LAPORAN PRAKTIKUM FISIOLOGI HEWAN AIR KONSUMSI OKSIGEN PADA IKAN MAS
Disusun oleh: Achmad Affan Usman
(230110120010)
Afrah Haniyah Dafiq
(230110120039)
Respandu Zulfachri
(230110120069)
Kelompok 11 Perikanan A
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS PADJADJARAN PADJADJARAN KAMPUS JATINANGOR 2013
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT atas limpahan nikmat dan karunia-Nya sehingga penyusun dapat menyelesaikan penyusunan laporan dengan judul: ‘‘KONSUMSI OKSIGEN PADA IKAN MAS ” Penyusunan makalah ini bertujuan guna memenuhi tugas praktikum mata kuliah Fisiologi Hewan Air. Penyusun mengharapkan dengan adanya laporan ini dapat memberikan pengalaman maupun pelajaran yang berarti bagi siapa saja yang membacanya. Penulis mengucapkan terima kasih kepada berbagai pihak yang telah memberikan inspirasi dan referensi dalam proses penyelesaian makalah ini. Semoga segala amal baik terhadap penyusunan makalah ini mendapat balasan yang berlipat dari Allah SWT. Penulis menyadari akan keterbatasan serta kemampuan yang dimiliki, sehingga sudah tentu dalam penyusunan makalah ini masih banyak terdapat kekurangan. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua pihak. Akhir kata, semoga laporan ini dapat memberi manfaat bagi kita semua.
Jatinangor, Oktober 2013
Kelompok 11
i
DAFTAR ISI
ii
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
Ikan merupakan hewan poikiloterm, suhu tubuhnya akan menyesuaikan diri dengan suhu lingkungannya. Suhu media air akan mempengaruhi kandungan oksigen terlarut yang akan berakibat terhadap proses respirasi ikan. Ikan mas merupakan salah satu jenis ikan yang sensitif terhadap kandungan oksigen terlarut dalam media air tempat hidupnya. Di dalam air, oksigen bersumber dari tanaman berwarna hijau seperti lumut dan ganggang. Dengan bantuan sinar matahari melalui proses fotosintesis, tanaman memproduksi oksigen. Oksigen dapat larut ke dalam air melalui proses difusi atau persinggungan dengan udara. Beberapa faktor yang mempengaruhi banyaknya oksigen terlarut adalah sebagai berikut: 1) Pergerakan permukaan air. Pergerakan air berupa riak air maupun gelombang akan mempercepat difusi udara ke dalam air. 2) Suhu. Suhu berpengaruh pada kejenuhan (kapasitas air menyerap oksigen). Makin tinggi Suhu maka makin sedikit oksigen dapat larut. 3) Tekanan udara. Tekanan udara berhubungan dengan ketinggian suatu daerah dari permukaan laut. Makin tinggi suatu daerah maka makin rendah tekanan udaranya sehingga makin rendah pula kadar oksigen terlarut. 4) Salinitas. Makin tinggi salinitas maka makin sedikit oksigen yang dapat larut.
1
5) Tanaman air. Tanaman air, terutama ganggang, tentunya berhubungan dengan proses fotosintesis yang memerlukan sinar matahari. Bila sinar matahari sedikit maka proses fotosintesis terhambat sehingga oksigen terlarut pun sedikit. 1.2 Tujuan
Tujuan dari praktikum kali ini adalah akan menghitung konsumsi oksigen ikan mas yang sensitive terhadap kadar oksigen terlarut di media hidupnya 1.3 Manfaat
Manfaat yang kita dapatkan dari praktikum ini yaitu kita dapat mengetahui jumlah kebutuhan konsumsi oksigen pada ikan mas.
