ANALISA STRATEGI BISNIS (Studi Kasus pada Rocket Chicken Kota Blitar)
Disusun oleh : Desty Eka Setyowati
15105510044
Dwi Lia Agustina
15105510045
Aditia Saputra
15105510064
JURUSAN ILMU ADMINISTRASI BISNIS FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK UNIVERSITAS ISLAM BALITAR 2018
i
Kata Pengantar
Dengan menyebut asma Allah Yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang. Segala Puji bagi Allah yang telah memberikan taufik dan hidayah-Nya kepada kami sehingga Tugas UAS ini dapat terselesaikan dengan baik. Shalawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepada Suri Teladan kita, Nabi Muhammad SAW, keluarga dan para sahabatnya yang membawa kebenaran bagi kita semua. Tugas UAS ini merupakan tugas mata kuliah “Seminar “ Seminar Kebijakan Bisnis” Bisnis ” tentang “Analisa Strategi Bisnis Pada Rocket Chicken Kota Blitar ” Kami sebagai penyusun ingin mengucapkan terimakasih kepada Bapak Indria Guntarayana,S.E, M.AB selaku dosen dan juga pembimbing. Kami juga mengharapkan kemaklumannya jika dalam penulisan makalah ini masih terdapat kekurangan dari segi cara penulisan, tata bahasa maupun dari isi mutu penulisan. Oleh karena itu dengan segala kerendahan hati yang paling dalam kami harapkan saran dan kritikan yang sifatnya membangun demi kelengkapan dan kesempurnaan makalah ini. Akhirnya selamat membaca dan mempelajari.
Blitar, 20 Juli 2018 2018
(Penyusun)
ii
Daftar Isi
Halaman Halaman judul ......................................................... ................................................................................ ............................................ ..................... i Kata Pengantar ............................................................ .................................................................................. ........................................ .................. ii Daftar Isi............................................ Isi................................................................... ............................................. ........................................... ..................... iii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ...................................................... ............................................................................ ........................................ .................. 1 1.2 Rumusan Masalah ................................................. ....................................................................... ........................................ .................. 3 1.3 Tujuan Penelitian ........................................... ................................................................. ............................................ ......................... ... 4 1.4 Manfaat Penelitian ............................................. .................................................................... ........................................... .................... 4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Penelitian Terdahulu ........................................................ ............................................................................... ............................. ...... 5 2.2 Landasan Teori ............................ ................................................... ............................................. ........................................... ..................... 9 2.2.1 Pengertian Manajemen Strategi ................................................ .............................................................. .............. 9 2.2.2 Model Manajemen Strategi ............................. ................................................... ........................................ .................. 11 2.2.3 Definisi Strategi ........................................... .................................................................. ........................................... .................... 20 2.2.3.1 Strategi Generik M. Porter ............................... ...................................................... ................................. .......... 22 2.2.3.2 Perumusan Strategi Strat egi dan Pilihan Strategi Strate gi ........................................... ........................................... 24 24 2.2.4 Kinerja .............................................. ..................................................................... ............................................. ................................ .......... 29 2.2.5 Manfaat Manajemen Strategi ............................................ ................................................................. ..................... 30 2.2.6 Proses Prose s Manajemen Strategi ............................. ................................................... ........................................ .................. 31 2.2.7 Tingkatan Strategi ................................................... .......................................................................... ................................ ......... 32 2.2.8 Variasi Strategi ............................................ ................................................................... ........................................... .................... 32 2.3 Analisis SWOT ..................................................... ........................................................................... ........................................ .................. 38 2.3.1 Pengertian Analisis SWOT ........................................ .............................................................. ............................. ....... 38 2.3.2 Faktor-faktor Analisis SWOT ............................................ ................................................................. ..................... 41
iii
2.3.3 Kegunaan Ke gunaan Analisis Analisi s SWOT .............................. .................................................... ........................................ .................. 42 2.4 2. 4 Generating a Strategic Factor Analysis Summary (SFAS) Matrix ........................................ ........................................ 43 2.5 Strategi Umum Menggunakan TOWS ........................................... ......................................................... .............. 44 2.5.1 Matriks SWOT .................................. ........................................................ ............................................. ................................ ......... 44 2.5.2 Pembuatan Matriks SWOT ........................................ .............................................................. ............................. ....... 46 2.6 Dampak Internet Terhadap Bisnis Stategi ........................................... .................................................... ......... 48 2.7 Kerangka Berfikir............................ Berfikir.................................................. ............................................ ........................................ .................. 51 BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian ......................... ............................................... ............................................ ............................................ ......................... ... 53 3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ......................................... ............................................................... ............................. ....... 54 3.3 Objek dan Subjek Penelitian ................................. ....................................................... ........................................ .................. 54 3.4 Variabel Penelitian ............................................. .................................................................... ........................................... .................... 55 3.5 Teknik Pengumpulan Data ......................... ............................................... ............................................. ............................. ...... 55 3.6 Metode Analisis ......................................... ............................................................... ............................................ ............................. ....... 57 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Data Umum ............................................ ................................................................... ............................................. ................................ .......... 60 4.1.1 Latar Belakang Perusahaan ............................. ................................................... ........................................ .................. 60 4.1.2 Visi Vis i dan Misi Perusahaan ........................................... .................................................................. ............................. ...... 61 4.2 Data Khusus ................................................... ......................................................................... ............................................ ......................... ... 61 4.2.1 Faktor Internal dan Eksternal Pelaksanaan Strategi Perusahaan ............. 61 4.2.2 Analisa SWOT Rocket Chicken Kota Blitar ........................................... ........................................... 65 4.2.2.1 Analisa Faktor Lingkungan Internal ( IFAS ) ......................... ................................... .......... 65 4.2.2.2 Analisa Faktor Lingkungan Eksternal ( EFAS ) ............................... ............................... 67 4.2.2.3 Pemberian Bobot Rating dan Skore ................................................ .................................................. .. 68 4.2.3 Hasil Analisis SWOT ............................................. .................................................................... ................................ ......... 70 4.2.4 Matriks SWOT dan Implementasi Strategi Bisnis .................................. .................................. 73
iv
BAB V PENUTUP 3.1 Kesimpulan ................................................................................................... 77 3.2 Saran .............................................................................................................. 78 Daftar Pustaka ..................................................................................................... 79
v
BAB I PENDAHULUAN 1.1
Latar Belakang
Perkembangan perekonomian saat ini berjalan sangat pesat seiring dengan pertumbuhan ekonomi di segala bidang terutama bidang perdagangan yang mulai menawarkan produk investasi seperti franchise (Waralaba), lisensi, dan lain-lain. Diantara sekian banyak produk investasi yang ditawarkan franchise merupakan salah satu alternatif investasi yang dipilih karena proses pengoperasiannya yang mudah, dan sistem manajerial yang sudah jelas serta sesuai dengan standar operasi yang telah dilaksanakan di perusahaan secara umum Franchisor
memberikan
bantuan
(assistance)
terhadap
frinchisee,
sebagai imbalanya mereka membayar sejumlah uang berupa innitial fee dan royalty. Eksistensi pola bisnis waralaba dapat menjadi titik balik bagi perkembangan dunia usaha di indonesia. Bebagai macam kemudahan dapat dijumpai melalui sistem bisnis waralaba sehingga membuat wirausaha pun lebih bergairah untuk menjalankan usahanya. Keunikan dan kemudahan yang ditawarkan melalui sitem ini menjadi daya tarik tersendiri bagi para pelaku usaha, baik pelaku usaha yang ingin melebarkan usahanya maupun bagi usahawan yang baru saja merintis usaha dengan sistem ini. Usaha restoran warung makan cepat saji sangat berkembang pesat di indonesia. Bukan saja pelayanannya yang cepat suasananyapun terbilang nyaman, sehingga konsumen memili untuk makan disana. Salah satu usaha rumah makan cepat saji yang menggunakan sistem waralaba yaitu Rocket Chiken.
1
Di
setiap
pengelolaan
dan
pengembangan
usaha
memerlukan
suatu
perencanaan strategis, yaitu suatu pola atau struktur yang akan mendukung menuju kearah tujuan akhir yang ingin dicapai. Untuk dapat memilih dan menetapkan strategi yang akan dipakai dapat dilakukan melalui pendekatan dengan analisis SWOT. Demikian halnya dalam pengembangan bisnis franchisee, walaupun telah memiliki sistem paten yang sudah teruji dengan baik, namun tetap saja diperlukan suatu perencanaan bisnis yang akurat, bagi pewaralaba rencana bisnis tersebut amat diperlukan mengingat semakin menjamurnya usaha franchise asing maupun lokal, sehingga apabila tidak dikelola dengan baik secara efektif dan efisien, akan mengakibatkan kegagalan dan apabila kita mau membuka usaha dengan menggunkan waralaba sangat penting untuk terlebih meneliti terlebih dahulu sebelum membeli produk franchise.
Analisis
SWOT
sangat
penting
sebagai
alat
ukur
untuk
mempermudah wirausaha dalam menyusun strategi yang akan disusunya dengan harapan akan memberikan keuntungan dikemudian hari. Rocket Chiken merupakan restoran cepat saji dengan produk andalannya ayam goreng berada di Jl. Semeru Kota Blitar. Rocket chiken dalam menjalankan usahanya dikota Blitar memerlukan suatu strategi bisnis untuk memenangkan persaingan bisnis dengan kompetitornya. Untuk itu Rocket Chicken perlu melakukan evaluasi mengenai strategi bisnis yang telah diterapkan selama ini sudah tepat atau belum. Salah satu metode yang digunakan untuk mengetahui penerapan strategi bisnis yang sudah dijalankan dapat diketahui ialah dengan menggunakan pendekatan menggunakan metode analisis SWOT untuk menghasilkan rekomendasi. Dalam usaha pengembangan usaha restoran rumah makan cepat saji di gunakan pendekatan analisis SWOT untuk mengetahui kendala, ancaman, peluang
2
serta tantangan yang ada sehingga dapat ditemukan kesimpulan apakah usaha untuk yang dilaksanakan sudah tepat strategi yang telah ditetapkan pada awal usaha tersebut mulai dijalankan. Karena semakin maraknya bisnis waralaba di Indonesia maka penulis mengangkat masalah pola bisnis waralaba ini dengan menggunakan analisis SWOT, dikarenakan dalam analisis SWOT terdapat empat unsur yang menjadi penentu dalam pengambilan keputusan yang strategis. SWOT, singkatan dari S adalah strenght (kekuatan), W adalah weakness (kelemahan), O adalah opportunities (kesempatan), dan T adalah threats (ancaman), yang mana semua itu sangat diperlukan dalam berdirinya suatu usaha. Untuk
itu penulis ingin meninjau kembali melalui pendekatan
menggunakan metode analisis SWOT. Berdasarkan latar belakang tersebut, penulis tertarik untuk melakukan penelitian dalam bentuk karya ilmiah dengan judul: Strategi Bisnis Restoran Rumah Makan Cepat Saji Menggunakan Analisis SWOT (Studi Kasus Merek Rocket Chiken). 1.2
Rumusan Masalah
Rumusan masalah dari penelitian ini adalah sebagai berikut : 1. Faktor internal dan faktor eksternal apa yang dihadapi oleh restoran cepat saji “Rocket Chicken” Kota Blitar? 2. Bagaimana menentukan strategi bisnis menggunakan analisis SWOT pada restoran cepat saji “Rocket Chicken” Kota Blitar? 3. Bagaimana implementasi strategi bisnis restoran cepat saji Rocket Chicken Kota Blitar?
3
1.3
Tujuan Penelitian
1. Untuk mengetahui Faktor internal dan faktor eksternal perusahaan sebagai pertimbangan dalam menentukan kebijakan restoran cepat saji “Rocket Chicken” Kota Blitar . 2. Untuk menentukan kebijakan restoran cepat saji “Rocket Chicken” Kota Blitar dalam sistem kerja yang didasarkan pada analisis SWOT. 3. Untuk mengetahui implementasi strategi bisnis restoran cepat saji Rocket Chicken Kota Blitar. 1.4
Manfaat Penelitian
Adapun manfaat penelitian tersebut adalah 1. Sebagai
sarana
penambah
ilmu
pengetahuan
serta
pengalaman
dalam
pengaplikasian teori yang telah penulis peroleh dari kuliah. 2. Dapat digunakan sebagai bahan bacaan atau pertimbangan bagi mahasiswa yang akan melakukan penelitian lainnya yang terkait dengan yang penulis teliti. 3. Hasil penelitian diharapkan berguna sebagai informasi serta pandangan akan ketidaktahuan masyarakat terhadap strategi bisnis dan implementasinya pada restoran cepat saji Rocket Chicken Kota Blitar.
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1
Penelitian Terdahulu
Berikut ini merupakan pemaparan dari penelitian terdahulu yang memiliki kemiripan baik dalam segi objek penelitian, metode, maupun pendekatan yang digunakan agar dapat dijadikan pembeda dengan penelitian yang dilakukan saat ini. Adapun beberapa penelitian yang ditemukan dan memiliki relevansi dengan permasalahan yang dikembangkan dalam penelitian ini antara lain : Tabel 1. Penelitian Terdahulu NO.
Nama
Judul Penelitian
Hasil Penelitian
1
Robi Setyawan (2015)
Penerapan Analisis SWOT Sebagai
Hasil penelitian mengatakan
Landasan
bahwa
Merumuskan
Strategi
posisi
perusahaan
Pemasaran Usaha Jasa Sewa Mobil
dengan menggunakan analisis
“AMAN-AMIN” Transport Tours and
SWOT menunjukkan bahwa
Travel
usaha
Ambarketawang
Sleman
Yogyakarta.
jasa
sewa
“AMANAMIN” Tours
mobil
Transport
and
Travel
Ambarketawang berada dalam fase pertumbuhan usaha. 2
Nyimas Ekinevita et.al
Perencanaan Strategi Pengembangan
Hasil penelitian menunjukan
(2014)
Restoran Menggunakan Analisis Swot
bahwa prioritas strategi yang
Dan
Metode
Strategic
QSPM Planning
(Quantitative bisa
diterapkan
oleh
Matriks) perusahaan
adalah
(Studi Kasus Restoran Big Burger
meningkatkan
Malang)
menjaga
mutu
kehalalan
pangan.
strategi
tersebut
Penerapan diharapkan
pengembangan dalam
dan
mampu dan
unggul
persaingan
bisnis
restoran yang kini semakin meningkat.
5
3
Novi Hanifah (2016)
Analisis Strategi Bisnis Telkomsel
Hasil evaluasi matriks SWOT
Dalam Menghadapi Persaingan
maka
Telkomsel
selatan
telah
jakarta
melakukan
strategi yang tepat, terdapat beberapa
pengembangan
strategi melalui pertimbangan faktor internal dan eksternal perusahaan
yaitu
dengan
memperluas jaringan sampai ke
pelosok
melakukan
dan
terus
inovasi
baru
dengan memberikan kualitas pelayanan. 4
Aan Novianto (2017)
Analisis
Strategi
Pengembangan
Hasil
analisis
dengan
Bisnis (Studi Pada Industri Kerajinan
menggunakan diagram SWOT
Gerabah
didapatkan
Desa
Negara
Ratu
Kecamatan Natar)
posisi
industri
kerajinan gerabah berada pada sel I yang berarti pada posisi agresif, dan strategi yang tepat pada posisi ini adalah strategi pertumbuhan
(Growth
Oriented Strategy). 5
Eni Dewi Saputri (2011)
Perancangan Strategi Pengembangan
Strategi
Usaha
dengan melihat kemampuan
Dengan
Metode
di
Perusahaan
Analysis
SWOT
yang
dihasilkan
Abon perusahaan
Diamond Ampel Boyolali.
untuk
mengimplementasikan adalah meningkatkan
kapasitas
produksi
ekonomis
secara
dengan mutu yang baik dan meningkatkan pangsa pasar (market share). 6
Dwi Yuliono (2012)
Analisis
SWOT
dalam pemasaran Klaten
sebagai
landasan
merumuskan pada
PT.
strategi Asli
Hasil
penelitian
menunjukkan
Motor perusahaan
bahwa
posisi
pada
tahap
pertumbuhan ditunjukkan
ini
yang oleh
kondisi
internal perusahaan berada di atas
kondisi
eksternal
6
perusahaan terdapat
tetapi
masih
kekurangan
dalam
peningkatan mutu SDM yang dimiliki. 7
Syauqi Jazuli ( 2016 )
Analisis SWOT strategi
pemasaran
Hasil
Penelitian
ini
produk pembiayaan pada BMT-EL – menunjukkan bahwa Posisi SYIFA CIGANJUR
Kuadran I menunjukkan BMT EL-SYIFA
kuat
dan
berpeluang.
