INTRODUCCION La cadena de valor es un modelo teórico que describe cómo se desarrollan las actividades de una empresa. empresa. Siguiendo el concepto de cadena, está com puesta por distintos eslabones que forman un proceso económico: comienza con la materia prima y llega hasta la distribución del producto terminado. En cada eslabón, se agrega valor , que es, en términos competitivos, la cantidad que los consumidores están dispuestos a pagar por un producto o servicio. El análisis de la cadena de valor permite optimizar el proceso productivo, ya que puede verse, al detalle y en cada paso, el funcionamiento de la empresa. La reducción de costos y la búsqueda de eficiencia en la utilización de los recursos suelen ser los principales objetivos del empresario a la hora de revisar la cadena de valor. De esta forma, la empresa logra ampliar su margen (la diferencia entre el valor total y el costo de las actividades). Por otra parte, el estudio de la cadena de valor posibilita lograr una ventaja estratégica, estratégica , ya que existe la chance de generar una propuesta de v alor que resulte única en el mercado. Hay especialistas que distinguen dos subsistemas en la conformación de la cadena de valor. Una cadena de demanda, que involucra a los procesos vinculados con la creación de la demanda, y una cadena de suministros, suministros, dedicada a la satisfacción de la demanda en tiempo y forma. También es posible diferenciar entre dos tipos de actividades de valor. Las actividades primarias son las que están implicadas con la creación física del producto y su transferencia al comprador. Las actividades de apoyo, en cambio, sustentan a las primarias y suponen la participación de los recursos humanos, los insumos y la tecnología, por ejemplo.
CADEN A
DE V ALOR
ALGUNOS
PUNTOS IMPORT ANTES
y
Disgrega actividades importantes de la empresa.
y
La cadena de valor comprende desde el proveedor hasta el cliente.
y
El obtener y mantener ventajas competitivas depende de comprender y manejar la cadena de valor.
y
La cadena de valor en las empresas difiere de la empresa, el sector, historia, su estrategia, etc.
Cada
empresa es un conjunto de actividades que lleva a cabo para: y
Diseñar
y
Producir
y
Llevar al mercado
y
Entregar
y
Cada
Apoyar
sus productos
actividad de valor emplea insumos, recursos humanos, algún tipo de tecnología para
desempeñar su función. Cada actividad de valor utiliza y crea información. (por ejemplo: datos del comprador, parámetros de desempeño de m aquinaria, estadísticas de fallas del producto, etc.). Las actividades de valor se pueden dividir en dos grandes tipos: y
Actividades primarias
y
Actividades
y
Cadena
ACTIVID ADES Actividades
secundarias (o de apoyo).
de valor
PRIM ARI AS
implicadas en la producción del producto y su venta o entrega al comprador y la
asistencia posterior a la venta.
ACTIVID ADES Actividades
SE CUND ARIOS (O DE APOYO).
que dan soporte a las actividades primarias y se apoyan entre sí, proporcionando
insumos, tecnología, recursos humanos y varias funciones de la empresa.
V ALOR AGREG ADO VS CADEN A DE V ALOR Valor agregado: Precio de venta menos el costo de la materia prima comprada. El valor agregado no es una base sólida de análisis de costos y ventajas competitivas ya que no distingue el costo de materias primas de muchos otros insumos que son adquiridos (comprados) que se utilizan en las actividades de una empresa.
El comportamiento de los costos no puede ser comprendido sin examinar simultáneamente los costos de los insumos usados para lograrlos. lograrlos. En la CADEN A DE V ALOR realza las relaciones entre la empresa y sus proveedores, lo que puede reducir el costo o aumentar la diferenciación. (la diferencia que una empresa establece al proporcionar algo único que es valioso para los compradores más allá de ofrecer un precio bajo).