2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Klasifikasi Ikan Mas
Kerajaan : Animalia
Bentuk tubuh : Compressed
Filum
: Chordata
Bentuk ekor
Kelas
: Actinopterygii
Bentuk mulut : Terminal
Ordo
: Cypriniformes
Tipe sisik
: Cycloid
Famili
: Cyprinidae
Tipe otot
: Piscin
Genus
: Cyprinus
Panjang usus : ± 57 cm
Spesies
: Cyprinus carpio ( Linnaeus , 1758 )
: Homocerchal
2.2 Morfologi dan Anatomi Ikan Mas
Secara umum, ikan mas memiliki bentuk tubuh yang agak memanjang dan sedikit memipih ke samping. Sebagian besar tubuh ikan mas ditutupi oleh sisik, tipe mulut terminal, dapat disembulkan, terdapat dua pasang sungut, dan tidak bergerigi. Sirip punggung (dorsal ) ikan mas memanjang dan berjari-jari keras, sedangkan di bagian akhir bergerigi. Begitu juga dengan sirip dubur (anal ) dan sirip ekor (caudal ) berbentuk cagak. Tipe sisik pada ikan ini adalah lingkaran (cycloid ) yang terletak
3
beraturan. Garis rusuk (linea lateralis) yang lengkap terletak di tengah tubuh dengan posisi melintang dari tutup insang sampai ke ujung belakang pangkal ekor (Lentera 2004). Ikan mas tergolong ikan air tawar, namun ikan mas terkadang dapat ditemukan 0
di perairan payau atau di muara sungai yang bersalinitas (kadar garam) 25-30 /0. 2.3 Habitat
Ikan Mas hidup di alam bebas pada sungai berarus tenang sampai sedang dan area perairan air tawar lainnya seperti danau, waduk dan situ. Ikan ini menempati perairan dengan kedalaman yang dangkal sampai sedang, dapat hidup dan berkembang biak dengan baik di wilayah perairan dengan ketinggian 150-600 meter dpl dengan kisaran suhu 25-30° C. 2.4 Oksigen terlarut
Oksigen terlarut (dissolved oxygen, disingkat DO) atau sering juga disebut dengan kebutuhan oksigen (Oxygen demand) merupakan salah satu parameter penting dalam analisis kualitas air. Nilai DO yang biasanya diukur dalam bentuk konsentrasi ini menunjukan jumlah oksigen (O2) yang tersedia dalam suatu badan air. Semakin besar nilai DO pada air, mengindikasikan air tersebut memiliki kualitas yang bagus. Sebaliknya jika nilai DO rendah, dapat diketahui bahwa air tersebut telah tercemar. Pengukuran DO juga bertujuan melihat sejauh mana badan air mampu menampung biota air seperti ikan dan mikroorganisme. Selain itu kemampuan air untuk membersihkan pencemaran juga ditentukan oleh banyaknya oksigen dalam air. 2.5 Mekanisme oksigen
Dalam mekanismenya, oksigen memainkan peranan dalam menguraikan komponen-komponen kimia menjadi komponen yang lebih sederhana. Oksigen memiliki kemampuan untuk beroksida dengan zat pencemar seperti komponen organik sehingga zat pencemar tersebut tidak membahayakan. Oksigen juga diperlukan oleh mikroorganisme, baik yang bersifat aerob serta anaerob, dalam
4
proses metabolisme. Dengan adanya oksigen dalam air, mikroorganisme semakin giat dalam menguraikan kandungan dalam air. Reaksi yang terjadi dalam penguraian tersebut adalah: Jika reaksi penguraian komponen kimia dalam air terus berlaku, maka kadar oksigen pun akan menurun. Pada klimaksnya, oksigen yang tersedia tidak cukup untuk menguraikan komponen kimia tersebut. Keadaan yang demikian merupakan pencemaran berat pada air. Analisis dan Pengukuran Untuk mengukur kadar DO dalam air, ada 2 metode yang sering dilakukan:
Metode titrasi dan;
Metode elektrokimia atau lebih dikenal pengukran dengan DO-meter
Titrasi
Titrasi merupakan metode analisa kimia secara kuantitatif yang biasa digunakan dalam laboratorium untuk menentukan konsentrasi dari reaktan. Karena pengukuran volum memainkan peranan penting dalam titrasi, maka teknik ini juga dikenali dengan analisa volumetrik. Analisa titrimetri merupakan satu dari bagian utama dari kimia analitik dan perhitungannya berdasarkan hubungan stoikhiometri dari reaksi-reaksi kimia. Analisa cara titrimetri berdasarkan reaksi kimia seperti: aA + tT → hasil dengan keterangan: (a) molekul analit A bereaksi dengan (t) molekul pereaksi T. Pereaksi T, disebut