Strategi
yang
diberikan
adalah
strategi
agresif. Strategi agresif yang artinya
koperasi
dalam
kondisi prima dan mantap sehingga
sangat
dimungkinkan melakukan
untuk
terus
ekspansi
serta
memperbesar
pertumbuhan
dan meraih kemajuan secara maksimal. 8
Dewi Tri Rahayu es.al
Penerapan
Analisis
SWOT
dalam
Hasil
Penelitian
ini
(2016)
Perumusan Strategi Bersaing pada
menunjukkan Kekuatan yang
Eddy Jaya Photo
dimiliki oleh Eddy Jaya Photo meliputi
nama
baik
yang
dimiliki,
kepercayaan
yang
diberikan oleh
pelanggan,
kualitas
produk
dihasilkan
serta
yang
pemberian
insentif kepada karyawan. kelemahan yang dimiliki yaitu sarana dan prasarana yang kurang memadai,
strategi
promosi yang belum luas, kurangnya manusia
sumber (SDM).
daya Peluang
yang dimiliki oleh Eddy Jaya Photo
antara
lain
berkembangnya teknologi dan kebutuhan
masyarakat,
7
persepsi yang dimiliki oleh para pelanggan, keikutsertaan dalam organisasi PAPVOS. 9
Syamsudin
Noor
(2014 )
Penerapan Menentukan
Analisis
SWOT Dalam
Strategi
Pemasaran
Hasil
Peneltian
menunjukkan
ini
Peningkatan
Daihatsu Luxio DI Malang (Studi
pembekalan
secara
Kasus Pada PT. Astra International
untuk
Tbk. Daihatsu Malang)
penguasaan materi mengenai
sales
matang
dalam
hal
produk Daihatsu Luxio serta memberikan motivasi lebih sehingga lebih mudah dan bersemangat dalam memasar kan produk dan nantinya hal tersebut secara tidak langsung akan meningkatkan volume penjualan. 10
Angelica
Tamara
2016 )
(
Implementasi Analisis Swot Dalam
Analisis SWOT menyebutkan
Strategi Pemasaran Produk Mandiri bahwa Tabungan Bisnis
PT.Bank
Mandiri
sudah bisa berani bersaing di pasar
persaingan
kompetitif.
yang
Berdasarkan
interpretasi analisis SWOT, pengembangan
strategi
pemasaran produk tabungan yang bisa PT.Bank
dilakukan oleh Mandiri
adalah
dengan
memanfaatkan
kekuatan dan
peluang yang
ada,
serta
meminimalkan
kelemahan dan ancaman.
11
Nur Afrillita ( 2013 )
Analisis SWOT Dalam menentukan
PT. Samekarindo Indah untuk
Strategi Pemasaran
meningkatkan penjualan yakni
Sepeda Motor
Pada PT. SAMEKARINDO INDAH
dengan
melihat
kebutuhan
DI SAMARINDA
akan kendaraan roda dua yang semakin tinggi, pola perilaku dan selera konsumen yang semakin
berkembang,
8
teknologi
dan
konsumen
selera
Samarinda
yang
semakin berkembang, adanya sarana
perkreditan
ditawarkan
yang
leasing
yang
berkualitas dan terpercaya dan trayek angkutan umum di Samarinda yang terbatas.
12
Suhartini ( 2012 )
Analisa SWOT dalam Menentukan
Strategi
Strategi Pemasaran pada Perusahaan
dalam dan
yang
digunakan
memperbaiki
meningkatkan
sistem promosi
sehingga dapat memperluas target
pasar
dan
mempertahankan meningkatkan
juga dan kualitas
pelayanan terhadap pelanggan dengan tetap mempertahankan hubungan
baik
kepada
konsumen dan relasi bisnisnya
2.2
Landasan Teori
2.2.1
Pengertian Manajemen Strategi
Manajemen strategis didefinisikan David (2006) sebagai seni dan ilmu untuk memformulasi, mengimplementasi, dan mengevaluasi keputusan lintas fungsi yang memungkinkan organisasi dapat mencapai tujuannya. Seperti tersirat dalam definisi, manajemen
strategis
berfokus
pada
upaya
mengintegrasikan
manajemen,
pemasaran, keuangan/akuntansi, produksi/operasi, penelitian dan pengembangan, serta sistem informasi untuk mencapai keberhasilan organisasi.
9
Manajemen strategi menurut J. David Hunger dan Thomas L. Wheelen adalah adalah serangkaian keputusan dan tindakan manajerial yang menentukan kinerja perusahaan dalam jangka panjang. Strategic management atau manajemen strategi menurut Wheelen dan Hunger adalah “... That set of managerial decisions and actions that determines the long-run performance of a corporation.” (Wheelen dan Hunger, 1998, p.3). Manajer yang efektif menyadari bahwa manajemen strategi sangat berperan dalam organisasi, terutama menyangkut kinerjanya. Manajemen strategi merupakan tugas penting manajer yang sangat berkaitan dengan fungsi-fungsi dasar manajamen. Pentingnya manajemen strategi adalah manajemen strategi dapat membedakan seberapa baik suatu organisasi dalam pencapaian kinerjanya. Suatu pertanyaan mendasar tentang strategi adalah mengapa suatu perusahaan sukses atau gagal, atau mengapa ketika menghadapi lingkungan yang sama, perusahaan memperlihatkan tingkat kinerja yang berbeda. Penelitian tentang faktor-faktor yang mempengaruhi kinerja perusahaan menunjukkan adanya hubungan yang positif antara perencanaan strategi dan kinerja. Dengan kata lain, ternyata bahwa perusahaan yang menggunakan manajemen strategi akan memperoleh tingkat kinerja yang lebih tinggi. Oleh karena itu manajemen strategi menjadi sangat penting. Alasan lain berkaitan dengan perusahaan yang harus menghadapi segala bentuk perubahan situasi. Perubahan tersebut dapat saja kecil dan tidak signifikan, tetapi meskipun demikian, setiap perubahan harus tetap ditanggapi oleh manajer. Dengan mengikuti proses manajemen strategi, manajer akan mempertimbangkan variabelvariabel yang relevan dalam memutuskan apa yang harus dilakukan dan bagaimana melakukannya. Dalam proses manajemen strategik, manajer akan dapat lebih baik dalam berhadapan dengan lingkungan yang serba tidak pasti. Alasan terakhir,
10
manajemen strategi menjadi penting karena terlibat dalam setiap keputusan yang dibuat oleh manajer. Saat ini, banyak kejadian bisnis yang penting dilaporkan dalam berbagai publikasi bisnis. Saat ini, manajemen strategik telah berpindah, bukan lagi hanya pada perusahaan yang berorientasi laba, kepada lembaga-lembaga pemerintah, rumah sakit, dan organisasi-organisasi nirlaba lainnya. Menurut Wheelen dan Hunger ditemukan tiga manfaat utama dari manajemen strategi yaitu (Wheelen dan Hunger, 1998, p.4): -
“Clearer sense of strategic vision for the firm.”
-
“Sharper focus on what is strategicall y important.”
-
“Improved understanding of a rapidly changing environment.” Visi yang lebih jelas, fokus yang lebih tajam dalam strategi, serta pengertian
yang mendalam dalam lingkungan yang berubah secara cepat adalah tiga manfaat dari manajemen strategi yang dirasakan oleh berbagai organisasi .
2.2.2
Model Manajemen Strategi
Elemen dasar dari manajemen strategi menurut Wheelen dan Hunger adalah (Wheelen dan Hunger, 1998 :8): -
“Environmental scanning”
-
“Strategy formulation”
-
“Strategy implementation”
-
“Evaluation and control”
11
Gambar 1. Basic Elements of The Strategic Management Process Elemen-elemen dasar diatas dapat dijabarkan sehingga model dari manajemen strategi dapat dilihat pada gambar dibawah ini:
Gambar 2. Model Manajemen Strategi a) Pemindaian Lingkungan (Environmental Scanning) Pemindaian lingkungan adalah memonitor, mengevaluasi, dan mencari informasi dari lingkungan eksternal maupun internal bagi orang-orang penting dalam perusahaan. Tujuannya adalah untuk mengidentifikasi faktor-faktor strategi elemen eksternal dan internal yang akan menentukan masa depan
12
perusahaan.
Penyusunan
strategi,
khususnya
perencanaan
strategi
atau
perencanaan jangka panjang biasanya berkaitan dengan visi, misi dan kebijaksanaan suatu instansi. Biasanya penyusunan strategi dimulai dengan melakukan analisa situasi untuk mendapatkan kesesuaian antara peluang eksternal dan kekuatan internal dengan ancaman eksternal dan kelemahan internal. b) Perumusan Strategi (Strategy Formulation) Perumusan strategi adalah pengembangan rencana jangka panjang untuk manajemen efektif dari kesempatan dan ancaman lingkungan, dilihat dari kekuatan dan kelemahan perusahaan. Setelah mengetahui yang menjadi ancaman yang dihadapi perusahaan, peluang atau kesempatan yang dimiliki, serta kekuatan dan kelemahan yang ada pada perusahaan. Perumusan strategi meliputi menentukan misi perusahaan, menentukan tujuan-tujuan yang dapat dicapai, pengembangan strategi, dan penetapan pe doman kebijakan. i.
Misi Misi organisasi adalah tujuan atau alasan mengapa organisasi tersebut berdiri atau ada. Pernyataan misi organisasi yang disusun dnegan baik, mengidentifikasikan tujuan mendasar dan yang membedakan suatu perusahaan
dengan
perusahaan
lain,
dan
mengidentifikasi
jangkauan operasi perusahaan dalam produk yang ditawarkan dan pasar yang dilayani. Misi mengembangkan harapan pada karyawan dan mengkomunikasikan pandangan umum untuk kelompok pemegang saham utama dalam lingkungan kerja perusahaan. Misi dapat ditetapkan
13
secara sempit ataupun secara luas. Tipe pernyataan misi sempit menegaskan secara jelas bisnis utama organisasi, misi ini juga secara jelas membatasi jangkauan aktivitas perusahaan yang berhubungan dengan produk atau jasa yang ditawarkan. ii.
Tujuan Tujuan
merupakan
hasil
akhir
aktivitas
perencanaan.
Tujuan
merumuskan apa yang akan diselesaikan dan kapan akan diselesaikan, dan sebaiknya diukur jika memungkinkan. Pencapaian tujuan perusahaan merupakan hasil dari penyelesaian misi. iii.
Strategi Strategi
perusahaan
merupakan
rumusan
perencanaan
komprehensif tentang bagaimana perushaan akan mencapai misi dan tujuannya. Strategi akan memaksimalkan keunggulan kompetitif dan meminimalkan keterbatasan kemampuan bersaing. Strategi ada yang dinamakan dengan strategi eksplisit atau strategi yang dinyatakan, yaitu strategi yang
dengannya bberapa hal dapat diperdebatkan, seprti
pengembangan akuisisi
lini produk baru. Akan tetapi, investigasi
lebih lanjut barangkali menyatakan
adanya strategi implisit yang sangat
berbeda. Manajer di semua level mungkin mengakui bahwa perusahaan digambarkan dalam rencana strategi yang
mereka
lakukan
berbeda,
tetapi bebrapa akan berani mengakuinya. Seringkali satu-satunya cara untuk
melihat
strategi
implisit
perusahaan adalah
dengan
tidak
14
memperhatikan apa yang dikatakan oleh para manajer, melainkan memperhatikan apa yang mereka lakukan. Strategi implisit dapat berasal dari kebijakan perusahaan, program program yang disetujui (dan tidak disetujui) dan anggaran yang telah disahkan. Program divisi-divisi yang didukung dengan anggaran yang besar dan ditangani oleh para manajer yang dipertimbangkan untuk mendapatkan
jalur
promosi
cepat,
menunjukkan
di
mana
perusahaan menempatkan energi dan biayanya. iv.
Kebijakan Kebijakan
menyediakan
pedoan
luas
untuk
pengambilan
keputusan organisasi secara keseluruhan. Kebijakan juga merupakan pedoman
luas
implementasi.
yang
menghubungkan
Kebijakan-kebijakan
perumusan
tersebut
strategi
dan
diinterpretasi
dan
diimplementasi melalui strategi dan tujuan divisi masing-masing. Divisidivisi kemudian akan mengembangkan
kebijakannya sendiri, yang
akan menjadi pedoman bagi wilayah fungsionalnya untuk diikuti. c) Implementasi Strategi (Strategy Implmentation) Implementasi strategi adalah proses dimana manajemen mewujudkan strategi dan kebijakannya dalam tindakan melalui pengembangan program, anggaran, dan prosedur. Proses tersebut mungkin meliputi perubahan budaya secara menyeluruh, struktur dan atau sistem manajemen dari organisasi secara keseluruhan. Implementasi Strategi terdiri dari :
15
i.
Program Program langkah
adalah
pernyataan
aktivitas-aktivitas
atau
langkah-
yang diperlukan untuk menyelesaikan perencanaan sekali
pakai.Program melibatkan restrukturisasi perusahaan, perubahan budaya internal perusahaan atau awal dari suatu usaha penelitian baru. ii.
Anggaran Anggaran adalah program yang dinyatakan dalam bentuk satuan uang,setiap program akan dinyatakan secara rinci dalam biaya yang dapat digunakan
oleh
manajemen
untuk
merencanakan
dan
mengendalikan. Angaran tidak hanya memberikan perencanaan rinci dari strategi baru dalam tindakan, tetapi juga menentukan dengan laporan keuangan proforma yang menunjukkan pengaruh yang diharapkan dari kondisi keuangan perusahaan. iii.
Prosedur Prosedur
atau
sering
disebut
dengan
standard
operating
procedures (SOP) adalah sistem langkah-langkah atau teknik-teknik yang berurutan yang menggambarkan secara rinci bagaimana suatu tugas atau pekerjaan diselesaikan. Prosedur secara khusus merinci berbagai aktivitas yang harus
dikerjakan untuk menyelesaikan program-program
perusahaan.
