Lactato y Ejercicio Físico
¿Qué es el ácido láctico y cómo se produce? Durante el ejercicio el glucógeno y la glucosa se desglosan en piruvato para producir ATP. El piruvato puede entrar en la mitocondria para la oxidación (metabolismo aeróbico que requiere O2) para más ATP o puede reducirse a ácido láctico (metabolismo anaeróbico). El ácido láctico es un ácido débil y se disocia rápidamente en lactato + iones hidrógeno, por lo que nunca hay mucho ácido láctico en el músculo y aún menos en sangre. "No es lo mismo ácido láctico que lactato" ¿Cómo se relaciona el metabolismo del lactato con el ejercicio y la fatiga? La absorción y utilización de oxígeno aumenta linealmente con la intensidad del ejercicio. El lactato no aumenta linealmente, pero es constante hasta que el metabolismo aeróbico no puede sostener la carga de trabajo. A medida que se inicia el metabolismo anaeróbico, se alcanza el umbral de lactato y hay un aumento exponencial en el lactato sanguíneo. Debido a que el ácido láctico (y posteriormente el lactato) se produce a medida que se desarrolla la fatiga, la gente afirma erróneamente que es la causa de fatiga en cargas de trabajo elevadas. Entonces, ¿el ácido láctico causa fatiga? ¡NO! El ácido láctico ciertamente no lo hace, y el lactato es una valiosa fuente de combustible para el músculo esquelético, el corazón, el cerebro, los riñones y el hígado. Por ejemplo: El lactato es transportado desde las fibras de contracción rápida a las fibras de contracción lenta, lo cual puede convertirlo de nuevo en piruvato y oxidarlo a ATP. Se cree que los aumentos de fosfato (Pi), las proporciones alteradas de fosfatos de alta energía, las especies reactivas del oxígeno, entre otros, son los culpables de la fatiga a altas cargas de trabajo. ¿El ácido láctico o el lactato afectan la recuperación? ¡NO! El dolor muscular tardío es causado por:
- Nocireceptores sensibilizados, - Daño muscular ultraestructural, - Inflamación. Ningún estudio ha encontrado una relación entre lactato y dolor muscular. Entonces, ¿por qué algunos atletas miden el umbral de lactato? El VO2 max es una medida del potencial máximo de un atleta, mientras que el VO2, en el umbral de lactato o ritmo / potencia en el umbral de lactato, es una medida de la actual capacidad del atleta. El VO2 max es mínimamente entrenable en atletas bien entrenados, mientras que el umbral de lactato se ha demostrado someterse a mejoras más mensurables con el entrenamiento. Esto significa que mientras el VO2 max puede no cambiar con el entrenamiento, la capacidad de realizar una mayor carga de trabajo antes de la acumulación de lactato puede ser entrenada y medida. Puntos principales: - Ni el ácido láctico ni el lactato son causas directas de fatiga en cargas de trabajo más altas. - El lactato es una valiosa fuente de energía en el músculo activo, el músculo que no funciona, el corazón, el cerebro, el hígado y los riñones. - La causa del dolor muscular tardío (DOMS) es multifacética, sin embargo no incluye el ácido láctico o el lactato. - El umbral de lactato es una variable medible y de entrenamiento que puede ayudar a monitorear la adaptación del entrenamiento.