detergente o el shampoo.
Según un análisis llevado a cabo por la consultora Kantar Worldpanel, se hizo un estudio con respecto a la canasta de bienes de consumo masivo de las familias peruanas en general hasta mayo del 2016, teniendo como resultado algunas variaciones en la canasta de cuidado personal que creció 6,3%, bebidas 3,2%, mientras que hay descensos en cuidado del hogar -0,6%, alimentos -0,9% y lácteos en -3,8%. Asimismo, esta canasta está conformada por 24 productos. De este total, a nivel nacional, con 34% maquillaje ostenta el mayor crecimiento, seguida de bloqueadores (26%), agua de colonia (13%), crema de peinar y otros (12%), talcos (11%), desodorantes (10%), acondicionadores (9%), pañales (9%), pañitos y toallas (7%), fragancias (6%), tintes (5%), cepillo dental (5%), cremas faciales (4%), shampoo (3%), pasta dental (3%), jabón de tocador (1%). En el mercado actual existen muchas marcas de jabones que se encuentran en presentaciones de jabón líquido, barra para adultos, bebes, etc. (anexo 01) para fines de estudio sólo nos enfocaremos en los jabones de barra o pastilla de la marca Dove. Revisando el reporte del ministerio de producción se encontró que en el lapso del 2012 al 2015, en este último periodo hubo un crecimiento de la producción del 52% como se puede observar en el anexo 02. También presentamos un Ranking de las 20 primeras marcas mundiales de productos de mayor consumo según el estudio anual de Brand Footprint 2015 de Kantar Worldpanel, donde ubica la marca Dove en el 9 no puesto con una penetración en los hogares del 34.7% anexo 03. Hoy en día la marca Dove se encuentra presente en los canales mayoristas, minoristas,
farmacias,
retail,
bodegas,
etc.
Ofreciendo
una
variedad
de
productos(anexo 04) tales como shampoo, acondicionador, crema de tratamiento, crema de peinar, antitranspirantes, cremas de mano, cremas corporales, jabones líquidos y de barra que es lo que vamos a estudiar, en este último punto podemos observar que existe una variedad de marcas tales como NEKO, PROTEX, REXONA, HENO DE PRAVIA, PALMOLIVE, JOHNSONS, CAMAY, ETIQUET, SPA, MONCLER y NIVEA que es la competencia directa de Dove ya que tienen el mismo enfoque con un producto que humecte e hidrate la piel de una mujer, aunque Dove ahora también está lanzando una línea masculina. Para un mejor análisis de mercado se visitaron algunas tiendas Retail.
Fijación de precios Como se mencionó líneas arriba, contamos con un mercado libre en cuanto a jabones de barra. barra. Como parte del análisis, análisis, se realizó realizó un levantamiento de precios en la tienda Tottus y nos pudimos dar cuenta que existen productos desde S/.5.85 a S/.13.85 soles o más, Por lo que la marca Dove estableció un precio de S/. 7.20 como precio de venta y ofertará la cantidad que vea conveniente conforme a sus objetivos. ya que es un bien normal y la demanda del mismo es inelástica; Por lo tanto, de subir los precios de este bien, incrementarán los gastos de los consumidores ya que es un bien necesario y no tiene sustituto, por lo contrario, si este bien disminuye el precio, la demanda aumentará. En el gráfico líneas abajo, se podrá observar los precios de venta de los jabones de barra, y se podrá observar que el más caro es el Heno de Pravia.
Jabón de tocador Pack x 3unid x 130gr.
Competidores La marca Dove cuenta con alrededor de 15 competidores con respecto a jabones de tocador tales como NEKO, PROTEX, REXONA, HENO DE PRAVIA, PALMOLIVE, JOHNSONS, CAMAY, ETIQUET, SPA, MONCLER, LUX, NIVEA Y LIFEBUOY siendo este último también distribuido por la empresa Unilever. Sin embargo, según el estudio de Brand Footprint en el 2015, determinó que con respecto a la participación de mercado la marca Dove estaba por encima que las marcas ya mencionadas con una participación de 34.7%. Asimismo, cabe mencionar que existen algunas empresas que también producen jabones de barra y ofertan en el mercado como es el caso de la empresa CIDASA con su producto de marca propia Cest si bon y se distribuye a hoteles, también tenemos las ventas de jabones por catálogo como en el caso de Natura y Bionatura que ofrecen sus productos en sus mismos locales o por catálogos. Cabe resaltar que el competidor directo de Dove es la marca Nivea porque ambos tienen el mismo enfoque con respecto a la satisfacción del consumidor.
