Laporan Lengkap Kapang Dan Khamir

LABORATORIUM MIKROBIOLOGI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS UNIVERSITAS HASANUDDIN

LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM MORFOLOGI KAPANG DAN KHAMIR 

OLEH: Kelompok 1 1. 2. 3.  ! " # Golo$%&$: S&'() *+&$% A*+*(e$: MAKASSAR  2,1

BAB I PENDAHULUAN

I.1.Latar belakang

-&m) /0)$%+ '&$&k k+(& (em)k&$ +*ek+(& k+(&. -&m) ()m')4 *)') (e)(&m& + m)*+m 4)5&$ k&e$& 5&m) me$)k&+ 4&'+(&( &$% lem'&'. Be'e&p& &4l+ m+kolo%+ mem'&%+ 5&m) me$5&+ )& kelompok 'e&*&k&$ 'e$()k ()')4$&6 &+() k&p&$% /mol &$ k4&m+ /e&*(. Ke'&$&k&$ 5&m) m&*)k &l&m kelompok k&p&$%. -& m) (+&k memp)$&+ '&(&$%6 &)$6 &$ &k& *e(& (+&k memp)$&+ *+*(em pem')l) *epe(+ p&& ()m')4&$ (+$%k&( (+$%%+. -&m) )m)m$& 'e'e$()k *epe(+ 'e$&$%6 'e*el '&$&k6 &$ *e m)& &+ 5&m) memp)$&+ po(e$*+ )$()k ()m')46 k&e$& (+&k memp)$&+ kloo0+l &$% 'e&(+ (+&k &p&( mem&*&k m&k&$&$$& *e$++6 m&k& 5&m) mem&$0&&(k&$ *+*&7*+*& '&4&$ o%&$+k &+ m&k4l)k 4+)p &$% (el&4 m&(+ m&)p)$ &$% m&*+4 4+)p.T)')4 8e%e(&(+0 k&p&$% 'e'e$()k 0+l&me$ p&$5&$% 'e9&'&$% &$% *epe(+ 'e$&$% +*e')( 4+0&. H+0& &k&$ mem&$5&$% &$ me$e&p m&k&$&$ &+ pem)k&&$ *)'*(&( /(e mp&( 4+)p  5&m). Se&$%k&$ 5&m) &l&m kelompok k4&m+ 'e*+0&( )$+*el)le /'e+$(+ *&()6 'e$()k$& ')l&( &(&) o8&l. D+8+*+ 0)$%+ /M9o(& me$9&k)p kel&* Myxomycetes /-&m) le$+6 Phycomycetes /-&m) (+$%k&( e$&4 &$ Eumycetes /-&m) (+$%k&( (+$%%+. Pe$%%)$&&$ 5& m) /9e$&&$6 k&p&$%6 &$ k4&m+ &l&m ke4+)p&$ k+(& *e4&+74&+ ')k&$l&4 4&l &$% '&)6 &p&k&4 +() me$&$%k)( po*e* 0eme$(&*+ *ee4&$&6 &(&) po*e* 0eme$(&*+ &$% 'ekem'&$% *&mp&+ ke *k&l& +$)*(. Pe$%&m&(&$ mo0olo%+ *&$%&( pe$(+$% )$()k +e$(+0+k&*+ &$ e(em+$&*+. U$()k pe$%&m&(&$ mo0olo%+ &p&( +l&k)k&$ pe$%&m&(&$ *e9&& m&ko*kop+* &$ m+ko*kop+*./1 I.2. Maksud dan Tujuan percbaan

I.2.1 M&k*) Pe9o'&&$ Me$%e(&4)+ &$ mem&4&m+ *()k() &$ mo0olo%+ k&p&$% &$ k4&m+ &l&m me+)m Po(&(o De;(o*& A%& /PDA. I.2.2 T)5)&$ Pe9o'&&$ Me$%e(&4)+ *()k() &$ mo0olo%+ '+&k&$ 5&m) *e9&& m&ko*kop+k *e(& 5&m) &+ *&mpel /$&*+6o(+6kel&p&6 (empe6 5&%)$%6 &$ *&)&$.

