TAREFA 3 Mapa de Risco da Padaria
Padaria
Área: 80,10m2 Ventilação: Artificial Temperatura: 18 a 23°C Horário de Trabalho
De seun!a a se"ta: # $s 1#:00 %&'a!os, !ominos e feria!os: ( $s 13:00 Observação: To!os os funcion&rios t)m 1 *ora !e inter+alo pa ra refeiçes Descrição do Local:
Altura -p. !ireito/ 3,00 m, m, comprimento 20,00 20,00 m, larura ,00 m sen!o sen!o o teto co'erto por por lae e com forro em ma!eira strutura em concreto arma!o 4are!es em al+enaria com +ão a'erto e es5ua!ria em alum6nio7 +i!ro 4iso !e marmorite Eqipa!e"#o de Pro#eção $ole#iva
& instala!os +entila!ores !e pe!estal, !e mesa, !e teto e e"tintores !e inc)n!io Riscos observados: %&!ico '!(dio) 9 sto5ue !e pro!utos 5u6micos 5u6micos como, por e"emplo: e"emplo: corantes, espessantes, espessantes, esta'iliantes etc
Descrição !os riscos: ;o am'iente . estoca!o um ran!e n
>ueima!uras e cortes ,iol-*ico '*ra"de): ?act.rias, funos e parasitas
Descrição !os riscos: 4elo ran!e +olume !e alimentos pro!ui!os e estoca!os, e"iste o risco !e ocorrer a !eterioriação e +encimento !o prao !e +ali!a!e iieniação prec&ria !o am'iente e"terno e interno po!en!o acarretar maior facili!a!e !e contaminação !os alimentos tra'al*ar !e p. !urante lono per6o!o per6o!o e Er*o".!icos '!(dio) 9 4ostura ina!e5ua!a, tra'al*ar
mo+imentação !e materiais com peso e"cessi+o Descrição !os riscos: Tra'al*o na 'anca!a na confecção !os alimentos e riscos !e leses na coluna, !e+i!o ao peso !os materiais -sacos !e farin*a, aç
Risco de acide"#es: Ao retirar ou colocar 5ual5uer o'eto no forno, !e+e@se usar lu+as
apropria!as !e+i!o ao calor e e+itar a e"posição !esnecess&ria ao forno Armaenamento apropria!o !e 'oties !e &s Vistoria peri!ica nas instalaçes por pessoal 5ualifica!o stocaem e armaenamento !e material !e forma 5ue não cause risco !e aci!entes De!etiaçes reulares contra ratos, 'aratas e outros insetos 5uipamento !e proteção in!i+i!ual a!e5ua!o para os funcion&rios, como: lu+as, a+ental, 'otas, etc, 5uan!o necess&rio
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