INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA QUIMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
Cotero Márquez Anaid No. de Boleta: 2009320736 Estudiante de Ingeniería Química Industrial 6° Semestre Grupo: 6IV1 Correo electrónico:
[email protected]
Empresa: MARA COSMÉTICOS, S. de RL de C.V.
Profesor: María Delfina Ángela Mercado Hernández
Fecha de entrega: 15 de Julio 2015
ÍNDICE GENERAL
1. Introducción. .......................................................................................... 2 2. Generalidades. ....................................................................................... 3
2.1 Datos Generales. ............................................................................... 3 2.2 Organigrama. .................................................................................... 4 2.3 Servicios. ........................................................................................... 4 3. Croquis de la ubicación de la Empresa. ............................................... 5 4. Actividades de la Empresa. ................................................................... 6 5. Actividades realizadas por el Alumno. ............................................... 8 5.1 Análisis Fisicoquímicos ................................................................... 8 5.1.1 Densidad ..................................................................................... 8 5.1.2 Viscosidad ................................................................................... 9 5.1.3 PH. ............................................................................................. 11 5.1.4 Índice de Refracción ................................................................11 5.1.5 Análisis Adicional: Punto de Fusión. ..................................... 12 5.2 Documentación. ............................................................................. 13 5.3 Línea de Producción. ..................................................................... 13 6. Observaciones técnicas. ....................................................................... 14 7. Recomendaciones Técnicas. ................................................................ 15 8. Bibliografía. ........................................................................................... 17
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1. Introducción.
El presente reporte nos dará a conocer las actividades realizadas por el alumno en la empresa: MARA COSMÉTICOS Y MAQUILA S. DE R.L. DE C.V.
De forma general las actividades desempeñadas fueron las siguientes:
Análisis fisicoquímicos a materia prima y producto terminado (densidad, viscosidad, índice de refracción y PH ). Archivar, documentar y llenado de bitácora. Revisión de líneas de producción.
Los cuales se realizaban a sustancias químicas que se utilizan como materia prima para maquilar productos cosméticos como talcos, desodorantes, desodorantes en barra (stick ), shampoos, acondicionadores para cabello, esmaltes para uñas y cremas principalmente. Se describirá la experiencia que se adquirió y la importancia que tiene el realizar esos análisis fisicoquímicos en el laboratorio ya que se maquilan productos a clientes del área cosmética por lo cual es necesario mejorar para satisfacer las necesidades del cliente. El control de la documentación para cada materia prima y producto maquilado como lo son hojas de seguridad, fichas técnicas y certificados de análisis desarrollados por los proveedores. Los objetivos se fueron cumpliendo a medida del tiempo que se transcurría en su estancia y al termino, como lo es el tener una experiencia en la industria y aplicar los conocimientos adquiridos en su educación superior, el forjar una actitud profesional, responsabilidad y compromiso tanto en lo personal como dentro de la empresa.
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2. Generalidades. 2.1
Datos Generales.
MARA COSMÉTICOS Y MAQUILA S. DE R.L. DE C.V., se ubica en Poniente 116 No. 580 Col. Industrial Vallejo, Delegación Azcapotzalco C.P. 02300, México D.F., Teléfono: 5368-7851 extensión Laboratorio de Aseguramiento de Calidad y Desarrollo de nuevos productos: 110 Se encuentra enfrente de la empresa Garlock México S.A DE C.V. y cerca de Gamesa, S.A. de C.V. Siemens S.A. de C.V. El metro cercano es Norte 45 de la línea 6 (Martin Carrera- El Rosario), saliendo del metro en Eje 4 Norte, caminar hacia norte 45 y dar vuelta a la derecha y caminar hacia la siguiente av. Poniente 116 y dar vuelta a la izquierda.
Imagen No. 1: Vista principal de Mara Cosméticos.
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2.2
Organigrama.
