Departamento de Química.
Asignatura: Química Orgánica I. 2do semestre “W”
Práctica de laboratorio: Oxidación de alcoholes.
Semestre: Enero-Junio 2014 echa de reali!ación de la práctica: p ráctica: "unes 2# de abril del 2$%&. echa de entre'a del reporte: "unes ( de ma)o del 2$%&.
Victoria de urango! go. Objetivo.
Llevar a cabo la adición de agentes oxidantes a alcoholes para observar la formación de otras sustancias y así conocer mediante sus propiedades se se trata de alcoholes primarios, secundarios o terciarios. Marco teórico.
Oxidación de alcoholes. Cuando los alcoholes se ponen en presencia de oxidantes, como cromatos o permanganatos, que no desintegran la molécula, pueden reaccionar de diferentes formas. La oxidación de los alcoholes primarios, secundarios o terciarios podr producir o no, aldehídos o cetonas, dependiendo de los hidrógenos presentes en el carbono unido al grupo hidroxilo del alcohol. Los alcoholes primarios cuentan con dos hidrógenos en el carbono del hidroxilo y los alcoholes secundarios conservan sólo uno, y los terciarios carecen de hidrógenos en el carbono hidroxilado. !odos estos carbonos hidroxilados se encuentran parcialmente oxidados por "perder" un electrón de enlace hacia el oxígeno electronegativo. La oxidación del alcohol se verifica por la reducción del agente oxidante metlico. #sí, cuando el oxidante es el ion cromato de color naran$a, se puede seguir el progreso de la oxidación de alcohol a carbonilo observando la reducción del cromo por el cambio a color verde del óxido de cromo, hasta el a%ul del ion crómico. &'( La oxidación de alcoholes primarios, conduce a la formación de aldehídos
La oxidación de alcoholes secundarios, conduce a la formación de cetonas.
)l tipo de producto carbonílico obtenido, aldehído o cetona, se identifica por su olor característico. Materiales y reactivos.
'. +. . .
* tubos de ensayo Cromato de potasio -ermanganato de potasio /otero
Desarrollo.
'. 0e tenían * tubos de ensayo enumerados. Cada par de ellos contenía la misma sustancia1 el ' y el +1 el y 1 y 2 y *, respectivamente. +. # cada sustancia se le oxidó con ambos agentes oxidantes 3cromato y permanganato de potasio4.
. 0e tomó un tubo de ensayo y 3con ayuda del gotero4 se le agregaron + gotas de cromato de potasio.
. 5espués de agregado el agente, se agitó el tubo de ensayo.
2. #l siguiente tubo de ensayo, con la misma sustancia que el anterior, se le agregaron + gotas de permanganato de potasio, igualmente, con ayuda del gotero.
*. 5e igual manera, se agitó el tubo de ensayo al que se le agregó el permanganato de potasio.
6. 0e reali%ó el mismo procedimiento con los dos pares restantes1 agregando a uno cromato de potasio y agitando, y al segundo agregndole permanganato de potasio y revolviendo.
Resultados.
Luego de oxidar los alcoholes que estaban dentro de los tubos de ensayo, con ayuda de los agentes oxidantes, se acomodaron para así apreciar los cambios que presentaron. Cambios que fueron tanto de color, como de olor.
0e observó cómo algunas sustancias no reaccionaron ante la agregación del agente oxidante.
-or otra parte, otras tuvieron una reacción no tan notoria.
7
a
diferencia
de
las
considerablemente evidente.
anteriores,
una
sustancia
tuvo
una
reacción
Tubos de ensayo con alcoholes que fueron oxidados #lcohol secundario #lcohol primario #lcohol terciario ' + 2 * Agentes oxidantes emleados! -ermanganat
Cromato
-ermanganat
Cromato
-ermanganat
Cromato
o de potasio
de potasio
o de potasio
de potasio
o de potasio
de potasio
Cetona
Observaciones.
Resultados de la reacción! #ldehído
8o hay reacción
'. # pesar de que el agente oxidante fuera distinto, al ser la misma sustancia, debía reaccionar de la misma manera. 5ando a conocer así, si se trataba de un alcohol primario, secundario o terciario. +. 0e percibió en algunos un olor agradable. "onclusiones.
Como se mencionó antes, podemos concluir que dado a que la sustancia es la misma, son importar el agente oxidante que se emplee para comprobar de qué tipo de alcohol se trata, el resultado ser el mismo 3refiriéndose 9nicamente a la reacción, no al color que se presentar4. #ibliograf$a.
'. Oxidación de alcoholes, en: http:;;docencia.i%t.uam.mx;docencia;alva;organica<=.html 2. >eacciones de oxidación y reducción, en: http:;;prepa=.unam.mx;academia;colegios;quimica;infocab;?nidad'.html