16
d) Evaluasi dan Kontrol (Evaluation and Control) Evaluasi dan kontrol mengukur apa yang dapat dihasilkan atau diraih oleh perusahaan. Hal ini berarti membandingkan antara kinerja perusahaan dengan hasil yang diharapkan perusahaan. Kinerja adalah hasil akhir dari suatu aktivitas. Ukuran apa yang dipilih untuk mengukur kinerja tergantung pada unit organisasi yang akan dinilai dan tujuan yang akan dicapai. Tujuan yang telah dibuat terlebih dahulu pada bagian formulasi strategi dari proses manajemen strategik
(seperti
profitabilitas,
pangsa
pasar,
pengurangan
biaya
dan
sebagainya) harus digunakan semestinya untuk mengukur kinerja perusahaan jika strategi tersebut telah diimplementasikan. Sebagai hasil akhir suatu aktivitas, termasuk ke dalam kinerja adalah hasil yang aktual dari proses manajemen strategik. Praktik strategik manajemen dijustifikasi dalam hal stabilitasnya dalam hal maningkatkan kinerja perusahaan, khususnya yang diukur dengan laba dan tingkat pengembalian investasi. Dalam evaluasi dan kontrol yang efektif, manajer harus mencari informasi yang jelas dan tidak bias dari bawahannya. Dari informasi tersebut dapat diketahui apa sebenarnya yang terjadi dan apa yang telah direncanakan sebelumnya. Dalam mengukur kinerja, harus dipertimbangkan ukuran yang tepat. Beberapa ukuran, seperti tingkat pengembalian investasi (ROI) dianggap tepat untuk mengevaluasi kemampuan perusahaan atau divisi untuk mencapai tujuan profitabilitas. Tetapi ukuran ini tidak cukup untuk mengukur tujuan lain perusahaan seperti tanggungjawab sosial atau pengembangan karyawan. Walaupun
demikian,
profitabilitas
memang
merupakan
tujuan
utama
17
perusahaan. ROI dapat dihitung hanya jika laba telah dijumlahkan secara total dalam jangka waktu tertentu. Hal tersebut akan memperlihatkan apa yang terjadi setelah adanya fakta, bukan apa yang sedang terjadi atau yang akan terjadi. Oleh karena itu, perusahaan tetap harus mengembangkan pengukuran prifitabilitas. Hal ini merupakan steering control, karena mengukur variabel yang mempengaruhi profitabilitas masa yang akan datang. Selain itu, harus dipertimbangkan pula jenis pengendalian. Pengendalian dibangun dengan fokus pada kinerja aktual, pada aktivitas yang menghasilkan kinerja, atau pada sumberdaya yang digunakan dalam menghasilkan kinerja. Pengendalian prilaku (behavior control) mengkhususkan pada bagaimana sesuatu harus dikerjakan melalui kebijakan, aturan, sta ndar prosedur dan operasi, dan perintah dari atasan. Pengendalian output (output control) mengkhususkan pada apa yang harus dicapai dengan fokus pada hasil akhir dari prilaku melalui penggunaan target tujuan dan kinerja. Pengendalian input (input control) fokus pada sumberdaya, seperti pengetahuan, keahlian, kemampuan, nilai, dan motif karyawan. e) Lingkungan Lingkungan merupakan unsur-unsur yang ada disekitar organisasi baik yang terdapat diluar organisasi (lingkungan eksternal) dan di dalam organisasi (lingkungan internal). Lingkungan eksternal terdiri atas variabel-variabel peluang dan tantangan yang berada diluar organisasi dan tidak dapat dikontrol dalam jangka pendek oleh manajemen. Lingkungan eksternal dapat berupa kekuatan umum dan trend didalam keseluruhan lingkungan sosial atau faktor
18
khusus dalam operasi organisasi (lingkungan tugas). Lingkungan internal dari suatu perusahaan terdiri atas variabel-variabel (kekuatan dan kelemahan) yang berada di dalam organisasi itu sendiri dan biasanya masih dapat dikontrol dalam jangka pendek. Variabel ini meliputi struktur, budaya dan sumber daya perusahaan. Dalam melakukan pemindaian lingkungan, manajer strategik harus menyadari beberapa variabel dari lingkungan, yaitu adanya lingkungan sosial dan tugas perusahaan. Lingkungan sosial (societal environment) meliputi kekuatan yang tidak secara langsung menyentuh aktivitas jangka pendek, tetapi sering mempengaruhi keputusan jangka panjang. Lingkungan sosial terdiri atas:
o
o
Kekuatan ekonomI Kekuatan teknologi
o
Kekuatan politik-hukum
o
Kekuatan sosial budaya.
Lingkungan tugas (task environment) meliputi unsur atau kelompok yang secara langsung mempengaruhi perusahaan, dan pada gilirannya akan dipengaruhi oleh perusahaan. Lingkungan tugas meliputi pemerintah, komunitas lokal, pemasok, pesaing, pelanggan, kreditor, serikat pekerja, kelompok kepentingan tertentu dan asosiasi dagang. Lingkungan tugas, sering disebut industri dimana perusahaan beroperasi. Analisis industri (yang dipopulerkan oleh Michael Porter) mengacu kepada pencarian yang mendalam atas faktor-faktor kunci dalam lingkungan tugas perusahaan. Berikut dibawah ini gambar dari variabel-variabel lingkungan.
19
Manajer strategi juga harus melakukan pemindaian terhadap lingkungan internal untuk mengidentifikasi sumberdaya, kapabilitas, dan kompetensinya. Dalam upaya menawarkan produk harus sesuai dengan perubahan pasar yang terjadi. Keputusan tersebut tidak terlepas dari usaha menyadari keadaan internal. Memindai dan menganalisis lingkungan eksternal untuk melihat peluang dan tantangan tidaklah cukup untuk mendapat keunggulan kompetitif perusahaan. Para analis juga harus melihat ke dalam perusahaan itu sendiri untuk mengidentifikasi faktor-faktor strategi internal – kekuatan dan kelemahan yang kritis yang dapat menentukan apakah perusahaan akan dapat memperoleh keuntungan dari peluang, disamping menghindari tantangan. Pemindaian internal
ini,
juga
disebut
analisis
organisasional,
berkaitan
dengan
pengeidentifikasian dan mengembangan sumber daya dan kompeensi organisasi. 2.2.3
Definisi Strategi
Menurut teori manajemen strategi, strategi perusahaan antara lain dapat diklasifikasikan berdasarkan jenis perusahaan. Selain itu, juga dikenal strategi perusahaan yang diklasifikasikan atas dasar tingkatan tugas. Strategi-strategi yang dimaksud adalah strategi generik (generic strategy) yang akan dijabarkan menjadi strategi utama/induk (grand strategy). Strategi induk ini selanjutnya dijabarkan menjadi strategi di tingkat fungsional perusahaan, yang sering disebut dengan strategi fungsional. Pada dasarnya setiap perusahaan mempunyai strategi dalam berusaha. Namun, mungkin saja terjadi seorang pimpinan perusahaan tidak menyadarinya. Dalam mengkaji strategi perusahaan, perlu diketahui bahwa bentuk strategi akan berbeda-beda
20
antar-industri, antarperusahaan, dan bahkan antarsituasi. Namun, ada sejumlah strategi yang sudah banyak diketahui umum dan dapat diterapkan pada berbagai bentuk industri dan ukuran perusahaan. Strategi-strategi ini dikelompokkan ke dalam Strategi Generik. Istilah Strategi Generik dikemukakan oleh Porter. Pengertiannya adalah suatu pendekatan strategi perusahaan dalam rangka mengungguli pesaing dalam industri sejenis. Dalam praktek, setelah perusahaan mengetahui strategi generiknya, untuk implementasinya akan ditindaklanjuti dengan langkah penentuan strategi yang lebih operasional. Untuk menjelaskan tentang strategi, Wheelen dan Hunger menggunakan konsep dari General Electric. General Electric menyatakan bahwa pada prinsipnya strategi generik dibagi atas tiga macam, yaitu strategi Stabilitas (Stability), Ekspansi (Expansion), dan Penciutan (Retrenchment). a) Strategi Stabilitas (Stability). Pada prinsipnya, strategi ini menekankan pada tidak bertambahnya produk, pasar, dan fungsi-fungsi perusahaan lain, karena perusahaan berusaha untuk meningkatakan efisiensi di segala bidang dalam rangka meningkatkan kinerja dan keuntungan. Strategi ini risikonya relatif rendah dan biasanya dilakukan untuk produk yang tengah berada pada posisi kedewasaan (mature). b) Strategi Ekspansi (Expansion). Pada prinsipnya, strategi ini menekankan pada penambahan/ perluasan produk, pasar, dan fungsi-fungsi perusahaan lainnya, sehingga aktivitas perusahaan meningkat. Tetapi, selain keuntungan yang ingin diraih lebih besar, strategi ini juga mengandung risiko kegagalan yang tidak kecil. c) Strategi Penciutan (Retrenchment).
21
Pada prinsipnya, strategi ini dimaksudkan untuk melakukan pengurangan atas produk yang dihasilkan atau pengurangan atas pasar maupun fungsi-fungsi dalam perusahaan, khususnya yang mempunyai cashflow negatif . Strategi ini biasanya diterapkan pada bisnis yang berada pada tahap menurun (decline). Penciutan ini dapat terjadi karena sumber daya yang perlu diciutkan itu lebih baik dikerahkan, misalnya, untuk usaha lain yang sedang berkembang. 2.2.3.1 Strategi Generik M. Porter.
Jika perusahaan menjalankan bisnis, maka prinsip dasar untuk mencapai keuntungan yang tinggi adalah : membeli dangan harga rendah dan menjualnya dengan harga tinggi. Keunggulan Bersaing Posisi biaya rendah. Keunikan yg dilihat pelangan :
Keterangan dari gambar diatas sebagai berikut :
1) Diferensiasi (Differentiation)
Adalah mengambil pelanggan sebagai titik perhatian utama. Strategi ini menitik beratkan pada membangun persepsi pembeli akan keungulan kualitas, desain produk, teknologi, jaringan distribusi, image berat, bahan atau pelayanan.
22
Persyaratan untuk strategi ini adalah : a) Ketrampilan dan Sumberdaya Umum yang di perlukan kemampuan pemasaran yang kuat bakat yang kreatif b) perekayasaan produk c) kemampuan yang kuat dalam riset dasar d) reputasi korporat untuk kepemimpinan mutu dan teknologi e) strategi yang lama dalam industri atau gabungan yang unik dari ketrampilan yang diambil dari usaha-usaha yang lain f) kerjasama yang kuat dari saluran-saluran.
Persyaratan Organisasi Umum a) Koordinasi yang kuat antara fungsi-fungsi dalam riset dan pengembangan produk, dan pemasaran. b) Pengukuran dan insentif yang subyektif. c) Suka menarik tenaga yang kreatif.
2) Kepemimpinan biaya menyeluruh ( Overal cost leadhership)
Adalah strategi yang lebih memperhitungkan para pesaing daripada pelanggan. Perusahaan memfokuskan pada harga jual yang murah pada pembeli. Persyaratan strategi ini adalah :
a) Keterampilan dan Sumber Daya Umum yang diperlukan sebagai berikut : -
Investasi modal yang terus menerus dan akses ke modal.
-
Keterampilan perekayasaan proses
-
Supervisi tenaga kerja yang ketat.
-
Produk didisain untuk kemudahan dalam produksi.
23
-
Sistim distribusi dengan biaya rendah.
b) Persyaratan organisasi umum sebagai berikut : -
Pengendalian biaya yang ketat.
-
Laporan yang sering dan laporan pengendalian yang rinci.
-
Insentif berdasarkan target kuantitatif yang ketat
3) Fokus
Strategi ini dipakai oleh bisis yang ingin menghindarkan diri dari konfrontasi langsung dengan pesaingnya dengan cara mengkonsentrasikan diri pada pangsa pasar yang kecil (niches). Prinsip dasarnya dengan menggunakan strategi kepemimpinan biaya menyeluruh (low cost). Persyaratan untuk strategi ini :
-
Ketrampilan dan sumberdaya umum yang diperlukan adalah gabungan dari kebijakan-kebijakan diatas yang diarahkan pada target strategik khusus
-
Persyaratan organisasi umum adalah gabungan dari kebijakan-kebijakan diatas yang di arahkan pada tarjet strategik regular
2.2.3.2 Perumusan Strategi dan Pilihan Strategi
Perumusan strategi seringkali ditujukan sebagai perencanaan strategi atau jangka panjang. Analisis situasi adalah awal proses perumusan strategi. Selain itu, analisis situasi juga mengharuskan para manajer strategi untuk menemukan kesesuaian strategi antara
peluang-peluang
eksternal
dan
kekuatan-kekuatan
internal,
disamping
memperhatikan ancaman-ancaman eksternal dan kelemahan-kelemahan internal. Satu cara
untuk
menyimpulkan
faktor-faktor
strategi
sebuah
perusahaan
adalah
mengkombinasikan faktor strategi eksternal (External Factor Strategic/ EFAS) dengan
24
faktor strategi internal (Internal Factor Strategic/IFAS) ke dalam sebuah ringkasan analisis faktor-faktor strategi.Setelah analisis situasi dan sebelum mempertimbangkan strategi alternatif, manajemen harus sesaat melakukan tinjauan misi dan tujuan peruahaan saat ini atau yang telah ditetapkan. Apabila tidak tepat, tidak lagi sesuai dengan situasinya, maka manajemen harus mengubahnya saat itu juga. Strategi perusahaan menentukan :
1. Orientasi perusahaan terhadap pertumbuhan dan industri atau pasar yang akan dimasuki.
Untuk perusahaan multibisnis yang beroperasi di lebih dari satu industri atau pasar, strategi perusahaan meliputi keputusan-keputusan mengenai aliran keuangan dan sumber daya dari dan ke unit bisnis mereka. Keputusan-keputusan ini sangat mendasar terhadap masa depan perusahaan dan biasanya melibatkan manajemen puncak dan dewan direksi. Strategi perusahaan dapat menyediakan strategic platform, atau kapabilitas organisasi untuk mengatasi bisnis di dalam lingkungan yang beragam dengan sekumpulan kemampuan strategi. Semua perusahaan, mulai dari perusahaan terkecil yang hanya memproduksi satu jenis produk dalam satu industri saja, sampai konglomerat terbesar yang memproduksi berbagai produk dalam satu industri, pada satu waktu harus memperhatikan pertanyaan-pertanyaan yang ada dalam strategi perusahaan. Strategi perusahaan mewujudkan tiga orientasi umum ( grand strategies) yaitu : pertumbuhan, stabilitas dan pengurangan sebagai berikut :
25
A. Strategi Pertumbuhan
Strategi pertumbuhan adalah strategi yang dirancang untuk mencapai pertumbuhan dalam penjualan, aktiva, laba atau kombinasi dari semuanya. Pertumbuhan yang berkelanjutan artinya penjualan yang meningkat, dan dengan pengalamannya akan dapat melakukan efisiensi dan akhirnya meningkatkan laba. Alasan penggunaan strategi pertumbuhan :
a) Perusahaan yang sedang tumbuh dapat menutupi kesalahan dan ketidak efisienan dengan mudah dibandingkan perusahaan yang stabil. b) Perusahaan yang sedang berkembang menawarkan banyak peluang bagi kemajuan, promosi, dan pekerjaan-pekerjaan menarik.
