BAB I
PENDAHULUAN
Indonesia memiliki luasan areal perkebunan lebih dari 16 juta hektar pada tahun 2002 (Sumber: Direktorat Jendral Perkebunan) yang ditanami tanaman perkebunan semusim maupun tahunan untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri maupun untuk kepentingan ekspor. Namun produktivitas perkebunan nasional masih tertinggal dari perkebunan negara tetangga, khususnya Malaysia dan Thailand .Produktivitas kelapa sawit misalnya di Malaysia rata-rata berkisar antara 18 – 21 ton/ha/tahun. Sementara produktivitas kelapa sawit di Indonesia baru berkisar 14 – 16 ton/ha/tahun. Produktivitas rata-rata karet di Thailand mencapai 1 – 2 ton/ha, sementara di Indonesia berkisar antara 0,6 – 1 ton/ha (Drajat, 2004). Potensi Indonesia untuk mengembangkan sektor perkebunan masih sangat besar. Diperlukan penerapan teknologi untuk meningkatkan produktivitas tanaman perkebunan di Indonesia terutama tanaman perkebunan yang memiliki potensi seperti tembakau, tebu, dan kenaf untuk tanaman perkebunan semusim serta jarak pagar, kopi dan coklat untuk tanaman perkebunan tahunan.
Tanaman industri mempunyai 2 potensi pasar yaitu pasar dalam negeri dan pasar luar negeri, pasar dalam negeri tan perkebunan dapat dikonsumsi langsung oleh masyarakat sebagai bahan baku industri, diolah sebagai bahan mentah atau bahan jadi makanan ternak dll. Diluar negeri tan perkebunan dibutujkan untuk konsumsi negara pengimport dan lebih lanjut sebagai barang ekspor. Tanaman tahunan adalah tanaman yang mampu tumbuh lebih dari dua tahun. Tanaman industri tahunan umumnya merujuk pada tanaman berkayu keras untuk membedakannya dengan semak dan rerumputan yang sebenarnya juga bisa dikatakan tanaman tahunan. Tanaman indutri tahunan mampu di panen beberapa kali sebelum akhirnya mengalami penurunan hasil dan tidak lagi produktif secara ekonomi, yang kemudian ditebang.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengertian Tanaman Industri
Tanaman industri adalah tumbuhan yang ditanam untuk penghasil bahan baku industri. Tanaman industri merupakan komoditas untuk memajukan perekonomian negara serta sebagai penghasil devisa dengan mengekspornya ke negara lainnya. Ukuran luas perkebunan sangat relatif dan tergantumg ukuran volume komoditi yang dipasarkannya melalui sistem produksi yang diterapakannya. Selain itu perkebunan selalu menerapkan cara monokultur, paling tidak untuk setiap blok yang ada di dalamnya.
2.2 Jenis Tanaman Industri
Macam-macam komoditas tanaman industri menurut (Kamto, 2007) berdasar produknya :
a. Tanaman Industri Semusim
Tanaman semusim adalah tanaman yang hanya mampu tumbuh selama semusim pada tahun tersebut atau dapat dikatakan tanaman tahunan yang dapat dipanen cepat sebelum musim berakhir. Jenis tanaman perkebunan semusim tidaklah sebanyak tanaman perkebunan tahunan. Contoh tanaman perkebunan semusim yakni:
- Serat kapas (Gossypium sp)
- Serat goni serta bunga rosela (Habiscus sabdariffa)
- Gula tebu yang dihasilkan dari perasan batang tebu
- Daun Tembakau (Nicotiana sp)
b. Tanaman Industri Tahunan
Tanaman tahunan merupakan tanaman yang mampu tumbuh lebih dari dua tahun. Tanaman industri tahunan pada umumnya merujuk pada tanaman berkayu keras untuk membedakan antara semak dan rerumputan yang dapat dikatakan merupakan tanaman tahunan juga. Tanaman industri tahunan mampu dipanen beberapa kali sebelum pada akhirnya mengalami penurunan hasil dan tak produktif lagi secara ekonomi, dan pada akhirnya harus ditebang kemudian diganti tanaman baru. Contoh dari beberapa tanaman industri tahunan yakni:
- Karet (Havea brasiliensis)
- Kulit dan batang kina (Cinchona)
- Biji dan bubuk kopi (Coffea, sp)
- Biji dan serbuk kakao (Theobroma cacao)
- Teh (Camellia sinensis)
Ada juga produk tanaman industri tahunan lain yang ditanam pada skala kecil dan kurang intensif, tetapi dikumpulkan lalu diolah sebagai produk perkebunan. Komoditas ini biasanya diolah oleh "perkebunan rakyat" dan perbedaannya dengan usaha tani pekarangan menjadi kabur. Berikut adalah beberapa di antaranya.
