COMPARACIÓN DE RENDIMIENTO ENTRE SEIS ECOTIPOS DE MAÍZ BLANCO GIGANTE CUSCO ( zea mays var. Cuscoensis) EN EL DISTRITO DE MARACARA- CARHUAZ- ANCASH. ANCASH. (2757 m.s.n.m) m.s.n.m) ALEJOS LOPEZ, Alex Rusbelt I.
INTRODUCCION El cultivo de maíz es uno de los cultivos importantes a nivel mundial, ya que
este constituye una de las bases de importancia en la alimentación humana no solo de las zonas productoras sino además de otros lugares. Actualmente, es el cereal con mayor volumen de producción en el mundo, superando al trigo y el arroz. En la mayoría de los países de América, el maíz constituye la base histórica de la alimentación regional. El cultivo de maíz amiláceo en el Perú tiene como variedad representativa al Blanco Gigante del Cusco (legado de los Incas) registrado como Blanco Urubamba (PMV-560) cuyo nicho ecológico es el Valle Sagrado de los Incas en el que anualmente se siembra alrededor de 3000 has de esta variedad, con rendimientos superiores a 4 t/ha, su cultivo se extiende al Valle del Vilcanota hasta la localidad de Combapata, fuera de este ámbito su producción para grano es complicada debido al mayor ataque de plagas y enfermedades.
1.1.
1.2.
OBJETIVO GENERAL Comparar rendimientos de seis ecotipos de maíz blanco Cusco gigante.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS Desarrollar las principales técnicas y métodos para el manejo de cultivo del maíz Zea mays.
Determinar el porcentaje de germinación de los dos surcos centrales. Calcular la dosis necesaria para la fertilización.
II.
REVISION BIBLIOGRAFICA: 2.1.
El maíz:
El maíz o
choclo, es una gramínea anual originaria de las Américas
introducida en Europa en el siglo XVI. XVI. Actualmente, es el cereal con mayor volumen de producción en el mundo, superando al trigo y el arroz. arroz. En la mayoría de los países de América, el maíz constituye la base histórica de la alimentación regional.
2.2.
Morfología del maíz:
2.2.1. Estructura del Maíz: a. Planta: La planta de maíz es monoica, tiene tanto flores masculinas como femeninas en la misma planta a diferencia de las plantas dioicas. Las flores masculinas son las panojas y las flores femeninas son las mazorcas .Su ciclo vegetativo es de los 80 a los 200 días desde la siembra a la cosecha dependiendo de la variedad.
b. Tallo: Es de tipo leñoso y cilíndrico, variado el número de los nudos de 10 a 25 con un promedio de 18 nudos por planta.
c. Hoja: La vaina de la hoja va a formar como un cilindro pequeño pequeño alrededor del entrenudo con los extremos desnudos. El color que presenta la hoja será el verde común, siendo en algunas de color verde con rayas blancas o algo púrpuras y variara de acuerdo también a la variedad. variedad. La cantidad de hojas por planta es de 8 a 26.
d. Sistema Radicular: El maíz al ser sembrado, tanto las raíces primarias y secundarias, son suplantadas por otras raíces, los cuales formaran el sistema radicular de la planta. Pero esto no se da en todos los casos, ya que las raíces iniciales pueden seguir durante todo el periodo fonológico del maíz sin ser suplantadas y aun así pueden permanecer funcionales absorbiendo de manera adecuada los nutrientes que los suelos brindan a las plantas.
Raíz principal: Es un grupo de uno o hasta 4 raíces. Estas raíces solo funcionaran por un lapso ya que luego serán reemplazadas por otras raíces. Se origina en el embrión siendo el principal suministrador de nutrientes y minerales por el lapso de un par de semanas a las semillas.
Raíces adventicias: Estos pueden alcanzar hasta los dos metros de profundidad de pendiendo de la variedad y mayormente todo el sistema radicular del maíz es de tipo adventicio.
Raíces de soporte: Originaria de los nudos que se encuentran cerca al suelo. Estas raíces como su mismo nombre lo indica, ayudan a darle soporte y estabilidad a la planta evitando así el tumbado a medida que va creciendo.
