LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM FISIOLOGI HEWAN AIR NILAI KONSUMSI OKSIGEN PADA IKAN LELE ( Clarias sp)
Disusun sebagai salah satu syarat untuk memenuhi tugas laporan akhir praktikum Mata Kuliah Fisiologi Hewan Air semester ganjil
Disusun oleh : Ajen Din!" Les#"$i M Th"$i* F"#hul H F","$ D-i Gus#i"$
%&'%'''&% %&'%'''+ %&'%'''.& Kel"s :
Il/u Kel"u#"n0Kelo/1o2
UNI3ERSITAS PAD4AD4ARAN FAKULT AKULTAS PERIKANAN PE RIKANAN DAN ILMU KELAUTAN PROGRAM STUDI ILMU KELAUTAN 4ATINANGOR %'.
LEM5AR PENGESAHAN
Judul Praktikum
Nilai Konsumsi Oksigen Pada kan !ele "Clarias sp#$
Kelas
Kelautan
Kelompok
Nama %# Ajeng Dinda !estari &# M *hari+ Fathul H '# Fa-ar Dwi .ustiar
NPM &'(&%(%)(('& &'(&%(%)((), &'(&%(%)((/'
Jatinangor0 Oktober &(%/
Asisten !aboratorium
Nur 1ilmi Na2isah NPM# &'(%%(%3(%&3
Dosen Penanggung Jawab Praktikum Mata Kuliah Fisiologi Hewan Air
r2an 4idni0 1#Pi#0MP# NP# %,,(%%%& &(%)(5 ' ((%
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kepada *uhan 6ang Maha 7sa atas berkah dan rahmat8Nya kami dapat menyelesaikan !aporan Praktikum Fisiologi Hewan Ar . !aporan ini diajukan guna memenuhi tugas mata kuliah Fisiologi Hewan Air# Kami mengu9apkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu sehingga makalah ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya# !aporan ini masih jauh dari sempurna0 oleh karena itu0 kritik dan saran yang bersi2at membangun sangat kami harapkan demi sempurnanya makalah ini# 1emoga makalah ini memberikan in2ormasi bagi kita semua dan berman2aat untuk pengembangan wawasan dan peningkatan ilmu pengetahuan bagi kita semua#
Jatinangor0 Oktober &(%/
Kelompok %%
i
DAFTAR ISI 5A5
H"l"/"n DAFTAR TA5EL#######################################################################################i: DAFTAR GAM5AR ###################################################################################: DAFTAR LAMPIRAN##############################################################################:i
I6 PENDAHULUAN %#% !atar ;elakang##################################################################################% *ujuan Praktikum#############################################################################& %#& %#'Kegunaan Praktikum##############################################################################& II6 TIN4AUAN PUSTAKA &#%Klasi2ikasi kan ;andeng "Chanos chanos$###########################################' &#&Mor2ologi kan ;andeng "Chanos chanos$.###########################################5 &#' Fisiologi kan ;andeng "Chanos chanos$########################################5 !aju Konsumsi Oksigen################################################################### 3 III6 5AHAN DAN METODE '#%*empat dan
#% Hasil##################################################################################################, >#%#% Hasil Kelompok#################################################################################, >#%#& Hasil Kelas########################################################################################, >#%#' Hasil Angkatan################################################################################%( >#& Pembahasan####################################################################################%& >#&#% Pembahasan Kelompok################################################################### %& >#&#& Pembahasan Kelas###########################################################################%& >#&#' Pembahasan Angkatan#####################################################################%& 36 SIMPULAN DAN SARAN 3#% Kesimpulan#####################################################################################%' 3#& 1aran###############################################################################################%' DAFTAR PUSTAKA#########################################################################################%5 LAMPIRAN#######################################################################################################%3
