DESARROLLO DEL SISTEMA RADICULAR DEL MAIZ EN LOS DIFERENTES CLASES TEXTURALES CON MATERIA ORGANICA
INTRODUCCION:
El maíz es un grano preponderante en la vida económica y soci social al ya que que form forman an part partee imp importa ortan nte en nues nuesttra diet dietaa alimenticia. El curso que se desarrolla a continuación, está basado en la experiencia de personas que se han dedicado a esta actividad por mucho tiempo y tiene como propósito el proporcionar los elementos básicos que permitan mejorar la tecnología de estos cultivos en cada región de interés. Así, este manual está dirigido dirigido al joven emprendedor emprendedor rural, que esté interesado en obtener mejores rendimientos por unidad de supe superf rfic icie ie y un incr increm emen ento to consid consider erab able le en la calida calidad d del del prod produc ucto to,, al apli aplica carr inno innova vaci cion ones es tecn tecnol ológ ógic icas as.E .Ell manu manual al ofrece herramientas básicas sobre la producción de maíz, por lo que se espera que el participante obtenga las técnicas más el elem emen enta tale less de inno innova vaci ción ón tecn tecnol ológ ógic ica; a; para parale lela lame ment ntee se espe es pera ra que que con con su part partic icip ipac ació ión n y ex expe peri rien enci ciaa pers person onal al enriquezca el curso.
UBICACIÓN. NOMBRE DEL PROPIETARIO: Valentina Sullcahuaman REGION: Apurimac PROVINCIA: Abancay LOCALIDAD: Fundo Pachachaca (km 11) ALTITUD: 1900 msnm
OBIETIVOS. OBJETIVO GENERAL:
Diferenciar el sistema radicular y desarrollo foliar del maiz en los diferentes clases texturales, con y sin materia organica en el fundo pachachaca(km 11).
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Comprobar el crecimiento del maiz con y sin materia organica.
Ver el crecimiento radicular en los diferentes clases texturales.
Determinar el periodo de germinacion.
METAS.
Determinar la ventajas y desventajas que ofrece la materia organica con diferentes clases texturales utilizables para la agricultura.
REVISION BIBLIOGRAFICA
EL MAÍZ HÍBRIDO
En el maíz híbrido, el cultivo controlado reemplaza al que se hacía sin orden alguno. Primero se desarrolla una especie pura, fertilizando el brote de un tallo con el polen de la propia planta. Se ata una bolsa en la borla del cogollo para recoger el polen; luego se vacía este sobre el brote de abajo de la misma planta, estando encerradas en bolsas todas las espigas de maíz. Al cabo de siete años de tan extraordinario y cuidadoso trabajo, surgirá una caña de maíz que presentará en idénticos rasgos de estación en estación, si se planta a conveniente distancia de cualquier otra planta de maíz. El cultivo del maíz es uno de los más diversificados en el mundo y ocupado tanto para la alimentación humana como en la alimentación de animales de todo tipo desde aves hasta vacunos de carne o leche se encuentra a nivel mundial después del trigo y el arroz que cobra gran importancia en la alimentación tanto humana como animal. Incluso se ha cultivado desde antiguas culturas centroamericanas es conocido el uso que le dieron los mayas a terrenos boscosos que transformaron en cultivables para sembrar maíz que era su principal fuente de alimentación.
TAXONOMÍA DEL MAÍZ: REINO: Plantae DIVISIÓN: Magnoliophyta CLASE: Liliopsida SUBCLASE: Commelinidae ORDEN: Poales FAMILIA: Poaceae SUBFAMILIA: Panicoideae TRIBU: Andropogoneae GÉNERO: Zea ESPECIE: Zea mays
Las características del maíz híbrido •
Es uniforme en la apariencia
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Tiene el vigor (las hace más competitivas con las malezas)
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Es de alto rendimiento.
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Es seleccionado para la calidad del grano mejorado.
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Un híbrido en particular puede ser seleccionado para determinada plaga y resistencia a enfermedades o tolerancia a la sequía.