Raíces aéreas: Son raíces que se encuentran suspendidas sin alcanzar la superficie del suelo.
e. Diferencias entre las flores masculinas y las flores femeninas: Inflorescencia Masculina: la panoja es una prolongación del tallo con un eje central con espigas ramificadas, en las que se forman espiguillas. Siempre hay dos espiguillas, una sésil y la otra pedicelada. Cada espiguilla produce dos flores.
La Inflorescencia femenina: es una espiga con un eje grueso, (coronta) cubierta por brácteas, la espiga y las brácteas forman la mazorca. Cada óvulo de la mazorca emite los estilos que son el medio para que sean polinizados. Cada mazorca tiene óvulos en hilera en toda su extensión, el número de hileras y el número de óvulos fecundados por hilera dan el total de granos formados por la mazorca.
f. El Grano o Semilla: el grano es el fruto del maíz cariópside y comprende varias estructuras: pericarpio, capa de aleurona, endospermo y germen ó embrión.
2.3.
Ciclo vegetativo del maíz:
2.3.1. Germinación de la semilla: La germinación de la semilla de maíz es similar a las de muchas gramíneas, solo por la diferencia de tamaño del embrión y endosperma que son más grandes. Esto permite a la vez que ciertas variedades puedan emerger del suelo a pesar que se siembra a una profundidad mayor que la requerida. No se presenta
inhibición de la germinación, así que en
condiciones húmedas, el grano germina inmediatamente después de alcanzar su madurez, mientras permanece unido a la espiga en la planta. La duración aproximada es de 6 a 8 días luego de haber incorporado la semilla a la superficie.
2.3.2. Crecimiento: Luego de observar el brotamiento del maíz, aparece una nueva hoja cada tres días si las condiciones son normales. A los 15-20 días aproximadamente, la planta debe tener ya cinco o seis hojas, y en las primeras 4-5 semanas la planta deberá tener formadas todas sus hojas.
2.3.3. Floración: Después de la siembra a los 25 o 30 días, se inicia la panoja en el interior del tallo y en su base. Transcurrido 5 semanas aproximadamente, se inicia la liberación del polen y por ende el
alargamiento de los estilos. La emisión del polen dura un promedio de 7 días, pero puede sufrir variación debido a factores ambientales como temperaturas muy altas o la extrema sequía.
2.3.4. Fructificación: La Fructificación se da con la fecundación de los óvulos por medio del polen. Una vez dado esto, los estilos de la mazorca cambian de color de verde claro o amarillento a un tono marrón castaño.Pasada ya
la tercera semana después de la
fecundación, la mazorca crece progresivamente hasta llegar a su tamaño definitivo, formándose los granos. Estos se llenan de una sustancia rica en azúcares que se transforman al final de la quinta semana en almidón.
2.3.5. Maduración: Es cuando el grano llega a alcanzar su máximo de materia seca, entonces se dice que llego a su madurez fisiológica con un 30 a 35 % de humedad de grano, es decir, cada vez que pierde humedad se acerca más y más a su madurez ya luego para ser comercializada.
2.4.
Requerimientos Edafoclimáticos:
2.4.1. Temperatura: Durante la siembra se requiere una temperatura del suelo de 10 º C que debe ir aumentando progresivamente a medida que se desarrolle y crezca la planta. Para el momento de la floración se requiere temperaturas de 18 – 20 º C .Se espera un crecimiento máximo del maíz en ambientes que producen una temperatura de 30-33ºC durante el día, pero con noche s frescas. Estas condiciones son características de lugares ubicados en regiones áridas o de gran altitud.
2.4.2. Humedad:
Pluviometría: Las aguas en forma de lluvia son muy necesarias en periodos de crecimiento en unos contenido de 40 a 65 cm.
Riegos: El maíz es un cultivo exigente en agua en el orden de unos 5 mm al día. Los riegos pueden realizarse por aspersión y a manta. El riego más empleado últimamente es el riego por aspersión. Las necesidades hídricas van variando a lo largo del cultivo y cuando las plantas comienzan a nacer se requiere menos
cantidad de agua pero sí mantener una humedad constante. En la fase del crecimiento vegetativo es cuando más cantidad de agua se requiere y se recomienda dar un riego unos 10 a 15 días antes de la floración. Durante la fase de floración es el periodo más crítico porque de ella va a depender el cuajado y la cantidad de producción obtenida por lo que se aconsejan riegos que mantengan la humedad y permita una eficaz polinización y cuajado. Por último, para el engrosamiento y maduración de la mazorca se debe disminuir la cantidad de agua aplicada. En el siguiente recuadro se presentan las dosis de riego más convenientes para el cultivo del maíz (en riego localizado).
