José Pablo Barrios Rivas Carne: 1210498 Modelo de Distribución de Sabritas Considerado por los máximos especialistas en el área de Administración de Operaciones y Gestión de la Cadena de Suministro (Supply Chain Management) como un modelo y práctica de logística empresarial para la Cadena de Suministro Innovador y de Alta Eficiencia Operativa, el Nuevo Modelo de Distribución: Hub & Spoke de Sabritas, S de RL de CV, empresa del Grupo PepsiCo, Inc., el segundo mayor fabricante de refrescos en el mundo, fue reconocido por la Asociación para la Administración de Operaciones, APICS, líder global y principal fuente de conocimientos e información de las mejores prácticas en gestión de operaciones. El Nuevo Modelo de Distribución: Hub & Spoke de Sabritas, puesto en marcha en 2006, crea un Modelo de Abasto a Sucursales de Ventas, que las integra a la cadena de suministro y que es más rápido y a un menor costo para la compañía. Este modelo se diseñó y puso en marcha principalmente para la región del Bajío, pero se tiene proyectado replicarlo a escala nacional en los próximos dos años. Algunos de los beneficios que le ha reportado a la empresa el modelo de distribución son los importantes ahorros registrados en el tema de transporte, mejoras en el nivel de servicio (fill rate a sucursales), reducción de agotamientos y días de inventario; acortamiento de tiempos de ciclo (sincronizando y acelerando la cadena) y como consecuencia de estos resultados las ventas de la empresa se han incrementado. El modelo rompe paradigmas de operación o peración de antaño, basándose en cuatro elementos clave: a) Un Mixing Center ubicado estratégicamente para concentrar el inventario de las sucursales cercanas (dos horas de distancia), que en este caso se abrió en Querétaro. b) El desarrollo de un nuevo proceso totalmente rediseñado desde la salida del producto de las plantas hasta la administración del inventario en los Centros de Distribución de Ventas que permita la velocidad de abasto requerida. En este caso el producto viene de tres plantas: Veracruz, Distrito Federal y Guadalajara. c) Una nueva plataforma de información (MCR) que permite ejecutar el abasto de forma más rápida y confiable y la administración centralizada de la demanda. d) La ejecución impecable de todas las actividades incluidas en los procesos operativos y de planeación. La empresa sabritas en la actualidad cuenta con un canal indirecto en su empresa ya que requiere de intermediarios para que sus productos lleguen de manera fácil a su destino, sabritas es una empresa muy grande y con mucho prestigio pero eso le costó, ya que en sus principios tenía un canal directo ya que ellos se dedicaban a repartir los productos en una bicicleta, pero debido a su calidad y la aceptación del cliente es una empresa más grande. Gracias a los intermediarios sabritas en la actualidad puede llegar a cualquier parte del mundo y a si poder ofrecer sus productos. Sabritas tienen un canal de distribución muy grande y toda esta se basa en el sistema de marketing los canales de distribución de sabritas se dividen en:
José Pablo Barrios Rivas Carne: 1210498 Minoristas.- que son tiendas un poco más pequeñas como lo son las tiendas de • abarrote, oxxo, incluso en algunas papelerías, o en café internet llegan a estar estos llegan a través del canal detallista que es donde el camioncito se encarga de llegar y entregar el producto. Mayoristas: estas vienen siendo SAMS Walmart cosco entre otras, que como su • nombre lo dice les venden al mayoreo y ellos los venden de igual manera.
José Pablo Barrios Rivas Carne: 1210498 Modelo de Distribución de Pepsi Sus sistemas de distribución entregan al consumidor productos frescos y de calidad, generan flujo de efectivo para sus clientes minoristas y generan valor económico para PepsiCo. Sus productos responden muy bien a la comercialización y debemos reabastecerlos con frecuencia porque se venden rápidamente. Con el trabajo de entrega de productos y su reabastecimiento en los anaqueles a cargo de sus asociados de DSD, ofrecen a sus minoristas un ahorrode tiempo y dinero en estas labores, con la ventaja de asegurar que sus productos estén frescos, disponibles y en exhibición. El mercado también ha evolucionado. Los minoristas se están consolidando, y exigen a los productores una mayor eficiencia y valor. Las preferencias de los consumidores pueden variar de la noche a la mañana y hay un creciente interés en una mayor gama de productos. Para satisfacer estas necesidades se requieren sistemas rápidos y confiables que garanticen la adquisición de las materias primas necesarias, La producción de la cantidad adecuada de productos y la distribución rápida y eficaz. Cuando esté terminado, BPT simplificará y mejorará sus procesos. El resultado final será que en PepsiCo: • Se facilitará el trabajo de los l os clientes con nosotros. • Se facilitará el trabajo de los l os empleados Su sistema de distribución directa en tiendas (DSD), la piedra angular de su ventaja competitiva en el mercado, sigue siendo el motor del crecimiento. Este sistema, mediante el cual hacen llegar los productos directamente a los minoristas, les permite responder oportunamente al mercado y orientar sus estrategias de mercadotecnia y comercialización. Su sistema DSD se vio beneficiado de una inversión en personal y procesos para mejorar el desempeño en el mercado. Su sistema de comercialización incluye también la distribución en almacenes y brinda una flexibilidad adicional que nos permite una asociación más fructífera con sus clientes. PBNA sigue demostrando la fortaleza de sus cuatro sistemas de comercialización: entrega directa a la tienda ti enda desde la embotelladora, almacén, entrega directa de productos refrigerados a la tienda y servicios de alimentos. Tiene el sistema número uno en entregas de almacén entre las compañías de refrescos y son líderes con dos importantes marcas: Tropicana y Gatorade. El crecimiento de su negocio de jugos se vio reforzado por el exitoso lanzamiento de la nueva línea de bebidas a base de jugo de Tropicana que se distribuyen a través de su sistema de embotellado. Nuestro sistema de embotellado está ayudando a ampliar la distribución de Gatorade en lugares como escuelas e instalaciones recreativas. Comenzando a poner en marcha equipos de agentes dedicados a establecer la presencia de Gatorade y Tropicana en las tiendas de venta rápida y en las tiendas en la calle. Y siguen aprovechando nuestra ventaja de entrega directa a las tiendas para impulsar la distribución de Aquilina a través de los canales de ventas y servicio de alimentos.
