1
Usulan Program Kreativitas Mahasiswa Judul Program “Tahu “Tahu Pedas Sadis”
Bidang Kegiatan PKM Kewirausahaan
Diusulkan oleh : Siti Holasoh #en$ensius %s %svaldo &r &rens Muhammad 'gha(i)i +ari,ah -ri -ri .uli,anti .uli,anti Deri usnandi
201!"0002 201!"000" 201!"000** 201!"000/ 201!"0012
U+#&3S-'S +D3'P3'S-' P3 J'K'3-' J'K'3-' 2014
D'5-'3 S
2
Bab I Pendahuluan
161 7atar Belakang 162 Prioritasmasalah 16" Man(aat Kegiatan 16! 7uaran ,ang di hara8kan
Bab II Gambaran Rencana Usaha
2616 Pengamatan 7ingkungan 9kondisi lingkungan ,ang menimulkan gagasan men$i8takan kegiatan ; 8roduk ini < 2626 Pangsa Pasar 9a8akah ada 8roduk ,ang sama dengan 8roduk ini= diandingkan harga= ahan aku= kemasan= dll< 26"6 Peluang usaha
Bab 3 Metode Pelaksanaan 3.1. Pelaksana Usaha 3.. -eknik Pemuatan 8roduk 3.3. Strategi 8emasaran 3.!. 'nalisis Keuangan
Bab ! Bia"a #an $ad%al &e'iatan
!616
'nggaran Bia,a
!62
Jadwal Kegiatan
Bab ( Penutu)
#*+T*R T*B,- #* G*MB*R
3
3+K'S'+
/isi
4
16 Men$i8takan seuah usaha ,ang unggul dengan kualitas ,ang teraik6
Mi
16 Memerikan kualitas ,ang teraik6 26 Memerikan 8ela,anan ,ang teraik
B*B I P,#*0U-U*
7atar Belakang
5
Di >aman 8ersaingan 8erdagangan saat ini= 8ara wirausahawan erloma?loma untuk men$i8takan suatu 8roduk ,ang dihara8kan akan disukai dan diminati oleh konsumen6 Dari eragai ma$am 8roduk ,ang ada= 8roduk makanan;kuliner meru8akan salah satu 8roduk ,ang 8aling diminati konsumen6 Dengan 8angsa 8asar kalangan aik 8ela>ar dan mahasiswa= maka sa,a memiliki ide 8endirian usaha kuliner ,aitu -ahu Pedas Sadis6 Sesuai dengan ga,a hidu8 anak muda ,ang senang dalam men$oa hal aru= inovasi tahu 8edas ini isa men>adi 8ertimangan6 Dengan dilengaka8i dengan rasa ,ang 8edas= $o$ok untuk ke8riadian anak muda ,ang ersemangat dan 8astin,a akan disukai oleh mereka6 Berdasarkan 7atar elakang diatas= maka sa,a memuat 8r8osal 8endirian usaha @-'HU P&D'S S'DSA6
Prioritas Masalah Jika 8roduk tahu sadis ini da8at diterima di mas,arakat luas= dari kualias dan 8ela,anan ,ang ditawarkan= maka konsumen akan memeritahu ke8ada konsumen ,ang lain= egitu 8un seterusn,a6 Dengan kata lain se$ara tidak langsung konsumen mem8romosikann,a= sehingga konsumen ,ang elum men$oa 8roduk ini da8at tertarik untuk men$oan,a6
Man(aat Kegiatan 16 Da8at memantu wirausaha untuk mengemang kan usaha dan mengu>i strategi dan hasil ,ang di hara8 kan dari sudut 8andang 8ihak lain 9investor< 26 Memantu wirausaha untuk er(ikir kritis dan o,ekti( atas idang usaha ,ang akan di>alankan "6 Memantu meningkat kan keerhasilan 8ara wirausaha6
7uaran ,ang dihara8kan 16 Seagai s,arat untuk memenuhi tugas akhir mata kuliah kewirausahaan 26 Seagai inisiati( wirusaha seagai 8emilik usaha dlm memuka usaha "6 Untuk melatih mahasiswa agar da8at erwirausaha dengan aik6 !6 Untuk menamah 8engalaman dan 8engetahuan tentang erwirausaha
6
B*B G*MB*R* UMUM R,** US*0*
26!6 Pen'amatan -in'kun'an Kami mengamati dari sekian an,ak usaha tahu ,ang men>amur di ndonesia ham8ir 4 han,a tahu iasa= dan hal inilah ,ang mengins8irasi kami untuk memuat tahu 8edas 6 Dengan an,akn,a 8ermintaan makanan di Caman sekarang= tidak menutu8 kemungkinan akan erkemangn,a usaha tahu 8edas sadis ini= dari keunikan 8roduk ini entuk dan >uga $ita rasa ,ang ereda dihara8kan da8at ertahan dan erkemang dimasa ,ang akan datang dan da8at mengemangkan lagi inovasi?inovasi ,ang lain6 .(.