SEMANA
ESTADO
Nº RIEGOS
m3
1
Siembra
3
42
2
Nascencia
3
42
3
Desarrollo primario
3
52
3
88
3
120
6
3
150
7
3
165
4 5
Crecimiento
8
Floración
3
9
3
10 11
Fecundación
12
Fecundación
del
185 190
3
230
3
200
3
192
3
192
3
192
3
190
grano 13 14 15
2.4.3. Suelo: El maíz se adapta a cualquier tipo de suelo y en condiciones adversas, pero prefiere suelos con un Ph entre el rango de 5.9 a 7.3, claro que se adaptaría también a suelos con un Ph más elevado o
más bajo. Inclusive puede ser instalado este cultivo en terrenos calizos siempre y cuando no afecte la absorción de micronutrientes. Requiere suelos francos y profundos, ya que los suelos arenosos y arcillosos con pendientes muy pronunciadas son ineficientes e inadecuados para este cultivo.
2.4.4. Selección de la semilla: Para una obtención y buena selección de semilla de maíz, el agricultor debe tener en cuenta lo siguiente: -
La semilla puede ser de 5 a 6 meses.
-
El número de mazorcas por planta
-
El número de líneas por mazorca.
-
La altura en la que se encuentra la mazorca en la planta, debiendo encontrarse estas a 1.40 a 1.50 m aproximadamente.
-
La inclinación de las mazorcas que ya están maduras, ya que en algunas ocasiones la mazorca se inclina en forma excesiva que puede producir pudriciones.
-
Resistencia a enfermedades.
-
Resistencia a condiciones adversas tales como Tº, clima, suelo, etc.
-
Capacidad de macolla miento.
2.4.5. Rotaciones de cultivos: Se puede rotar con alfalfa, papa, trigo, frijol, etc.
2.4.6. Labores culturales: a. Preparación del terreno: La preparación del terreno es el paso previo a la siembra. Se recomienda efectuar una labor de arado al terreno con grada para que el terreno quede suelto y sea capaz de tener cierta c apacidad de captación de agua sin encharcamientos. Se pretende que el terreno quede esponjoso sobre todo la capa superficial donde se va a producir la siembra. También se efectúan labores con arado de vertedera con una profundidad de labor de 30 a 40 cm. En las operaciones de labrado los terrenos deben quedar limpios de restos de plantas (rastrojos).
b. Siembra: Antes de efectuar la siembra se seleccionan aquellas semillas resistentes a enfermedades, virosis y plagas. Se efectúa la siembra cuando la temperatura del suelo alcance un valor de 12ºC. Se siembra a una profundidad de 5cm. La siembra se puede realizar a golpes, a surcos. La separación de las líneas de 0.8 a 1 m y la separación entre los golpes de 35 a 45 cm.
c. Fertilización: El maíz necesita para su desarrollo unas ciertas cantidades de elementos minerales. Las carencias en la planta se manifiestan cuando algún nutriente mineral está en defecto o exceso. Se recomienda un abonado de suelo rico en P y K. En cantidades de 0.3 kg de P en 100 Kg de abonado. También un aporte de nitrógeno N en mayor cantidad sobre todo en época de crecimiento vegetativo.
Determinación de un plan de fertilización: El proceso de planificación de la fertilización se da en varias etapas:
1. Muestreo y Análisis de suelos: El análisis de suelos es una práctica básica para determinar la fertilidad actual y potencial de cada terreno. El objetivo de efectuar un análisis de suelos es determinar la oferta de nutrientes, para que junto con la extracción de nutrientes se puede efectuar un balance y establecer las cantidades a agregar como fertilizantes. De la precisión del muestreo dependerá la utilidad y valor de los resultados obtenidos en el análisis de suelo.