Anexo 01: Presentaciones de jabones de tocador en el mercado peruano.
Anexo 02: Producción de jabón de Tocador en el Perú entre los años 2012-15
Anexo 03: Participación de mercado Mundial 2015 estudio de Brand Footprint
Anexo 04: Variedad de Productos de la Marca Dove
ANALISIS DE LA OFERTA En el Perú se puede observar la oferta competitiva o de libre mercado, esta es aquélla en la que los productores actúan en circunstancias de libre competencia, sobre todo debido a que son tal cantidad de fabricantes del mismo artículo, que la participación en el mercado se determina por la calidad, el precio y el servicio que se ofrecen al consumidor. Ningún productor domina el mercado .
Información de la empresa Dove es la línea líne a de multinacional Unilever. multinacional Unilever.
productos La marca La marca es
de cuidado cuid ado personal perteneciente identificada
por
una insignia una insignia en
a la forma
de paloma de paloma (Dove en inglés en inglés significa paloma). El primer producto de esta marca (El clásico jabón blanco) fue lanzado en Estados en Estados Unidos en 1955. Dove cuenta con una gama de productos, dentro de los que destacan: Desodorantes Jabones Barras de la belleza Lociones Cuidado del cabello (champú, cremas, (champú, cremas, etc.) Productos de cuidado facial
Dove empezó por proponer un jabón clínicamente probado, con un cuarto de crema hidratante, más suave para pieles secas y sensibles que otros jabones líderes: en realidad mitad de las mujeres tienen la piel seca. Los productos, en especial el gel corporal, se fabrican con un pH situado entre 6.5-7.5 (similar al de la piel humana) y contienen productos hidratantes. No son testados en animales.
Información de la Industria El sector de cuidado personal que aglomera al Jabón de Tocador ha venido creciendo desde los años 20’, este crecimiento se debió a la aparición de Industrias
Pacocha, Univeler y Procter & Gamble quienes produjeron y trajeron en ese entonces los jaboncillos tradicionales que hoy usamos. Desde ese entonces esta industria no ha parado de crecer por lo que nuevos competidores nacionales e internacionales han aparecido en el mercado local quienes dinamizaron la oferta beneficiando al consumidor. Adicional a ello, ello, con la mejora tecnológica tecnológica y nuevos nuevos orígenes de materia prima como como el aceite de palma de la selva peruana, los costos de producción nacional han disminuido pudiendo competir con las importaciones de este producto, además muchos procesos han mejorado en su producción demandando menos mano de obra. Dentro del mercado local podemos destacar a las empresas que proveen sus productos a los diferentes establecimientos y mercados, destacando las siguientes por su posicionamiento en el mercado.
La participación de mercado de empresas más importantes que proveen jabón de tocador del año 2011 fueron:
Univeler, con las siguientes marcas (Lux, Rexona, Dove y otros) con 30% de participación.
Procter & Gamble, con las siguientes marcas (Camay, Moncler y otros) con 22% de participación.
Cetco, con las siguientes marcas (L’Bel , Ésika y Cyzone) con 18% de
participación. El 85% de los jabones vendidos en nuestro país es producido en el extranjero, distribuidos por las siguientes empresas.
Procter & Gamble (P&G) Perú SRL. Unilever Andina Perú S.A Colgate Palmolive Palmolive Perú S.A. Cetco S.A. Natura cosméticos S.A. L´oreal PERU S.A. Productos Avon SA El sector de jabones es liderado principalmente por jabones de marcas
extranjeras debido a su alta participación en el mercado cosmético. La empresa, año a año va a tener que invertir una mayor cantidad en maquinaria, capacitación al personal, implementación constante de estrategias y un constante estudio de precios para poder lograr posicionarse e incrementar la participación en dicho mercado.
