PENATALAKSANAAN DIET RENDAH SERAT Tujuan diet rendah serat : Untuk memberikan makanan sesuai dengan kebutuhan gizi yang sedikit mungkin meninggalkan sisa sehingga dapat membatasi volume fases dan tidak merangsang saluran cerna.
Syarat dan diet rendah serat : 1. 2. 3. 4.
Energi, protein , lemak, dan karbohidrat cukep sesuai dengan kebutuhan Menghindari makanan berserat tinggi, maksimal 8 gr/hari Menghindari minum susu Menghindari makanan yang banyak mengandung lemak, manis, asem, dan berbumbu tajam tajam 5. Makanan dimasak hingga lunak 6. Makanan diberikan dalam dalam porsi kecil tetapi sering
Bahan makanan yang dianjurkan : 1. Beras putih di bubur atau di tim , kentang direbus 2. Daging , ayam tanpa kulit, ikan fillet fillet di tumis, di kukus, kukus, atau di ungkep. Telur rebus 3. Tempe atau tahu di tim atau di rebus, dan di tumis. 4. Sayuran yang rendah serat seperti kacang panjang, buncis, bayam, labu siam, tomat dan wortel di rebus, di kukus, di tumis 5. Buahan : papaya, pisang, jeruk manis, alpukat
Makanan yang tidak dianjurkan : 1. Beras ketan hitam, beras merah, jagung, ubi atau singkong 2. Kue-kue yang terlalu manis
3. Daging berserat kasar, ikan dan ayam yang telah diawetkan. Telur yang di dadar dan di ceplok 4. Kacang merah dan kacang kedelai serta kacang-kacang kering 5. Sayuran yang berserat tinggi seperti : daun singkong, daun katuk, daun papaya, oyong, daun melinjo 6. Buahan : apel, jambu biji , pir , durian, dan nangka 7. Kopi , the, dan alcohol 8. Cabe dan merica