2. Diagnóstico de la fertilización: El proceso de diagnóstico se efectúa analizando en forma integral los resultados provenientes del análisis de suelo en conjunto con las características de calidad de cada terreno (rotación, cobertura de rastrojos, etc.). Para la etapa de diagnóstico de fertilización es importante disponer de información propia de cada terreno (rendimiento, resultados de análisis de suelos
anteriormente realizados, tecnología aplicada, etc.). De esta manera podemos saber si la información obtenida es representativa. Para el maíz, debe considerarse que el nivel crítico de fósforo asimilable debe ser inferior a 20 ppm.
Diseño del plan de fertilización : Consiste en la definición de las cantidades y tipos de fertilizantes a aplicar, así como del momento y tecnología de aplicación para satisfacer las necesidades del cultivo.
Ejecución y monitoreo del plan de fertilización: Al ejecutarse el plan puede surgir algunos desperfectos como lluvias, cambio de precio, etc.
Evaluación y análisis de los resultados del plan de fertilización: Una vez ejecutado el plan es necesario analizar y evaluar si la estrategia de fertilización utilizada funcionó y con que grado de eficiencia, pudiendo ser por medio de un testigo.
Nitrógeno: El N es indispensable para el normal desarrollo del maíz pues interviene en la formación de la clorofila, de las proteínas, vitaminas y fuentes de energía. Su deficiencia provoca el típico síntoma de secado "en V" de las hojas inferiores de la planta. Se estima que por cada quintal de grano producido, el maíz requiere 2 a 2,5 kg de N. Los fertilizantes nitrogenados más corrientes son la Urea, que contiene 46% de N y el fosfato diamónico o DAP, que contiene 18%de N y 46% de fósforo en su forma de P2O5. El N es un elemento muy soluble y de gran movilidad en el suelo. Por esa razón, no puede ser incorporado en su totalidad con la siembra, porque gran parte de él se
perdería por lavado e infiltración de agua de lluvia o de riego antes que la planta pudiera utilizarlo.
Fosforo: Al contrario del N, el fósforo tiene muy poca solubilidad, lo que obliga a aplicarlo junto con la siembra. Su baja movilidad nos fuerza a hacer una fertilización localizada, para ubicarlo en un lugar donde pueda ser alcanzado por las raíces. Por ello es que se lo aplica en una banda a 4 o 5 cm, al lado y por debajo de la semilla. Si se lo pusiera junto con la semilla, podría producirle daño por alta concentración salina, especialmente cuando las dosis son grandes. El P es indispensable para el buen crecimiento de la planta, desarrollo de raíces y rendimiento de granos. La planta lo requiere durante toda su vida, pero el período crítico, de máximo requerimiento, se extiende desde su germinación hasta 45 días después. Ante su carencia el maíz presenta hojas de color verde oscuro, pero con bordes y puntas de color rojizo y sistema radicular reducido. El fertilizante fosfatado más utilizado es el fosfato diamónico o DAP: contiene 46% de P2O5 y 18% de N. Es el más soluble de los fertilizantes fosfatados. En suelos con pH menores de 6,5 o mayores que 7,8 parte del fósforo se inactiva y este fenómeno se agudiza a valores más extremos de pH.
Potasio: Es raro observar carencia de K en los suelos de las regiones maiceras argentinas, pero si el análisis del suelo revela tenores inferiores a 200 ppm de K asimilable, será necesario fertilizar para lograr altos rendimientos, complementando con un fertilizante que contenga K. En la planta en desarrollo, la carencia de K
se manifiesta en clorosis (amarillamiento) de los bordes de las hojas inferiores. Más tarde produce debilitamiento de los tejidos de las raíces y tallo y el posterior deterioro de la caña a la madurez. Los requerimientos de cada nutriente van variando a lo largo de la vida del maíz, según se puede ver en las tablas.
Otros elementos: boro (B), magnesio (Mg), azufre (S), Molibdeno (Mo) y cinc (Zn). Son nutrientes que pueden aparecer en forma deficiente o en exceso en la planta. Las carencias del boro aparecen muy marcadas en las mazorcas con inexistencia de granos en algunas partes de ella.
III.
MATERIALES Y METODOS 3.1.
