SMK TUN HABAB, JALAN TAJUL, 81900, KOTA TINGGI, JOHOR.
PERANCANGAN STRATEGIK STRATEGIK 2018 - 2020
JAWATANKUASA KANTIN Disediakan Oleh
: Puan Nurulhazhan Nurulhazhan binti Elfikrie Setiausaha Jawatankuasa Kantin SMK Tun Habab
1
PERANCANGAN STRATEGIK 2018 - 2020 JAWATANKUASA KANTIN SMK TUN HABAB, KOTA TINGGI, JOHOR
1.0
PENDAHULUAN
Kantin merupakan salah satu premis yang sangat penting bagi sesebuah sekolah. Sebuah kantin yang berkualiti pasti mempunyai tahap kebersihan, keselamatan dan keceriaan yang baik. Setelah beberapa perkara telah dilakukan terhadap kantin Sekolah Menengah Kebangsaan Tun Habab, maka pihak jawatankuasa kantin mengharapkan agar kantin sekolah ini mampu mencapai tahap kantin yang berkualiti.
2.0
MATLAMAT
Memastikan perkhidmatan yang berkualiti, pengurusan kantin yang cekap dan efisien dan penyediaan ruang makan yang selesa bagi membolehkan warga sekolah menikmati makanan dalam keadaan yang bersih dan selamat.
3.0
OBJEKTIF 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5
Menaik taraf keadaan kantin agar lebih bersih dan selamat serta mengikut piawaian Pejabat Kesihatan Daerah Kota Tinggi. Memastikan tahap makanan yang disajikan dalam keadaan lebih bersih dan selamat. Memastikan pengguna kantin dapat merasai suasana yang lebih selesa semasa berada di kantin. Memastikan pihak Kesihatan Daerah Kota Tinggi akan memberi Gred A kepada kantin sekolah ini. Mewujudkan hubungan dua hala antara pengurusan sekolah dengan penguasa kantin dalam usaha menyediakan perkhidmatan yang terbaik.
4.0
VISI DAN MISI
VISI
-
MISI -
Menjadikan kantin Sekolah Menengah Kebangsaan Tun Habab cemerlang dari segi kebersihan, keselamatan dan keceriaan menjelang tahun 2020. Menjadikan kantin sekolah tempat makan yang bersih, selamat dan ceria ke arah melahirkan pelajar yang sihat dan cergas. 2
5.0
PIAGAM PELANGGAN
Kami jawatankuasa kantin Sekolah Menengah Kebangsaan Tun Habab akan memupuk seluruh tenaga dan usaha kami untuk: 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6
6.0
Menjadikan Sekolah Menengah Kebangsaan Tun Habab sebagai institusi pendidikan yang mempunyai kantin yang ceria, berjualiti dan mesra pelanggan. Membina perlakuan amalan kebersihan sebagai budaya hidup yang berterusan dalam menjalani hidup seharian di kalangan warga sekolah. Meningkatkan keprihatinan warga sekolah terhadap kantin sekolah. Mewujudkan kantin sekolah yang kondusif. Memupuk semangat kepunyaan serta ketersediaan bertoleransi dengan pihak kantin untuk mencapai matlamat amalan mesra kantin. Membentuk sahsiah dan disiplin pelajar yang sentiasa mematuhi peraturan sekolah dan kantin sekolah.
MATLAMAT
Memastikan perkhidmatan yang berkualiti, pengurusan kantin yang cekap dan efisien dan penyediaan ruang makan yang selesa bagi membolehkan warga sekolah menikmati makanan dalam keadaan yang bersih dan selamat.
3
7.0
JAWATANKUASA KANTIN
Pengerusi Timbalan Pengerusi Naib Pengerusi 1 Naib Pengerusi 2 Naib Pengerusi 3 Naib Pengerusi 4 Setiausaha Penolong Setiausaha Ahli Jawatankuasa
: Encik Zakaria bin Abd Jalil (Pengetua) : Puan Juriah binti Jaafar (PK Hal Ehwal Murid) : Puan Rafidah binti Abd. Hamid (PK Pentadbiran) : Puan Norzita binti Yunos (PK Kokurikulum) : Puan Fairus binti Abd Ghani (PK Petang) : Puan Husna binti Abd Hadi (PK Tingkatan 6) : Puan Nurulhazhan binti Elfikrie : Encik Mohamad Azri bin Abdullah : Puan Rahmazaniza binti Md Amin Puan Norihan binti Harun Encik Ahmad Fadzli bin Muda @ Awang Puan Norwahidah binti Abd Rahman 2 wakil pengawas 2 wakil pelajar
4
8.0
ANALISIS SWOT KEKUATAN (S)
KELEMAHAN (W)
S1 Galakan dan sokongan daripada pihak pentadbir bagi setiap aktiviti yang dijalankan.
W1 Pengusaha kantin yang kurang peka tentang mutu perkhidmatan. W2 Kantin yang uzur dan serba kekurangan.
S2 Terdapat jawatankuasa Sekolah Selamat seperti AJK 3K.
DALAMAN
S3 Kebanyakan guru memberi komitmen yang tinggi dan sering berkunjung ke kantin.