BAB II TIN!AUAN PU"TA#A

II.1. Ter$ U%u%

F)$%+ &&l&4 m+koo%&$+*me (+&k 'ekloo0+l6 'e'e$()k 4+0& &(&) *el ()$%%&l6 e)k&+o(+k6  'e+$+$% *el &+ k+(+$ &(&) *el)lo*&6 'epo)k*+ *ek*)&l &(&) &*ek*)&l. D&l&m )$+& ke4+)p&$ 0)$%+ me)p&k&$ k+$%om (e*e$++6 k&e$& 9&& me$&p&(k&$ m&k&$&$$& 'e'e& e$%&$ o%&$+*me e)k&+o(+k l&+$$& &+() mel&l)+ &'*op*+. Se'&%+&$ 'e*& ()')4 0)$%+ (e++ &+ &(&* 'e$&$% < 'e$&$% &$% +*e')( 4+0&6 &$% *&l+$%  'e4)')$%&$ me$5&l+$ *em&9&m 5&l& &+() m+*el+)m. M+*el+)m &p&( +'e&k&$ &(&* m+*el+)m 8e%e(&(+8e &$% 'e0)$%*+ mee*&p me$e&p $)(+e$( &+ l +$%k)$%&$ 6 &$ m+*el+)m 0e(+le &$%  'e0)$%*+ &l&m epo)k*+. F)$%+ (+$%k&( (+$%%+ m&)p)$ (+$%k&( e$&4 memp)$&+ 9++ k4&* &+() 'e)p& 'e$&$% ()$%%&l &(&) 'e9&'&$% < 9&'&$% &$% +*e')( 4+0&. F)$%+ +'e&k&$ me$5&+ )& %olo$%&$ &+() k&p&$% &$ k4&m+. K&p&$% me)p&k&$ 0)$%+ &$% 'e0+l&me$ &(&) memp)$&+ m+*el+)m6 *e&$%k&$ k4&m+ me)p&k&$ 0)$%+ 'e*el ()$%%&l & (+ &k 'e0+l&me$. /2 P&& )m)m$& 5&m) +'&%+ me$5&+ 2 &+(): k4&m+ /=e&*( &$ k&p&$% /Mol. 1.#&a%$r

K4&m+ &&l&4 'e$()k *el ()$%%&l e$%&$ pem'el&4&$ *e9&& pe()$&*&$. K4&m+ memp)$&+ *el &$% le'+4 'e*& &+p&& ke'&$&k&$ '&k(e+6 (e(&p+ k4&m+ &$% p&l+$% ke9+l (+&k *e'e*&  '&k(e+ &$% (e'e*&.k4&m+ *&$%&( 'e&%&m )k)&$$&6'ek+*& &$(&& 17! >m le'&$& &$  p&$5&$%$& &+ !73, >m &(&) le'+4. B+&*&$& 'e'e$()k (el)6(e(&p+ 'e'e&p& && &$% mem&$5&$% &(&) 'e'e$()k 'ol&. Se(+&p *pe*+e* memp)$&+ 'e$()k &$% k4&*6 $&m)$ *ek&l+p)$ &l&m '+&k&$ m)$+ (e&p&( 8&+&*+ &$% l)&* &l&m 4&l )k)&$ &$ 'e$()k.Sel7*el +$+8+)6 (e%&$()$% kep&& )m) &$ l+$%k)$%&$$&. K4&m+ (+&k +le$%k&p+ 0l&%ell)m &(&) o%&$7o%&$ pe$%%e&k l&+$$& /2 &.K4&m+ M)$+ K4&m+ &$% &p&( 'ekem'&$% '+&k e$%&$ 9&& *ek*)&l e$%&$ pem'e$()k&$ &*ko*po& k4&m+ +$+ +kl&*+0+k&*+k&$ *e'&%&+ A*9om9e(e* /S&994&om9e* 9ee8+*&e6 S&994&om9e* 9&l'e%e*+*6 H&$*e$)l& &$om&l&6 N&*o$+& *p. /2  '.K4&m+ L+&  K4&m+ m)$+ &$% '+&*&$& (e&p&( p&& k)l+(&$%%). K4&m+ +$+ m)$%k+$ +%)$&k&$ &l&m po*e* 0eme$(&*+6 me*k+p)$ %&l) &$% +pe'&+k+ (el&4 +kem'&$%k&$ &$% me$%4&*+lk&$ &$%%) e$%&$ &*& &$% le'+4 e$&k e$%&$ '&) &$% le'+4 me$e$&$%k&$. K4&m+ l+& &$% && +k)l+( &$%%) +m&(+k&$ e$%&$ pe$&m'&4&$ +ok*+& 'ele&$% p&& ')&4 &$%%) &$% (el&4 +4&$9)k&$. I$ok)l)m %&l) k4&m+ &$% +ke4e$&k+ +(&m'&4k&$ kem)+&$ )$()k mem0eme$(&*+ &+ pe&*&$ &$%%). /2