· Biji pala dan salut bijinya (Myristica fragrans)
· Buah dan bubuk merica (Piper nigrum)
· Serat kapuk (Ceiba pentandra)
· Kacang mete (Anacardium occidentale)
· Bubuk vanili (Vanilla planifolia)
Tanaman industri tahunan dibagi menjadi beberapa kelompok berdasarkan hasil produksinya yaitu :
Kelompok penghasil lemak
Misal : kelapa (Cocos nucifera), kelapa sawit (Elais guinensis)
Kelompok penghasil bahan penyegar
Misal : kopi (Coffea sp), teh (Camellia sinensis), kakao (Theobroma cacao L.)
Kelompok penghasil rempah-rempah :
Misal : lada (Piper nigrum), pala (Myristica fragrans), kayu manis.
Kelompok penghasil getah :
Misal : karet (Havea brasiliensis)
2.3 Kelebihan dan Kekurangan Tanaman Tahunan
Kelebihan Tanaman Tahunan
Tanaman tahunan mendorong petani untuk hidup menetap dan membuat investasi (rumah, jalan dsb).
Tanaman tahunan mempunyai produktivitas tinggi yang mendorong mempertahankannya melalui pemupukan dan konservasi, penggunaan lahan yang ekonomis, mencari hasil sampingan peternakan, tanaman pangan dsb.
Tanaman tahunan mempunyai harapan baik mempertaankan kesuburan tanah karena :
pengolahan tanah berkurang,
Melindungi tanah, dengan cover crop dan pohon pelindung
Beberapa jenis pohon dan semak tanaman tahunan berdampak positif
Biasanya dibuat teras-teras untuk perlindungan.
Tanaman tahunan dapat ditanam pada lahan-lahan yang kurang sesuai untuk tanaman setahun (karena adanya berbagai hambatan seperti faktor kelerengan, kesuburan dsb).
Tanaman tahunan tertentu (kopi, teh, karet) memerlukan banyak tenaga kerja tetapi mampu membayar kembali tenaga tsb dengan penghasilan cukup tinggi.
Tenaga kerja yang diperlukan untuk tanaman tahunan tersebar merata dalam satu tahun. Hal ini memungkinkan pemanfaatan tenaga kerja untuk kegiatan lain atau perluasan areal.
Tanaman tahunan kebanyakan merupakan tanaman perdagangan ekspor dan mempunyai ruang lingkup luas untuk intensifikasi, varietas/klon, cara bertanam, kerapatan tanam, pemupukan, pemangkasan, pemanenan, prosesing hasil dll.
Tanaman tahunan mempunyai jangka waktu yang lama sehingga merupakan investasi yang baik di hari tua.
Tanaman tahunan memberi peluang diferensiasi sosial yang lebih besar dibanding tanaman setahun (pendapatan keluarga ditentukan oleh jumlah pohon yang dimilki, ini merupakan pendorong untuk kompetisi).
Tanaman tahunan kebanyakan dipanen sepanjang tahun (teh, karet, kelapa sawit dsb), sehingga lebih cocok untuk tanaman industri/perkebunan besar.
Kekurangan Tanaman Tahunan
Untuk pengusahaan tanaman tahunan memerlukan modal investasi awal yang cukup tinggi per kesatuan luas, sedangkan hasil baru dicapai beberapa tahun kemudian.