Preparación y requisitos del suelo : En los primeros estados de desarrollo el maíz es muy sensible a la falta de agua en el sistema suelo, su desarrollo en las primeras etapas dependen de esto, una deficiente preparación de suelo lograría que las semillas (granos) que quedan sobre la superficie no germinen es de suma importancia que al momento de la siembra el suelo donde se establecerá el cultivo debe estar bien mullido y con una correcta micronivelación para evitar problemas de drenaje debido a la necesidad de agua que tiene, además la máquina sembradora distribuya la semilla a una profundidad uniforme asegurando así una emergencia pareja y una densidad uniforme sobre el área sembrada. El suelo debe ser profundo con unos 100cm de profundidad, buen drenaje y texturas no extremas que permitan un buen laboreo en el predio. Para determinar las labores que se deben realizar, se debe considerar la rotación adecuada del predio , para el caso daremos a conocer las condiciones más comunes: •
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Cultivo anterior : pradera, en este caso se aconseja detener el pastoreo en agosto, luego incorporar el rastrojo con trabajo realizado por aradura con rastras del tipo offset, también puede ser rastra en tándem pero los resultados son inferiores (incorporar rastrojo) . Lo recomendable es un arado de punta, de disco o de cincel y finalmente realizar rastrajes sucesivos de manera que se mantenga la superficie del suelo libre de malezas y con una mullición adecuada para la cama de siembra. Cultivo anterior: chacras, hortaliza u otro de similares características, es fácil sólo bastara con una pasada pues estos cultivos sembrados con anterioridad tienen por lo general un acabado control de malezas. Cultivo anterior con la presencia de malezas con tejidos rizomatosos como el maicillo y otros: no es recomendable usar el arado de disco debido a que por el corte que realiza el disco aumenta la población de este tipo de malezas. Como solución se puede recomendar labores con pasadas de vibrocultivadores, los cuales arrancan las plantas desde la raíz. Cultivos que dejan un abundante rastrojo: Incorporar rastrojo suena ideal pero muchas veces esto es inviable por costos económicos o por motivos técnicos de sanidad de sanidad del predio, para esto la solución puede ser retirar los rastrojos del terreno o poner animales a talaje y por último la quema de los rastrojos. De incorporar rastrojo esta debe ser lo más cercano a la cosecha del producto para acelerar al máximo este proceso así todo el material tendrá tiempo suficiente para descomponerse luego sigue el manejo y preparación tradicional, una de las ventajas es la disminución de insumos en fertilización esto sólo da resultados al tercer o cuarto año de incorporación de los residuos.
Densidad de siembra: La densidad tanto para muchos cultivos como para el maíz es de suma importancia una baja cantidad de plantas /ha o una baja densidad de plantación producirá mazorcas de mayor tamaño lo que lleva a un producto diferente con todas las implicancias que esto atrae. Además la producción total de grano será menor que la situación antagónica, además que aumentan los riesgos de ataque de malezas y insectos de diversa característica. En el caso de una densidad demasiada alta aumenta la competencia entre las plantas y aumentan las enfermedades causadas por hongos y se necesitara un mayor control de plagas.
Enfermedades y su control: En el cultivo del maíz Los agentes patógenos pueden corresponder a: hongos bacterias- virus - nemátodos. En Chile los hongos son los más importantes. Pudrición semillas y plantas: Producidas por las siguientes géneros de hongos: phythium-fusarium-penicillium aspergillus- rizhoctonia- rhizopus etc. Todas las anteriores provocan pudrición de semillas y Fusarium Phytium Rizhoctonia provocan amarilleces y muerte de plantas Dentro de los tratamientos en semillas se utilizan fungicidas protectores en pasta (slurry) o polvo estos productos son fabricados a base deThiram ,una dosis adecuada sería de 90 a 240 gr por 100 Kg de semillas
Fusariosis: Fusarium moniliforme y Fusarium graminearum afectan todas las partes de la planta y en cualquier etapa de desarrollo del cultivo. Síntomas: producción semillas, plántulas marchitas. Síntomas en raíces: pudrición seca, extremos raíz color rosado. En cañas: madurez anticipada, tendidura de caña, debilita cañas En hojas: manchas de color verde-grisáceo, luego marchitez amarilla y finalmente las hojas caen. En mazorca: pudrición seca (F. Moniliforme) entran con heridas granos agrietados, el color rojizo es evidenciable bajo estas condiciones es toxico para los animales.
7. MATERIALES. Los materiales utilizados para el embolsamiento de las clases texturales son los siguientes:
63 bolsas de polietileno de 3 kg. 200 kg de clases texturales (arena, limo, arcilla, franco, suelo agrícola), incluido las materias orgánicas (compost, humus, estiércol, cama de hormiga).
3 metros de plastico.
malla de 2 metros.
½ kg de semilla star (hibrido).
1 pico.
1 pala.
Carretilla.
Lapiz y cuaderno.