* Arturo Mendoza Georgina Reza Directores Generales
Joel Rodriguez R. Director Técnico
Monica Pérez Nava
Araceli Fernández
Departamento de Control de Calidad
Desarrollo de Nuevos Productos
Fernando Martínez Departamento de Producción
Ricardo Jiménez Almacén Producto terminado
Sergio Hernández Auditor Calidad
* Nota: Este era el organigrama durante la estancia del alumno, actualmente se encuentran otros jefes en el área de Control de Calidad y Desarrollo de Nuevos Productos.
2.3
Servicios.
En Mara Cosméticos realizan la fabricación de productos cosméticos como: Shampoos, cremas corporales y de peinar, fragancias, talcos corporales y para pies, acondicionadores, brillos labiales, tintes, esmaltes etc. Por el momento no fabrican algún producto con su marca, ya que solo maquila para empresas de giro cosmético, por ejemplo: Jafra, Nivea, Suave y Facil, IU Cosmetics, Maja, PUIG, Arabela, Mundo Jade, etc
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3. Croquis de la ubicación de la Empresa.
Imagen No. 2: Croquis Vista General.
Mara Cosméticos y Maquila S. de R.L de C.V.
Imagen No. 3: Croquis Vista Poniente 116. 5
4. Actividades de la Empresa. Mara Cosméticos fabrica productos cosméticos a diferentes empresas del mismo giro, la maquila de Producto Terminado se realiza en tres esquemas de trabajo y cuatro categorías de producto. Esquemas de Trabajo: a) El cliente proporciona todas las materias primas y materiales para la fabricación, envasado y acondicionado del productor. b) El cliente proporciona solo los materiales para el envasado y acondicionamiento del producto. Mara Cosméticos proporciona todas las materias primas empleadas en la fabricación del granel c) Servicio integrado (“Full Service”), el cual considera la fabricación, envasado y acondicionado del productor. Mara Cosméticos proporciona todas las materias primas y los materiales empleados. Categorías del producto: a) Fabricación, envasado y acondicionado de polvos (talcos y desodorantes) b) Fabricación, envasado y acondicionado de fragancias (colonias, lociones refrescantes y demo-viales) c) Fabricación, envasado y acondicionado de semisólidos (cremas, lociones cremas, vaselinas, gel, shampoos, enjuagues y desodorantes “roll -on”. d) Fabricación, envasado y acondicionado de sólidos (desodorantes “sticks”, ceras para el cabello y brillos labiales).
Servicios ofrecidos:
Acondicionamiento y ensamble de materiales y de productos. Etiquetado y re-etiquetado de productos. Armado de estuches, kits y ofertas. Empaque y re-empaque de productos. Reproceso y selección de productos. Desarrollo de formulaciones y nuevos productos. Elaboración de especificaciones y fichas técnicas. Desarrollo de Lotes piloto a nivel laboratorio y producción. 6
Principales Clientes y Productos. Arabela (Full Service)
Fabricación y envasado de vaselina Fabricación y envasado de geles para cabello Fabricación y envasado de geles con glitters Fabricación y envasado de brillos labiales Fabricación y envasado de cremas Fabricación y envasado de colonias.
Humana Corp
Fabricacion y envasado de productos para el hogar Armado de Kits
Jan Bell
Fabricación y envasado de talcos (talqueras y botes). Fabricacion y envasado de talcos con glitters.
Revlon
Fabricación y envasado de decolorantes para el cabello. Fabricación y envasado de ceras para el cabello. Fabricación y envasado de cremas, shampoos y acondicionadores. Armado de promociones.
Suave y Facil
Fabricación y envasado de shampoo CRE-C. Fabricación y envasado de loción capilar. Fabricación y envasado de loción anti-caida de cabello.
Tupperware (Beauty Control)
Fabricación y envasado de cremas para uñas.
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** Nota: Información tomada de una tesis ya que no se proporciona a los empleados.
