Atividade Avaliativa Disciplina: Empreendedorismo Plano de Negócios
Alunas: Ana Cristina Cristina Gonçalves Gonçalves – RA: RA: 200967 Cristiane Kraiewski – RA: 220203 Elisangela Janzeski Janzeski – RA: 200930 Erica Aveline Nunes dos Santos – RA: 194483
D’ CASA SALGADOS CONGELADOS
Plano de Negócios Setor da Economia: Terciário
Ramo de Atividade: Comércio
Tipo de Negócio: Alimentos Congelados
Nome Fantasia: D’Casa Salgados Congelados
Endereço: Avenida Presidente Dutra, 1522 – Centro – Douradina/MS.
CEP: 79.880-000 - Telefone: (67) 8406-4901
Junho de 2010
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Sumário
1. Sumário Executivo...................................................................... ................... 3 2. Produtos......................................................................................................... 3 3. Análise de Mercado........................................................................... ............
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4. Consumidor.................................................................................................... 5 5. Concorrente......................................................................... ..........................
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6. Plano de Marketing............................................................... ......................... 5 7. Plano Financeiro................................................................... ......................... 6 8. Referências.................................................................................................... 9
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1.
SUMÁRIO EXECUTIVO
A D’ Casa Salgados é uma empresa que atuará no comércio de salgados congelados. Serão salgados congelados prontos para fritar ou assar, tendo como carro chefe o pão de queijo, acondicionados em embalagens práticas e atraentes adequados às necessidades dos clientes. As vendas serão feitas no atacado em supermercados, hotéis, lanchonetes, cantinas e para empresas de organizações de eventos, os salgados serão produzidos em tamanho comercial, ou seja, aproximadamente 120 gramas e também no tamanho coquetel com aproximadamente 50 gramas que serão vendidos somente em grande quantidade para empresas de organizações de festas ou pessoa física. Os salgados tipo coquetel poderão ser vendidos também prontos para o consumo no município de Douradina.
Nossos
salgados serão preparados e manuseados de acordo com o controle de qualidade requeridos pelos órgãos competentes, tudo isso aliado a uma boa estrutura que contará com depósito para matérias primas, área para estocagem de produtos acabados e uma área reserva para o manuseio diário da matéria prima e dos salgados, além de profissionais capacitados.
2.
PRODUTOS
Cada vez mais, pessoas trabalham fora e um dos maiores problemas enfrentados, principalmente para as mulheres que muitas vezes cumprem jornada dupla é falta de tempo. A mulher conquistou sua independência financeira, e não tendo mais tempo para ficar na cozinha e também com a finalidade de tornar a vida mais prática prefere comprar os salgados prontos para a preparação de festas da família e outras recepções. Além de terem um produto de rápido preparo e de excelente qualidade para oferecer. Além de contar com os produtos à “mão”, estocados no freezer, sempre que surgir qualquer eventualidade, como por exemplo, uma visita inesperada, lanches das crianças, etc. Ainda observamos um crescente número de pessoas que morando sozinhas e que não gostam ou não sabem cozinhar. Assim, a D’ Casa Salgados Congelados pretende oferecer a esse consumidor os seguintes produtos congelados:
Pão de queijo simples;
Pão de queijo recheado com requeijão, com catupiry, com presunto e requeijão;
Pão de queijo com calabreza;
Pão de queijo com ervas;
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Risoles de carne, de frango, de frango com catupiry;
Coxinha de carne, de frango, de frango com catupiry;
Enroladinho de presunto e mussarela;
Esfirra de carne e de frango, de ricota.
3.
ANÁLISE DE MERCADO
A válvula propulsora do mercado de alimentos congelados é a participação crescente das mulheres no mercado de trabalho, a escassez de mão-de-obra para as atividades domésticas e o grande número de pessoas que moram sozinhos que não tem tempo e não sabem cozinhar. O mercado de congelados veio para facilitar a vida desses consumidores que procuram praticidade, comodidade e qualidade de vida permitindo um maior aproveitamento
do
tempo
com
suas
famílias.
Além de tratar de um ramo bastante promissor e com grandes possibilidades de lucro com perspectivas de crescimento, por está em processo de expansão, sendo visto como uma oportunidade de negócios. E os supermercados visualizando essa demanda não deixam faltar em suas prateleiras os práticos produtos congelados.
Pontos Fortes: Excelente atendimento durante a venda e pós venda com estande de
divulgação nos supermercados com estande para degustação aos clientes para conheçam o sabor caseiro e a qualidade do produto, embalagem atrativa, o tamanho e a diversidade dos salgados produzidos, ainda um quadro de profissionais altamente qualificados.
Pontos Fracos: Inicialmente será formar uma equipe comprometida com a empresa
e que compartilhe da mesma garra e vontade de crescer. Sendo resolvida essa questão, a próxima dificuldade será colocar os produtos no mercado, tendo em vista as grandes marcas concorrentes que fabricam os produtos em grande escala e assim podem oferecer preços mais vantajosos, assim teremos um alto custo de publicidade e propaganda para poder firmar nome no mercado.
Oportunidades: Tornar a marca conhecida em todo o território nacional e até
mesmo exportar os salgados congelados da D’ Casa tornando-a assim uma indústria no período de cinco anos, de médio porte e de dez anos de grande porte.
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Ameaças : Falta de experiência para gerenciar os recursos financeiros e
administrativos, empresa nova no mercado e a grande concorrência nacional.
