UJI KEMURNIAN BENIH PADI (ORY ZA SATI VA ) TESTING THE PURITY OF RICE (ORYZA SATI SATI VA ) SEEDS Sadamfan 1 201210200311060 2
Praktikum Teknologi Benih Laboratorium Agroteknologi I Program S tudi Agroteknologi fakultas Pertanian-Peternakan universitas Muhammadiyyah Malang 2017 ABSTRAK
Praktikum Teknologi Benih dengan judul Pengujian Kemurnian Benih dilaksanakan di Laboratorium Agroteknologi 1. Tujuan praktikum ini adalah untuk mengetahui prinsip pengujian kemurnian benih dan menguji kemurnian beberapa jenis benih. Bahan yang digunakan adalah benih jagung (Oryza Sativa). Sativa). Adapun alat-alat yang digunakan yaitu pinset, cawan petri, dan timbangan elektrik. Dalam pelaksanaannya, pengujian kemurnian benih dilakukan dengan cara memisahkan komponen-komponen benih menurut benih murni, biji tanaman lain (BTL), campuran varietas lain (CVL), dan kotoran benih (KB), serta menghitung persentase komponenkomponen tersebut. Kata kunci : Benih, Padi, Oryza Sativa, Kemurnian Benih ABSTRACT
Practical Seed Technology entitled Purity Tests conducted at the Laboratory of Agrotechnology 1. The objective of this lab is to determine the principles of seed purity testing and test the purity of some types of seeds.. The material used is corn seed (Oryza Sativa). The tools used are pinset, petri dish, and electric scales. In its implementation, seed purity testing is done by separating seed components according to pure see d, other plant seeds (BTL), mixed other varieties (CVL), and seed impurities (KB), as well as calculating the percentage of these components. Keywords : seed, Rice, Oryza Sativa, Seed Purity
dari satu batang. Tetapi tidak semua anak padi ini menghasilkan buah padi yang berkualitas, dalam arti untuk digunakan sebagai bibit.
PENDAHULUAN
Menurut Marlina (2013) Padi (Oryza sativa) sativa) merupakan tanaman pangan rumput berumpun. Padi sawah Oryza Sativa ini termasuk jenis rumput-rumputan dan berakar serabut. Seperti tanaman jenis rumput-rumputan lainnya, padi beranak melalui tunas yang tumbuh dari pangkal batang sehingga membentuk rumpun. Setiap batang padi umumnya dapat beranak lebih 1
Untuk mendapatkan tingkat produksi yang optimal, bibit merupakan salah satu komponen teknologi yang sangat berpengaruh Varietas padi merupakan salah satu teknologi utama yang mampu meningkatkan produktivitas padi dan pendapatan petani. Dengan
Penulis mewakili kelompok 1 untuk membahas Bab Kemurnian Benih NIM Penulis
2
tersedianya varietas padi yang telah dilepas pemerintah, kini petani dapat memilih varietas yang sesuai dengan kondisi lingkungan setempat, berdaya hasil dan bernilai jual tinggi. Varietas padi merupakan teknologi yang paling mudah di adopsi petani dan praktis. Pengguna benih bersertifikat dan benih dengan vigor tinggi sangat disarankan, karena: 1. benih bermutu akan menghasilkan bibit yang sehat dengan akar yang banyak. 2. benih yang baik akan menghasilkan perkecambahan dan tumbuhan yang seragam. 3. ketika di tanam pindah, bibit dari benih yang baik dapat tumbuh lebih cepat dan tegar dan 4. benih yang baik akan memperoleh hasil yang tinggi (Misran, 2014).
sertifikasi merupakan kegiatan untuk mempertahankan mutu benih dan kemurnian varietas yang dilaksanakan dengan kegiatankegiatan mencakup pengawasan di lapangan, pengujian di laboratorium dan pengawasan pemasangan label.
