Apakah Panen itu itu ? Panen adalah pengambilan buah kelapa sawit yang telah memenuhi kriteria matang panen dari pohonnya dan selanjutnya bersama bersama--sama -sama brondolannya dikumpulkan untuk diangkut ke pabrik.. pabrik
PERSIAPAN PANEN Pengerasan jalan kebun Pembuatan jalan pikul/panen Pembuatan TPH Penyedian peralatan dan sarana angkutan panen Persiapan pabrik (PKS)
W ILAYAH PANEN ANCAK
TETAP
ANCAK
GIRING
ROTASI PANEN aktu yang diperlukan antara panen
W
terakhir sampai panen berikutnya pada wilayah panen (ancak) yang sama.
TAKSASI PANEN Adalah jumlah TBS yang dapat dipanen pada suatu wilayah panen. panen. Berguna untuk : - menentukan jumlah HKO - pridiksi produksi yang akan dicapai Rumus Taksasi : Taksasi =
A
xBxC
D A = Jumlah pokok produksi dalam 1 Blok B = Jumlah tandan layak panen C = BJR ( Berat Janjang RataRata-Rata) Rata) D = Jumlah sampel yang diamati
TEMPAT PENGUMPULAN HASIL TEMPAT (TPH)
TPH
K apan
blok dikatakan siap panen ?
1. 40 % dari tanaman dalam blok telah memenuhi kriteria matang pohon 2. Berat janjang rata rata--rata 3,5 Kg 3. 2 brondolan per janjang
Kr iter ia
Matang Matang Panen
Kriteria matang panen dipakai adalah apabila dari tandan telah terdapat 2 brondolan lepas alami per kg tandan (dijumpai 2 butir brondolan lepas secara alami di piringan ) Kriteria panen Tandan Buah Segar ( TBS ) diharuskan pada tingkat kematangan optimal yaitu F r aksi II dan F r aksi III.
Ancak Panen Ancak Hanca Panen / kapveld / seksi panen adalah pembagian areal panen atau hanca panen harian yang dipanen pada harihari-hari tertentu yang disesuaikan berdasarkan rotasi panen. panen. Sistem hanca panen terbagi menjadi hanca tetap & hanca giring , dapat juga dilakukan modifikasi setengah hanca giring/tetap. giring/tetap. Ancak tetap , pemanen diberi hanca dengan luas tertentu untuk dapat diselesaikan pada hari itu juga tanpa ada perpindahan dan hanca tersebut dikerjakan terus terus--menerus oleh orang yang sama setiap rotasinya.( rotasinya.( hanca tetap diberikan kepada pemanen pada areal dg kondisi curam , memudahkan penetapan pemanen pada hanca sulit/curam serta memudahkan pemeriksaan kebersihan hanca panen ) Ancak giring , giring , pemanen diberi hanca dengan luas tertentu yang dipanen ber samasama-sama dan bila telah selesai berpindah ke hanca lain /berikutnya yang ditentukan oleh mandor. Setengah ancak giring , giring , pemanen melaksanakan sistem hanca giring pada tahap pertama agar supaya suplai buah ke pabrik sudah dapat terpenuhi se lambatlambat -lambatnya jam 09.00 09.00 pagi ; pagi ; kemudian diteruskan dengan hanca tetap Luas Hanca datar datar 3 Hektar Hektar sedangkan untuk Roling ± Rawa 2,5 Hektar .
S istem
Ancak Ancak Gi ri ng
Kebaikan Jumlah tenaga Yang digunakan/ digunakan/ sesuai dengan kebutuhan sehingga relatif relatif menghemat menghemat// menekan cost Pemanen bisa mendapatkan output tinggi Buah hasil panen cepat keluar keluar dan cepat terangkut ke pabrik
Kelemahan Panen tidak tuntas Kondisi tanaman kurang terjaga
Ancak Tetap Ancak Kebaikan Kondisi pohon terjaga Memungkinkan panen tuntas Bila terdapat kesalahan dalam pelaksanaan panen mudah melacaknya Pemanen memiliki rasa tanggung jawab
Kelemahan Biaya panen relatif mahal, apabila kerapatan rendah Kerapatan rendah, sulit mendapatkan target Buah terlambat diangkut ke pabrik Kemungkinan buah mentah dipanen tinggi
TENAGA
PANEN
Tenaga panen yang dibutuhkan harus sudah dipersiapkan 6 bulan sebelum kegiatan panen dilaksanakan , mengingat tenaga panen memerlukanketrampilan khusus , untuk melatih menjadi tenaga panen yang trampil maka sebelumya dilatih dulu menjadi tenaga tunas sehingga pada saatnya , pemanen sudah siap pakai.
Peralatan Panen N AMA
I K A S PE S IF S I
PE NG GU N AAN
ALAT Dodos kecil
lebar mata 8 cm,lebar tengah 7 cm,tebal tengah 0,5 cm,tebal pangkal 0,7 cm,diameter gagang dodos 4,5 cm,panjang total 18 cm.
Panen pada tanaman umur 3 ± 4 tahun.
Dodos besar
lebar mata 14 cm,lebar tengah 12 cm,tebal tegah 05 cm,tebal pangkal 07 cm,diameter gagang 4,5 cm,pajang total 18 cm.
Panen pada tanaman pada umur 5 ± 8 tahun.
Pisau egrek
Panjang pangkal 20 cm,panjang pisau 45 cm,sudut lengkung dihitung pada sumbu 135 derajat.
Panen pada tanaman umur > 9 tahun
Agkong
Mengangkut dan mengeluarkan buah dari dalam hanca ke TPH
Kampak
Lebar mata 12 cm,lebar tengah 10 cm,tebal tengah 10 cm,tebal pangkal 1,5 cm,panjang total 18 cm.
Memotong tangkai/gagang TBS yang masih panjang.
Batu asah
Batu asah lapisan kasar dan halus
Pengasah dodos dan egrek
Ganco
Besi beton 3/8 ´ dg bntuk seperti tanda baca ( ? ) ,salah satu ujungya runcing ,panjangnya sesuai dengan kebiasaan setempat.
Bongkar dan muat TBS
Tangkai dodos
Kayu keras bulat,panjang 22 -4 mtr,diameter kayu4,5kayu4,5-5,5 cm.
Dipasang pada lubang dodos
Logam aluminium yang dirancang khusus dari pipa galvanis ,diameter 1 ´
ALAT ± ALAT PANEN