W3 Kekurangan tempat untuk murid makan. W4 Kekurangan tempat untuk guru makan.
S4 Kerjasama dan semangat berpasukan yang tinggi di kalangan semua warga sekolah dengan pengusaha kantin.
LUARAN
PELUANG (O)
ANCAMAN (T)
O1 Mempunyai hubungan yang baik dengan semua pihak dan agensi luar.
T1 Pelajar terdedah kepada gaya pemakanan kurang sihat dan keracunan makanan kerana adanya aktiviti menjaja di luar kawasan sekolah.
O2 AJK PIBG sentiasa memberi sokongan padu dalam semua program sekolah. O3 Sokongan padu daripada Pejabat Kesihatan Daerah.
T2 Kedudukan sekolah di jalan besar dan berhampiran bengkel membaiki kenderaan mengancam kebersihan dan keceriaan kantin sekolah. T3 Sikap murid yang kurang bertanggungjawab terhadap kebersihan kantin. 5
9.0
PELAN STRATEGIK KANTIN SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN TUN HABAB (TAHUN 2018 - 2020)
ANJAKAN PPPM
Anjakan 3
Melahirkan rakyat Malaysia dengan penghayatan nilai.
Anjakan 9
Bekerjasama dengan ibu bapa, komuniti dan sektor swasta secara meluas.
Anjakan 10
Memaksimumkan keberhasilan murid bagi setiap ringgit.
ASPIRASI
Sistem yang memaksimumkan keberhasilan murid melalui bajet semasa.
MATLAMAT STRATEGIK [KRA]
Pencapaian kemahiran insaniah yang tinggi oleh semua murid.
Sasaran Prestasi Bil 1
Objektif Meningkatkan kepekaan dan kecintaan yang tinggi dalam menghargai kehidupan.
KPI
TOV
2018
2019
2020
Strategi / Inisiatif
Pelaksana
PENGURUSAN KANTIN Maklumat sentiasa ada dipaparkan
Tiada kes keracunan makanan.
1. Membangunkan rasa menghargai pengetahuan
Guru Penasihat setiap unit badan 1.1.Kantin bermaklumat uniform, kelab/ persatuan dan permainan. ii. Panitia semua matapelajaran iii. Pengusaha kantin
0
0
0
0
i.
1.2.Kendiri kantin
6
10.0
PELAN TAKTIKAL KANTIN SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN TUN HABAB (TAHUN 2018 - 2020) MATLAMAT STRATEGIK
ISU STRATEGIK
Membangunkan rasa menghargai pengetahuan.
Pencapaian kemahiran insaniah yang tinggi oleh semua murid.
Program / Projek dan Tindakan
Tanggungjawab
Tempoh / Hari
Kos / Sumber
Output / Outcome
1
Kantin Bermaklumat
Unit Kantin
Sepanjang RM1500 Tahun PIBG
2
Kendiri kantin
Unit Kantin
Sepanjang Tahun
Bil
RM250 Sekolah
KPI
Sasaran
Pelan Kotengensi
Keceriaan dan maklumat
Bermaklumat
Semua murid
-
Makanan bermutu dan kebersihan terjaga
Sifar keracunan
Semua murid
-
7
11.0
PELAN OPERASI KANTIN SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN TUN HABAB (TAHUN 2018 - 2020)
Matlamat
:
Meningkatkan kemahiran insaniah yang tinggi oleh semua murid.
Inisiatif / Strategi
:
Membangunkan rasa menghargai pengetahuan.
Nama Program / Projek
:
Kantin Bermaklumat
Objektif Program / Projek
:
Meningkatkan kepekaan dan kecintaan yang tinggi dalam menghargai kehidupan.
:
Ahli jawatankuasa Unit Kantin Pengusaha kantin Panitia semua subjek Unit beruniform, kelab/persatuan dan permainan
Tempoh / Hari
:
Januari - Disember / Sepanjang tahun
Tempat
:
Kantin dan sekitarnya
Sasaran
:
Semua murid
Kos / Anggaran Pembelajaran
:
RM1500
Sumber
:
Sumbangan PIBG
:
1. Pengerusi. 2. Timbalan Pengerusi 3. Penyelaras 4. Setiausaha 5. Jawatankuasa Kecil
:
Murid-murid diberi pendedahan berkenaan keceriaan dan maklumat melalui pengemaskinian papan kenyataan,melakukan aktiviti keceriaan kantin,menghias meja guru dan meja pelajar dengan pelbagai informasi terkini dan sentiasa dipaparkan.
