BAB I PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Oksigen atau zat asam adalah unsur kimia dalam sistem tabel periodik yang periodik yang mempunyai lambang O dan nomor atom 8. Ia merupakan unsur golongan kalkogen dan dapat dengan mudah bereaksi dengan hampir semua unsur lainnya (utamanya menjadi oksida). oksida). Pada Temperatur dan tekanan standar , dua atom unsur ini berikatan menjadi dioksigen, yaitu senyawa gas diatomik dengan rumus O2 yang tidak berwarna, tidak berasa, dan tidak berbau. Oksigen merupakan unsur paling melimpah ketiga di alam semesta berdasarkan massa dan unsur paling melimpah di kerak Bumi. Bumi. Gas oksigen diatomik mengisi 20,9% volume atmosfer bumi. Insang Insang dimili dimiliki ki oleh oleh jenis jenis ikan ikan (pisce (pisces). s). Insang Insang berben berbentuk tuk lembar lembaranan-lem lembar baran an tipis tipis berwarna merah muda dan selalu lembap. Bagian terluar dare insang berhubungan dengan air, sedangkan sedangkan bagian dalam berhubungan berhubungan erat dengan kapiler-kapile kapiler-kapilerr darah. Tiap lembaran lembaran insang terdiri dare sepasang filamen, dan tiap filamen mengandung banyak lapisan tipis (lamela). Pada filamen filamen terdapat terdapat pembuluh darah yang memiliki memiliki banyak kapiler kapiler sehingga sehingga memungkinkan memungkinkan O₂ berdifusi masuk dan CO2 berdifusi keluar. Insang pada ikan bertulang sejati ditutupi oleh tutup insang yang disebut operkulum, sedangkan insang pada ikan bertulang rawan tidak ditutupi oleh operkulum. Insang tidak saja berfungsi sebagai alat pernapasan tetapi dapat pula berfungsi sebagai alat alat ekskre ekskresi si garamgaram-gar garam, am, penyar penyaring ing makana makanan, n, alat alat pertuk pertukara aran n ion, ion, dan osmore osmoregul gulato ator. r. Beberapa jenis ikan mempunyai labirin yang merupakan perluasan ke atas dari insang dan memben membentuk tuk lipata lipatan-li n-lipat patan an sehing sehingga ga merupak merupakan an ronggarongga-ron rongga gga tidak tidak teratu teratur. r. Labiri Labirin n ini berfu berfungs ngsii menyim menyimpan pan cadanga cadangan n 02 sehing sehingga ga ikan ikan tahan tahan pada pada kondisi kondisi yang yang kekura kekuranga ngan n 02. Contoh Contoh ikan ikan yang yang mempuny mempunyai ai labir labirin in adalah adalah:: ikan ikan gabus gabus dan ikan ikan lele. lele. Untuk Untuk menyim menyimpan pan cadangan 02, selain dengan labirin, ikan mempunyai gelembung renang yang terletak di dekat punggung. Mekanisme pernapasan pada ikan melalui 2 tahap, yakni inspirasi dan ekspirasi. Pada fase inspirasi, 02 dari air masuk ke dalam insang kemudian 02 diikat oleh kapiler darah untuk dibawa ke jaringan-ja jaringan-jaringa ringan n yang membutuhkan. membutuhkan. Sebaliknya Sebaliknya pada fase ekspirasi, ekspirasi, C02 yang dibawa oleh darah dari jaringan akan bermuara ke insang dan dari insang diekskresikan keluar tubuh. 1.2 TUJUA TUJUAN N
Pada Pada prakti praktikum kum kali kali ini prakti praktikan kan dihara diharapka pkan n mampu mampu mengin mengindent dentifi ifikas kasii konsum konsumsi si oksigen pada ikan mas (Cyprinus carpio) dan ikan lele (Clarias gariepinus). BAB II TINJAUAN PUSTAKA
Kebutuhan oksigen bagi ikan mempunyai dua aspek yaitu kebutuhan lingkungan bagi spesies tertentu dan kebutuhan konsumtif yang bergantung pada keadaan metabolisme ikan. 1