ii
DAFTAR TA5EL
No#
Judul
Halaman
%#
Hasil pengamatan kelompok %% nilai konsumsi oksigen ikan lele###############%)
&#
Hasil pengamatan angkatan &(%) nilai konsumsi oksigen ikan lele#############%)
'#
Hasil rata8rata perkelas pada satu angkatan &(%) nilai konsumsi oksigen ikan
lele ######################################################################################################################%=
iii
DAFTAR GAM5AR
No#
Judul
Halaman
%#
Mor2ologi *ubuh kan !ele "Clarias sp#$#######################################################'
&#
;agan alir prosedur praktikum#######################################################################=
'#
Hasil pengamatan nilai konsumsi oksigen pada ikan lele "Clarias sp#$ kelas
perikanan A############################################################################################################ , 5#
Hasil pengamatan nilai konsumsi oksigen pada ikan lele "Clarias sp#$ kelas
perikanan ;############################################################################################################ , 3#
Hasil pengamatan nilai konsumsi oksigen pada ikan lele "Clarias sp#$ kelas
perikanan ?########################################################################################################## %( )#
Hasil pengamatan nilai konsumsi oksigen pada ikan lele "Clarias sp#$ kelas
kelautan#################################################################################################################### /#
Hasil rata8rata nilai konsumsi oksigen pada ikan lele "Clarias sp#$ satu
angkatan###############################################################################################################%(
i:
DAFTAR LAMPIRAN
No#
Judul
Halaman
%# Alat dan ;ahan Praktikum ######################################################################%) &#Dokumentasi selama Praktikum###############################################################%/ '#*abel Pengamatan#####################################################################################%=
:
5A5 I PENDAHULUAN 6
L"#"$ 5el"2"n
ndonesia merupakan negara maritim yaitu sebagaian besar wilayahnya adalah perairan# Dalam suatu perairan pasti ada suatu organisme yang hidup di dalamnya0 yaitusalah satunya adalah ikan# kan atau bahasa ilmiahnya adalah pi9ses se9ara umum adalah termasuk hewan bertulang belakang ":ertebrata$# kan adalah hewan berdarah dingin "polikilotermis$# 1uhu tubuhnya selalu mengikuti suhu lingkungannya sehingga suhu badannya turun naik bersama8sama dengan turun naiknya suhu sekitarnya# kan berkembang biak dengan9ara bertelur# kan betina mengeluarkan telurnya ke dalam air0 demikian pula ikan jantan mengeluarkan spermanya ke dalam air0 sehingga pembuahan terjadi di luar tubuh induknya "Djarubito %,,($# Pembuahan yang terjadi di luar tubuh induknya disebut pembuahan eksternal# Ditubuh ikan terdapat gurat sisi yang ber2ungsi untuk mengetahui tekanan air di sekelilingnya# kan menggunakan insang yang terletak di kepalanya untuk berna2as# ?ara ikan berna2as adalahsebagai berikut0 air masuk melalui rongga mulut kemudian masuk dalam insang0 saat air ada di dalam insang0 oksigen yang terlarut dalam air diserap oleh pembuluh 8 pembuluh darah