Metiers de la Logistique

Les référentiels et les formations de la fonction

Logistique

Responsable Logistique et Supply Chain

Métier

A compléter avec la fiche compétences des fonctions d’encadrement

Responsabilités... > Propres au métier

Responsabilités Gérer la politique d’approvisionnement et de distribution des produits en : - organisant l’activité (prévoir, coordonner, et ajuster les moyens disponibles) pour assurer la réception, le stockage, la préparation ou l’expédition de commandes en termes de quantité, qualité, délais et dans un souci de moindre coût.

Elaborer les stratégies de gestion des flux de matières premières, de produits finis ou semi finis, depuis l’approvisionnement jusqu’à l’expédition vers les clients avec un objectif constant du rapport coûtqualité-délais


Chauffeur livreur

Préparateur(trice) de commande

Agent logistique et expéditions Direction Direction générale Propose une stratégie et rend compte des résultats de son service.

Directions fonctionnelles

Coordonner et planifier en amont le transport et les expéditions en : • prenant en compte les commandes en amont de la production • assurant la gestion et la tenue physique des magasins de stockage • planiant le transport • prenant en charge la coordination des activités achat, planication, transport et ordonnancement

Con naî t : Les procédures liées aux postes de travail (exigences et contraintes) Les spécicités techniques du transport et de l’entreposage des produits Les délais d’approvisionnement des consommables Les règles d’utilisation et d’entretien du matériel

Assurer la cohérence du travail avec les besoins de la production et/ou des magasins en : • participant au planning de production et en garantissant la disponibilité des matières premières • supervisant la politique de sous traitance en matière de transport, de stockage et de conditionnement

relations externes Prestataires Logistique Assure la négociation avec eux et les mandate.

Les règles d’implantation d’un entrepôt Les indicateurs économiques : productivité, qualité, etc... La procédure budgétaire d’exploitation Les techniques de contrôle de gestion

Organiser son secteur en moyens matériels et de personnel, en optimisant les effectifs et les temps de travail

Le langage de la traçabilité (codes, standards…)

Mettre à disposition les moyens matériels et le personnel nécessaires pour assurer la charge de travail et s’assurer de la bonne coordination des autres modules de préparation, du stock picking, du quai d’expédition et de la supervision

Les systèmes d’exploitation informatiques et des logiciels de «supply chainmanagement»

Conduire les projets d’amélioration qui lui sont confiés, avec son équipe et les autres services si besoin en : • collaborant à la dénition des projets d’amélioration • élaborant des procédures visant l’optimisation des coûts, délais et qualité et le contrôle des phases d’acheminement du produit • réalisant le suivi des actions d’amélioration engagées

Les logiciels de bureautique (Excel, Word) et les systèmes d’acquisition de données Les méthodes d’achat

Contrôler les résultats de son secteur (qualité et productivité)

Gérer les schémas logistiques externes

Les méthodes de Supply Chain L’anglais (si prestataires logistiques étrangers)

Négocier les contrats de sous traitance logistique (appel d’offre, négociation des tarifs) Concevoir des schémas logistiques optimaux

> Transversales Garantir de la conformité des opérations logistiques aux normes de sécurité, hygiène, qualité et protection de l ’environnement

Autres services Coordonne et articule les activités logistiques avec les responsables des autres services de l’entreprise.

Concevoir des méthodes rationnelles et économiques en : • maîtrisant la gestion de projet, pour pouvoir travailler avec les différents services à l’amélioration des procédures • utilisant les indicateurs économiques et sociaux • mettant en place un tableau de bord (volumes, productivité, suivi du matériel) • contrôlant les résultats

Concourir à la préparation et à l’expédition-réception des marchandises en : • mettant en place les opérations de douanes • préparant les groupages de marchandises • organisant en aval les expéditions et le transport des produits nis vers les clients

Travaille avec relations internes

Savoirs

Savoir-faire

Veiller à l’application par les équipes de son service des instructions de qualité, hygiène et sécurité. Identifier les dysfonctionnements ou les pannes en : • vériant la compréhension des instructions de qualité, sécurité, hygiène par les agents logistique • contrôlant la qualité de la préparation des commandes

