PREPARACION PREPARACION DE ESTRACTO DE UNA MUESTRA EN ESTUDIO – AJO SACHA
I.
INTRODUCCION El ajo ajo sach sacha a es una una plan planta ta cono conoci cida da en nues nuestr tra a regi región ón por por sus sus propie propiedad dades es curativ curativas, as, y siepr siepre e han sido sido utili!a utili!ados dos por nuestr nuestros os ante antepa pasa sado dos s para para dolo dolore res s inte intens nsos os y han han sido sido e"ec e"ectiv tivos os hast hasta a la actualidad. Tiene e"ectos e"ectos analg#sico analg#sicos, s, antirreu$ antirreu$ticos ticos,, antiartr%tic antiartr%ticos, os, sedante. sedante. Tiene
En la edicina tradicional se usan las hojas, tallos y ra%ces, por v%a e&terna e interna.
'e usa so(re todo contra el reuatiso, toando una aceración y aplicando las hojas so(re las partes a"ectadas. )toar la aceración alcohólica de la corte!a o de la ra%! o eplasto con las hojas en la !ona adolorida) usa ta( ta(i# i#n n cont contra ra la ja*u ja*uec eca, a, los los dolo dolore res s usc uscul ular ares es y la 'e usa artritis.
+or v%a interna, re"uer!a la inunidad y alivia las a"ecciones del sistea respiratorio. repelente de os*uitos. de$s, es un e"ica! repelente
II .
OBJETIVOS
Deterinar el rendiiento de e&tracción del ajo sacha, siguiendo un estudio para su preparación.
III.
REVISION IBLIOGRAFICA DATOS GENERALES Familia: -INONICEE Nombre científico/ 0ansoa alliacea Nombres comunes/ jos del onte1 -e2 o3ho y -e2o3ja pusanga 4ese eja51 -oens, Nia(oens, +osatalu 4piro, yine51 'hans*ue (oains 4shipi(o3 coni(o51 6ru7utitei 4'urina5. DATOS AMBIENTALES Clia/ 8onas tropicales con precipitación pluvial de 9 :;; a < =;; >a?o, teperaturas entre @; a @ABC. 'uelo/ 'uelo arenoso o arcilloso con a(undante ateria org$nica. -iotopo de po(laciones naturales/ a(ita en "aldas de altura, alejada de cuerpos de agua, chacras nuevas, $reas so(readas o poco so(readas tanto de puras coo de (os*ue priario. No es resistente a la inundación. Coparte su h$(itat con las siguientes especies/ aguaje, algodón, (ijao, ca?a agria, carahuasca, casta?a, cedro, cetico, cordoncillo, charichuelo, chiricsanango, chuchuhuasi, espintana, huacap, huaansaana, huito, lión, pati*uina, pijuayo, poa rosa, pona, sangre de grado, sapohuasca, shapaja,u(os, uar%, u?a de gato, uvilla, yarina, !apote.
IV.
MATERIALES Y METODOS 0ateriales/
0uestra de ajo sacha 4=;; gr5. Recipiente de vidrio con tapa 49.= lts.5 'olvente de e&tracción 0eO. Cuchillo para picar. Cinta. Colador.
0atra! Erleneyer. +ro(eta. Ta(la para picar. asos. +apel "iltro. E(udo Erleneyer. E*uipo de rotavapor. -alan!a. Estu"a.