ke9il yangterdapat pada insang dan karbondioksida dalam darah dikeluarkan ke air# Air kelur dari ronggainsang ketika tutup insang membuka dan begitu terus8menerus# kan juga mempunyai gelembung renang yang terletak diantara tulang belakang dan perut0 berhubungan dengan kerongkongan#Darah pada dinding gelembung dapat memasukkan udara kedalam gelembung dan mengeluarkan udara dari gelembung itu sehingga berat ikan dapat berkurang atau bertambah sehingga ikan dapat naik dan turun di dalam air "Frandson %,,&$# kan bandeng dikenal sebagai ikan petualang yang suka merantau# kan bandeng ini mempunyai bentuk tubuh langsing mirip terpedo0 dengan mon9ong agak run9ing0 ekor ber9abang dan sisiknya halus#
:i
seperti perak pada tubuh bagian bawah dan agak gelap pada punggungnya "Mudjiman0 %,,=$# ?iri umum ikan bandeng adalah tubuh memanjang agak gepeng0 mata tertutup lapisan lemak "adipase eyelid$0 pangkal sirip punggung dan dubur tertutup sisik0 tipe sisik 9y9loid lunak0 warna hitam kehijauan dan keperakan bagian sisi0 terdapat sisik tambahan yang besar pada sirip dada dan sirip perut# ;andeng jantan memiliki 9iri89iri warna sisik tubuh 9erah dan mengkilap keperakan serta memiliki dua lubang ke9il di bagian anus yang tampak jelas pada jantan dewasa "Hadie0 &((($# 1etiap makhluk hidup di dunia ini memerlukan berna2as0 se9ara tidak langsung memerlukan oksigen untuk sistem respirasinya# @espirasi sendiri adalah proses mobilisasi energi yang dilakukan jasad
hidup melalui peme9ahan
senyawa berenergi tinggi "17*$ untuk digunakan dalam menjalankan 2ungsi hidup# Apabila pernapasan biasanya diasosiasikan dengan penggunaan
oksigen
sebagai senyawa peme9ah0 semua respirasi tidak melibatkan oksigen# Oksigen atau -at asam0 adalah unsur kimia dalam sistem tabel periodik yang mempunyai lambang O dan nomor atom =# a merupakan unsur golongan kalkogen dan dapat dengan mudah bereaksi dengan hampir semua unsur lainnya "utamanya menjadi oksida$# 1alah satu parameter yang biasa digunakan untuk mengukur kualitas suatu perairanadalah jumlah oksigen terlarut "DO$0 yaitu menempati urutan kedua setelah Nitrogen "1heare &((=$# Namun dilihat dari segi kepentingan untuk budi daya ikan0 oksigen menempati urutan teratas0 karena dibutuhkan untuk pernapasan# Oksigen yang diperlukan untuk pernapasan ikan harus terlarut dalam air# Oksigen merupakan salah satu 2aktor pembatas0 sehingga jika ketersediaannya dalam air tidak men9ukupi kebutuhan ikan0 maka segala akti:itas dan proses pertumbuhan ikan akan terganggu0 bahkan akan mengalami kematian#
6%
Tuju"n P$"2#i2u/ :ii
*ujuan dari praktikum ini adalah untuk mengetahui nilai konsumsi oksigen pada ikan bandeng "Chanos chanos$# 6&
M"n7""# P$"2#i2u/
Man2aat yang dapat diperoleh pada praktikum kali ini yaitu praktikan mampu menghitung konsumsi oksigen pada ikan lele "Clarias sp#$#
5A5 II TIN4AUAN PUSTAKA %6
Kl"si7i2"si I2"n 5"n!en (Chanos chanos$
kan bandeng memiliki nama lain yaitu Milkfish# kan ini memiliki tubuh langsing dengan sirip ekornya ber9abang sehingga mampu berenang dengan 9epat# ertebrata ?lass B Pis9es 1ub 9lass B *eleostei Ordo B Mala9opterygii Family B ?hanidae .enus B Chanos 1pe9ies B Chanos chanos Cmur ikan0 akti:itas ikan serta kondisi perairan sangat mempengaruhi kebutuhan akan oksigen ikan# 1emakin tua umur ikan0 laju metabolismenya semakin menurun0 sehingga kebutuhan oksigen juga menurun# Ckuran ikan juga mempengaruhi0 semakin besar ukuran ikan jumlah konsumsi oksigen per mg berat badan semakin rendah# Akti:itas ikan yang berbeda8beda juga mempengaruhi konsumsi oksigen# Jenis ikan yang melakukan perburuan membutuhkan oksigen lebih banyak dibanding ikan yang menunggu mangsanya# Pemenuhan kebutuhan oksigen tersebut sangat ditentukan oleh lingkungan perairan "Fujaya &((5$#