Tanggungjawab
Jawatankuasa
Ringkasan Program
: Pengetua : Penolong Kanan Hal Ehwal Murid : Setiausaha Unit Kantin : Penolong Setiausaha Unit Kantin : i. Ahli jawatankuasa Unit Kantin ii. Ketua Panitia semua matapelajaran iii.Penyelaras Kokurikulum
8
Nama Program / Projek : Kantin Bermaklumat
Langkah 1
Proses Kerja Mesyuarat Jawatankuasa: 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5
Bentang kertas kerja Lantikan J/Kuasa Tetapkan tarikh Anggaran kos Agihan tugas
Tanggungjawab
KPI
Pengetua Pengusaha Kantin Setiausaha Unit Kantin
Kertas cadangan diluluskan
Sasaran
Status / Pelan Kotengensi
Pengetua dan ahli jawatankuasa program
Mesyuarat dijalankan oleh Timbalan Pengerusi
2
Taklimat kepada yang terlibat
Setiausaha Unit Kantin
Penerangan program disampaikan
Guru dan murid terlibat
Taklimat disampaikan oleh Timbalan Pengerusi
3
Mempromosikan program - surat pemberitahuan - surat jemputan
Setiausaha Unit Kantin
Surat makluman diedarkan
Setiausaha Unit Kantin
Kertas edaran
4
Penyediaan bahan
AJK dilantik
Bahan maklumat yang diperlukan berjaya disediakan
AJK berkenaan dan murid terlibat
Carian bahan daripada Buku atau majalah terpakai dan google
5
Penyediaan tempat dan peralatan
AJK dilantik
Meja kantin siap bermaklumat
AJK berkenaan dan murid terlibat
Tukar ke tempat lain yang sesuai (papan kenyataan)
6
Pelaksanaan Program
Setiausaha Unit Kantin AJK dilantik
Keakuran jadual dan bermaklumat
Setiausaha Unit Kantin AJK berkenaan Murid terlibat
Berjalan mengikut perancangan
7
Penilaian, Pelaporan dan Post Mortem
Setiausaha Unit Kantin
Penilaian, laporan dan post mortem berjaya dilakukan
Setiausaha Unit Kantin
Siap seminggu sebelum tarikh akhir
9
11.1
PELAN OPERASI KANTIN SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN TUN HABAB (TAHUN 2018 - 2020)
Matlamat
:
Meningkatkan kemahiran insaniah yang tinggi oleh semua murid.
Inisiatif / Strategi
:
Membangunkan rasa menghargai pengetahuan.
Nama Program / Projek
:
Kendiri Kantin
Objektif Program / Projek
:
Meningkatkan kepekaan dan kecintaan yang tinggi dalam menghargai kehidupan.
:
Setiausaha Unit Kantin Pengusaha kantin
Tempoh / Hari
:
Januari - Disember / Sepanjang tahun
Tempat
:
-
:
Pengusaha kantin Semua murid
Kos / Anggaran Pembelajaran
:
RM250
Sumber
:
Sekolah
:
1. Pengetua 2. Penolong Kanan Hal Ehwal Murid 3. Setiausaha Unit Kantin
:
Murid-murid dapat menikmati makanan yang bermutu yang sentiasa terjaga serta pemantauan tahap kebersihan kantin melalui laporan kendiri pada setiap hari dan laporan yang dihantar ke PPD setiap bulan bagi mencapai sasaran sifar keracunan dan meningkatkan tahap kebersihan.
Tanggungjawab
Sasaran
Jawatankuasa
Ringkasan Program
10
Nama Program / Projek : Kendiri Kantin
Langkah 1
Proses Kerja Mesyuarat Jawatankuasa: 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5
Bentang kertas kerja Lantikan J/Kuasa Tetapkan tarikh Anggaran kos Agihan tugas
Tanggungjawab
KPI
Pengetua Pengusaha Kantin Setiausaha Unit Kantin
Kertas cadangan diluluskan
Sasaran
Status / Pelan Kotengensi
Pengetua dan ahli jawatankuasa program
Mesyuarat dijalankan oleh Timbalan Pengerusi
2
Mesyuarat dengan Pengusaha Kantin
Setiausaha Unit Kantin
Penerangan program disampaikan
Setiausaha Unit Kantin Pengusaha Kantin
Taklimat disampaikan oleh Timbalan Pengerusi
3
Pemeriksaan Lesen Perniagaan Pengusaha Kantin
PK Pentadbiran Setiausaha Unit Kantin
Lesen perniagaan sah
Pengusaha Kantin PK Pentadbiran Setiausaha Unit Kantin
Lesen perniagaan dipamer di ruangan khas yang mudah dilihat
4
Pemeriksaan Kebersihan Diri Pengusaha Kantin
Setiausaha Unit Kantin
Tiada demerit
Setiausaha Unit Kantin Pengusaha Kantin
Pengusaha Kantin dan pekerja kantin dimaklumkan tentang piawai kesihatan diri yang ditetapkan oleh Jabatan Kesihatan Malaysia
5
Soal selidik
Setiausaha Unit Kantin
Sifar keracunan
Semua murid
Tukar ke tempat lain yang sesuai (papan kenyataan)
6
Penilaian, Pelaporan dan Post Mortem
Setiausaha Unit Kantin
Laporan dihantar ke PPD sebelum 5hb setiap bulan melalui One-stop centre PPD Kota Tinggi
Setiausaha Unit Kantin
Berjalan mengikut perancangan
11
Disediakan oleh,
Disemak oleh,
......................................... (Nurulhazhan binti Elfikrie) Setiausaha, Jawatankuasa kantin.
........................................ (Juriah binti Jaafar) PK Hal Ehwal Murid, SMK Tun Habab, Kota Tinggi.
12