Beberapa tanaman tahunan merupakan komoditi ekspor yang memerlukan biaya prosesing tinggi (kelapa sawit)
Banyak pekerjaan sukar dilakukan secara mekanis, karena mekanisasi kebanyakan hanya mungkin untuk pembukaan lahan, pengolahan tanah, pengendalian OPT (Organisme Pengganggu tanaman), transpor.
2.5 Gambaran mengenai umur dan sifat tanaman tahunan industri di Indonesia.
Jenis Tanaman
Panen pertama/th
Umur tnm dewasa/th
Umur pro-duktif/th
Bagian yg dipanen
Urgensi pnglhn hsl
Kopi
Teh
Klp sawit
Karet
Coklat
Kelapa
Cengkeh
3
3
3 - 4
4 – 7
4 - 8
4 - 6
5 - 7
5 - 6
6
7 - 9
8 - 11
15 - 20
8 - 15
15
12-50
50
35
35
50
60
50
buah
daun
buah
getah
biji
buah
Tns bunga
Tinggi
Tinggi
Tinggi
Sedang
Rendah
Rendah
sedang
BAB III
PEMBAHASAN
3.1 Botani Tanaman
Tanaman karet merupakan salah satu komoditi perkebunan yang menduduki posisi cukup penting sebagai sumber devisa non migas bagi Indonesia, sehingga memiliki prospek yang cerah. Oleh sebab itu upaya peningkatan produktifitas usahatani karet terus dilakukan terutama dalam bidang teknologi budidayanya (Anwar, 2001).
Menurut Nazaruddin dan Paimin (1998) klasifikasi botani tanaman karet adalah sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Euphorbiales
Famili : Euphorbiaceae
Genus : Hevea
Spesies : Hevea braziliensis Muell. Arg.
Daun karet terdiri dari tangkai daun utama dan tangkai anak daun. Panjang tangkai daun utama 3-20cm. Panjang tangkai anak daun sekitar 3-10cm dan pada ujungnya terdapat kelenjar. Biasanya ada tiga anak daun yang terdapat pada sehelai daun karet. Anak daun berbentuk eliptis, memanjang dengan ujung meruncing, tepinya rata dan gundul (Anwar, 2001). Tanaman karet merupakan pohon yang tumbuh tinggi dan berbatang cukup besar, tinggi pohon dewasa mencapai 15-25 meter. Batang tanaman biasanya tumbuh lurus dan memiliki percabangan yang tinggi diatas.
3.3 Syarat Tumbuh Tanaman Karet
1. Iklim
Daerah yang cocok untuk tanaman karet adalah pada zone antara 150 LS
dan 150 LU. Diluar itu pertumbuhan tanaman karet agak terhambat sehingga memulai produksinya juga terlambat (Suhendry, I. 2002).
2. Suhu
Suhu yang dibutuhkan untuk tanaman karet 25° C sampai 35 ° C dengan suhu optimal rata-rata 28° C.
3. Curah Hujan
Tanaman karet memerlukan curah hujan optimal antara 2.500 mm sampai 4.000 mm/tahun,dengan hari hujan berkisar antara 100 sd. 150 HH/tahun
4. Ketinggi Tempat
Pada dasarnya tanaman karet tumbuh optimal pada dataran rendah dengan ketinggian 200 m dari permukaan laut.
5. Angin
Angin yang kencang dapat mengakibatkan kerusakan tanaman karet yang berasal dari klon-klon tertentu dalam berbagai jenis tanah, baik pada tanah latosol, podsolik merah kuning, vulkanis bahkan pada tanah gambut sekalipun
6. Tanah
Lahan kering untuk pertumbuhan tanaman karet pada umumnya lebih mempersyaratkan sifat fisik tanah dibandingkan dengan sifat kimianya.
