SOP PENERIMAAN DAN PENYIMPANAN BAHAN MAKANANDeskripsi lengkap
bahan makanan
SOP PENERIMAAN DAN PENYIMPANAN BAHAN MAKANANFull description
efFull description
pedoman pelayanan klinisFull description
syarat penyimpanan bahan makanan yang dapat mempengaruhi kualitas bahan makananFull description
Penyimpanan Makanan Tambahan (PMT)
No. Dokumen: 440/C.VII.SOP.44.02/436.6.3.5/2016 No. Revisi :0 SOP Tanggal Terbit : 1 Februari 2016 Halaman :1 UPTD. Puskesmas Balongsari
KOTA SURABAYA
1. Pengertian
dr. Sri Hawati NIP 19621214 198903 2 006
Penyimpanan Makanan Tambahan (PMT) adalah serangkaian kegiatan memasukkan, menyimpan dan mengeluarkan makanan tambahan setelah diterima, agar bila dibutuhkan sewaktu-waktu dapat dilayani dengan cepat dan tepat.
2. Tujuan
Sebagai acuan penerapan langkah - langkah untuk penyimpanan makanan tamabahan dalam peningkatan mutu dan kinerja di puskesmas Balongsari
3. Kebijakan
Surat Penetapan Kepala UPTD Puskesmas 440/A.II.SK.23.01/436.6.3.5/2016 440/A.II.SK.23.01/436.6.3.5/20 16
Balongsari Nomor tentang Penanggung
Jawab Program Puskesmas di puskesmas Balongsari. 4. Referensi
Peraturan Menteri Kesehatan RI No 78 tahun 2013 hal 60 Tentang penyimpanan makanan tambahan ta mbahan
5. Prosedur/Langkah
1.
Petugas mencatat makanan tambahan yang diterima.
2.
Petugas meletakkan makanan tambahan ke dalam ruang penyimpanan sesuai dengan jenis j enis bahannya.
3.
Petugas meletakkan makanan tambahan sesuai dengan urutan datangnya, yang datang dahulu harus diletakkan di depan/atas, agar mudah dilihat dan diambil terlebih dahulu
4.
Petugas menjaga kebersihan ruangan penyimpanan makanan tambahan dengan membersihkan dan memastikan ruangan bisa diakses oleh petugas penanggung jawab PMT
5.
Petugas mencocokkan jumlah barang yang tersedia dengan kartu stok barang.
6.
Petugas membuat laporan tiap bulan dan tiap kali ada pengambilan laporan lapo ran sisa makanan tambahan tambah an ke dinas kesehatan setiap bulan
6. Diagram Alir
Mulai
Petugas mencatat makanan tambahan yang diterima Petugas meletakkan makanan tambahan ke dalam ruang penyimpanan sesuai dengan jenis bahannya Petugas meletakkan makanan tambahan sesuai dengan urutan datangnya, yang datang dahulu harus diletakkan di depan/atas, agar mudah dilihat dan diambil terlebih dahulu Petugas menjaga kebersihan ruangan penyimpanan Makanan Tambahan dengan membersihkan dan memastikan ruangan bisa diakses oleh petugas penanggung jawab PMT
Petugas mencocokkan jumlah barang yang tersedia dengan kartu stok barang. Petugas membuat laporan tiap bulan dan tiap kali ada pengambilan laporan sisa makanan tambahan ke dinas kesehatan setiap bulan