Ada 2 (dua) strategi dasar pertumbuhan yaitu : konsentrasi pada satu industri dan diversifikasi pada industri lain.Apabila perusahaan memilih strategi konsentrasi, maka perusahaan dapat berkembang melalui integrasi vertikal dan horizontal sebagai berikut :
a) Integrasi vertikal, yaitu mengambil alih fungsi yang semula dilakukan oleh pemasok (integrasi ke belakang/ backward integration) atau oleh distributor (integrasi ke depan/ forward integration). Strategi ini menarik untuk perusahaan yang kuat dalam posisi bersaingnya. b) Integrasi horizontal, yaitu dengan cara memperluas kegiatan-kegiatan perusahaan ke dalam lokasi geografis yang berbeda dan atau menambah rentang produk atau jasa yang ditawarkan kepada pasar. Apabila perusahaan
26
memilih strategi diversifikasi, maka perusahaan dapat berkembang melalui diversifikasi konsentris dan diversifikasi konglomerat sebagai berikut : c) Diversifikasi konsentris, strategi ini dilakukan apabila perusahaan memiliki posisi kompetitif yang kuat tetapi daya tarik industri rendah, sehingga perusahaan dapat melakukan diversifikasi pada industri yang berkaitan. d) Diversifikasi konglomerat, ini merupakan strategi perusahaan yang cocok apabila posisi kompetitif perusahaan rata-rata dan daya tarik industrinya rendah, sehingga perusahaan melakukan diversifikasi keluar dari sebuah industri dan mauk kedalam industri yang tidak berkaitan. B. Strategi Stabilitas
Strategi ini cocok untuk perusahaan yang berada pada industri dengan daya tarik yang sedang-sedang saja, artinya industri tersebut menghadapi pertumbuhan yang biasa-biasa saja atau bahkan tidak ada pertumbuhan dan kekuatan-kekuatan utama dalam lingkungan tersebut berubah dan masa depannya tidak pasti. Strategi stabilitas pertama yang dapat dilakukan adalah : berhenti sejenak atau berlanjut dengan waspada, artinya strategi untuk sementara waktu perusahaan melakukan konsolidasi sumber dayanya untuk menghadapi masa depan yang tidak pasti. Strategi stabilitas yang kedua, yaitu strategi tidak berubah atau stabilitas laba, hal ini karena perusahaan pada posisi di industri yang dengan daya tarik sedang-sedang saja dan perusahaan hanya memiliki posisi kompetitif rata-rata.
C. Strategi Pengurangan
Strategi pengurangan atau retrenchment dapat dilakukan perusahaan apabila memiliki posisi kompetisi yang lemah tanpa memandang daya tarik industrinya.
27
Posisi kompetisi yang lemah biasanya mengkibatkan kinerja yang buruk, penjualan menurun dan laba berubh menjadi kerugian. Strategi pengurangan meliputi : Strategi Berputar, jual habis, kebangkrutan atau likuidasi sebagai berikut :
a) Strategi berputar, adalah strategi yang menekankan peningkatan efisiensi operasional. Dua fase strategi ini adalah kontraksi dan konsolidasi. b) Strategi Jual Habis, strategi ini dilakukan karena posisi kompetitif perusahaan yang lemah pada industri dengan daya tarik yang sedang atau malah mungkin menurun. Strategi ini dilakukan karena untuk melakukan strategi berputar sudah tidak mampu. c) Kebangkrutan,
meliputi
penyerahan
manajemen
perusahaan
pengadilan sebagai ganti penyelesaian kewajiban-kewajiban
kepada (hutang)
perusahaan. Manajemen perusahaan berharap bahwa setelah pengadilan memutuskan tuntutan, perusahaan akan lebih kuat dan lebih mampu untuk bersaing dalam industri yang menarik dengan baik. d) Likuidasi, adalah strategi untuk mengakhiri perusahaan. Strategi ini dilakukan karena industri sudah tidak menarik lagi dan perusahaan juga terlalu lemah untuk dijual, manajemen dapat memilih untuk mengubah sebanyak mungkin kekayaan yang dapat dijual kedalam bentuk kas, yang kemudian dibagikan kepada pada pemegang saham, setelah membayar hutang-hutangnya. Manfaat likuidasi dibandingkan dengan kebangkrutan, adalah bahwa dewan komisaris sebagai perwalian pemegang saham, dan manajemen puncak, melakukan pengambilan keputusan sendiri daripada menyerahkan kepada pengadilan, yang mungkin akan mengabaikan pemegang saham sama sekali.
28
2.2.4
Kinerja
Kinerja adalah hasil akhir dari suatu aktivitas (Wheelen&Hunger, 2004:16). Langkah-langkah untuk memilih untuk menilai kinerja tergantung pada unit organisasi yang akan dinilai dan tujuan yang akan dicapai. Hal ini berarti bahwa, kinerja suatu organisasi itu dapat dilihat dari tingkatan sejauh mana organisasi dapat mencapai tujuan yang didasarkan pada tujuan yang sudah ditetapkan sebelumnya. Kinerja bisa juga dikatakan sebagai sebuah hasil (output) dari suatu proses tertentu yang dilakukan oleh seluruh komponen organisasi terhadap sumber-sumber tertentu yang digunakan (input). Selanjutnya, kinerja juga merupakan hasil dari serangkaian proses kegiatan yang dilakukan untuk mencapai tujuan tertentu organisasi. Namun ada beberapa indikator yang biasanya digunakan untuk mengukur kinerja birokrasi publik, yaitu sebagai berikut: 1) Produktivitas Konsep produktivitas tidak hanya mengukur tingkat efisiensi, tetapi juga efektivitas pelayanan. Produktivitas pada umumnya dipahami sebagai rasio antara input dengan output. 2) Kualitas Layanan Kepuasan masyarakat bisa menjadi parameter untuk menilai kinerja organisasi publik.
29
3) Responsivitas Responsivitas adalah kemampuan organisasi untuk mengenali kebutuhan masyarakat menyusun agenda dan prioritas pelayanan dan mengembangkan program-program pelayanan publik sesuai dengan kebutuhan dan aspirasi masyarakat. 4) Responsibilitas Responsibilitas menjelaskan apakah pelaksanaan kegiatan organisasi publik itu dilakukan sesuai dengan prinsip-prinsip administrasi yang benar atau sesuai dengan kebijakan organisasi, baik yang eksplisit maupun implisit (Lenvine, 1990). 5) Akuntabilitas Akuntabilitas publik menunjukan pada seberapa besar kebijakan dan kegiatan organisasi publik tunduk pada para pejabat politik yang dipili holeh rakyat, asumsinya adalah bahwa para pejabat politik tersebut karena dipilih oleh rakyat, dengan sendirinya akan selalu merepresentasikan kepentingan rakyat. 2.2.5
Manfaat Manajemen Strategi (sumber : Gumati : 2009)
Fred R. David (2004) membagi manfaat ini kedalam dua manfaat, yaitu (1) manfaat finansial, dan (2) manfaat non finansial. Greenley menyatakan manajemen strategi memberikan manfaat berikut ini :
1) Memungkinkan untuk identifikasi, penentuan prioritas, dan eksploitasi peluang. 2) Memberikan pandangan objektif atas masalah manajemen.
30
3) Merepresentasikan kerangka kerja untuk aktivitas kontrol dan koordinasi yang lebih baik. 4) Meminimalkan efek dari kondisi dan perubahan yang jelek. 5) Memungkinkan agar keputusan besar dapat mendukung dengan lebih baik tujuan yang telah ditetapkan. 6) Memungkinkan alokasi waktu dan sumber daya yang lebih efektif untuk peluang yang telah terindentifikasi. 7) Memungkinkan alokasi sumber daya dan waktu yang lebih sedikit untuk mengoreksi keputusan yang salah atau tidak terencana. 8) Menciptakan kerangka kerja untuk komunikasi internal diantara staf. 9) Membantu mengintegrasikan perilaku individu kedalam usaha bersama. 10) Memberikan dasar untuk mengklarifikasi tanggungjawab individu. 11) Mendorong pemikiran ke masa depan. 12) Menyediakan
pendekatan
kooperatif,
terintegrasi,
dan
antusias
untuk
menghadapi masalah dan peluang. 13) Mendorong terciptanya sikap positif akan perubahan. 14) Memberikan tingkat kedisiplinan dan fomralitas kepada manajemen suatu bisnis.
2.2.6
Proses Manajemen Strategi
Menurut Wheelen dan Hunger (1996 : 9), Konsep dasar proses manajemen strategi meliputi 4 elemen dasar, yaitu : Pengamatan lingkungan (Environmental Scanning), Perumusan strategi (strategy Formulation), Implementasi strategi (strategy implementation) dan evaluasi dan pengendalian (evaluation and control). Model dari Manajemen Strategic dapat dilihat dibawah ini. Pengamatan lingkungan meliputi
31
monitoring, evaluasi dan mengumpulkan informasi dari lingkungan ekternal dan internal dengan tujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor strategi (strategic factors) yaitu elemen-elemen eksternal dan internal yang akan menentukan masa depan perusahaan. Upaya yang paling sederhana untuk melakukan pengamatan lingkungan adalah melalui Analisa SWOT. Formulasi Strategi adalah mengembangkan rencana jangka panjang untuk mengelola secara efektif peluang dan ancaman lingkungan ekternal, dengan mempertimbangkan kekuatan dan kelemahan (SWOT) perusahaan. Formulasi strategi mencakup pula kegiatan-kegiatan : mendefinisikan misi perusahaan, menetapkan tujuan yang ingin dicapai, mengembangkan strategi, dan pengaturan pedoman kebijakan.
2.2.7
Tingkatan Strategi
Menurut Wheelen dan Hunger Strategi dibagi menjadi 3 tingkatan yaitu: 1. Strategi Tingkat Perusahaan (Corporate Strategy) 2. Strategi Tingkat Bisnis (Business Strategy) 3. Strategi Tingkat Fungsional (Functional Strategy).
2.2.8
Variasi Strategi
Jenis-jenis Variasi Strategi meliputi :
1) Integrasi ke depan (Forward Integration)
Mendapatkan kepemilikan atau meningkatkan kontrol atas penjalur atau penjual eceran. Strategi ini digunakan ketika :
a) jalur distribusi yang ada sangat mahal, kualitasnya terbatas dan tidak dapat mendistribusikan dengan cepat.
32
b) Organisasi mempunyai kemampuan modal dan sumberdaya manusia yang dibutuhkan untuk mengelola bisnis baru. c) bisnis distribusi atau eceran mempunyai marjin keuntungan yang tinggi. d) produk yang stabil lebih di utamakan, sehingga dapat diprediksi permintaan akan produk perusahaan melalui distributor. 2) Integrasi ke belakang (Backward Integration)
Mendapatkan kepemilikan atau meningktkan kontrol atas pemasok (supplier). Strategi ini digunakan ketika :
a) jumlah pemasok sedikit sedangkan pesaing sangat banyak. b) perusahaan mengiginkan pasokan bahan baku yang cepat sedangkan pemasok yang ada tidak mampu menyediakan dan sangat mahal. c) kestabilan harga lebih diutamakan, karena dengan strategi ini perusahaan dapat menekan biaya bahan baku. d) pemasok yang ada memiliki marjin keuntungan yang tinggi dan perusahaan mempunyai modal dan sumber daya manusia yang berkualitas. 3) Integrasi horisontal (Horizontal Integration)
Mendapatkan kepemilikan atau meningkatkan kontrol atas pesaing (competitor). Strategi ini digunakan ketika :
a) perushaan dapat menjadi monopolistik di suatu daerah tanpa melanggar peraturan pemerintah. b) perusahaan bersaing di industri yang sedang berkembang. c) dapat meningkatkan skalaekonomi untuk mendukung keuntungan bersaing.
33
d) memiliki modal dan sumber daya manusia yang cukup untuk melakukan ekspansi. 4) Pengembangan Pasar (Market Development)
Memperkenalkan produk-produk yang sudah ada kedaerah pemasaran yang baru (pangsa pasar bertambah). Strategi ini digunakan ketika :
a) jaringan distribusi tersedia, berkualitas dan tidak mahal. b) perusahaan memiliki kelebihan kapasitas produksi. c) perusahaan saat ini sangat berhasil atas apa yang dikerjakan. d) muncul pasar yang baru atau pasar belum jenuh. 5) Pengembangan Produk (Product Development)
Meningkatkan penjualan dengan cara memperbaiki atau mengembangkan produk produk yang sudah ada. Strategi ini digunakan ketika :
a) memiliki produk-produk yang berhasil/sukses dan telah berada pada tahap jenuh (maturity stage). b) pesaing menawarkan produk dengan kualitas lebih baik dan harga lebih murah. c) perusahaan memiliki kemampuan riset dan pengembangan produk. d) bersaing di industri yang sedang bertumbuh. 6) Penetrasi Pasar (Market Penetration)
Meningkatkan pangsa pasar yang ada untuk produk tertentu melalui usaha pemasaran secara besar-besaran. Strategi ini digunakan ketika :
34
a) dapat meningkatkan skala ekonomi untuk mendukung keuntungan bersaing. b) terdapat hubungan yang tinggi antara pengeluaran untuk pemasaran terhadap kenaikan penjualan. c) pangsa pasar pesaing menurun sedangkan total penjualan industri meningkat. d) pasar yang ada belum jenuh oleh produk dan jasa perusahaan. 7) Diversifikasi Kosentrik (Concentric Diversification)
Menambah produk-produk baru yang saling berhubungan untuk pasar yang sama. Strategi ini digunakan ketika :
a) bersaing di suatu industri yang tidak tumbuh atau pertumbuhannya lambat. b) produk yang ada telah mengalami tahap penurunan. c) produk yang baru dapat di tawarkan dengan harga yang lebih kompetitif dan dapat meningkatkan penjualan produk yang sudah ada. d) produk yang baru memiliki tingkat penjualan musiman sehingga dapat menutup kerugian pada saat produk yang ada memasuki musim penurunan. 8) Diversifikasi Konglomerat (Conglomerate Diversification)
Menambah produk-produk baru yang tidak saling berhubungan untuk pasar yang berbeda. Strategi ini digunakan ketika :
a) industri mengalami penurunan dalam penjualan tahunan dan keuntungan. b) pasar untuk produk yang ada telah jenuh. c) perusahaan
mempunyai
peluang untuk membeli
bisnis
yang tidak
berkaitandan merupakan peluang investasi yang menarik.
35
d) mempunyai modal dan kemampuan manajemen yang dibutuhkan dalam bersaing di industri baru. 9) Diversifikasi Horisontal (Horizontal Diversification)
Menambah produk baru yang tidak berhubungan dengan tujuan memuaskan pelanggan yang sama. Strategi ini digunakan ketika :
a) produk baru akan meningkatkan penerimaan dari produk yang sudah ada. b) bersaing dalam industri yang tidak tumbuh tetapi persaingan sangat ketat. c) jaringan industri yang ada dapat digunakan untuk memasarkan produk baru ke pelanggan yang ada. d) produk baru memiliki musim penjualan yang berbeda dengan produk yang ada. 10) Usaha Patungan (Join Venture)
Dua atau lebih perusahaan bekerjasama membentuk suatu perusahaan baru yang terpisah dari kedua induknya. Strategi ini digunakan ketika :
a) dua atau lebih perusahaan kecil tidak mampu bersaing dengan perusahaan besar. b) muncul kebutuhan untuk secepatnya memperkenalkan teknologi baru. c) keunggulan yang berbeda dari kedua perusahaan dapat saling melengkapi. d) perusahaan masuk ke pasar internasional sehingga akan mendapatkan kemudahan-kemudahan dari pemerintah setempat.
36
11) Pengurangan (Rentrenchment)
Penghematan biaya dengan cara mengurangi sebagian dari asset perusahaan untuk menanggulangi turunnya penjualan dn keuntungan. Strategi ini digunakan ketika :
a) Mempunyai kemam puan tertentu tetapi selalu gagal memenuhi tujuan dan sasaran. b) Perusahaanmerupakan salah satu pesaing yang paling lemah didalam industri. c) mengalami ketidakefisienan, moral karyawan yang buruk, keuntungan yang rendah dan mendapat tekanan dari pemebgang saham untuk memperbaiki diri. d) Perusahaan tumbuh menjadi besar dengan sangat cepat hingga memerlukan reorganisasi internal. 12) Penciutan
Menjual sebuah unit bisnis atau sebagian dari perusahaan kepada pihak lain. Strategi ini digunakan ketika.
a) Perusahaan telah memakai strategi pengurangan, tetapi tidak ada perbaikan. b) sebuah divisi memerlukanlebih banyak sumber daya untuk bersaing. c) Sejumlah besar dana diperlukan secara mendesaknsedangkan dana tidak diperolehdari sumber-sumber lain. d) Suatu divisi bertanggung jawab terhadap kinerja perusahaan secara keseluruhan.