Perbedaan kebutuhan oksigen dalam suatu lingkungan bagi ikan dari spesies tertentu disebabkan oleh adanya perbedaan struktur molekul sel darah ikan, yang mempengaruhi hubungan antara tekanan parsial oksigen dalam air dan derajat kejenuhan oksigen dalam sel darah. Ikan memerlukan oksigen guna pembakaran bahan bakarnya (makanan) untuk menghasilkan aktivitas, seperti aktivitas berenang, pertumbuhan, reproduksi, atau sebaliknya. Oleh karena itu, tampak dengan jelas bahwa ketersediaan oksigen bagi ikan menentukan lingkaran aktivitas ikan. Konver Konversi si makana makanan, n, demiki demikian an juga juga laju laju pertum pertumbuha buhan, n, bergan bergantun tung g pada oksige oksigen, n, dengan dengan ketentuan bahwa selama factor kondisi lainnya optimum. Berdasarkan Berdasarkan hal-hal tersebut, nilai ambang untuk pertumbuhan pertumbuhan umumnya umumnya digunakan digunakan sebagai pedoman dalam budidaya. Oleh karena itu, dalam budidaya ikan mas dan ikan salmon konsentrasi oksigen tidak boleh kurang dari 3 mg/liter (Chiba, 1965; Huisman, 1974) dan 5 mg/liter (Larmoyeux dan Piper, 1973; Brett, 1975). Ikan-ikan yang bisa bernafas dari udara seperti spesies Clarias kurang sensitif terhadap kandungan kandungan oksigen. Beberapa ikan dapat hidup dalam waktu lebih pendek atau lebih lama pada saat ketersediaan oksigen sangat rendah. Dalam keadaan darurat, ikan memperlihatkan respirasi pada permukaan perairan. Selain kejadian ini, konsumsi oksigen bagi ikan menurun bersamaan dengan menurunnya menurunnya kandungan kandungan oksigen. oksigen. Kelarutan gas dalam air pun bergantung bergantung pada tekanan tekanan dan tempratur. Lele atau ikan keli, adalah sejenis ikan yang hidup di air tawar . Lele mudah dikenali karena tubuhnya yang licin, agak pipih memanjang, serta memiliki "kumis" yang panjang, yang mencuat dari sekitar bagian mulutnya. mulutnya. Lele, secara ilmiah, terdiri dari banyak spesies banyak spesies.. Tidak mengherankan mengherankan pula apabila lele di Nusantara mempunyai banyak nama daerah. Antara lain: ikan kalang (Sumatra (Sumatra Barat), Barat), ikan maut (Gayo dan Aceh), Aceh), ikan sibakut (Karo (Karo), ), ikan pintet (Kalimantan (Kalimantan Selatan), Selatan), ikan keling (Makassar (Makassar ), ), ikan cepi (Sulawesi (Sulawesi Selatan), Selatan), ikan lele atau lindi (Jawa (Jawa Tengah) Tengah) atau ikan keli (Malaysia (Malaysia). ). Sedang Sedang di negara negara lain dikenal dikenal dengan dengan nama mali mali (Afrika), Afrika), plamond plamond (Thailand), Thailand), gura magura (Srilangka (Srilangka), ), ナ マ ズ (Jepang) Jepang) dan 鲇 形 目 (Tiongkok ). ). Dalam bahasa Inggris disebut pula catfish, siluroid, mudfish dan walking catfish. Nama ilmiahnya, Clarias, berasal dari bahasa dari bahasa Yunani chlaros, yang berarti ‘lincah’, ‘kuat’, merujuk pada kemampuannya untuk tetap hidup dan bergerak di luar air.
Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Animalia
2
Filum: Kelas: Ordo: Famili: Genus:
Chordata Actinopterygii Siluriformes Clariidae Clarias Scopoli,, 1777 Scopoli IKAN LELE
(Clarias gariepinus) gariepinus)
Ikan mas merupakan ikan yang sudah umum di pelihara menurut ahli perikanan Dr. A.L Buschkiel dalam RO. Ardiwinata (1981) menggolongkan jenis ikan mas menjadi dua golongan, yakni pertama, jenis-jenis mas yang bersisik normal dan kedua, jenis kumpai yang memiliki ukuran sisrip memanjang. Golongan pertama yakni yang bersisik normal dikelompokkan lagi menjadi dua yakni pertama kelompok ikan mas yang bersisik biasa dan kedua, bersisik kecil.