3.4 Permasalahan yang Timbul Pada Budidaya Karet
Permasalahan utama yang timbul pada budidaya tanaman karet adalah serangan hama dan penyakitS
Hama
Tikus (Rattus sp.) : Pada waktu perkecambahan tikus memakan biji-biji yang sedang dikecambahkan dan saat penyemaian memakan daun-
Belalang : pada fase penyemaian dengan cara memakan daun daun yang masih muda.
Siput (Achatina fulicd) : menjadi hama karena memakan daun-daun karet di areal pembibitan dengan gejala daun patah-patah.
Uret Tanah.: memakan bagian tanaman karet yang berada di dalam tanah, terutama tanaman karet yang masih berada di pembibitan
Rayap : menggerogoti bibit yang baru saja ditanam di lahan, dari ujung stum sampai perakaran, sehingga menimbulkan kerusakan yang sangat berat.
Kutu : menusuk pucuk batang dan daun muda untuk mengisap cairan yang ada di dalamnya. Bagian tanaman yang diserang berwarna kuning dan akhirnya mengering, sehingga pertum-buhan tanaman terhambat.
Penyakit
Penyakit Akar Putih : Disebut dengan penyakit akar putih karena di akar tanaman yang terserang terlihat miselia jamur berbentuk benang berwarna putih
Penyakit Akar Merah : Gejala yang bisa dilihat dari serangan penyakit ini adalah terjadinya perubahan warna daun dari hijau menjadi hijau pucat suram, menguning, dan akhirnya berguguran.
Penyakit jamur upas : Disebabkan oleh cendawan Corticium salmonicolor yang memiliki empat tingkat perkembangan.
Kanker Bercak : Adanya warna cokelat kemerahan dengan bercak-bercak besar meluas ke samping, kambium, dan bagian kayu. Bagian yang sakit biasanya mengeluarkan cairan lateks berwarna cokelat kemerahan dengan bau busuk.
3.5 Budidaya Tanaman Karet
1. Pengolahan Tanah
Pengolahan tanah dimulai dengan cara penebangan/pembabatan pohon-pohon besar dan alang-alang dengan herbisida dan membasmi sisa penyakit dengan fungisida
> Tanah dengan dengan kemiringan diatas 10deg dibuat teras, lebar teras minimal 1.5 m, jarak antar teras 6 untuk jarak tanam (6x3) m. Pada tanah yang landai dibuat rorak yang berguna untuk mencegah erosi dan sabagai aliran air.
> pemancangan dilakukan dengan jarak tanam dan kerapatan pohon yang diinginkan. Untuk kerapatan per Ha 550 pohon maka jarak tanam adalah 6 x 3 meter.
> Lubang tanam dibuat minimal 2 minggu sebelum tanam. Pada titik pancang dibuat lobang tanam dengan ukuran minimal 40 cm x 40 cm x 40 cm.
> Sebelum penanaman dilakukan pemupukan untuk memacu pertumbuhan akar karet yang baru ditanam.
2. Penanaman
Bibit karet dalam polybag yang siap ditanam kelapang ditandai dengan payung daun terakhir sudah tua. Penanaman dilakukan dengan cara kantong polybag dibuka, bibit diletakkan ditengah-tengah lubang tanam, kemudian ditimbun dengan tanah. Penanaman sebaiknya dilakukan saat musim hujan. Apabila ditanam pasa musim panas sebaiknya lubang tanam disiram dahulu.
3. Penyulaman
Bibit yang baru ditanam harus diperiksa setiap 1-2 minggu. Bibit yang mati segera disulam agar populasi tanaman dapat dipertahankan.
4. Pembuangan tunas palsu dan tunas cabang
Tunas palsu adalah tunas yang tumbuh bukan dari mata okulasi. Tunas palsu ini harus dibuang sebelum berkayu. Tunas cabang adalah tunas yang tumbuh pada batang utama pada ketinggian sampai dengan 2.75 - 3 m. Pemotongan tunas cabang dilakukan sebelum tunas berkayu.
5. Pembentukan Percabangan
Pembentukan dan perangsangan percabangan dapat dilakukan dengan berbagai cara seperti penyanggulan, pengguguran daun, pengikatan batang, pembuangan ujung tunas, pemenggalan ujung batang dan pengeratan batang. Cara yang dianjurkan adalah dengan penyanggulan.