titran, ditambahkan secara sedikit-sedikit, biasanya dari sebuah buret, dalam bentuk larutan dengan konsentrasi yang diketahui. Larutan yang disebut belakangan disebut larutan standar dan konsentrasinya ditentukan dengan suatu proses standarisasi. Penambahan titran dilanjutkan hingga sejumlah T yang ekivalen dengan A telah ditambahkan. Maka dikatakan baha titik ekivalen titran telah tercapai. Agar mengetahui bila penambahan titran berhenti, kimiawan dapat menggunakan sebuah zat kimia, yang disebut indikator, yang bertanggap terhadap adanya titran berlebih dengan perubahan warna. Perubahan warna ini dapat atau tidak
5
dapat trejadi tepat pada titik ekivalen. Titik titrasi pada saat indikator berubah warna disebut titik akhir. Tentunya merupakan suatu harapan, bahwa titik akhir ada sedekat mungkin dengan titik ekivalen. Memilih indikator untuk membuat kedua titik berimpitan (atau mengadakan koreksi untuk selisih keduanya) merupakan salah satu aspek penting dari analisa titrimetri. Istilah titrasi menyangkut proses ntuk mengukur volum titran yang diperlukan untuk mencapai titik ekivalen. Selama bertahun-tahun istilah analisa volumetrik sering digunakan daripada titrimetrik. Akan tetapi dilihat dari segi yang ketat, istilah titrimetrik lebih baik, karena pengukuran-pengukuran volum tidak perlu dibatasi oleh titrasi. Pada analisa tertentu misalnya, orang dapat mengukur volum gas. Sebuah reagen yang disebut sebagai peniter, yang diketahui konsentrasi (larutan standar) dan volumnya digunakan untuk mereaksikan larutan yang dititer yang konsentrasinya tidak diketahui. Dengan menggunakan buret terkalibrasi untuk menambahkan peniter, sangat mungkin untuk menentukan jumlah pasti larutan yang dibutuhkan untuk mencapai titik akhir. Titik akhir adalah titik di mana titrasi selesai, yang ditentukan dengan indikator. Idealnya indikator akan berubah warna pada saat titik ekivalensi — di mana volum dari peniter yang ditambahkan dengan mol tertentu sama dengan nilai dari mol larutan yang dititer. Dalam titrasi asam-basa kuat, titik akhir dari titrasi adalah titik pada saat pH reaktan hampir mencapai 7, dan biasanya ketika larutan berubah warna menjadi merah muda karena adanya indikator pH fenolftalein.
Selain
titrasi
asam-basa,
terdapat
pula
jenis
titrasi
lainnya.
Banyak metode yang dapat digunakan untuk mengindikasikan titik akhir dalam reaksi; titrasi biasanya menggunakan indikator visual (larutan reaktan yang berubah warna). Dalam titrasi asam-basa sederhana, indikator pH dapat digunakan, sebagai contoh adalah fenolftalein, di mana fenolftalein akan berubah warna menjadi merah muda ketika larutan mencapai pH sekitar 8.2 atau melewatinya. Contoh lainnya dari indikator pH yang dapat digunakan adalah metil jingga, yang berubah warna menjadi merah dalam asam serta menjadi kuning dalam larutan alkali.
6
Tidak semua titrasi membutuhkan indikator. Dalam beberapa kasus, baik reaktan maupun produk telah memiliki warna yang kontras dan dapat digunakan sebagai
"indikator".
Sebagai
contoh,
titrasi
redoks
menggunakan
potasium
permanganat (merah muda/ungu) sebagai peniter tidak membutuhkan indikator. Ketika peniter dikurangi, larutan akan menjadi tidak berwarna. Setelah mencapai titik ekivalensi, terdapat sisa peniter yang berlebih dalam larutan. Titik ekivalensi diidentifikasikan pada saat munculnya warna merah muda yang pertama (akibat kelebihan permanganat) dalam larutan yang sedang dititer. Akibat adanya sifat logaritma dalam kurva pH, membuat transisi warna yang sangat tajam; sehingga, satu tetes peniter pada saat hampir mencapai titik akhir dapat merubah nilai pH secara signifikan — sehingga terjadilah perubahan warna dalam indikator secara langsung. Terdapat sedikit perbedaan antara perubahan warna indikator dan titik ekivalensi yang sebenarnya dalam titrasi. Kesalahan ini diacu sebagai kesalahan indikator, dan besar kesalahannya tidak dapat ditentukan.