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5. Actividades realizadas por el Alumno. 5.1
Análisis Fisicoquímicos
El alumno estuvo a cargo de los análisis de fisicoquímicos de materia prima, granel y producto maquilado en el área de Aseguramiento de Calidad. Para cada materia prima se pesa por separado o se tomaban como muestra unos cuantos mililitros dependiendo del estado físico en el que se encontraban (solido o liquido), se utilizaron balanzas granatarias, probetas, goteros, vasos de precipitados, balanza digital y espátulas, las pruebas se realizaban a temperatura estándar 25 °C para poder comparar con los certificados de análisis hechos por los proveedores. Para el producto terminado, se tiene que enfriar a 25°C que es el estándar que la mayoría de las empresas nos pide para realizar las lecturas de los fisicoquímicos y así ellos, poder aprobar el producto o solicitar las modificaciones pertinentes que el cliente necesita. Los 4 principales análisis fisicoquímicos que se aplicaron fueron:
Densidad Viscosidad PH Índice de Refracción
5.1.1
Densidad
Para la toma de la densidad se ocupa un picnómetro de acero inoxidable. En él se introduce el producto a analizar, ya sea una crema, un shampoo, acondicionador, roll-on, etc. Se llena al ras y se coloca la tapa, una vez tapado, se coloca en la báscula digital que nos mide hasta 200g y se toma la lectura de lo que pese el picnómetro con el producto. A ese resultado se le resta el peso de picnómetro vació que es de 37.18 g y ese resultado se divide entre 8.321 que es el factor del picnómetro para que el resultado nos lo de en g/ml.
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Ejemplo de una crema para peinar: Peso de picnómetro con producto: 44.73g Peso de picnómetro vacío: 37.18g ρ= 44.73-37.18= 7.55 / 8.321 = 0.9073 g/ml
Imagen No. 4: Picnómetro.
5.1.2
Viscosidad
Para la toma de viscosidad se cuenta con un viscosímetro que contiene 7 agujas para la determinación de la viscosidad. La aguja No. 1 se utiliza para fluidos con una muy baja viscosidad como por ejemplo el agua y la del No. 7 para densidades muy altas de hasta 300,000 cps. Para la lectura de la viscosidad se tiene que colocar la aguja en el soporte del viscosímetro, y ésta debe de quedar justo en el centro del recipiente que contiene el producto a analizar y debe de tener una profundidad considerable para que la lectura sea correcta. Se prende el viscosímetro y en el recuadro donde se toma la lectura, empieza a girar una flecha donde nos indica el rango que tiene ese producto, dicho rango va desde 0 hasta 100, la lectura se efectúa cuando la flecha en unos 40 seg se mantiene constante en un número a ciertas rpm que la mayoría de las veces se toma a 20 rpm. Cuando se tiene la lectura, se apaga el viscosímetro y el valor leído se multiplica por el factor que es variado respecto al número de aguja y de las rpm.
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Ejemplo lectura de una crema para peinar: Aguja utilizada: no. 7 rpm: 10 factor por no. de aguja y rpm: 4000 µ= 44 x 4000 = 160,000 cps @ 10rpm sp-7
Imagen No. 5: Viscosímetro.
Imagen No. 6: Vista de viscosímetro, agujas y lectura análoga 10
5.1.3
PH.
Para la toma de PH se cuenta con un potenciómetro, un electrodo y un termómetro incluido, éstos se introducen en el producto y hasta que se estabilice el PH podemos leer una lectura confiable. Ejemplo de PH de una crema para peinar: 9.35
Imagen No. 7: Potenciómetro.
5.1.4
Índice de Refracción
Para la toma del índice de refracción en aceites, se toma una pequeña muestra de 1 a 2 gotas de aceite y se coloca en el prisma del refractómetro, posteriormente se cierra el cubre objetos, se observa mediante el lente para poder ajustar la escala y se toma la lectura, una vez tomada la lectura se limpia el prisma del refractómetro con alcohol isopropilo y agua destilada con ayuda de un pañuelo.
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Ejemplo lectura de un aceite: 1.448
Imagen No. 8: Refractómetro.
5.1.5
Análisis Adicional: Punto de Fusión.