Con naî t : Les normes hygiène / qualité/ sécurité/ environnement

Repérer les risques liés à la sécurité et à l’hygiène et faire remonter l’information

Savoir-être du métier

Esprit d’analyse Capacité à convaincre, rigueur et fermeté, maîtrise de soi, objectivité Réactivité et résistance au stress Goût des relations humaines

Suggestions Exemple d’évolution proposée à Jean-Pierre, Responsable

Types d’évolution possible

Poste ou responsabilité visé(e)

Promotion interne

-

Mobilité Interne

-

Co mp ét en ces à a cq ué ri r

F or ma ti on s pr op osé es

Chauffeur livreur

Métier

Responsabilités... > Propres au métier

Responsabilités Assurer la livraison des commandes chez les clients ou/et les prestataires logistiques intermédiaires en :

Organiser, gérer et adapter sa tournée en fonction de son plan de travail (logistique)

- prenant en charge la collecte, la distribution, la mise à disposition des produits, - valorisant l’image de l ’entreprise, - contribuant à la qualité du service au client, - relayant activement l’information donnée par l’entreprise et celle donnée par le client (ux d’informpations ascendant et descendant).

Travaille avec

Contribuer à la satisfaction du client au niveau livraison (relation client)

Savoirs

Savoir-faire Planifier son activité en : • régulant l’effort sur la journée • ajustant la tournée en fonction des aléas Conduire les outils de manutention en : • manipulant les différents conditionnements selon les consignes de l’entreprise ou du client Encaisser en : • faisant respecter les consignes d’encaissement Enregistrer un règlement en : • classant les documents • respectant les procédures

Con naî t : Code de la route Procédures de travail interne Consignes de manutention Politique commerciale de l’entreprise et offre produit Organisation des clients ou de leur prestataire intermédiaire logistique Règles de conduite des outils de manutention

Créer des relations positives avec les clients Synthétiser les informations pertinentes clients Traiter ou transmettre les demandes ou remarques des clients et rendre compte aux commerciaux Utiliser sa connaissance de l’entreprise pour affiner son argumentation

relations internes

relations externes


Chauffeur livreur


Agent logistique et expéditions

Clients Prestataires Logistique Livre les produits en respectant l’organisation et les demandes des clients. Les informe sur les offres de l’entreprise et recueille leurs demandes.

Réaliser des contrôles pour maintenir les équipements en bon état de fonctionnement et de sécurité (maintenance préventive)

Effectuer les différents contrôles sur le véhicule pour prévenir les pannes Identifier et évaluer un problème sur le véhicule

Con naî t : Règles d’hygiène alimentaire Bases de la mécanique

> Transversales Respecter et appliquer les consignes Sécurité, Hygiène, Qualité (environnement de travail)

Règles d’entretien des équipements Règles de sécurité Respecter les consignes de sécurité et le code de la route Respecter et appliquer les règles d’hygiène alimentaire Maintenir les équipements en bon état de propreté Conduire en liant sécurité et efficacité

Commercial Responsable commercial ou ADV


Autonomie Fiabilité

Transmet les demandes, attentes ou commandes.

Réactivité face aux aléas Goût et sens des relations humaines et de la relation commerciale avec le client

Suggestions Exemple d’évolution proposée à Cyril, Chauffeur Livreur



Promotion interne

-

Mobilité Interne

-



Agent logistique

Métier

Responsabilités Coordonner les circulations de produits (les flux logistiques) dans l’entrepôt ou l’usine en : - assurant les tâches de manutention conées (réception, stockage et expédition des matières premières vers les ateliers de fabrication/conditionnement, des produits nis vers les zones de stockage jusqu’à la préparation des commandes clients).

