SENAI-RN CURSO: TÉCNICO EM CONFEITARIA

SENAI-RN CENTRO DE EDUCAÇÃO E TECNOLOGIAS CLÓVIS MOTTA CURSO: TÉCNICO EM CONFEITARIA MATRÍCULAS ABERTAS PRÓXIMA TURMA DIA 17 DE MARÇO DE 2014 OBJETIVO DO CURSO: Formar profissionais para desenvolverem atividades de caráter técnico/tecnológico em produção alimentícia segmento confeitaria, com competências técnicas, sociais e de gestão para atuar de forma eficiente e eficaz nos processos de produção de confeitaria. CARGA HORÁRIA: 900 horas/aula (100% presencial) Turno noturno (das 19 às 22h) PERÍODO: de 17/03 a 30/03/2015 - Turno

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: - Qualidade, Saúde, Meio Ambiente e Segurança (QSMS) - Gestão de Processos - Gestão de Materiais - Gestão de Pessoas - PCP – Planejamento e Controle da Produção - Empreendedorismo - BPF – Boas Práticas de Fabricação - APPCC – Análise Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - Tecnologias da Confeitaria - Fabricação de Salgados e Recheios / Doces e Sobremesas / Biscoitos / Bolos e Tortas - Manutenção Produtiva - TCC (Trabalho de Conclusão de Curso) - REQUISITOS DE ACESSO AO CURSO : Interessados na área com idade mínima de 18 anos, com ensino médio completo ou declaração comprovando estar cursando o ensino médio. VALOR E FORMAS DE PAGAMENTO: 12 parcelas de R$ 200,00 – Boleto bancário e cartões de crédito Hiper, Visa, Visa, Master e Diners. INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES: SENAI CET CLÓVIS MOTTA Av. Prudente de Morais, 1571 – Tirol - Natal/RN Telefone: 84.3211.4586

OBS.: O SENAI-RN se reserva ao direito de cancelar ou adiar o curso caso o número de participantes esteja abaixo do necessário para a realização das aulas. Em caso do número de inscritos ser superior ao número de vagas, será realizada seleção (prova escrita). Programação de cursos sujeita a a lteração. Consulte disponibilidade. Versão: 03/2014