Para algunos productos como los sticks (desodorante en barra) se toman los puntos de fusión con ayuda de un equipo llamado Fisher. Es un instrumento integrado con un micro plato de calentamiento, sobre un cubre objeto de 18 mm Ø, la muestra (un cuadrito de stick que quepa en el cumbre objeto, previamente se mete al congelador 5 min aprox.), se coloca sobre el porta objetos y se prende el equipo, el plato comienza a calentarse Y con ayuda del termómetro que está conectado al plato se va observando cómo aumenta la temperatura y cuando la muestra llega a su punto de fusión, ésta comienza a derretirse y a esa temperatura que marque el termómetro, se toma como temperatura de punto de fusión. Rango de temperatura: 20° a 300 °C. Con los resultados obtenidos en dichos análisis, se elabora un certificado de análisis donde se establecen rangos de los fisicoquímicos, así como color, olor y apariencia del producto para que el cliente lo evalúe y determine si cumple con lo que están buscando o se rechace para hacer alguna modificación. 12
Imagen No. 9: Equipo Fisher (Punto de Fusión)
5.2
Documentación.
En la parte documental, se archivaba toda la información necesaria de cada producto fabricado por Mara, como es:
Hoja de envío de muestras al cliente Hoja de certificado de análisis (producto terminado) Fórmula cuantitativa Hoja de seguridad, ficha técnica, certificado de análisis de cada materia prima que se ocupa en ese producto. Técnica de fabricación.
Así como el llenado de bitácora por cada materia prima analizada y etiquetado de materia prima aprobada por el laboratorio.
5.3
Línea de Producción.
El alumno tuvo la experiencia de estar en línea de producción, realizando muestreo de las líneas de envasado del shampoo Cre-C, y armando un kit de esmalte de IU Cosmetics, en el cual se revisa principalmente que el producto coincida con el mismo número de lote de su empaque, que el numero de empaque sea visible y no esté mal impreso.
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Es de vital importancia ya que con ello se puede identificar que el producto pertenece a cierto lote cuando llega a resultar entre el muestreo algún defecto y tomar una acción correctiva, para ese lote y para los siguientes a realizarse. Es importante mencionar que durante su estancia, pudo ver la importancia que tiene cada función que se desempeño y del porque se lleva un control en la documentación tanto de la materia prima como del producto terminado y así llevar una trazabilidad en los análisis efectuado, dar una revisión en líneas de producción y así tener un buen control de calidad, que de ello depende la satisfacción del cliente y abrir paso a un crecimiento a la empresa con nuevos clientes.
6. Observaciones técnicas. Durante su estancia el alumno pudo notar que en el tiempo que estuvo a cargo de la revisión de en línea de producción, durante el armado del kit de promoción de esmaltes de IU Cosmetics, había errores en cuanto a que tipo de esmaltes se colocarían en cada empaque y que en ocasiones no coincidía el numero de lote del esmalte con el de su empaque, por lo cual esto provocaba un retraso en la entrega de los kits al cliente además de un re-trabajo para los mismos empleados encargados de esa función como para las personalidades que realizaban la revisión en línea de producción. Por otro lado es importante que cada trabajador conozca el manual de calidad de la empresa, desde su misión, visión, política de calidad y el organigrama, los servicios que ofrecen y sus principales clientes, así como la importancia de la función que desempeña dentro de la empresa, ya que el alumno se percato de varios trabajadores no sabían este tipo cuestiones lo cual es importante, ya que ante una duda, un conflicto sepa a quien acudir para resolver la problemática. Cabe mencionar que en algunos trabajadores no contaban con equipo de protección como cascos, lentes de seguridad o mascarillas para las funciones que desempeñaban por lo cual en un futuro podría traerles problemas a su salud o poner en riesgo su integridad.
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7. Recomendaciones Técnicas. Para la problemática que se presento en línea de producción y la importancia de la función que desempeña, es importante que se realicen capacitaciones periódicas tanto como al personal que ya lleva tiempo laborando en la empresa como al personal de nuevo ingreso, esto para tenga una noción clara de los servicios que ofrecen, sus principales clientes, la función que tendrá dentro de la empresa y como desempeñarla de forma exitosa y eficaz. Podrían basarse en la ley federal de trabajo para implementar las capacitaciones en todo el personal, como es en el artículo No. 3, articulo No. 25 y articulo No. 153.
La obligación de capacitar y adiestrar.