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Método o Procedimiento Pic"mo# e$ "%o #"c&" de m"ner" m"n'"$( e# decir em)$e"ndo c'c&i$$o * t"+$" de )ic"r en medid" de , cm - " #'# &o%"#( )"r" )o#teriormente o+tener 'n" c"ntid"d de -/./ 0r. L'e0o co$oc"mo# en 'n reci)iente de 1idrio con t")"( * co$oc"mo# e$ MeO2 &"#t" 3'e #o+re)"#e " $" m'e#tr" dentro de$ reci)iente( cerr"mo# * #e$$"mo# con $" cint" "$rededor de $" t")"( )"r" de#)'é# "0it"r )or ,4 min'to#. De%"mo# re)o#"r )or 4 5 6 d7"#( * "0it"mo# 4 min'to# di"rio#. L'e0o t"mi8"mo#( e# decir co$"mo# $" #o$'ci9n )"r" de#ec&"r e$ +"0"8o * o+tener e$ $73'ido. L'e0o :$tr"mo# con e$ '#o de$ )")e$ :$tro en 'n m"tr"8 Er$enme*er )"r" #e)"r"r im)'re8"#( e$ )")e$ :$tro de '#" c"d" cierto tiem)o de+ido " #' c"ntid"d de #o$ido# #o$'+$e#. ;n" 1e8 :$tr"do $$e1"mo# " rot"1")or )"r" #e)"r"r e$ e? C( * "#7 o+tener e$ e? C * "#7 conc$'ir con #' e$imin"ci9n de$ #o$1ente. Pe#"mo# e$ e
VI.
RES;LTADOS Y DISC;SIONES ua!ro ": rendiiento de e&tracción del ajo sacha. # M
#r
ml
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e $ t r a c c
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i & n
j
DISC;SIONES
Durante el desarrollo de la pr$ctica se deterinó un porcentaje de 4
F5 a
partir de los @AG.G graos de uestra, este porcentaje se de(e a *ue en el oento de separación de e&tracto del alcohol todav%a ha(%a ol#culas de la uestra *ue se ha(%an introducido durante el colado de la uestra, por lo cual eso *uer%a decir *ue no se ha(%a e&tra%do al 9;;F. En consecuencia esto generó una p#rdida del e&tracto. +or lo cual se asue *ue el rendiiento pudo ha(er sido ayor, si se hu(iera utili!ado e*uipos de "iltración especiali!ados y de porcentajes de concentración adecuados, pero, sin e(argo el porcentaje o(tenido no perjudicar$ la acción curativa y preventiva del e&tracto al ser ingerida contra los s%ntoas de algunas en"eredades.
VI. 3
CONCL;SIONES Y RECOMENDACIONES +odeos llegar a la conclusión de la "ora $s e"iciente de aprovechar las propiedades edicinales de una planta, es en "ora de e&tracto, Ha *ue est$ en estado "resco y con todas sus coponentes *u%icas intactas. de$s de tener la ventaja de sa(er *ue el e&tracto es e&actaente lo *ue se est$ consuiendo y para un deterinado "in, y la cantidad necesaria. Cosa *ue no
3
ocurre cuando consuios e&tracto crudo o sin ser procesados. Unas de las alternativas de cultivo puede ser el ajo sacha orientada al
3
procesaiento de productos naturales coo e&tractos. El e&tracto de ajo sacha posee uchas propiedades curativas, por lo general es $s utili!ada la parte de la ra%! *ue tiene propiedades diur#ticas, aperitivas, la&antes y depurativas.
3
RECOMENDACIONES
Tener cuidado en el oento de la separación del solvente *ue se reali!a en la $*uina de rota vapor.
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l oento de agregar solvente a la uestra se de(e agitar el envase donde
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se deposita para *ue tenga ayor concentración. as hojas, ra%ces, tallos de cual*uier planta *ue vaya a ser estudiada de(en ser recogidas
con los cuidados necesarios pues al recoger una uestra
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containada podr%a variar ucho los resultados del estudio. Tener ucho cuidado al e&traer los eta(olitos para o(tener un porcentaje de
3
rendiiento $s e&acto ya *ue se pueden perder al e&poner ucho al calor. Controlar los ateriales y reactivos a utili!ar *ue se encuentren en óptias condiciones.
VII.
BIBLIOGRAFIA
&tt).de)er'.com"+c)$"nt"#!medicin"$e#=>"%o! #"c&" &tt).$"+or"torio.t"i"#i.or0e#)&er+"%o#"c&".)&)
VIII.
ANEHOS