Mutu benih mencakup tiga aspek yaitu :
BAHAN DAN METODE
a. Mutu genetik, yaitu aspek mutu benih yang ditentukan berdasarkan identitas genetik yang telah ditetapkan oleh pemulia dan tingkat kemurnian dari varietas yang dihasilkan, identitas benih yang dimaksud tidak hanya ditentukan oleh tampilan benih, tetapi juga fenotipe tanaman
Pengujian kemurnian benih dilaksanakan di laboratorium Agroteknologi 1 Universitas Muhammadiyyah Malang pada hari kamis tanggal 16 Maret 2017.
b. Mutu fisiologi, yaitu aspek mutu benih yang ditunjukan oleh viabilitas benih meliputi daya berkecambah/daya tumbuh dan vigor benih c. Mutu fisik, yaitu aspek mutu benih yang ditunjukan oleh tingkat kebersihan, keseragaman biji dari segi ukuran maupun bobot, kontaminasi dari benih lain atau gulma, dan kadar air. Pasal 13 ayat 2 Undang-undang Nomor 12 Tahun 1992 tentang Budidaya Tanaman tertulis bahwa
Kualitas benih sangat mempengaruhi produktivitas tanaman yang akan diperoleh, sehingga perlu ketelitian dalam menentukan benih yang akan digunakan dalam usaha budidaya tanaman. Komponen yang perlu diperhatikan pada saat melakukan analisis kemurnian fisik adalah benih murni, benih tanaman lain, dan kotoran benih (Suharto, 2003).
Tempat dan Waktu
Bahan dan Alat
Benih yang dipakai dalam praktikum ini adalah benih padi (Oryza sativa). Sedangkan alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah timbangan analitik, pinset, dan cawan petri.
Prosedur Praktikum
Uji kemurnian menggunakan metode sederhana, yaitu menimbang benih padi kemudian memisahkan biji benih berdasarkan komponen yang meliputi benih murni, benih spesies lain, benih gulma, dan kotoran benih. Setelah itu menghitung
persentase dari masing-masing komponen dengan rumus hitungan : Rumus perhitungan persentase adalah : % BM = [BM / (BM + BTL + KB)] x 100 % % BTL = [BTL / (BM + BTL + KB)] x 100 % % KB = [ KB / ( BM + BTL + KB)] x 100 % Keterangan: Komponen Benih Murni Benih Spesies Lain Benih Gulma Kotoran Benih Total
Berat (g) 177,708 10,573 0 7,121
Pengujian Kemurnian Benih
Pengujian kemurnian benih adalah pengujian yang dilakukan dengan memisahkan empat komponen benih murni, benih spesies lain, benih gulma dan kotoran benih yang selanjutnya dihitung presentase dari keempat komponen benih tersebut. Tujuan analisis kemurnian yaitu untuk menentukan komposisi benih murni, benih spesies lain, benih gulma dan kotoran benih dari contoh benih yang mewakili suatu kelompok benih. Kemurnian benih adalah tingkatan kebersihan benih dari materi-materi non benih/ serasah, atau benih varietas lain yang tidak diharapkan. Biasanya kemurnian benih dinyatakan dalam persentase (%). Pengujian kemurnian benih adalah pengujian yang dilakukan dengan memisahkan tiga komponen benih
BM
= Benih Murni
BTL
= Benih Tanaman Lain
KB
= Kotoran Benih
HASIL DAN PEMBAHASAN
Dar i hasil perhitungan yang dilakukan diperoleh data yang di sajikan pada table 1. Tabel. 1. Hasil Kemurnian Benih Berat (%) 90,882 5,476 0 3,641 195,292
Perhitungan
Keterangan Berat Awal : 195,537 g
murni, benih tanaman lain, dan kotoran benih yang selanjutnya dihitung presentase dari ketiga komponen benih tersebut. Tujuan analisis kemurnian adalah untuk menentukan komposisi benih murni, benih lain dan kotoran dari contoh benih yang mewakili lot benih. (Heddy, 2000) Pada praktikum kali ini melakukan uji kemurnian benih dengan metode tradisional, yaitu memilah-milah antara benih murni, benih lain dan kotoran benih menggunakan tangan, jadi hanya mengandalkan indera perasa dan penglihatan saja. Cara ini memiliki kelemahan karena kemampuan indera perasa dan penglihatan tiap orang berbeda-beda. Kontaminasi benih varietas lain dapat disebabkan oleh berbagai hal. Bisa dari cara pembudidayaannya atau pada saat prosesingnya. Dari segi
pembudidayaan, pencampuran varietas lain dimungkinkan karena penanaman yang tidak hanya satu varietas saja dalam tempat yang sama dan dalam waktu yang bersamaan. Dengan kata lain dalam pembudidayaannya proses isolasi tidak berjalan dengan baik. Dari segi prosesing benih, pencampuran varietas lain dapat terjadi karena beberapa hal misalnya saat pengangkutan benih tercampur varietas lain, hal ini bisa karena karung tempat membawa tidak bersih dari varietas lain, atau pada saat pengeringan tempat yang digunakan tidak bersih. Tempat penjemuran yang berdekatan antar varietas berbeda juga dapat mengakibatkan tercampurnya varietas yang sedang dikeringkan, sehingga idealnya suatu tempat penjemuran hanya digunakan untuk mengeringkan satu varietas saja (Siregar, 2005). Alat prosesing yang tidak bersih juga dapat menyebabkan benih menjadi tidak murni karena masih ada benih dari varietas lain yang masih tertinggal dan akhirnya tercampur dengan benih yang kita panen. Sehingga untuk mendapatkan benih dengan tingkat kemurnian tinggi diperlukan kecermatan dan ketelitian yang baik. Karena suatu benih apabila tingkat kemurniannya turun sampai batas tertentu maka kelas benih tersebut juga akan turun. Persentase benih murni akan dapat mencapai 100% jika prosesing benih, proses pengangkutan benih, dan proses penjemuran benih memenuhi standar serta alat prosesing yang digunakan bersih dan dipastikan tidak ada varietas lain (Sund dan Delouce, 2008).