Pan'sa Pasar
-arget Konsumen tahu 8edas sadis 8un sangat luas dan tidak 8erlu ingung dalam menentukan6 -ahu 8edas sadis ,ang diumui dengan 8aduan umu dan ahan 8elengka8 ,ang 8as tentu da8at men,uguhkan $ita rasa ,ang nikmat6 -ahu 8edas sadis ini isa dikonsumsi sia8a8un ,ang suka dengan 8edas6 Mulai dari kalangan anak?anak hingga orang tua6 -ahu 8edas sadis di>ual dengan harga ,ang ter>angkau sehingga isa dieli sia8a8un6 Usaha tahu mer$on tergolong usaha ,ang mam8u memerikan keuntungan6 -ahu 8edas sadis diuat menggunakan ahan tahu sehingga memiliki harga ,ang sangat ter>angkau6 3asa tahu 8edas sadis memang sangat enak sehingga an,ak diminati6 Usaha tahu 8edas sadis memang isa di>alankan dengan langkah ,ang sederhana6 Didalam memuka usaha tahu 8edas sadis memutuhkan eragai 8ersia8an sehingga da8at men>alankan isnis kuliner dengan maksimal6 Persia8an ,ang harus di8erhatikan untuk memulai isnis tahu 8edas mengenai lokasi usaha= strategi 8emasaran= target sasaran konsumen= 8romosi= ahan aku dan lain seagain,a6 .2. Peluan' usaha
-ahu memang sering di>adikan seagai ahan dalam mengolah makanan= se8erti tahu mer$on6 -ahu mer$on ini termasuk olahan masakan tahu ,ang memiliki $ita rasa ,ang enak6 -ahu mer$on diuat dengan isian eru8a wortel= $ae dan ahan lain sehingga memuat $ita rasan,a makin leCat6 -ahu mer$on memiliki $iri khas dengan rasa 8edasn,a ,ang sungguh menggoda6 Makanan ini $o$ok dinikmati agi 8e$inta 8edas6 -ahu mer$on di>ual dengan harga ,ang ter>angkau sehingga $uku8 menarik6 Penggemar makanan ini memang sangat luas dimas,arakat6 Bahkan tahu mer$on ini 8un >uga isa di>adikan seagai kegiatan dalam memuka usaha6 Men>alankan usaha tahu mer$on mam8u mem8eroleh 8eruntungan ,ang men>an>ikan6 Sea= makanan ini memiliki 8otensi ,ang agus dan isa di>adikan seagai kegiatan usaha >angka lama
7
B*B 3 M,T#, P,-*&S*** 3.(. Pelaksana Usaha
+%
+'M'
3+'+ -U'S
1
Siti holasoh
Juru masak
2
#en$en$ius #aldo &
Juru masak
"
Deri usnandi
!
