La composta Es un abono orgánico que aporta a porta nutrientes y mejora la estructura del suelo. Para elaborar composta necesitamos los siguientes materiales: residuos orgánicos (cáscaras de frutas y verduras, frutas, verduras, hojas, residuos de comida, restos de café, bolsitas de té, cáscaras de huevos, papel no impreso, aserrín, estiércol, tierra orgánica (tierra común), etc.) á rea para elaborar la composta: puede utilizarse una cepa (excavación directa en el piso), contenedores o incluso cajas de madera (huacales). *Las cantidades dependen de cuantos residuos orgánicos produzcamos y del espacio que dispongamos en nuestra casa, escuela, comunidad o municipio. El término composta se define como una mezcla de materia orgánica en proceso de descomposición, utilizada como mejorador de suelos. El proceso es llevado al cabo por organismos y microorganismos del suelo bajo condiciones aeróbicas (que requieren oxígeno). Como resultado de la acción de estos organismos, el volumen de desperdicios se reduce entre un 50 y un 85 por ciento. Este proceso ocurre en la naturaleza sin intervención directa del ser humano, por lo que se considera una forma natural de reciclaje. La composta orgánica hecha en casa ha sido valorizada por muchos jardineros experimentados por sus cualidades para enriquecer el suelo que ha sido destinado para la siembra. Con un poco de tiempo y esfuerzo, cualquier persona puede aprender a preparar una composta de excelente calidad. Entre sus beneficios se encuentra el que usted estará ayudando al problema de la crisis en la disposición de desperdicios sólidos, y a la vez tendrá un valioso producto para mejorar el estado de su jardín. Además, la práctica de hacer composta trae una enorme satisfacción: ver su inversión de tiempo y esfuerzo convertirse en un producto de gran valor, devolviéndole algo la tierra en vez de tomarlo de ella. La elaboración de la composta puede tener los siguientes beneficios. - En verano el suelo se mantiene con más humedad. - En invierno el suelo se mantiene más caliente, que el que se encuentra expuesto a la intemperie. - Adiciona humus y nutrientes a la tierra - Favorece el incremento de lombrices, las cuales ayudan a la degradación de la materia orgánica y a la aireación del suelo. - Mejora la estructura del suelo Previene la erosión - Reduce el volumen de basura - Ayuda a disminuir las áreas destinadas a rellenos sanitarios - Ayuda a eliminar microorganismos patógenos - Reducción de materiales pesados ¿ QUE SE PUEDE HACER CON LOS RESIDUOS ALIMENTICIOS QUE SE GENERAN EN TU CASA ? Con estos residuos se pueden obtener la COMPOSTA que es un "abono natural", producto de la biodegradación de la materia orgánica, a través de un proceso muy sencillo. ¿Qué se necesita para hacer la Composta? Conseguir los siguientes materiales: Dos contenedores a los cuales llamaremos COMPOSTEROS. Aserrín que impide la liberación de malos olores y absorbe el exceso de humedad. Cernidor con malla alámbrica adecuada, que servirá para separar el producto ya biodegradado (que será la composta), de la materia orgánica todavía en proceso. Varilla para revolver la materia orgánica. ¿Cuáles son los pasos a seguir para la elaboración de la Composta? Existen diversos métodos para obtener composta, a continuación se presenta el más sencillo. Primer paso: Se coloca en el fondo del compostero una capa de aserrín. Este impide la liberación de malos olores, la procreación de insectos y absorbe el exceso de humedad. Segundo paso: Se coloca una segunda capa con los desechos alimenticios, si éstos están muy secos agregar un poco de agua para mantener la humedad. Las siguientes capas se intercalan siempre con una de aserrín. Antes de depositar la siguiente capa de desechos alimenticios, es recomendable revolver y humedecer las anteriores y siempre se rematará con una capa de aserrín seco. Tercer paso: Aunque no haya desechos alimenticios que agregar, debe airearse cada tercer día, para permitir la liberación de los gases, producto de la descomposición y para proporcionar oxígeno al sistema. Se airea, vaciando el contenido al otro contenedor, revolviendo con la varilla y se rocía con poco agua, sólo para mantener la humedad. Si se presenta mal olor, agregar más aserrín. Nota: Las personas encargadas de esta actividad deberán utilizar cubrebocas y guantes. Cuarto paso:
Cuando esté casi lleno, se termina con una última capa de aserrín y se empieza a llenar otro compostero. Cada tres días, se destapa para revolver el contenido (como se indica en el paso anterior). Quinto paso: Los desechos alimenticios se convertirán en composta entre los 60 y 90 días, dependiendo de la naturaleza de los desperdicios. Esto será, cuando el producto se observe homogéneo, café oscuro y desmenuzado. Se recomienda cernir a los dos meses esta composta. El producto del cernido, se puede utilizar, y lo que queda en el cernidor se puede incorporar como materia orgánica a otro compostero. El producto resultante (la composta), se utiliza como abono, ya que contiene todos los nutrientes que se necesita para ayudar a crecer a las plantas. Se puede usar en macetas o jardines, mezclándola con la tierra. Si no hay plantas en la escuela, es el momento de empezar a sembrarlas; si por alguna razón no es posible, entonces se puede regalar el excelente abono, intercambiar, o depositar en parques o jardines. Toda la ciudad te lo agradecerá ¿Qué beneficios se obtienen de la composta? Proporciona al alumno el conocimiento del ciclo natural de la regeneración de suelo, en forma práctica. Representa materia prima para crear o mejorar las áreas verdes de la escuela y su comunidad. ELABORACIÓN DE COMPOSTA Procedimiento: Separar los residuos orgánicos, evitando añadir productos como carne, grasa y huesos. Elaborar la cepa de las dimensiones que considere adecuadas de acuerdo a la cantidad de residuos que produzca, o bien preparar los contenedores o cajas de madera, recubriéndolas con un plástico perforado para proporcionarle ventilación adecuada a la composta. Si la cepa o los residuos con que se va a elaborar la composta tienen humedad, se deberá poner una capa de aserrín en el fondo (de 5 cm aproximadamente) con el objeto de absorberla. Colocar una capa de residuos orgánicos, una de tierra y otra de cal, continuar este procedimiento hasta completar la capacidad de la cepa, contenedor o caja de madera. Es conveniente cubrir el compostero con un plástico, para conservar el calor, producto de la descomposición de la materia orgánica. Transcurridos 15 días de haber llenado el compostero, con la ayuda de un bieldo mezclar la materia orgánica para favorecer la aireación y la descomposición de la materia orgánica de manera uniforme, además deberá humedecer la composta si esta se encuentra seca, cuidando de que la cantidad de agua no sea excesiva. Repetir el procedimiento anterior hasta 90 días después de haber iniciado el procedimiento, después de los cuales se obtendrá un producto negro, libre de malos olores, que será un excelente abono orgánico para utilizarlo en nuestras plantas, jardín o en huertos familiares. A los 4 días revuelve tu composta y repite los pasos del 2 al 5 con los nuevos desperdiciosDespués de 60 días tienes un abono muy fértil para huertos y jardines. El tiempo de preparación de la composta dependerá del grado de participación de quien la hace, debido a que se necesitan tres elementos muy importantes para su desarrollo: el agua (debe mantenerse húmeda), el oxígeno (debe voltearse cada dos o tres días) y la temperatura (debe mantenerse al sol para que su temperatura sea mayor que la exterior, ya que el calor moderado ayuda al proceso de descomposición). Si se participa activamente en el proceso de preparación de la composta, el producto final puede estar listo en dos o tres meses. El mismo se conoce como humus, y e s un material de tierra color marrón oscuro o negro de mejor calidad que cualquier tierra buena o "top soil" que usted pueda conseguir comercialmente, ya que no contiene ningún tratamiento químico o artificial. Fuente: Secretaría de Ecología