37
13) Likuidasi
Menjual seluruh asset perusahaan atau menutup perusahaan. Strategi ini digunakan ketika liuidasi merupakan satu-satunya alternatif.
14) Kombinasi
Mengikuti dua atau lebih strategi secara simultan pada waktu yang sama atau waktu yang berurutan. Strategi ini digunakan ketika perusahaan ingin tumbuh dengan cepat dan mempunyai sumber daya yang cukup.
2.3
Analisis SWOT
2.3.1
Pengertian Analisis SWOT
Analisis SWOT merupakan singkatan dari Strengths (kekuatan) dan Weaknesses (kelemahan) internal dari suatu instansi, serta Opportunities (peluang) dan Threats (ancaman) dalam lingkungan yang dihadapi suatu instansi. (Hunger dan Wheelen, 2006, p. 138). An al isis situa si me rup aka n awa l pr os es per um us an str ategi . Sel ai n itu, analisis situasi juga mengharuskan para manajer strategi untuk menemukan kesesuaian antara peluang-peluang eksternal dan kekuatan-kekuatan internal, di samping memperhatikan ancaman-ancaman eksternal dan kelemahan-kelemahan internal. Perumusan strategi seringkali ditunjukkan sebagai perencanaan st ra teg i at au perumusan jangka panjang. Proses perumusan berkaitan dengan misi, tujuan, strategidan kebijakan perusahaan. Agar ini tercapai, pembuat strategi harus menganalisis faktor-faktor strategi perusahaan pada situasi sekarang dengan menggunakan analisis SWOT.
38
Analisis SWOT merupakan cara yang sistematis untuk menganalisis situasi sebagai langkah dalam proses pengambilan keputusan. Selama bertahun-tahun, telah terbukti
bahwa
analisis
SWOT
merupakan
teknik
yang
sering
dipakai
untuk menganalisis perusahaan yang digunakan oleh manajer strategi. Analisa SWOT merupakan cara sistematik untuk mengidentifikasikan faktor-faktor ini. Analisa ini didasarkan pada asumsi bahwa suatu strategi yang efektif akan memaksimalkan kekuatan dan peluang, dan meminimalkan kelemahan dan ancaman. Analisa SWOT bukan hanya mengidentifikasi kompetensi (kemampuan dan sumber daya) yang dimiliki perusahaan, tetapi juga mengidentifikasi peluang yang belum dilakukan oleh perusahaan karena keterbatasan sumber daya yang dimiliki. Bila diterapkan secara akurat, asumsi sederhana ini memiliki dampak yang sangat besar atas rancangan suatu strategi yang handal. Metode SWOT pertama kali digunakan oleh Albert Humphrey yang melakukan penelitian di Stamford University pada tahun 1960-1970 dengan analisa perusahaan yang bersumber dalam Fortune500. Meskipun demikian, jika ditarik lebih ke belakang analisa ini telah ada sejak tahun 1920-an sebagai bagian dari Harvard Policy Model yang dikembangkan di Harvard Business School. Namun, pada saat pertama kali digunakan terdapat beberapa kelemahan utama di antaranya analisa yang dibuat masih bersifat deskriptif serta belum bahkan tidak menghubungkan dengan strategi-strategi yang mungkin bisa dikembangkan dari analisis kekuatan-kelemahan yang telah dilakukan. Hasil analisis biasanya adalah arahan/rekomendasi untuk mempertahankan kekuatan dan menambah keuntungan dari peluang yang ada, sambil mengurangi kekurangan dan menghindari ancaman. Jika digunakan dengan benar, analisis SWOT
39
akan membantu kita untuk melihat sisi-sisi yang terlupakan atau tidak terlihat selama ini. Analisis ini bersifat deskriptif dan terkadang akan sangat subjektif, karena bisa jadi dua orang yang menganalisis sebuah organisasi akan memandang berbeda keempat bagian tersebut. Hal ini wajar terjadi, karena analisis SWOT adalah sebuah analisis yang akan memberikan output berupa arahan dan tidak memberikan solusi “ajaib” dalam sebuah permasalahan. Analisa SWOT dapat diterapkan dengan cara menganalisis dan memilah
berbagai
hal
yang
mempengaruhi
keempat
faktornya,
kemudian
menerapkannya dalam gambar matrik SWOT, di mana aplikasinya adalah bagaimana kekuatan (strengths) mampu mengambil keuntungan (advantage) dari peluang (opportunities) yang ada, bagaimana cara mengatasi kelemahan (weaknesses) yang mencegah keuntungan (advantage) dari peluang (opportunities) yang ada, selanjutnya bagaimana kekuatan (strengths) mampu menghadapi ancaman (threats) yang ada, dan terakhir adalah bagimana cara mengatasi kelemahan (weaknesses) yang mampu membuat ancaman (threats) menjadi nyata atau menciptakan sebuah ancaman baru. Dalam melakukan analisis terhadap fungsi-fungsi dan faktor-faktornya, maka berlaku ketentuan berikut: untuk tingkat kesiapan yang memadai, artinya, minimal memenuhi kriteria kesiapan yang diperlukan untuk mencapai sasaran, dinyatakan sebagai kekuatan bagi faktor internal atau peluang bagi faktor eksternal. Sedangkan tingkat kesiapan yang kurang memadai, artinya, tidak memenuhi kriteria kesiapan minimal, dinyatakan sebagai kelemahan bagi faktor internal atau ancaman bagi faktor eksternal. Untuk menentukan kriteria kesiapan, diperlukan kecermatan, kehati-hatian, pengetahuan, dan pengalaman yang cukup agar dapat diperoleh ukuran kesiapan yang tepat. Kelemahan atau ancaman yang dinyatakan pada faktor internal dan faktor
40
eksternal yang memiliki tingkat kesiapan kurang memadai, disebut persoalan. Selama masih adanya fungsi yang tidak siap atau masih ada persoalan, maka sasaran yang telah ditetapkan diduga tidak akan tercapai. Oleh karena itu, agar sasaran dapat tercapai, perlu dilakukan tindakan-tindakan untuk mengubah fungsi tidak siap menjadi siap. Tindakan yang dimaksud disebut langkah-langkah pemecahan persoalan, yang pada hakekatnya merupakan tindakan mengatasi kelemahan atau ancaman agar menjadi kekuatan atau peluang. Setelah diketahui tingkat kesiapan faktor melalui analisis SWOT, langkah selanjutnya adalah memilih alternatif langkah-langkah pemecahan persoalan, yakni tindakan yang diperlukan untuk mengubah fungsi yang tidak siap menjadi fungsi yang siap dan mengoptimalkan fungsi yang telah dinyatakan siap. Oleh karena kondisi dan potensi sekolah berbeda-beda antara satu dengan lainnya, maka alternatif langkahlangkah pemecahan persoalannya pun dapat berbeda, disesuaikan dengan kesiapan sumberdaya manusia dan sumberdaya lainnya di sekolah tersebut. Dengan kata lain, sangat dimungkinkan suatu sekolah mempunyai langkah pemecahan yang berbeda dengan sekolah lain untuk mengatasi persoalan yang sama. 2.3.2
Faktor-faktor Analisis SWOT
Analisis SWOT terdiri dari empat faktor, yaitu: 1) Kekuatan (Strengths) Kekuatan adalah sumber daya, keterampilan atau keunggulan-keunggulan lain, relative terhadap pesaing dan kebutuhan pasar yang dilayani atau ingin dilayani oleh perusahaan. Kekuatan adalah komparatif bagi perusahaan di pasar.
41
2) Kelemahan (Weaknesses) Kelemahan adalah keterbatasan atau kekurangan dalam sumber daya, keterampilan dan kapabilitas yang secara serius menghambat kinerja efektif perusahaan. 3) Peluang (Opportunities) Peluang adalah suatu situasi penting yang menguntungkan dalam lingkungan perusahaan. Kecenderungan-kecenderungan penting merupakan salah satu sumber peluang. 4) Ancaman (Threats) Ancaman merupakan pengganggu utama bagi posisi sekarang maupun yang diinginkan perusahaan. 2.3.3
Kegunaan Analisis SWOT
Secara umum, analisis SWOT dipakai untuk: 1) Menganalisis kondisi diri dan lingkungan pribadi 2) Menganalisis kondisi internal lembaga dan lingkungan eksternal lembaga 3) Menganalisis kondisi internal perusahaan dan lingkungan eksternal Perusahaan 4) Mengetahui sejauh mana diri kita di dalam lingkungan kita 5) Mengetahui posisi sebuah lembaga diantara lembaga-lembaga lain. 6) Mengetahui kemampuan sebuah perusahaan dalam menjalankan bisnisnya dihadapkan dengan para pesaingnya. Menurut Ferrel dan Harline fungsi dari Analisis SWOT adalah untuk mendapatkan informasi dari analisis situasi dan memisahkannya dalam pokok persoalan internal (kekuatan dan kelemahan) dan pokok persoalan eksternal (peluang dan
42
ancaman). Analisis SWOT tersebut akan menjelaskan apakah informasi tersebut berindikasi sesuatu yang akan membantu perusahaan mencapai tujuannya atau memberikan indikasi bahwa terdapat rintangan yang harus dihadapi atau diminimalkan untuk memenuhi pemasukan yang diinginkan. Analisis SWOT dapat digunakan dengan berbagai cara untuk meningkatkan analisis dalam usaha penetapan strategi. Umumnya yang sering digunakan adalah sebagai kerangka / panduan sistematis dalam diskusi untuk membahas kondisi altenatif dasar yang mungkin menjadi pertimbangan perusahaan. 2.4
Generating a Strategic Factor Analysis Summary (SFAS) Matrix
Untuk menyimpulkan faktor-faktor strategi sebuah perusahaan yaitu dengan cara mengkombinasikan faktor strategi eksternal (EFAS) dengan faktor strategiinternal (IFAS) ke dalam sebuah ringkasan analisis faktor-faktor strategi (SFAS) yang pada saat digunakan bersamaan dapat menjadi seperangkat alat analisis yang kuat bagi analisis strategi. Penggunaan bentuk SFAS, yaitu dengan langkah-langkahsebagai berikut : 1) Pada kolom 1 yaitu faktor strategi. Daftarkan item-item EFAS dan IFASyang paling penting ke dalam kolom faktor strategi kunci, kemudian tentukanmana yang merupakan kekuatan (S), kelemahan (W), peluang (O), danancaman (T). 2) Tinjau bobot yang diberikan untuk faktor-faktor dalam tabel EFAS dan IFAS tersebut, dan sesuaikan hingga jumlah total dalam kolom bobot EFAS da n IFAS mencapa mencapaii angka 100. 100. 3) Masukkan pada kolom peringkat yang diberikan manajemen perusahaan padasetiap faktor dari tabel EFAS dan IFAS.
43
4) Kalikan bobot dengan peringkat untuk menghasilkan jumlah pada kolom skor berbobot. 5) Berikan tanda X dalam kolom durasi untuk menunjukkan apakah satu faktor memiliki
horizon
waktu
jangka
pendek(<
1tahun),menengah
(1-
3tahun), panjang (> 3tahun). 6) Berikan keterangan untuk masing-masing faktor dari tabel EFAS dan IFASSFAS yang dihasilkan meringkas faktor-faktor strategi eksternal dan internaldalam satu bentuk. SFAS hanya berisi faktor-faktor strategi yang paling penting danmenyediakan basis bagi perumusan perumusan strategi. 2.5
Strategi Umum Menggunakan TOWS
Matriks
TOWS/SWOT
menggambarkan bagaimana
manajemen
dapat
mencocokkan peluang dan ancaman eksternal yang dihadapi suatu perusahaan dengan kekuatan dan kelemahan internalnya. Metode ini mengarah pada brainstorming untuk menciptakan strategi-strategi alternatif yangmungkin tidak terpikirkan oleh manajemen. Matriks TOWS/SWOT dapat diaplikasikan pada perusahaan bisnis tunggal maupun multi bisnis. 2.5.1
Matriks SWOT
Matriks SWOT adalah alat yang dipakai untuk menyusun faktor-faktor strategi perusahaan. Matriks ini dapat menggambarkan secara jelas bagaimana peluang dan ancaman eksternal yang dihadapi perusahaan disesuaikan dengan kekuatan dan kelemahan yang dimiliki (Rangkuti, 2009). Matrik ini dapat menghasilkan empat set kemungkinan alternatif strategi.
44
Keterangan: 1) Strategi SO Strategi ini dibuat berdasarkan jalan pikiran perusahaan yaitu dengan memanfaatkan seluruh kekuatan untuk merebut dan memanfaatkan peluang sebesar mungkin. 2) Strategi ST Strategi ini dibuat berdasarkan bagaimana perusahaan menggunakan kekuatan yang dimiliki untuk mengatasi ancaman 3) Strategi WO Strategi ini diterapkan berdasarkan pemanfaatan peluang yang ada dengan cara meminimalkan kelamahan yang ada. 4) Strategi WT Strategi ini didasrkan pada kegiatan yang bersifat defensif dan berusaha meminimalkan kelemahan yang dimiliki perusahaan serta menghindari ancaman yang ada. Dari analisa SWOT yang telah dilakukan, selanjutnya kita dapat menghasilkan beberapa alternatif strategi yang mungkin dapat diterapkan. Komponen SWOT ini dapat
45
digunakan lebih lanjut dalam pembuatan matriks SWOT (SWOT matrix) atau lebih dikenal dengan sebutan matriks TOWS (TOWS matrix). (Hunger dan Wheelen, 2006, p. 144). Matriks TOWS dapat mengilustrasikan peluang dan ancaman eksternal yang dihadapi suatu perusahaan dapat dipadukan dengan kekuatan dan kelemahan internal perusahaan tersebut. Adapun hasilnya adalah empat alternatif strategi, yaitu sebagai berikut : -
Strengths – Opportunities (S-O Strategies) yaitu strategi yang dilakukan dengan cara mempergunakan kekuatan internal perusahaan untuk memanfaatkan peluang di luar perusahaan.
-
Strengths – Threats (S-T Strategies) yaitu strategi yang dilakukan dengan cara mempergunakan
kekuatan
internal
perusahaan
untuk
menghindari
atau
mengurangi dampak ancaman dari luar perusahaan. -
Weaknesses – Opportunities (W-O Strategies) yaitu strategi yang dilakukan dengan cara mengatasi kelemahan internal perusahaan untuk memanfaatkan peluang di luar perusahaan.
-
Weaknesses – Threats (W-T Strategies) yaitu strategi yang dilakukan dengan cara mengurangi kelemahan internal perusahaan dan menghindari ancaman eksternal.
2.5.2
Pembuatan Matriks SWOT
Pada fase ini, kita telah membahas bagaimana perusahaan menilai situasinya dan juga telah meninjau strategi perusahaan yang tersedia. Tugas selanjutnya adalah melakukan identifikasi cara atau alternatif yang dapat menggunakan kesempatan dan peluang atau menghindari ancaman dan mengatasi kelemahan. Menurut Freddy
46
Rangkuti (2005), SWOT adalah identitas berbagai faktor secara sistematis untuk merumuskan strategi pelayanan. Analisis ini berdasarkan logika yang dapat memaksimalkan peluang namun secara bersamaan dapat meminimalkan kekurangan dan ancaman. Analisis SWOT membandingkan antara faktor eksternal dan faktor internal.