Proceso productivo del jabón de tocador Se lo define como un detergente sólido, cuyas funciones principales es la limpieza dejando a la piel suave con aroma agradable, el jabón de tocador está elaborado con materia prima grasa (ácido graso de origen animal y vegetal (aceites). El mecanismo por el cual el jabón de tocador limpia las superficies sucias de la piel, ocurre por la oxidación y rancidez con olores característicos de la secreción sebácea sudoral y por la descomposición en amoniaco el poder de dicho jabón es diluir esta grasa, aplicándolo sobre la piel mediante fricción de tal manera que este penetre por los poros dejando la piel libre de suciedad, con una suavidad y aroma apreciable. Además, el jabón jabón contempla las las siguientes características: características:
Muy espumoso y de gran poder detergente detergent e para remover las grasas. Es neutro no afecta a la piel. Nutrir e hidratar la piel dejándolo suave. El perfume según formula debe agradar a los consumidores. consumidore s. Evitar dañar la piel. Aplicaciones medicinales (tratamiento (tratam iento del acné, quemaduras, llagas, inflamaciones de la piel y hongos)
Materia Prima e Insumos Las características físicas del jabón de tocador, dependen de la calidad de la materia
prima
utilizada.
La
materia
prima que
se utiliza
en la
elaboración del jabón están constituidas por productos naturales como el sebo vacuno, aceites vegetales. veget ales. Por otra parte, parte , se utilizan insumos químicos como pueden pu eden ser: glicerina, hidróxido de sodio y aditivos naturales (miel, propóleos).
Sebo Las materias grasas utilizadas utilizadas presentan una consistencia consistencia muy variada, algunas son sólidas como el sebo y otras liquidas como los aceites. El sebo es empleado en la fabricación de jabones en mayor cantidad que cualquier otra grasa, se obtiene derritiendo grasas de ganado vacuno, lanar, caballar, etc. Se clasifican en dos grados comerciales: comestibles y no comestibles; la mayor parte del sebo que se utiliza en los jabones no son comestibles. Las grasas o mantecas ocupan el segundo lugar en la importancia entre las materias grasas usadas por fabricantes de jabón. Características del sebo:
Densidad a 15 °C: 0.86 gr/cc Indice de saponificación: saponificación: 193 Indice de lodo: 35 Materia insaponificable: insaponificable: no más de 0.8 gr/cc Titulo (punto de solidificación) solidific ación) °C: 46
Los jabones de tocador, se fabrican en forma de pastillas con grasas y aceites de alta calidad y contienen muy poco alcalino o carecen de él. Las grasas y aceites empleadas para hacer los jabones blancos de tocador son de color más claro que los utilizados para fabricar jabones de color.
Aceite de soya. Los aceites se utilizan para mezclarlos con sebo, esta mezcla tiene por función bajar el titulo y evitar que se raje el jabón además de obtener jabones
solubles.
El
aceite de soya es extraído de semillas oleaginosas (fréjol). La composición de este aceite vegetal difiere bastante de la correspondiente a las grasas de animales de abasto. El aceite de soya contiene ácido laurico, el cual es responsable de la consistencia pastosa uniforme, suave y no quebradiza del jabón secado.
Glicerina Se obtiene a partir de las aguas glicéricas procedentes de la fabricación de jabones o a partir
de las soluciones
más concentradas concentrada s
que da la hidrólisis delas sustancias grasas. Este último procedimiento consiste consiste en cal entar en
autoclave las sustancias grasas en presencia de agua y un catalizador
(corrientemente cal). Se
liberan
los
ácidos
grasos
y
finalmente
se
obtiene
una
disolución acuosa de glicerina y ácidos grasos. Estos se emplean en la fabricación fabricaci ón de jabón, seguidamente seguidamente se evaporan a presión reducida hasta obtener una concentración concentración en glicerina del 80 %, (la glicerina industrial), la glicerina farmacéutica se obtiene de la calidad anterior destilándola una vez más.
La miel La miel es realmente un producto biológico de composición compleja y diversa, variando sus caracteres en función de la procedencia, las plantas que han proporcionado el néctar, el procedimiento de extracción, extracción, etc. Características de la Miel El color, varía desde los tonos blancos hasta los pardos oscuros; existiendo mieles rojizas, amarillentas o verdosas, aunque predominan los tonos castaño-claros o ambarinos. ambarinos. El color oscuro no significa que sea de calidad inferior. Olor, depende de la planta en que las abejas han recogido el néctar, así, las mieles mono florales f lorales tienen el olor característico de la planta de que proceden. Sabor, es marcadamente dulce; en general, el sabor de las mieles de color claro es más suave que el delas mieles de color oscuro, que lo tienen más intenso.