:iii
%6%
Mo$7oloi I2"n 5"n!en (Chanos chanos$
kan bandeng "?hanos 9hanos$ merupakan hasil utama budidaya tambak# ;adannya langsing berbentuk torpedo dengan sirip ekor yang ber9abang "suatu tanda bahwa ia ikan perenang 9epat$0 berwarna putih keperak8perakkan# 1epintas lalu ia mirip dengan ikan salem# Namun dagingnya tidak berwarna merah0 melainkan putih susu0 sampai di berbagai negara yang berbahasa nggris0 ia dikenal sebagai milk2ish# Di laut panjang badannya bisa men9apai % meter0 tetapi di tambak ukuran badannya tidak dapat melebihi 3( 9m karena pengaruh 2aktor ruang dan sengaja diambil sebelum menjadi dewasa benar "1oeseno %,==$# 1e9ara taksonomi0 ikan bandeng termasuk dalam kelas Pi9es "bangsa ikan$0 subkelas *eleostei "ikan bertulang sejati$0 ordo Mala9opterygii "ikan berjari8jari sirip lemah$0 keluarga ?hanidae "bandeng8bandengan$0 genus ?hanos0 spesies ?hanos 9hanos "Forskal$# Dalam bahasa daerah0 mereka kita kenal juga dengan nama8nama ikan bandeng0 bolu0 muloh dan ikan agam "Mudjiman %,,%$#
G"/8"$ # Mor2ologi *ubuh kan ;andeng " Chanos chanos$
"sumberB :emale#9om$ %6&
Fisioloi I2"n Lele (Clarias sp#)
kan lele tidak pernah ditemukan di air payau atau air asin# Habitatnya di sungai dengan arus air yang perlahan0 rawa0 telaga0 waduk0 sawah yang tergenang air# kan lele bersi2at nokturnal0 yaitu akti2 bergerak men9ari makanan pada malam hari# Pada siang hari0 ikan lele berdiam diri dan berlindung di tempat8tempat gelap# Di alam ikan lele memijah pada musim penghujan# kan lele dapat hidup i
pada suhu &(E?0 dengan suhu optimal &38&=E?# Pertumbuhan lar:a diperlukan kisaran suhu antara &)8'(E? dan untuk pemijahan &58&=E?0 pada pH )03, "Mahyudin &((=$# %69
L"ju Konsu/si O2sien
1alah satu parameter yang biasa digunakan untuk mengukur kualitas suatu perairan adalah jumlah oksigen terlarut "DO$0 yaitu menempati urutan kedua setelah Nitrogen "1hearer &((=$# Namun dilihat dari segi kepentingan untuk budi daya ikan0 oksigen menempati urutan teratas0 karena dibutuhkan untuk pernapasan# Oksigen yang diperlukan untuk pernapasan ikan harus terlarut dalam air# Oksigen merupakan salah satu 2aktor pembatas0 sehingga jika ketersediaannya dalam air tidak men9ukupi kebutuhan ikan0 maka segala akti:itas dan proses pertumbuhan ikan akan terganggu0 bahkan akan mengalami kematian# Menurut 1iswanto "&((=$0 kebutuhan Oksigen mempunyai dua aspek yaitu kebutuhan lingkungan bagi spesies tertentu dan kebutuan konsumti2 yang bergantung pada keadaan metabolisme ikan# kan membutuhkan oksigen guna pembakaran untuk menghasilkan akti:itas0 pertumbuhan0 dan reproduksi# Oleh karena itu oksigen bagi ikan menentukan lingkaran akti:itas ikan0 kon:ersi pakan0 demikian juga laju pertumbuhan bergantung pada oksigen dengan ketentuan 2aktor kondisi lainnya adalah optimum# !aju metabolisme biasanya diperkirakan dengan mengukur banyaknya oksigen yang dikonsumsi makhluk hidup persatuan waktu# Hal ini memungkinkan karena oksidasi dari bahan makanan memerlukan oksigen "dalam jumlah yang diketahui$ untuk menghasilkan energi yang dapat diketahui jumlahnya juga# Akan tetapi0 laju metabolisme biasanya 9ukup diekspresikan dalam bentuk laju konsumsi oksigen# ;eberapa 2aktor yang mempengaruhi laju konsumsi oksigen antara lain temperatur0 spesies hewan0 ukuran badan0 dan akti:itas "Pratiwi &((&$# !aju konsumsi oksigen adalah jumlah oksigen yang diperlukan untuk respirasi selama waktu tertentu# Pengukuran laju konsumsi oksigen pada ikan dapat menggunakan respirometer# Pada dasarnya pengukuran !KO& dengan menggunakan respirometer ada dua jenis0 yaitu untuk mengukur konsumsi