Keterangan: Kuadran 1 : Merupakan situasi yang sangat menguntungkan. Perusahaan tersebut memiliki peluang dan kekuatan sehingga dapat memanfaatkan peluang yang ada. Strategi yang harus diterapkan dalam kondisi ini adalah mendukung kebijakan pertumbuhan yang agresif (Growth oriented strategy). Kuadran 2 : Meskipun menghadapi berbagai ancaman, perusahaan ini masih memiliki kekuatan dari segi internal. Strategi yang harus diterapkan adalah menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang jangka panjang dengan cara strategi diversifikasi (produk/jasa).
47
Kuadran 3 : Perusahaan menghadapi peluang pasar yang sangat besar, tetapi dilain pihak, ia menghadapi beberapa kendala/kelemahan internal. Fokus perusahaan ini adalah meminimalkan masalah-masalah internal perusahaan sehingga dapat merebut peluang pasar yang lebih baik. Kuadran 4 : Ini merupakan situasi yang sangat tidak menguntungkan, perusahaan tersebut menghadapi berbagai ancaman dan kelemahan internal. 2.6
Dampak Internet Terhadap Bisnis Strategi
Pengaruh teknologi dalam komunikasi bisnis memang sangat signifikan. Apalagi perkembangan teknologi saat ini. Komunikasi bisnis memang memiliki tujuan secara spesifik yang biasanya berfungsi dalam menjalankan roda bisnis. Dengan adanya penerapan teknologi di dalamnya, maka kita akan lebih mudah dalam mengembangkan komunikasi bisnis yang lebih kreatif. Teknologi saat ini akan memungkinkan penggunaan media komunikasi yang lebih menarik lagi. Tentu saja ini berarti proses komunikasi bisa menjadi lebih mudah dan juga efektif.
Ada beberapa macam pengaruh teknologi yang cukup bermanfaat dalam komunikasi bisnis. Pengaruh ini akan sangat berguna terutama dalam mengembangkan bidang bisnis yang akan dilakukan. Ringkasannya yaitu sebagai berikut:
1) Menjangkau Bisnis Lebih Luas
Teknologi bisa membuat bisnis menjadi lebih luas. Pembangunan jaringan pada suatu bisnis bisa dilakukan dengan mudah berkat adanya pengembangan teknologi, terutama teknologi informasi. Ini merupakan sebuah keuntungan tersendiri dari adanya teknologi tersebut.
48
2) Menghilangkan Jarak
Jarak yang ada saat ini sudah bukan menjadi hambatan bagi seseorang atau organisasi dalam menjalankan bisnisnya. Teknologi informasi memungkinkan terhubungnya produsen dengan konsumen melalui cara-cara yang praktis.
3) Mempercepat Laju Bisnis
Laju bisnis juga bisa lebih dipercepat berkat adanya dukungan teknologi. Komunikasi bisnis menjadi lebih mudah dan berjalan secara efektif maupun efisien. Laju bisnis yang semakin berkembang tentu saja mampu memberikan hasil yang lebih signifikan. Tujuan komunikasi pemasaran bisa lebih cepat tercapai.
4) Memudahkan Negosiasi
Teknologi juga bisa membuat negosiasi dalam komunikasi bisnis berlangsung dengan lebih baik. Proses negosiasi menjadi lebih cepat dan tidak bertele-tele. Sebagai contoh, pihak ketiga bisa langsung ikut terhubung melalui teknologi pada saat negosiasi bisnis akan dilaksanakan.
5) Menurunkan Biaya Komunikasi
Era dahulu sebelum teknologi informasi berkembang, biaya untuk melakukan komunikasi mungkin jauh lebih mahal dibandingkan sekarang. Melalui berbagai macam upaya dalam pengembangan teknologi informasi, maka biaya dalam komunikasi
bisnis bisa
ditekan
sehingga
lebih
banyak
mendatangkan
keuntungan.
49
6) Meningkatkan Aliran Komunikasi
Aliran komunikasi juga bisa menjadi lancar berkat pengaruh teknologi dalam jenis-jenis komunikasi bisnis tertentu. Ini disebabkan karena akses yang mudah pada saluran-saluran komunikasi yang ada. Kita bisa memanfaatkan hal ini supaya proses bisnis yang dilakukan juga bisa berkembang dengan baik.
7) Mempermudah Transaksi Bisnis
Transaksi bisnis kini bisa semakin mudah dengan adanya teknologi di dalamnya. Konsumen bisa dengan praktis melakukan pembayaran berkat beragam cara pembayaran yang sekarang jauh lebih mudah dibanding dahulu. Proses ini juga akan tergantung dari bentuk komunikasi bisnis.
8) Mempermudah Kegiatan Promosi
Promosi suatu jasa atau produk bisa dilakukan dengan mudah berkat adanya teknologi informasi. Era dahulu, seorang pebisnis mungkin harus membayar mahal hanya untuk sekedar mempromosikan produknya. Namun saat ini, pebisnis cukup melakukan promosi bahkan hanya melalui jaringan internet saja. Beragam fungsi komunikasi bisnis lainnya juga bisa dilakukan dengan lebih mudah.
9) Meluasnya Kesempatan Bisnis
Kemudahan teknologi informasi menyebabkan peluang untuk kesempatan bisnis berkembang sangat pesat. Kita bisa merasakannya, terutama lapangan pekerjaan yang semakin luas pula berkat adanya kemudahan di dalam komunikasi bisnis.
50
Penyebaran informasi yang berlangung dengan cepat menjadi sebuah keuntungan tersendiri.
10) Peningkatan Roda Bisnis
Produksi dari bisnis bisa meningkat secara lebih maksimal. Ini merupakan salah satu keuntungan terbaik yang bisa didapatkan. Fungsi komunikasi bisnis dalam manajemen juga bisa lebih tercipta dengan baik. Kelancaran dalam komunikasi bisnis memang akan sangat berpengaruh dalam laju perputaran roda bisnis. Pengaruh teknologi dalam komunikasi bisnis bisa sangat terasa terutama ditandai dengan grafik keuntungan yang semakin naik.
2.7
Kerangka Berfikir
Dewasa ini dunia bisnis di Indonesia timbul begitu banyak persaingan pada sektor makanan cepat saji yang berbentuk waralaba. Banyak terjadi perubahan dan ketidakpastian dilingkungan perusahaan. Keadaan ini memaksa perusahaan untuk lebih baik dalam merencanakan dan merumuskan strategi bersaing, agar bertahan dalam pasar persaingan masa kini, dengan cara memperhatikan perubahan-perubahan lingkungan yang dapat mempengaruhi kinerja pemasaran perusahaan. Oleh sebab itu perlu bagi perusahaan melakukan analisis SWOT (Strength, Weakness, Oppurtunity, and Threat) dalam menentukan strategi pemasaran. Dimana analisis ini terdiri dari 2 variabel analisis, yaitu analisis faktor internal yang terdiri dari kekuatan dan kelemahan, dan analisis eksternal yang terdiri dari peluang dan ancaman. Analisis yang dilakukan ini memungkinkan perusahaan mengetahui posisi bersaing serta memilih strategi pemasaran yang berdaya saing pula.
51
Dari penjelasan di atas peneliti ingin melakukan pengamatan pada lingkungan perusahaan Rocket Chicken Kota Blitar dengan menggunakan analisis SWOT, setelah mengetahui kekuatan internal dan eksternal perusahaan maka dapat dilihat posisi perusahaan terhadap pasar. Kemudian ditarik sebuah kesimpulan untuk menetapkan strategi pemasaran yang berdaya saing. Skema kerangka berpikir dapat dilihat pada gambar berikut: Lingkungan Perusahaan
Analisis
Faktor Internal
Faktor Eksternal
- Kekuatan perusahaan
- Peluang perusahaan
- Kelemahan perusahaan
- Ancaman perusahaan
Analisis SWOT
Implementasi Strategi Bisnis Perusahaan
52
BAB III METODE PENELITIAN 3.1
Jenis Penelitian
Penelitian ini termasuk penelitian deskriptif eksploratif karena bertujuan menggambarkan keadaan atas fenomena yang terjadi di lapangan. Menurut Suharsimi Arikunto (2010: 3) penelitian deskriptif adalah suatu penelitian yang bertujuan untuk menggambarkan atau memaparkan sesuatu hal, misalnya keadaan, kondisi, situasi, peristiwa, kegiatan dan lain-lain. Suharsimi Arikunto (2010: 14) mengemukakan bahwa penelitian eksploratif adalah penelitian yang berusaha menggali pengetahuan baru untuk mengetahui suatu permasalahan. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif yang menggunakan pendekatan kualitatif. Penelitian deskriptif merupakan penelitian yang bertujuan mendeskripsikan secara sistematis, faktual, dan akurat mengenai fakta dan sifat-sifat populasi atau wilayah tertentu. Menurut Sugiyono (2007: 14) metode penelitian kualitatif adalah metode penelitian yang berlandaskan pada filsafat postpositivisme, digunakan untuk meneliti kondisi obyek yang alamiah dimana peneliti adalah sebagai instrumen kunci. Teknik pengumpulan data dengan trianggulasi (gabungan), analisis data bersifat induktif/kualitatif, dan hasil penelitian kualitatif lebih menekankan makna dari pada generalisasi. Penelitian ini berusaha menggambarkan atau mengetahui tingkat kekuatan, kekurangan, peluang dan ancaman usaha restoran cepat saji “Rocket Chicken” Kota Blitar. Gambaran ini dinilai dengan pendekatan kuantitatif yang diimplementasikan
53
dengan menggunakan skala Likert , maka variabel yang akan diukur dijabarkan menjadi indikator variabel. 3.2
Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan pada usaha restoran cepat saji “ROCKET CHICKEN” yang beralamat di JL. Semeru, Kepanjen Lor, Kepanjen Kidul, Kota Blitar. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni-Juli 2018. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan dimensi waktu studi satu tahap yang berarti penelitian yang datanya dikumpulkan sekaligus. Data yang dikumpulkan dapat berupa data sari satu atau beberapa subjek penelitian yang mencakup satu atau beberapa periode waktu. Pengumpulan data dilakukan sekaligus melalui metode survey. Setelah dilakukan peneliti tidak melakukan survey lagi terhadap responden yang sama. 3.3
Objek dan Subjek Penelitian
1) Objek Menurut Sugiyono (2010), Objek penelitian adalah sesuatu yang akan diamati dan dikaji berupa aktivitas dan pelaku pada tempat tertentu yang disebut juga dengan situasi sosial. Objek dalam penelitian ini adalah pelaku kegiatan dan aktifitas yaitu para karyawan dan pengelola usaha restoran cepat saji “Rocket Chicken” Kota Blitar 2) Subjek Subjek pada penelitian ini adalah keseluruhan pelaku yang ada pada usaha restoran cepat saji “Rocket Chicken” Kota Blitar yang terdiri dari seorang manajer, 4 orang karyawan sebagai subjek penelitian.
54
3.4
Varibel Penelitian
Penelitian kualitatif melihat hubungan antar variabel pada obyek yang diteliti lebih bersifat interaktif yaitu saling mempengaruhi, sehingga tidak diketahui mana variabel independen dan dependennya. Penelitian ini menggunakan analisis SWOT sebagai landasan merumuskan strategi bisnis pada usaha restoran cepat saji “Rocket Chicken” Kota Blitar.
S
W SB O
T
Gambar. Hubungan Variabel yang diteliti Keterangan :
3.5
S
= Kekuatan
W
= Kelemahan
O
= Peluang
T
= Ancaman
SB
= Strategi Bisnis Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data kualitatif pada dasarnya bersifat tentatif karena penggunaannya ditentukan oleh konteks permasalahan dan gambaran yang ingin diperoleh. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah:
55
1) Wawancara Esterberg (2002) mendefinisikan wawancara adalah pertemuan dua orang untuk bertukar informasi dan ide melalui tanya jawab, sehingga dapat dikontruksikan makna dalam suatu topik tertentu. Wawancara yang digunakan oleh peneliti merupakan wawancara semiterstruktur. Jenis wawancara ini dalam pelaksanaannya lebih bebas bila dibandingkan wawancara terstruktur. Tujuan dari wawancara ini adalah untuk menemukan permasalahan secara lebih terbuka, dimana pihak yang diajak wawancara diminta pendapat dan ide-idenya (Sugiyono,2007: 413). 2) Dokumentasi Menurut Hamidi (2004:72), Metode dokumentasi adalah informasi yang berasal dari catatan penting baik dari lembaga atau organisasi maupun dari perorangan. Dokumentasi penelitian ini merupakan pengambilan gambar oleh peneliti untuk memperkuat hasil penelitian. Menurut Sugiyono (2013:240), dokumentasi bisa berbentuk
tulisan,
Dokumentasi
gambar
merupakan
atau
karya-karya
pengumpulan
data
monumentel oleh
peneliti
dari
seseorang.
dengan
cara
mengumpulkan dokumen-dokumen dari sumber terpercaya yang mengetahui tentang narasumber. 3) Observasi Penelitian lapangan ini dilakukan untuk memperoleh data yang diperlukan dalam penelitian. Adapun langkah-langkah yang digunakan adalah dengan melakukan pengamatan langsung terhadap usaha restoran cepat saji “Rocket Chicken” Kota Blitar.
56
3.6
Metode Analisis Data
Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan sebuah kasus yang terjadi dalam perusahaan usaha waralaba restoran cepat saji, tepatnya pada usaha Rocket Chicken Kota Blitar. Metode analisis yang akan digunakan untuk menganalisis data dengan menggunakan metode data non statistik (analisis data deskriptif kualitatif), yaitu menganalisis data dengan cara mempelajari penerapan teori yang ada dalam praktek dan untuk mempertajam hasil analisis dipergunakan teknik SWOT ( strengths, weakness, opportunities, threats). Teknik SWOT menganalisa kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman yang dihadapi perusahaan sehingga dapat merumuskan strategi bisnis perusahaan yang sesuai. Menurut Freddy Rangkuti (2009) “Analisis SWOT ini dibuat dengan membandingkan antara faktor eksternal peluang dan ancaman dengan faktor internal kekuatan dan kelemahan”. Analisis SWOT diperlukan matrik Faktor Strategi Eksternal (EFS) dan Faktor Strategi Internal (IFS). Dari analisis matrik faktor strategi tersebut maka manajemen strategi dapat mengetahui faktor-faktor strategis apa yang ada dalam perusahaan. Berikut ini tahapan cara menentukan Faktor Strategis Eksternal dan tahapan menentukan Faktor Strategi Internal (Freddy Rangkuti: 2009) : 1) Tahapan menentukan matrik Faktor Strategi Eksternal (EFS) i. ii.
Susun dalam kolom 1 (5 sampai dengan 10 peluang dan ancaman) Beri bobot masing-masing faktor dalam kolom 2, mulai 1,0 (sangat penting). Faktor-faktor tersebut kemungkinan dapat memberi dampak terhadap faktor strategis.
57
iii.
Hitung rating dalam kolom 3 untuk masing-masing faktor dengan skala mulai dari 4 (outstanding ) sampai dengan 1 ( poor ) berdasarkan pengaruh faktor tersebut terhadap kondisi perusahaan. Pemberian nilai rating untuk faktor peluang (jika peluang yang besar maka diberi rating +4, kemudian untuk peluang yang semakin kecil diberi rating mendekati +1). Pada faktor ancaman maka pemberian rating sebaliknya (jika ancaman besar maka diberi rating +4, apabila ancaman semakin kecil maka diberi rating mendekati +1).
iv.
Kalikan bobot pada kolom 2 dengan rating pada kolom 3, untuk mengisi kolom 4. Hasilnya berupa skor pembobotan untuk masingmasing faktor yang nilainya bervariasi mulai dari 4 (outstanding ) sampai dengan 1 ( poor ).
v.