7
BAB III METODELOGI
3.1 Waktu dan Tempat
Pada praktikum Fisiologi Hewan Air kali ini dilakukan pada : Waktu : Kamis, 10 Oktober 2013 Pukul
: 10.00 Wib s/d 12.00 Wib
Tempat : Laboratorium Akuakultur
3.2 Alat dan Bahan
Dalam pelaksanaan praktikum ini digunakan alat-alat dan bahan sebagai berikut : Alat :
Wadah plastik, untuk tempat percobaan
8
DO meter
Jam tangan, untuk penunjuk waktu
Timbangan, untuk mengukur bobot ikan
9
Cling wrap, bahan pelapis/penutup terbuat dari plastic
Bahan :
Ikan mas
Reagen untuk titrasi oksigen terlarut dengan metode Wingkler
3.3 Prosedur Praktikum
1. Siapkan wadah plastic yang telah diisi air penuh 2. Ukur oksigen terlarutnya dengan menggunakan DO meter atau titrasi metode Winkler, catat hasilnya. 3. Timbang ikan, lalu catat bobotnya
10
4. Masukkan ikan dengan hati-hati tanpa ada air yang memercik 5. Tutup wadah percobaan
dengan cling wrap, agar tidak ada kontak dngan
udara luar 6. Wadah percobaan dibiarkan selama 60 menit 7. Setelah selesai, pentup plastik dibuka, ikan dipindahkan secara hati-hati , jangan sampai terjadi percikan air, lalu ukur oksigen terlarut pada media air wadah percobaan tersebut dengan menggunakan DO meter atau titrasi metode Winkler, catat hasilnya. 8. DO awal - DO akhir adalah konsumsi oksigen ikan tersebut .
11
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil
Kelompok
Bobot
DO
DO
Ikan
awal
akhir
(g)
(mg/l)
(mg/l)
Konsumsi O2 (mg/l) 30 menit
Konsumsi O2
Kebutuhan
(mg/L)
O2 (mg/l/jam)
1 jam
1
70, 58
4, 0
1, 4
2, 6
5,2
0, 00245
2
27, 25
4, 0
3, 1
0, 9
1,8
0, 0022
3
34, 80
4, 0
2, 4
1, 6
3,2
0, 003065
4
72, 40
4, 0
1, 8
2, 2
4,4
0, 002025
5
77, 75
4, 0
2, 5
1, 5
3,0
0, 0012062
6
92, 13
4, 0
1, 6
2, 4
4,8
0, 0017367
7
90, 20
4, 0
1, 5
2, 5
5
0, 0018477
8
90, 7
4, 0
1, 4
2, 6
5,2
0, 0019111
9
50, 18
4, 0
1, 9
2, 1
4,2
0, 00279
10
85
3,3
1,1
2,2
4,4
0,05
11
47
3,3
1,8
1,5
3,0
0,064
12
77
3,3
1,8
1,5
3,0
0,039
13
65
3,3
1,4
1,9
3,8
0,058
14
58
3,3
1,2
2,1
4,2
0,072
15
57
3,3
1,4
1,9
3,8
0,067
16
69
3,3
1
2,3
4,6
0,066
17
72
3,3
1,3
2,0
4,0
0,04
18
76
3,3
1,5
1,8
3,6
0,047
12
79,71
3,5
1,63
1,87
3,74
0,047
22
71,91
3,5
1,4
2,1
4,2
0,058
23
55,26
3,5
1,16
2,34
4,68
0,084
58,86
3,5
2,63
0,87
1,74
0,0296
19 20 21
24 25 26 27
4.2 Pembahasan
Berdasarkan hasil percobaan kelompok kami (kelompok 11), diketahui bobot ikan mas sebesar 47gram, jumlah oksigen terlarut awal (Doawal) sebesar 3,3 mg/l dan jumlah oksigen terlarut akhir (Doakhir ) adalah 1,8 mg/l. Kemudian setelah dilakukan perhitungan konsumsi oksigen per jam, didapatlah
kebutuhan oksigen ikan mas
sebesar 0,064 mg/l/jam. Dibandingkan dengan bobot ikan yang beratnya 92,13gram, dan (Doawal) & (Doakhir ) nya adalah 4,01 & 1,6. Didapat perhitungan oksigen per jam nya sebesar 0,0017367 mg/l/jam. Dengan membandingan antara jumlah konsumsi oksigen pada ikan mas yang berukuran besar dan ikan mas berukuran kecil tersebut. Hal ini menunjukan dimana jumlah konsumsi oksigen pada ikan kecil lebih banyak dibandingkan dengan jumlah konsumsi oksigen pada ikan mas yang berukuran besar. Ini dikarenakan ikan kecil lebih banyak aktif berenang dan akan mengkonsumsi oksigen jauh lebih banyak dari pada ikan yang lebih besar karena ikan berukuran besar biasanya kurang aktif dalam pergerakannya (beraktifitas). Selain aktifitas dan ukuran yang mempengaruhi kebutuhan oksigen pada ikan, umur ikan dan temperatur air pun mempengaruhi kebutuhan oksigen pada ikan.