MATERIALES 3.1.1.
HERRAMIENTAS Estacas Cordel
Wincha
Una pala
3.1.2.
INSUMOS Semilla de Maíz de seis
ecotipos (Carhuaz, Huayllan
(Pomabamba), Marcara, Yungar, Yungay y San marcos)
3.2.
MÉTODOS 3.2.1.
3.2.2.
UBICACIÓN DEL CAMPO EXPERIMENTAL DISTRITO
:
MARACARA
PROVINCIA
:
CARUHAZ
DEPARTAMENTO
:
ANCASH
ALTITUD
:
2 757 msnm
LATITUD
:
09 º 19'16 "SUR
LONGITUD
:
77 º 36'12 "OESTE
MÉTODOS La preparación del terreno se realizó el 10 de setiembre del 2012. Realizando las siguientes actividades:
A. PREPARACIÓN DEL TERRENO
PRIMERA ARADURA: La Roturación del suelo se realizó en toda el área del terreno mediante una maquinaria agrícola (tracción mecánica).
SURCADO: El surcado se realizó también con la maquinaria
agrícola
(tracción
mecánica),
cuyo
distanciamiento fue de 0.80 metros.
B. SIEMBRA La siembra se realizó el 12 de setiembre del 2012. Ya conseguidas las semillas de maíz, se procedió al sembrado de la misma, con ayuda del hilo
sembrador, se sembraron de 4 semillas por golpe, obteniendo un total de 11 golpes por cada surco.
Diseño experimental: Parcela N° 203 –Repetición 2 - Ecotipo 3
101
102
103
104
105
106
1
3
2
6
5
4
206
205
204
203
202
201
4
1
5
3
2
6
301
302
303
304
305
306
4
6
3
1
2
5
Ecotipos Numero Ecotipo
6m
3.2m
Número de surcos: 4
Distanciamiento entre surco: 0.80 m
Distanciamiento entre golpe: 0.60 m
Numero de semillas por golpe: 4
Número de golpes por surco: 11
1
Carhuaz
2
Yungay
3
Huayllan
4
Yungay
5
Marcara
6
San marcos
C. FERTILIZACIÓN
DOSIS: N 180
P2O5
K 2O
120
80
Siembra : 50% N, 100% P2O5, 100% K2O
Aporque: 50% N
FUENTES DE ABONAMIENTO:
Nitrato de amonio.
Fosfato di amónico.
Cloruro de potasio.
CALCULO DE LA CANTIDAD DE FERTILIZANTE A EMPLEAR: Siembra:
100 Kg FDA ------- 46 Kg P2O5 X-------120 Kg P2O5
100 Kg FDA ------- 18 Kg N 260 Kg FDA-------X X= 46 Kg N
X= 260 Kg FDA 100 Kg NO 3NH4 ------- 33.5 Kg N
100 Kg KCl ------- 60 Kg K2O
X-------44 Kg N X= 131 Kg NO3NH4
X-------80 Kg K2O X= 133 Kg KCl
Calculando para el área de cada parcela (19.2 m2): 260 Kg FDA ------- 10000 m 2 X-------19.2 m2 X= 0.50 Kg FDA
0.25 Kg NO3NH4 0.50 Kg FDA 0.26 Kg KCl
Aporque:
100 Kg NO 3NH4 ------- 33.5 Kg N X-------90 Kg N
X= 268 Kg NO3NH4
D. APLICACIÓN DE INSECTICIDA: Se aplicó el insecticida DORSAN mas AGRIWET como adherente.
IV.
RESULTADOS Para determinar el porcentaje de germinación solo se contó las plantas emergidas de los dos surcos centrales (surcos de evaluación) anotando los resultados con el lápiz en el papel.