Jumlah skor pembobotan (pada kolom 4), untuk memperoleh total skor pembobotan bagi perusahaan. Nilai total ini menunjukan bagaimana perusahaan berinteraksi terhadap faktor-faktor strategis eksternal. Total skor ini dapat digunakan untuk membandingkan perusahaan dengan perusahaan lain dengan industri yang sama.
2) Tahapan menentukan matrik Faktor Strategi Internal (IFS) i.
Susun dalam kolom 1 (5 sampai dengan 10 kekuatan dan kelemahan perusahaan)
ii.
Beri bobot masing-masing faktor dalam kolom 2, mulai 1,0 (sangat penting). Faktor-faktor tersebut kemungkinan dapat memberi dampak terhadap faktor strategis.
58
iii.
Hitung rating dalam kolom 3 untuk masing-masing faktor dengan skala mulai dari 4 (outstanding ) sampai dengan 1 ( poor ) berdasarkan pengaruh faktor tersebut terhadap kondisi perusahaan. Pemberian nilai rating untuk faktor kekuatan (jika kekuatan yang dimiliki besar maka diberi rating +4, kemudian untuk kekuatan yang semakin kecil diberi rating mendekati +1). Pada faktor kelemahan maka pemberian
rating
sebaliknya (jika kelemahan esar maka diberi rating +4, apabila kekuatan semakin kecil maka diberi rating mendekati +1). iv.
Kalikan bobot pada kolom 2 dengan rating pada kolom 3, untuk mengisi kolom 4. Hasilnya berupa skor pembobotan untuk masing-masing faktor yang nilainya bervariasi mulai dari 4 (outstanding ) sampai dengan 1 ( poor )
v.
Jumlah skor pembobotan (pada kolom 4), untuk memperoleh total skor pembobotan bagi perusahaan. Nilai total ini menunjukan bagaimana perusahaan berinteraksi terhadap faktor-faktor strategis internal. Total skor ini dapat digunakan untuk membandingkan perusahaan dengan perusahaan lain dengan industri yang sama.
59
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1
Data Umum
4.1.1
Latar Belakang Perusahaan
ROCKET CHICKEN adalah Perusahaan Waralaba/Franchise yang bergerak di Bidang Fast Food Restaurant, dengan produk unggulan, Fried chicken, Burger , Steak dan
Chinese
food ,
dengan
konsep
menyajikan
makanan
yang
sehat,
berkualitas,halal,dengan cita rasa yang khas, harga terjangkau bagi semua kalangan masyarakat yang diolah dangan bumbu pilihan. ROCKET CHICKEN berdiri pada 21 Februari 2010, sesuai perkembangan dan mulai di-franchise-kan dengan pola kemitraan ini dapat mendorong pengusaha-pengusaha baru dengan modal yang terjangkau untuk memiliki suatu usaha bidang makanan yang dapat dikelola oleh perorangan atau berbadan hukum.
Melalui tahapan proses yang panjang, akhirnya berdirilah gerai-gerai Fast Food Restaurant dengan brand ROCKET CHICKEN mulai dari daerah tingkat 1 hingga daerah tingkat 2 seperti di DIY, Jawa Tengah, Jawa Timur dan Jawa Barat. Keunggulan ROCKET CHICKEN dengan membidik pangsa pasar seluruh kalangan lapisan masyarakat sehingga bisa didirikan hingga ke daerah-daerah dengan didukung system Manajemen yang telah teruji menjadikan ROCKET CHICKEN sebagai usaha yang mempunyai Brand awareness tinggi, prospektif dan marketable.
60
4.1.2
Visi dan Misi Perusahaan
1) Visi
2)
-
Membangun jaringan food stall terbaik
-
Menyediakan makanan sehat, berkualitas & bergizi
-
Mengembangkan Research & Development (R&D) food & beverage
Misi -
Membangkitkan tumbuhnya jiwa-jiwa pengusaha
-
Membuka peluang usaha bagi entrepreneur muda Indonesia
-
Mencapai sukses bersama semua pihak yang terlibat dalam usaha ROCKET CHICKEN
-
Menciptakan lapangan kerja seluas-luasnya
-
Melaksanakan program Pemerintah
4.2
Data Khusus
4.2.1
Faktor Internal dan Eksternal Pelaksanaan Strategi Perusahaan
1. Analisis lingkungan internal a) Produk “Rocket Chicken” Kota Blitar Kualitas produk memiliki peran yang penting dalam masalah kepuasan konsumen. Penyajian produk dan citra rasa produk yang baik akan memberikan citra yang positif pada restoran di mata konsumen. Produk utama “Rocket Chicken” Kota Blitar adalah ayam goreng tepung yang terdiri dari berbagai variasi. Selain ayam goreng tepung juga ada produk lainnya berupa kentang goreng, burger, nasi goreng, serta berbagai macam minuman
61
dingin. Produk dibuat menggunakan bahan-bahan yang fresh dan terbaik, oleh karena itu sudah dapat dipastikan bahwa produk pada “Rocket Chicken” Kota Blitar berkualitas baik. b) Penetapan harga produk “Rocket Chicken” Kota Blitar Harga suatu produk menjadi salah satu pengorbanan yang harus dikeluarkan oleh konsumen. Sedangkan bagi perusahaan harga adalah salah satu komponen yang berpengaruh langsung terhadap keuntungan perusahaan. Dalam menetapkan harga, perusahaan harus mampu menetapkan nilai dimana nilai tersebut berada di tengah antara kemampuan konsumen untuk membeli dan keinginan perusahaan untuk memperoleh laba. Dalam menetapkan harga jual produk makanan “Rocket Chicken” Kota Blitar dengan menyesuaikannya dengan kemampuan membeli masyarakat kota Blitar, serta memberikan pula menu-menu dengan harga yang cocok untuk kalangan siswa siswi sekolah. c) Lokasi “Rocket Chicken” Kota Blitar Lokasi yang strategis menjadi salah satu pertimbangan bagi konsumen karena lokasi yang mudah dijangkau dan diakses akan membuat konsumen mudah menemukan lokasi serta membuat konsumen merasa senang saat ingin berkunjung. Pemilihan lokasi “Rocket Chicken” Kota Blitar dinilai cukup strategis sebab restoran ini berada di wilayah konsumen yang memiliki tingkat permintaan aktif dan belum terlalu banyak pesaing usaha di bidang yang sama.
62
d) Pelayanan konsumen “Rocket Chicken” Kota Blitar Pelayanan yang memuaskan akan meningkatkan omset penjualan produk perusahaan.
Konsumen
akan
merasa
dihargai
dan
senang
apabila
peerusahaan memberikan pelayanan yang maksimal. “Rocket Chicken” Kota Blitar memberikan pelayanan kepada konsumen dengan sebaik mungkin seperti memberikan salam yang ramah,dll. e) Kegiatan promosi “Rocket Chicken” Kota Blitar Promosi adalah salah satu kegiatan yang penting dalam mencapai goal perusahaan. Promosi dapat dikatakan berhasil jika produk yang ditawarkan mendapat respon positif dari konsumen. Dalam kegiatan promosi “Rocket Chicken” Kota Blitar dinilai kurang aktif karena media yang digunakan hanya dengan membuat spanduk didepan lokasi dan tidak mencoba menyebar brosur atau menggunakan media sosial untuk mempromosikan produknya. f) SDM yang dimiliki perusahaan Sumber daya manusia yang berkualitas akan menunjang kegiatan usaha perusahaan. Pada “Rocket Chicken” Kota Blitar penilaian SDM tidak dilihat dari tingkat pendidikan yang tinggi, namun SDM yang berkualitas adalah SDM yang mampu bekerja dengan baik (ditunjang dengan skill dan kemampuan yang mumpuni), memiliki attitude dan sikap yang baik, serta mampu bertanggung jawab terhadap pekerjaannya. Hal ini akan membuat konsumen merasa puas karena dilayani oleh SDM yang berkualitas dan memiliki sikap yang baik.
63
g) Segmen pasar “Rocket Chicken” Kota Blitar Jenis produk dapat menentukan segmen pasar yang masuk dalam kategori tertentu. Pada restoran “Rocket Chicken” Kota Blitar mengklasifikasikan segmen pasar berdasarkan tingkat pendapatan, kebutuh, serta status social. 2. Analisis Lingkungan Eksternal a) Perkembangan Teknologi Adanya perkembangan teknologi dapat mempermudah dan memperlancar pelayanan kepada konsumen. Selain itu perkembangan teknologi juga dapat menunjang kinerja perusahaan secara keseluruhan. Adanya perkembangan teknologi bagi “Rocket Chicken” Kota Blitar berdampak positif dalam menunjang kegiatan promosi dan operasional perusahaan. b) Pangsa pasar Menguasai pangsa pasar merupakan prestasi bagi perusahaan. “Rocket Chicken” Kota Blitar menentukan fokus pangsa pasar lokal dimulai dari Kota Blitar bagian pusat hingga ke bagian pinggiran kota. c) Struktur persaingan Munculnya banyak usaha restoran cepat saji yang memiliki produk ayam goreng tepung di Kota Blitar menjadikanya sebagai pesaing yang harus diwaspadai oleh perusahaan. “Rocket Chicken” Kota Blitar harus mampu mengupayakan sesuatu yang lebih dan berbeda dari restoran lainnya dimata konsumen agar usaha tetap kokoh dan mampu berkembang di tengah persaingan usaha. Jika suatu perusahaan memiliki ciri khas yang berbeda
64
dari lainnya, maka konsumen dapat lebih tertarik dan bisa menjadi pelanggan. d) Daya beli masyarakat Perekonomian Indonesia yang tidak menentu mengakibatkan penurunan tingkat daya beli masyarakat. Hal ini mengakibatnya konsumen cenderung untuk mengutamakan kebutuhan yang lebih mendesak. e) Kebijakan pemerintah Pemerintah sering kali mengeluarkan kebijakan yang memberi pengaruh besar terhadap perusahaan. Bagi “Rocket Chicken” Kota Blitar kebijakan pemerintah menyebabkan meningkatnya harga bahan baku seperti ayam, beras, serta gas elpiji. Hal ini membuat restoran “Rocket Chicken” Kota Blitar menjadi dilemma dalam menentukan harga produk yang ditawarkan. 4.2.2
Analisa SWOT ( Strenght, Weakness, Opportunity, Threat ) Rocket Chicken Kota Blitar
4.2.2.1 Analisa Faktor Lingkungan Internal (IFAS)
Analisa Faktor Lingkungan Intenal merupakan analisa yang dilakukan terhadap dua bagian dari SWOT yaitu Strength (kekuatan) dan Weakness (kelemahan), hal ini akan memberikan informasi sampai sejauh mana kekuatan dari internal dari perusahaan , dan kelemahan apa saja yang dimiliki. Sehingga dapat dilakukan perbaikan. Dengan mengenali kekuatan dan kelemahan yang ada serta pemahaman akan ancaman dan peluang merupakan hal yang amat penting dilakukan dalam menjabarkan strategi perusahaan kedalam langkah-langkah strategis pada tingkat bisnis unit. Hal ini terutama dimaksudkan untuk lebih mengetahui secara lebih detail terhadap lingkungan usaha
65
masing-masing secara lebih spesifik. Dalam mengenali karakteristik lingkungan usahanya, diharapkan setiap bisnis unit dengan kompetensi inti yang dimilikinya, mampu memanfaatkan setiap peluang yang timbul dan dapat mengantisipasi setiap kemungkinan buruk yang akan dihadapi oleh perusahaan. Setelah mengetahui kondisi restoran cepat saji “Rocket Chicken” Kota Blitar dalam melakukan bisnis, maka dapat disimpulkan hal-hal apa saja yang menjadi Kekuatan (Strength), Kelemahan (Weaknesses), Peluang (Opportunities), dan Ancaman (Threats) sebagai berikut : 1) Strength (Kekuatan)
Kekuatan adalah keadaan positif di dalam internal perusahaan yang dapat membantu meningkatkan daya saing perusahaan. Beberapa kekuatan yang dimiliki oleh restoran cepat saji Rocket Chicken Kota Blitar
yang dapat diidentifikasi
diantaranya :
a) Lokasi yang strategis. b) Harga makanan bersaing. c) Telah memiliki pelayanan delivery order. d) Kualitas produk terjamin. e) Menu makanan yang bervariasi. 2) Weakness (Kelemahan)
Kelemahan adalah kekurangan merupakan hal-hal yang negatif yang terdapat di dalam perusahaan yang dapat mengancam perununan kualitas dan kemampuan daya saing perusahaan. Kelemahan yang dimiliki oleh Rocket Chicken Kota Blitar diantara lain yaitu :
66
a) Merk rocket chicken belum terlalu dikenal b) Lahan parkir terlalu sempit. c) Karyawan kurang terampil. d) Kurangnya Promosi e) Fasilitas kurang lengkap (wifi tidak bisa diakses oleh konsumen)
4.2.2.2 Analisa Faktor Lingkungan Eksternal (EFAS)
Analisa faktor lingkungan eksternal ini digunakan untuk melakukan analisa terhadap ancaman dan peluang terhadap bisnis yang dimiliki. 1) Opportunities (Peluang)
Peluang merupakan kondisi-kondisi eksternal perusahaan yang dapat membantu perusahaan mencapai daya saing strategiknya. Peluang-peluang yang dapat diperoleh Rocket Chicken Kota Blitar di antaranya adalah :
a) Potensi pasar cukup baik. b) Mengembangkan jenis varian yang lain (bentuk penyajian dan rasa). c) Ketersediaan dan kemudahan untuk mendapatkan bahan baku ayam. d) Perubahan gaya hidup masyarakat Kota Blitar yang menyukai makanan cepat saji. e) Produk tergolong makanan yang disukai oleh segala usia. 2) Thread (Ancaman)
Ancaman adalah suatu kondisi eksternal perusahaan yang dapat mengganggu perusahaan dalam meningkatkan daya saing. Ancaman yang dihadapi oleh Rocket Chicken Kota Blitar di antaranya adalah :
67
a) Kenaikan harga bahan baku. b) Daya beli masyarakat cukup rendah. c) Munculnya usaha restoran cepat saji lainnya. d) Meningkatnya pajak restoran. e) Strategi bisnis mudah ditiru
4.2.2.3 Pemberian Bobot, Rating, dan Skor
Pemberian bobot pada faktor internal dan eksternal didasarkan pada penyebaran angket yang telah dilakukan pada karyawan “Rocket Chicken” Kota Blitar . Rata-rata dari faktor internal dan eksternal yang diperoleh atas pendapat karyawan. Data yang diperoleh dari hasil penjumlahan skor setiap indikator kekuatan pada seluruh responden kemudian dibagi dengan jumlah keseluruhan responden yang berjumlah 5 responden. Pemberian nilai rating dilakukan dengan meminta bantuan manajer “Rocket Chicken” Kota Blitar sebagai patokan. Manajer perusahaan dianggap sebagai sumber yang paling mengerti kondisi perusahaan baik internal maupun eksternal. Sedangkan hasil skor didapatkan dari nilai bobot dikalikan nilai rating. Hasil dari pemberian bobot, rating, dan skor dapat dilihat sebagai berikut : Tabel Matriks Internal Faktor Analisis Summary (IFAS)
No
Strenght (Kekuatan)
Bobot
Rating
Score
1
Lokasi yang strategis.
0,13
4
0,52
2
Harga makanan bersaing.
0,13
4
0,52
3
Telah memiliki pelayanan delivery order.
0,13
4
0,52
4
Kualitas produk terjamin.
0,12
4
0,48
5
Menu makanan yang bervariasi.
0,12
4
0,48
Total score strength
2,52
68
No
Weakness (Kelemahan)
Bobot
Rating
Score
1
Merk rocket chicken belum terlalu dikenal.