Es obligatorio para el patrón capacitar y adiestrar a sus trabajadores, teniendo como objeto principalmente (articulo 153): I.
Actualizar y perfeccionar los conocimientos y habilidades del trabajador en su actividad; así como proporcionarle información sobre la aplicación de nueva tecnología. Preparar al trabajador para ocupar una vacante o puesto de nueva creación. Prevenir riesgos de trabajo. Incrementar la productividad. En general, mejorar las aptitudes del trabajador.
II. III. IV. V.
Lugar de la capacitación y adiestramiento
La capacitación y el adiestramiento se deben impartir dentro del centro de trabajo y dentro del horario que corresponda la jornada. Esto puede variar siempre y cuando patrón y trabajador se pongan de acuerdo y manifiesten su conformidad.
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La contratación colectiva y la capacitación y adiestramiento
Los planes y programas de capacitación y adiestramiento deben cumplir los siguientes requisitos: I. II. III. IV.
V. VI.
Referirse a periodos no mayores de cuatro años. Comprender todos los puestos y niveles existentes en la empresa. Precisar las etapas durante las cuales se impartirá la capacitación y el adiestramiento al total de los trabajadores de la empresa. Señalar el procedimiento de selección a través del cual se establecerá el orden en que serán capacitados los trabajadores de un mismo puesto y categoría. Especificar el nombre y número de registro en la Secretaria del Trabajo y Previsión Social de las entidades instructoras. Aquellos otros que establezcan los criterios generales de la Secretaria del Trabajo y Previsión Social que se publiquen en el Diario Oficial de la Federación.
Dichos planes y programas deberán ser aplicados de inmediato por las empresas.
Para la problemática en cuanto al equipo de protección de trabajo, sugiero sería necesario contratar a una persona y se implementara el Área de Seguridad e Higiene para que esa personalidad pueda supervisar que se aplique las normas de seguridad dentro de la empresa, la cual podríamos mencionar en especial la NOM017-STPS-2008 Equipo de protección personal-Selección, uso y manejo en los centros de trabajo. Obligaciones del Patrón.
Identificar y analizar los riesgos de trabajo a los que están expuestos los trabajadores por cada puesto de trabajo y área del centro laboral. Esta información deber registrarse y conservarse actualizada mientras no se modifiquen los implementos y proceso de trabajo, con al menos los siguientes datos: tipo de actividad que desarrolla el trabajador, tipo de riesgo de trabajo identificado, región anatómica por proteger, puesto de trabajo y equipo de protección personal requerido. Determinar el equipo de protección personal, que deben utilizar los trabajadores en función de los riesgos de trabajo a los que puedan estar expuestos por las actividades que desarrollan o por las áreas en donde se 16
encuentran. En caso de que en el análisis de riesgo se establezca la necesidad de utilizar ropa de trabajo con características de protección, esta será considerada equipo de protección personal. Este es un poco de información que se podría tomar en cuenta para el mejoramiento dentro de la empresa Mara Cosméticos, que bien se sabe es muy buen empresa y una gran maquiladora de productos cosméticos de gran calidad por lo que implementar estas medidas hará que tenga un crecimiento tanto personal y profesional en sus trabajadores.
8. Bibliografía. Norma NOM-017-STPS-2008 http://www.stps.gob.mx/bp/secciones/dgsst/normatividad/normas/No m-017.pdf Tesis: http://tesis.ipn.mx/jspui/bitstream/123456789/5395/1/A7.1769.pdf Ley federal del trabajo: http://www.stps.gob.mx/bp/micrositios/reforma_laboral/archivos/Novi embre.%20Ley%20Federal%20del%20Trabajo%20Actualizada.pdf
Links de imágenes: http://www.auxilab.es/imagenes/fotos/viscosimetros/50801000.jpg http://tpmequipos.com/807922_Viscosimetro-Analogo151-2.html http://www.labequim.com.mx/html/APARATOSPUNTODEFUSION.htm http://www.bamr.co.za/elcometer-1800-densimeter-picnometer-specificgravity-cups.php http://www.kruess.com/laboratorio/productos/refractometros-para laboratorios/refractometros-de-mano-portatiles/
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