Higroscopicidad, Higroscopicidad, es la tendencia a absorber agua y que depende en parte de la proporción de azúcares, ya que la fructosa es más higroscópica que la glucosa
Hidróxido de sodio El hidróxido de sodio es un alcalino usado para la saponificación de las grasas, se presenta como sólido en forma de bloques muy duros de color blanco mármol, obteniéndose lejías a base de soda cáustica disuelta en agua común. Sin embargo, la más utilizada es la que se presenta en forma de escamas por tener mayor facilidad de distribución en sus soluciones. Se lo puede adquirir fácilmente en el mercado especializado, especializado , es sustancia controlada, para su uso se debe obtener un permiso especial. Para usarlo en saponificación se requiere al menos un 98% de pureza, su densidad es 2.13 gr /cc a 20°C.
Agua En la elaboración de jabón de tocador se usa agua corriente para la preparación de la lejía, agua ablandada por Intercambiador iónico para la alimentación del caldero.
Colorantes Es necesario elegir colorantes a base de anilina resistentes al calor y al álcali, pueden ser colorantes minerales o vegetales, los colores más frecuentes en jabones de tocador son: el ámbar, marfil, el verde y azul de prusia.
Esencia Aromática Son aceites esenciales extraídos de vegetales. Se usa en cosmetología para en mascarar los olores naturales de los químicos y darle un aroma agradable a producto.
Costo de producción del jabón de tocador La empresa Unilever dueña de la marca del jabón de tocador DOVE con una gran experiencia en la producción de productos de aseo personal realiza la producción de sus jabones lo que lo hace ser una empresa con costes decrecientes porque sus factores pueden adquirirse más baratos a medida que aumenta el volumen de producción. Cómo consecuencia, el coste medio de la producción de los jabones de tocador disminuye a medida que aumenta el volumen de producción.
Conclusiones y/o Recomendaciones Recomendaciones Respecto al análisis del mercado, el Perú cuenta con gran variedad de jabones de tocador, en un mercado altamente competitivo en un libre mercado. Las empresas no son tomadoras de precio, quiere decir que colocan su propio precio a sus productos y cómo desean posicionarse en el mercado. El jabón es un bien normal, de uso diario y utilizado por todos los NSE, con un consumo del 99% de peruanos, estos representan una demanda inelástica, por que reacciona muy poco a los cambios de precio, además de no contar con bienes sustitutos y también según la consultora Kantar Worldpanel, la demanda del jabón de tocador está en crecimiento. Respecto a la oferta, las participaciones de las empresas en el mercado dependen de la calidad, el precio y el servicio que se ofrecen a los consumidores. Ningún productor domina el mercado . El costo de producción de jabón depende del tipo de producto que requiera el mercado, pues nuestro mercado local ha aceptado variedades y depende en sí del valor agregado del producto a ofrecer. También sabemos que la producción del jabón es 15% local y el 85% se importa, por lo que se intenta mejorar la producción local con nueva tecnología y materias primas alternativas para reducir los costos como el aceite de palma de la selva. Lo consumidores somos el 99% de peruanos, pero las mujeres son las que más compran y están entre 25 y 45 años de edad, ellas adquieres este producto en el supermercado y mercado en un 78%. La preferencia del consumidor peruano por 5 años consecutivos es el jabón Protex con un 10.1% según Euromonitor perteneciente a la empresa Colgate Palmolive Perú. Debido al crecimiento económico del Perú en estos últimos 10 años ha favorecido la renta, aumentando los bienes de su canasta familiar por ende mejorando el consumo de artículos de aseo como jabones con mejores características. Su principal sustituto del jabón de tocador (pastilla), que está creciendo fuertemente fuertemente en los últimos años es el jabón líquido debido a facilidades con el empaque y el uso.
Finalmente, recomendamos evaluar estos análisis para cuando se desee ser un competidor en el mercado local y que propuesta de valor podríamos dar para que los consumidores vean atractivo nuestro producto estando atento a sus expectativas de satisfacción.
Bibliografía
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