9.K4&m+ A(&* K4&m+ m)$+ &$% 9e$e)$% mempo)k*+ %&* *&$%&( 9ep&( *e&k() 0eme$(&*+6*e4+$%%& k4&m+ +() +'&& kepem)k&&$. K4&m+ &(&* me$9&k)p k4&m+ &$% +%)$&k&$ &l&m pem')&(&$ o(+6)$()k ke'&$&k&$ &$%%) m+$)m&$ &$ '+ +$%%+* /S&994&om9e*9ee8+9e&e. /2 .K4&m+ D&*&  K4&m+ m)$+ &$% mempo)k*+ %&* *e9&& le'+4 l&m'&$ p&& '&%+&$ &&l 0eme$(&*+. -&+ *el k4&m+ 9e$e)$% )$()k me$e(&p p&& &* &. G&l) (ep+l+4 +%)$&k&$ &l&m +$)*(+ '+ l&%e /S&994&om9e* 9&l*'e%e$*+*. /2 e.K4&m+ P&l*) &(&) To)l&e K4&m+ &$% +&l&m$& (+&k (e&p&( &(&) +ke$&l (&4&p pem'e$()k&$ *po& *ek*)&l. B&$&k +&$(&&$& &$% pe$(+$% &+ *e%+ me+* /?p(o9o99)* $eo0om&$*6 P+(o*po)m o8&le6 ?&$+& &l'+9&$*. /2 2.#apang

T)')4 &(&) (&l)* *)&() k&p&$% p&& &*&$& (e++ &+ 2 '&%+&$ m+*el+)m &$ *po& /*el e*+*(e$6 +*(+&4&( &(&) om&$. M+*el+)m me)p&k&$ k)mp)l&$ 'e'e&p& 0+l&me$ &$% +$&m&k&$ 4+0&. Se(+&p 4+0& le'&$& !71, >m6 +'&$+$%k&$ e$%&$ *el '&k(e+ &$% '+&*&$ & 'e+&me(e 1 >m. D+*ep&$5&$% *e(+&p 4+0& (e&p&( *+(opl&*m& 'e*&m& /3 A& 3 m&9&m mo0olo%+ 4+0&: &.A*ep(&( &(&) *e$o*+(6 4+0& *epe(+ +$+ (+&k memp)$&+ +$+$% *ek&( &(&) *ep()m. /3  '.Sep(&( e$%&$ *el7*el )$+$)kle&(6 *ek&( mem'&%+ 4+0& me$5&+ )&$%7)&$% &(&) *el7*el 'e+*+ $)9le)* ()$%%&l. P&& *e(+&p *ep()m (e&p&( po+ +(e$%&47(e$%&4 &$% mem)$%k+$k&$ pep+$&4&$ $)9le)* &$ *+(opl&*m& &+ *&() )&$% ke)&$% &$% l&+$.*e(+&p )&$% *)&() 4+0& &$% 'e*ek&( (+&k (e'&(&*+ ole4 *)&() mem'&$e *e'&%&+m&$& 4&l$& p&& *el &$% k4&*6 *e(+&p )&$% +() '+&*&$& +$&m&k&$ *el. /3 9.Sep(&( e$%&$ *el7*el m)l(+$)kle&(6 *ep()m mem'&%+ 4+0& me$5&+ *el7*el e$%&$ le'+4 &+ *&() $)kle)* &l&m *e(+&p )&$%. /3 -&m) (+&k &p&( 4+)p *e9&& &)(o(o06 mel&+$k&$ 4&)* 4+)p *e9&& 4e(eo(o0. -&m) 4+)p e$%&$ 5&l&$ me$%)&+k&$ '&4&$7'&4&$ o%&$+k &$% && +l+$%k)$%&$$&. Um)m$& 5&m) 4+)p *e9&& *&po0+(6&(+$& 4+)p &+ pe$%)&+&$ *& mp&4 *&mp&47*&mp&4 o%&$+9 *epe(+ '&$%k&+6 *+*& ()m')4&$6 m&k&$&$ &$ k&) l&p)k6 me$5&+ '&4&$7'&4&$ &$o%&$+k. A& p)l& 5&m) &$% 4+)p *e9&& p&&*+( &(+$& 5&m) me$&p&(k&$ '&4&$ o%&$+9 &+ +$&$%$& m+*&l$& &+ m&$)*+&6  '+$&(&$% &$ ()m')4&$. A&p)l& &$% 4+)p *e9&& *+m'+o*+* m)()&l+*me6 &k$+ 4+)p 'e*&m& e$%&$ o%&+*me l&+$ &%& *&l+$% me$&p&(k&$ )$()$%6 m+*&l$ & 'e*+m'+o*+* e$%&$ %&$%%&$% mem'e$()k l)m)( ke&k. /3 -&m) )$+*el)le m+*&l$& &%+ &p&( me$9e$& (ep)$% 4+$%%& (e)&+ me$5&+ %)l&6 &$ %)l& +9e$& me$5&+ &lko4ol. Se&$%k&$ 5&m) m)l(+*el)le m+*&l$& 5&m) (empe &p&( me$%&&+k&$  po(e+$ keel&+ me$5&+ po(e+$ *ee4&$& &$ &*&m &m+$o. M&k&$&$ (e*e')( +9e$& +l)& *e4+$%%& +*e')( pe$9e$&&$ ek*(&*el)le6 *&m& *epe(+ p&& '&k(e+. ?&&$&6*el7*el &$% 'eke5&