+ari,ah -ri .uli,anti
Pela,an
M 'gha(i)i
Pela,an
Kasir
3.2. Teknik Pembuatan
16 Uleg $aai rawit merah hingga setengah halus 26 Potong 8an>ang wortel "6 in$ang kasar kol !6 %seng wortel= kol= tauge dan $aai hingga la,u= umui se$uku8n,a 6 Belah tahu isi kuning= masukan osengan sa,ur terseut kedalam tahu isi *6 7arutkan te8ung terigu dalam air dan eri garam se$uku8n,a 6 elu8kan tahu ,ang telah diisi kedalam te8ung ,ang sudah larut dan alurkan hingga semua 8ermukaan tahu tertutu8 46 oreng tahu dalam min,ak 8anas hingga ke$oklatan dan angkat
3.4. Strate'i Pemasaran
16 Mengenalkan sendiri 8roduk se$ara langsung ke8ada mas,arakat= keraat= atau teman sekitar erua (ree sam8le6
8
26 Menggunakan media >e>aring so$ial dan we site untuk mengenalkan 8roduk6
3.5. *nalisa &euan'an *sumsi Masa 8enggunaan etalase dan geroak selama ! tahun Masa 8enggunaan me>a dan kursi selama 2 tahun Masa 8enggunaan kom8or dan taung gas selama 2 tahun Masa 8enggunaan 8eralatan tamahan lain selama 1 tahun In6estasi Peralatan &talase;geroak Pisau Eadah Seret oek dan ulek Ea>an S8atula Kom8or dan taung gas Me>a dan kursi Peralatan -amahan lain $umlah In6estasi
0ar'a 386 261""6200 386 !46200 386 *16400 386 2*6*00 386 !26000 386 1206400 386 6400 386 24600 386 006000 386 06200 R). 3.331.177
Bia"a )erasional )er Bulan Bia"a Teta)
Pen,usutan etalase;geroak 1;*0 F 386 2=1""=200 Pen,usutan 8isau 1;2! F 386 !4=200 Pen,usutan wadah 1;"* F 386 *1=400 Pen,usutan seret 1;14 F 386 2*=*00 Pen,usutan $oek dan ulek 1;2! F 386 !2=000 Pen,usutan wa>an 1;!2 F 386 120=400 Pen,usutan s8atula 1;2! F 386 =400 Pen,usutan kom8or dan taung gas 1;! F 386 24=00 Pen,usutan me>a dan kursi 1;! F 386 006000 Pen,usutan 8eralatan tamahan lain 1;2! F 386 0=200 Total Bia"a Teta)
386 "=" 386 2=004 386 1=1 386 1=!4 386 1=0 386 2=4* 386 "=14 386 !=4 386 /=2/ 386 2=/2 R).2(8(1189
9
Bia"a /ariabel -ahu Eortel Kol -auge Seledri Bawang merah Bawang 8utih aai rawit aram -e8ung terigu Ketumar Daun awang Min,ak goreng Bia,a sewa tem8at Bia,a listrik dan air Bia,a lain?lain Total Bia"a /ariabel
386 2=000 386 =000 386 =000 386 =*00 386 =000 386 /=000 386 4=00 386 /=00 386 1=00 386 10=000 386 1=00 386 =000 386 2=000 386 1!=200 386 1"=400 386 12=200
F F F F F F F F F F F F F F F F
"0 "0 "0 "0 "0 "0 "0 "0 "0 "0 "0 "0 "0 "0 "0 "0
G G G G G G G G G G G G G G G G
386 386 386 386 386 386 386 386 386 386 386 386 386 386 386 386 386
Total Bia"a )erasional Bia,a teta8 ia,a variaelG 386 61/611 Penda)atan )er Bulan Pen>ualan rata?rata G 2 8orsi F 38 46000 G 386 2006000 38 2006000 F "0 hr G 38 *60006000 &euntun'an )er Bulan
7aa G -otal Penda8atan I -otal Bia,a %8erasional 38 *60006000 I 38 61/611 G 38 40!6!4/ -ama Balik Modal -otal nvestasi ; keuntungan G 38 "6""16100 : 40!6!4/ G !=1 9
hari <
0=000 210=000 10=000 1*4=000 10=000 20=000 2=000 24=000 1=000 "00=000 !=000 10=000 0=000 !2*=000 !1!=000 "**=000 (.137.777
10
B*B ! BI*:* #* $*#;*- &,GI*T* !..
*n''aran Bia"a
+o
!.3.
Keterangan
1
Bia,a Peralatan Penun>ang
2
Bahan Hais Pakai
"
Per>alanan
!