0,08
3
0,24
2
Lahan parkir terlalu sempit.
0,07
2
0,14
3
Karyawan kurang terampil.
0,06
2
0,12
4
Kurangnya Promosi.
0,08
3
0,24
5
Fasilitas kurang lengkap (wifi tidak bisa
0,08
3
0,24
diakses oleh konsumen). Total score weakness
0,98
TOTAL
1
3,50
Tabel Matriks Eksternal Faktor Analisis Summary (EFAS) No
Opportunities (Peluang)
1
Potensi pasar cukup baik.
2
Mengembangkan
jenis
varian
yang
lain
Bobot
Rating
Score
0,13
4
0,52
0,11
4
0,44
0,10
3
0,33
0,12
4
0,48
0,13
4
0,52
(bentuk penyajian dan rasa yang baru). 3
Ketersediaan dan kemudahan untuk mendapatkan bahan baku ayam.
4
Perubahan gaya hidup masyarakat kota blitar yang menyukai makanan cepat saji.
5
Produk tergolong makanan yang disukai oleh segala usia. Total score opportunities
No
Threats (Ancaman)
2,29 Bobot
Rating
Score
1
Kenaikan harga bahan baku.
0,08
2
0,19
2
Daya beli masyarakat cukup rendah.
0,08
2
0,19
3
Meningkatnya pajak restoran.
0,08
3
0,24
4
Munculnya usaha restoran cepat saji sejenis.
0,09
3
0,27
5
Strategi bisnis mudah ditiru.
0,08
2
0,19
Total score threats TOTAL
0,98 1
3,27
69
4.2.3
Hasil Analisis SWOT pada “Rocket Chicken” Kota Blitar
Berdasarkan hasil-hasil yang didapat dari analisis internal dan eksternal pada Rocket Chicken Kota Blitar yang telah dijabarkan pada tabel yang ada di atas, sehingga hasilnya dapat dirangkum sebagai berikut: 1. Skor Total Kekuatan
= 2,52
2. Skor Total Kelemahan
= -0,98
3. Skor Total Peluang
= 2,29
4. Skor Total Ancaman
= -0,98
Dari hasil perhitungan di atas, di dalam perhitungan strateginya memerlukan penegasan dari adanya posisi dalam salib sumbu yaitu antara kekuatan dan kelemahan, maupun peluang dan ancaman yang kesemuanya digambarkan dalam garis-garis positif dan negatif. Hal ini mengakibatkan, skor total kekuatan tetap 2,52 skor total kelemahan menjadi – 0,98 sedangkan skor total peluang 2,29 dan skor total ancaman menjadi – 0,98. Dari analisis tersebut di atas sehingga faktor kekuatan lebih besar dari faktor kelemahan dan pengaruh dari faktor peluang sedikit lebih besar dari faktor ancaman. Oleh karena itu posisi Rocket Chicken Kota Blitar berada pada kwadran 1 yang berarti pada posisi PERTUMBUHAN , dimana hal ini menunjukkan kondisi intern Rocket Chicken Kota Blitar yang KUAT, dengan lingkungan yang sedikit MENGANCAM. Untuk menemukan koordinat maka dapat menggunakan cara sebagai berikut: -
Koordinat Analisis Internal (Skor total Kekuatan – Skor Total Kelemahan) : 2 sehingga menjadi 2,52 – 0,98 : 2 = 0,77
70
-
Koordinat Analisis Eksternal (Skor total Peluang – Skor Total Ancaman) : 2 Sehingga (2,29 – 0,98) : 2 = 0,65
-
Jadi titik koordinatnya terletak pada (0,77 dan 0,65)
Opportunities
II Stability
I Growth
(0,77 ; 0,65)
Strenght
Weakness
III Defence
IV Diversivikasi
Threats
Gambar Diagram analisis SWOT
Dari diagram pada gambar analisa Rocket Chicken Kota Blitar berada pada kuadran I, di mana pada kuadran ini Strength yang dimiliki harus dimaksimalkan, karena banyak Opportunities yang dapat diambil. Contohnya adalah dengan membuka cabang-cabang baru pada daerah-daerah di Kota Blitar yang masyarakatnya memiliki kecenderungan menyukai makanan cepat saji. Seperti membangun cabang baru di daerah-daerah dekat perumahan karena kebanyakan masyarakat perumahan adalah masyarakat modern yang menyukai makanan cepat saji yang dapat dengan mudah dicari dan didapatkan. Selain itu perusahaan harus lebih mengembangkan variasi produk
71
(seperti penambahan menu baru dengan citra rasa baru dan penyajian yang unik) serta mempertahankan pelayanan yang baik. Kondisi ini harus dimanfaatkan karena jika konsumen dapat memenuhi kebutuhan dan mendapatkan pelayanan yang baik, mereka akan kembali untuk membeli produk dari perusahaan.
Setelah diketahui titik pertemuan diagonal-diagonal yang dapat dilihat dari diagram analisis SWOT (X), maka posisi unit usaha diketahui pada kuadran I. Pada kuadran I berarti perusahaan berada pada kondisi GROWTH. Setelah melakukan analisis kuadran selanjutnya akan ditemukan hasi perhitungan dari masing-masing kuadran.
Hasil perhitungan dari masing-masing kuadran dapat digambarkan pada tabel dibawah :
Kombinasi Strategi Matriks SWOT
IFAS EFAS
Opportunities (O)
Threats (T)
Strength (S)
Weakness (W)
Strategi SO
Strategi WO
2,52 + 2,29
0,98 + 2,29
5,81
3,37
Strategi ST
Strategi WT
2,58 + 0,98
0,98 + 0,98
3,56
1,96
Tabel Perhitungan Dari Masing-Masing Kuadran Kuadran
Posisi Titik
Luas Matrik
Ranking
Prioritas Strategi
I
(2,52 ; 2,29 )
5,81
1
Growth
II
(2,58 ; 0,98)
3,56
2
Stabilitas
III
(0,98 ; 2,29)
3,37
3
Penciutan
IV
(0,98 ; 0,98)
1,96
4
Kombinasi
72
Keterangan :
-
Pada kuadran I ( S O Strategi ) strategi umum yang dapat dilakukan oleh perusahaan adalah menggunakan kekuatan perusahaan untuk mengambil setiap keunggulan pada kesempatan yang ada.
-
Pada kuadran II ( W O Strategi ) perusahaan dapat membuat keunggulan pada kesempatan sebagi acuan untuk memfokuskan kegiatan dengan menghindari kelemahan.
-
Pada kuadran III ( W T Strategi ) Meminimumkan segala kelem ahan untuk menghadapi setiap ancaman.
-
Pada kuadran IV ( S T Strategi ) Menjadikan setia p kekuatan untuk menghadapi setiap ancaman dengan menciptakan diversifikasi untuk menciptakan peluang.
4.2.4
Matriks SWOT dan Implementasi Strategi Bisnis
Tabel 5. Matriks SWOT pada Rocket Chicken Kota Blitar IFAS EFAS
Kekuatan (S) 1. Lokasi yang strategis. 2. Harga makanan bersaing. 3. Telah memiliki pelayanan delivery order.
Kelemahan (W) 1. Merk rocket chicken belum terlalu dikenal. 2. Kurangnya Promosi 3. Fasilitas kurang lengkap (wifi tidak bisa diakses oleh konsumen)
Peluang (O) 1. Potensi pasar cukup baik. 2. Perubahan gaya hidup masyarakat kota blitar yang menyukai makanan cepat saji. 3. Produk tergolong makanan yang disukai segala usia.
STRATEGI SO 1. Membuka cabang di daerah lain. 2. Melakukan diferensiasi produk untuk berbagai kalangan. 3. Memperbanyak kegiatan promosi dan memberikan promo-promo kepada konsumen.
STRATEGI WO 1. Memberbanyak kegiatan promosi. 2. Mengadakan event atau bonus bagi konsumen. 3. Meningkatkan nama brand agar lebih unggul.
Ancaman (T) 1. Munculnya usaha restoran cepat saji
STRATEGI ST 1. Mempertahankan dan cita rasa.
STRATEGI WT 1. Membeli fasilitas peralatan yang
harga
73
lainnya. 2. Meningkatnya pajak restoran. 3. Kenaikan harga bahan baku.
2. 3.
Mempertahankan dan mengembangkan inovasi. Menciptakan keloyalitasan konsumen .
2.
Menambah jumlah promosi. 3. Meningkatkan citra merek agar lebih unggul.
Berdasarkan keterangan pada tabel internal faktor strategi/tabel eksternal faktor strategi (IFS/EFS) tersebut maka dapat dijabarkan sebagai berikut: 1) Strategi SO ( strength dan opportunities) Strategi ini dilakukan untuk memanfaatkan kekuatan perusahaan guna menangkap peluang yang dimiliki perusahaan. Menggunakan media promosi yang tepat sasaran sesuai pasar yang akan dituju oleh perusahaan sehingga tepat sasaran. Melakukan inovasi terhadap jenis produk yang ditawarkan dan menjamin kualitas produk yang ditawarkan serta memberikan pelayanan yang maksimal kepada konsumen untuk mendapatkan citra baik perusahaan dimata konsumen. 2) Strategi ST ( strength dan treats) Strategi ini diterapkan dimana kekuatan yang dimiliki perusahaan digunakan untuk mengatasi ancaman yang mungkin dapat dihadapi oleh “Rocket Chicken” Kota Blitar. Perusahaan dapat menetapkan harga yang bersaing untuk menghindari ancaman dari tumbuhnya usaha dibidang yang sama serta perushaan akan unggul. 3) Strategi WO (weakness dan opportunities) Strategi ini diterapkan pada saat adanya peluang yang dimiliki perusahaan guna mengatasi ancaman usaha. Perusahaan harus melakukan inovasi untuk menangkap peluang yang ada agar mempunyai karakter dimata konsumen, serta
74
menetapkan harga produk yang kompetitif agar tidak kalah dengan perusahaan lain. 4) Strategi WT (weakness dan treats) Strategi ini diterapkan saat perusahaan harus mampu mengatasi kelemahan yang dimiliki perusahaan agar terhindar dari ancaman usaha yang akan dihadapi. Perusahaan harus mampu mencukupi kekurangan kendaraan dan karyawan yang menjadi kekurangan dari perusahaan. Fokus dalam membidik pangsa pasar agar tujuan dari perusahaan dapat terpenuhi terlebih dahulu. Pemilihan karyawan tidak tetap sesuai dengan keahlian namun dapat dipercaya kinerjanya misalkan dengan rekomendasi.
Strategi bisnis yang tepat diterapkan pada “Rocket Chicken” Kota Blitar untuk saat ini adalah menerapkan strategi SO ( strength Opportunities). Strategi SO ( strength dan opportunities) ini dilakukan untuk memanfaatkan kekuatan perusahaan guna menangkap peluang yang dimiliki perusahaan.
Implementasi strategi bisnis pertama yang dapat di lakukan adalah dengan membuka cabang di daerah lain. Strategi kedua adalah melakukan diferensiasi produk untuk berbagai kalangan karena produk yang dimiliki oleh restoran cepat saji “Rocket Chicken” Kota Blitar cenderung disukai oleh berbagai usia, sehingga dengan adanya menu yang bervariasi dengan menyediakan menu-menu yang sesuai dengan usia, mulai dari menu untuk anak-anak, pelajar, dan makanana sehat untuk lansia dapat menarik konsumen untuk datang dan membeli produk dari perusahaan. Strategi yang ketiga yaitu memberbanyak kegiatan promosi. Menggunakan media promosi yang tepat sasaran yaitu media promosi dengan jaringan internet karena
75
media promosi dengan jaringan internet sangat tepat digunakan pada era modern, konsumen dapat mengakses permintaannya dengan mudah dan fleksibel karena dapat dilakukan dimana saja dan kapan saja. Menggunakan media promosi yang tepat sasaran yaitu media promosi dengan jaringan internet karena media promosi dengan jaringan internet sangat tepat digunakan pada era modern, konsumen dapat mengakses permintaannya dengan mudah dan fleksibel karena dapat dilakukan dimana saja dan kapan saja. Media promosi dengan jaringan internet dapat meminimalkan biaya operasional perusahaan. Melakukan inovasi terhadap jenis produk yang ditawarkan dan menjamin kualitas produk yang ditawarkan serta memberikan pelayanan yang maksimal kepada konsumen untuk mendapatkan citra baik perusahaan dimata konsumen.
76
BAB V PENUTUP 5.1
Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan, maka dapat ditarik beberapa kesimpulan sebagai berikut: 1. Hasil analisis data nilai faktor internal adalah 3,50 didapat dari total penjumlahan skor faktor kekuatan dan kelemahan perusahaan. Nilai 3,50 memiliki arti nilai tersebut tinggi dengan penilaian skala likert . Nilai kekuatan paling tinggi terdapat pada poin lokasi yang strategis dengan skor 0,52. Ini menunjukkan bahwa lokasi restoran cepat saji “Rocket Chicken” yang berada di Jl. Semeru, Kepanjen Lor, Kepanjen Kidul, Kota berpengaruh besar terhadap kelangsungan bisnis. Nilai kelemahan paling tinggi terdapat pada poin kurangnya promosi yang dilakukan oleh restoran cepat saji “Rocket Chicken” dengan skor 0,24 ini menunjukan bahwa perlu dilakukannya promosi yang lebih intens. 2. Hasil analisis data nilai faktor eksternal adalah 3,27 yang didapat dari total penjumlahan skor faktor peluang dan ancaman perusahaan. Nilai 3,27 memiliki arti nilai tersebut tinggi dengan penilaian skala likert . Nilai peluang paling tinggi terdapat pada poin potensi pasar yang baik dengan skor 0,52 ini menunjukan potensi pasar yang dimiliki restoran cepat saji “Rocket Chicken” Kota Blitar baik karena banyaknya konsumen yang berminat dengan produk perusahaan. Nilai ancaman paling tinggi terdapat pada poin munculnya usaha restoran cepat
77
saji sejenis dengan skor 0,27 ini menunjukkan bahwa perusahaan harus siap dengan ancaman eksternal. 3. Hasil analisis data mengenai posisi perusahaan dengan menggunakan analisis SWOT menunjukkan bahwa restoran cepat saji “Rocket Chicken” Kota Blitar berada dalam fase pertumbuhan usaha. Dengan nilai faktor internal 3,50 dan nilai faktor eksternal 3,27 maka strategi bisnis yang cocok diterapkan pada restoran cepat saji “Rocket Chicken” Kota Blitar adalah dengan menggunakan strategi
SO
(Strength
Opportunities).
Strategi
SO
dilakukan
dengan
memanfaatkan kekuatan perusahaan guna menangkap peluang pasar yang tinggi. 4. Implementasi strategi bisnis yang perlu dilakukan antara lain : pertama yang dapat di lakukan adalah dengan membuka cabang di daerah lain. Strategi kedua adalah melakukan diferensiasi produk untuk berbagai kalangan. Dan strategi yang ketiga yaitu memberbanyak kegiatan promosi. 5.2
Saran
Berdasarkan hasil penelitian, pembahasan, dan kesimpulan yang diperoleh, maka saran yang dapat diberikan sebagai berikut : 1. Dengan adanya masalah kurangnya promosi pada faktor internal restoran cepat saji “Rocket Chicken” Kota Blitar maka perusahaan saat ini perlu melakukan promosi yang lebih banyak dan semenarik mungkin agar bisa menarik konsumen. 2. Sebagai restoran cepat saji dengan banyak pesaing “Rocket Chicken” Kota Blitar diharapkan lebih dapat mewaspadai ancaman dari usaha lain dengan selalu berinovasi dan meningkatkan mutu perusahaan.
78