me$%el)&k&$ e$@+m pe$9e$&&$. E$@+m7e$@+m +()l&4 &$% 'eke5& me$%)&+k&$ molek)l7molek)l komplek* me$5&+ molek)l7molek)l *ee4&$&. /3 II.2. Ura$an M$krba II.2.1. #LA"I'I#A"I 1. Penicillium sp. / K+$%om : F)$%+ Oe :E)o(+&le* F&m+l :T+94o9om&9e&e Ge$)* :Pe$+9+ll+)m Spe9+e* : Penicillium sp. 2.  Aspergillus sp./! K+$%om :F)$%+ D+8+*+o$ :A*9om9o(& ?l&** :E)o(+om9e(e* Oe :E)o(+&le* F&m+l :T+94o9om&9e&e Ge$)* :A*pe%+ll)* Spe9+e* : Aspergillus sp. 3.  Rhizopus sp./" K+$%om :F)$%+ D+8+*+o$ :%om9o(& ?l&** :M)9om9o(+$& Oe :M)9o&le* F&m+l :M)9o&9e&e Ge$)* :R4+@op)* Spe9+e* : Rhizopus sp.

II.2.2. M()'(L(*I 1. Penicillium sp./  Penicillium sp. &&l&4 %e$)* 0)$%+ &+ oo Hpom9e(e*6 0+l)m

A*kom9o(&. Penicillium sp. mem+l+k+ 9++ 4+0& 'e*ep(& &$ mem'e$()k  '&&$ *po& &$% +*e')( ko$++)m. Ko$++)m 'e'e& e$%&$ *po&$%+m6 k&e$& (+&k mem+l+k+ *el)')$% pel+$)$% *epe(+ *po&$%+)m. T&$%k&+ ko$++)m +*e')( ko$++o0o6 &$ *po& &$% +4&*+lk&$$& +*e')( ko$++&. Ko$++)m +$+ mem+l+k+ 9&'&$%79&'&$% &$% +*e')( p4+&l+e* *e4+$%%& (&mp&k mem'e$()k %e)m')l. L&p+*&$ &+ p4+&l+e* &$% me)p&k&$ (emp&(  pem'e$()k&$ &$ pem&(&$%&$ *po& +*e')( *(e+%m&. Be'e&p& 5e$+*  Penicillium sp. &$% (eke$&l &$(&& l&+$ P. notatum &$% +%)$&k&$ *e'&%&+  po)*e$ &$(+'+o(+k &$ P. camembertii &$% +%)$&k&$ )$()k mem')&( ke5)  '+) /P)8e* &$ S&&8&6 2,,3. 2.  Aspergillus sp. /!  Aspergillus sp.6 *epe(+ Penicillium sp., 'e&*&l &+ oo &$% *&m& &+() Hpom9e(e*. Aspergillus sp. mem'e$()k '&&$ *po& &$% +*e')( ko$++)m e$%&$ (&$%k&+$& ko$++o0o. Aspergillus sp. mem+l+k+ 9++ k4&* &+() mem+l+k+ *(e+%m& p+me &$ *(e+%m& *ek)$e k&e$& p4+&l+e*$& 'e9&'&$% 2 k&l+. S&l&4 *&() 9o$(o4 5&m) +$+ &&l&4 Aspergillus orizae &$% +%)$&k&$ )$()k  pem')&(&$ (empe &$ Aspergillus flavus &$% mempo)k*+ &0l&(o;+$6 @&( k&*+$o%e$+k (ek)&( &$% pe$&4 +(em)k&$ /Ro'+$*o$6 2,,1. 3.  Rhizopus sp./"