7ain?lain : 'dministrasi= 8ulikasi= la8oran= dll
$ad%al &e'iatan
Jam o8erasional ,aitu : senin I minggu 0/600 sd 22600
7'MP3'+ 1
Jumlah
11
Biodata '6 dentitas Diri 1 2 " ! *
+ama 7engka8 Jenis Kelamin Program Studi +PM -em8at dan -anggal 7ahir
E-mail
+omor -ele8on ; HP
B6 3iwa,at Pendidikan Sar>ana
S2; Magister
S";Doktor
+ama nstitusi Jurusan -ahun Masuk?7ulus C. Pemakalah Seminar Ilmiah
+o +ama Pertemuan lmiah; Seminar 1 2 "
Judul 'rtikel lmiah
Eaktu dan -em8at
D. Penghargaan dalam 5 Tahun terakhir
+o Jenis Penghargaan 1 2 "
7am8iran 2 Justi(ikasi anggaran kegiatan 16 Peralatan Penun>ang
nstansi 8emeri 8enghargaan
-ahun
12
Material eroak Pisau Eadah Seret oek dan ulek Ea>an S8atula Me>a dan kursi
Justi(ikasi Pemakaian ! tahun 1 tahun 1 tahun 1 tahun 1 tahun 1 tahun 1 tahun 2 tahun
#olume
Harga Satuan
9a<
9< 261""6200 26004 *16400 2*6*00 !26000 1206400 6400 006000 SUB -%-'7 938<
#olume
Harga Satuan
9a<
9<
1 set 1 set 1 set 1 set 1 set 1 set 1 set
Jumlah ia,a 9a F < 261""6200 !46200 *1=400 2*6*00 !26000 1206400 6400 006000 "60046!20
26 Bahan Hais Pakai Material -ahu Eortel Kol -auge Seledri Bawang Merah Bawang 8utih aai 3wait aram -e8ung -erigu Ketumar Daun awang Min,ak goreng as "K
Justi(ikasi Pemakaian "0 hari "0 hari "0 hari "0 hari "0 hari "0 hari "0 hari "0 hari "0 hari "0 hari "0 hari "0 hari "0 hari "0 hari
"0 "0 "0 "0 "0 "0 "0 "0 "0 "0 "0 "0 "0 Sehari 2 taung F
26000 6000 6000 6*00 6000 /6000 4600 /600 1600 106000 1600 6000 26000 206000
Jumlah ia,a 9a F < 06000 2106000 106000 1*46000 106000 206000 26000 246000 16000 "006000 !6000 106000 06000 162006000
"0 SUB -%-'7 938< "62406200 "6 Per>alanan Material Bensin 8ulang 8ergi ke 8asar
Justi(ikasi Pemakaian Sehari 1 liter
#olume 9a< 1 liter F "0 hari
Harga Satuan 9< 106000
Jumlah ia,a 9a F < "006000
13
SUB -%-'7 938< "006000
!6 7ain?lain Material
Justi(ikasi
Sewa tem8at 3etriusi air=
Pemakaian seulan seulan
"0 "0
1!6200 1"=400
9a F < !2*6000 !1!6 000
listrik= 7ain? lain
seulan
"0
12=200
"**=000
-%-'7
#olume
Harga Satuan
9a<
9<
Jumlah ia,a
SUB -%-'7 938< 1620*6000 6/!6*20
14
7am8iran " Susunan r'anisasi Tim &e'iatan #an Pemba'ian Tu'as
Ketua kelom8ok : #en$en$ius %svaldo &rens 'nggota : Siti Holasoh +ari,ah -ri ,uli,anti Deri usnandi Muhammad 'gha(i)i
Pemba'ian Tu'as
Pemuatan Pro8osal :
Siti Holasoh +ari,ah -ri .uli,anti
Pemuatan Business Model anvas :
#en$en$ius %svaldo &rens Deri usnandi
Survei 8roduk dan tim la8agan :
Muhammad 'gha(i)i
15
B*B ( P,UTUP
Seagai wirausahawan ,ang aik= kami tidak akan memiarkan usaha ini er>alan se$ara mendatar6 Kami akan terus men$oa mem8eraiki kualitas 8eker>aan;8roduk kami= agar 8ara 8eminat dan konsumen 8uas atas makanan ,ang kami uat6 Karena a8aila kualitas makanan kami tidak kami tingkatkan kemungkinan esar usaha ini tidak akan ma>u= dan teran$am angkrut6 Menurut kami usaha ini da8at erkemang dan akan men$a8ai keerhasilan6 Kami sangat ,akin ahwa usaha ini akan ma>u dan terus erkemang karena dilakukan oleh orangI orang ,ang mem8un,ai kualitas dalam men>alankan setia8 8eker>aan6 6