Porcentaje de germinación: De los 2 surcos centrales de la parcela 203. 88 Sem. Germ. ----------100 % 73 Sem. Germ. ---------- X %
X= 82.95 %
Cuadro N° 01: Numero de plantas germinadas por parcela
101
102
103
104
105
106
84
71
70
76
66
75
206
205
204
203
202
201
Perdido
76
60
73
76
79
301
302
303
304
305
306
68
69
63
79
67
56
Cuadro N° 02: porcentaje germinativo por ecotipos N° de parcela
Ecotipo 1
101 205 304
84 76 79 239 90.5
∑ % N° de parcela
Ecotipo 4
106 206 perdido 301 ∑ %
N° de parcela
Ecotipo 2
103 202 305
N° de parcela
75 68 143 81.3
N° de parcela
70 76 67 213 80.7 Ecotipo 5
105 204 306
Ecotipo 3
102 203 303
N° de parcela
66 60 56 182 68.9
71 73 63 207 78.4 Ecotipo 6
104 201 302
76 79 69 224 84.8
Análisis estadísticos # DE TRATAMIENTOS
6
# DE BLOQUES
3
BLOQUES
TRATAMIENTOS
I
II
III
1
82
76
79
237
2
70
76
67
213
3
71
73
63
207
4
75
0
68
143
5
66
60
56
182
6
76
79
69
224
440
364
402
1206
∗ +∗−
Y= (−)(−) = 74.4 BLOQUES
TRATAMIENTOS
I
II
III
1
82
76
79
237
79.00
2
70
76
67
213
71.00
3
71
73
63
207
69.00
4
75
74.4
68
217.4
72.47
5
66
60
56
182
60.67
6
76
79
69
224
74.67
440
438.4
402
1280.4
TC
Ȳ
91079.1
CUADRO ANVA: F.V BLOQUE TRATAMIENTO E.E TOTAL
G.L
S.C
C.M
2 153.97
76.99
F.cal F.tab 0,05 sig. F.tab.0,01 sig. 8.06
4.1
*
1.56
*
5 570.80 114.16 11.96
3.33
*
5.64
*
10
95.47
17 820.24
9.55
PRUEBA DE TUKEY
= /
S∂
S∂
1.78
AES (t)6:10;0,05
4.91
ALS (t)
8.74
DIFERENCIA COMPARACIONES (+)
ALS (t) SIGNIFICACION
T1-T2
8.00
8.74
N.S
T1-T3
10.00
8.74
*
T1-T4
6.53
8.74
N.S
T1-T5
18.33
8.74
*
T1-T6
4.33
8.74
N.S
T2-T3
2.00
8.74
N.S
T2-T4
-1.47
8.74
N.S
T2-T5
10.33
8.74
*
T2-T6
-3.67
8.74
N.S
T3-T4
-3.47
8.74
N.S
T3-T5
8.33
8.74
N.S
T3-T6
-5.67
8.74
N.S
T4-T5
11.80
8.74
*
T4-T6
-2.20
8.74
N.S
T5-T6
-14.00
8.74
*
V.
CONCLUSIONES:
Las labores agronómicas practicadas en el cultivo de maíz deben ser hechas cuidadosamente y bien manejadas, puesto que de estas depende el normal desarrollo y crecimiento del cultivo con miras a una buena producción.
El porcentaje de germinación en los 2 surcos centrales de la parcela N° 203 y ecotipo 3 fue de 82.95%.
El ecotipo 1, fue quien obtuvo el mayor porcentaje germinativa con el 90.5%
El ecotipo 5, solo germino el 68.9%, representando un bajo poder germinativo
Hacer el control del gusano de tierra a tiempo puesto que daña las plantas emergidas y esta es una de las causas por la cual tenemos perdidas de plantas de maíz.
Realizar la prueba de germinación de la semilla antes de instalar cualquier experimento en el campo, si es posible usar semilla certificada libre de enfermedades y daños por plagas (plagas de granos almacenados lo que se observó en uno de los ecotipos de la semilla).
VI.
BIBLIOGRAFIA:
Ricardo Melgar, Martin Torres. Manejo de la fertilización en Maíz. Proyecto Fertilizar EEA INTA. [serie en internet]. Disponible en: http://www.fertilizando.com/articulos/Manejo%20de%20la%20Fertilizaci on%20en%20Maiz.asp.
Área de edafología y química agrícola – Facultad de ciencias. Propiedades físicas [serie en internet]. Disponible en: http://www.unex.es/edafo/ECAP/ECAL5Programa.htm.
FRANCIOSI, R (1992) Manual del cultivo de maiz en el Perú. Editorial Fundeagro. Lima 86p