Rhizopus sp. &&l&4 %e$)* 5&m) 'e$&$% &$% (em&*)k 0+l)m %om9o(& oo M)9o&le*. Rhizopus sp. memp)$&+ 9++ k4&* &+() mem+l+k+ 4+0& &$% mem'e$()k 4+@o+ )$()k me$empel ke *)'*(&(. ?++ l&+$$& &&l&4 mem+l+k+ 4+0& 9oe$o*+(+k6 *e4+$%%& (+&k 'e*ep(& &(&) 'e*ek&(. M+*el+)m &+  Rhizopus  sp. &$% 5)%& +*e')( *(olo$ me$e'& +&(&* *)'*(&($& k&e$& &k(+8+(&* &+ 4+0& 8e%e(&(+0. Rhizopus sp. 'eepo)k*+ *e9&& &*ek*)&l e$%&$ mempo)k*+  '&$&k *po&$%+o0o &$% 'e(&$%k&+. Spo&$%+o0o +$+ ()m')4 ke&&4 &(&* &$ me$%&$)$% &()*&$ *po&. Spo&%+o0o +$+ '+&*&$& +p+*&4k&$ &+ 4+0& l&+$$& ole4 *e')&4 +$+$% *epe(+ *ep(&. S&l&4 *&() 9o$(o4$& *pe*+e*$& &&l&4 Rhizopus stonolifer  &$% '+&*&$& ()m')4 p&& o(+ '&*+. /Po*(le(4&+( &$ Hop*o$6 2,,".

BAB III MET(DE #E)!A

III.1 ALAT DAN BAHAN III.1.1 ALAT

Al&(7&l&( &$% +%)$&k&$ &l&m p&k(+k)m +$+ &&l&4 9&&$ pe(+6Ele$mee6 (&')$% e&k*+6 *po+(6 l&mp) *p++()*6 o*e ')l&(6 &)(o9l&8e6 &$ o8e$ III.1.2 BAHAN

B&4&$7'&4&$ &$% +%)$&k&$ &l&m p&k(+k)m +$+ &&l&4 me+)m P DA &$ *&mpel. III.2 +A)A #E)!A III.2.1 BIA#AN !AMU) 

 Pe(&m&7(&m& +*+&pk&$ &l&( &$ '&4&$6 kem)+&$ +m&*)kk&$ me+)m PDA p&& 9&&$  pe(+6 +'+&k&$ mem&&(. Kem)+&$ +&m'+l 1 o*e '+&k&$ 5&m) *e9&& &*ep(+* l&l) +(+(+kk&$ +&(&* me+)m PDA6 kem)+&$ ++$k)'&*+ *el&m& 3 ; 2 5&m l&l) +&m&(+. III.2.2 "AMPEL

Pe(&m& (&m& +*+&pk&$ &l&( &$ '&4&$6 kem)+&$ +m&*)kk&$ me+)m PDA p&& 9&&$  pe(+6 +'+&k&$ mem&&(. Kem)+&$ +&m'+l 1 o*e 5&m) p&& *&mpel *e9&& &*ep(+* l&l) +(+(+kk&$ +&(&* me+)m PDA6 kem)+&$ ++$k)'&*+ *el&m& 3 ; 2 5&m l&l) +&m&(+.

BAB I, HA"IL PEN*AMATAN I,.1 Tabel penga%atan I,.2 *a%bar penga%atan

I,.- Pe%ba&asan BAB , PENUTUP ,.1 #es$%pulan ,.2 "aran DA'TA) PU"TA#A

1. P&9&&6 2,,#. ama !an Penya"it #anaman. Pe$e'& S&&&6 -&k&(&. 2. ?o$e6 M&k S. 1. So+l Microbiology$ An Exploratory Approach. USA : Delm& P)'l+*4e  3. S&m*)+6 I*(&m&. 2,,. %iologi. El&$%%& :-&k&(&. . P)8e* &$ S&&8&. 2,,3. &ife #he 'cience of %iology ( th E)ition. S+$&)e A**o9+&(e* I$9. Ne =ok. !. Ro'+$*o$6 R+94&. 2,,1. %iology Macmillan 'cience &ibrary. M&9m+ll&$ Re0ee$9e. USA. 6. Po*(le(4&+( &$ Hop*o$. 2,,". Mo)ern %iolo%. Hol(6 R+$e4&( &$ C+$*(o$. Te;&*.