Responsabilités... > Propres au métier Réaliser les opérations de manutention des marchandises (matières premières, emballages, produits semi finis, produits finis) selon le planning et les consignes de sécurité, qualité, hygiène et productivité


Assurer le bon déroulement des expéditions

Responsable Logistique et Supply Chain Maintenir les équipements en bon état de fonctionnement Chauffeur livreur


Savoirs

Savoir-faire Organiser et préparer son activité en : • consultant le planning des tâches (réceptions, fabrication, expéditions) • effectuant toutes les opérations préalables et indispensables au démarrage des équipements • interprétant les documents qui xent les conditions du ux (ordre de commande, de transfert, d’expédition) • recueillant auprès de ses interlocuteurs amont et aval les informations complémentaires et utiles à son activité Réaliser les opérations de manutention en : • utilisant tous les équipements spéciques pour le stockage et le déstockage, le chargement ou le déchargement des camions et le transfert des produits • effectuant les activités de sorties, contrôles et constitutions de palettes au sol • stockant ou déstockant les produits dans les rayonnages selon les règles • s’orientant dans l’espace pour assurer avec efcacité le ux • effectuant les enregistrements informatiques des ux réalisés • recherchant à l’aide de l’outil informatique les références posant des problèmes de gestion (ruptures, manquants, anomalies) et effectuant les mouvements informatiques adéquats aux régularisations des écarts

Con naî t : Codication (matières premières, emballage, produits nis) Le fonctionnement du matériel et des équipements de manutention Les procédures de son activité Les règles de ux et de circulation L’organisation de l’entrepôt Les transactions informatiques nécessaires à son activité.

Prendre en charge tout ou partie de la gestion des commandes en : • collectant les informations nécessaires à son traitement : de la recherche des références au repérage des emplacements • établissant ou saisissant des documents d’expédition et de transport • participant aux opérations d’expédition • détectant puis communiquant des anomalies rencontrées (manquants, excédents…)

Identifier les dysfonctionnements des équipements et les signaler à son chef d’équipe ou responsable logistique

Con naî t :

Procéder au nettoyage systématique des installations du matériel et de l’environnement des équipements, en référence aux consignes et procédures Ranger le matériel aux emplacements prévus à cet effet.


Commercial Administration des ventes Reçoit puis traite les bons de commande.

> Transversales Respecter les standards ou les consignes spécifiques de sécurité, qualité, hygiène et environnement

Autres services

Exécuter son activité en respectant les procédures et consignes de sécurité. Appliquer les consignes, gestes et postures Exécuter les contrôles définis sur son poste.

Les produits et les règles de nettoyage nécessaires à l’entretien de son poste Les règles de base en matière d’hygiène Les comportements, actions conformes et non-conformes pour les engins de manutention Les différents moyens de protection individuelle et collective

Identifier les non-conformités et y remédier ou les signaler aux services concernés

Appliquer des mesures préventives concernant les risques hygiène et qualité

Opérateurs Recueille les informations utiles à son activité auprès des interlocuteurs amont et aval.


Suggestions Exemple d’évolution proposée à Mireille, Agent de Fabrication

Organisé, méthodique et consciencieux

Types d’évolution possible Promotion interne

-

Mobilité Interne

✗




Agent logistique

Maitriser les outils de manutention

CACES

Préparateur de commandes

Métier

Responsabilités Constituer les commandes pour expédition en fonction du planning et conformément aux documents de commande.

Responsabilités... > Propres au métier Préparer les commandes pour l’expédition selon les consignes et informations données


Chauffeur livreur

Maintenir les équipements de manutention dans un bon état de fonctionnement



> Transversales Commercial Administration des ventes Reçoit puis traite les bons de commande.

Identifier et analyser les informations indispensables à la préparation des commandes sur le bon de commande en : • repérant les produits à expédier dans l’entrepôt • identiant leur lieu de stockage • sélectionnant les contenants adéquats en fonction de la nature du ou des produits de la commande • vériant l’adéquation entre les préparations et certaines exigences clients : types de palettes, nombre de colis… • repérant les anomalies (palette non identiée ou introuvable) et en les traitant avec méthode Préparer et organiser les palettes en : • respectant les consignes de la commande • utilisant les matériels spéciques aux différentes activités (nacelle, chariot grande hauteur) • prélevant les produits dans les stocks dans le respect des règles de sécurité • choisissant la meilleure disposition possible pour constituer une palette • s’orientant dans l’espace pour assurer avec efcacité le ux • procédant à l’emballage en fonction des normes (étiquetage, date de conservation et de fabrication) • mettant les palettes dans les zones réservées aux différents transporteurs avec une «che palette» sur chaque palette

Con naî t : Organisation de l’entrepôt La codication des produits nis Les modes opératoires correspondant à une préparation donnée Les règles de stockage Le système de traçabilité des produits. Les risques d’altération et les méthodes de conservation des produits