4.
CONSUMIDOR
Os principais clientes da D’Casa Salgados Congelados, inicialmente, na região sul do Estado serão os supermercados, hotéis, lanchonetes e cantinas e também para empresas de organização de eventos, todos eles nos níveis de pequeno, médio ou grande porte. .
5.
CONCORRENTE
Os concorrentes principais serão: Sadia e Perdigão que são empresas de grande porte com as marcas solidificadas e que atuam no mercado a bastante tempo e ainda temos os pequenos concorrentes como Natural Congelados e Salgados Piu Bella.
6.
PLANO DE MARKETING
Elaboramos estratégias de marketing para iniciar a inserção no mercado, planejando desde a compra a escolha dos produtos até o relacionamento pós-venda com os clientes. Buscaremos, a longo prazo, ampliar nossa linha de produtos, adquirindo máquinas mais modernas e contratando e capacitando funcionários que requer um custo mais alto, porém garantindo um bom retorno a médio prazo. Para tanto a empresa fará uma reserva mensal de capital, oriunda de suas receitas de vendas. Além dos critérios estabelecidos pela vigilância sanitária, nossas instalações contarão com infraestrutura e excelente qualidade no atendimento tanto na venda como na pós venda. A empresa fará uma grande divulgação nos meio de comunicação para chamar a atenção do cliente e convencê-lo a adquirir nossos produtos, utilizando os 4Ps do marketing a empresa pretende obter sucesso na divulgação dos seus produtos.
Produtos: Terá enfoque principal a questão do sabor caseiro e a ótima qualidade oferecendo uma ampla variedade de salgados congelados.
Preço: Nossos preços serão praticados de acordo com o mercado e a análise da concorrência. Pois na fase inicial da empresa buscaremos atingir o nosso público alvo baseando na boa qualidade dos produtos e oferecendo preços baixos com descontos 6
conforme as quantidades adquiridas e prazos flexíveis para pagamento principalmente para as pequenas empresas.
Praça: Nossos produtos estarão disponíveis em supermercados e na sede da D’Casa, sendo que os clientes poderão fazer os pedidos durante as visitas periódicas dos nossos representantes comerciais e também por telefone, e-mail e fax.
Promoção: Buscando solidificar a marca no mercado
adotaremos diversos canais
direcionados aos clientes de atacado. Intensificaremos nosso marketing, principalmente através da divulgação com estandes montados com demonstradoras oferecendo os produtos da D’ Casa Salgados Congelados para degustação aos clientes dos supermercados. Por mala direta, que será enviada ao público alvo.
7.
PLANO FINANCEIRO
O investimento inicial disponível para a abertura da empresa D’ Casa Salgados Congelados é de aproximadamente R$ 70.000,00 (Setenta Mil Reais) esse investimento será proveniente de acerto de contas do proprietário que espera o retorno do investimento no segundo ano após a abertura da empresa. O capital inicial será investido para o pagamento de despesas préoperacionais, como registro da empresa nos órgãos competentes, pagamentos de honorários profissionais, demais taxas, aluguel do imóvel e adaptação, compra de equipamentos como: computadores, impressoras, mesas, material de escritório, aparelho telefônico, fogões, fornos e fritadeiras industriais, geladeiras, freezer, armários, exaustores e demais utensílios. Abaixo segue quadro demonstrativo de investimentos.
DESCRIÇÃO DO INVESTIMENTO
VALOR R$ 7
Adaptação de um imóvel de até 100m² Microcomputador completo, 1 impressora, telefone/fax,
12.000,00 3.700,00
outros materiais de escritório Veículo utilitário adaptado para o transporte de alimentos
20.000,00
congelados Equipamentos: 2 batedeiras de massas, modeladores de
18.000,00
salgados, 2 multiprocessadores de alimentos industriais, 1 fogão industrial 6 bocas, 2 fornos industriais, 2 microondas, 1 fritadeira industrial, 3 freezers, 2 geladeiras verticais), armários, exaustores, coifas e demais utensílios
Despesas pré-operacionais – registro da empresa,
3.500,00
honorários profissionais (nutricionista, consultor, contador) taxas diversas Gastos na compra inicial de produtos para produção dos
2.000,00
alimentos
Capital de giro para suportar o negócio nos primeiros
10.000,00
meses.
TOTAL
69.200,00
Demonstrativo do Resultado de Exercício – DRE
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Previsão para o primeiro ano de atividade Receita de Vendas
63.000,00
Custo dos produtos vendidos
35.400,00
LUCRO BRUTO
27.600,00
Despesas Operacionais
12.860,00
LUCRO OPERACIONAL
14.740,00
Despesas de Juros
LUCRO ANTES DO IMPOSTO DE RENDA
450,00
14.290,00
Imposto de renda
3.929,75
LUCRO LIQUIDO
10.360,25
REFERÊNCIAS Idéias de negócios. Alimentos Congelados. Disponível em: < 9
http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio/planeje-suaempresa/ marketing/analise-de-mercado-e-necessidades-da-clientela>. Acesso em 10 Jun 2010. DORNELAS, José Carlos Assis. Empreendedorismo. Anhanguera Educacional: Editora Campus, 2009. SOUZA, Rosemeire da Silva. A Eficiência de Um Plano de Negócio: Modelo – Frozen Food. Alagoas , 2009. Sociedade de Ensino Superior de Alagoas – SESAL.Curso de Administração Geral.
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