Pada pemurnian benih bertujuan untuk membuang benih spesies lain yang berbeda dengan spesies yang diproduksi dan bahan-bahan pengotor dan memilih benih murni dari benih benih yang kecil, berwarna tidak normal,dan benih-benih yang tidak sehat lainnya. Pemurnian benih tidak dapat dilakukan dengan sembarangan karena masing-masing kelompok benih mempunyai masalah yang harus dianalisis dan dipecahkan dengan menggunakan perangkat mesin dengan cara yang benar. Berdasarkan hasil perhitungan kemurnian benih didapatkan persen benih murni sebesar 90,882 %. Angka ini menunjukan bahwa benih tersebut memiliki kemurnian yang cukup baik. Namun masih terlalu banyak komponen lain yang tidak diinginkan, seperti benih spesies lain sebesar 5,476 % dan kotoran benih sebesar 3,641 %. Pada keadaan sebenarnya hal ini harus dihindari karena mengurangi kualitas benih dan kemurnian benih. Biasanya komponen benih murni yang diharapkan minimal 95 % dari berat contoh kerja. Pengujian benih khususnya dalam pengujian kemurnian benih merupakan kegiatan – kegiatan untuk menelaah tentang kepositifan fisik komponen – komponen benih termasuk pula persentase berat benih murni (pure seed) yang meliputi semua varietas dari setiap spesies yang diakui bagaimana yang dinyatakan oleh pengirim atau yang ditemukan dalam pengujian di laboratorium (Justice, 2002).
KESIMPULAN
Adapun kesimpulan yang dapat diambil dari praktikum kemurnian benih adalah : 1. Kemurnian benih adalah persentase berdasarkan berat benih murni yang terdapat dalam suatu contoh benih. 2. Komponen pengujian kemurnian benih yaitu benih murni, benih spesies lain, benih gulma dan bahan lain atau kotoran benih.
DAFTAR PUSTAKA
Heddy, G. 2000. Biologi Pertanian. Rajawali Press: Jakarta UNDANG-UNDANG NOMOR 12 TAHUN 1992 TENTANG SISTEM BUDIDAYA TANAMAN [LN 1992/46, TLN 3478] Justice, O.L. 2002. Prinsip Dan Praktek Penyimpanan Benih. Rajawali Press: Jakarta Marlina, N., E. A. Saputro, N. Amir. 2012. Respons Tanaman Padi (Oryza sativa L.) terhadap Takaran PupukOrganik Plus dan Jenis Pestisida Organik dengan System of Rice Intensification(SRI) di Lahan Pasang Surut. Lahan Suboptimal. 1(2): 138 – 148. Misran. 2014. Efisiensi Penggunaan Jumlah Bibit Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Padi Sawah. Pertanian Terapan. 14(1): 39 – 43. Siregar, A. Z. 2005. Comparative anatomy and morphology of embryos and seedling of maize,
oats, and wheat. Journal Cultura 40: 77-83. Suharto, E. 2003. Struktur biji, sifat fisik biji, dan karakteristik benih kemiri ( Aleurrites molluccana) provenan Karang Dapo. Jurnal Akta Agrosia 6: 23-29. Sund dan Delouce. 2008. Relation of specific gravity to vigor and viability in rice seed. Proceeding of the AOSA 52 : 168.