ACTIVID ADES
PRIM ARI AS
Logística interna: Actividades relacionadas con la recepción, almacenamiento y distribución de insumos del producto (manejo de materiales, control de inventarios, devolución a los proveedores, etc.). Operaciones: Op eraciones: Actividades relacionadas con la transformación de insumos en la forma final del producto (maquinado, empaque, ensamble, mantenimiento de equipo, etc.). Logística externa: Actividades asociadas con la recopilación, almacenamiento y distribución física del producto a los compradores, como almacén de materias terminadas, manejo de materiales, operación de vehículos de entrega, etc. Mercadotecnia y ventas: Actividades relacionadas con proporcionar un medio por el cual los compradores puedan comprar el producto e inducirlos a hacerlo (publicidad, fuerza de ventas, selección del canal, etc.). Ser vicio: Actividades relacionadas con la prestación de servicios para realizar o mantener el valor del producto, como instalación, reparación, mantenimiento, etc.).
ACTIVIDA CTIVIDADES DES DE APOYO APOYO y
Abastecimiento: Se refiere a la función de comprar insumos utilizados en la cadena de valor, no a insumos comprados en sí.
y
Desarrollo de Tecnología:
cada actividad de valor representa tecnología, sea
conocimientos (know how), procedimientos, o la tecnología dentro del proceso. y
Administración de recursos humanos: Actividades implicadas en la búsqueda, contratación, entrenamiento, desarrollo, etc. de todos los tipos de personal.
y
Infraestructura de la emp empresa: Consiste en varias actividades, incluyendo la administración general, planeación, finanzas, contabilidad, asuntos legales, etc.
y
Apoya
normalmente a toda la cadena de valor y no a actividades individuales.
TIP TIPOS DE ACTIVIDA CTIVIDAD Dentro de cada categoría de actividades primarias y de apoyo, hay tres tipos de actividades que juegan un papel diferente en la v entaja competitiva: competitiva: y
Directas: Actividades implicadas directamente en la creación de valor para el comprador: ensamble, maquinado de partes, operación de la fuerza de v entas, etc.
y
Indirectas: Actividades que hacen posible el desempeñar las actividades directas en una base continua, como mantenimiento, m antenimiento, programación, operación de las instalaciones, etc.
y
Seguro de calidad: Actividades que aseguran la calidad de otras actividades (monitoreo, inspección, pruebas, revisión, etc.)
ESLABONE SLABONES S DENTRO DE LA CADENA DENA DE VAL VALOR OR La CADEN A DE V ALOR es un sistema de actividades interdependientes relacionadas por eslabones o relaciones entre la manera en que se desempeñe una actividad y el costo o desempeño de otra. Los eslabones pueden llevar a la v entaja competitiva competitiva de dos maneras: m aneras: y
Optimización Op timización
y
Coordinación
Los eslabones surgen de: La misma función puede ser desempeñada de diferentes formas. El costo de desempeño de las actividades directas se puede mejorar por mayores esfuerzos de actividades indirectas. Actividades
desempeñadas dentro de una empresa reducen la necesidad de mostrar, explicar o
dar servicio a un producto en el campo. Las funciones de seguro de calidad pueden ser desempeñadas de diferentes maneras. Los eslabones son cruciales en la CADEN A DE V ALOR pero muchas veces son sutiles y pasan desapercibidos. La identificación de los eslabones es un proceso de búsqueda de maneras en que las que cada actividad de valor afecta o es afectada por otras.
ESL ABONES VERTI CALES Los eslabones no sólo existen dentro de la CADEN A DE V ALOR de la empresa, sino entre la cadena de una empresa y las CADEN AS DE V ALOR de los proveedores y los canales. También hay cadena de valor de comprador y la forma en que se relaciona con la CADEN A DE V ALOR de la empresa, marca diferenciación.
La CADEN A DE V ALOR despliega el valor total y consiste de las actividades de valor y del margen. El margen es la diferencia entre el valor total y el costo colectivo de desempeñar las actividades de valor.