oksigen pada kondisi air mengalir "sistem dinamis$ dan kondisi air tenang "statis$# Konsumsi oksigen adalah banyaknya oksigen yang dikonsumsi "mg0 ml$ persatuan berat ikan "g0 kg$ persatuan waktu "detik0 jam$ "Moyle dan ?e9h %,,($# Kebutuhan oksigen antara satu spesies dengan spesies yang lain dipengaruhi oleh beberapa 2aktor0 seperti ukuran tubuh0 akti:itas0 musim0 serta suhu perairan# kan yang mempunyai akti:itas tinggi "metabolisme tinggi$ memerlukan oksigen lebih banyak# Oksigen yang tersedia di dalam air haruslah men9ukupi kebutuhan oksigen pada ikan tanpa kekurangan "?holik %,,%$# Oksigen sangat mutlak diperlukan bagi perna2asan ikan dan merupakan salah satu unsur utama metabolisme hewan air# Oksigen bebas yang ada di perairan atau di udara harus bisa diambil ikan untuk metabolismenya# Pengambilan oksigen di perairan biasanya dilakukan ikan dengan menggunakan insang0 tetapi ada sebagian ikan yang mengambil oksigen langsung dari udara yang disebut Air ;reather FishesG dan ternyata ikan yang demikian jauh lebih tahan hidup di lingkungan perairan dengan kadar oksigen rendah "!agler0 et#al %,//$# Kelarutan oksigen dipengaruhi oleh 2aktor suhu0 pada suhu tinggi kelarutan oksigen rendah dan pada suhu rendah kelarutan oksigen tinggi# *iap8tiap spesies biota akuatik mempunyai kisaran toleransi yang berbeda8beda terhadap konsentrasi oksigen terlarut di suatu perairan# 1pesies yang mempunyai kisaran toleransi lebar terhadap oksigen penyebarannya luas dan spesies yang mempunyai kisaran toleransi sempit hanya terdapat di tempat8tempat tertentu saja "!e:inton %,=&$#
i
5A5 III METODOLOGI PRAKTIKUM
&6
Te/1"# !"n W"2#u Pel"2s"n""n P$"2#i2u/
Praktikum nilai konsumsi oksigen pada ikan lele dilaksanankan di !aboratorium FHA0 .edung Dekanat Fakultas Perikanan dan lmu Kelautan pada 1elasa0 '( Oktober &(%/ pukul %&#%3 selesai# &6%
Al"# !"n 5"h"n
Adapun alat dan bahan yang digunakan pada saat praktikum nilai konsumsi oksigen pada ikan lele adalah sebagai berikut B &6%6
Al"# "n Diun"2"n
Alat8alat yang digunakan dalam praktikum ini sebagai berikut# *abel %# Alat8alat yang digunakan dalam praktikum
&6%6%
N"/" Al"#
Funsi
.elas ukur
Cntuk wadah ikan
DO meter
Cntuk mengukur kadar oksigen terlarut dalam air
Stopwatch
Cntuk penunjuk waktu
*imbangan
Cntuk menimbang bobot ikan bandeng
Plastik wrap
Cntuk melapisimenutup wadah ikan
5"h"n "n Diun"2"n
Adapun bahan8bahan yang digunakan dalam praktikum ini sebagai berikut# *abel &# ;ahan8bahan yang digunakan dalam praktikum
&6&
N"/" 5"h"n
Funsi
kan ;andeng
1ebagai sampel yang akan diamati laju konsumsi oksigennya
Air asin
1ebagai media untuk sampel
P$ose!u$ P$"2#i2u/
ii
Adapun prosedur kerja dalam dalam praktikum kali ini adalah sebagai berikutB Disiapkan gelas ukur yang telah terisi air penuh#
Diukur kadar oksigen terlarut menggunakan DO meter0 di9atat sebagai DO awal#
Ditimbang ikan0 lalu di9atat bobotnya#
Dimasukkan ikan dengan hati8hati tanpa ada air yang memer9ik#
Ditutup wadah per9obaan dengan plastik wrap0 agar tidak ada kontak dengan udara luar#
1etelah selesai0 plastik wrap dibuka0 ikan dipindahkan se9ara perlahan tanpa ada per9ikan air0 lalu diukur kadar oksigen terlarut menggunakan DO meter dan di9atat sebagai DO akhir
Dihitung DO awal DO akhir dan di9atat sebagai nilai konsumsi oksigen ikan lele G"/8"$ %6 ;agan alir prosedur praktikum
iii