6. Penanaman Tumpang Sari
Tumpangsari bertujuan meningkatkan produktivitas lahan, mengurangi resiko rendahnya harga pada suatu komoditas, dan memberikan pendapatan pada masa sebelum produksi.
7. Pemupukan
Pemupukan bertujuan untuk mempercepat pertumbuhan dan matang sadap. Pemberian pupuk sebaiknya dilakukan pada saat pergantian musim dari musim penghujan ke musim kemarau.
Rekomendasi umum pemupukan tanaman karet
3.6. Varietas Tanaman Karet
1. Klon anjuran Komersial
Klon penghasil lateks : BPM 24, BPM 107, BPM 109, IRR 104, PB 217, PB 260, PR 255, PR 261.
Klon penghasil lateks-kayu : BPM1, PB330,RRIC 100, AVROS 2037, IRR5, IRR 21, IRR 32, IRR 39, IRR 42, IRR 118.
Klon penghasil kayu : IRR 70, IRR 71, IRR 72, IRR 78.
2. Klon harapan : IRR 24, IRR 33, IRR 41, IRR 54, IRR 64, IRR 68, IRR 107, IRR 111, IRR 220, PB 340.
BAB IV
PENUTUP
4.1 Kesimpulan
Macam-macam komoditas tanaman industri berdasarkan produknya yaitu tanaman industri tahunan dan tanaman industri semusim. Tanaman semusim adalah tanaman yang hanya mampu tumbuh selama semusim pada tahun tersebut atau dapat dikatakan tanaman tahunan yang dapat dipanen cepat sebelum musim berakhir Contoh : tembakau, kapas dll . Tanaman tahunan merupakan tanaman yang mampu tumbuh lebih dari dua tahun. Tanaman industri tahunan pada umumnya merujuk pada tanaman berkayu keras untuk membedakan antara semak dan rerumputan yang dapat dikatakan merupakan tanaman tahunan juga Contoh teh, karet dll.
DAFTAR PUSTAKA
Arifin,S.Etall. 1997. Petunjuk Kultur Teknik Tanaman Teh. Puslitbun Gambung
Astika,W.dan D. Muchtar. 1978. Anjuran Bahan Tanaman Teh Tahun 1978. Warta BPPTK 4 (3/4) : 297 – 306
Astika, W. 1985. Korelasi Antara Beberapa Karakter Tanaman Teh. Lokakarya Teh. Bandung
Didik Indradewa. 1978. Dasar Morfo – Fisiologis Peningkatan Potensi Hasil Tanaman Teh. Fak. Pertanian UGM. Yogyakarta
Pasaribu, EH., 1980. Pengaruh Media Tanah dan Pemupukan pada Perakaran Setek Teh. Symposium Teh III. Surabaya
Rachman Sutanto. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Penerbit Kanisius. Yogyakarta.
Rosyana Purnama. 2000. Pengelolaan Tanaman Pelindung Grevillea Robusta di Perkebunan Teh India Selatan. Pusat Penelitian Teh dan Kina Gambung
Sukasman. 1987. Meningkatkan Produktivitas Teh dengan Manipulasi Agronomi. Pertemuan Terbatas Masalah Klon Unggul Tanaman Teh. Fakultas Pertanian UGM. Yogyakarta
Wahyu Wdayat. 2000. Budidaya Teh Organik dan Prospek di Masa Mendatang. Pusat Penelitian Teh dan Kina Gambung
MAKALAH TEKNOLOGI PRODUKSI TANAMAN
TANAMAN INDUSTRI TAHUNAN
Oleh :
Wiwin Misnati N.I. (145040201111159)
Diana Rizky A. (145040201111161)
Pujo Angga R.I. (145040201111171)
Swardi Bonaparte M. (145040201111174)
Tria Nuryani (145040201111175)
Mustika Wahyu N. (145040201111179)
Kelompok : 4
Kelas: X
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2015