13
Tetapi dari hasil praktikum jumlah konsumsi ikan besar lebih banyak dari pada jumlah oksigen yang digunakan oleh ikan kecil. Ini dikarenakan karena perbandingan bentuk tubuh antara ikan besar dan ikan kecil tidak terlalu berbeda. Kebutuhan oksigen untuk tiap jenis biota air berbeda-beda, tergantung dari jenisnya dan kemampuan untuk beradaptasi dengan naik turunnya kandungan oksigen. Selain itu, pengamatan tersebut kemungkinan dapat terjadi beberapa faktor kesalahan yaitu, kesalahan ketika mengambil air terdapat gelembung udara yang dapat mempengaruhi perhitungan kadar oksigen terlarut atau DO (dissolved oksigen), dan kelebihan dalam menghitung waktu konsumsi oksigen pada ikan.
14
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan
Dari praktikum yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa kebutuhan oksigen pada ikan mas sangat dipengaruhi ukuran, umur, aktivitas, serta kondisi perairan. Ukuran ikan yang berbeda membutuhkan oksigen yang berbeda pula. Semakin besar ukuran ikan, jumlah konsumsi oksigen per mg berat badan semakin rendah. Sedangkan umur suatu organisme, semakin tua laju metabolismenya semakin rendah. Selain perbedaan ukuran dan umur ikan, perbedaan aktivitas juga menyebabkan
perbedaan
kebutuhan
oksigen.
Namun
demikian,
pemenuhan
kebutuhan ini sangat ditentukan oleh kondisi perairan terutama kelarutan oksigen.
5.2 Saran
Dalam melakukan praktikum ini diharap praktikan lebih teliti dalam hal mengamati, sehingga tidak terjadi beberapa faktor kesalahan seperti, kesalahan ketika membaca skala timbangan pada saat menimbang sampel (ikan), kesalahan ketika mengambil air yang masih terdapat gelembung udara yang dapat mempengaruhi perhitungan kadar oksigen terlarut atau DO (dissolved oksigen), dan kelebihan dalam menghitung waktu konsumsi oksigen pada ikan.
15
DAFTAR PUSTAKA http://ahsukamajuaza.blogspot.com/2013/04/konsumsi-oksigen.html http://ahmadf0842.student.ipb.ac.id/2010/06/21/hello-world/ http://akuakulturunhas.com/2009/03/air-sebagai-lingkungan-hidup.html http://api3kmirza.wordpress.com/2008/06/03/33/ http://firdausbudidayaperikanan.blogspot.com/2012/03/laporan-fisologi-hewanair.html http://lenimaela.blogspot.com/ http://putraderita.com/2012/03/-konsumsi-oksigen.html http://teknologikimiaindustri.blogspot.com/2011/02/oksigen-terlarut-ot-dissolvedoxygen-do.html http://www.scribd.com/doc/112168059/Konsumsi-Oksigen-Pada-Ikan-Nila-1 http://www.scribd.com/doc/44828448/Laporan-Kmia-Analisa-Air-DO
16
