DIET ENERGI RENDAH Gambaran Umum Diet energi rendah adalah diet yang kandungan energinya dibawah kebutuhan normal, cukup itamin dan mineral, !erta banyak mengandung !erat yang berman"at dalam pro!e! penurunan berat badan# Diet ini i ni merupakan maknan padat energi, !eperti kue$kue yang banyak mengandung karbohidrat !ederhana dan lemak !erta goreng$gorengan# Tu%uan Tu%uan Diet Tu%uan Tu%uan Diet Energi Rendah Rendah adalah untuk &# 'encapai 'encapai dan mempertaha mempertahankan nkan !tatu! !tatu! gi(i gi(i !e!uai !e!uai dengan umur, umur, gender, gender, dan kebutuhan )!ik# *# 'encap 'encapai ai I'T norma normall yaitu yaitu &+,$* &+,$* kg-m kg-m*# .# 'engurangi 'engurangi a!upan a!upan energi, energi, !ehingga !ehingga tercap tercapai ai penurunan penurunan berat berat badan !ebanyak /$& kg-minggu# 0a!tikan bahwa yang berkurang adalah !el lemak dengan mengukur tebal lemak lipatan kulit dan lingkar pinggang# 1yarat Diet 1yarat$!yarat Diet Energi Rendah adalah2 &# Energi Energi rendah,ditu rendah,ditu%ukan %ukan duntuk duntuk menurunkan menurunkan berat berat badan# 0enguran 0engurangan gan dilakukan !erta bertahap dengan mempertimbangkan me mpertimbangkan kebia!aan makan dari !egi kualita! maupun kuntita!# Untuk menurunkan berat badan !ebanyak /$& kg-minggu, a!upan energi dikurangi !ebanyak 33$&333 kkal-hari dari kebutuhan normal# 0erhitungan kebutuhan energi normal dilakukan berda!arkan berat badan ideal# *# 0rotein 0rotein !edikit !edikit lebih lebih tinggi, tinggi, yaitu &$&, &$&, g-kg-44-h g-kg-44-hari ari atau &$*35 &$*35 dari kebutuhan energi total# .# 6emak 6emak !edang yaitu yaitu *3$*5 *3$*5 dari kebutu kebutuhan han energi energi total# total# U!ahakan U!ahakan !umber lemak bera!al dari maknan yang mengandung lemak tidak %enuh ganda yang kadarnya tinggi# 7# 8arbohidra 8arbohidratt !edikit !edikit lebih lebih rendah, rendah, yaitu $95 $95 dari kebutuha kebutuhan n energi energi total# Gunakan lebih banyak !umber karbohidrat komplek! untuk memberi ra!a kenyang dan mencegah kon!tipa!i# 1ebagai alterati", bi!a digunakan gula buatan !ebagai pengganti gula !ederhana# # :itamin :itamin dna mineral mineral cukup cukup !e!uai !e!uai dengan dengan kebutuha kebutuhan# n# 9# Dian%urkan Dian%urkan untuk untuk . kali kali makan makan utama utama dan *$. *$. kali makan makan !elingan !elingan## ;#
, yaitu 2 &# Diet Energi Energi Rendah Rendah I-I DER I =&*33 kkal> *# Diet Energi Energi Rendah Rendah II-DER II-DER II =&33 kkal>
diet ini diberikan kepada pa!ie yang berda!arkan perhintungan mempunyai I'T?* kg-m*# 1e!uai dengan kemampuan pa!en, Diet Energi Rendah dapat diberikan !ecara bertahap# Untuk itu perlu dilakukan kon!ulta!i !ecara perorangan# Diet diberikan !ampai tercapai berat badan normal#
4ahan 'akanan 1ehari 4ahan 'akanan 4era! Telur ayam ikan Tempe 1ayuran 4uah 'inyak Tepung !u!u !kin
Diet Energi Rendah =DER> DER I
DER II
4erat =g> &* * &33 &33 *3 33 &3
Urt * gl! na!i / btr * ptg !gd 7 ptg !dg * / gl! ptg pepaya & !dm
*3
7 !dm
4erat & 3 &3 &33 .33 33 & *3
urt * / gl! na!i & btr . ptg !dg 7 ptg !dg . gl! ptg pepaya & / !dm 7 !dm
Nilai Gi(i
Diet Energi Rendah =DER> I Energi =kkal> 0rotein =g> 6emak = g> 8arbohidrat =g> 1erat =g>
II
