Métodos de obtención de Alcoholes
Los principales métodos de obtención de alcoholes son: a) Hidratación a) Hidratación de alquenos Se trata de una reacción de adición electrófila, que esquemáticamente puede representarse mediante la ecuación:
R²CH=CH2 + H2O
H2SO4
R²CHOH² CH3
El grupo - OH se adiciona al átomo de carbono más sustituido del doble enlace. Por ello, éste es un método muy apropiado para la obtención de alcoholes secundarios y terciarios, algunos de los cuales se preparan así industrialmente a partir de las fracciones de olefinas procedentes del craqueo del petróleo. Asimismo , éste es el método industrial más importante de fabricación de a lcohol etílico, por hidratación del etileno , CH2 = CH2 en presencia de ácido sulfúrico. b) Hidrólisis b) Hidrólisis de halogenuros de alquilo Se lleva a cabo normal normalmente mente en disolución de etanol acuoso y en presencia de cataliza dores básicos , como KOH, AgOH, CO3Ca, etc.
R²CH2²Cl + AgOH
AgCl + R² CH2OH
c) Reducción de compuestos carbonílicos Esta reacción puede realizarse industrialmente industrialmente con hidrógeno , en presencia de catalizadores, o bien en el laboratorio, mediante el hidruro de litio y aluminio , H4LiAl. Con aldehídos se obtienen alcoholes primarios y con cetonas alcoholes a lcoholes secundarios , según las siguientes ecuaciones: d) M ediante ediante reactivos de Grignard
La adición de un magnesiano o reactivo de Grignard a un compuesto carbonílico da lugar a un halogenuro de alcoximagnesio , que por hidrólisis conduce a un alcohol. Cuando se emplea formaldehído , H2C=O, como producto de partida , se obtiene un alcohol primario; con los restantes aldehídos se obtienen alcoholes secundarios y con las cetonas alcoholes terciarios. e) Mé todos todos especiales
Los dos primeros miembros de la serie de alcoholes alifáticos , metanol y etanol , se obtienen también por métodos especiales que conviene mencionar. El metanol se obtenía antiguamente por destilación seca de la madera , de donde procede el nombre de alcohol de madera con que a veces se le conoce. Modernamente , casi todo el metanol que se consume en la industria se obtiene por hidrogenación catalítica del monóxido de carbono , según la reacción: CO + 2H2 CH3OH
Que se lleva a cabo a unos 400 °C y 200 atm , en presencia de catalizadores formados corrientemente por una mezcla de óxidos de cromo y de cinc. El alcohol metílico es muy venenoso. Por ello , el consumo humano de alcohol etílico para usos industriales , que está desnaturalizado con metanol produce graves lesiones en la vista , ceguera e incluso la muerte.
El etanol (alcohol del vino) se ha venido produciendo desde la antigüedad por fermentación de los azúcares (como glucosa) , contenidos en jugos de frutos , para la fabricación de bebidas alcohólicas. La fermentación se produce por la acción de enzimas (o fermentos) , que son catalizadores orgánicos complejos segrega dos por las células de levaduras , obteniéndose, como productos finales , etanol y CO2, según la reacción global: C 6H12 06
2CO2 + 2CH3²CH2 OH
Glucosa
Etanol
Además de la glucosa pueden también fermentar por la acción de levaduras otros azúcares más complejos y el almidón , contenido en la patata y cereales , que primero se desdoblan en azúcares simples , antes de la fermentación alcohólica propiamente dicha. Una concentración elevada de alcohol impide el proceso de fermentación, por lo que sólo pueden obtenerse concentraciones del 10 al 18 % en etanol , que son típicas de los vinos naturales. Por destilación fraccionada puede lograrse aumentar la riqueza en etanol hasta el 95 %, con 5% de agua , que es la composición que circula en el comercio y se vende en las farmacias como alcohol «puro». PESO DE UN CUERPO
La Tierra atrae a los objetos. La fuerza con que La Tierra atrae a las cosas se llama fuerza PESO. Antes la ley de Newton se escribía F ð m " a. Ahora se va a escribir P ð m " g. Esto sale de acá. Fijate. En éste dibujo , la aceleración de caída vale g ( ð 9,8 m/s2 ) y la fuerza que tira al cuerpo hacia abajo acelerandolo es el peso P. Fuerza es igual a masa por aceleración , F = m . a. En La Tierra la aceleración es la de la gravedad ( g ) y la fuerza F es el peso del cuerpo. Entonces reemplazo a por g y F por P en F = m . a y me queda: La equivalencia 1 Kgf = 9 ,8 N que puse antes sale de esta fórmula. Supongamos que tengo una masa de 1 Kg masa. Ya sabemos que su peso en Kilogramos fuerza es de 1 Kgf. Su peso en Newtons será de P = 1 Kg x 9 ,8 m / s 2 , ! P ( = 1 Kgf ) = 9 ,8 N.