Cyprinus carpio
Kerajaan: Filum: Kelas: Ordo: Famili: Genus: Spesies:
Animalia Chordata Actinopterygii Cypriniformes Cyprinidae Cyprinus C. carpio
3
Sedangkan Djoko Suseno (2000) mengemukakan, berdasarkan fungsinya, ras-ras ikan mas yang ada di Indonesia dapat digolongkan menjadi dua kelompok. Kelompok pertama merupakan ras-ras ikan konsumsi dan kelompok kedua adalah ras-ras ikan hias. Ikan mas sebagai ikan konsumsi dibagi menjadi dua kelompok yakni ras ikan mas bersisik penuh dan ras ikan mas bersisik sedikit. Kelompok ras ikan mas yang bersisik penuh adalah ras-ras ikan mas yang memiliki sisik normal, tersusun teratur dan menyelimuti seluruh tubuh. Ras ikan mas yang termasuk ke dalam kelompok ini adalah ikan mas majalaya, ikan mas punten, ikan mas si nyonya dan ikan mas merah. Sedangkan yang tergolong dalam ras karper bersisik sedikit adalah ikan karper kaca yang oleh petani di Tabanan biasa disebut dengan nama karper gajah. Untuk kelompok ras ikan karper hias, beberapa di antaranya adalah karper kumpay, kaca, mas merah dan koi. koi. Secara morfologis, ikan mas mempunyai bentuk tubuh agak memanjang dan memipih tegak. Mulut terletak di ujung tengah dan dapat disembulkan. Bagian anterior mulut terdapat dua pasang sungut berukuran pendek. Secara umum, hampir seluruh tubuh ikan mas ditutupi sisik dan hanya sebagian kecil saja yang tubuhnya tidak ditutupi sisik. Sisik ikan mas berukuran relatif besar dan digolongkan dalam tipe sisik sikloid berwarna hijau, biru, merah, kuning keemasan atau kombinasi dari warna-warna tersebut sesuai dengan rasnya. Secara morfologis, ikan mas mempunyai bentuk tubuh agak memanjang dan memipih tegak. Mulut terletak di ujung tengah dan dapat disembulkan. Bagian anterior mulut terdapat dua pasang sungut berukuran pendek. Secara umum, hampir seluruh tubuh ikan mas ditutupi sisik dan hanya sebagian kecil saja yang tubuhnya tidak ditutupi sisik. Sisik ikan karper berukuran relati relatiff besar besar dan digolo digolongka ngkan n dalam dalam tipe tipe sisik sisik sikloi sikloid d berwar berwarna na hijau, hijau, biru, biru, merah, merah, kuning kuning keemasan atau kombinasi dari warna-warna tersebut sesuai dengan rasnya.
pH meter,DO meter dan Refractometer sangat penting untuk mengukur parameter air yang sangat vital bagi kelangsungan hidup binatang air, produk ini banyak digunakan di sekolah, 4
universitas, laboratorium, peternakan, penguji kualitas air untuk lingkungan hidup dan sebagainya, terdapat 2 jenis yang sangat mudah dioperasikan, dalam ukuran pena ( pen type ) dan genggam ( handheld ) mulai dari yang praktis untuk pemula hingga yang canggih untuk professional.
BAB III PROSEDUR KEGIATAN
3.1 WAKTU DAN TEMPAT
5
Waktu Waktu kegiat kegiatan an prakti praktikum kum fisiol fisiologi ogi perhit perhitung ungan an konsum konsumsi si oksige oksigen n pada pada ikan ikan mas (Cyprinus caprio) dan ikan lele (Clarias gariepinus) yaitu pada hari rabu tanggal 16 Desember 2009 jam 12.30-14.00 WIB. Tempat pelaksanaan pelaksanaan praktikum praktikum adalah di Laboratori Laboratorium um Fakultas Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan gedung dekanat baru. 3.2 ALAT DAN BAHAN
3.2.1 Alat-alat yang digunakan dalam praktikum fisiologi perhitungan konsumsi oksigen pada ikan mas dan lele adalah sebagai berikut : a. Timbangan, untuk menimbang sampel yaitu ikan
b. Stoples plastik, sebagai tempat ikan
c. Plastik wrap, sebagai penutup stoples dalam menghalangi kebocoran oksigen larut
d. DO meter, untuk mengukur kadar oksigen larut dalam air