Assurer le remplissage des documents administratifs en : • recherchant à l’aide de l’outil informatique les références posant des problèmes de gestion (ruptures, manquants, anomalies) et en effectuant les mouvements informatiques adéquats aux régularisations des écarts • remettant le bon de préparation au responsable expédition en indiquant le nombre de palettes utilisées, leur format et le nombre de palettes au sol


Savoirs

Savoir-faire

Appliquer les règles de sécurité, qualité, hygiène et environnement


Suggestions Exemple d’évolution proposée à Marie, Préparatrice de

Appliquer les procédures d’utilisation et de maintien des équipements et matériels (mise en charge des batteries de chariot, fermeture des portes de quai, déconnexions des systèmes informatiques) Identifier les dysfonctionnements des équipements et les signaler à son supérieur hiérarchique Effectuer les montages et démontages propres au nettoyage ou à la maintenance de premier niveau Procéder au nettoyage systématique du matériel et de l’environnement des équipements, en référence aux consignes et procédures Ranger le matériel aux emplacements prévus à cet effet

Con naî t :

Intégrer les consignes de sécurité dans son activité Appliquer les règles de gestes et postures Utiliser les protections individuelles et collectives en conformité avec les consignes Exécuter son activité en fonction des impératifs qualité liés à son poste. Exécuter les contrôles définis sur son poste. Identifier les non-conformités et y remédier ou les signaler.

Les critères de conformité des process et des produits travaillés L’utilisation des équipements de manutention (habilitations) Les consignes de sécurité collective et individuelle Les règles de circulation dans l’entrepôt Les règles de gestes et postures Les démarches à mener en cas d’accident Les règles d’hygiène Les consignes environnementales

Rigueur, fiabilité, précision, anticipation, vigilance



Promotion interne

-

Mobilité Interne

-



Diplômes et qualifications de la fonction Logistique

Quelques Formations Courtes de la fonction Logistique Les systèmes et processus logistiques, les modèles Supply Chain Mettre en place une démarche supply chain

e r d a C u r o u e e i r s é i r p t î u a s m n i e e c d i t n n h e c g e A T é t i l i b a s n o p r s e é i e i r f r i l e v a d u u r O q u e t a c i d n I

Responsable logistique et S upply Chai n

Conduite de projet ERP

Mastère Management des activités logistiques

Le pilotage de mon organisation logistique La performance de mon organisation logistique L’organisation des processus logistiques : flux

Logisticien(ne)

Titre Responsable logisticien Agroalimentaire Licence professionnelle logistique des filières alimentaires

entrants, flux sortants, gestion d’entrepôt

D.U.T. Gestion logistique et transport D.U.T. Qualité logistique industrielle et organisation C.Q.P. Responsable d’équipe logistique

Approvisionner et gérer vos stocks

L’audit de mon organisation logistique Les gains opérationnels de la logistique Gestion des expéditions Techniques de magasinage Optimisez la réparation des commandes

BAC PRO Logistique

Agent logistique Préparateur de c omman de

Connaître la réglementation douanière et maîtriser le transport

C.A.P. Agent d’entreposage et de messagerie C.Q.P. Agent logistique

Maîtriser la gestion de vos commandes Export Maîtriser vos transports aériens et maritimes

C.Q.P. Préparateur(trice) de commandes / Distributeur(trice) conseil hors domicile

Optimiser ses transports

Eco-conduite CACES et renouvellement (toutes catégories)

Chau ffeu r-li vreur

C.Q.P. Chauffeur livreur service de distribution de boissons C.A.P. Livreur

Conduite de Grues à tour, Grues mobiles Conduite en sécurité des chariots à conducteur accompagnant Transpalettes, gerbeurs électriques

Métiers

Diplômes ou certifications correspondant aux métiers de la fonction Logistique

Conduite en sécurité des ponts roulants, palans & recyclage Vérification des appareils & accessoires de levage

Source : www.métiers-industries-alimentaires.com

LRIA peut adapter les contenus des formations en fonction de vos besoins (perspectives d’évolution, d’adaptation à un poste…)

Contact: Céline Gourre [email protected] ou 04 67 04 30 18

Metiers de la Logistique

Recommend Documents