8. METODOLOGIA La metodología que fue empleado en el proceso de preparación de las clases texturales para la siembra del maíz hibrido fueron los siguientes:
METODO EMPIRICO: En este método se realizo la siembra del maiz en bolsas de polietileno para comprobar el crecimiento foliar y desarrollo radicular de la raíz star hibrido.
9. LABORES REALIZADAS. Recolección de las clases texturales (arena, arcilla, limo, fr anco, suelo agrícola) y materia organica (compost, humus, estiércol, cama de hormiga). Cernir todas las clases texturales. Limpieza de las malezas de la parcela. Enbolso de los tratamientos. TRATAMIENTOS T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10
CLASES TEXTURALES Arena Limo Arcilla Franco Arena +humus Arena +estiércol Arena +cama de hormiga Arena + compost Limo + humus Limo + estiércol
T11 T12 T13 T14 T15 T16 T17 T18 T19 T20 T21
Limo + cama de hormiga Limo + compost Arcilla + humus Arcilla + estiércol Arcilla + cama de hormiga Arcilla + compost Testigo Testigo + humus Testigo + estiércol Testigo + cama de hormiga Testigo + compost
Embolso de los tratamientos: 21 de junio del 2010. Riego de los tratamientos: 22de junio del 2010 (½ litro de agua por bolsa. Sembrío del maíz: 23 dejunio del 2010 (tres semillas por bolsa).
10.RESULTADOS
Las semillas de los tratamientos que germinaron primero fueron: • • •
Los tratamientos que tuvieron mejor desarrollo foliar fueron: • • •
Suelo agrícola más estiércol. Suelo agrícola más humus. Suelo agrícola más cama de hormiga.
Suelo agrícola más cama de hormiga. Limo más humus. Arena más cama de hormiga.
Los que tuvieron mal desarrollo foliar fueron: • • • • •
Arcilla más estiércol. Arcilla puro. Arena más estiércol. Suelo agrícola puro. Limo puro.
11. CONCLUCIONES. Utilizando la cama de hormiga da mejores resultados en los diferentes tratamientos realizados en poco tiempo. Con las demás sustratos se desarrollan pero en un tiempo mas prolongado. En la arcilla no tiende a desarrollarse con facilidad en el aspecto foliar.
Con referente a la raíz tiene mejor desarrollo radicular en el tratamiento de(suelo agrícola mas cama de hormiga), en comparación con los demás sustratos.
12. RECOMENDACIONES.
Utilizar la cama de hormiga en el cultivo del maiz para obtener mejores resultados de producción. Utilizar la materia organica para los diferentes cultivos con sus previos análisis. Evitar la siembra del maiz en suelos arcillosos. Mejorar las clases texturales agregando materia organica para una buena retencion de agua, crecimiento radicular y absorción de los nutrientes. Realizar un previo análisis de suelo antes de la siembra para conocer las deficiencias de los nutrientes del suelo.
13. BIBLIOGRAFIA
Navarro Pérez del Moral Eric, 2003, Tesis Comercialización del maíz Cacahuacintle de la región del Valle de Toluca; Ed. División de Ciencias Económicas Administrativas, Universidad Autónoma Chapingo. Fertilización de los Cultivos Básicos. INCA RURAL Área Técnica 2. Guía para cultivar maíz en el estado de Chihuahua. 1990. Centro de Investigaciones Forestales y Agropecuarias de Chihuahua. CARL HOSENEY, R. "Principios de Ciencia y Tecnología de los Cereales". 1991. CHEFTEL, J.C.; CUQ, J.L.; LORIENT, D. "Proteínas Alimentarias". 1989. DESROSIER, N.W. "Elementos de Tecnología de Alimentos". 1983. FAO. "El Maíz en la Alimentación". Roma. Marzo-1994. GONZALEZ ALQUINZONES, Ubaldo. "El Maíz y su conservación". 1995. JENSEN, Wiliam A.; SALISBURY, Frank B. "Botánica".2ª Ed. 1988. LLANOS COMPANY, Manuel: "El Maíz". NORTHINGTON-SCHNEIDER. "The botanical world". 2 Edición. 1996. RAVEN; EVERT; EICHHORN: "Biología de las plantas". 1992. Tomo II.
14. ANEXOS
Cernir las clases texturales
mezcla de los tratamientos
Embolso de los tratamientos
Limpieza de la parcela
acomodo de los tratamientos
tratamientos acomodados
Tratamiento instalado
Germinación a los 20 días
germinación a los 15 días
germinación a los 30 días