6
3.2.2 Bahan yang digunakan dalam praktikum praktikum fisiologi fisiologi perhitungan perhitungan konsumsi oksigen pada ikan mas dan ikan lele adalah sebagai berikut : Sampel ikan lele (Clarias (Clarias gariepinus) gariepinus) dan ikan mas (Cyprinus carpio), carpio), sebagai objek pengamatan,
ikan lele (Clarias (Clarias gariepinus) gariepinus)
ikan mas (Cyprinus carpio)
3.3 PROSEDUR KERJA
Langkah Langkah-la -langk ngkah ah perhit perhitung ungan an konsums konsumsii oksige oksigen n untuk untuk ikan ikan lele lele dan ikan ikan mas adalah adalah sebagai berikut: a. Timban Timbang g berat berat ikan ikan (dal (dalam am satu satuan an gram) gram)
7
b. Masukk Masukkan an ikan kedalam kedalam stople stopless berisi berisi air yang yang sudah dihitung dihitung DO awalny awalnya, a, kemudian kemudian ganti dengan air yang sama sampai memenuhi stoples hindari timbulnya gelembung udara pada saat stoples ditutup dengan plastik wrap
c. Lalu Lalu dia diamk mkan an sel selam amaa 30 meni menitt
d. Setela Setelah h 30 menit menit buka plasti plasticc wrap wrap tersebut tersebut kemudia kemudian n ukur kadar kadar oksigen oksigen yang telah telah dikonsumsi oleh ikan dengan menggunakan alat DO meter digital.
BAB IV HASIL PENGAMATAN 8
Dari hasil pengamatan dan perhitungan yang sudah dilakukan didapatkan hasil sebagai berikut : Ikan lele ✔
Kebutuhan oksigen selama 30 menit X = DO awal – DO akhir = 4,8 – 3,7 = 1,1
✔
Kebutuhan oksigen gram per menit X’ = xg x 30
= 1,1147 x 30 = 0,0002 Ikan mas ✔
Kebutuhan oksigen selama 30 menit X = DO awal – DO akhir = 4,8 – 1,8 = 3,0
✔
Kebutuhan oksigen gram per menit X’ = xg x 30
= 3,054 x 30 = 0,002 BAB V KESIMPULAN
Kebutuhan oksigen bagi ikan mempunyai dua aspek yaitu kebutuhan lingkungan bagi spesies tertentu dan kebutuhan konsumtif yang bergantung pada keadaan metabolisme ikan. Perbedaan kebutuhan oksigen dalam suatu lingkungan bagi ikan dari spesies tertentu disebabkan oleh adanya perbedaan struktur molekul sel darah ikan, yang mempengaruhi hubungan antara tekanan parsial oksigen dalam air dan derajat kejenuhan oksigen dalam sel darah. Ikan memerlukan oksigen guna pembakaran bahan bakarnya (makanan) untuk menghasilkan aktivitas, seperti aktivitas berenang, pertumbuhan, reproduksi, atau sebaliknya. Setelah praktikan melakukan pengamatan dan perhitungan didapat bahwa hasil yang diperoleh kebutuhan oksigen ikan mas selama 30 menit adalah 3,0 sedangkan kebutuhan oksigen 9
pada ikan lele selama 30 menit sebesar 1,1 dan kebutuhan oksigen ikan mas gram per menit sebesar 0,002 sedangkan pada ikan lele 0,0002. Sehingga dapat disimpulkan bahwa kebutuhan oksigen ikan mas lebih besar dibandingkan ikan lele. Dari pengamatan tersebut kemungkinan dapat terjadi beberapa faktor kesalahan yaitu, kesa kesala lahan han dalam dalam memb membaca aca skal skalaa timb timban angan gan pada pada saat saat meni menimb mbang ang samp sampel el (ikan (ikan), ), keti ketika ka mengambil mengambil air terdapat terdapat gelembung udara yang dapat mempengaruhi mempengaruhi perhitungan perhitungan kadar oksigen oksigen terlarut atau DO (dissolved oksigen), dan kelebihan dalam menghitung waktu konsumsi oksigen pada ikan.
DAFTAR PUSTAKA
http://id.wikipedia.org/wiki/Lele http://akuakulturunhas.blogspot.com/2009/03/air-sebagai-lingkungan-hidup.html http://free.vlsm.org/v12/sponsor/Sponsor-Pendamping/Praweda/Biologi/0074%20Bio%2028a.htm http://id.wikipedia.org/wiki/ikanmas http://118.98.213.22/aridata_web/how/i/ikan/ikan_mas.htm
10
